Món ăn chứa nguyên liệu sau ĐườngMuốiđườngmuốiDầu ănTỏitỏihành ládầu ănHành láHành tâyTrứng gànước mắmCà rốtGia vịhạt nêmGừngcà rốtgừnggia vịHành tấyNướcTrứngBột mìtiêuhạt tiêuNước mắmTrúng gàớtBơTiêuhành khôSữa tươiHạt nêmCà chuaXì dầuVaniHạt tiêuỚtHành khôBột micà chuaChanhTômxì dầuchanhĐường cát trắngtrứngnướcBơ nhạtBột ngôKhoai tâyMật ongSữa tươi không đườngBột mỳNước cốt chanhSữa đặcĐường nâuNước cốt dừaKem tươisua tuoiThịt ba chỉDàu hàogiấmhành tímBột năngĐậu phụNước tươngBột bắpThịt bòbột canhDứaNấm hươngDầu mèrau mùiNước lọcBột nởBột chiên xùTỏi bămHành tímbơthịt bòRau mùibột nêmnước cốt dừanấm hươngdầu mèĐường bộtGiấmDầu hàoMộc nhĩRượu trắngSữa chuabột năngsảSữaSườn nonĐường cátTương ớtỚt bộtMắmDưa chuộtrau rămMì chínhThịt nạc xayCần tâySảTôm súĐùi gàrượu trắngBột chiên giònTáoBột quếTôm tươiMiếnBột trà xanhmật onghànhThit ba chỉkhoai tâydứaSốt cà chuaPhô maiLòng trắng trứngLòng đỏ trứng gàDưa chuôtỚt chuông xanhMen nởXà láchThì làtương ớttỏi bằmBột gạoBột canhCánh gàDâu tâyBúnTôm khômắmGạo nếpỚt tươiDầu oliveNước dùngNước ấmLạc rangNước lạnhmộc nhĩgạo nếpnước tươngVừng rangBông cải xanhĐường trắngBột nếpTrứng cútNấm rơmĐậu đỏỚt chuôngbột nởbột ngọthịt gàbột chiên xùKhoai langGạo tẻỚt chuông đỏBí đỏDầu thực vậtQuếGiò sốngThịt gàĐậu xanhớt bộtBột mì đa dụngChuốiCamBắp cảiSốt mayonnaiseLạcỚt sừngLòng đỏ trứngHànhDầu vừngrau thơmlạcgiá đỗvừng rangHành củLá bạc hàNước mắm ngonmuối tiêuGừng tươiHành hoaNước dùng gàÓt sừngMột nhúm muốiXoàiKiwiBột rau câuđường bộtBột ngọtđậu phụbột ớtThịt nạc vaiPhô mai MozzarellaThịt lợnXoài chínthì làChanh vàngBột gelatinThịt xayHạt senDầu điềuBaking Sodahành hoaMuối, hạt tiêuSa tếThịt nạcThịt xông khóiỚt xanhWhipping CreamGiá đỗTinh chất vanillaRau cảiCủ cảiVừng trắngCua đồngMăng tâyNấm đông côNgaoDừa nạoSấuXoài xanhBột cacaoMực tươidừa nạoMuối tiêudầu thực vậtngũ vị hươngPhần vỏ bánhĐậu Hà lanĐường phènKim chiHeavy CreamDưa hấumì chínhGelatinCủ cải trắngMeRượu rumdầu vừngPhần nhân bánhBột mỳ đa dụngỚt khôbơ lạtđường cátNước sôiTỏi băm nhỏChuối chínThịt bò thănbột nghệBiasa tếxảngaoTơm tươiDụng cụhúng quếVịtmùi tàuRau xà láchNước nóngThịt nạc bămNấm tươiCà chua biNước dừaBột nghệBột nở Baking powderThịt lơnngổĐu đủ xanhHành tím bămRau rămTrứng vịtChanh tươiĐậu Hà LanThịt lợn xayMùi tàuBánh mìThịt heoĐậu phộngThịt ức gàmuối tinhgàỚt quảSữa đặc có đườngĐá viênbột ngọtHành lá thái nhỏđậuSữa bộtngò rínấm kim châmPhần bánhngòBánh mì SandwichcáĐậu phụ nonSu hàoTiêu xayDấm gạoThịt thăn bòKhoai lang tímĐậu đenĐậu xanh cà vỏĐu đủLá nếpDầu ô liuỚt hiểmBột agarHoa hồiHẹỚt đỏBơ đậu phộngNghệBaking sodaMực ốngHếnRau thơmĐường vàngMắm tômBột tỏiBột gạo tẻCủ senHoa hồi,Bột cà riĐỗ xanhGiấm gạoĐáBột sắn dâyNấmVừngSữa nguyên kemNấm kim châmNgũ vị hươngGạoBột ớtKhế chuaTai lợnTai heodấmXúc xíchớt xanhLá dứa (lá nếp)Nước dừa tươiPhần nhânnước hàngsốt cà chuatía tôbột gạo nếpriềngkhế chuaDau tayDấmhành phichuối xanh2 quả trứng1 quả trứnggelatinđường phèn1 củ cà rốt1 củ hành tâyPhô mai parmesanhạt tiêu đenmựcGia vị: muốiRượuMâm xôiMù tạtVanillagà taChocolate đenCam vàngBí xanhTraivừngỨc gàCải thảoCốmMăng tươiMướpMựcChocolate trắngLá lốtGừng bămRượu vangTướng ớt Hàn QuốcKhoai mônRau ăn kèmĐậu trắngỚt chuông vàngLá chanhMàu thực phẩmCải xanhCá chépTrà túi lọcRau húng quếKhếQuấtBắp cải tímMỡ phầnĐậu xanh bóc vỏlá lốtWhipping creamỚt bămbánh trángNước vôi tronglá dứaớt chuôngrau muốngRong biểnTương ớt Hàn Quốcngò gaigiáNước đườngThịt heo xayPhèn chuaHành tươiGà taớt đỏkhoai môncải thảobột cà ritươngDừa xiêmXương heođậu bắpCà chua bỉtỏi băm nhuyễnBột hạnh nhânxúc xích5g muốiBơ lạtPhần nước sốt1 chút xíu muốiBột sắnBột làm bánhLá dứalá chanhVáng đậuSu sutiêu xayHành lá, rau mùiNấm hương tươiBánh OreoRau sốngCơm trắngThịt bò xayMạch nharau xà láchMiến khôLá chuốiMăng chuaThịt bắp bòChocolate chipKhoai sọNước camGiấm trắngKem tươi (whipping cream)Dầu dừaBạc hàThịt đùi gàMíaNgô ngọtĐinh hươngRau húngTrứng muốiLêBánh phởBưởiNgò tâyRượu vang trắngNhãnTỏi tâySocola đen1 xíu muốiSả bằmHành tỏi bămCải thìatỏi băm nhỏRượu gạoMướp đắngĐá lạnhSả bămSúp lơ xanhPhô mai CheddarDầu oliuMe chuaLạc rang giã thôThịt bò bămMe khô cô đặcDứa chínLườn gàXương ống1 củ tỏiNước lá dứaNước chanhMítĐá bàoMayonnaiseSườn thănrượuLá bạc hà tươiCủ đậuNghêuSiro ngôHạt sen khôngô ngọtGừng băm nhỏgừng bămCơm nguộidưa chuaTỏi băm nhuyễnmuối nở1 thìa sa tếNha đamKim chi cải thảoớt sa tếmùiLưỡi heođỏThịt lợn thănDừa non bào sợiVụn bánh mìHạt tiêu trắngKemnấmbún tươiBột nổiMộc nhĩ, nấm hươngsòBắp chuốiĐường hạtkinh giớiDưa leoTrang tríkhuôn làm kemBí ngòiPho mátnước sốt cà chuaớt khôPhần kem1 chút muốiTinh chất vaniNước luộc gàCơm5g đường3g muối2 củ khoai tây2 quả trứng gà3 quả trứngTương cà chuaGàCá ngừTía tôThịt gà rút xươngBơ lạcXiên treớt quảMùi tâyNước sốtCơm mẻRau muốngSữa chua cáiVảiBắp bòBì lợnCá thuHạt tiêu xayCùi dừaHành lá, mùi tàu, hành khôBột khoai tâyĐậu cô veMe khôMứt dâuNước sốt cà chuaNước dùng xươngNgô bao tửChanh leoHoa chuốiXảDầu ăn hoặc dầu oliveĐậu hũ nonSiroNấm đùi gàỐcBột gạo nếpRiềngĐường hoa maiBột ca caoChuối xanhNgô nonHành tỏi băm nhỏDừa tươiGiềngBột nếp rangLá rong biểnTương ngọtNước hàngDừa bào sợiCải chípMỡ gáyHoa quảCua thịtLá nguyệt quếMăng khôVỏ camRong biển khôRượu vang đỏThịt ba chỉ ngonDọc mùngVôiChân giòNgô hạtBánh đaBột đinh hươngBơ mềmThịt vịtCá thác lácThảo quảSocolaGiấm bỗngLá thymeMực khôBột tẻThịt lợn nạcBộtDưa cải chuaChả cáCáTương càXương gàXương lợnMuối, dầu ănMì spaghettiTrân châuCơm dẻoTỏi, ớtThạch dừaĐá sạchBánh mỳJamboncà chua chínKem xoàiRượu tequilaBầuThịt hếnVừng rang vàngCream cheeseCá chimHúng quếKem phô maingô bao tửThịt hun khóiGạo tẻ ngonNước màulá senChocolateHạnh nhânKhổ quaNho khôNước sodaSữa chua có đườngHành tim băm nhuyễnCherryHành hươngĐường thốt nốtCoca colaGiấm táoPhô mai bào sợiBí đaoGừng băm nhuyễnMiringừng băm nhỏTương đenbột ca caoRau ngótLạp xưởngTôm đấtDạ dàyVa niLá senhành tươiMực ống tươithái nhỏVỏ bánh1/2 thìa dầu mèĐường, muốiGiò lụaSườn heoHành khô, tỏiẾchThínhBánh đa nemCà chua thái hạt lựuHoa thiên lýBí ngôCam tươiChanh dâytiêu trắngBơ chảyMăngHánh lá thái nhỏHạt mè1 thìa cà phê hạt nêmmắm tômSữa dừaDầu ôliuĐậu xanh đã cà vỏchocolate chipBạc hà (dọc mùng)Rượu mirinTiêu sọcà rốt bào sợimột ít muốiRau sống ăn kèmBột cacao không đườngtrứng muốiCủ năngMỡ heoĐường xayVừng đengiấm gạorau mùi tàuKhoai tây toVải thiềuLàm nước sốthạnh nhânCream of tartarThạch rau câuDừa sấyPhần nước đường:Mỡ lợnChim bồ câuPhần cốt bánhmuối tiêu chanhvừng trắngGạo nếp ngonMuối trắngTôm tothịt nguộimề gàmỡtiêu đenGelatineNấm mèoBột gelatinedưa leoSữa tươi có đườngCam thảoSữa không đườngỚt tỏixương lợnTôm bóc vỏhành tỏi khôrau cầnmì chính...Thịt bò mềmNước đang sôiNước ép lá dứaHành bămBột canh, nước mắm, mì chính1 tép tỏi1 chút nước cốt chanh1 củ hành tím1 quả trứng gàĐường kính1 củ gừng nhỏ2 tép tỏi15g đường1/2 củ hành tây1 nhúm muối40gr đườngmuối và hạt tiêu30g bột cacao không đường250ml nước1 muỗng đường1 lòng đỏ trứng gàBột béo:Bột nước:tỏi khôPhần thịt gàKhoai tây lớnBột garam masala1 lòng trắng trứng50g bơ30g đường1 muỗng cà phê nước cốt chanhBơ thực vật…Một chút muốiRuốc3g bột quếlá nguyệt quế (tùy ý)Nhân bánhBột nêm gàĐậu đen lên menphần nhân đậu xanhĐường tinh luyệnVụn bánh mì hoặc bột chiên xù2 quả chanhBơ tan chảyCải bẹ xanh50g bột mìtinh bột ngô5ml tinh chất vanillaHẹ tây1 củ gừngĐậu chiên Old El Pasoớt xayBột bánh mìBí đỏ xay nhuyễnMaple syrupGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...Garam MasalaGan heobột rau câu agar200g đườngLạc rang bỏ vỏ150g đườngMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm8 tép tỏiHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhĐường 20gBắp ngôHạt vanilla1/2 muỗng cà phê muốiBột khoai5g ớt bộtPhần đế bánhSốt tương đậu nànhPhi lê cá hồiBột ớt Hàn Quốc Gochugarukẹo hình mắtlò nướng...)diếp cáPhần toppingCà pháo muốiốc vặn...)Húng quế khôTấm Lasagnamạch nhaPhô mai : - Cream cheese15ml xì dầuCacao30ml xì dầuDầu ăn vừa đủMàu thực phẩm màu đỏ100g đường cátCùi dừa nonHành tây cỡ vừaTrứng bắc thảo30ml dầu hào1 củ hành khô1 thìa nhỏ muối200g đườngCà tímThịt bămMứt cherryHoa nhàiTinh bột khoai tâyHành lá, tỏi, gừngĐường mậtRau cải ngọtTămHành củ khôTôm nõnNước chấmBắp cải trắngKhoai lang vàngTrân châu khôShorteningThịt thăn lợnBột custardBột bánh dẻoTinh bột ngôThịt vịt quayDầu chuốiBơ mặnBột gừngthạch đenNuiChanh xanhDâu tằmCà phê hòa tanTỏi xaySốt càMuối canhCốm tươiLưỡi lợnMùiGanmuối trắngThịt hộpMận hậuTim lợnThịt nạc dămBí ngồiLá hương thảoVỏ chanh bàoGừng, tỏiCá viênLá hẹThịt nạc vai bămDầu lạcSữa đậu nànhĐỗ đenSườn lợnSốt BBQLòng đỏ trứng muốiDâu tằm chínCải ngồngRau đayThịt ức bòRau thơm các loạiGạo dẻoRau cầnBột ngũ vị hươngHạt trân châu khôGạo nếp cẩmMen rượuBánh trángỐc nhồi hoặc ốc đáBột đa dụngGà tâyThịt bò khôHạt rau mùiNước hoa bưởiHạt nêm chaySò điệpHạt éTràSườnSodaDưa chuaMuối, hạt tiêu, hạt nêmSour creamCà tímNhục đậu khấuBánh quy chocolateMứt bíQuẩyRau cần tâyPhi lê cáHành lá, mùiLá thơmHành lá, hành khôBơ nhạt đun chảyPhần trang tríTinh dầu hạnh nhânRau kinh giớiQuýtKem whippingLạc khôCá rô phiĐậu nànhTiêu xanhPhần bánh quyThịtChuối tiêu chínNhoCách 1Phần gàThịt muốiHành khô tímVỏ hoành thánhmáy xay sinh tốxắt nhỏRượu nấu ănCá lóc cắt khúcĐường hoa mai hoặc đường trắngPho mát cheddarThịt ba chỉ hun khóiNước ấm 40 độ CPhomai MozzarellaChao trắngChao đỏCách 2Me ngàoNgó senỐc nhồiĐào chínCùi dừa nạoGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.hắc xì dầuMận chínDấm ănDâu tươi1 nhánh gừngPhần sốtTrứng gà lớnButtermilkCổ hũ dừaĐàoPhô mai con bò cườiHành ba-rôlá ổiTào phớVani dạng lỏngSi rô đơn giảnRâu ngôThịt nạc vai băm nhỏMáy làm đá bàoBánh nếp Hàn QuốcNước cốtGai vịĐậu phụ ránRau thơm ăn kèmThanh longỚt bột Hàn quốcMuối, tiêu, dầu ănTiêu đen xayBưởi đàoKhuôn cupcakemáy đánh trứnggiềngSocola chipĐỗ xanh đã xát vỏNếp cẩmMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Mì trứngchổi phết bánhTôm lột vỏóc chóCá tươiớt băm nhỏNgô Mỹ tách hạtHúng lủitương misoLá gelatineLá móc mậtTrứng gà taMè rangNilon bọc thực phẩmhạt dẻNghệ tươiỚt khô Hàn QuốcXốt dầu hào magginhân bánhCà pháoĐỗ tươngRau thơm. rau mùihạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêmỚt chỉ thiênSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túiTrứng lớnvừng trắng rangThịt thăn heoMuối biểnGừng tươi băm nhỏdưa hấuRau củ10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốtNước hầm xương15g bột cà riBột mì hoặc bột ngôDa lợnDầu ăn, tiêu, ớt bột2 nhánh tỏi băm nhuyễnớt cayBột mì, bột chiên xùMắm, hạt nêm, dầu ănQue treCà hồiCủ xảGia vị, dầu ănHành tây băm nhuyễnLá húng quế, tỏi, ớtNước mắm, xì dầu, đườngHành lá, gia vịĐậu bắpDấm trắng20ml nước cốt chanhPhần thạch sữa:Các gia vị khácGừng bào nhuyễnLá húng quếThịt cuaHành khô bămVỏ bánh gốiXúc xích hun khóiRượu gừngNước meHành khô 1 củBột cà phêcắt miếng vừa ănThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiLá tía tôThịt bămDầu trộn saladHạt sen khô hoặc tươiTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenDần ănTôm sú bóc nõnbỏ chỉ đenỐc bươuBột chiên giòn, bột mìMực láHành lá rửa sạchCủ cải muốiLạc rang giã nhỏNước cốt chanh leoRau mùi thái nhỏRau rútNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm1/4 củ gừng1 thìa dầu hàoHành tím băm nhỏtương càSốt mayonaisegiã thôLạc rang chínTrứng gà lộnCủ hành tâyMận tươiCà rốt thái nhỏChanh thái látTáo tàuMuối nở( baking soda)Đường, muối, hạt tiêuLựuRau mầmXươngXà lách xoănwipping creamLá gelatinCồi sò điệpBột thì làBạch tuộcchocolateThịt lườn gàMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏiĐậu coveBơ ở nhiệt độ phòngViên đá lạnh2 lòng trắng trứngThịt chân giòchocolate đenmè rangHạt tiêu, muốiSốt cà chua, ớt bộtnước hoặc sữaBột rau mùiBơ sáp tươiGelatin bộtMuối, hành láCải bó xôiNước nghệTáo đỏBông cảiSữa chua không đườngNước đun sôi để nguộiSiro dâuNấm hương khôLươnRau mồng tơiMắm ruốcchocolate chipsLá cẩmNước ép dứaTỏi, gừngMuối, hạt nêm, hành khôKem tươi có độ béo > 30Trái cây tươiSữa tươi nóngrau húng thơmBò viênMỳ ýGan gàGiấy nếnDầu để chiênMàu thực phẩm: đỏLá quếXốt cà chuaBột trà xanh-matchaHành lá xắt nhỏThịt nạc heoBột vaniSocola trắngCá lăngdau duaThơmHành tây (thái hạt lựu)Me tươiGia vị nêm nếmbóc vỏrau dămỨc vịtBông cải trắngChân gàKỉ tửPhần bánh bông lan:Màu dầu điềuBỗng rượuỚt bột Hàn QuốcCà riCải mầmMuối hộtmuối tômchút đườngNấm sòthịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)Củ riềngThịt ếchTôm tươi loại toRau chân vịtTôm bóc nõnMuối, hạt tiêu, gia vị.gia vị.Lá xô thơmRau răm, hành lávàngCá quảrau quếbánh đa nemNước sôi để nguộiGia vị: Hạt nêmNấm đông cô tươiRau cải cúcKiệuNước kim chiDưa lướiNước mắm trộnCốcMướp hươngTrứng vịt lộnmì chính....váng đậulạc rang chínthịt nạc vai xayRượu sakeđường.Ớt xanh, ớt đỏHành lá, ngò rímỳ chínhtương bầndấm bỗngCà phê đenThìa làMuối ăntiêu hạtĐùi ếchnước tương, xì dầutôm sú ( hoặc tôm loại khác)ngò tây khôCua biểnBia đenGân bòXốt mayonnaisexiên queMáy xayThau sạchGiấm ănNước hoặc nước dùng gàMía lauKhăn vải màn khổ rộng 40x40cmDừa giàDưa chuột ngâm chuaCam sànhChảoVài tép tỏi10ml vani2g muối300g thịt ức gà2 cây hành lá500g thịt ba chỉ1 quả chanh vàng1/2 thìa muốiThịt bò nạc100g cà rốt15ml dầu hào5ml vanilla1/2 quả dưa chuột160g đườngMột nhúm muối nhỏPhần custard:2 thìa đường900g ức gà70g đường250ml heavy cream80g đường20g đường100g bột bắp2 lòng đỏ trứng50gr đường230g cream cheese3 tép tỏi1 quả ớt5 tép tỏiMen nở khôGiấy nướngRau mùi tươi1/2 thìa cà phê muối5g tiêuHạt sen tươi200ml sữa tươiHỗn hợp phết bánh30gr đường25gr đường2 muỗng canh sữa đặcSầu riêng40gr dầu ăn1 muỗng canh nước cốt chanh3 củ khoai tây1/2 củ cà rốt300g đường cátViệt quất10gr đườngSữa chua làm men120ml sữa tươi không đường1 chút bột nêm1 muỗng cà phê vani20gr đường1 muỗng canh mật ong1 thìa nước mắm1 thìa nước mắm; 1 chút muối1 thìa dầu ăn1 thìa nước tương đậm đặc25g bột agar giòn1 mớ rau dền đỏ300gr bơ = 2 trái nhỏHỗn hợp ướp200ml nước cốt lá dứaLá nếp hay lá dứaNguyên liệu làm nếp cẩmCốc đựng sữa chuaSữa bò nước sôiSữa bò nước nấu chínSữa chua đặc2-3 thìa cà phê nước tươngNguyên liệu làm sữa chua1 muỗng mỡ heo300g cua đồng200g cua đồngHành lá và cần tâyLá nếp : vài lá2 muỗng canh đường = 40gr7gr gelatine = 3,5 láThịt của đùi gàĐường trắng: 500gNước cốt dừa: 1 lonNếp cẩm ngon: 300gSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộp300g sườn300g gạo tám thơmMuối tinh: ½ thìa nhỏ350ml sữa tươi không đường2củ hành tâyGừng giàThịt heo quay1 thìa cà phê dầu ănHũ để muối cà5-7 cái nấm hươngƯớp thịt300g khoai sọ1 trái ớt sừngCafe expressoNồi hấp gàLá chanh nonHộp sữaNước ấm 40 độTắc (quất): 5-6 tráiDừa tươi: 1 tráinửa quả chanhThịt bò phần vai: 200gQuả vaniKẹo caramel mềm500gr thịt ba chỉKhuôn làm thạchVải thiều chínLá nếp: 2-3 lá10 g bột rau câu giòn200 gram đường cát trắng300g hạt sen tươi20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)Hũ thủy tinh nhỏRau muống: 1 mớ toMuối, 1/2 trái chanh70-80g đường phèn100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)6 tép tỏi băm5 lát gừng5g hồ tiêu15ml dầu1 con vịt khoảng 2kgGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chínhHành hoa, rau rămCà chua: 2 quả20ml xì dầu đặc60ml nước tương100g hạt sen tươi400g nha đam5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấm1 lít nước4-5 miếng vỏ cam khô6 lá đinh hương3 lá nguyệt quế3 hoa hồi45ml giấm gạo1 mớ rau rútNước sốt đậu tươngRau thơm, gia vịRiềng xay: 100gCá thu phấn: 400gDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuHành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá2 trái cà chua1/2 trái dứa (thơm)Cá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc máNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenCà chua: 4 quả vừaXôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khôNước cốt dừa: 20ml200gr xoài chín100gr kem whippingHành lá, rau mùi, giá đỗMộc nhĩ, nấm hương: 50gLá lốt: 1 bóXương ống: 300gThịt bằm: 300gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Bột mì: 30gGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mè2 muỗng canh dầu ăn200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)100ml nước cốt dừa100g đậu xanh không vỏ1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu1 chén kim chi cải thảo500 gr thịt ba chỉ3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút2 lá nếp (lá dứa)200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt800ml nước1 bát thịt bò băm3 lá gelatine (khoảng 4gr)20gr sữa đặc (1 muỗng canh)70gr kem whipping cream120ml sữa chua không đường2 thìa dừa khô hoặc tươi3 thìa lạc rang1 miếng đường thốt nốt3-5 quả chuối chín1 thìa rượu trắng4 cái đùi gà150ml kem whipping cream1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm20gr tinh bột bắp15gr bột gạo110gr bột nếp10ml dầu ăn hay bơ200ml sữa tươi không đườngCóc dầmNước mắm nguyên chấtCóc tươi1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)Nước cốt chanh dây1 khúc cá hồi6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)Nước rượu gạoBột làm bánh sủi cảo3 thìa nước2 thìa bơ1 chút muối, bột nêm, tiêu1 thìa giấm1 thìa tương ớt2 thìa tương càCóc ngâmĐường cát mịnTáo xanhSinh tố hoa quả và rau xanhHỗn hợp trên vỏ bánh1 thìa nhỏ nước cốt chanh5g men nở khô260gr bột mì rây mịn10ml dầu mè50ml rượu sake50ml rượu mirin (rượu ngọt)Súp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănXoài, chuốiSinh tố hoa quả đỏTrà lọcMận tím chínKem tươi lỏngCải bẹ200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.Mâm xôi đenSinh tố táo, dâu, chuốiNước cam, nước ép lựuNho không hạt80 g đường thốt nốt nhuyễn1 nhánh hành láSữa chua: 2 hộp450g thịt lợn xay450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)Nước mắm, đường.1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.400-500g củ đậu1 thìa rượu gạo2 miếng cá filletGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.1 bát nước dùng xương15ml rượu brandy hoặc cognac1 nắm mùi tâyĐường: 100gRau câu con cá dẻo: 1 góiThanh long đỏ: 1 quả200g thịt hun khói xắt mỏng1g hạt tiêu0.5g nhục đậu khấu0.5g quế0.5g đinh hương1g bột gừngNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1 ít hành hoa2 củ hành khô5gr men nở500gr bột mì1 muỗng xì dầu120g nước sốt làm bánh gạo3 củ tỏi1 cây hành tươi6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)12 miếng bánh gạo200g thịt bò thái mỏngDao thái rau củ dạng lượn sóng70gr đường2gr bột nở3 cái mộc nhĩ ngâm nở150g thịt băm2 quả mướp đắngPhần trà sữa50gr đường nâu để trong 1 cái tô70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)10gr tinh bột bắp80gr bột sắn dây260ml nước1 xíu dầu ăn10 g bột ớtCủ đậu: 200gNước mắm: 3 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêBột nở: 1 thìa cà phêBột đao: 2 thìa cà phêThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400gĐường trắng: 150gMuối: 3 thìaỚt tươi: 3 quảỚt bột: 3 thìaCóc bao tử: 1,5 kgLớp thạch tầng dưới:5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)Bột năng: 300g1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)700ml nước lọc5gr bột rau câu con cá dẻoLớp thạch tầng trên:50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)50gr xoài xay nhuyễn300ml nước lọc700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)120gr đườngHành lá và ngò1 củ hành tím thái mỏng1 muỗng cà phê tỏi băm1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê nước mắm1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng canh hành tím băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1 muỗng canh phần gốc ngò băm150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)500gr nấm bào ngư200gr phi lê bò1 trái ớt sừng thái lát2 tép tỏi thái lát3 phần trắng hành lá2 phần gốc ngò2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi1/2 trái dứa chín500 gr sườn nonvài nhánh nấm hươngÍt hành hoa1 nhánh tỏi1 bịch đậu hũ chiên800ml nước lạnh2 muỗng cà phê muối2 quả xoài xanhXương ống hoặc xương gàGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặnHành củ tím, hành lá, rau mùi ta200gr thịt bò xay200gr bột nếp1 bộ khuôn silicon100ml kem whipping200gr thịt sầu riêng2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng canh đường cát2 muỗng cà phê bột nghệ90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)300gr bột gạo200ml nước lọc100g đậu phộng50ml si rô sâm dứa200g cơm dừa xay tươi70g cơm dừa sấy khô100g bột gạo1 muỗng canh ớt khô1 chén chocolate trắngNguyên liệu trang trí100 gr bột mì4-5 trái chuối sứ chínHành tím thái nhỏMăng chua đã muốiTrà túiNguyên liệu pha chếCơm sầu riêngTrái cây ăn kèmBột rau câu con cá dẻo1 muỗng canh xì dầu100gr bột gạo300 ml nước lạnhQuả anh đàoNước ép anh đàoPhô mai tươiNguyên liệu làm kem phô maiBánh quy socolaNguyên liệu làm bánh1 muỗng canh mè đen½ muỗng cà phê bột nghệ400ml canh dầu ăn40 gr đường2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao20 g bột cà chua2 thìa bột mì1 bát bột xù3 củ khoai lang2 củ hành tím50g bột chiên giòn50g bột chiên xù5 cây xúc xích100g đậu que100g củ cà rốt1 tô cơm nóng1/2 bát bột chiên giòn2 thìa sữa tươiSiro bắpVài cây rau mùi2 thìa cà phê mắm1 muỗng nước2 muỗng nước chanh1 muỗng lạc giã nhỏ2 muỗng hành phi6 con tôm300g bưởi đã bóc sạch vỏ2 thìa kem tươiBột chiên xù: 1 góiRượu: 1 thìa canhPhô mai: 1 miếngBột nêm: 1 ítTiêu: 1 ítĐường: 1 ítỚt: 1 quảBột me: 1 thìaBột năng: 1 thìaBột chiên giòn: 2 thìaTrứng gà: 1 quảCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gGiò hoặc xúc xíchDầu ăn, tỏi, giấmNước: 60gSữa: 80gMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếngHành tây: 50gThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280gBơ lạt: 20gMen khô: 3gột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200gĐậu tương xanhBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịDầu hành phi để thoa bánh1-2 thìa ớt bột12 con tôm lớnGiấy nướng bánhPhần socolaBánh mì baguetteGia vị của hỗn hợp thịtGia vị của hỗn hợp rau củdầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèRau mùi tàu, hành láBột bánh refrigerator biscuitsGia vị vừa đủ.Túi bóp kem3 lát phô mai cheddar3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột3g bột nghệ20g dấm táo, 20g nước cam30g dầu oliu5 tép tỏi, 2 củ hành tây3kg thịt heo phần vai nguyên tảngMuối, tiêu vừa ăn1 quả trứng đánh tanMộc nhĩ, miếnCà rốt: 1 củ vừaTrứng gà: 2 quảLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếRươi30-40ml nước20ml dầu ăn1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)Phần bột trắng:1 muỗng cà phê mè đen10ml nước10ml dầu ănlá gừngvỏ quýt1/2 con vịtThịt băm: 200grRươi tươi hoặc đông lạnh: 300grTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)1 muỗng canh rượu trắng1 cây hành boa rô2 viên đường phènGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè150gr miến khô100gr măng khô ngâm mềm1/2 quả trứng gà80gr lạc rang chínNguyên liệu ướp thịt1 muỗng trứng cua biển5 củ năng bóc sạch vỏ150g thịt bò băm nhỏ10 vỏ xíu mạiHành lá, ớtĐé bánh pizzaHạt mè rangMứt dứa40g muối; 30g đường; 40g bột nêmgò gai, ngổ, giá, ớt đỏRau răm, hành lá, hành khô200gr đường vàng200gr bột nếp rang chínThịt gà nạc không xương1 chút nước tương đậm đặc1 chút rượu trắng1-2 thìa ớt bột cay3-4 cái đùi gàGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọtMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăntrái timKhuôn hình saoKeo dính3 củ hành tím800 ml nước dừa8 quả trứng cút200g chả lụa600g thịt gà100g hạt sen200g gạo nếpHành lá, ớt chuông, nấm tươiThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)30ml nước tươngNước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)Kẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biểnHạt ngọc traiNguyên vật liệu khácĐường icingKhung nhà bánhSiro đường nâu30g bột đậu tương400ml nước80g đường cátNguyên liệu làm sốt chấm250g kimchi130gr nướcHạt chia xay nhỏSiro phongNguyên liệu làm biscuits2 muỗng canh ớt tỏi băm3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)500gr cá thu phi lê1 tô cơm nhỏBột miến trắngdầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏngNguyên liệu làm nhân dâu tây2gr muối4gr men nở khôPhần vỏ bánh :210gr bột mìTiêu sọ tươiỚt trái đỏ1 thìa tỏi băm2 quả cà chuanước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêmNguyên liệu làm kem dừa1 chiếc xúc xích20g hành tây50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)Khuôn đựng cố định có hình nón/chópKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn nướngĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămChả tômNui khô dạng ống cắt xéoThịt lợn băm15g bột ngôXì dầu, dầu mèGiấy nhômBột bánh pizzaNước sốt pizza1 quả dứa (thơm) chín vừa1 quả trứng ốp la5g mắm ruốc150g thịt ức gàmỡ nước đủ dùngrau thái nhỏúc xíchkhay nướngCán lăn1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)90gr bột mìĐường: tùy khẩu vịNước: 1.5 lítSữa tươi không đường: 200mlNgô ngọt: 3 bắpMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏiSốt đậu tương đen Hàn QuốcMỳ Jajangmyeon Hàn Quốc1 chén bột chiên xù2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi bămLá nếp (lá dứa): 2 nhánh1 củ khoai tây to120gr ngô ngọtPhần màu tím:Ớt Hàn Quốcsốt liquid sweetenerKhoai tây nhỏGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ25gr tinh bột bắp2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)1 muỗng cà phê bột nêm220gr tinh bột bắp1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)1 ít sốt mayonnaise1 chén tương cà200gr phô mai sợiVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng10gr bơ hoặc dầu ăn50gr bột gạo850ml nước xương gà1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường200gr da heo (bì)300gr thịt heo có chút mỡ (không da)Phô mai nhỏRuốc thịt sợiCanh dấm gạoTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏ6 cái nấm mèo thái nhỏ400gr thịt heo xay1/3 quả trứng gà đánh tanSinh tố cam bưởi½ thìa hạt vừng (hạt mè) rang½ nước cốt chanh2 thìa cà phê dầu mè100g nấm rơm tươi250g đậu cove3 muỗng canh xì dầuHỗn hợp nước cốt dừaDừa non bàoMè trắng1 muỗng canh gừngcạo vỏ1 muỗng canh tỏiSinh tố bơ, sầu riềngSinh tố chanh táoĐường, đáSinh tố chuối, kiwi, bơThịt ba chỉ heoTảo khôCá cơm lớnthái thành miếng nhỏ500g fillet cá hồichia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vật3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lầnRau diếp thái nhỏPhô mai xắt nhỏGạo nấu chínVỏ taco mềmGia vị taco hỗn hợpTôm cỡ vừaVừng chínSiro ngô (mật ong)Nước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.Kem sour creamPhần gạo rangThịt lợn môngChanh toĐậu phụ: 2 bìaTrứng cút lộn: 10-15 quảCà rốt: 1 củKhoai môn: 1 củ cỡ vừaRau ăn kèm các loạiSấu: 5-7 quảMỳ udonMăng tre1 quả ớt (nếu thích cay)5-6 cái cánh gàĐế bánhNguyên liệu pha nước chấm1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏ500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)500gr thịt heo xay1 con vịt1 củ khoai cao1 hũ chao1 muỗng canh dầu4 lát gừng1.25kg muối thô1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.2 muỗng canh rượu nấu ăn1 con gà khoảng 1.25kgTiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.2 trái dừaSúp si-rô Agave hoặc mật ongĐào tươiQuả dọcBột rau húng quếHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Măng chua: 350gThịt ba chỉ: 300gTương ớt TháiĐồ ăn kèmBánh phở tươigọt vỏcắt miếng nhỏPhô mai mozzarellVụn bánh mỳ40ml sữa tươi không đườngLọ thủy tinh để đựng60gr đường.Phần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping creamtách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô4 quả trứng gà10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịn25gr bột bắp25gr bột mì65gr đườngvài cọng mùng tơiVài nhánh tỏi băm1 con cá chép (khoảng 300g)Nước ép trái câySữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcTúi trà lọcCác nguyên liệu khácĐĩa nhựaBát nhựaHoa senSợi kim tuyếnBìa cứng200gr thịt ức gà1/3 bắp cải trắng thái nhỏ1/2 củ cà rốt bào sợiRau củ và gia vịThịt và hải sảnCá cơm khô bỏ đầu và ruộtGia vị lẩu tháiGiềng, sả, lá chanh, gừngMỳ tôm, bún1 muỗng canh lạc rang1 muỗng canh hành phi1 chén rau răm, bạc hà thái rốiLọ nhựa (lon coca)Dập ghimDây duy băng màu xanh láHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònPhần chính1 thìa cà phê hạt tiêu1 thìa mật ong2-3 cây sả700gr sườnDưa chua muối1 thìa ớt bột1 củ gừng toNướ dùng gàNước chanh tươi2 miếng lườn gàBăng dính 2 mặtBăng dính trongKẹo oishiQuả dứaBột phủ chiên giòn:Nước sốt chanh:15g mè rang5g gừng nạo22ml nước tương, 5ml dầu mè1 bát con nước2 nhánh hành láVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)1/2 củ cà rốt thái nhỏ200g tôm không vỏBơ lạt tan chảyBột muối tỏiNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nước1 muỗng cà phê nước vanilla5gr gelatine2 lòng đỏ trứng gà1/2 muỗng cà phê tiêu1/4 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê nước tương1-2 cái đùi gà, lọc thịtXì dầu nhạtNguyên liệu nước sốtThịt đùi gà đã lọc xươngLạc củVôi tôi1 củ hành tím băm nhuyễn1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn1 nhánh hành lá cắt nhỏ120ml sữa tươi béo không đường400ml sữa tươi không đường650ml nước75g hạt dẻ cắt nhỏ12g sữa2g bột nở (baking powder)85g bơ để ở nhiệt độ phòng100g bột mỳGiấy bạcXôi nếpBột bắp, bột mì, đường, muối1 muỗng canh rượu1g muốiTinh chất vani (nếu có)Sườn heo chặt sẵn10g bơ, 10g bột cà ri1 - 2 củ khoai tây nhỏ100g súp lơ xanh½ củ hành tây, ½ củ cà rốt100ml kem tươi10 con tômTrái ớt sừngKhuôn trái timSocola đen hoặc trắng hoặc sữaĐậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)ống lớnNghệ tươi (hoặc bột nghệ)heavy cream để ở nhiệt độ phòngCá rô đồngsữa để ở nhiệt độ phòngBột bánhTôm bóc vỏ, băm nhỏlá toCá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Túi khóa zip loại toThì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)Nước súp gàTương cà chua Hàn quốc½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xayHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bínước trohoa nghệ tâyhai cái nồi nhỏBìa đậu phụ dàyketchupmáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏKhoai tây củ toparmesanXúc xích hoặc thịt muốiMuối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtcốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏMực ống đã làm sạchPhần bánh Gulabloại tre này lóng dàiHành lá, rau mùi, hành tímLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồBột đao hoặc bột sắn dâythảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)Siro hoa hồngTiêu trắng xayhạt dẻ cười giã nhuyễnDây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Dầu hạt cảiLoại 2Hành xanh băm nhỏTrà lopton lọc túiSốt spaghetti thịt bòHoành thánh hoặc sủi cảoLọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítRượu để ngâm trứngbột nêm....Mắm. đườngruốc thịtPhô mai sợiNước lọc nguộiVải chín tươiMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoNấm hương cỡ lớnĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcchút muốiRượu vang đỏ hoặc giấm trắngTrái cây gồm cóNấu nước đườngXốt XOmùi tàu (hoặc thì là)Xương đuôi lợnBề bềBánh oreoĐùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏMột ít muốiLoại 1Bột baking soda (không bắt buộc)Màu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)Cá lócĐậu hũ chiên hình vuôngMăng tươi hoặc măng chuaVài cọng hành láMùi tàu hoặc rau ngổKem heavy cream để ở nhiệt độ phòng240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòng65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xíchTrứng phết lên mặt bánhPhần phủ bánhĐường trộn vaniTrà hoa hồngĐường phèn hay đường trắngmột chút đường phèn10g củ cải khô.Hạt trân châuThạch sương sáoBún sợi nhỏViệt quất tươiDâu mực khô-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.Vài cục đá nhỏMắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.Gia vị trộn cơm5 củ hành khôGia vị nấu đậu hũThanh cua dài20g nấm hương12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cànhMen khôHành tím thái mỏngRau thơm, hành khôRau rút (hoặc rau cải) theo mùa30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pThịt vai băm nhỏĐậu phụ cắt látBún ăn kèmVịt cỏNước luộcMì ăn liền dùng để xào15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏTôm, bóc vỏ, bỏ chỉCủ cải nạo sợi dài15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắng30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ănThịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏngThịt vịt ( đùi hoặc ức_Thịt băm nhuyễnBánh đa nem loại cuốn ăn sống.Đồ cuốnKem tartarrượu nấugừng tỏi bămGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịHành lá, gừng tỏi băm, bột năngđể ráo nướccá ngừ đóng hộpMuối; hạt tiêu xayBơ chín vừacơm nấu chínLá rau cải xanhCà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảquả ớt tươi.1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.Anh đào tươiMắm nướcỚt tươi, gừng, tỏi, hành ládưa chuột ngâm chua, xắt nhỏCá ngừ đóng hộpkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhHỗn hợp phết vỏ bánhBột bánh dẻo hoặc bột năngNước tro tàuGia vị ướp gà200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngMì Ýô tôcon cánồi hấpphới trộn bộtrây inox6-8 cái cốc sứ nhỏMuối, bột mì, bột chiên xùBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)Cam đỏ30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâuNước ép bưởiMe nhỏHành củ tươiXúc xích tươiPhần táonước mắm, đường, tiêu,…Lá chè tươimuối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtnấm đông cô tươi (loại lớn)2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hLàm cơm rangPhô mai Pasmesan bào vụnGai vị luộcThịt nạc thăngia vị sốtBột điều màuGia vị ướpNước tương đenquế khôSả đập dậpHoa khánh hồiLàm thịt bò và nước ướpmayonnaiseNước sạchSiro (mùi vị tuỳ thích)Bột argar hoặc bột làm thạchTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhân5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngBơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)Bột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Tương ớt ngọtLớp bánh lá dứaKhuôn hoặc khay làm đá½ thìa cà phê đườngĐỗ tương (đậu nành)đường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năngrau thơm, ớtCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…Phần nhân mặnLớp phủ ngoàiBánh Niên CaoKhoai lang nghiềnLớp bánh khoai langLớp bánh ăn sắn (khoai mì)vài lá chanhvừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)gừng nạohành xanh thái látgừng thái nhỏtía tô thái nhỏkatsuobushi – cá ngừ khôNước sốt cho mỳ somenmỳ somenBát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Nước mắm sả ớt ăn kèmỐc, vài lá chanhNghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.Que tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Dứa canh ngọtnước xốt Teriyakimiếng bọt biển…v.v…Khăn lauTrứng phết lên bề mặt bánh:cá ngừ đóng hộp, để ráo nước½ thìa cà phê tiêuXoài xay mịnPhần xoàiờng cát trắngWhippingPhần Whippingtrần qua nước lấy làm nước dùng)làm sạch1 thìa cà phê hành tím băm1 thìa súp nước mắnCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏắm1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămBột canh, đườngbánh mì Baguette dàiThì là bột5g ngò gai.5g rau omNước dùng (tôm lột bỏ vỏMột chút dầu mè và bột ngôTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)đỗ xanh mẩykhăn bông to1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lênđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNho xanhphần thạch màu trắngLá nếp (dứa)không có hạt léphạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNước sôi 80 độQuả mâm xôi hoặc dâu tâyBánh sandwichThịt ba rọi xông khóiTôm tươi nguyên vỏPhần chả tômHỗn hợp lòng trắngHỗn hợp lòng đỏphần thạch màu xanhNồi gốmRuột heo khôBrown stockÔ-liuBột agThịt vịt hơi (thân trên)Hành lá và ngò ríThịt nạc băm nhuyễnKhoai tây dẻoNgò rí, nước mắmRosemary băm nhuyễnCơm nếpLòng đỏ hột vịt muốiGhẹ lộtSúp nước tươngMăng tây xanhThịt ghẹBánh mì sandwich nướng giònBột xùCốm xanhKhoai tímThịt lợn nạc thănRau máHành lá cắt nhuyễnThịt nạc cá (fillet cá)Thịt nạc cáKem vani hoặc kem trà xanhMít, nhãn, xoài, dưa hấuHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmCà ri nướcLá dong hoặc lá chuốiLá cáchRượu trắng, nước tươngDầu mè và một ít hành ngòTrứng chim cútHạt nêm, gia vịchuối chátđinh lănghúng bạc hàlá sung nonCà ri bộtlạc rang giã dậpSữa chua VinamilkSữa ông thọKem whipping creamSơ riSi-rô blue curacaoMãng cầuPhần sốt caramel : -BơBaking powderSữa tươi VinamilkTúi nilon nhỏ để đựng kemRau răm hoặc rau húng lủiVề phần pha màuVài lá dứaHộp củ năngĐồ chấm : tương ớtQue chiênNồi hoặc âu toDây nịt để buộcHạt óc chó giã nhuyễnTrái câySiro hoặc sữa bộtHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắmThanh cua kaniMộc nhĩ to1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Thịt nạc dăm xayMiến tàuNước mắm tôm chuaNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcGia vị nướng BBQDây cột thịtKẹo mà bạn yêu thích2 thìa súp dầu ăn1 thìa súp bột năng1/3 thìa cà phê đường1 thìa cà phê bột ngọtSaladhúng câyHành tây cắt hạt lựuNước mắm chấmDâu tằm chín đỏHành tây xắt nhỏNước chấm : - Tương hạtTương ớt cayHành tây nghiềnGia vị ướp thịt : -LêTỏi thái látXà lách, rau xanhGiò lợnrau xanhThịt hun khói hoặc giăm bôngBơ nhạt để mềmBaking powder (bột nở)Vừng đen rang chínKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Một chút bột quế để tẩm bánhLá nốtSốt Tori yakidàihạt é (nếu thích)Lê taMít bóc sẵnCốt bánh : - TrứngCá basa đông lạnhHũ thủy tinhGMuối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănXả, ớtBột mỳ mịn (cake flour)Kem socola : -SocolaMắm. tỏiCà dốtĐường nhoLá nếp ( lá dứa )Muối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămPhần nhân : -Tôm nhỏNước thật sôiPhần vỏ : -Bột năngrau diếpKhoai lang, khoai mônSungRượu gạo (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Dầu hào (không bắt buộc)Phần gia vị ướp:bỏ dacắt miếngcắt hình quân cờPhần nước đường:-ĐườngPhần flan:-Trứng gàHương vị kem bạn yêu thíchLàm kem bánh : -Kem tươiNhân sushiGạo NhậtKem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchĐường bánh trôi1 hũ sữa chua cáiSô cô la đencà rốt lớnSườn trâuCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)xay nát.hoa hồi rang vàngTiêu, đường, muốihoa hồi rang vàng, xay nát.Lá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiDưa chuột (dưa leoCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Nước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)Xiên đồ nướngHành tây màu tím hoặc màu trắngNghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngònước dừa xiêmBột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănDầu điều tạo màuHành lá, tỏi, hành hươngNước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmỨc gà hoặc đùi gàMít dai chínNước ép nhoKêBột đậu xanhPhần bột bánh : -Bột gạoMực nguyên conBánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Vài cây xiên queGia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.Bột cà mì (hoặc bột chiên xù)Thành phần nước sốtBột đế bánh pizza nhào sẵnXúc xích, giăm bôngThịt giăm bông đóng hộpDưa leo muốiđường, muối, vaniVụn dừa sấy khôVừng đen rang xayLàm bánh mì kẹpThịt viênSữa tuwoiRau cải mầmPhi lê cá ngừRau ngổCà phê đen hoà tan không đườngRượu Rum (không nhất thiết)Pho mai Mascarpone 250grBánh SampaSốt socola nếu thíchCool whip creamKem chocolateXốtChuối, bổ đôi theo chiều dọcNem rán hoặc chả giòHành lá, tương misochặt nhỏSocola đắngSocola đắng, chặt nhỏPhần nhân nhồiỚt bột, muốiTăm nhọn 2 đầuMực cỡ nhỏỚt chuông xanh, thái dải dàiCốt dừaMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗNước cốt dừa loại trắngVani bộtTinh chất hoa nhàiLòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)Lớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhPhần bột bánh : - Bột mìLạc rang giã dối4 que kem gỗPhần thịtCủ dền (hoặc màu thực phẩm)Chuối tiêu chín tớiCơm trắng dẻomirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Tương đậu nànhNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Phần trứngThịt heo cốt lết (thịt hăn)1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangMì spaghetihạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chóKhuôn hình các loạiRau câu pha sẵnMì gói15ml rượu15ml rượu, một ít muốiBắp ngô ngọtBột nhão đậu đỏBánh đa đã nướng chínBột gelalin vị dưa hấuRượu vodkaMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườngxà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngBánh phở cuốnCá diêu hồng hoặc cá chépHành lá, ớt, tỏiBột mì hoặc bột chiên giònCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phiLòng gàDừa nạo sợiNước mắm, muốiCháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Thịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Bơ, đườngMè đen rang chínNguyên liệu làm nhân bánh pizza:Nguyên liệu làm đế bánh pizza:Mật ong nguyên chấtNước chanh vắtBột làm mochiKem vani nhỏDọc xanhRượu mùi CointreauGia vị hoàn hảoĐường, nước mắmThịt bò khô sợicóc bao tửDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ănÓc đậuTiêu đenTiêu đen, ớt khô, dầu ănLá dứa thái khúcNha đam dày bản, tươiRượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Muối, bơ lạt, đường nâuPhô mai Gouda bào nhuyễnTôm nõn bócTôm nõn bỏ vỏHá cảoNha đam dày bảntươiPhần bột mì: -TrứngĐĩa vuông 25x25cm, màu trắngBút chì vót nhọnDao nhỏ, nhọn, sắcVỏ dưa hấuRượu táo mèoMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngMì khôSoda hoặc nước khoáng có ga100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.ớt.Sốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn QuốcNấm mỡ hoặc nấm hương1 vài viên đá lạnhXì dầu loại nhạt màuĐỗ xanh thái nhỏCà chua, dấm bỗngDưa muối chuaBột làm thạchBột cafeDưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.Bê nonTỏi, ớt băm nhỏGiấm ngon20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Hành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vangRau cải canh nhặt và rửa sạchBò xayThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Đường, nước, muốiĐỗ xanh bóc vỏGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏLá lốt, tía tô, hành láRau củ quả để trang trí.1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaXúc xích hấp (loại để làm hotdog)Xì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngPhần sốt camDầu thực vật, muốihành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏNước cam épThịt nạc bòĐá tinh khiếtGạo lứtĐường; mắm; mì chínhLá lẻ bạnBọ mắmRễ tranhMã đềThị ức gàCá khôMàn bọc thực phẩmCơm nguội khôBì heođùi ếchGừng ngâm chuaNénMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănnước ép táoớt, tỏi, rau thơmChanh muốiKhuôn cắt bánhgia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.Tỏi giã nhuyễnĐậu phộng (lạc) rang chínTôm luộcBia lon hoặc bia hơiỏigiò lụaMột ít gừngnước xì dầubếp đunThạch đenMỳ quảng vàngCầnRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Cơm nguội hoặc nónghành lá.Bánh tráng nướngNướng mắmSốt teriyaki hoặc xì dầuMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàoDừa bánh tẻLạp sườnỚt đỏ Đà LạtBánh rếNguyệt quếLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)Muối, bột canh, mì chính...Nước dùng từ xươngThịt bò có gânHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămMuối, mì chínhmăng ngọtKỳ tửThịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)Muối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuCật heoMiến nhỏCàng ghẹ tươicối)mì chính (bột ngọt)sả xayMáy xay (hoặc chàyChuối sứBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Trứng gà hoặc vịtChảo, bếp đunỚt Đà LạtCủ hành taMáy xay (hoặc chày, cối)Thu sạchKhăn vài màn khô 40.40Mè trắng rangSốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựuBông bí đỏmùi tâyNấm mèo (ngâm nở)Tôm tươi (bóc vỏbỏ đầu)Cà chua chín mọnglá húng tây khôVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònNấm, mộc nhĩMuối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.hành lá và tỏi.cỏ xạ hươngChân gà rút xươngBoa-rô thái nhỏtỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôNước vo gạoNạm bò1 thanh quế1 thìa hạt thì là2 nhánh đinh hươngGà ác1 vỏ cam khô4 lá nguyệt quếmùi bămChuối xiêm chínsốt xí muộiCa điêu hồngTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenThì là, hành lágia vị: ớt tươimuối tiêu và bột nêmXương sườn non1 thìa hồ tiêuĐậu phụ ngonGia vị bò khôMuối, tiêu, đường, bột nêm bòbột nêm bòDấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmĐậu phụ trắngThịt xay (băm)Thịt nạm bòBột bò khoNgải cứuHoa hồi, quếRau ăn kèm: Muốngmắm tôm và các loại gia vị.Gia vị ướp: 4 hoa hồi6 quả ớtThuốc bắcCơm gạo dẻoSiro ngô, vanixoài hơi chínĐường, giấm, rượu trắngNước xốt cà chuamột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.Khoai tây loại vừaHành tây loại vừaCreamHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Một chút bơQue kemSườn ngonDưa chua cải bẹHành hoa, thì làmì chính vừa đủBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănMứt trái câyHành, gừngThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngTúi bắt kemmảnh gừng nhỏGiá đỗ xanhLá parsleyTương mirinRau mùi tươi và hành láBột ngũ cốcVài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏMuối và hạt tiêu đenLàm xốt ớt ngọt : -ĐườngTương ớt Sambal Oelek.Rau cải ngọt, cải cúc, rau cầnGia vị , gừngBánh chưngXu hàoRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Hạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủXốt tương càtiêu ớtMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngThịt bắp heoThịt heo xay nhuyễnXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmHẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuThịt heo nhồi:Ăn kèm với tương ớtNước. đường, tương, dấmThịt chóBột matcha aiyathyme và basil khôMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhXốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuxí muội đỏTắc tươihoa hồng để trang tríống hútHành boa-rô bămĐá biXốt tương cayBắp cải tím nhỏDầu ăn dinh dưỡngLá bắp cải trònĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríMột nắm rau mùiỚt khô cắt nhỏNưuowcs ngâm xí muộiRượu Vodka SmirnoftBột chiênShaker+ muối (nếu thích)Phần kem dâu tâyTép tỏiGiò heo chặt khúc nhỏTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)Đỗ xanh cà vỏSa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmHành lá, mùi thơmTôm, thịt ba chỉBột bánh xèoTôm loại toTrà đenCành gà hoặc đùi gàNấm tuyếtỚt tươi xay tỏiGia vị hoàn chỉnhtro bếpDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Vôi trắngHạt vừng trắng rang chínKhuôn để cắtMậnMuối, bột nởVỏ chanh đã bào nhỏCho phần cơm chiên :-Thịt gàBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmBột đậu nành (Kinako)Canh tương càDầu ăn, muối, tiêuCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toSirô đường nâu (Kokumits)Granulated SugarVôi trắng, tro bếpMe xanhHạt nêm, đườngNước dùng heodưa hành muốinước nắmMắm tôm. mẻGừng tươi cắt mỏngBỏng ngôtiêu xay.Phần lòng đỏ : -Bột mìVỏ của 2 quả chanh hoặc camPhần lòng trắng : -Lòng trắng trứngPhần trang trí: -Dâu tâyTopping creamThịt nạc dăm hoặc thịt đùiHạnh nhân sấyMột chút rượu rhumgiò (chả) để ăn kèm)mỳ chính.rau mùi rau răm1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchBột baking sodaKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timdao cắt bánh hình răng cưacọng rau muốnglá giangNgao sốngchuối bàođầu hànhrau omTỏi, gừng bămDầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcnước mắm tỏi ớtMột chút cream of tartarKhuôn cắt trái cây hình láMuối hoặc bột nêmChuối tiêuCam, chanhNước ép chanhNước ép camRượu táo nguyên chấtBánh quy nhạtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtCà rốt, dưa chuộtPhi lê cá chẽmQuả thơmNước mắm, muối, hạt nêm và tiêuHành lá, rau mùi và hành khônước dùng cá hoặc gàNấm tai mèoBột năng hoặc bột sắn dâyDầu để chiên, nước dùngNgò rí băm nhuyễnĐùi vịtSúp lơ trắngMắm, muối, tiêu, ớtHành, mộc nhĩ, nấm hươngBò khôCà rốt nạoĐu đủ nạoDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Đường hạt mịn dùng làm bánhKhuôn trònNấm thủy tiên hay nấm rơmNước mắm, dầu ăn, tiêuXương bòCá sùng khôVỏ cam màimuối.Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Nhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Muối, dầu oliuBột bánh : -Bột mỳhúng lángThịt ba chỉ xayxanh láTiêu đen đập dậpCủ nén đập dậpNước mắm, đường, tiêu, dầu ănTôm nõn, thịt lợnKẹo trứng màu sắcXốt đậu phộngBột thìa làBơ đun chảyHành tỏi băm, hành láMuối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtvàng chanhMàu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímPhần áo bên ngoài:Phần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần bánh : -Nước nóngTai nấm hương hoặc nấm đông côRượu thơm vài lát gừngCải ngọt (cải làn )Táo giònBột làm bánh xèoVỏ bánh tacosCà chua hộpGà ta ngon1-2 quả ớt (tùy thích)hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.bò… Rau quả: cà chuacá hộpbạn có thể chọn chà bôngNhân bánh : tuỳ thíchrau muống.tương ớt.da bao duong chanhSua dac, dau duaBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)hành mùicần tỏi tâyCua gỡMiến dongMuối tôm Tây NinhHành, ngòMì trứng sợi nhỏGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănRau cải, rau cần, rau muống, hànhGói thuốc bắc nấu lẩuDầu ăn, hạt nêm, tiêuTỏi khô bằmCốm giàPhi lê cá lócKhuôn tròn 26 cmnấm sònấm kimCải ngọtThịt chem chép làm sẵnXả, ớt, sa tế, bột cà riNgô, đậu, khoai môn, váng đậuNấm rơm, nấm sò, nấm kimGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngKhoai tây, cà rốt, cà chuaXương gà, xương lợnĐường vaniHạnh nhân xắt trang tríBột bơThịt nạc ngonTôm thẻ bạc toMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt caycủ hành tímBột canh, đầu ănHạt nhục đậu khấuThịt xay nhuyễnĐậu Hà Lan và ngô ngọtThịt mỡBột nướng bánhRau mùi, lá bạc hàDầu ô liu, muối, tiêuỚt băm, tỏi bămTôm tươi con togiã dậptỏi dầuGia vị khác : tương ớthạt cà phê hoà tanSốt maCốm tươi (cốm mềm)Dầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuMỡ phần (nếu thích)bì lợn chừng bằng lòng bàn taygan lợnRiềng củỚt chuông đỏ, vàngNấm mỡSyrup hoặc mật ongNước mắm chấm KnorrHạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.GấcPhô mai con bò cười BelcubeĐường, muối, dầu ănCủ dềnKhoai mì (sắn)Nước đáTúi nilon (ziplock)Bột mì (loại low gluten)Màu thực phẩm xanh láMàu thực phẩm xanh dươnglá đinh lăngHành khô, hoa hồiGia vị thông thườngKhô mựcNước dùng gà và xương heoHèm rượuPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏBột làm bánh bông lanDầu điều và tỏi.Xì dầu, đường, nước màunước màuLá sungLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhThính gạoThịt lợn mông sấn (cả bì)Bơ hoặc dầu OliuMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Lá oreganoThịt bò bằm( Xay)Hành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Xương đuôi bòNước cốt hành tímKhoai môn caoTiêu và rau xà láchNước tương+ớt bămTiêu và rau xà lách, khoai tâyBẹ sườn (3 bẹ)Nước ( hòa tan trong chén )Cốm khôHành tím băm, hành lá, ngò ríMuối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.Hạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnnước cốt chanh vàngPhần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:Vani tinh chấtTiêu, nước tươngDầu ăn, hạt nêmBoa-rôdầu ăn; Bột ngọt.Đường mật (đường viên)Nước mắm, mì chính, hạt nêmỚtt xanhBông cải xanh, trắngHành lá, vừngXoài cát Hòa Lộcmột ít dầu ănMột ít xi-rô chocolateChút muốiBắp nếpBắp mỹtrắngMè trắng rang chínmứt trái câybơ đậu phộng mịnTinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhĐậu xanh đã đãi vỏMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmThì là, hành hoaCá rô phi loại toXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)rau cải xoangMuỗng múc trái cây trònhoặc xì dầu thay thếSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)Thịt bò thái mỏngRau sống: dưa chuộtTương bầnLạc (đậu phộng)Tiết vịtVịt làm sẵnBầu đấtHành lá, mùi tàuKẹo vụnbột nêm.dầu ô liugiấm Italia.dầu giấmxà lách búpXương gà (hoặc cánh gàMuối; hạt nêm; dầu mèNước cốt chanh (cream of tartar)Nước thịt gà luộcBí ngòi tobếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngChảo gangCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏgiá sốngBắp chuối bàoBột hạt điều dầuThịt bò nạmChân giò (chân trước)nướng trên bếp than hoa.Gia vị: xì dầu (nước tương)Gừng nhỏMăng nonThịt heo xay hoặc bămSauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)dưa chuột để ăn kèmmột bát con dầu ănMột hộp bơ Tường Angia vị chanh ớtBún sợi toXốt tươngNước ép lựuQuả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Việt quất (hoặc quả dâu tằm)Trứng gà (vịt)Dưa chuột tươiMột ít vừng (mè rang)Thịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchdầu hào để xàoTỏi xắt mỏngXốt càMuối và tiêu xayGà không xươngMỡ nướcBột bắp hay bột năngGừng, tỏi, hành khô bămLòng trắng trứng gàbăm nhỏSi-rô ngô nhạtsữa tươi tùy cóNước cam hay nước lạnhBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuMuối, tỏi, ớtDấm, đường, nước mắmRau mùi, kinh giới, húng bạc hàMuối, hạt tiêu, hành, tỏiSúp lơ xanh cỡ nhỏNước lãVáng sữaĐường bột (đường xay mịn)Hạt nêm, dầu ănChút muối, vừng rang vàng.Xoài chín ngọtNước hầm gàXốt rượu đỏThịt xông khói parmaThịt thăn heo xắt lát dày 1cmBột ca cao (để rắc mặt bánh)tímBầu dục heo (cật heo)Thịt bò tươi thái lát dàyGia vị, hạt tiêu, bánh đa nemHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngThịt sấn vai xaySấu xanhMột chút nước cốt dừaMột chút xíu muốiDừa noMuối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Cải chuagiàu ănDấm, giàu ănBột rán xùbánh tráng mè nướngbản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)tỏi và hành lá.Hành tây cắt látHành khô nhỏTôm to để nguyên vỏMực chayTỏi khôThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Ngao tươiKhuôn đựng và khay nướngLòng non hoặc dạ dàyLá thơm khô.Ớt chuông xanh, vàng, đỏKhoai tây bi.Rau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyCải cayPhần nhân :-Đậu xanh không vỏGia vị gồm có: Bột canhKem sữa tươi và cherryRượu rum hoặc tùy thíchlọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).mua mỗi phần mình và đầunếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênThịt cá trắm (hoặc cá hồiXúc xích vealHạt tiêu sọ250gr bột nếpĐường cát trắng hoặc đường nâuNước mắm, dầu ăn10g tôm khô loại nhỏ nhất10g bột nếp200ml nướcBột ngô (bột chiên giòn)Cà chua xay sắnxà lách, rau mùi và các loại rau thơm khácPate10 tép tỏiHạt rẻ cười150gr đậu xanh1 bó hẹ5g muối + 10g đường200g táo + 200g lê4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn150ml nước150g gạomuối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt50ml nước mắm20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc2 con mực to1kg cải thảo50g sốt TeriyakiPhần chanh leoBột bắp hoặc bột mỳ500gr tôm sú¼ củ cà rốt45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)500g thịt nghêuHành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu12 muỗng canh rượu nấu1/2 súp lơ xanh15g xì dầu1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)30g rượu trắng15g dầu hào80g miến4 quả trứng4 lá rong biển khô NoriHạt tiêu trắng, hành lá trang trí4 muỗng canh dầu ăn3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.Hành tây toGừng, tỏi, ớt xanh15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)1/2 thìa cà phê đường2 muỗng cà phê nước tương450g thịt heo lọc hết phần da3 quả trứng gà85g creamcheeseSả + 2 thìa cà phê mật ong.muối, hành hương, tiêu, bột nêm3 thìa cà phê dầu ăn½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)3 thìa cà phê bột năng1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.40g bột hạnh nhân10g bột dừa (hoặc vụn dừa)ớt bột có hạtỚt trái350g đường1kg xoài xanh1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh đường25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)4g vani4g bột nở100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)Hành lá chưng mỡBột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Ớt bột xaySữa chua hy lạpQue gỗKhuôn bánh đường kính 23 cmBơ lạnhMuối sạchLòng đỏ trứng, hạt mè đenĐậu đỏ đồ chín xào thơmRau mùi xayHạt thì làĐá vụnBột ngô hoặc bột mỳLá ngò hoặc rau mùi tâyĂn kèm:650g bột bánh bao đã nhào1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)3g ngũ vị hươngĐậu phụ cắt miếng vuông8ml mật ong15ml sốt hoisinMỡ lợn (nước)Bột thạch sương sáoChút xíu muốiGia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.CáyKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)Sữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyBột yến mạchtỏi tươi cắt khúcgừng tươi thái lát mỏngVài quả ớtBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Mì bóp vụnTiêu, muối, đườngVừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ)5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Mực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Bò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Đu đủ xanh bào sợiTrứng cáGiá đỗ (su hào)Đậu xanh đã bỏ vỏHành tây băm, rau mùi, hạt tiêuSữa nóngtỉa hoaCà rốt gọt vỏỚt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)1 nhánh hành lá thái nhỏ1 quả dưa chuột4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)400g dâu tây tươi180g đườngVỏ chanh vàngNước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiThịt lợn vai xay1/2 thìa cà phê tiêu1 thìa cà phê đường10gr mộc nhĩTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn225g lá húng tây15ml rượu vodka3ml nước cốt chanhKem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí15ml nước15g bơ8g bột nở700g bột mì8g men nở200ml nước ấm (40-45 độ C)350g đậu đỏ nghiềnthái thành các miếng cỡ 2.5cm30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)4-5 lát gừng1 cây hành láSốt tỏi:3g gelatin bộtPhần pudding sữa:80ml nước9g gelatin bột100ml kem tươi (whipping cream)Phần pudding caramel:1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)2 quả cà bát muối nénSốt cay:Tương cà và sốt mayonaise50g rau cải40g bột năng, 30g bột ngô400ml nước ấmPhần vỏ:7ml dầu mè350g thịt xá xíu120g hành tây15ml hắc xì dầu15g tinh bột ngô30ml tương cà chuaHạt thì là ½ thìa750g bột mì5g men nở, 5g bột nở10g bơ nhạt250g mực200g tômLàm nem:Dâu tây tươi xắt nhỏKem heavy whipping creamCrunchy GranolaThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Trứng cút lộnMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).Ớt bột 1 ½ thìaMuối 1 thìa350g thịt bòMuối,tiêu xay10g tỏi băm30g bơ lạt300g nấm40g riềng giã nhỏ4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ10 cây hành củ1 mớ thì là100g đường cát trắng240g pho mát loại mà bạn thíchRau mùi tây tươi xắt nhỏNấm đùi gà toDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay1 cây lạp xưởng cắt sợi500g bắp cải (thái sợi)500g bún khô8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưnghới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilonXá xíuNấm men khô20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêu200g khoai môn300g thịt thăn lợn (heo)½ củ hành tây3-4 quả ớt100g giá đỗ70g đậu Hà Lan2 cánh gà hoặc đùi gà4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)10g bột cà phê espresso250g đườngSốt saladSốt ướp thịt nướngCá thu phấnMuối, húng quếThêm ớt nếu thích.Vắt mì Hàn QuốcHành baoroBòi ngòi50g thịt lợn mông10g trai/ nghêu2 bộ khung xương gà500g dâu tây125ml nước225g chocolate nguyên chấtNước rửa bátXúc xích chorizo, thái látNghệ tâyBột nghệ xayHành tây vàng, thái nhỏDầu hạt nho hoặc dầu oliu1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏ1 muỗng tương đậuĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 thìa cà phê dầu mètôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngRau mùi tươi, chanhthái látCách 3Tinh dầu chanhBát dùng trong lò vi sóng650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)3 quả bí ngòi3 quả ớt chuông ( nhiều màu)2 củ hành tây1 quả cà tím to100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)Bơ (dùng để chống dính cho khuôn)300g thịt đùi gàgừng: 1 củHành lá: 15gr1 thìa mắm.5ml rượu gạoGia vị: 5ml xì dầuCocaBột bángnước sốt Worcestershire30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc30g dấm gạo30g mật ong500g thịt cua xé nhỏNhân đậu đỏMè đen30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích100 ml sữa chua80 ml nước nóng6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 gr đường100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòngPhần thịt bò viênmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuSữa đặc hoặc mật ongHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ănThăn heo15g tương ớt Hàn Quốc Gochujang50g sốt Mayonnaise5g dầu mè30g xì dầu¼ quả ớt chuông xanh¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông đỏ2 quả cà tím dài100g thịt băm40g bột ngôBột trà xanh nguyên chấtPhần trà xanh sữaMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớtBột chiên giòn, bột chiên xùCải ngâm chuaBánh mỳ vuôngPhần sandwich xúc xíchĐậu xanh đãi vỏBột áo¼ củ hành tây30g nước mắm1 thìa muối½ thìa hạt tiêuXì dầu hàn quốcCà phê xayNước tương hàn quốcChân giò lợn1 bắp hoa lơ xanh2 cái đùi gàGia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xayđường sên2 thìa rượu trắng2 quả ớt phơi khô50g gói gia vị Tom Yum2 cây sả20g riềng12 cánh gàCánh gà lớnthục địaý dĩhoàng kỳhồigừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)4 quả ớt ngâm700g đùi ếch2-3g muối10ml nước cốt chanh10ml dầu ô liu10g hẹ tây băm5g thì là tươi đã băm nhuyễn10g tỏi tươi đã băm nhuyễn200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏ80g kem phô mai (cream cheese)80mlchén kem chua (sour cream)Yến mạch khôDừa vụnChocola chip2-4 cái hoa hồi, 5g quế3ml xì dầu5g vừng trắng8g tương cà50g tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm nhỏ200g chân gàtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngôViệt quất khô80ml mayonnaise8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ460g whipping cream100g đường220g bánh quy (nghiền nhuyễn)Sốt pestoHành tây tímKem sữa tươiPhần nhân kem30g hành lá1/4 củ hành tây190g đường bột225ml nước cốt chanh40ml sữa đặc có đường270g đường hạt to8 lòng đỏ trứng115g bơ lạt, để lạnh4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ60g đường bột mịnPhần đế:phới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngYến mạchBánh ngũ cốc màu vàng20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)30g mayonnaisePhần gà rán:Mơ tươiSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươiBộ ngôRau mùi tây khôGạo hạt dàiước sốt Worcestershire½ muỗng cà phê đườngPhần sốt me:Sứa ăn liềnCần tươi50g phô mai Mozzarella bào sợi50g phô mai Cheddar bào sợi350g tômSốt mật ong:Phô mai mozzarella bào sợiPhô mai cheddar bào sợiĐường, muối, tiêu trắng15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc400g thịt đùi gའmuỗng cà phê hạt tiêu400g cream cheese (để mềm)5 lòng đỏ trứng đã luộc75g đườnghúngRau mùi, húng, rămCá basa phi lêbỏ hạt)10ml kem whipping100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)1 lon soda125ml kem chua3g bột nở6g vani350g vụn bánh quy1 phần gạo đủ cho 4 người ănXì dầu, muối, đường2 cây hành củ, 2 lát gừng1/2 gói ngũ vị hương10 cây nấm hương400g sườnChocolate phủ:Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)240ml nước2-3 trái dưa leo cỡ vừa200gr đậu đỏ, 80gr hạt senBột gạo nếp, 100ml nướcHộp đựng kemsốt ganache chocolate:3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ý30-45g đường bột160g bột mì6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)45ml nước hoặc cà phê đặc100gr đường nâu80gr đường trắngRau thì làVỏ bánh pastry250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)250g đường cát trắng250g dâu tây tươi45ml xì dầu150g củ mã thầy500g thịt xay100ml nướcBột mìhoặc bột chiên giòn300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.160ml whipping cream200g thịt heo xay6 lòng đỏ trứng muốiCơm dừa non (cùi dừa)1 bắp ngô ngọtMột ít bơ (hoặc dầu oliu)2 miếng ức gà1l nước230g thịt nạc đùi cắt nhỏ150g bí đỏGừng, tỏi, hành láGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngphô mai mascarpone10g lá gelatine300g xoài chínGia vị: muối, tiêu, dầu ănBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)máy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột cà phê hòa tanmáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình trònHộp nhựa lớn đựng kemRượu Marsala100g bột cà riRau răm, thì là, hành tươiMuối nhỏDừa tươi gọt vỏBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaTỏi ránVỏ cây bạch đậu khấuCà chua cỡ vừa30ml rượu rum hoặc brandy6 lòng đỏ trứng gà5g bột nhục đậu khấuPhần caramelKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạnThịt bắp bò hoặc nạm bòSúp ngôSườn bòRượu whiskey1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóngChocolat trắngCafe hòa tanToppingMen bánh mìnước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịt1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)Ghẹ hoặc cua to100g tôm tươi2 bìa đậu phụ non70ml nước37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)Kem vanilla90g kẹo mềm marshmallow5g bột cà phê espresso5g bột cacao360g chocolate500g sườn non300g gạo nếp170g đường12 lòng đỏ trứng gà45ml nước cốt chanh225g bơ450g đườngDầu thực vật (để rán bánh)250ml nước nóng2 gói men nở704g bột mì đa dụng75g bơHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muốiBột chiên xù hoặc vụn bánh mìMột nhúm muối, tinh chất vanilla80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)100g bơ100g chocolate đen100g bột mìNước sốt trâuBột hành tâyMuối xay lẫn hạt cần tâyThịt gà đã lọc xương4-6 miếng thịt đùi gà300g đậu Hà LanPhần sốt ướp gà:lá hương thảo khô (nếu có)5ml dấm trắng12g thuốc muối (baking soda)240ml buttermilk3ml vanilla3ml màu thực phẩm màu đỏ375ml dầu thực vật5g muối, 360g đườngPhần sốt phết:50g đường cát trắng0.5g muối nở (baking soda)5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)45g sô cô la50g đường235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn60g bơ lạt10g đường1/3 củ hành tây30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)240ml nước lạnh5 lá rong biển khô nori100g trứng cá muối1 quả bơ230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)700g cơm trắngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang tríMột ít vừng40ml nước lạnh140g bơPhần lava cake:lá mùi tây và oregano3g men nở3g đường100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)20g phô mai Parmesan bột500g phô mai Mozzarella1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)23g tỏi băm65g bơ nhạt30g bột mì60g đườngSốt chấm:Bột ngô hoặc bột mì3 cây hành lá2 bìa đậu phụ5g muối, 7g vanilla60ml nước65g đườngPhần nhân caramel:20g bột cacao10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)Thị gàSốt cà chua đặc83ml sữa1 thìa cà phê bột ngô1 thìa cà phê xì dầu250ml nước dùngNước sốt: 1 tép tỏi băm11 con tôm to11 cây nấm mỡTiêu + muối + đường + bột ngọtMùi tàu tâyRau húng tâyMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chínhBưởi đỏNước bưởi, cam, dưa chuộtCác quả họ dâuNước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hàNước táo, quếNước chanh, bạc hà1 miếng gừng nhỏGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.12 con tômHành tây trắngRau răm, cần, ngò75g hành tây3 lát thịt hun khói350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)15ml sữa tươi không đường5g bột nở115g bơ nhạt130g đường cát trắng120g bột mì đa dụng60g hành lá100g phô mai Gruyere/Cheddar/ParmesanMột chút bơ, muối, tiêuNước mắm chanh ớtBánh phồng tômNgó sen + giấmTôm bạc thẻ toThịt đùi1 ít hành láGừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành láXì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuCá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)Dầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)400g pasta nơ Farfalle1 muỗng cà phê rượu3 lát gừngđậu hũmì chính (có hoăc không)mỡ bò ( có hoặc không)ớt bột (hoặc tương ớt)bột điềuPhô mai Parmesan vụnBột Pillsbury1 muỗng canh dầu thực vật5m xì đậuÍt muối2-3 bó xà lách400g kimchi800g thịt heo4 tép tỏi60ml dầu ăn30ml tương ớt Hàn Quốc12 chiếc đùi gàvài cọng rau mùiít tiêuCà chua phơi khô, băm nhỏThịt gà thái hạt lựu1 thìa cafe đường1 thìa cafe bột ngô2 thìa cafe nước tương thường1 thìa canh dầu ănXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn120g chocolate chip300g đường20ml siro ngô65g bột cacaoThịt bò xay nhỏGạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chínThảo mộc khô epazotePhô mai tươi cắt nhỏSốt kem AlfredoRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnhnấm gạo nên menTrứng vịt/gàMen vi sinhChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)Gạo trắngBí ngòi xanh400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)200ml nước ấmSốt ướp: 1 quả lê15ml dầu mè30ml dấm4 cây hành lá200g cải bắp tímSalad ăn kèm: 1 cây xà láchHành lá, muối, tiêu30g dầu ăn15g bơ nhạt1 củ hành tây nhỏ15g gừng60ml xì dầuPhần vỏ Pizza:để yên 10 phút)280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấmtách lấy hạt2 bắp ngô2g muối nở (baking soda)10g bột nở (baking powder)30g muối100ml tương ớt Hàn Quốc20ml mật ong hoặc đường110g phô mai Cheddar125g lá thì là450g cá hồi tươiMù tạt hoặc tương ớtGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhGừng hành băm nhỏ100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tây1 quả ớt chuông đỏ350g cà chua nghiền nhuyễnNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)Vỏ 1 quả chanh2g hạt mùi110g thịt hun khói280g bột mì60ml sữa nguyên kem140ml heavy cream300g chocolate đenBột canh, đường, tiêu, hạt nêmHành lá, mùi, rau rămRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đường30ml rượu vodka hoặc rượu gạo3 cây xúc xích ÝNước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngôKhay thủy tinhDừa tươi bào sợiBánh quyKhoai tây nghiềnPhomat tươiCà phê nóngXì dầu, tỏi, ớt, đườngThạch chanhMuối, đường, hạt tiêu, mật ongBột thạch dâuRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêuLá trà xanhCà phê bột hòa tanHành tím (Hành khô)Khoai lang nghệBột nem, đường, muối, vừngBột thạchNước ép xoàiMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôGiấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịHành tây bămNước mắm, bột nêm, đườngDàu hào, nước tươngMe chín lột vỏPhẩm màuTỏi, muối, tiêu xayBíTôm nõn hoặc tôm khôQuả quấtNước lọc đun sôiRau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhMuối, đường phèn, nước mắmNước luộc thịtHoa kim châmHồ tiêu SichuanHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuMuối, hạt tiêu, dầu ănNước sốt đậu nànhTrứng gà luộcMuối, bột năngỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiMiếng vôi tôiHành khô, hành láNấm rơm tươiHạt dẻ cườiGia vị, hạt tiêuMủ trômThốt nốtHành lá, rau răm, hành khôMìHành hoa, rau răm, rau mùiMuối, nước mắm, đườngMuối, hạt nêm, hạt tiêuNước ép cà rốtDầu mè, muối, đường, hạt nêmĐỗ xanh xát vỏNấm đen khôMuối, đườngHoa hồi, tỏi, gừngQuả xoài chínChuối tây chínMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmMít nonMuối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmNước mắm, muối, gia vịRau diếpNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảCá cơmHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtTương cà, tương ớtNước mắnHạt nêm, nước lọc, tiêuThịt đùi và cánh gàTiêu, gia vịgia vịNấm khôBắp cải xanhBơ tươiThịt cá phi lêNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtMuối, nước tương, hạt nêm chayNước sốt ớt quếBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)mùi tàu (ngò tây)Muối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuNấm thủy tiênTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngỐc hươngMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêuỚt sa tếDứa (thơm)Mề gàQuế thanhMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoCá phi lêNước mắm, đường, giấmĐậu xanh hoặc hạt senGiòMỳ spaghettiBánh đa mậtSò huyếtDưa kiệuRuốc tôm khôTrà khôGhẹĐường hoa mai (Đường nâu)Dầu olive (hoặc dầu ăn)Bột sương sáo đenHành, mùiRau cải lànHạt nêm, muốiChân nấm hương khôĐậu nonThịt náchỚt ngọtRau xanhBún hoặc miếnKhuôn bánh trung thuLá me nonSườn sụnRau ăn lẩuMật ong hoặc sữa đặcLạc/hạt điều rangOreganoSốt gia vị mỳ ÝSấu chínGia vị: Muốihoặc bánh đaHạt sen hấp nhuyễnHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngNước cốt chanh vàngCác loại rau củ ăn kèmBánh mỳ bơ tỏiLá ngò tâySốt tiêu đỏPhù trúcHủ tiếu gạo lứtCá trắmMỡChim bồ câu man ràngTrám trắng hoặc trám đenMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảLá ngò tây khôDâu tây Đà lạtTinh dầu dừaĐậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộphạt nêm AJingonRau bíquế thanhsúp lơrau mùi tầumuối canhDưa chuột nonThịt hun khói hoặc salamiQuả cherryKi wiVỏ bánh tartNước dùng chayChem chépSốt cà ri xanhVỏ bánh pieSữa tươi nguyên kemNhãn tươiSữa tươi hoặc heavy creamNấm linh chiLá gừng hoặc lá chanhPa têNhãn lồng Hưng YênHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Si rô hoa quảKem nutellaGia vị cajunBột bánh baoDừa nạo hoặc vừng đenRượu Blue CuaracaoNấm linh chi tươiCam máuĐường kính trắngNước míatai vịDứa xanhỚt ngọt đỏQuế bộtMàu thực phẩm màu xanh láVỏ cam bàoNước hoặc nước dùngThăn chuộtMỡ hoặc dầu ănQuả me tươiMắm ngonMũi lợnHộp thuỷ tinhMực trứngNước sốt càLạc rang xát vỏDâyKẹo apelibe dâuBột bánh khảoNước canh tươiBột nổi (baking powder)Vỏ cam vàngĐường hoặc sữa đặcCách làm bánh ChocolateKem bơ hoặc kem sữa tưoiĐùi gà lớnVừng mènghê tươiDầu thực vật shorteningBột bánh bông lanXạ hương (húng tây)Tinh chất VaniBột bánh giòLạt buộcTôm thịtHạt fennel (hạt thì là)Cà chua chínNấm hương (nấm đông cô)Bột oreganoTiêu hạtGia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Bột lá themyNem chua (chưa lên men)Rau cải xongHành tỏiGói gia vị lẩu tháiruy băngGiấy màuBột nếp chínMì tômLá bayMứt Hạt senKhuôn cắtCam hoặc táoHạt naGiấy màu, ruy băngmộc nhĩ trắngmộc nhĩ đenĐường míaVỏ chanh nạoGừng láSốt chua ngọtRau thìa làMóng giòNhộngTôm thẻBóng bìMọctổ yếnyến sàonấm manhân sâmHạt vừngRau trộn saladCột canhBột đaoNguyên liệu làm nhânthái nhỏarửa sạchTỏi bóc vỏỚt chuông bỏ hạtThảo mộc (hoa hồirửa sạch rồi băm nhỏNấm mỡ bỏ chân1/5 thìa cà phê tiêu; Hành lá1/5 thìa cà phê muối750 ml nước dùngmài nhỏbăm nhuyễnớt bột và ớt quảngò gai (mùi tàu)vài nhánh ngò ôm (rau ngổ)1 vắt me nhỏ1 trái cà chuarau củ quả trang trí.Gia vị: Đườngxanh và vàngnâuSiro các màu đỏcendolthạch sợiđể nguội600g cơm đã nấu chín6 củ hành tí2 thìa canh bột năng1 thìa nhỏ hạt tiêu1/2 thìa nhỏ bột nở3 thìa canh đườngGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắmlạc rang vàng giã thôbánh tráng cuốn ăn kèm15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lávải (bóc vỏcách nấu trà táo đỏ2 thìa nhỏ dầu điều và hành khôPhần nước chấm: 150g tôm150g thịt nạc xaydấm đỏNộm củ cảimỗi thứ một ítLạc; vừng đen rang chínkhế xanhRau ăn kèm: Rau thơmhành khô và nước mắm1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bần1/2 bát con gạo nếp100g gan lợncách làm trà táo đỏLá nguyệt quế (nếu thích)làm tan chảy ở dạng lỏngXúc xích hoặc thay bằng thịt nướng2 thìa cnah nước mắmnửa thìa hạt tiêuGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ongmùi tàu ăn kèmrau muống chẻ1 chút đường phèncủ cải khôhành khô và gừng nướng2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)100g tôm khô5 kg bún sợi nhỏthịt bò băm đều đượchạt tiêu nguyên hạt90ml bơ4 quả ớt tươicao 10 cmNguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cmdầu salad90g sữa tươilúa mì và muối)được làm tự đậu nành100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thịdâu hay kiwi...Các loại trái cây tươi như: xoài5 kg mực tươi loại nhỏdâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)Trái cây: XoàiSợi hủ tiếu lớncắt khúc ngắnHẹ rửa sạchGiá đỗ rửa sạchcắt miếng dàiĐậu phụ rán vàngướp với chút hạt nêmThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏGia vị tiêuthái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặccó thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuộtcắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 ngườichần qua nước nóngThịt lườn gà rửa sạch2 kg)Vịt làm sạch (khoảng 1sả: 1 ítGia vị đầy đủ5gr men3vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố địnhlau khôLá chuối chần qua nước sôichừa đuôi cho đẹp mắtTôm to bóc vỏ1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lácách pha trà táo đỏNguyên liệu kèm1 muỗng cà phê dầu điều1 muỗng canh nước mắm1 muỗng canh đường cát40g me chín50g lá rau răm1 quả ớt đỏ5 quả trứng hột vịt lộnThịt vaiMột ít socola đenĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)200ml kem tươi whipping cream1/3 muỗng muối100ml nước sôi1/3 muỗng tiêu xayRau cần hoặc rau cải ngọtPhởGà ngonMắc mậtGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.1 ít vừng trắng chín1 chút tiêu trắng2 thìa bột năng1 bộ thịt ức gàLá basilicoTỏi gà1 quả vani70g đường cát trắng2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)200g tôm sú2 quả trứng vịt½ con gà ta500g xương hom hay xương ống heo100g giò lụaMật míaBột nước cốt dừa: 1 góiCùi dừa: 100gDừa nạo: 100gĐậu xanh: 100g2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)1 bó lá dứa (lá nếp)Đường; Muối trắng250ml cà phê EspressoĐường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhéTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạnBột năng: 30gMột nhánh gừng nhỏNước lọc: 100ml3 quả cam vàngNguyên liệuBánh phở nguyên miếngLòng heo non2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Màu sắc từ củ quảChôm chôm hoặc nhãnuống trà táo đỏ hàng ngày có tốt khôngNước cam đóng hộpCủ hành tây xắt látCrawfish làm sạchNgó sen tươiChả cá xayBề bề vụnBề bề bóc nõn nguyên conGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.3 con ghẹ1 mớ rau muống4gr men = dry yeastĐậu hũ chiênBìBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil Liquidtrà táo đỏCháo trắngmuối vừng/lạcMuối, ruốc, muối vừng/lạcVừng trắng rang vàngThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Hạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)Hạnh nhận thái látNước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Ớt bột cayenne + Bột ngọtsữa tươi không đường hâm ấmXương ống bò4 quả trứng gà, để nhiệt độ thườngNước cốt hoặc bột lá dứaCùi sầu riêngPhần kem custard cream cheese25gr bơ để mềm10gr sữa bột300gr bột mì100ml sữa tươi100g bơ nhạt500g bột mìSiro hoa quả1 bó lá dứa, 50ml nước35gr bột bắp70gr bột mìNhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.1/4 muỗng cà phê baking soda2 thìa rượu mai quế lộ1 lòng đỏ trứngNước đường nướng bánh1 ít rau mùi2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.Bột canh, bột nêm, mì chính1 nhúm hạt tiêuKhuôn chiffon75gr đườngBột thạch caramenGia vị, hạt tiêu, dầu mèĐậu phụ tươi10g bắp hạtớt màu hay ớt bột3 g muốiPhần cốt bánh : Trứng gà150ml nước cốt dừa3 cây hàng láPhần phủ lá dứa : lá dứa nhỏBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!20g ớt chuông xanh20g cà rốtHành lá, gừng, tỏi, ớtXíu mạiSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Kim chi thái nhỏThịt sườn nonCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenXú xích thái lát mỏngRau mùi, dầu mè, hành khôĐu đủ ngâm giấmPhi lê bò20g ớt chuông vàngGia vị:MuốiThịt cua (mua trong siêu thị)Bơ tươi (bơ phe)Tiêu bột, hành láĐỗ xanh đã cà vỏMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuVài nhánh hành tươiGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuớt màuthịt ba chitHành lá, mùi băm30ml rượu trắngĐậu Hà Lan cắt đôiHành lá, ớt, gừngRau cải canhTépQuả bí ngòitinh chất vanilaRau mùi, hẹ30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớt10g bột ngô, 200ml nướcGừng, tỏi, hành băm nhỏĐậu queCủ gừngĐường, tiêu, dầu ăn, gia vịRau cải xoongPhần bánh: - Bột cacaoGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtThịt bò phi lêDưa vàngBột sư tử (lion)bột sư tửPhần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Hành tây, gừng, tỏi bămTỏi, hành tímĐường, muối, dầu vừngChocolate chips (tuỳ thích)Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Ớt sừng trâu3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiphẩm màu đỏHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốirau thơm bạc hàGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngCần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchXà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaBún, màu dầu điều2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímGia vị, hành lá50g súp cà riCốm dẹpHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗRau thơm, húng lủi50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaHành lá, tỏi, vừng rangDâu tây tươiPhần trang trí: -Đường bộtTôm xay nhuyễnPhần kem : - wipping creamDứa chín vừaGia vị, tương cà, tương ớt1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mèXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)Hạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiHành, gừng, tỏi bămMọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngcốt bánh bông lanRượu mùi Grand MarnierCá nụcKem heavy creamQue xiênMắm, muối, tiêuBột nở baking sodaỨc gà lóc xươngNhân kemRămGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănhạnh nhân látNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹĐào tươi hoặc đào hộpDưa chuột, cà chua, xá láchGừng, thảo quả, cà chuaMỳ soba khôkem vaniNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Lá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịHạt chanh leoCần tây, cà chuaxả bămGừng, tỏi băm nhỏHạt nêm, mắm, ớt, tiêuTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănHành lá, rau thơmGừng, xả bămBột canh, hạt nêmMăng tây rửa sạch, thái khúcMăng tây rửa sạchthái khúcHúng tây bămỚt băm, gừng bămBông hẹTai lợn chínhoa hẹĐậu xanh xát vỏcơm đã để nguộiQuả việt quất hoặc nho đenDưa hấu vàngDưa hấu đỏNước xương hầmthịt gà)Gà ta (cánh gàNấm sò hoặc nấm rơmHạt nêm, gừng bămHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuHành lá bămCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhNước mắm, muối, đường, hạt nêm1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmcải canhhành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)Chocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowSiro chocolateBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)Bơ vàngTiêu, mắm, muối, dầu ănNấm hương hoặc mộc nhĩThịt nạc dăm băm nhuyễn2 chiếc chun nịt1 chiếc đũaTrứng mới luộcthảo quả đenĐậu ngự khô hoặc tươinguyệt quếvỏ cam khôHành khô, tỏi, ớt bămhồ tiêuquả ớtmùi rămnước dùng bò1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyXì dầu, hạt tiêu, muốiHành tím, gia vịỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầurau mùi thái nhỏCà chua, dọc mùng, đậu bắpNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuagiấm hoặc nước chanhRau ăn kèm: rau muống, rau cảiRau mùi, rau húng thơmĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Dầu ô liu, muối tinhMỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráobánh tráng ăn kèm1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tươngBột năng hoặc bột ngôMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngHành lá cắt khúc ngắn1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcMỳ trứng khô2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏRau diếp cáHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dài200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏMayonnaise, giấm hoặc nước chanhSả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quảCủ sắnBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhXoài ươngKetchup, tương ớtDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảHành lá rửa sạch, thái nhỏMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanhCà ri dầu Ấn ĐộHạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănNước cam đóng chaiVài viên đá nhỏSa tế, chanh tươi, cà chuaHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Cải bắpMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuỐc mỡDưa lưới vàngCà phê bộtThạch rau câu vị xoàiPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTrái cây tươi hỗn hợpThịt nạc xay hoặc thịt gà xayMùi tây băm nhỏBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Dừa xiêm tươiNước mắm, muối, tiêu, đườngPhi lê cá rô phiKhuôn nhựa hoặc cốc5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngBột thạch hoa quảNước ép táoBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyVỏ chanh bào mỏngNgô ngọt hoặc ngô nếpSữa tươi vị dâuTáo tươiDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàPhần thạch cà phê:7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đườngBánh mì toXì dầu nấu súp Hàn QuốcRau húng lìuMật ong hoặc đườngMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)dọc hành láTương misoHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiGừng, muốiDạ dày lợnNước cốt nửa quả chanhTương ớt (hoặc sa tế)Xúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Đào tươi chínHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiCuaMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngThanh bánh gạoNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vaniQuả ớt khôTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngLá thơm oreganoCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôHành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBún, dưa chuột, rau xà láchNước mắm chua ngọt, lạc rangBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Hến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngtương ớt ăn kèmGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngTỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngTép đấtTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Miến, trứng gà1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoĐường nâu, nước mắm, muốiGhẹ tươiCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôNước cốt camRau ngổ, mùi tàuHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nguyễnMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Đường (hoặc mật ong)Nước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Cà rốt, khoai tây, khoai langNước cốt dừa (nếu thích)2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnKhoai mì bào nhuyễnĐậu xanh nấu chínDừa sợi, vaniMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmXì dầu, chanh, tỏi, ớtTỏi, dầu hàonho tươibảo quản nhochon nho ngoncơm chiêncơm rangcơm chiên SingapoThịt xá xíucà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươitỏi, canh gừng băm,Vừng trắngXả, ớt chuôngRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơm2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuDưa chuột bào sợiỐc hương bôngĐường, nước mắm, ớt, hành láRau quếRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiGiò sống hoặc thịt nạc xayCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmGia vị để phết lên thân cá:Lá cải xanhCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhbột ngô và các gia vị khác350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muối230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ125g sour cream (kem chua)125g nước đá1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xay800g đào35g bột mì50g đường, 1 nhúm muối5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaRau sống, tía tô, rau xà lách...Tỏi, hánh lá, gia vịHánh tím, tỏi, gia vịHạt mùiGà tơMỳ trứngMì trứng khôđường, bột ngô và các gia vị kháchành lá, nước tương, xì dầuDầu ô lưu, sa tếCanh bột bắpquả chanhDầu ô lưucanh gừng bămtôm chiêntôm chiên giònXương Sườncanh chuaGưng và các gia vị khácđậu nhồi thịtđậu rán nhồi thịtcanh ngaocanh ngao nấu đậuHành lá và các gia vị khácđậu phụ nhồi thịtsốt tươngHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèPhô mai bào sợi (tùy thích)Ớt sừng thái sợiMè rang, dầu ăn, húng lủiCải canh1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắpChaoMàu hạt điềuPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắngGừng nonHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănDầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhLạc rang chín, giã thôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmNước cam tươiChuối chín hoặc các loại trái cây khácSữa bột bé đang uốngCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồithìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngChân gà công nghiệpớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Mỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Bắp cải NhậtmayonaiseBún tươiHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàvừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Vừng, lạcThịt nạc mông xay nhuyễnQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonRong biển khô xay nhỏSả băm nhuyễn, hành láPhần nhân đậu đen:Phần vỏ bánh rán:Trân châu nhỏNước cốt dừa đóng hộpMỳ ống (hoặc nui)Cà chua cắt nhỏ hoặc xayMuối, tiêu, tỏi bămDần ăn, bơGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmVừng trắng rangCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôXốt đậu tương đenPhần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)1/3 muỗng cà phê muối2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup200gr đường250ml nước mắm ngonNguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - DứaPhần thạch: 160g bột thạch hương dâu22g bột gelatine134g đường10ml tinh chất vanilla285ml nước sôi10 -12 trái dâu tâyNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtVanilla hay nước hoa bưởi15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)200- 250 gr đườngNguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)1 quả chanh vắt nước150g bơ (đun chảy)Muối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chính230g đậu đỏ2kg thịt gà120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)225ml rượu sakeGia vị nêmĐậu hũ ngon2l nước30g nấm mèoRau cải xanhCà rốt (tùy chọn)Hành khô, hành lá, rau răm30g ớt xay1 chút vani (nếu có)Phần vỏ bánh: 300g bánh quy343ml nước lạnhHành lá, ngò800g củ cải tươiLọ thủy tinh sạch200g cà rốtđể khô ráo30ml dầu thực vật300g đỗ xanh343ml nước sôi1 chút vừng trắngCháo trắng nấu đặcbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...Rau mùi tây tươi5g tiêu hạt đập dậpNước quấtWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)Grey Goose vodkaLá mùi tâyNấm nútLò nướng chuyên dụngkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyBánh oreonCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòng1 gói bột rau câu 25gThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQMuối tinh hoặc muối trắng loại toThịt chân giò đã rút xương1 con gà thả vườn đã làm sạchDầu ăn, muốiBạch tuộc nhỏTortilla chiênGói gia vị Taco hỗn hợpNguyên liệu cho phần gia vịNguyên liệu chínhNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu cho nước dùngTRứng gà tươitương ớt Hàn Quốc ( gochujang)liquid sweetener(mua trong siêu thị)Nấm nút tươiỚt bột Hàn Quốc GochugaruHạt mù tạtSườn lợn thănKem chuaSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Lá dongGạo tám thơmSúp dầu hàoThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Bột masala gàBột năng hoặc bột bắpNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Thịt ba rọi150gr đường150gr đường, muối và nước300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)Gạo nếp (hoặc gạo tẻ)Mướp nonMuối, nước mắm, hạt tiêumột ít hạt ngò.2 lọn nhỏ bún tàu10 tai nấm mèo300 gr đủ đủ xanhVài giọt màu thực phẩmVài giọt tinh dầu hoa bưởiChuối chín sấy khô3/4 bát con đường cát trắng1 lít nước lọcBánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tômMỡ chàiVài nhánh tai hồiHành tămTáo mèo ngonLò vi sóng1 quả mít dai chínThịt gà nạcNước trắngLạc nhânHành lá, thì làLá chuối tươi để gói giò1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiBột vanilaLươn đồngầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)Tim gà1 muỗng cà phê dầu hoa bưởi1 cục nhỏ phèn chua1 muỗng canh vôi350-400gr đường trắng1kg bí đao già1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trongĐường bột để trang tríkhoảng 2 – 2500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵnĐường bột, bột quế (để trang trí)Dừa bào vụnMuối ăn hoặc muối kosherHành tây cỡ trung bìnhNước sốt ớt cayđể ráothái mỏng5 lít)rau mùi taNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắngTinh dầu vani5g ngũ vị hương120ml nước ép táo15g ớt xay10ml giấm gạo240ml sốt hải sản80ml mật ong2kg sườn heoTiêu, muối, dầu ănỚt chuông đỏ thái sợiTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtMuối, hạt tiêu đenhạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngbánh gạo thái lát Hàn QuốcTỏi lớnSiro gạoDầu ngôCanh ớt Hàn Quốc5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấuỚt gochujangXi-ro gạoCà rốt cỡ trung bình, thái sợiNấm rơm, thái mỏngHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmRau chân vịt rửa sạch, để ráoDấm, đườngMè đã rang chínNước tương thườngNguyên liệu ướp thịt bò1 muỗng tỏi băm nhỏ250ml sữa tươi56ml rượu cà phê4 lòng đỏ trứngSữa (nếu thích)500g dâu tây tươi15g vỏ chanh60ml nước cốt chanh225g đường bột200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)3g bột nở (baking powder)200g phô mai mascarpone225ml heavy cream500ml heavy cream30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân1 quả trứng, 30ml sữa tươiBột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)12 lòng đỏ trứng muối300g bơ lạt450ml cà phê espressoBánh champagne (lady finger)675g bột mìNước màu, xì dầuỚt xanh hoặc dứaBột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đườngSữa đặc, dừa tươi, vừng rangBột xay200g chocolate chips15ml tinh chất vanilla200g đường bột480ml heavy cream30ml bơ tan chảyNước mắm, nước lọcHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màuHành lá, gừng, hoa hồi200g củ năng (củ mã thầy)400g thịt ba chỉSour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)Gia vị 115g bơ lạt15g gừng, 15g tỏi băm400g khoai lang8 cái đùi gà450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)Rong biển sợi khô1 chén kem heavy cream2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếp300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)300g phô mai mozzarella250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)5g lá oregano5g lá hương thảo khô3g muối, 5g bột tỏi45g phô mai mozzarella45g vụn phô mai parmesan3 củ hành tây2 củ cà rốtTrà đào (hoặc trà đen)1 hộp đào vàngXì dầu, nước màu3 nhánh sả + 1 mẩu riềngNước mơ ngọtMơ ngâm đườngBột bắp hoặc bột năngPhần bánh : - Bột nếp4 cây nấm tươi1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừaLạc rang hoặc đậu phộng30ml mật ong25ml tương ớt Hàn QuốcPhần sốt: 50ml nướcMuối, tiêu, hành lá15g bột bắp, 15g bột mì15g tỏi băm, 15g gừng bămGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc10 cái đùi gàMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)15g tỏi băm150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)Hoa bưởiBưởi ngongiá đỗ, rau húng, rau ngổmuối, mì chính, tiêu, đường, mắmVịt đã làm sạchHành trắngMuối. hạt nêmSườn heo ngon500g thịt lợn7g bột gelatine3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang1 hộp sữa chua2-3 quả bơ sápCà phê tiêuỚt thái thái khoanh nhỏHành khô thái lát mỏng500g bột bánh bao40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ănGia vị: muối, đường3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ200ml kem tươi150g đường bột300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêuDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rangGiá đỗ tươngSườn cụt có xươngHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...360ml sữa hạnh nhânBột argar2 lít nước1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang15ml nước cốt chanh30g bột ngô40g bột nếp (hoặc bột ngô)50g dừa sợi1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô150g đường mật80g đường trắng30g vừng đen100g lạc300g bột bánh trôiMột ít vừng rang1 chiếc vỏ bánh pizza100g phô mai mozzarella1 gói bột ngũ vị hươngMột ít vừng đen200g gạo500ml nước dừa200g thịt nạc heo ít mỡKhay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)Màu thực phẩm (đen và cam)Sốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)12- 24 lát xúc xích pepperoniBột bánh trôibột mì đa dụng hoặc bột chiên giònLá rau mùi và lá rau bạc hàĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễnPhần nhân hành lá : - Hành láPhần vỏ bánh : - Bột lọcPhần kem trang trí : - Heavy creamSữa đặc không có đườngKem tươi (hay heavy cream )Phần cốt bánh : - Bột mìTép khôMột ít ớt cayenne và hạt nêmnước đường bánh dẻoGừng nhỏ tươiQuế nhỏbơ sữa trâu lỏngRau nhúng lẩuXương ống heoCá khoaiTinh dầu hoa bưởiTinh dầu lá dứaKem pho mátHoành thánhPhần vỏ đậu nànhVỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻosò...)Hải sản (Tômcá khô vụnMuối, hạt tiêu, bột nêmNước sốt MayonnaiseNước sốt OkonomiyakiGừng đỏPhần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngBột mỳ rây mịnNước cốt dừa đặcthạch sương sáo tươiNhân sương sáonước sốt chocolatePhô mai tuỳ chọnSữa tươi không đường 120mlBột mì 100gMột ít màu thực phẩm màu vàngNhân hạt sen lá dứaRong biển vụnRong biển nâuKem phủ màu trắng…1 que quế tùy ýPhần kem : - Kem half and halfPhần vỏ : - Bột mìthịt ức hoặc lườn gàLá lốt toChả cá kiểu Hàn quốcBìa đậu phụĐường, một nhúm muốicơm gạo trắng hoặc gạo nâuđậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)Gel màu đỏBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Mắm lócDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcTáo nhỏbột khoai tâymộc nhĩ khônước tương hoặc dầu hàoPhần kem phủ : - Cream cheesePhần nhân : -Dâu tây tươiPhần bột : - SữaGiấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồngHạt nhãnTăm nhọnDao gọt hoa quảNguyên liệu làm chú chóLá tảoPhần nước dùngHành lá băm nhỏPhần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Chocolate chips (50% nguyên chất)Bột coca nguyên chấtNhân bánh (tùy ý)để ở nhiệt độ phòngLá bánh pastry làm sẵnBột cà mì (bột chiên xù)Hạt óc chóTáo chínChocolate (50% ca cao)Phần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)rong biển HijikiThịt lợn ba chỉNấm kimphới đánh trứngPho mát kemPhần phủ kem bên ngoàiphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngĐá viên vừa đủ1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)15gr bột mè đen15gr mè trắngkhuôn bánh ( đường kính 20cm)Ô liu đen hoặc nho đenMột ít tăm nhọnHành củ, hành lá, ớtMuối vừa đủ để rửa gàGà đã được làm sạchphô mai mềmhành lá vừa đủSả 7 câyốc mítỐc (ốc bươu50gr lạc rang giã nhỏ150gr đậu phụ non Nhật Bản20ml sốt tỏiBìa đậuỚt, tiêu, hànhCá chép hoặc cá trắmTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)1/3 quả ớt chuông đỏ1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏBìa đậu phụ trắngĐậu non (thái miếng vuông, luộc chín)Thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừngỚt bột, que tre50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đen20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật BảnXì dầu (nước tương)Bìa đậu lớnluộc chín)Đậu non (thái miếng vuông3 cây hànhThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)Mực vừaBắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)Gà làm sẵnNguyên liệu để quét mặt bánhCho phần nhân bánh custardNước đường bánh nướngCho phần vỏ bánh : - Bột mỳPhần sốt tứ xuyênCá trắm phi lêMột ít nướcbột nêm gà.Phần nhân custard : -Bơ mềmLòng đỏ trứng đánh tanbột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mì50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầuĐậu xanh không vỏđánh tanTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanPhần vỏ bánh: -Bơ mềmBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Lạc giã nhỏ…30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành lá2 củ thái lát mỏngSả 4 củ1 nửa thái chỉ100g gừng 1 nửa đập dậpGà đùiNước cốt meRau sống các loại (tía tôThị bò mềm2 củ để nguyên đập dập1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đườngViên bí đỏ1 nhánh mùiHành lá, 1 nhánh mùiSốt hàumì Hàn Quốc đông lạnhMuối và tiêu vừa ăn200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèPhần rắc lên xôiCho phần nấu xôidầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaiseBánh socola vị bạc hàBột pistachio (hạt dẻ cười)1 chiếc nắp có kích thước lớnLọ thủy tinh to kín nắpCocktail SaucePhần trang trí : - Dừa sấyPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngRượu bourbonTopping : - Heavy creamHạt hồ đào1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyNguyên liệu làm kem và trang tríPhần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Quả mâm xôiPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinVỏ xíu mạiNước ép gừngTôm loại nhỏhạt óc chó đập vụnVỏ chanhKem lạnh vị cà phêNhân bánh : - Chocolate đenVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹpĐậu Petit poisĐậu hũ cắt hạt lựuTôm lột vỏ, cắt hạt lựu...xúc xích xông khói loại dài.Bơ để mềmMenGia vị: mắmCà rốt cắt hạt lựuNấm rơm cắt hạt lựuNấm mèo cắt sợiTabasco sauceỚt xanh nhỏCorn syrupMột ít lá chuối + lạt buộcMột ít nước mắm + hạt tiêuThịt thủcắt hạt lựuDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmButter milkPhần White chococlate baravian cream : - Whipping creamMóng giò heoRươi tươiMayonnaise, wasabiSốt siracha (tùy thích)Trứng cuaGừng, tiêu, hành láBột há cảobột bạch đậu khấumen nở bánh mìquýt hôi (lấy vỏ)Cốt bánh : - Cam vàngĐường trang trí : -Đường bộtTrứng gà muốiSườn thăn bò thái mỏngcà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)bánh quy xoắn loại nhỏphomai con bò cười hình tam giácVỏ cam bào nhuyễnTinh dầu cam hoặc vaniKhoai lang đỏGiấy gói kẹoTăm xỉa răngyến mạch cán nhỏPhô mai Mozzarella cắt sợiQuả mâm xôi khô (tùy ý)Bột matchaLá hũng quế tươiPhô mai romano vụnPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiSốt cà chua marinaraWhey protein isolatesữa tách kemtáo sấy khôDầu thực vật, Tăm xỉa răngHạt thìsốt mirinXì dầu, sốt mirin, rượu trắngGừng, tỏi, hoa hồi, quếRau cải thìa nhỏValiQuả óc chóGạo tẻ thơmGừng băm, muối, tiêu, mùi tâynước sốt enchiladavụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)phô mai provolonebò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)15ml sốt Woschestershireviên súp bò hầm3g tiêu45ml dầu olive45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt Woschestershiresốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)Quả mâm xôi tươivỏ bánh đóng gói sẵnBánh ngô chưa chiênBột nghệ, bột chiên giònPhi lê cá điêu hồngKhuôn làm cơm nắm hình tam giácMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínRong biển loại lớnGạo dẻo nấu chínNước sốt kim chiNước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)Một ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)Một ít lá húng tây tươikem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)dầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngPhô mai cheddar, Phô mai parmesankẹo hình xươngSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắtBánh quy bầu dụcSữa lạnhPudding socola đenDâu tây chín nhỏthạch quả phúc bồn tửkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bộtNước muối kim chinhiệt kế nấu ănThìa khuấyThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănVải mànNồi sâu lòngTô thủy tinh dùng được trong lò vi sóng½ muỗng cà phê vani)Kẹo xươngPhần cốt bánh : - ĐườngMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnTrái cây khôbột baking sodaPhần mallowingNước đun sôiHạt tiêu JamaicaLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đenPhần mallowing : - Bột quếSyrup ngôKẹo dẻoBột tar tarRượu mai quế lộĐào ngâm đóng hộpThịt phi lê cá hồicó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Phô mmai miếng (mua dạng miếng vuôngPhần đường áoBột nếp sốngTrứng gà to1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Phần syrup : - ĐườngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatineGia vị: nước tươngĐường hạt mịnBột bánh ngọtPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạt15g gia vị garam masala60g bột mì45g bơ lạt45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bộtCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)Phần vỏ bánh : - Bột mìPhần nhân kem : - 1 hạt vanillaMuối, tiêu, bột cà ri, dầu ănPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộngHành xanhPhần gỏi cuốn : -Bún gạo khôvỏ quếSúp lơDưa cải muốiDầu hào, dầu mè, mật ong, gia vịCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)Nước cam vắt
Món ăn gồm có Bất kì Tất cả nguyên liệu đã chọn
Món ăn không chứa những nguyên liệu sau ĐườngMuốiđườngmuốiDầu ănTỏitỏihành ládầu ănHành láHành tâyTrứng gànước mắmCà rốtGia vịhạt nêmGừngcà rốtgừnggia vịHành tấyNướcTrứngBột mìtiêuhạt tiêuNước mắmTrúng gàớtBơTiêuhành khôSữa tươiHạt nêmCà chuaXì dầuVaniHạt tiêuỚtHành khôBột micà chuaChanhTômxì dầuchanhĐường cát trắngtrứngnướcBơ nhạtBột ngôKhoai tâyMật ongSữa tươi không đườngBột mỳNước cốt chanhSữa đặcĐường nâuNước cốt dừaKem tươisua tuoiThịt ba chỉDàu hàogiấmhành tímBột năngĐậu phụNước tươngBột bắpThịt bòbột canhDứaNấm hươngDầu mèrau mùiNước lọcBột nởBột chiên xùTỏi bămHành tímbơthịt bòRau mùibột nêmnước cốt dừanấm hươngdầu mèĐường bộtGiấmDầu hàoMộc nhĩRượu trắngSữa chuabột năngsảSữaSườn nonĐường cátTương ớtỚt bộtMắmDưa chuộtrau rămMì chínhThịt nạc xayCần tâySảTôm súĐùi gàrượu trắngBột chiên giònTáoBột quếTôm tươiMiếnBột trà xanhmật onghànhThit ba chỉkhoai tâydứaSốt cà chuaPhô maiLòng trắng trứngLòng đỏ trứng gàDưa chuôtỚt chuông xanhMen nởXà láchThì làtương ớttỏi bằmBột gạoBột canhCánh gàDâu tâyBúnTôm khômắmGạo nếpỚt tươiDầu oliveNước dùngNước ấmLạc rangNước lạnhmộc nhĩgạo nếpnước tươngVừng rangBông cải xanhĐường trắngBột nếpTrứng cútNấm rơmĐậu đỏỚt chuôngbột nởbột ngọthịt gàbột chiên xùKhoai langGạo tẻỚt chuông đỏBí đỏDầu thực vậtQuếGiò sốngThịt gàĐậu xanhớt bộtBột mì đa dụngChuốiCamBắp cảiSốt mayonnaiseLạcỚt sừngLòng đỏ trứngHànhDầu vừngrau thơmlạcgiá đỗvừng rangHành củLá bạc hàNước mắm ngonmuối tiêuGừng tươiHành hoaNước dùng gàÓt sừngMột nhúm muốiXoàiKiwiBột rau câuđường bộtBột ngọtđậu phụbột ớtThịt nạc vaiPhô mai MozzarellaThịt lợnXoài chínthì làChanh vàngBột gelatinThịt xayHạt senDầu điềuBaking Sodahành hoaMuối, hạt tiêuSa tếThịt nạcThịt xông khóiỚt xanhWhipping CreamGiá đỗTinh chất vanillaRau cảiCủ cảiVừng trắngCua đồngMăng tâyNấm đông côNgaoDừa nạoSấuXoài xanhBột cacaoMực tươidừa nạoMuối tiêudầu thực vậtngũ vị hươngPhần vỏ bánhĐậu Hà lanĐường phènKim chiHeavy CreamDưa hấumì chínhGelatinCủ cải trắngMeRượu rumdầu vừngPhần nhân bánhBột mỳ đa dụngỚt khôbơ lạtđường cátNước sôiTỏi băm nhỏChuối chínThịt bò thănbột nghệBiasa tếxảngaoTơm tươiDụng cụhúng quếVịtmùi tàuRau xà láchNước nóngThịt nạc bămNấm tươiCà chua biNước dừaBột nghệBột nở Baking powderThịt lơnngổĐu đủ xanhHành tím bămRau rămTrứng vịtChanh tươiĐậu Hà LanThịt lợn xayMùi tàuBánh mìThịt heoĐậu phộngThịt ức gàmuối tinhgàỚt quảSữa đặc có đườngĐá viênbột ngọtHành lá thái nhỏđậuSữa bộtngò rínấm kim châmPhần bánhngòBánh mì SandwichcáĐậu phụ nonSu hàoTiêu xayDấm gạoThịt thăn bòKhoai lang tímĐậu đenĐậu xanh cà vỏĐu đủLá nếpDầu ô liuỚt hiểmBột agarHoa hồiHẹỚt đỏBơ đậu phộngNghệBaking sodaMực ốngHếnRau thơmĐường vàngMắm tômBột tỏiBột gạo tẻCủ senHoa hồi,Bột cà riĐỗ xanhGiấm gạoĐáBột sắn dâyNấmVừngSữa nguyên kemNấm kim châmNgũ vị hươngGạoBột ớtKhế chuaTai lợnTai heodấmXúc xíchớt xanhLá dứa (lá nếp)Nước dừa tươiPhần nhânnước hàngsốt cà chuatía tôbột gạo nếpriềngkhế chuaDau tayDấmhành phichuối xanh2 quả trứng1 quả trứnggelatinđường phèn1 củ cà rốt1 củ hành tâyPhô mai parmesanhạt tiêu đenmựcGia vị: muốiRượuMâm xôiMù tạtVanillagà taChocolate đenCam vàngBí xanhTraivừngỨc gàCải thảoCốmMăng tươiMướpMựcChocolate trắngLá lốtGừng bămRượu vangTướng ớt Hàn QuốcKhoai mônRau ăn kèmĐậu trắngỚt chuông vàngLá chanhMàu thực phẩmCải xanhCá chépTrà túi lọcRau húng quếKhếQuấtBắp cải tímMỡ phầnĐậu xanh bóc vỏlá lốtWhipping creamỚt bămbánh trángNước vôi tronglá dứaớt chuôngrau muốngRong biểnTương ớt Hàn Quốcngò gaigiáNước đườngThịt heo xayPhèn chuaHành tươiGà taớt đỏkhoai môncải thảobột cà ritươngDừa xiêmXương heođậu bắpCà chua bỉtỏi băm nhuyễnBột hạnh nhânxúc xích5g muốiBơ lạtPhần nước sốt1 chút xíu muốiBột sắnBột làm bánhLá dứalá chanhVáng đậuSu sutiêu xayHành lá, rau mùiNấm hương tươiBánh OreoRau sốngCơm trắngThịt bò xayMạch nharau xà láchMiến khôLá chuốiMăng chuaThịt bắp bòChocolate chipKhoai sọNước camGiấm trắngKem tươi (whipping cream)Dầu dừaBạc hàThịt đùi gàMíaNgô ngọtĐinh hươngRau húngTrứng muốiLêBánh phởBưởiNgò tâyRượu vang trắngNhãnTỏi tâySocola đen1 xíu muốiSả bằmHành tỏi bămCải thìatỏi băm nhỏRượu gạoMướp đắngĐá lạnhSả bămSúp lơ xanhPhô mai CheddarDầu oliuMe chuaLạc rang giã thôThịt bò bămMe khô cô đặcDứa chínLườn gàXương ống1 củ tỏiNước lá dứaNước chanhMítĐá bàoMayonnaiseSườn thănrượuLá bạc hà tươiCủ đậuNghêuSiro ngôHạt sen khôngô ngọtGừng băm nhỏgừng bămCơm nguộidưa chuaTỏi băm nhuyễnmuối nở1 thìa sa tếNha đamKim chi cải thảoớt sa tếmùiLưỡi heođỏThịt lợn thănDừa non bào sợiVụn bánh mìHạt tiêu trắngKemnấmbún tươiBột nổiMộc nhĩ, nấm hươngsòBắp chuốiĐường hạtkinh giớiDưa leoTrang tríkhuôn làm kemBí ngòiPho mátnước sốt cà chuaớt khôPhần kem1 chút muốiTinh chất vaniNước luộc gàCơm5g đường3g muối2 củ khoai tây2 quả trứng gà3 quả trứngTương cà chuaGàCá ngừTía tôThịt gà rút xươngBơ lạcXiên treớt quảMùi tâyNước sốtCơm mẻRau muốngSữa chua cáiVảiBắp bòBì lợnCá thuHạt tiêu xayCùi dừaHành lá, mùi tàu, hành khôBột khoai tâyĐậu cô veMe khôMứt dâuNước sốt cà chuaNước dùng xươngNgô bao tửChanh leoHoa chuốiXảDầu ăn hoặc dầu oliveĐậu hũ nonSiroNấm đùi gàỐcBột gạo nếpRiềngĐường hoa maiBột ca caoChuối xanhNgô nonHành tỏi băm nhỏDừa tươiGiềngBột nếp rangLá rong biểnTương ngọtNước hàngDừa bào sợiCải chípMỡ gáyHoa quảCua thịtLá nguyệt quếMăng khôVỏ camRong biển khôRượu vang đỏThịt ba chỉ ngonDọc mùngVôiChân giòNgô hạtBánh đaBột đinh hươngBơ mềmThịt vịtCá thác lácThảo quảSocolaGiấm bỗngLá thymeMực khôBột tẻThịt lợn nạcBộtDưa cải chuaChả cáCáTương càXương gàXương lợnMuối, dầu ănMì spaghettiTrân châuCơm dẻoTỏi, ớtThạch dừaĐá sạchBánh mỳJamboncà chua chínKem xoàiRượu tequilaBầuThịt hếnVừng rang vàngCream cheeseCá chimHúng quếKem phô maingô bao tửThịt hun khóiGạo tẻ ngonNước màulá senChocolateHạnh nhânKhổ quaNho khôNước sodaSữa chua có đườngHành tim băm nhuyễnCherryHành hươngĐường thốt nốtCoca colaGiấm táoPhô mai bào sợiBí đaoGừng băm nhuyễnMiringừng băm nhỏTương đenbột ca caoRau ngótLạp xưởngTôm đấtDạ dàyVa niLá senhành tươiMực ống tươithái nhỏVỏ bánh1/2 thìa dầu mèĐường, muốiGiò lụaSườn heoHành khô, tỏiẾchThínhBánh đa nemCà chua thái hạt lựuHoa thiên lýBí ngôCam tươiChanh dâytiêu trắngBơ chảyMăngHánh lá thái nhỏHạt mè1 thìa cà phê hạt nêmmắm tômSữa dừaDầu ôliuĐậu xanh đã cà vỏchocolate chipBạc hà (dọc mùng)Rượu mirinTiêu sọcà rốt bào sợimột ít muốiRau sống ăn kèmBột cacao không đườngtrứng muốiCủ năngMỡ heoĐường xayVừng đengiấm gạorau mùi tàuKhoai tây toVải thiềuLàm nước sốthạnh nhânCream of tartarThạch rau câuDừa sấyPhần nước đường:Mỡ lợnChim bồ câuPhần cốt bánhmuối tiêu chanhvừng trắngGạo nếp ngonMuối trắngTôm tothịt nguộimề gàmỡtiêu đenGelatineNấm mèoBột gelatinedưa leoSữa tươi có đườngCam thảoSữa không đườngỚt tỏixương lợnTôm bóc vỏhành tỏi khôrau cầnmì chính...Thịt bò mềmNước đang sôiNước ép lá dứaHành bămBột canh, nước mắm, mì chính1 tép tỏi1 chút nước cốt chanh1 củ hành tím1 quả trứng gàĐường kính1 củ gừng nhỏ2 tép tỏi15g đường1/2 củ hành tây1 nhúm muối40gr đườngmuối và hạt tiêu30g bột cacao không đường250ml nước1 muỗng đường1 lòng đỏ trứng gàBột béo:Bột nước:tỏi khôPhần thịt gàKhoai tây lớnBột garam masala1 lòng trắng trứng50g bơ30g đường1 muỗng cà phê nước cốt chanhBơ thực vật…Một chút muốiRuốc3g bột quếlá nguyệt quế (tùy ý)Nhân bánhBột nêm gàĐậu đen lên menphần nhân đậu xanhĐường tinh luyệnVụn bánh mì hoặc bột chiên xù2 quả chanhBơ tan chảyCải bẹ xanh50g bột mìtinh bột ngô5ml tinh chất vanillaHẹ tây1 củ gừngĐậu chiên Old El Pasoớt xayBột bánh mìBí đỏ xay nhuyễnMaple syrupGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...Garam MasalaGan heobột rau câu agar200g đườngLạc rang bỏ vỏ150g đườngMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm8 tép tỏiHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhĐường 20gBắp ngôHạt vanilla1/2 muỗng cà phê muốiBột khoai5g ớt bộtPhần đế bánhSốt tương đậu nànhPhi lê cá hồiBột ớt Hàn Quốc Gochugarukẹo hình mắtlò nướng...)diếp cáPhần toppingCà pháo muốiốc vặn...)Húng quế khôTấm Lasagnamạch nhaPhô mai : - Cream cheese15ml xì dầuCacao30ml xì dầuDầu ăn vừa đủMàu thực phẩm màu đỏ100g đường cátCùi dừa nonHành tây cỡ vừaTrứng bắc thảo30ml dầu hào1 củ hành khô1 thìa nhỏ muối200g đườngCà tímThịt bămMứt cherryHoa nhàiTinh bột khoai tâyHành lá, tỏi, gừngĐường mậtRau cải ngọtTămHành củ khôTôm nõnNước chấmBắp cải trắngKhoai lang vàngTrân châu khôShorteningThịt thăn lợnBột custardBột bánh dẻoTinh bột ngôThịt vịt quayDầu chuốiBơ mặnBột gừngthạch đenNuiChanh xanhDâu tằmCà phê hòa tanTỏi xaySốt càMuối canhCốm tươiLưỡi lợnMùiGanmuối trắngThịt hộpMận hậuTim lợnThịt nạc dămBí ngồiLá hương thảoVỏ chanh bàoGừng, tỏiCá viênLá hẹThịt nạc vai bămDầu lạcSữa đậu nànhĐỗ đenSườn lợnSốt BBQLòng đỏ trứng muốiDâu tằm chínCải ngồngRau đayThịt ức bòRau thơm các loạiGạo dẻoRau cầnBột ngũ vị hươngHạt trân châu khôGạo nếp cẩmMen rượuBánh trángỐc nhồi hoặc ốc đáBột đa dụngGà tâyThịt bò khôHạt rau mùiNước hoa bưởiHạt nêm chaySò điệpHạt éTràSườnSodaDưa chuaMuối, hạt tiêu, hạt nêmSour creamCà tímNhục đậu khấuBánh quy chocolateMứt bíQuẩyRau cần tâyPhi lê cáHành lá, mùiLá thơmHành lá, hành khôBơ nhạt đun chảyPhần trang tríTinh dầu hạnh nhânRau kinh giớiQuýtKem whippingLạc khôCá rô phiĐậu nànhTiêu xanhPhần bánh quyThịtChuối tiêu chínNhoCách 1Phần gàThịt muốiHành khô tímVỏ hoành thánhmáy xay sinh tốxắt nhỏRượu nấu ănCá lóc cắt khúcĐường hoa mai hoặc đường trắngPho mát cheddarThịt ba chỉ hun khóiNước ấm 40 độ CPhomai MozzarellaChao trắngChao đỏCách 2Me ngàoNgó senỐc nhồiĐào chínCùi dừa nạoGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.hắc xì dầuMận chínDấm ănDâu tươi1 nhánh gừngPhần sốtTrứng gà lớnButtermilkCổ hũ dừaĐàoPhô mai con bò cườiHành ba-rôlá ổiTào phớVani dạng lỏngSi rô đơn giảnRâu ngôThịt nạc vai băm nhỏMáy làm đá bàoBánh nếp Hàn QuốcNước cốtGai vịĐậu phụ ránRau thơm ăn kèmThanh longỚt bột Hàn quốcMuối, tiêu, dầu ănTiêu đen xayBưởi đàoKhuôn cupcakemáy đánh trứnggiềngSocola chipĐỗ xanh đã xát vỏNếp cẩmMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Mì trứngchổi phết bánhTôm lột vỏóc chóCá tươiớt băm nhỏNgô Mỹ tách hạtHúng lủitương misoLá gelatineLá móc mậtTrứng gà taMè rangNilon bọc thực phẩmhạt dẻNghệ tươiỚt khô Hàn QuốcXốt dầu hào magginhân bánhCà pháoĐỗ tươngRau thơm. rau mùihạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêmỚt chỉ thiênSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túiTrứng lớnvừng trắng rangThịt thăn heoMuối biểnGừng tươi băm nhỏdưa hấuRau củ10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốtNước hầm xương15g bột cà riBột mì hoặc bột ngôDa lợnDầu ăn, tiêu, ớt bột2 nhánh tỏi băm nhuyễnớt cayBột mì, bột chiên xùMắm, hạt nêm, dầu ănQue treCà hồiCủ xảGia vị, dầu ănHành tây băm nhuyễnLá húng quế, tỏi, ớtNước mắm, xì dầu, đườngHành lá, gia vịĐậu bắpDấm trắng20ml nước cốt chanhPhần thạch sữa:Các gia vị khácGừng bào nhuyễnLá húng quếThịt cuaHành khô bămVỏ bánh gốiXúc xích hun khóiRượu gừngNước meHành khô 1 củBột cà phêcắt miếng vừa ănThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiLá tía tôThịt bămDầu trộn saladHạt sen khô hoặc tươiTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenDần ănTôm sú bóc nõnbỏ chỉ đenỐc bươuBột chiên giòn, bột mìMực láHành lá rửa sạchCủ cải muốiLạc rang giã nhỏNước cốt chanh leoRau mùi thái nhỏRau rútNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm1/4 củ gừng1 thìa dầu hàoHành tím băm nhỏtương càSốt mayonaisegiã thôLạc rang chínTrứng gà lộnCủ hành tâyMận tươiCà rốt thái nhỏChanh thái látTáo tàuMuối nở( baking soda)Đường, muối, hạt tiêuLựuRau mầmXươngXà lách xoănwipping creamLá gelatinCồi sò điệpBột thì làBạch tuộcchocolateThịt lườn gàMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏiĐậu coveBơ ở nhiệt độ phòngViên đá lạnh2 lòng trắng trứngThịt chân giòchocolate đenmè rangHạt tiêu, muốiSốt cà chua, ớt bộtnước hoặc sữaBột rau mùiBơ sáp tươiGelatin bộtMuối, hành láCải bó xôiNước nghệTáo đỏBông cảiSữa chua không đườngNước đun sôi để nguộiSiro dâuNấm hương khôLươnRau mồng tơiMắm ruốcchocolate chipsLá cẩmNước ép dứaTỏi, gừngMuối, hạt nêm, hành khôKem tươi có độ béo > 30Trái cây tươiSữa tươi nóngrau húng thơmBò viênMỳ ýGan gàGiấy nếnDầu để chiênMàu thực phẩm: đỏLá quếXốt cà chuaBột trà xanh-matchaHành lá xắt nhỏThịt nạc heoBột vaniSocola trắngCá lăngdau duaThơmHành tây (thái hạt lựu)Me tươiGia vị nêm nếmbóc vỏrau dămỨc vịtBông cải trắngChân gàKỉ tửPhần bánh bông lan:Màu dầu điềuBỗng rượuỚt bột Hàn QuốcCà riCải mầmMuối hộtmuối tômchút đườngNấm sòthịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)Củ riềngThịt ếchTôm tươi loại toRau chân vịtTôm bóc nõnMuối, hạt tiêu, gia vị.gia vị.Lá xô thơmRau răm, hành lávàngCá quảrau quếbánh đa nemNước sôi để nguộiGia vị: Hạt nêmNấm đông cô tươiRau cải cúcKiệuNước kim chiDưa lướiNước mắm trộnCốcMướp hươngTrứng vịt lộnmì chính....váng đậulạc rang chínthịt nạc vai xayRượu sakeđường.Ớt xanh, ớt đỏHành lá, ngò rímỳ chínhtương bầndấm bỗngCà phê đenThìa làMuối ăntiêu hạtĐùi ếchnước tương, xì dầutôm sú ( hoặc tôm loại khác)ngò tây khôCua biểnBia đenGân bòXốt mayonnaisexiên queMáy xayThau sạchGiấm ănNước hoặc nước dùng gàMía lauKhăn vải màn khổ rộng 40x40cmDừa giàDưa chuột ngâm chuaCam sànhChảoVài tép tỏi10ml vani2g muối300g thịt ức gà2 cây hành lá500g thịt ba chỉ1 quả chanh vàng1/2 thìa muốiThịt bò nạc100g cà rốt15ml dầu hào5ml vanilla1/2 quả dưa chuột160g đườngMột nhúm muối nhỏPhần custard:2 thìa đường900g ức gà70g đường250ml heavy cream80g đường20g đường100g bột bắp2 lòng đỏ trứng50gr đường230g cream cheese3 tép tỏi1 quả ớt5 tép tỏiMen nở khôGiấy nướngRau mùi tươi1/2 thìa cà phê muối5g tiêuHạt sen tươi200ml sữa tươiHỗn hợp phết bánh30gr đường25gr đường2 muỗng canh sữa đặcSầu riêng40gr dầu ăn1 muỗng canh nước cốt chanh3 củ khoai tây1/2 củ cà rốt300g đường cátViệt quất10gr đườngSữa chua làm men120ml sữa tươi không đường1 chút bột nêm1 muỗng cà phê vani20gr đường1 muỗng canh mật ong1 thìa nước mắm1 thìa nước mắm; 1 chút muối1 thìa dầu ăn1 thìa nước tương đậm đặc25g bột agar giòn1 mớ rau dền đỏ300gr bơ = 2 trái nhỏHỗn hợp ướp200ml nước cốt lá dứaLá nếp hay lá dứaNguyên liệu làm nếp cẩmCốc đựng sữa chuaSữa bò nước sôiSữa bò nước nấu chínSữa chua đặc2-3 thìa cà phê nước tươngNguyên liệu làm sữa chua1 muỗng mỡ heo300g cua đồng200g cua đồngHành lá và cần tâyLá nếp : vài lá2 muỗng canh đường = 40gr7gr gelatine = 3,5 láThịt của đùi gàĐường trắng: 500gNước cốt dừa: 1 lonNếp cẩm ngon: 300gSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộp300g sườn300g gạo tám thơmMuối tinh: ½ thìa nhỏ350ml sữa tươi không đường2củ hành tâyGừng giàThịt heo quay1 thìa cà phê dầu ănHũ để muối cà5-7 cái nấm hươngƯớp thịt300g khoai sọ1 trái ớt sừngCafe expressoNồi hấp gàLá chanh nonHộp sữaNước ấm 40 độTắc (quất): 5-6 tráiDừa tươi: 1 tráinửa quả chanhThịt bò phần vai: 200gQuả vaniKẹo caramel mềm500gr thịt ba chỉKhuôn làm thạchVải thiều chínLá nếp: 2-3 lá10 g bột rau câu giòn200 gram đường cát trắng300g hạt sen tươi20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)Hũ thủy tinh nhỏRau muống: 1 mớ toMuối, 1/2 trái chanh70-80g đường phèn100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)6 tép tỏi băm5 lát gừng5g hồ tiêu15ml dầu1 con vịt khoảng 2kgGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chínhHành hoa, rau rămCà chua: 2 quả20ml xì dầu đặc60ml nước tương100g hạt sen tươi400g nha đam5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấm1 lít nước4-5 miếng vỏ cam khô6 lá đinh hương3 lá nguyệt quế3 hoa hồi45ml giấm gạo1 mớ rau rútNước sốt đậu tươngRau thơm, gia vịRiềng xay: 100gCá thu phấn: 400gDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuHành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá2 trái cà chua1/2 trái dứa (thơm)Cá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc máNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenCà chua: 4 quả vừaXôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khôNước cốt dừa: 20ml200gr xoài chín100gr kem whippingHành lá, rau mùi, giá đỗMộc nhĩ, nấm hương: 50gLá lốt: 1 bóXương ống: 300gThịt bằm: 300gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Bột mì: 30gGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mè2 muỗng canh dầu ăn200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)100ml nước cốt dừa100g đậu xanh không vỏ1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu1 chén kim chi cải thảo500 gr thịt ba chỉ3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút2 lá nếp (lá dứa)200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt800ml nước1 bát thịt bò băm3 lá gelatine (khoảng 4gr)20gr sữa đặc (1 muỗng canh)70gr kem whipping cream120ml sữa chua không đường2 thìa dừa khô hoặc tươi3 thìa lạc rang1 miếng đường thốt nốt3-5 quả chuối chín1 thìa rượu trắng4 cái đùi gà150ml kem whipping cream1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm20gr tinh bột bắp15gr bột gạo110gr bột nếp10ml dầu ăn hay bơ200ml sữa tươi không đườngCóc dầmNước mắm nguyên chấtCóc tươi1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)Nước cốt chanh dây1 khúc cá hồi6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)Nước rượu gạoBột làm bánh sủi cảo3 thìa nước2 thìa bơ1 chút muối, bột nêm, tiêu1 thìa giấm1 thìa tương ớt2 thìa tương càCóc ngâmĐường cát mịnTáo xanhSinh tố hoa quả và rau xanhHỗn hợp trên vỏ bánh1 thìa nhỏ nước cốt chanh5g men nở khô260gr bột mì rây mịn10ml dầu mè50ml rượu sake50ml rượu mirin (rượu ngọt)Súp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănXoài, chuốiSinh tố hoa quả đỏTrà lọcMận tím chínKem tươi lỏngCải bẹ200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.Mâm xôi đenSinh tố táo, dâu, chuốiNước cam, nước ép lựuNho không hạt80 g đường thốt nốt nhuyễn1 nhánh hành láSữa chua: 2 hộp450g thịt lợn xay450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)Nước mắm, đường.1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.400-500g củ đậu1 thìa rượu gạo2 miếng cá filletGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.1 bát nước dùng xương15ml rượu brandy hoặc cognac1 nắm mùi tâyĐường: 100gRau câu con cá dẻo: 1 góiThanh long đỏ: 1 quả200g thịt hun khói xắt mỏng1g hạt tiêu0.5g nhục đậu khấu0.5g quế0.5g đinh hương1g bột gừngNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1 ít hành hoa2 củ hành khô5gr men nở500gr bột mì1 muỗng xì dầu120g nước sốt làm bánh gạo3 củ tỏi1 cây hành tươi6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)12 miếng bánh gạo200g thịt bò thái mỏngDao thái rau củ dạng lượn sóng70gr đường2gr bột nở3 cái mộc nhĩ ngâm nở150g thịt băm2 quả mướp đắngPhần trà sữa50gr đường nâu để trong 1 cái tô70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)10gr tinh bột bắp80gr bột sắn dây260ml nước1 xíu dầu ăn10 g bột ớtCủ đậu: 200gNước mắm: 3 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêBột nở: 1 thìa cà phêBột đao: 2 thìa cà phêThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400gĐường trắng: 150gMuối: 3 thìaỚt tươi: 3 quảỚt bột: 3 thìaCóc bao tử: 1,5 kgLớp thạch tầng dưới:5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)Bột năng: 300g1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)700ml nước lọc5gr bột rau câu con cá dẻoLớp thạch tầng trên:50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)50gr xoài xay nhuyễn300ml nước lọc700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)120gr đườngHành lá và ngò1 củ hành tím thái mỏng1 muỗng cà phê tỏi băm1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê nước mắm1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng canh hành tím băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1 muỗng canh phần gốc ngò băm150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)500gr nấm bào ngư200gr phi lê bò1 trái ớt sừng thái lát2 tép tỏi thái lát3 phần trắng hành lá2 phần gốc ngò2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi1/2 trái dứa chín500 gr sườn nonvài nhánh nấm hươngÍt hành hoa1 nhánh tỏi1 bịch đậu hũ chiên800ml nước lạnh2 muỗng cà phê muối2 quả xoài xanhXương ống hoặc xương gàGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặnHành củ tím, hành lá, rau mùi ta200gr thịt bò xay200gr bột nếp1 bộ khuôn silicon100ml kem whipping200gr thịt sầu riêng2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng canh đường cát2 muỗng cà phê bột nghệ90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)300gr bột gạo200ml nước lọc100g đậu phộng50ml si rô sâm dứa200g cơm dừa xay tươi70g cơm dừa sấy khô100g bột gạo1 muỗng canh ớt khô1 chén chocolate trắngNguyên liệu trang trí100 gr bột mì4-5 trái chuối sứ chínHành tím thái nhỏMăng chua đã muốiTrà túiNguyên liệu pha chếCơm sầu riêngTrái cây ăn kèmBột rau câu con cá dẻo1 muỗng canh xì dầu100gr bột gạo300 ml nước lạnhQuả anh đàoNước ép anh đàoPhô mai tươiNguyên liệu làm kem phô maiBánh quy socolaNguyên liệu làm bánh1 muỗng canh mè đen½ muỗng cà phê bột nghệ400ml canh dầu ăn40 gr đường2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao20 g bột cà chua2 thìa bột mì1 bát bột xù3 củ khoai lang2 củ hành tím50g bột chiên giòn50g bột chiên xù5 cây xúc xích100g đậu que100g củ cà rốt1 tô cơm nóng1/2 bát bột chiên giòn2 thìa sữa tươiSiro bắpVài cây rau mùi2 thìa cà phê mắm1 muỗng nước2 muỗng nước chanh1 muỗng lạc giã nhỏ2 muỗng hành phi6 con tôm300g bưởi đã bóc sạch vỏ2 thìa kem tươiBột chiên xù: 1 góiRượu: 1 thìa canhPhô mai: 1 miếngBột nêm: 1 ítTiêu: 1 ítĐường: 1 ítỚt: 1 quảBột me: 1 thìaBột năng: 1 thìaBột chiên giòn: 2 thìaTrứng gà: 1 quảCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gGiò hoặc xúc xíchDầu ăn, tỏi, giấmNước: 60gSữa: 80gMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếngHành tây: 50gThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280gBơ lạt: 20gMen khô: 3gột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200gĐậu tương xanhBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịDầu hành phi để thoa bánh1-2 thìa ớt bột12 con tôm lớnGiấy nướng bánhPhần socolaBánh mì baguetteGia vị của hỗn hợp thịtGia vị của hỗn hợp rau củdầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèRau mùi tàu, hành láBột bánh refrigerator biscuitsGia vị vừa đủ.Túi bóp kem3 lát phô mai cheddar3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột3g bột nghệ20g dấm táo, 20g nước cam30g dầu oliu5 tép tỏi, 2 củ hành tây3kg thịt heo phần vai nguyên tảngMuối, tiêu vừa ăn1 quả trứng đánh tanMộc nhĩ, miếnCà rốt: 1 củ vừaTrứng gà: 2 quảLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếRươi30-40ml nước20ml dầu ăn1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)Phần bột trắng:1 muỗng cà phê mè đen10ml nước10ml dầu ănlá gừngvỏ quýt1/2 con vịtThịt băm: 200grRươi tươi hoặc đông lạnh: 300grTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)1 muỗng canh rượu trắng1 cây hành boa rô2 viên đường phènGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè150gr miến khô100gr măng khô ngâm mềm1/2 quả trứng gà80gr lạc rang chínNguyên liệu ướp thịt1 muỗng trứng cua biển5 củ năng bóc sạch vỏ150g thịt bò băm nhỏ10 vỏ xíu mạiHành lá, ớtĐé bánh pizzaHạt mè rangMứt dứa40g muối; 30g đường; 40g bột nêmgò gai, ngổ, giá, ớt đỏRau răm, hành lá, hành khô200gr đường vàng200gr bột nếp rang chínThịt gà nạc không xương1 chút nước tương đậm đặc1 chút rượu trắng1-2 thìa ớt bột cay3-4 cái đùi gàGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọtMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăntrái timKhuôn hình saoKeo dính3 củ hành tím800 ml nước dừa8 quả trứng cút200g chả lụa600g thịt gà100g hạt sen200g gạo nếpHành lá, ớt chuông, nấm tươiThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)30ml nước tươngNước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)Kẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biểnHạt ngọc traiNguyên vật liệu khácĐường icingKhung nhà bánhSiro đường nâu30g bột đậu tương400ml nước80g đường cátNguyên liệu làm sốt chấm250g kimchi130gr nướcHạt chia xay nhỏSiro phongNguyên liệu làm biscuits2 muỗng canh ớt tỏi băm3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)500gr cá thu phi lê1 tô cơm nhỏBột miến trắngdầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏngNguyên liệu làm nhân dâu tây2gr muối4gr men nở khôPhần vỏ bánh :210gr bột mìTiêu sọ tươiỚt trái đỏ1 thìa tỏi băm2 quả cà chuanước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêmNguyên liệu làm kem dừa1 chiếc xúc xích20g hành tây50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)Khuôn đựng cố định có hình nón/chópKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn nướngĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămChả tômNui khô dạng ống cắt xéoThịt lợn băm15g bột ngôXì dầu, dầu mèGiấy nhômBột bánh pizzaNước sốt pizza1 quả dứa (thơm) chín vừa1 quả trứng ốp la5g mắm ruốc150g thịt ức gàmỡ nước đủ dùngrau thái nhỏúc xíchkhay nướngCán lăn1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)90gr bột mìĐường: tùy khẩu vịNước: 1.5 lítSữa tươi không đường: 200mlNgô ngọt: 3 bắpMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏiSốt đậu tương đen Hàn QuốcMỳ Jajangmyeon Hàn Quốc1 chén bột chiên xù2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi bămLá nếp (lá dứa): 2 nhánh1 củ khoai tây to120gr ngô ngọtPhần màu tím:Ớt Hàn Quốcsốt liquid sweetenerKhoai tây nhỏGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ25gr tinh bột bắp2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)1 muỗng cà phê bột nêm220gr tinh bột bắp1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)1 ít sốt mayonnaise1 chén tương cà200gr phô mai sợiVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng10gr bơ hoặc dầu ăn50gr bột gạo850ml nước xương gà1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường200gr da heo (bì)300gr thịt heo có chút mỡ (không da)Phô mai nhỏRuốc thịt sợiCanh dấm gạoTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏ6 cái nấm mèo thái nhỏ400gr thịt heo xay1/3 quả trứng gà đánh tanSinh tố cam bưởi½ thìa hạt vừng (hạt mè) rang½ nước cốt chanh2 thìa cà phê dầu mè100g nấm rơm tươi250g đậu cove3 muỗng canh xì dầuHỗn hợp nước cốt dừaDừa non bàoMè trắng1 muỗng canh gừngcạo vỏ1 muỗng canh tỏiSinh tố bơ, sầu riềngSinh tố chanh táoĐường, đáSinh tố chuối, kiwi, bơThịt ba chỉ heoTảo khôCá cơm lớnthái thành miếng nhỏ500g fillet cá hồichia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vật3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lầnRau diếp thái nhỏPhô mai xắt nhỏGạo nấu chínVỏ taco mềmGia vị taco hỗn hợpTôm cỡ vừaVừng chínSiro ngô (mật ong)Nước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.Kem sour creamPhần gạo rangThịt lợn môngChanh toĐậu phụ: 2 bìaTrứng cút lộn: 10-15 quảCà rốt: 1 củKhoai môn: 1 củ cỡ vừaRau ăn kèm các loạiSấu: 5-7 quảMỳ udonMăng tre1 quả ớt (nếu thích cay)5-6 cái cánh gàĐế bánhNguyên liệu pha nước chấm1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏ500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)500gr thịt heo xay1 con vịt1 củ khoai cao1 hũ chao1 muỗng canh dầu4 lát gừng1.25kg muối thô1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.2 muỗng canh rượu nấu ăn1 con gà khoảng 1.25kgTiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.2 trái dừaSúp si-rô Agave hoặc mật ongĐào tươiQuả dọcBột rau húng quếHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Măng chua: 350gThịt ba chỉ: 300gTương ớt TháiĐồ ăn kèmBánh phở tươigọt vỏcắt miếng nhỏPhô mai mozzarellVụn bánh mỳ40ml sữa tươi không đườngLọ thủy tinh để đựng60gr đường.Phần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping creamtách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô4 quả trứng gà10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịn25gr bột bắp25gr bột mì65gr đườngvài cọng mùng tơiVài nhánh tỏi băm1 con cá chép (khoảng 300g)Nước ép trái câySữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcTúi trà lọcCác nguyên liệu khácĐĩa nhựaBát nhựaHoa senSợi kim tuyếnBìa cứng200gr thịt ức gà1/3 bắp cải trắng thái nhỏ1/2 củ cà rốt bào sợiRau củ và gia vịThịt và hải sảnCá cơm khô bỏ đầu và ruộtGia vị lẩu tháiGiềng, sả, lá chanh, gừngMỳ tôm, bún1 muỗng canh lạc rang1 muỗng canh hành phi1 chén rau răm, bạc hà thái rốiLọ nhựa (lon coca)Dập ghimDây duy băng màu xanh láHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònPhần chính1 thìa cà phê hạt tiêu1 thìa mật ong2-3 cây sả700gr sườnDưa chua muối1 thìa ớt bột1 củ gừng toNướ dùng gàNước chanh tươi2 miếng lườn gàBăng dính 2 mặtBăng dính trongKẹo oishiQuả dứaBột phủ chiên giòn:Nước sốt chanh:15g mè rang5g gừng nạo22ml nước tương, 5ml dầu mè1 bát con nước2 nhánh hành láVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)1/2 củ cà rốt thái nhỏ200g tôm không vỏBơ lạt tan chảyBột muối tỏiNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nước1 muỗng cà phê nước vanilla5gr gelatine2 lòng đỏ trứng gà1/2 muỗng cà phê tiêu1/4 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê nước tương1-2 cái đùi gà, lọc thịtXì dầu nhạtNguyên liệu nước sốtThịt đùi gà đã lọc xươngLạc củVôi tôi1 củ hành tím băm nhuyễn1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn1 nhánh hành lá cắt nhỏ120ml sữa tươi béo không đường400ml sữa tươi không đường650ml nước75g hạt dẻ cắt nhỏ12g sữa2g bột nở (baking powder)85g bơ để ở nhiệt độ phòng100g bột mỳGiấy bạcXôi nếpBột bắp, bột mì, đường, muối1 muỗng canh rượu1g muốiTinh chất vani (nếu có)Sườn heo chặt sẵn10g bơ, 10g bột cà ri1 - 2 củ khoai tây nhỏ100g súp lơ xanh½ củ hành tây, ½ củ cà rốt100ml kem tươi10 con tômTrái ớt sừngKhuôn trái timSocola đen hoặc trắng hoặc sữaĐậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)ống lớnNghệ tươi (hoặc bột nghệ)heavy cream để ở nhiệt độ phòngCá rô đồngsữa để ở nhiệt độ phòngBột bánhTôm bóc vỏ, băm nhỏlá toCá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Túi khóa zip loại toThì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)Nước súp gàTương cà chua Hàn quốc½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xayHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bínước trohoa nghệ tâyhai cái nồi nhỏBìa đậu phụ dàyketchupmáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏKhoai tây củ toparmesanXúc xích hoặc thịt muốiMuối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtcốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏMực ống đã làm sạchPhần bánh Gulabloại tre này lóng dàiHành lá, rau mùi, hành tímLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồBột đao hoặc bột sắn dâythảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)Siro hoa hồngTiêu trắng xayhạt dẻ cười giã nhuyễnDây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Dầu hạt cảiLoại 2Hành xanh băm nhỏTrà lopton lọc túiSốt spaghetti thịt bòHoành thánh hoặc sủi cảoLọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítRượu để ngâm trứngbột nêm....Mắm. đườngruốc thịtPhô mai sợiNước lọc nguộiVải chín tươiMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoNấm hương cỡ lớnĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcchút muốiRượu vang đỏ hoặc giấm trắngTrái cây gồm cóNấu nước đườngXốt XOmùi tàu (hoặc thì là)Xương đuôi lợnBề bềBánh oreoĐùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏMột ít muốiLoại 1Bột baking soda (không bắt buộc)Màu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)Cá lócĐậu hũ chiên hình vuôngMăng tươi hoặc măng chuaVài cọng hành láMùi tàu hoặc rau ngổKem heavy cream để ở nhiệt độ phòng240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòng65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xíchTrứng phết lên mặt bánhPhần phủ bánhĐường trộn vaniTrà hoa hồngĐường phèn hay đường trắngmột chút đường phèn10g củ cải khô.Hạt trân châuThạch sương sáoBún sợi nhỏViệt quất tươiDâu mực khô-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.Vài cục đá nhỏMắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.Gia vị trộn cơm5 củ hành khôGia vị nấu đậu hũThanh cua dài20g nấm hương12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cànhMen khôHành tím thái mỏngRau thơm, hành khôRau rút (hoặc rau cải) theo mùa30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pThịt vai băm nhỏĐậu phụ cắt látBún ăn kèmVịt cỏNước luộcMì ăn liền dùng để xào15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏTôm, bóc vỏ, bỏ chỉCủ cải nạo sợi dài15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắng30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ănThịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏngThịt vịt ( đùi hoặc ức_Thịt băm nhuyễnBánh đa nem loại cuốn ăn sống.Đồ cuốnKem tartarrượu nấugừng tỏi bămGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịHành lá, gừng tỏi băm, bột năngđể ráo nướccá ngừ đóng hộpMuối; hạt tiêu xayBơ chín vừacơm nấu chínLá rau cải xanhCà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảquả ớt tươi.1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.Anh đào tươiMắm nướcỚt tươi, gừng, tỏi, hành ládưa chuột ngâm chua, xắt nhỏCá ngừ đóng hộpkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhHỗn hợp phết vỏ bánhBột bánh dẻo hoặc bột năngNước tro tàuGia vị ướp gà200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngMì Ýô tôcon cánồi hấpphới trộn bộtrây inox6-8 cái cốc sứ nhỏMuối, bột mì, bột chiên xùBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)Cam đỏ30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâuNước ép bưởiMe nhỏHành củ tươiXúc xích tươiPhần táonước mắm, đường, tiêu,…Lá chè tươimuối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtnấm đông cô tươi (loại lớn)2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hLàm cơm rangPhô mai Pasmesan bào vụnGai vị luộcThịt nạc thăngia vị sốtBột điều màuGia vị ướpNước tương đenquế khôSả đập dậpHoa khánh hồiLàm thịt bò và nước ướpmayonnaiseNước sạchSiro (mùi vị tuỳ thích)Bột argar hoặc bột làm thạchTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhân5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngBơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)Bột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Tương ớt ngọtLớp bánh lá dứaKhuôn hoặc khay làm đá½ thìa cà phê đườngĐỗ tương (đậu nành)đường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năngrau thơm, ớtCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…Phần nhân mặnLớp phủ ngoàiBánh Niên CaoKhoai lang nghiềnLớp bánh khoai langLớp bánh ăn sắn (khoai mì)vài lá chanhvừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)gừng nạohành xanh thái látgừng thái nhỏtía tô thái nhỏkatsuobushi – cá ngừ khôNước sốt cho mỳ somenmỳ somenBát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Nước mắm sả ớt ăn kèmỐc, vài lá chanhNghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.Que tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Dứa canh ngọtnước xốt Teriyakimiếng bọt biển…v.v…Khăn lauTrứng phết lên bề mặt bánh:cá ngừ đóng hộp, để ráo nước½ thìa cà phê tiêuXoài xay mịnPhần xoàiờng cát trắngWhippingPhần Whippingtrần qua nước lấy làm nước dùng)làm sạch1 thìa cà phê hành tím băm1 thìa súp nước mắnCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏắm1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămBột canh, đườngbánh mì Baguette dàiThì là bột5g ngò gai.5g rau omNước dùng (tôm lột bỏ vỏMột chút dầu mè và bột ngôTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)đỗ xanh mẩykhăn bông to1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lênđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNho xanhphần thạch màu trắngLá nếp (dứa)không có hạt léphạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNước sôi 80 độQuả mâm xôi hoặc dâu tâyBánh sandwichThịt ba rọi xông khóiTôm tươi nguyên vỏPhần chả tômHỗn hợp lòng trắngHỗn hợp lòng đỏphần thạch màu xanhNồi gốmRuột heo khôBrown stockÔ-liuBột agThịt vịt hơi (thân trên)Hành lá và ngò ríThịt nạc băm nhuyễnKhoai tây dẻoNgò rí, nước mắmRosemary băm nhuyễnCơm nếpLòng đỏ hột vịt muốiGhẹ lộtSúp nước tươngMăng tây xanhThịt ghẹBánh mì sandwich nướng giònBột xùCốm xanhKhoai tímThịt lợn nạc thănRau máHành lá cắt nhuyễnThịt nạc cá (fillet cá)Thịt nạc cáKem vani hoặc kem trà xanhMít, nhãn, xoài, dưa hấuHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmCà ri nướcLá dong hoặc lá chuốiLá cáchRượu trắng, nước tươngDầu mè và một ít hành ngòTrứng chim cútHạt nêm, gia vịchuối chátđinh lănghúng bạc hàlá sung nonCà ri bộtlạc rang giã dậpSữa chua VinamilkSữa ông thọKem whipping creamSơ riSi-rô blue curacaoMãng cầuPhần sốt caramel : -BơBaking powderSữa tươi VinamilkTúi nilon nhỏ để đựng kemRau răm hoặc rau húng lủiVề phần pha màuVài lá dứaHộp củ năngĐồ chấm : tương ớtQue chiênNồi hoặc âu toDây nịt để buộcHạt óc chó giã nhuyễnTrái câySiro hoặc sữa bộtHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắmThanh cua kaniMộc nhĩ to1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Thịt nạc dăm xayMiến tàuNước mắm tôm chuaNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcGia vị nướng BBQDây cột thịtKẹo mà bạn yêu thích2 thìa súp dầu ăn1 thìa súp bột năng1/3 thìa cà phê đường1 thìa cà phê bột ngọtSaladhúng câyHành tây cắt hạt lựuNước mắm chấmDâu tằm chín đỏHành tây xắt nhỏNước chấm : - Tương hạtTương ớt cayHành tây nghiềnGia vị ướp thịt : -LêTỏi thái látXà lách, rau xanhGiò lợnrau xanhThịt hun khói hoặc giăm bôngBơ nhạt để mềmBaking powder (bột nở)Vừng đen rang chínKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Một chút bột quế để tẩm bánhLá nốtSốt Tori yakidàihạt é (nếu thích)Lê taMít bóc sẵnCốt bánh : - TrứngCá basa đông lạnhHũ thủy tinhGMuối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănXả, ớtBột mỳ mịn (cake flour)Kem socola : -SocolaMắm. tỏiCà dốtĐường nhoLá nếp ( lá dứa )Muối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămPhần nhân : -Tôm nhỏNước thật sôiPhần vỏ : -Bột năngrau diếpKhoai lang, khoai mônSungRượu gạo (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Dầu hào (không bắt buộc)Phần gia vị ướp:bỏ dacắt miếngcắt hình quân cờPhần nước đường:-ĐườngPhần flan:-Trứng gàHương vị kem bạn yêu thíchLàm kem bánh : -Kem tươiNhân sushiGạo NhậtKem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchĐường bánh trôi1 hũ sữa chua cáiSô cô la đencà rốt lớnSườn trâuCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)xay nát.hoa hồi rang vàngTiêu, đường, muốihoa hồi rang vàng, xay nát.Lá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiDưa chuột (dưa leoCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Nước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)Xiên đồ nướngHành tây màu tím hoặc màu trắngNghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngònước dừa xiêmBột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănDầu điều tạo màuHành lá, tỏi, hành hươngNước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmỨc gà hoặc đùi gàMít dai chínNước ép nhoKêBột đậu xanhPhần bột bánh : -Bột gạoMực nguyên conBánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Vài cây xiên queGia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.Bột cà mì (hoặc bột chiên xù)Thành phần nước sốtBột đế bánh pizza nhào sẵnXúc xích, giăm bôngThịt giăm bông đóng hộpDưa leo muốiđường, muối, vaniVụn dừa sấy khôVừng đen rang xayLàm bánh mì kẹpThịt viênSữa tuwoiRau cải mầmPhi lê cá ngừRau ngổCà phê đen hoà tan không đườngRượu Rum (không nhất thiết)Pho mai Mascarpone 250grBánh SampaSốt socola nếu thíchCool whip creamKem chocolateXốtChuối, bổ đôi theo chiều dọcNem rán hoặc chả giòHành lá, tương misochặt nhỏSocola đắngSocola đắng, chặt nhỏPhần nhân nhồiỚt bột, muốiTăm nhọn 2 đầuMực cỡ nhỏỚt chuông xanh, thái dải dàiCốt dừaMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗNước cốt dừa loại trắngVani bộtTinh chất hoa nhàiLòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)Lớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhPhần bột bánh : - Bột mìLạc rang giã dối4 que kem gỗPhần thịtCủ dền (hoặc màu thực phẩm)Chuối tiêu chín tớiCơm trắng dẻomirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Tương đậu nànhNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Phần trứngThịt heo cốt lết (thịt hăn)1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangMì spaghetihạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chóKhuôn hình các loạiRau câu pha sẵnMì gói15ml rượu15ml rượu, một ít muốiBắp ngô ngọtBột nhão đậu đỏBánh đa đã nướng chínBột gelalin vị dưa hấuRượu vodkaMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườngxà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngBánh phở cuốnCá diêu hồng hoặc cá chépHành lá, ớt, tỏiBột mì hoặc bột chiên giònCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phiLòng gàDừa nạo sợiNước mắm, muốiCháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Thịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Bơ, đườngMè đen rang chínNguyên liệu làm nhân bánh pizza:Nguyên liệu làm đế bánh pizza:Mật ong nguyên chấtNước chanh vắtBột làm mochiKem vani nhỏDọc xanhRượu mùi CointreauGia vị hoàn hảoĐường, nước mắmThịt bò khô sợicóc bao tửDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ănÓc đậuTiêu đenTiêu đen, ớt khô, dầu ănLá dứa thái khúcNha đam dày bản, tươiRượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Muối, bơ lạt, đường nâuPhô mai Gouda bào nhuyễnTôm nõn bócTôm nõn bỏ vỏHá cảoNha đam dày bảntươiPhần bột mì: -TrứngĐĩa vuông 25x25cm, màu trắngBút chì vót nhọnDao nhỏ, nhọn, sắcVỏ dưa hấuRượu táo mèoMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngMì khôSoda hoặc nước khoáng có ga100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.ớt.Sốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn QuốcNấm mỡ hoặc nấm hương1 vài viên đá lạnhXì dầu loại nhạt màuĐỗ xanh thái nhỏCà chua, dấm bỗngDưa muối chuaBột làm thạchBột cafeDưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.Bê nonTỏi, ớt băm nhỏGiấm ngon20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Hành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vangRau cải canh nhặt và rửa sạchBò xayThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Đường, nước, muốiĐỗ xanh bóc vỏGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏLá lốt, tía tô, hành láRau củ quả để trang trí.1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaXúc xích hấp (loại để làm hotdog)Xì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngPhần sốt camDầu thực vật, muốihành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏNước cam épThịt nạc bòĐá tinh khiếtGạo lứtĐường; mắm; mì chínhLá lẻ bạnBọ mắmRễ tranhMã đềThị ức gàCá khôMàn bọc thực phẩmCơm nguội khôBì heođùi ếchGừng ngâm chuaNénMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănnước ép táoớt, tỏi, rau thơmChanh muốiKhuôn cắt bánhgia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.Tỏi giã nhuyễnĐậu phộng (lạc) rang chínTôm luộcBia lon hoặc bia hơiỏigiò lụaMột ít gừngnước xì dầubếp đunThạch đenMỳ quảng vàngCầnRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Cơm nguội hoặc nónghành lá.Bánh tráng nướngNướng mắmSốt teriyaki hoặc xì dầuMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàoDừa bánh tẻLạp sườnỚt đỏ Đà LạtBánh rếNguyệt quếLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)Muối, bột canh, mì chính...Nước dùng từ xươngThịt bò có gânHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămMuối, mì chínhmăng ngọtKỳ tửThịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)Muối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuCật heoMiến nhỏCàng ghẹ tươicối)mì chính (bột ngọt)sả xayMáy xay (hoặc chàyChuối sứBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Trứng gà hoặc vịtChảo, bếp đunỚt Đà LạtCủ hành taMáy xay (hoặc chày, cối)Thu sạchKhăn vài màn khô 40.40Mè trắng rangSốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựuBông bí đỏmùi tâyNấm mèo (ngâm nở)Tôm tươi (bóc vỏbỏ đầu)Cà chua chín mọnglá húng tây khôVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònNấm, mộc nhĩMuối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.hành lá và tỏi.cỏ xạ hươngChân gà rút xươngBoa-rô thái nhỏtỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôNước vo gạoNạm bò1 thanh quế1 thìa hạt thì là2 nhánh đinh hươngGà ác1 vỏ cam khô4 lá nguyệt quếmùi bămChuối xiêm chínsốt xí muộiCa điêu hồngTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenThì là, hành lágia vị: ớt tươimuối tiêu và bột nêmXương sườn non1 thìa hồ tiêuĐậu phụ ngonGia vị bò khôMuối, tiêu, đường, bột nêm bòbột nêm bòDấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmĐậu phụ trắngThịt xay (băm)Thịt nạm bòBột bò khoNgải cứuHoa hồi, quếRau ăn kèm: Muốngmắm tôm và các loại gia vị.Gia vị ướp: 4 hoa hồi6 quả ớtThuốc bắcCơm gạo dẻoSiro ngô, vanixoài hơi chínĐường, giấm, rượu trắngNước xốt cà chuamột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.Khoai tây loại vừaHành tây loại vừaCreamHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Một chút bơQue kemSườn ngonDưa chua cải bẹHành hoa, thì làmì chính vừa đủBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănMứt trái câyHành, gừngThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngTúi bắt kemmảnh gừng nhỏGiá đỗ xanhLá parsleyTương mirinRau mùi tươi và hành láBột ngũ cốcVài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏMuối và hạt tiêu đenLàm xốt ớt ngọt : -ĐườngTương ớt Sambal Oelek.Rau cải ngọt, cải cúc, rau cầnGia vị , gừngBánh chưngXu hàoRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Hạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủXốt tương càtiêu ớtMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngThịt bắp heoThịt heo xay nhuyễnXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmHẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuThịt heo nhồi:Ăn kèm với tương ớtNước. đường, tương, dấmThịt chóBột matcha aiyathyme và basil khôMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhXốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuxí muội đỏTắc tươihoa hồng để trang tríống hútHành boa-rô bămĐá biXốt tương cayBắp cải tím nhỏDầu ăn dinh dưỡngLá bắp cải trònĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríMột nắm rau mùiỚt khô cắt nhỏNưuowcs ngâm xí muộiRượu Vodka SmirnoftBột chiênShaker+ muối (nếu thích)Phần kem dâu tâyTép tỏiGiò heo chặt khúc nhỏTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)Đỗ xanh cà vỏSa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmHành lá, mùi thơmTôm, thịt ba chỉBột bánh xèoTôm loại toTrà đenCành gà hoặc đùi gàNấm tuyếtỚt tươi xay tỏiGia vị hoàn chỉnhtro bếpDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Vôi trắngHạt vừng trắng rang chínKhuôn để cắtMậnMuối, bột nởVỏ chanh đã bào nhỏCho phần cơm chiên :-Thịt gàBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmBột đậu nành (Kinako)Canh tương càDầu ăn, muối, tiêuCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toSirô đường nâu (Kokumits)Granulated SugarVôi trắng, tro bếpMe xanhHạt nêm, đườngNước dùng heodưa hành muốinước nắmMắm tôm. mẻGừng tươi cắt mỏngBỏng ngôtiêu xay.Phần lòng đỏ : -Bột mìVỏ của 2 quả chanh hoặc camPhần lòng trắng : -Lòng trắng trứngPhần trang trí: -Dâu tâyTopping creamThịt nạc dăm hoặc thịt đùiHạnh nhân sấyMột chút rượu rhumgiò (chả) để ăn kèm)mỳ chính.rau mùi rau răm1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchBột baking sodaKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timdao cắt bánh hình răng cưacọng rau muốnglá giangNgao sốngchuối bàođầu hànhrau omTỏi, gừng bămDầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcnước mắm tỏi ớtMột chút cream of tartarKhuôn cắt trái cây hình láMuối hoặc bột nêmChuối tiêuCam, chanhNước ép chanhNước ép camRượu táo nguyên chấtBánh quy nhạtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtCà rốt, dưa chuộtPhi lê cá chẽmQuả thơmNước mắm, muối, hạt nêm và tiêuHành lá, rau mùi và hành khônước dùng cá hoặc gàNấm tai mèoBột năng hoặc bột sắn dâyDầu để chiên, nước dùngNgò rí băm nhuyễnĐùi vịtSúp lơ trắngMắm, muối, tiêu, ớtHành, mộc nhĩ, nấm hươngBò khôCà rốt nạoĐu đủ nạoDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Đường hạt mịn dùng làm bánhKhuôn trònNấm thủy tiên hay nấm rơmNước mắm, dầu ăn, tiêuXương bòCá sùng khôVỏ cam màimuối.Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Nhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Muối, dầu oliuBột bánh : -Bột mỳhúng lángThịt ba chỉ xayxanh láTiêu đen đập dậpCủ nén đập dậpNước mắm, đường, tiêu, dầu ănTôm nõn, thịt lợnKẹo trứng màu sắcXốt đậu phộngBột thìa làBơ đun chảyHành tỏi băm, hành láMuối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtvàng chanhMàu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímPhần áo bên ngoài:Phần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần bánh : -Nước nóngTai nấm hương hoặc nấm đông côRượu thơm vài lát gừngCải ngọt (cải làn )Táo giònBột làm bánh xèoVỏ bánh tacosCà chua hộpGà ta ngon1-2 quả ớt (tùy thích)hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.bò… Rau quả: cà chuacá hộpbạn có thể chọn chà bôngNhân bánh : tuỳ thíchrau muống.tương ớt.da bao duong chanhSua dac, dau duaBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)hành mùicần tỏi tâyCua gỡMiến dongMuối tôm Tây NinhHành, ngòMì trứng sợi nhỏGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănRau cải, rau cần, rau muống, hànhGói thuốc bắc nấu lẩuDầu ăn, hạt nêm, tiêuTỏi khô bằmCốm giàPhi lê cá lócKhuôn tròn 26 cmnấm sònấm kimCải ngọtThịt chem chép làm sẵnXả, ớt, sa tế, bột cà riNgô, đậu, khoai môn, váng đậuNấm rơm, nấm sò, nấm kimGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngKhoai tây, cà rốt, cà chuaXương gà, xương lợnĐường vaniHạnh nhân xắt trang tríBột bơThịt nạc ngonTôm thẻ bạc toMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt caycủ hành tímBột canh, đầu ănHạt nhục đậu khấuThịt xay nhuyễnĐậu Hà Lan và ngô ngọtThịt mỡBột nướng bánhRau mùi, lá bạc hàDầu ô liu, muối, tiêuỚt băm, tỏi bămTôm tươi con togiã dậptỏi dầuGia vị khác : tương ớthạt cà phê hoà tanSốt maCốm tươi (cốm mềm)Dầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuMỡ phần (nếu thích)bì lợn chừng bằng lòng bàn taygan lợnRiềng củỚt chuông đỏ, vàngNấm mỡSyrup hoặc mật ongNước mắm chấm KnorrHạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.GấcPhô mai con bò cười BelcubeĐường, muối, dầu ănCủ dềnKhoai mì (sắn)Nước đáTúi nilon (ziplock)Bột mì (loại low gluten)Màu thực phẩm xanh láMàu thực phẩm xanh dươnglá đinh lăngHành khô, hoa hồiGia vị thông thườngKhô mựcNước dùng gà và xương heoHèm rượuPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏBột làm bánh bông lanDầu điều và tỏi.Xì dầu, đường, nước màunước màuLá sungLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhThính gạoThịt lợn mông sấn (cả bì)Bơ hoặc dầu OliuMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Lá oreganoThịt bò bằm( Xay)Hành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Xương đuôi bòNước cốt hành tímKhoai môn caoTiêu và rau xà láchNước tương+ớt bămTiêu và rau xà lách, khoai tâyBẹ sườn (3 bẹ)Nước ( hòa tan trong chén )Cốm khôHành tím băm, hành lá, ngò ríMuối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.Hạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnnước cốt chanh vàngPhần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:Vani tinh chấtTiêu, nước tươngDầu ăn, hạt nêmBoa-rôdầu ăn; Bột ngọt.Đường mật (đường viên)Nước mắm, mì chính, hạt nêmỚtt xanhBông cải xanh, trắngHành lá, vừngXoài cát Hòa Lộcmột ít dầu ănMột ít xi-rô chocolateChút muốiBắp nếpBắp mỹtrắngMè trắng rang chínmứt trái câybơ đậu phộng mịnTinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhĐậu xanh đã đãi vỏMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmThì là, hành hoaCá rô phi loại toXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)rau cải xoangMuỗng múc trái cây trònhoặc xì dầu thay thếSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)Thịt bò thái mỏngRau sống: dưa chuộtTương bầnLạc (đậu phộng)Tiết vịtVịt làm sẵnBầu đấtHành lá, mùi tàuKẹo vụnbột nêm.dầu ô liugiấm Italia.dầu giấmxà lách búpXương gà (hoặc cánh gàMuối; hạt nêm; dầu mèNước cốt chanh (cream of tartar)Nước thịt gà luộcBí ngòi tobếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngChảo gangCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏgiá sốngBắp chuối bàoBột hạt điều dầuThịt bò nạmChân giò (chân trước)nướng trên bếp than hoa.Gia vị: xì dầu (nước tương)Gừng nhỏMăng nonThịt heo xay hoặc bămSauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)dưa chuột để ăn kèmmột bát con dầu ănMột hộp bơ Tường Angia vị chanh ớtBún sợi toXốt tươngNước ép lựuQuả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Việt quất (hoặc quả dâu tằm)Trứng gà (vịt)Dưa chuột tươiMột ít vừng (mè rang)Thịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchdầu hào để xàoTỏi xắt mỏngXốt càMuối và tiêu xayGà không xươngMỡ nướcBột bắp hay bột năngGừng, tỏi, hành khô bămLòng trắng trứng gàbăm nhỏSi-rô ngô nhạtsữa tươi tùy cóNước cam hay nước lạnhBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuMuối, tỏi, ớtDấm, đường, nước mắmRau mùi, kinh giới, húng bạc hàMuối, hạt tiêu, hành, tỏiSúp lơ xanh cỡ nhỏNước lãVáng sữaĐường bột (đường xay mịn)Hạt nêm, dầu ănChút muối, vừng rang vàng.Xoài chín ngọtNước hầm gàXốt rượu đỏThịt xông khói parmaThịt thăn heo xắt lát dày 1cmBột ca cao (để rắc mặt bánh)tímBầu dục heo (cật heo)Thịt bò tươi thái lát dàyGia vị, hạt tiêu, bánh đa nemHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngThịt sấn vai xaySấu xanhMột chút nước cốt dừaMột chút xíu muốiDừa noMuối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Cải chuagiàu ănDấm, giàu ănBột rán xùbánh tráng mè nướngbản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)tỏi và hành lá.Hành tây cắt látHành khô nhỏTôm to để nguyên vỏMực chayTỏi khôThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Ngao tươiKhuôn đựng và khay nướngLòng non hoặc dạ dàyLá thơm khô.Ớt chuông xanh, vàng, đỏKhoai tây bi.Rau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyCải cayPhần nhân :-Đậu xanh không vỏGia vị gồm có: Bột canhKem sữa tươi và cherryRượu rum hoặc tùy thíchlọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).mua mỗi phần mình và đầunếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênThịt cá trắm (hoặc cá hồiXúc xích vealHạt tiêu sọ250gr bột nếpĐường cát trắng hoặc đường nâuNước mắm, dầu ăn10g tôm khô loại nhỏ nhất10g bột nếp200ml nướcBột ngô (bột chiên giòn)Cà chua xay sắnxà lách, rau mùi và các loại rau thơm khácPate10 tép tỏiHạt rẻ cười150gr đậu xanh1 bó hẹ5g muối + 10g đường200g táo + 200g lê4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn150ml nước150g gạomuối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt50ml nước mắm20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc2 con mực to1kg cải thảo50g sốt TeriyakiPhần chanh leoBột bắp hoặc bột mỳ500gr tôm sú¼ củ cà rốt45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)500g thịt nghêuHành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu12 muỗng canh rượu nấu1/2 súp lơ xanh15g xì dầu1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)30g rượu trắng15g dầu hào80g miến4 quả trứng4 lá rong biển khô NoriHạt tiêu trắng, hành lá trang trí4 muỗng canh dầu ăn3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.Hành tây toGừng, tỏi, ớt xanh15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)1/2 thìa cà phê đường2 muỗng cà phê nước tương450g thịt heo lọc hết phần da3 quả trứng gà85g creamcheeseSả + 2 thìa cà phê mật ong.muối, hành hương, tiêu, bột nêm3 thìa cà phê dầu ăn½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)3 thìa cà phê bột năng1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.40g bột hạnh nhân10g bột dừa (hoặc vụn dừa)ớt bột có hạtỚt trái350g đường1kg xoài xanh1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh đường25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)4g vani4g bột nở100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)Hành lá chưng mỡBột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Ớt bột xaySữa chua hy lạpQue gỗKhuôn bánh đường kính 23 cmBơ lạnhMuối sạchLòng đỏ trứng, hạt mè đenĐậu đỏ đồ chín xào thơmRau mùi xayHạt thì làĐá vụnBột ngô hoặc bột mỳLá ngò hoặc rau mùi tâyĂn kèm:650g bột bánh bao đã nhào1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)3g ngũ vị hươngĐậu phụ cắt miếng vuông8ml mật ong15ml sốt hoisinMỡ lợn (nước)Bột thạch sương sáoChút xíu muốiGia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.CáyKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)Sữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyBột yến mạchtỏi tươi cắt khúcgừng tươi thái lát mỏngVài quả ớtBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Mì bóp vụnTiêu, muối, đườngVừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ)5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Mực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Bò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Đu đủ xanh bào sợiTrứng cáGiá đỗ (su hào)Đậu xanh đã bỏ vỏHành tây băm, rau mùi, hạt tiêuSữa nóngtỉa hoaCà rốt gọt vỏỚt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)1 nhánh hành lá thái nhỏ1 quả dưa chuột4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)400g dâu tây tươi180g đườngVỏ chanh vàngNước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiThịt lợn vai xay1/2 thìa cà phê tiêu1 thìa cà phê đường10gr mộc nhĩTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn225g lá húng tây15ml rượu vodka3ml nước cốt chanhKem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí15ml nước15g bơ8g bột nở700g bột mì8g men nở200ml nước ấm (40-45 độ C)350g đậu đỏ nghiềnthái thành các miếng cỡ 2.5cm30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)4-5 lát gừng1 cây hành láSốt tỏi:3g gelatin bộtPhần pudding sữa:80ml nước9g gelatin bột100ml kem tươi (whipping cream)Phần pudding caramel:1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)2 quả cà bát muối nénSốt cay:Tương cà và sốt mayonaise50g rau cải40g bột năng, 30g bột ngô400ml nước ấmPhần vỏ:7ml dầu mè350g thịt xá xíu120g hành tây15ml hắc xì dầu15g tinh bột ngô30ml tương cà chuaHạt thì là ½ thìa750g bột mì5g men nở, 5g bột nở10g bơ nhạt250g mực200g tômLàm nem:Dâu tây tươi xắt nhỏKem heavy whipping creamCrunchy GranolaThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Trứng cút lộnMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).Ớt bột 1 ½ thìaMuối 1 thìa350g thịt bòMuối,tiêu xay10g tỏi băm30g bơ lạt300g nấm40g riềng giã nhỏ4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ10 cây hành củ1 mớ thì là100g đường cát trắng240g pho mát loại mà bạn thíchRau mùi tây tươi xắt nhỏNấm đùi gà toDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay1 cây lạp xưởng cắt sợi500g bắp cải (thái sợi)500g bún khô8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưnghới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilonXá xíuNấm men khô20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêu200g khoai môn300g thịt thăn lợn (heo)½ củ hành tây3-4 quả ớt100g giá đỗ70g đậu Hà Lan2 cánh gà hoặc đùi gà4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)10g bột cà phê espresso250g đườngSốt saladSốt ướp thịt nướngCá thu phấnMuối, húng quếThêm ớt nếu thích.Vắt mì Hàn QuốcHành baoroBòi ngòi50g thịt lợn mông10g trai/ nghêu2 bộ khung xương gà500g dâu tây125ml nước225g chocolate nguyên chấtNước rửa bátXúc xích chorizo, thái látNghệ tâyBột nghệ xayHành tây vàng, thái nhỏDầu hạt nho hoặc dầu oliu1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏ1 muỗng tương đậuĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 thìa cà phê dầu mètôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngRau mùi tươi, chanhthái látCách 3Tinh dầu chanhBát dùng trong lò vi sóng650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)3 quả bí ngòi3 quả ớt chuông ( nhiều màu)2 củ hành tây1 quả cà tím to100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)Bơ (dùng để chống dính cho khuôn)300g thịt đùi gàgừng: 1 củHành lá: 15gr1 thìa mắm.5ml rượu gạoGia vị: 5ml xì dầuCocaBột bángnước sốt Worcestershire30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc30g dấm gạo30g mật ong500g thịt cua xé nhỏNhân đậu đỏMè đen30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích100 ml sữa chua80 ml nước nóng6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 gr đường100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòngPhần thịt bò viênmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuSữa đặc hoặc mật ongHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ănThăn heo15g tương ớt Hàn Quốc Gochujang50g sốt Mayonnaise5g dầu mè30g xì dầu¼ quả ớt chuông xanh¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông đỏ2 quả cà tím dài100g thịt băm40g bột ngôBột trà xanh nguyên chấtPhần trà xanh sữaMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớtBột chiên giòn, bột chiên xùCải ngâm chuaBánh mỳ vuôngPhần sandwich xúc xíchĐậu xanh đãi vỏBột áo¼ củ hành tây30g nước mắm1 thìa muối½ thìa hạt tiêuXì dầu hàn quốcCà phê xayNước tương hàn quốcChân giò lợn1 bắp hoa lơ xanh2 cái đùi gàGia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xayđường sên2 thìa rượu trắng2 quả ớt phơi khô50g gói gia vị Tom Yum2 cây sả20g riềng12 cánh gàCánh gà lớnthục địaý dĩhoàng kỳhồigừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)4 quả ớt ngâm700g đùi ếch2-3g muối10ml nước cốt chanh10ml dầu ô liu10g hẹ tây băm5g thì là tươi đã băm nhuyễn10g tỏi tươi đã băm nhuyễn200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏ80g kem phô mai (cream cheese)80mlchén kem chua (sour cream)Yến mạch khôDừa vụnChocola chip2-4 cái hoa hồi, 5g quế3ml xì dầu5g vừng trắng8g tương cà50g tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm nhỏ200g chân gàtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngôViệt quất khô80ml mayonnaise8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ460g whipping cream100g đường220g bánh quy (nghiền nhuyễn)Sốt pestoHành tây tímKem sữa tươiPhần nhân kem30g hành lá1/4 củ hành tây190g đường bột225ml nước cốt chanh40ml sữa đặc có đường270g đường hạt to8 lòng đỏ trứng115g bơ lạt, để lạnh4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ60g đường bột mịnPhần đế:phới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngYến mạchBánh ngũ cốc màu vàng20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)30g mayonnaisePhần gà rán:Mơ tươiSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươiBộ ngôRau mùi tây khôGạo hạt dàiước sốt Worcestershire½ muỗng cà phê đườngPhần sốt me:Sứa ăn liềnCần tươi50g phô mai Mozzarella bào sợi50g phô mai Cheddar bào sợi350g tômSốt mật ong:Phô mai mozzarella bào sợiPhô mai cheddar bào sợiĐường, muối, tiêu trắng15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc400g thịt đùi gའmuỗng cà phê hạt tiêu400g cream cheese (để mềm)5 lòng đỏ trứng đã luộc75g đườnghúngRau mùi, húng, rămCá basa phi lêbỏ hạt)10ml kem whipping100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)1 lon soda125ml kem chua3g bột nở6g vani350g vụn bánh quy1 phần gạo đủ cho 4 người ănXì dầu, muối, đường2 cây hành củ, 2 lát gừng1/2 gói ngũ vị hương10 cây nấm hương400g sườnChocolate phủ:Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)240ml nước2-3 trái dưa leo cỡ vừa200gr đậu đỏ, 80gr hạt senBột gạo nếp, 100ml nướcHộp đựng kemsốt ganache chocolate:3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ý30-45g đường bột160g bột mì6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)45ml nước hoặc cà phê đặc100gr đường nâu80gr đường trắngRau thì làVỏ bánh pastry250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)250g đường cát trắng250g dâu tây tươi45ml xì dầu150g củ mã thầy500g thịt xay100ml nướcBột mìhoặc bột chiên giòn300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.160ml whipping cream200g thịt heo xay6 lòng đỏ trứng muốiCơm dừa non (cùi dừa)1 bắp ngô ngọtMột ít bơ (hoặc dầu oliu)2 miếng ức gà1l nước230g thịt nạc đùi cắt nhỏ150g bí đỏGừng, tỏi, hành láGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngphô mai mascarpone10g lá gelatine300g xoài chínGia vị: muối, tiêu, dầu ănBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)máy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột cà phê hòa tanmáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình trònHộp nhựa lớn đựng kemRượu Marsala100g bột cà riRau răm, thì là, hành tươiMuối nhỏDừa tươi gọt vỏBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaTỏi ránVỏ cây bạch đậu khấuCà chua cỡ vừa30ml rượu rum hoặc brandy6 lòng đỏ trứng gà5g bột nhục đậu khấuPhần caramelKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạnThịt bắp bò hoặc nạm bòSúp ngôSườn bòRượu whiskey1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóngChocolat trắngCafe hòa tanToppingMen bánh mìnước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịt1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)Ghẹ hoặc cua to100g tôm tươi2 bìa đậu phụ non70ml nước37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)Kem vanilla90g kẹo mềm marshmallow5g bột cà phê espresso5g bột cacao360g chocolate500g sườn non300g gạo nếp170g đường12 lòng đỏ trứng gà45ml nước cốt chanh225g bơ450g đườngDầu thực vật (để rán bánh)250ml nước nóng2 gói men nở704g bột mì đa dụng75g bơHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muốiBột chiên xù hoặc vụn bánh mìMột nhúm muối, tinh chất vanilla80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)100g bơ100g chocolate đen100g bột mìNước sốt trâuBột hành tâyMuối xay lẫn hạt cần tâyThịt gà đã lọc xương4-6 miếng thịt đùi gà300g đậu Hà LanPhần sốt ướp gà:lá hương thảo khô (nếu có)5ml dấm trắng12g thuốc muối (baking soda)240ml buttermilk3ml vanilla3ml màu thực phẩm màu đỏ375ml dầu thực vật5g muối, 360g đườngPhần sốt phết:50g đường cát trắng0.5g muối nở (baking soda)5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)45g sô cô la50g đường235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn60g bơ lạt10g đường1/3 củ hành tây30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)240ml nước lạnh5 lá rong biển khô nori100g trứng cá muối1 quả bơ230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)700g cơm trắngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang tríMột ít vừng40ml nước lạnh140g bơPhần lava cake:lá mùi tây và oregano3g men nở3g đường100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)20g phô mai Parmesan bột500g phô mai Mozzarella1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)23g tỏi băm65g bơ nhạt30g bột mì60g đườngSốt chấm:Bột ngô hoặc bột mì3 cây hành lá2 bìa đậu phụ5g muối, 7g vanilla60ml nước65g đườngPhần nhân caramel:20g bột cacao10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)Thị gàSốt cà chua đặc83ml sữa1 thìa cà phê bột ngô1 thìa cà phê xì dầu250ml nước dùngNước sốt: 1 tép tỏi băm11 con tôm to11 cây nấm mỡTiêu + muối + đường + bột ngọtMùi tàu tâyRau húng tâyMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chínhBưởi đỏNước bưởi, cam, dưa chuộtCác quả họ dâuNước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hàNước táo, quếNước chanh, bạc hà1 miếng gừng nhỏGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.12 con tômHành tây trắngRau răm, cần, ngò75g hành tây3 lát thịt hun khói350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)15ml sữa tươi không đường5g bột nở115g bơ nhạt130g đường cát trắng120g bột mì đa dụng60g hành lá100g phô mai Gruyere/Cheddar/ParmesanMột chút bơ, muối, tiêuNước mắm chanh ớtBánh phồng tômNgó sen + giấmTôm bạc thẻ toThịt đùi1 ít hành láGừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành láXì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuCá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)Dầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)400g pasta nơ Farfalle1 muỗng cà phê rượu3 lát gừngđậu hũmì chính (có hoăc không)mỡ bò ( có hoặc không)ớt bột (hoặc tương ớt)bột điềuPhô mai Parmesan vụnBột Pillsbury1 muỗng canh dầu thực vật5m xì đậuÍt muối2-3 bó xà lách400g kimchi800g thịt heo4 tép tỏi60ml dầu ăn30ml tương ớt Hàn Quốc12 chiếc đùi gàvài cọng rau mùiít tiêuCà chua phơi khô, băm nhỏThịt gà thái hạt lựu1 thìa cafe đường1 thìa cafe bột ngô2 thìa cafe nước tương thường1 thìa canh dầu ănXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn120g chocolate chip300g đường20ml siro ngô65g bột cacaoThịt bò xay nhỏGạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chínThảo mộc khô epazotePhô mai tươi cắt nhỏSốt kem AlfredoRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnhnấm gạo nên menTrứng vịt/gàMen vi sinhChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)Gạo trắngBí ngòi xanh400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)200ml nước ấmSốt ướp: 1 quả lê15ml dầu mè30ml dấm4 cây hành lá200g cải bắp tímSalad ăn kèm: 1 cây xà láchHành lá, muối, tiêu30g dầu ăn15g bơ nhạt1 củ hành tây nhỏ15g gừng60ml xì dầuPhần vỏ Pizza:để yên 10 phút)280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấmtách lấy hạt2 bắp ngô2g muối nở (baking soda)10g bột nở (baking powder)30g muối100ml tương ớt Hàn Quốc20ml mật ong hoặc đường110g phô mai Cheddar125g lá thì là450g cá hồi tươiMù tạt hoặc tương ớtGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhGừng hành băm nhỏ100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tây1 quả ớt chuông đỏ350g cà chua nghiền nhuyễnNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)Vỏ 1 quả chanh2g hạt mùi110g thịt hun khói280g bột mì60ml sữa nguyên kem140ml heavy cream300g chocolate đenBột canh, đường, tiêu, hạt nêmHành lá, mùi, rau rămRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đường30ml rượu vodka hoặc rượu gạo3 cây xúc xích ÝNước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngôKhay thủy tinhDừa tươi bào sợiBánh quyKhoai tây nghiềnPhomat tươiCà phê nóngXì dầu, tỏi, ớt, đườngThạch chanhMuối, đường, hạt tiêu, mật ongBột thạch dâuRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêuLá trà xanhCà phê bột hòa tanHành tím (Hành khô)Khoai lang nghệBột nem, đường, muối, vừngBột thạchNước ép xoàiMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôGiấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịHành tây bămNước mắm, bột nêm, đườngDàu hào, nước tươngMe chín lột vỏPhẩm màuTỏi, muối, tiêu xayBíTôm nõn hoặc tôm khôQuả quấtNước lọc đun sôiRau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhMuối, đường phèn, nước mắmNước luộc thịtHoa kim châmHồ tiêu SichuanHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuMuối, hạt tiêu, dầu ănNước sốt đậu nànhTrứng gà luộcMuối, bột năngỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiMiếng vôi tôiHành khô, hành láNấm rơm tươiHạt dẻ cườiGia vị, hạt tiêuMủ trômThốt nốtHành lá, rau răm, hành khôMìHành hoa, rau răm, rau mùiMuối, nước mắm, đườngMuối, hạt nêm, hạt tiêuNước ép cà rốtDầu mè, muối, đường, hạt nêmĐỗ xanh xát vỏNấm đen khôMuối, đườngHoa hồi, tỏi, gừngQuả xoài chínChuối tây chínMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmMít nonMuối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmNước mắm, muối, gia vịRau diếpNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảCá cơmHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtTương cà, tương ớtNước mắnHạt nêm, nước lọc, tiêuThịt đùi và cánh gàTiêu, gia vịgia vịNấm khôBắp cải xanhBơ tươiThịt cá phi lêNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtMuối, nước tương, hạt nêm chayNước sốt ớt quếBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)mùi tàu (ngò tây)Muối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuNấm thủy tiênTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngỐc hươngMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêuỚt sa tếDứa (thơm)Mề gàQuế thanhMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoCá phi lêNước mắm, đường, giấmĐậu xanh hoặc hạt senGiòMỳ spaghettiBánh đa mậtSò huyếtDưa kiệuRuốc tôm khôTrà khôGhẹĐường hoa mai (Đường nâu)Dầu olive (hoặc dầu ăn)Bột sương sáo đenHành, mùiRau cải lànHạt nêm, muốiChân nấm hương khôĐậu nonThịt náchỚt ngọtRau xanhBún hoặc miếnKhuôn bánh trung thuLá me nonSườn sụnRau ăn lẩuMật ong hoặc sữa đặcLạc/hạt điều rangOreganoSốt gia vị mỳ ÝSấu chínGia vị: Muốihoặc bánh đaHạt sen hấp nhuyễnHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngNước cốt chanh vàngCác loại rau củ ăn kèmBánh mỳ bơ tỏiLá ngò tâySốt tiêu đỏPhù trúcHủ tiếu gạo lứtCá trắmMỡChim bồ câu man ràngTrám trắng hoặc trám đenMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảLá ngò tây khôDâu tây Đà lạtTinh dầu dừaĐậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộphạt nêm AJingonRau bíquế thanhsúp lơrau mùi tầumuối canhDưa chuột nonThịt hun khói hoặc salamiQuả cherryKi wiVỏ bánh tartNước dùng chayChem chépSốt cà ri xanhVỏ bánh pieSữa tươi nguyên kemNhãn tươiSữa tươi hoặc heavy creamNấm linh chiLá gừng hoặc lá chanhPa têNhãn lồng Hưng YênHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Si rô hoa quảKem nutellaGia vị cajunBột bánh baoDừa nạo hoặc vừng đenRượu Blue CuaracaoNấm linh chi tươiCam máuĐường kính trắngNước míatai vịDứa xanhỚt ngọt đỏQuế bộtMàu thực phẩm màu xanh láVỏ cam bàoNước hoặc nước dùngThăn chuộtMỡ hoặc dầu ănQuả me tươiMắm ngonMũi lợnHộp thuỷ tinhMực trứngNước sốt càLạc rang xát vỏDâyKẹo apelibe dâuBột bánh khảoNước canh tươiBột nổi (baking powder)Vỏ cam vàngĐường hoặc sữa đặcCách làm bánh ChocolateKem bơ hoặc kem sữa tưoiĐùi gà lớnVừng mènghê tươiDầu thực vật shorteningBột bánh bông lanXạ hương (húng tây)Tinh chất VaniBột bánh giòLạt buộcTôm thịtHạt fennel (hạt thì là)Cà chua chínNấm hương (nấm đông cô)Bột oreganoTiêu hạtGia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Bột lá themyNem chua (chưa lên men)Rau cải xongHành tỏiGói gia vị lẩu tháiruy băngGiấy màuBột nếp chínMì tômLá bayMứt Hạt senKhuôn cắtCam hoặc táoHạt naGiấy màu, ruy băngmộc nhĩ trắngmộc nhĩ đenĐường míaVỏ chanh nạoGừng láSốt chua ngọtRau thìa làMóng giòNhộngTôm thẻBóng bìMọctổ yếnyến sàonấm manhân sâmHạt vừngRau trộn saladCột canhBột đaoNguyên liệu làm nhânthái nhỏarửa sạchTỏi bóc vỏỚt chuông bỏ hạtThảo mộc (hoa hồirửa sạch rồi băm nhỏNấm mỡ bỏ chân1/5 thìa cà phê tiêu; Hành lá1/5 thìa cà phê muối750 ml nước dùngmài nhỏbăm nhuyễnớt bột và ớt quảngò gai (mùi tàu)vài nhánh ngò ôm (rau ngổ)1 vắt me nhỏ1 trái cà chuarau củ quả trang trí.Gia vị: Đườngxanh và vàngnâuSiro các màu đỏcendolthạch sợiđể nguội600g cơm đã nấu chín6 củ hành tí2 thìa canh bột năng1 thìa nhỏ hạt tiêu1/2 thìa nhỏ bột nở3 thìa canh đườngGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắmlạc rang vàng giã thôbánh tráng cuốn ăn kèm15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lávải (bóc vỏcách nấu trà táo đỏ2 thìa nhỏ dầu điều và hành khôPhần nước chấm: 150g tôm150g thịt nạc xaydấm đỏNộm củ cảimỗi thứ một ítLạc; vừng đen rang chínkhế xanhRau ăn kèm: Rau thơmhành khô và nước mắm1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bần1/2 bát con gạo nếp100g gan lợncách làm trà táo đỏLá nguyệt quế (nếu thích)làm tan chảy ở dạng lỏngXúc xích hoặc thay bằng thịt nướng2 thìa cnah nước mắmnửa thìa hạt tiêuGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ongmùi tàu ăn kèmrau muống chẻ1 chút đường phèncủ cải khôhành khô và gừng nướng2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)100g tôm khô5 kg bún sợi nhỏthịt bò băm đều đượchạt tiêu nguyên hạt90ml bơ4 quả ớt tươicao 10 cmNguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cmdầu salad90g sữa tươilúa mì và muối)được làm tự đậu nành100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thịdâu hay kiwi...Các loại trái cây tươi như: xoài5 kg mực tươi loại nhỏdâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)Trái cây: XoàiSợi hủ tiếu lớncắt khúc ngắnHẹ rửa sạchGiá đỗ rửa sạchcắt miếng dàiĐậu phụ rán vàngướp với chút hạt nêmThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏGia vị tiêuthái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặccó thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuộtcắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 ngườichần qua nước nóngThịt lườn gà rửa sạch2 kg)Vịt làm sạch (khoảng 1sả: 1 ítGia vị đầy đủ5gr men3vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố địnhlau khôLá chuối chần qua nước sôichừa đuôi cho đẹp mắtTôm to bóc vỏ1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lácách pha trà táo đỏNguyên liệu kèm1 muỗng cà phê dầu điều1 muỗng canh nước mắm1 muỗng canh đường cát40g me chín50g lá rau răm1 quả ớt đỏ5 quả trứng hột vịt lộnThịt vaiMột ít socola đenĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)200ml kem tươi whipping cream1/3 muỗng muối100ml nước sôi1/3 muỗng tiêu xayRau cần hoặc rau cải ngọtPhởGà ngonMắc mậtGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.1 ít vừng trắng chín1 chút tiêu trắng2 thìa bột năng1 bộ thịt ức gàLá basilicoTỏi gà1 quả vani70g đường cát trắng2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)200g tôm sú2 quả trứng vịt½ con gà ta500g xương hom hay xương ống heo100g giò lụaMật míaBột nước cốt dừa: 1 góiCùi dừa: 100gDừa nạo: 100gĐậu xanh: 100g2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)1 bó lá dứa (lá nếp)Đường; Muối trắng250ml cà phê EspressoĐường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhéTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạnBột năng: 30gMột nhánh gừng nhỏNước lọc: 100ml3 quả cam vàngNguyên liệuBánh phở nguyên miếngLòng heo non2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Màu sắc từ củ quảChôm chôm hoặc nhãnuống trà táo đỏ hàng ngày có tốt khôngNước cam đóng hộpCủ hành tây xắt látCrawfish làm sạchNgó sen tươiChả cá xayBề bề vụnBề bề bóc nõn nguyên conGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.3 con ghẹ1 mớ rau muống4gr men = dry yeastĐậu hũ chiênBìBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil Liquidtrà táo đỏCháo trắngmuối vừng/lạcMuối, ruốc, muối vừng/lạcVừng trắng rang vàngThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Hạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)Hạnh nhận thái látNước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Ớt bột cayenne + Bột ngọtsữa tươi không đường hâm ấmXương ống bò4 quả trứng gà, để nhiệt độ thườngNước cốt hoặc bột lá dứaCùi sầu riêngPhần kem custard cream cheese25gr bơ để mềm10gr sữa bột300gr bột mì100ml sữa tươi100g bơ nhạt500g bột mìSiro hoa quả1 bó lá dứa, 50ml nước35gr bột bắp70gr bột mìNhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.1/4 muỗng cà phê baking soda2 thìa rượu mai quế lộ1 lòng đỏ trứngNước đường nướng bánh1 ít rau mùi2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.Bột canh, bột nêm, mì chính1 nhúm hạt tiêuKhuôn chiffon75gr đườngBột thạch caramenGia vị, hạt tiêu, dầu mèĐậu phụ tươi10g bắp hạtớt màu hay ớt bột3 g muốiPhần cốt bánh : Trứng gà150ml nước cốt dừa3 cây hàng láPhần phủ lá dứa : lá dứa nhỏBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!20g ớt chuông xanh20g cà rốtHành lá, gừng, tỏi, ớtXíu mạiSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Kim chi thái nhỏThịt sườn nonCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenXú xích thái lát mỏngRau mùi, dầu mè, hành khôĐu đủ ngâm giấmPhi lê bò20g ớt chuông vàngGia vị:MuốiThịt cua (mua trong siêu thị)Bơ tươi (bơ phe)Tiêu bột, hành láĐỗ xanh đã cà vỏMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuVài nhánh hành tươiGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuớt màuthịt ba chitHành lá, mùi băm30ml rượu trắngĐậu Hà Lan cắt đôiHành lá, ớt, gừngRau cải canhTépQuả bí ngòitinh chất vanilaRau mùi, hẹ30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớt10g bột ngô, 200ml nướcGừng, tỏi, hành băm nhỏĐậu queCủ gừngĐường, tiêu, dầu ăn, gia vịRau cải xoongPhần bánh: - Bột cacaoGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtThịt bò phi lêDưa vàngBột sư tử (lion)bột sư tửPhần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Hành tây, gừng, tỏi bămTỏi, hành tímĐường, muối, dầu vừngChocolate chips (tuỳ thích)Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Ớt sừng trâu3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiphẩm màu đỏHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốirau thơm bạc hàGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngCần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchXà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaBún, màu dầu điều2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímGia vị, hành lá50g súp cà riCốm dẹpHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗRau thơm, húng lủi50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaHành lá, tỏi, vừng rangDâu tây tươiPhần trang trí: -Đường bộtTôm xay nhuyễnPhần kem : - wipping creamDứa chín vừaGia vị, tương cà, tương ớt1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mèXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)Hạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiHành, gừng, tỏi bămMọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngcốt bánh bông lanRượu mùi Grand MarnierCá nụcKem heavy creamQue xiênMắm, muối, tiêuBột nở baking sodaỨc gà lóc xươngNhân kemRămGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănhạnh nhân látNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹĐào tươi hoặc đào hộpDưa chuột, cà chua, xá láchGừng, thảo quả, cà chuaMỳ soba khôkem vaniNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Lá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịHạt chanh leoCần tây, cà chuaxả bămGừng, tỏi băm nhỏHạt nêm, mắm, ớt, tiêuTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănHành lá, rau thơmGừng, xả bămBột canh, hạt nêmMăng tây rửa sạch, thái khúcMăng tây rửa sạchthái khúcHúng tây bămỚt băm, gừng bămBông hẹTai lợn chínhoa hẹĐậu xanh xát vỏcơm đã để nguộiQuả việt quất hoặc nho đenDưa hấu vàngDưa hấu đỏNước xương hầmthịt gà)Gà ta (cánh gàNấm sò hoặc nấm rơmHạt nêm, gừng bămHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuHành lá bămCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhNước mắm, muối, đường, hạt nêm1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmcải canhhành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)Chocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowSiro chocolateBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)Bơ vàngTiêu, mắm, muối, dầu ănNấm hương hoặc mộc nhĩThịt nạc dăm băm nhuyễn2 chiếc chun nịt1 chiếc đũaTrứng mới luộcthảo quả đenĐậu ngự khô hoặc tươinguyệt quếvỏ cam khôHành khô, tỏi, ớt bămhồ tiêuquả ớtmùi rămnước dùng bò1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyXì dầu, hạt tiêu, muốiHành tím, gia vịỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầurau mùi thái nhỏCà chua, dọc mùng, đậu bắpNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuagiấm hoặc nước chanhRau ăn kèm: rau muống, rau cảiRau mùi, rau húng thơmĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Dầu ô liu, muối tinhMỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráobánh tráng ăn kèm1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tươngBột năng hoặc bột ngôMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngHành lá cắt khúc ngắn1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcMỳ trứng khô2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏRau diếp cáHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dài200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏMayonnaise, giấm hoặc nước chanhSả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quảCủ sắnBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhXoài ươngKetchup, tương ớtDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảHành lá rửa sạch, thái nhỏMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanhCà ri dầu Ấn ĐộHạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănNước cam đóng chaiVài viên đá nhỏSa tế, chanh tươi, cà chuaHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Cải bắpMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuỐc mỡDưa lưới vàngCà phê bộtThạch rau câu vị xoàiPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTrái cây tươi hỗn hợpThịt nạc xay hoặc thịt gà xayMùi tây băm nhỏBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Dừa xiêm tươiNước mắm, muối, tiêu, đườngPhi lê cá rô phiKhuôn nhựa hoặc cốc5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngBột thạch hoa quảNước ép táoBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyVỏ chanh bào mỏngNgô ngọt hoặc ngô nếpSữa tươi vị dâuTáo tươiDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàPhần thạch cà phê:7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đườngBánh mì toXì dầu nấu súp Hàn QuốcRau húng lìuMật ong hoặc đườngMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)dọc hành láTương misoHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiGừng, muốiDạ dày lợnNước cốt nửa quả chanhTương ớt (hoặc sa tế)Xúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Đào tươi chínHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiCuaMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngThanh bánh gạoNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vaniQuả ớt khôTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngLá thơm oreganoCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôHành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBún, dưa chuột, rau xà láchNước mắm chua ngọt, lạc rangBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Hến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngtương ớt ăn kèmGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngTỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngTép đấtTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Miến, trứng gà1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoĐường nâu, nước mắm, muốiGhẹ tươiCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôNước cốt camRau ngổ, mùi tàuHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nguyễnMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Đường (hoặc mật ong)Nước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Cà rốt, khoai tây, khoai langNước cốt dừa (nếu thích)2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnKhoai mì bào nhuyễnĐậu xanh nấu chínDừa sợi, vaniMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmXì dầu, chanh, tỏi, ớtTỏi, dầu hàonho tươibảo quản nhochon nho ngoncơm chiêncơm rangcơm chiên SingapoThịt xá xíucà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươitỏi, canh gừng băm,Vừng trắngXả, ớt chuôngRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơm2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuDưa chuột bào sợiỐc hương bôngĐường, nước mắm, ớt, hành láRau quếRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiGiò sống hoặc thịt nạc xayCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmGia vị để phết lên thân cá:Lá cải xanhCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhbột ngô và các gia vị khác350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muối230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ125g sour cream (kem chua)125g nước đá1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xay800g đào35g bột mì50g đường, 1 nhúm muối5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaRau sống, tía tô, rau xà lách...Tỏi, hánh lá, gia vịHánh tím, tỏi, gia vịHạt mùiGà tơMỳ trứngMì trứng khôđường, bột ngô và các gia vị kháchành lá, nước tương, xì dầuDầu ô lưu, sa tếCanh bột bắpquả chanhDầu ô lưucanh gừng bămtôm chiêntôm chiên giònXương Sườncanh chuaGưng và các gia vị khácđậu nhồi thịtđậu rán nhồi thịtcanh ngaocanh ngao nấu đậuHành lá và các gia vị khácđậu phụ nhồi thịtsốt tươngHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèPhô mai bào sợi (tùy thích)Ớt sừng thái sợiMè rang, dầu ăn, húng lủiCải canh1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắpChaoMàu hạt điềuPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắngGừng nonHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănDầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhLạc rang chín, giã thôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmNước cam tươiChuối chín hoặc các loại trái cây khácSữa bột bé đang uốngCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồithìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngChân gà công nghiệpớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Mỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Bắp cải NhậtmayonaiseBún tươiHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàvừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Vừng, lạcThịt nạc mông xay nhuyễnQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonRong biển khô xay nhỏSả băm nhuyễn, hành láPhần nhân đậu đen:Phần vỏ bánh rán:Trân châu nhỏNước cốt dừa đóng hộpMỳ ống (hoặc nui)Cà chua cắt nhỏ hoặc xayMuối, tiêu, tỏi bămDần ăn, bơGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmVừng trắng rangCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôXốt đậu tương đenPhần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)1/3 muỗng cà phê muối2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup200gr đường250ml nước mắm ngonNguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - DứaPhần thạch: 160g bột thạch hương dâu22g bột gelatine134g đường10ml tinh chất vanilla285ml nước sôi10 -12 trái dâu tâyNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtVanilla hay nước hoa bưởi15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)200- 250 gr đườngNguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)1 quả chanh vắt nước150g bơ (đun chảy)Muối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chính230g đậu đỏ2kg thịt gà120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)225ml rượu sakeGia vị nêmĐậu hũ ngon2l nước30g nấm mèoRau cải xanhCà rốt (tùy chọn)Hành khô, hành lá, rau răm30g ớt xay1 chút vani (nếu có)Phần vỏ bánh: 300g bánh quy343ml nước lạnhHành lá, ngò800g củ cải tươiLọ thủy tinh sạch200g cà rốtđể khô ráo30ml dầu thực vật300g đỗ xanh343ml nước sôi1 chút vừng trắngCháo trắng nấu đặcbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...Rau mùi tây tươi5g tiêu hạt đập dậpNước quấtWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)Grey Goose vodkaLá mùi tâyNấm nútLò nướng chuyên dụngkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyBánh oreonCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòng1 gói bột rau câu 25gThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQMuối tinh hoặc muối trắng loại toThịt chân giò đã rút xương1 con gà thả vườn đã làm sạchDầu ăn, muốiBạch tuộc nhỏTortilla chiênGói gia vị Taco hỗn hợpNguyên liệu cho phần gia vịNguyên liệu chínhNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu cho nước dùngTRứng gà tươitương ớt Hàn Quốc ( gochujang)liquid sweetener(mua trong siêu thị)Nấm nút tươiỚt bột Hàn Quốc GochugaruHạt mù tạtSườn lợn thănKem chuaSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Lá dongGạo tám thơmSúp dầu hàoThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Bột masala gàBột năng hoặc bột bắpNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Thịt ba rọi150gr đường150gr đường, muối và nước300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)Gạo nếp (hoặc gạo tẻ)Mướp nonMuối, nước mắm, hạt tiêumột ít hạt ngò.2 lọn nhỏ bún tàu10 tai nấm mèo300 gr đủ đủ xanhVài giọt màu thực phẩmVài giọt tinh dầu hoa bưởiChuối chín sấy khô3/4 bát con đường cát trắng1 lít nước lọcBánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tômMỡ chàiVài nhánh tai hồiHành tămTáo mèo ngonLò vi sóng1 quả mít dai chínThịt gà nạcNước trắngLạc nhânHành lá, thì làLá chuối tươi để gói giò1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiBột vanilaLươn đồngầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)Tim gà1 muỗng cà phê dầu hoa bưởi1 cục nhỏ phèn chua1 muỗng canh vôi350-400gr đường trắng1kg bí đao già1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trongĐường bột để trang tríkhoảng 2 – 2500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵnĐường bột, bột quế (để trang trí)Dừa bào vụnMuối ăn hoặc muối kosherHành tây cỡ trung bìnhNước sốt ớt cayđể ráothái mỏng5 lít)rau mùi taNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắngTinh dầu vani5g ngũ vị hương120ml nước ép táo15g ớt xay10ml giấm gạo240ml sốt hải sản80ml mật ong2kg sườn heoTiêu, muối, dầu ănỚt chuông đỏ thái sợiTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtMuối, hạt tiêu đenhạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngbánh gạo thái lát Hàn QuốcTỏi lớnSiro gạoDầu ngôCanh ớt Hàn Quốc5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấuỚt gochujangXi-ro gạoCà rốt cỡ trung bình, thái sợiNấm rơm, thái mỏngHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmRau chân vịt rửa sạch, để ráoDấm, đườngMè đã rang chínNước tương thườngNguyên liệu ướp thịt bò1 muỗng tỏi băm nhỏ250ml sữa tươi56ml rượu cà phê4 lòng đỏ trứngSữa (nếu thích)500g dâu tây tươi15g vỏ chanh60ml nước cốt chanh225g đường bột200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)3g bột nở (baking powder)200g phô mai mascarpone225ml heavy cream500ml heavy cream30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân1 quả trứng, 30ml sữa tươiBột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)12 lòng đỏ trứng muối300g bơ lạt450ml cà phê espressoBánh champagne (lady finger)675g bột mìNước màu, xì dầuỚt xanh hoặc dứaBột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đườngSữa đặc, dừa tươi, vừng rangBột xay200g chocolate chips15ml tinh chất vanilla200g đường bột480ml heavy cream30ml bơ tan chảyNước mắm, nước lọcHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màuHành lá, gừng, hoa hồi200g củ năng (củ mã thầy)400g thịt ba chỉSour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)Gia vị 115g bơ lạt15g gừng, 15g tỏi băm400g khoai lang8 cái đùi gà450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)Rong biển sợi khô1 chén kem heavy cream2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếp300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)300g phô mai mozzarella250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)5g lá oregano5g lá hương thảo khô3g muối, 5g bột tỏi45g phô mai mozzarella45g vụn phô mai parmesan3 củ hành tây2 củ cà rốtTrà đào (hoặc trà đen)1 hộp đào vàngXì dầu, nước màu3 nhánh sả + 1 mẩu riềngNước mơ ngọtMơ ngâm đườngBột bắp hoặc bột năngPhần bánh : - Bột nếp4 cây nấm tươi1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừaLạc rang hoặc đậu phộng30ml mật ong25ml tương ớt Hàn QuốcPhần sốt: 50ml nướcMuối, tiêu, hành lá15g bột bắp, 15g bột mì15g tỏi băm, 15g gừng bămGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc10 cái đùi gàMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)15g tỏi băm150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)Hoa bưởiBưởi ngongiá đỗ, rau húng, rau ngổmuối, mì chính, tiêu, đường, mắmVịt đã làm sạchHành trắngMuối. hạt nêmSườn heo ngon500g thịt lợn7g bột gelatine3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang1 hộp sữa chua2-3 quả bơ sápCà phê tiêuỚt thái thái khoanh nhỏHành khô thái lát mỏng500g bột bánh bao40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ănGia vị: muối, đường3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ200ml kem tươi150g đường bột300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêuDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rangGiá đỗ tươngSườn cụt có xươngHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...360ml sữa hạnh nhânBột argar2 lít nước1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang15ml nước cốt chanh30g bột ngô40g bột nếp (hoặc bột ngô)50g dừa sợi1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô150g đường mật80g đường trắng30g vừng đen100g lạc300g bột bánh trôiMột ít vừng rang1 chiếc vỏ bánh pizza100g phô mai mozzarella1 gói bột ngũ vị hươngMột ít vừng đen200g gạo500ml nước dừa200g thịt nạc heo ít mỡKhay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)Màu thực phẩm (đen và cam)Sốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)12- 24 lát xúc xích pepperoniBột bánh trôibột mì đa dụng hoặc bột chiên giònLá rau mùi và lá rau bạc hàĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễnPhần nhân hành lá : - Hành láPhần vỏ bánh : - Bột lọcPhần kem trang trí : - Heavy creamSữa đặc không có đườngKem tươi (hay heavy cream )Phần cốt bánh : - Bột mìTép khôMột ít ớt cayenne và hạt nêmnước đường bánh dẻoGừng nhỏ tươiQuế nhỏbơ sữa trâu lỏngRau nhúng lẩuXương ống heoCá khoaiTinh dầu hoa bưởiTinh dầu lá dứaKem pho mátHoành thánhPhần vỏ đậu nànhVỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻosò...)Hải sản (Tômcá khô vụnMuối, hạt tiêu, bột nêmNước sốt MayonnaiseNước sốt OkonomiyakiGừng đỏPhần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngBột mỳ rây mịnNước cốt dừa đặcthạch sương sáo tươiNhân sương sáonước sốt chocolatePhô mai tuỳ chọnSữa tươi không đường 120mlBột mì 100gMột ít màu thực phẩm màu vàngNhân hạt sen lá dứaRong biển vụnRong biển nâuKem phủ màu trắng…1 que quế tùy ýPhần kem : - Kem half and halfPhần vỏ : - Bột mìthịt ức hoặc lườn gàLá lốt toChả cá kiểu Hàn quốcBìa đậu phụĐường, một nhúm muốicơm gạo trắng hoặc gạo nâuđậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)Gel màu đỏBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Mắm lócDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcTáo nhỏbột khoai tâymộc nhĩ khônước tương hoặc dầu hàoPhần kem phủ : - Cream cheesePhần nhân : -Dâu tây tươiPhần bột : - SữaGiấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồngHạt nhãnTăm nhọnDao gọt hoa quảNguyên liệu làm chú chóLá tảoPhần nước dùngHành lá băm nhỏPhần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Chocolate chips (50% nguyên chất)Bột coca nguyên chấtNhân bánh (tùy ý)để ở nhiệt độ phòngLá bánh pastry làm sẵnBột cà mì (bột chiên xù)Hạt óc chóTáo chínChocolate (50% ca cao)Phần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)rong biển HijikiThịt lợn ba chỉNấm kimphới đánh trứngPho mát kemPhần phủ kem bên ngoàiphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngĐá viên vừa đủ1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)15gr bột mè đen15gr mè trắngkhuôn bánh ( đường kính 20cm)Ô liu đen hoặc nho đenMột ít tăm nhọnHành củ, hành lá, ớtMuối vừa đủ để rửa gàGà đã được làm sạchphô mai mềmhành lá vừa đủSả 7 câyốc mítỐc (ốc bươu50gr lạc rang giã nhỏ150gr đậu phụ non Nhật Bản20ml sốt tỏiBìa đậuỚt, tiêu, hànhCá chép hoặc cá trắmTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)1/3 quả ớt chuông đỏ1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏBìa đậu phụ trắngĐậu non (thái miếng vuông, luộc chín)Thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừngỚt bột, que tre50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đen20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật BảnXì dầu (nước tương)Bìa đậu lớnluộc chín)Đậu non (thái miếng vuông3 cây hànhThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)Mực vừaBắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)Gà làm sẵnNguyên liệu để quét mặt bánhCho phần nhân bánh custardNước đường bánh nướngCho phần vỏ bánh : - Bột mỳPhần sốt tứ xuyênCá trắm phi lêMột ít nướcbột nêm gà.Phần nhân custard : -Bơ mềmLòng đỏ trứng đánh tanbột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mì50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầuĐậu xanh không vỏđánh tanTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanPhần vỏ bánh: -Bơ mềmBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Lạc giã nhỏ…30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành lá2 củ thái lát mỏngSả 4 củ1 nửa thái chỉ100g gừng 1 nửa đập dậpGà đùiNước cốt meRau sống các loại (tía tôThị bò mềm2 củ để nguyên đập dập1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đườngViên bí đỏ1 nhánh mùiHành lá, 1 nhánh mùiSốt hàumì Hàn Quốc đông lạnhMuối và tiêu vừa ăn200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèPhần rắc lên xôiCho phần nấu xôidầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaiseBánh socola vị bạc hàBột pistachio (hạt dẻ cười)1 chiếc nắp có kích thước lớnLọ thủy tinh to kín nắpCocktail SaucePhần trang trí : - Dừa sấyPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngRượu bourbonTopping : - Heavy creamHạt hồ đào1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyNguyên liệu làm kem và trang tríPhần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Quả mâm xôiPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinVỏ xíu mạiNước ép gừngTôm loại nhỏhạt óc chó đập vụnVỏ chanhKem lạnh vị cà phêNhân bánh : - Chocolate đenVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹpĐậu Petit poisĐậu hũ cắt hạt lựuTôm lột vỏ, cắt hạt lựu...xúc xích xông khói loại dài.Bơ để mềmMenGia vị: mắmCà rốt cắt hạt lựuNấm rơm cắt hạt lựuNấm mèo cắt sợiTabasco sauceỚt xanh nhỏCorn syrupMột ít lá chuối + lạt buộcMột ít nước mắm + hạt tiêuThịt thủcắt hạt lựuDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmButter milkPhần White chococlate baravian cream : - Whipping creamMóng giò heoRươi tươiMayonnaise, wasabiSốt siracha (tùy thích)Trứng cuaGừng, tiêu, hành láBột há cảobột bạch đậu khấumen nở bánh mìquýt hôi (lấy vỏ)Cốt bánh : - Cam vàngĐường trang trí : -Đường bộtTrứng gà muốiSườn thăn bò thái mỏngcà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)bánh quy xoắn loại nhỏphomai con bò cười hình tam giácVỏ cam bào nhuyễnTinh dầu cam hoặc vaniKhoai lang đỏGiấy gói kẹoTăm xỉa răngyến mạch cán nhỏPhô mai Mozzarella cắt sợiQuả mâm xôi khô (tùy ý)Bột matchaLá hũng quế tươiPhô mai romano vụnPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiSốt cà chua marinaraWhey protein isolatesữa tách kemtáo sấy khôDầu thực vật, Tăm xỉa răngHạt thìsốt mirinXì dầu, sốt mirin, rượu trắngGừng, tỏi, hoa hồi, quếRau cải thìa nhỏValiQuả óc chóGạo tẻ thơmGừng băm, muối, tiêu, mùi tâynước sốt enchiladavụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)phô mai provolonebò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)15ml sốt Woschestershireviên súp bò hầm3g tiêu45ml dầu olive45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt Woschestershiresốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)Quả mâm xôi tươivỏ bánh đóng gói sẵnBánh ngô chưa chiênBột nghệ, bột chiên giònPhi lê cá điêu hồngKhuôn làm cơm nắm hình tam giácMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínRong biển loại lớnGạo dẻo nấu chínNước sốt kim chiNước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)Một ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)Một ít lá húng tây tươikem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)dầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngPhô mai cheddar, Phô mai parmesankẹo hình xươngSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắtBánh quy bầu dụcSữa lạnhPudding socola đenDâu tây chín nhỏthạch quả phúc bồn tửkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bộtNước muối kim chinhiệt kế nấu ănThìa khuấyThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănVải mànNồi sâu lòngTô thủy tinh dùng được trong lò vi sóng½ muỗng cà phê vani)Kẹo xươngPhần cốt bánh : - ĐườngMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnTrái cây khôbột baking sodaPhần mallowingNước đun sôiHạt tiêu JamaicaLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đenPhần mallowing : - Bột quếSyrup ngôKẹo dẻoBột tar tarRượu mai quế lộĐào ngâm đóng hộpThịt phi lê cá hồicó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Phô mmai miếng (mua dạng miếng vuôngPhần đường áoBột nếp sốngTrứng gà to1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Phần syrup : - ĐườngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatineGia vị: nước tươngĐường hạt mịnBột bánh ngọtPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạt15g gia vị garam masala60g bột mì45g bơ lạt45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bộtCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)Phần vỏ bánh : - Bột mìPhần nhân kem : - 1 hạt vanillaMuối, tiêu, bột cà ri, dầu ănPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộngHành xanhPhần gỏi cuốn : -Bún gạo khôvỏ quếSúp lơDưa cải muốiDầu hào, dầu mè, mật ong, gia vịCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)Nước cam vắt
Chọn danh mục Lựa chọn… Loại khác Bánh nướng Đồ uống Khai vị tráng miệng Đồ ăn Tây Món ăn Việt Nam Món ăn Trung Hoa Món ăn Nhật Bản Món ăn miền Bắc Món ăn miền Trung Món ăn miền Nam Món nhậu Món vỉa hè Cách làm bánh Chocolate Bánh ngọt Đồ ăn vặt Món ăn Tết Phương pháp chế biến Món ăn chiên rán Món xào Món Kho Món hầm Món nướng Món nộm gỏi Cách nấu canh Món ăn Thái Món ăn cho bé Món hấp Món salad Món luộc Món ăn chay Đồ ăn sáng Món súp Món chè Làm thạch Bánh mousse Cách làm kem Cách nấu cháo Món rang Món ngon mỗi ngày Làm sinh tố Cách làm bánh Món ăn lạ Mẹo vặt Món ngon dễ làm Món ngon cuối tuần Nấu lẩu Bánh trung thu Cách làm bánh quy Tiệc Noel Món ăn chữa bệnh
Chọn cấp độ (độ khó)
Chọn khẩu phần Cho 2 người (12) Cho buổi tiệc (16) Cho gia đình (438)
Chọn thời gian nấu
