Món ăn chứa nguyên liệu sau ĐườngMuốiđườngmuốiDầu ănTỏitỏihành ládầu ănHành láHành tâyTrứng gànước mắmCà rốtGia vịhạt nêmGừngcà rốtgừnggia vịNướcHành tấyTrứngBột mìtiêuhạt tiêuNước mắmớtTrúng gàBơTiêuhành khôSữa tươiCà chuaHạt nêmXì dầuVaniHạt tiêuHành khôỚtBột micà chuaTômChanhxì dầuchanhĐường cát trắngtrứngBơ nhạtnướcMật ongBột ngôKhoai tâyBột mỳSữa tươi không đườngSữa đặcNước cốt chanhĐường nâuNước cốt dừaKem tươisua tuoiThịt ba chỉDàu hàogiấmĐậu phụBột năngNước tươngBột bắphành tímThịt bòbột canhDứaNấm hươngDầu mèrau mùiNước lọcBột nởBột chiên xùHành tímTỏi bămbơRau mùibột nêmthịt bònấm hươngnước cốt dừaDầu hàoGiấmMộc nhĩĐường bộtdầu mèRượu trắngSữa chuabột năngSữaSườn nonsảTương ớtĐường cátỚt bộtMắmDưa chuộtSảCần tâyThịt nạc xayrau rămMì chínhĐùi gàTôm súrượu trắngTôm tươiBột trà xanhBột quếMiếnTáoBột chiên giònmật ongLòng đỏ trứng gàPhô maiSốt cà chuaDưa chuôtLòng trắng trứngkhoai tâyhànhThit ba chỉdứaXà láchMen nởỚt chuông xanhThì làDâu tâyBột canhTôm khôBúnBột gạoCánh gàtương ớttỏi bằmDầu oliveỚt tươiNước dùngNước ấmGạo nếpmắmLạc rangNước lạnhgạo nếpmộc nhĩBột nếpBông cải xanhTrứng cútĐường trắngNấm rơmĐậu đỏVừng rangỚt chuôngbột nởnước tươngbột ngọQuếThịt gàỚt chuông đỏBí đỏGạo tẻGiò sốngĐậu xanhDầu thực vậtKhoai langớt bộtbột chiên xùthịt gàBắp cảiCamChuốiBột mì đa dụngDầu vừngHànhLạcLòng đỏ trứngỚt sừngSốt mayonnaiserau thơmlạcHành củHành hoaLá bạc hàNước mắm ngonGừng tươimuối tiêuMột nhúm muốiNước dùng gàÓt sừnggiá đỗvừng rangthì làBột gelatinDầu điềuThịt lợnThịt xayChanh vàngHạt senBaking SodaThịt nạc vaihành hoaXoài chínPhô mai Mozzarellabột ớtXoàiBột rau câuKiwiđường bộtBột ngọtđậu phụDừa nạoNgaoSấuGiá đỗSa tếCua đồngCủ cảiỚt xanhVừng trắngBột cacaoThịt xông khóiWhipping CreamRau cảiMăng tâyXoài xanhThịt nạcTinh chất vanillaNấm đông côMuối, hạt tiêuMực tươiMuối tiêudừa nạodầu thực vậtngũ vị hươngMeRượu rumGelatinHeavy CreamKim chiDưa hấuĐường phènCủ cải trắngmì chínhTỏi băm nhỏNước sôiChuối chínBột mỳ đa dụngThịt bò thănỚt khôđường cátbơ lạtbột nghệdầu vừngPhần nhân bánhPhần vỏ bánhĐậu Hà lanRau rămngổCà chua biĐu đủ xanhMùi tàuĐậu Hà LanBột nghệNước dừaThịt lơnHành tím bămThịt lợn xayTrứng vịtChanh tươiThịt nạc bămNấm tươiBột nở Baking powderNước nóngThịt heoThịt ức gàĐậu phộngBánh mìngaoBiasa tếxảVịtmùi tàuhúng quếRau xà láchDụng cụTơm tươiDầu ô liuSu hàoHẹNghệĐậu xanh cà vỏBột agarLá nếpKhoai lang tímĐậu phụ nonDấm gạoĐậu đenỚt hiểmĐu đủBơ đậu phộngBaking sodaThịt thăn bòTiêu xayHoa hồiỚt đỏĐá viênỚt quảHành lá thái nhỏSữa đặc có đườngbột ngọtmuối tinhgàđậungò ríSữa bộtnấm kim châmngòBánh mì SandwichPhần bánhcáĐường vàngHoa hồi,Mắm tômNgũ vị hươngTai lợnHếnNấm kim châmNấmĐỗ xanhBột tỏiBột sắn dâyGạoĐáSữa nguyên kemVừngMực ốngGiấm gạoCủ senKhế chuaRau thơmBột gạo tẻBột ớtBột cà riLá dứa (lá nếp)Nước dừa tươidấmTai heoớt xanhXúc xíchchuối xanhDau tayDấmhành phinước hàngriềngtía tôkhế chuaPhần nhânsốt cà chuabột gạo nếpgelatinđường phèn1 quả trứng1 củ cà rốt2 quả trứngMướpKhếRượuRượu vangLá chanhĐậu trắngBắp cải tímKhoai mônMâm xôiBí xanhTraiChocolate trắngLá lốtMù tạtTrà túi lọcCá chépQuấtTướng ớt Hàn QuốcGừng bămRau ăn kèmMựcCải thảoChocolate đenRau húng quếCải xanhMàu thực phẩmgà taCam vàngỨc gàVanillaMăng tươivừngỚt chuông vàngCốmớt chuôngNước vôi trongỚt bămbánh tránglá dứarau muốngRong biểnngò gaiTương ớt Hàn QuốcNước đườngThịt heo xaygiáMỡ phầnĐậu xanh bóc vỏlá lốtWhipping creammựcPhô mai parmesanGia vị: muốihạt tiêu đen1 củ hành tâyTỏi tâySocola đenTrứng muốiĐinh hươngRau húngNgò tâyRượu vang trắngBánh phởNhãnLêBưởiNấm hương tươiVáng đậurau xà láchGiấm trắngKem tươi (whipping cream)Bạc hàMíaCơm trắngRau sốngLá chuốiBánh OreoDầu dừaChocolate chiptiêu xayNgô ngọtNước camThịt đùi gàMăng chuaMiến khôThịt bò xaySu suHành lá, rau mùiThịt bắp bòKhoai sọMạch nhaCải thìaPhô mai CheddarSúp lơ xanhRượu gạoMítLườn gàXương ốngSả bămĐá lạnhThịt bò bămĐá bàoDứa chínLạc rang giã thôDầu oliuMe khô cô đặcMướp đắng1 củ tỏiNước chanhtỏi băm nhỏNước lá dứaSả bằmMe chuaHành tỏi bămDừa xiêmkhoai mônbột cà riGà taCà chua bỉXương heoxúc xíchHành tươicải thảođậu bắptỏi băm nhuyễnớt đỏPhèn chuaBột hạnh nhântươngBột sắnlá chanhLá dứaBột làm bánhBơ lạtPhần nước sốt5g muối1 chút xíu muối1 xíu muốiĐường hoa maiỐcBột khoai tâyBột ca caoNước sốtRiềngDầu ăn hoặc dầu oliveXảHạt tiêu xayBì lợnXiên treGàChuối xanhĐậu cô veNấm đùi gàVảiHoa chuốiCơm mẻNước sốt cà chuaSữa chua cáiMùi tâyTía tôChanh leoTương cà chuaRau muốngCá ngừBơ lạcĐậu hũ nonCùi dừaNước dùng xươngSiroNgô bao tửMứt dâuMe khôBột gạo nếpớt quảThịt gà rút xươngHành lá, mùi tàu, hành khôBắp bòCá thuNha đamớt sa tếSiro ngôCủ đậuTỏi băm nhuyễnHạt sen khôGừng băm nhỏCơm nguộiKim chi cải thảoLá bạc hà tươiSườn thăn1 thìa sa tếNghêudưa chuagừng bămMayonnaiserượumuối nởngô ngọtBột nổisòbún tươiBắp chuốimùiHạt tiêu trắngđỏDừa non bào sợinấmMộc nhĩ, nấm hươngVụn bánh mìLưỡi heoThịt lợn thănKemBí ngòiTrang tríPho mátkinh giớikhuôn làm kemDưa leoĐường hạtCơmớt khô3g muối5g đườngnước sốt cà chuaTinh chất vaniNước luộc gàPhần kem1 chút muối2 củ khoai tây3 quả trứng2 quả trứng gàSocolaCáThảo quảThịt ba chỉ ngonVôiVỏ camMăng khôXương lợnXương gàChả cáDưa cải chuaLá thymeLá nguyệt quếTương ngọtNước hàngLá rong biểnBánh mỳKem phô maiMì spaghettiThịt hếnBầucà chua chínngô bao tửVừng rang vànglá senNước màuGạo tẻ ngonCá chimĐá sạchTrân châuRượu tequilaHúng quếCream cheeseChocolateHạnh nhânCải chípMỡ gáyDừa tươiGiềngBột nếp rangNgô nonHành tỏi băm nhỏHoa quảCua thịtGiấm bỗngBột tẻThịt lợn nạcBộtCá thác lácRong biển khôRượu vang đỏDọc mùngChân giòBánh đaBột đinh hươngMuối, dầu ănThịt vịtBơ mềmNgô hạtTương càMực khôDừa bào sợiKem xoàiThạch dừaCơm dẻoJambonTỏi, ớtThịt hun khóiĐường, muốiTôm đấtMực ống tươiChanh dâyRau ngótGiấm táoGừng băm nhuyễnSữa chua có đườngNho khôThínhHành tim băm nhuyễnMirinPhô mai bào sợiĐường thốt nốtKhổ quaTương đenCoca colaHành hươngHành khô, tỏiCà chua thái hạt lựuHánh lá thái nhỏBơ chảythái nhỏHoa thiên lýLạp xưởnghành tươiBánh đa nemSườn heoVỏ bánhGiò lụaMăngtiêu trắngCam tươiẾch1/2 thìa dầu mèLá senVa niDạ dàygừng băm nhỏNước sodaCherryBí đaobột ca caoBí ngôthịt nguộirau cầnxương lợnGelatineNấm mèoỚt tỏihành tỏi khôGạo nếp ngonSữa tươi có đườngNước đang sôiNước ép lá dứaSữa không đườngThịt bò mềmHành bămTôm tomỡdưa leoCam thảoBột canh, nước mắm, mì chínhmề gàTôm bóc vỏBột gelatinemì chính...Muối trắngtiêu đentrứng muốimuối tiêu chanhChim bồ câuMỡ lợnMỡ heoCream of tartarThạch rau câuKhoai tây toĐường xaymắm tômĐậu xanh đã cà vỏTiêu sọDầu ôliu1 thìa cà phê hạt nêmrau mùi tàugiấm gạoDừa sấyvừng trắngCủ năngSữa dừaBột cacao không đườngmột ít muốiVừng đenLàm nước sốtHạt mèchocolate chipVải thiềuPhần nước đường:hạnh nhâncà rốt bào sợiBạc hà (dọc mùng)Rượu mirinRau sống ăn kèmPhần cốt bánhtỏi khô…Một chút muốimuối và hạt tiêu1 nhúm muốiRuốcKhoai tây lớnBơ thực vật1 lòng trắng trứngPhần thịt gàBột garam masala1 muỗng cà phê nước cốt chanh250ml nước30g đường1 lòng đỏ trứng gà50g bơ40gr đường1 muỗng đường30g bột cacao không đườngBột nước:Bột béo:Đường kính1 củ gừng nhỏ1/2 củ hành tây15g đường2 tép tỏi1 quả trứng gà1 củ hành tím1 tép tỏi1 chút nước cốt chanhThịt ức bòTinh bột khoai tâyTôm nõnRau đayGà tâyLưỡi lợnMận hậuTim lợnHạt rau mùiRau cầnHạt nêm chayBột đa dụngTinh dầu hạnh nhânNhoLá hẹChanh xanhLá thơmQuẩySò điệpHành củ khôMuối canhCốm tươiMùiDâu tằm chínĐỗ đenthạch đenHoa nhàiDầu chuốiThịt thăn lợnKem whippingChuối tiêu chínPhi lê cáỐc nhồi hoặc ốc đáSour creamBánh quy chocolateNhục đậu khấuTràSườnSodaDưa chuaRau cần tâyRau thơm các loạiGạo dẻoGạo nếp cẩmMen rượuBánh trángThịt bò khôTiêu xanhĐậu nànhThịtTinh bột ngôShorteningBắp cải trắngBột custardBột bánh dẻoTămRau cải ngọtDầu lạcSữa đậu nànhSườn lợnSốt BBQLòng đỏ trứng muốiThịt nạc dămCà phê hòa tanCải ngồngmuối trắngGanNuiVỏ chanh bàoLá hương thảoBí ngồiKhoai lang vàngNước chấmBơ mặnMứt cherryĐường mậtBột gừngPhần bánh quyPhần trang tríBột ngũ vị hươngNước hoa bưởiMứt bíTrân châu khôRau kinh giớiGừng, tỏiThịt vịt quayThịt nạc vai bămCá viênHành lá, tỏi, gừngLạc khôHành lá, hành khôCá rô phiHành lá, mùiHạt trân châu khôMuối, hạt tiêu, hạt nêmHạt éCà tímQuýtTỏi xaySốt càThịt hộpDâu tằmBơ nhạt đun chảyBò viênNấm hương khôSữa tươi nóngBạch tuộcSốt cà chua, ớt bộtmè rangĐậu coveTáo tàuHạt tiêu, muốiNước đun sôi để nguộiSữa chua không đườngCải bó xôiRau mồng tơiLá gelatinLựuRau mầmXà lách xoănViên đá lạnhMuối, hạt nêm, hành khôLá cẩmMuối, hành láGelatin bộtBột thì làBột rau mùiMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏiThịt lườn gàTỏi, gừngBơ ở nhiệt độ phòngĐường, muối, hạt tiêuCồi sò điệpNước ép dứaBơ sáp tươiTrái cây tươiKem tươi có độ béo > 30Siro dâuTáo đỏPhần thạch sữa:Cà hồiHành tây băm nhuyễnDấm trắngNước hầm xươngCủ cải muốiLạc rang giã nhỏRau mùi thái nhỏRau rútHành tím băm nhỏBột mì hoặc bột ngôSốt mayonaiseMận tươiMực láBột chiên giòn, bột mìXúc xích hun khóiRượu gừngHạt sen khô hoặc tươiTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenDần ănTôm sú bóc nõnbỏ chỉ đenỐc bươuCà rốt thái nhỏDầu trộn saladcắt miếng vừa ănHành khô 1 củ2 nhánh tỏi băm nhuyễnTrứng gà lộnLạc rang chíngiã thôNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêmHành lá rửa sạchRau củCác gia vị khácớt cay20ml nước cốt chanhCủ xảQue treBột mì, bột chiên xùGừng bào nhuyễnLá húng quế, tỏi, ớtNước mắm, xì dầu, đườngHành lá, gia vịGia vị, dầu ăn10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốtDầu ăn, tiêu, ớt bộtDa lợn15g bột cà ri1/4 củ gừng1 thìa dầu hàotương càBột cà phêCủ hành tâyVỏ bánh gốiNước meThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiThịt bămLá húng quếNước cốt chanh leoHành khô bămThịt cuaĐậu bắpMắm, hạt nêm, dầu ănChanh thái látLươnNước nghệXươngLá tía tôwipping creamchocolate đennước hoặc sữachocolaterau húng thơmMuối nở( baking soda)Thịt chân giò2 lòng trắng trứngchocolate chipsBông cảiMắm ruốcDưa chuột ngâm chuaxiên queMía lauTrứng vịt lộnváng đậulạc rang chínRượu sakeđường.thịt nạc vai xaymỳ chínhMuối ănCà phê đenHành lá, ngò ríXốt mayonnaiseGiấm ănCam sànhDầu để chiênHành lá xắt nhỏThịt nạc heodau duaCá lăngThơmBột trà xanh-matchaMàu thực phẩm: đỏHành tây (thái hạt lựu)Rau răm, hành láLá xô thơmTôm bóc nõnRau chân vịtTôm tươi loại tovàngCá quảNước kim chiRau cải cúcNấm đông cô tươibánh đa nemGia vị: Hạt nêmKỉ tửChân gàBông cải trắngPhần bánh bông lan:Nấm sòchút đườngCải mầmCà riBỗng rượuDưa lướiLá quếỚt bột Hàn QuốcMuối hộtmuối tômMàu dầu điềudấm bỗngMe tươiGia vị nêm nếmbóc vỏrau dămỨc vịtthịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)Củ riềngrau quếNước sôi để nguộiKiệuSocola trắngThịt ếchMuối, hạt tiêu, gia vị.gia vị.Giấy nếnGan gàBột vaniXốt cà chuaMỳ ýNước hoặc nước dùng gàCốcGân bòBia đennước tương, xì dầuVài tép tỏiNước mắm trộntiêu hạtCua biểnmì chính....Dừa giàKhăn vải màn khổ rộng 40x40cmThau sạchMáy xayỚt xanh, ớt đỏMướp hươngtương bầntôm sú ( hoặc tôm loại khác)Đùi ếchThìa làngò tây khôChảoMuối biểnRau thơm. rau mùiĐỗ tươngCà pháoTiêu đen xayNghệ tươiTrứng gà taHúng lủiớt băm nhỏLá móc mậtgiềngỚt khô Hàn Quốcdưa hấuThịt thăn heoHành khô tímNgó senChao trắngChao đỏĐậu phụ ránhắc xì dầuTrứng gà lớnButtermilkMận chínThịt nạc vai băm nhỏHành ba-rôNước cốtlá ổiRượu nấu ănCách 1Cách 2Phomai MozzarellaĐường hoa mai hoặc đường trắngPhần gàNước ấm 40 độ CThịt ba chỉ hun khóiỐc nhồiTào phớRâu ngôGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.Cổ hũ dừaCùi dừa nạoPho mát cheddarSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túiỚt chỉ thiênvừng trắng rangMè rangtương misoNếp cẩmNgô Mỹ tách hạtNilon bọc thực phẩmhạt dẻóc chóSocola chipMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Trứng lớnXốt dầu hào maggiĐỗ xanh đã xát vỏKhuôn cupcakeMuối, tiêu, dầu ănỚt bột Hàn quốcVỏ hoành thánhThịt muối1 nhánh gừngSi rô đơn giảnDâu tươiRau thơm ăn kèmGai vịBánh nếp Hàn QuốcMáy làm đá bàoĐào chínmáy xay sinh tốPhô mai con bò cườiDấm ănThanh longĐàoPhần sốtVani dạng lỏngCá lóc cắt khúcMe ngàoxắt nhỏhạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêmnhân bánhGừng tươi băm nhỏMì trứngTôm lột vỏCá tươiLá gelatineBưởi đàochổi phết bánhmáy đánh trứngLạc rang bỏ vỏlá nguyệt quế (tùy ý)Trứng bắc thảoCùi dừa nonCacaoMàu thực phẩm màu đỏlò nướngốc vặn...)Cà pháo muốidiếp cá...)Bột nêm gàmạch nhaphần nhân đậu xanhĐường 20gbột rau câu agarGaram Masalakẹo hình mắtTấm LasagnaHúng quế khôPhần topping5g ớt bộtHẹ tâyHạt vanillaớt xayGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...Maple syrupBí đỏ xay nhuyễnBột bánh mìVụn bánh mì hoặc bột chiên xùBơ tan chảyĐường tinh luyệntinh bột ngôNhân bánhPhần đế bánhPhô mai : - Cream cheeseSốt tương đậu nànhMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêmHành tây cỡ vừaĐậu chiên Old El PasoBột ớt Hàn Quốc GochugaruPhi lê cá hồiCải bẹ xanh2 quả chanhBắp ngôGan heo1/2 muỗng cà phê muối200g đường150g đường8 tép tỏi5ml tinh chất vanilla30ml xì dầu1 củ gừng50g bột mìHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhĐậu đen lên men3g bột quế1 củ hành khôDầu ăn vừa đủ30ml dầu hào15ml xì dầuBột khoai100g đường cátRau mùi tươi300g thịt ức gà100g cà rốt200ml sữa tươi2 lòng đỏ trứng70g đường250ml heavy cream10ml vani100g bột bắp230g cream cheese1 quả chanh vàngPhần custard:160g đườngMột nhúm muối nhỏ50gr đường5ml vanilla3 tép tỏi2 cây hành lá5g tiêu2g muối1/2 quả dưa chuộtGiấy nướngHạt sen tươiMen nở khô500g thịt ba chỉ15ml dầu hào900g ức gà2 thìa đường80g đường20g đường1/2 thìa cà phê muối1 quả ớt5 tép tỏiHỗn hợp phết bánhThịt bò nạc1/2 thìa muối10gr đường20gr đường3 củ khoai tây1 thìa nước mắm; 1 chút muối1 thìa dầu ăn1 thìa nước mắm1 thìa nước tương đậm đặc1 chút bột nêm2 muỗng canh sữa đặcSầu riêng40gr dầu ăn120ml sữa tươi không đường30gr đường1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước cốt chanhViệt quất1 muỗng cà phê vani25gr đường1/2 củ cà rốt300g đường cátSữa chua làm men200g đườngCà tímThịt băm1 thìa nhỏ muốiMe chín lột vỏmùi tàu (ngò tây)MìNấm đen khôNước luộc thịtHồ tiêu SichuanQuế thanhNước sốt đậu nànhNước sốt ớt quếRau diếpNước mắnTiêu, gia vịgia vịNấm khôLá trà xanhBột thạchBíHành tím (Hành khô)Tôm nõn hoặc tôm khôBột thạch dâuThạch chanhKhay thủy tinhKem bơ hoặc kem sữa tưoiCách làm bánh ChocolateĐường hoặc sữa đặcBột nổi (baking powder)Hạt fennel (hạt thì là)Xạ hương (húng tây)DâyQuế bộttai vịNước sốt càMực trứngHộp thuỷ tinhMũi lợnMóng giòBóng bìMọcCột canhRau trộn saladBột lá themyBột oreganoLá baySốt gia vị mỳ ÝOreganoSốt tiêu đỏLá ngò tâyBánh mỳ bơ tỏiNước cốt chanh vàngTrà khôBánh đa mậtMỳ spaghettiĐường hoa mai (Đường nâu)Ớt ngọtRau cải lànPhù trúcHủ tiếu gạo lứtNấm linh chiNước dùng chayPa têGia vị cajunSi rô hoa quảKi wiLá ngò tây khôMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảĐậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộpQuả cherryThịt hun khói hoặc salamiNấm linh chi tươiRau bíquế thanhsúp lơrau mùi tầumuối canhDưa chuột nonhạt nêm AJingonCá trắmMỡChim bồ câu man ràngTrám trắng hoặc trám đenDâu tây Đà lạtTinh dầu dừaVỏ bánh tartNhãn lồng Hưng YênHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Nước lọc đun sôiKem nutellaBột bánh baoDừa nạo hoặc vừng đenRượu Blue CuaracaoLá gừng hoặc lá chanhChem chépSốt cà ri xanhVỏ bánh pieSữa tươi nguyên kemNhãn tươiSữa tươi hoặc heavy creamBột sương sáo đenHành, mùiHạt nêm, muốiChân nấm hương khôĐậu nonThịt náchDầu olive (hoặc dầu ăn)GiòSò huyếtDưa kiệuRuốc tôm khôGhẹRau xanhBún hoặc miếnhoặc bánh đaHạt sen hấp nhuyễnHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngCác loại rau củ ăn kèmGia vị: MuốiSấu chínKhuôn bánh trung thuLá me nonSườn sụnRau ăn lẩuMật ong hoặc sữa đặcLạc/hạt điều rangĐậu xanh hoặc hạt senNguyên liệu làm nhânBột nếp chínMì tômMứt Hạt senKhuôn cắtCam hoặc táoHạt naGiấy màu, ruy băngGiấy màuruy băngTiêu hạtGia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Nem chua (chưa lên men)Rau cải xongHành tỏiGói gia vị lẩu tháimộc nhĩ trắngmộc nhĩ đentổ yếnyến sàonấm manhân sâmHạt vừngBột đaoĐường míaVỏ chanh nạoGừng láSốt chua ngọtRau thìa làNhộngTôm thẻNấm hương (nấm đông cô)Cà chua chínMỡ hoặc dầu ănQuả me tươiMắm ngonLạc rang xát vỏThăn chuộtNước hoặc nước dùngĐường kính trắngNước míaDứa xanhỚt ngọt đỏMàu thực phẩm màu xanh láVỏ cam bàoKẹo apelibe dâuDầu thực vật shorteningBột bánh bông lanTinh chất VaniBột bánh giòLạt buộcTôm thịtnghê tươiVừng mèBột bánh khảoNước canh tươiVỏ cam vàngĐùi gà lớnCam máuKhoai tây nghiềnDàu hào, nước tươngNước mắm, bột nêm, đườngTỏi, muối, tiêu xayGiấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịCà phê nóngDừa tươi bào sợiBột nem, đường, muối, vừngRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêuCà phê bột hòa tanMuối, đường, hạt tiêu, mật ongKhoai lang nghệMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôNước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngôNước mắm, đường, giấmBắp cải xanhThịt đùi và cánh gàTương cà, tương ớtHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtCá cơmNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảNước mắm, muối, gia vịNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmThịt cá phi lêNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtMuối, nước tương, hạt nêm chayCá phi lêMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoMề gàDứa (thơm)Ớt sa tếMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêuỐc hươngTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngNấm thủy tiênHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmMuối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmMít nonMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmHành khô, hành láMiếng vôi tôiỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiMuối, hạt tiêu, dầu ănNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuHoa kim châmMuối, đường phèn, nước mắmRau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhNấm rơm tươiGia vị, hạt tiêuChuối tây chínHoa hồi, tỏi, gừngMuối, đườngĐỗ xanh xát vỏMuối, hạt nêm, hạt tiêuHành hoa, rau răm, rau mùiThốt nốtMủ trômQuả quấtHành lá, rau răm, hành khôMuối, nước mắm, đườngNước ép cà rốtDầu mè, muối, đường, hạt nêmQuả xoài chínHạt dẻ cườiTrứng gà luộcMuối, bột năngBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)Hạt nêm, nước lọc, tiêuBơ tươiXì dầu, tỏi, ớt, đườngHành tây bămPhẩm màuPhomat tươiNước ép xoàiBánh quyXì dầu nấu súp Hàn QuốcHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiCuaMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngThanh bánh gạoNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vaniQuả ớt khôTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngLá thơm oreganoĐào tươi chínHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Rau húng lìuMật ong hoặc đườngMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)dọc hành láTương misoHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiGừng, muốiDạ dày lợnNước cốt nửa quả chanhTương ớt (hoặc sa tế)Xúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôĐường nâu, nước mắm, muốiGhẹ tươiCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôNước cốt camRau ngổ, mùi tàuHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nguyễnMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Đường (hoặc mật ong)Nước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Cà rốt, khoai tây, khoai lang1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoMiến, trứng gàHành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBún, dưa chuột, rau xà láchNước mắm chua ngọt, lạc rangBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Hến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngtương ớt ăn kèmGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngTỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngTép đấtTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Nước cốt dừa (nếu thích)Sả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quảSa tế, chanh tươi, cà chuaHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Cải bắpMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuỐc mỡDưa lưới vàngVài viên đá nhỏNước cam đóng chaiCủ sắnBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhXoài ươngKetchup, tương ớtDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảHành lá rửa sạch, thái nhỏMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanhCà ri dầu Ấn ĐộHạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănCà phê bộtThạch rau câu vị xoàiBột thạch hoa quảNước ép táoBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyVỏ chanh bào mỏngNgô ngọt hoặc ngô nếpSữa tươi vị dâuTáo tươiDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàPhần thạch cà phê:7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đường5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngKhuôn nhựa hoặc cốcPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTrái cây tươi hỗn hợpThịt nạc xay hoặc thịt gà xayMùi tây băm nhỏBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Dừa xiêm tươiNước mắm, muối, tiêu, đườngPhi lê cá rô phiBánh mì toPhô mai bào sợi (tùy thích)Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhLạc rang chín, giã thôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmNước cam tươiChuối chín hoặc các loại trái cây khácSữa bột bé đang uốngCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồithìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngChân gà công nghiệpớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănGừng nonỚt sừng thái sợiMè rang, dầu ăn, húng lủiCải canh1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắpChaoMàu hạt điềuPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắngVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Phần nhân đậu đen:Phần vỏ bánh rán:Trân châu nhỏNước cốt dừa đóng hộpMỳ ống (hoặc nui)Cà chua cắt nhỏ hoặc xayMuối, tiêu, tỏi bămDần ăn, bơGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmVừng trắng rangCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nhuyễn, hành láRong biển khô xay nhỏMỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Bắp cải NhậtmayonaiseBún tươiHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàvừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Vừng, lạcThịt nạc mông xay nhuyễnQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonXốt đậu tương đen2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conDưa chuột bào sợiỐc hương bôngĐường, nước mắm, ớt, hành láRau quếRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiGiò sống hoặc thịt nạc xayCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmGia vị để phết lên thân cá:2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơmDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnKhoai mì bào nhuyễnĐậu xanh nấu chínDừa sợi, vaniMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmXì dầu, chanh, tỏi, ớtTỏi, dầu hàonho tươibảo quản nhochon nho ngoncơm chiêncơm rangcơm chiên SingapoThịt xá xíucà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươitỏi, canh gừng băm,Vừng trắngXả, ớt chuôngLá cải xanhCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhDầu ô lưu, sa tếCanh bột bắpquả chanhDầu ô lưucanh gừng bămtôm chiêntôm chiên giònXương Sườncanh chuaGưng và các gia vị khácđậu nhồi thịtđậu rán nhồi thịtcanh ngaocanh ngao nấu đậuHành lá và các gia vị khácđậu phụ nhồi thịtsốt tươnghành lá, nước tương, xì dầuđường, bột ngô và các gia vị khácbột ngô và các gia vị khác350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muối230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ125g sour cream (kem chua)125g nước đá1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xay800g đào35g bột mì50g đường, 1 nhúm muối5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaRau sống, tía tô, rau xà lách...Tỏi, hánh lá, gia vịHánh tím, tỏi, gia vịHạt mùiGà tơMỳ trứngMì trứng khôHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèĐậu Hà Lan cắt đôiGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtDưa vàngHành tây, gừng, tỏi bămĐường, muối, dầu vừngRau cải xoongĐường, tiêu, dầu ăn, gia vịHành lá, ớt, gừngRau cải canhTépQuả bí ngòiRau mùi, hẹ30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớt10g bột ngô, 200ml nướcGừng, tỏi, hành băm nhỏĐậu queCủ gừngỚt sừng trâu3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiHành lá, tỏi, vừng rangTôm xay nhuyễnGia vị, hạt tiêu, dầu mèDứa chín vừaGia vị, tương cà, tương ớt1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mèHành, gừng, tỏi băm50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaRau thơm, húng lủiHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngXà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaBún, màu dầu điều2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímGia vị, hành lá50g súp cà ri30ml rượu trắng3 g muối150ml nước cốt dừa3 cây hàng lá10g bắp hạt20g ớt chuông xanh20g ớt chuông vàng20g cà rốtThịt cua (mua trong siêu thị)Bơ tươi (bơ phe)Tiêu bột, hành láĐỗ xanh đã cà vỏMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuHành lá, gừng, tỏi, ớtSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Kim chi thái nhỏXú xích thái lát mỏngĐậu phụ tươiRau mùi, dầu mè, hành khôTỏi, hành tímNước mắm, muối, đường, hạt nêmĐậu ngự khô hoặc tươiHành khô, tỏi, ớt băm1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyXì dầu, hạt tiêu, muốiHành tím, gia vịTrứng mới luộc1 chiếc đũa2 chiếc chun nịt1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmChocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowSiro chocolateỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầuBột năng hoặc bột ngôMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngHành lá cắt khúc ngắn1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcỨc gà lóc xươngMỳ trứng khô2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏRau diếp cáHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dài200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏtỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).rau mùi thái nhỏCà chua, dọc mùng, đậu bắpNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuaRau ăn kèm: rau muống, rau cảiĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Mỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráoCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmDưa chuột, cà chua, xá láchGừng, thảo quả, cà chuaMỳ soba khôNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Lá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịĐào tươi hoặc đào hộpNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngCá nụcBột nở baking sodaNhân kemHạt chanh leocơm đã để nguộiHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuhoa hẹBông hẹGừng, tỏi băm nhỏTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănBột canh, hạt nêmMăng tây rửa sạch, thái khúcMăng tây rửa sạchthái khúcHúng tây bămỚt băm, gừng bămHành lá bămGừng, xả bămHành lá, rau thơmHạt nêm, mắm, ớt, tiêuxả bămTai lợn chínHạt nêm, gừng bămNấm sò hoặc nấm rơmGà ta (cánh gàthịt gà)Nước xương hầmrau thơm bạc hàDưa hấu đỏDưa hấu vàngQuả việt quất hoặc nho đenĐậu xanh xát vỏCần tây, cà chuaGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănRămMắm, muối, tiêuQue xiênKem heavy creamRượu mùi Grand Marniercốt bánh bông lanhạnh nhân látkem vaniMayonnaise, giấm hoặc nước chanhDầu ô liu, muối tinhRau mùi, rau húng thơmgiấm hoặc nước chanhbánh tráng ăn kèmThịt nạc dăm băm nhuyễnNấm hương hoặc mộc nhĩTiêu, mắm, muối, dầu ănBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)hành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)cải canhnước dùng bòmùi rămquả ớthồ tiêuvỏ cam khônguyệt quếthảo quả đenHành lá, mùi bămGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láThịt sườn nonXíu mạiĐu đủ ngâm giấmPhi lê bòthịt ba chitớt màuGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuVài nhánh hành tươiGia vị:Muốiớt màu hay ớt bộtPhần cốt bánh : Trứng gàPhần phủ lá dứa : lá dứa nhỏBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!Mọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmCốm dẹpCần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốiHạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)Phần kem : - wipping creamPhần trang trí: -Đường bộtDâu tây tươiphẩm màu đỏtinh chất vanilaPhần bánh: - Bột cacaoBơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Chocolate chips (tuỳ thích)Phần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)bột sư tửBột sư tử (lion)Thịt bò phi lêBơ vàngSốt maĐậu Hà Lan và ngô ngọtThịt xay nhuyễnHạt nhục đậu khấuBột canh, đầu ăncủ hành tímMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt cayTôm thẻ bạc toThịt nạc ngonThịt mỡBột nướng bánhhạt cà phê hoà tanGia vị khác : tương ớttỏi dầugiã dậpTôm tươi con toỚt băm, tỏi bămDầu ô liu, muối, tiêuRau mùi, lá bạc hàBột bơHạnh nhân xắt trang tríĐường vaniKhuôn tròn 26 cmPhi lê cá lócCốm giàTỏi khô bằmDầu ăn, hạt nêm, tiêuGói thuốc bắc nấu lẩuRau cải, rau cần, rau muống, hànhGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănnấm sònấm kimXương gà, xương lợnKhoai tây, cà rốt, cà chuaGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngNấm rơm, nấm sò, nấm kimNgô, đậu, khoai môn, váng đậuXả, ớt, sa tế, bột cà riThịt chem chép làm sẵnCải ngọtMì trứng sợi nhỏHành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Dầu điều và tỏi.Bột làm bánh bông lanPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏHèm rượuNước dùng gà và xương heoKhô mựcGia vị thông thườngHành khô, hoa hồiXì dầu, đường, nước màunước màuThịt bò bằm( Xay)Lá oreganoMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Bơ hoặc dầu OliuThịt lợn mông sấn (cả bì)Thính gạoLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhLá sunglá đinh lăngMàu thực phẩm xanh dươngMàu thực phẩm xanh láSyrup hoặc mật ongNấm mỡỚt chuông đỏ, vàngRiềng củgan lợnbì lợn chừng bằng lòng bàn tayMỡ phần (nếu thích)Dầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuHạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnNước mắm chấm KnorrHạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.Bột mì (loại low gluten)Túi nilon (ziplock)Nước đáKhoai mì (sắn)Củ dềnĐường, muối, dầu ănPhô mai con bò cười BelcubeGấcCốm tươi (cốm mềm)Thịt ba chỉ xayNước mắm, dầu ăn, tiêuNấm thủy tiên hay nấm rơmKhuôn trònĐường hạt mịn dùng làm bánhDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Đu đủ nạoCà rốt nạoBò khôXương bòCá sùng khôhúng lángBột bánh : -Bột mỳMuối, dầu oliuNhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.muối.Vỏ cam màiHành, mộc nhĩ, nấm hươngMắm, muối, tiêu, ớtSúp lơ trắngCà rốt, dưa chuộtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtBánh quy nhạtRượu táo nguyên chấtNước ép camNước ép chanhCam, chanhChuối tiêuPhi lê cá chẽmQuả thơmĐùi vịtNgò rí băm nhuyễnDầu để chiên, nước dùngBột năng hoặc bột sắn dâyNấm tai mèonước dùng cá hoặc gàHành lá, rau mùi và hành khôNước mắm, muối, hạt nêm và tiêuMuối hoặc bột nêmHành, ngòNhân bánh : tuỳ thíchbạn có thể chọn chà bôngcá hộpbò… Rau quả: cà chuahành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.1-2 quả ớt (tùy thích)Gà ta ngonCà chua hộprau muống.tương ớt.Muối tôm Tây NinhMiến dongCua gỡcần tỏi tâyhành mùiBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)Sua dac, dau duada bao duong chanhVỏ bánh tacosBột làm bánh xèoTáo giònBơ đun chảyBột thìa làXốt đậu phộngKẹo trứng màu sắcTôm nõn, thịt lợnNước mắm, đường, tiêu, dầu ănCủ nén đập dậpTiêu đen đập dậpHành tỏi băm, hành láMuối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtCải ngọt (cải làn )Rượu thơm vài lát gừngTai nấm hương hoặc nấm đông côPhần bánh : -Nước nóngPhần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần áo bên ngoài:Màu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímvàng chanhxanh látímNước lãSúp lơ xanh cỡ nhỏMuối, hạt tiêu, hành, tỏiRau mùi, kinh giới, húng bạc hàDấm, đường, nước mắmMuối, tỏi, ớtGia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Váng sữaĐường bột (đường xay mịn)Bột ca cao (để rắc mặt bánh)Thịt thăn heo xắt lát dày 1cmThịt xông khói parmaXốt rượu đỏNước hầm gàXoài chín ngọtChút muối, vừng rang vàng.Hạt nêm, dầu ănNước cam hay nước lạnhsữa tươi tùy cóSi-rô ngô nhạtBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchThịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏMột ít vừng (mè rang)Dưa chuột tươiTrứng gà (vịt)Việt quất (hoặc quả dâu tằm)Quả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Nước ép lựudầu hào để xàoTỏi xắt mỏngbăm nhỏLòng trắng trứng gàGừng, tỏi, hành khô bămBột bắp hay bột năngMỡ nướcGà không xươngMuối và tiêu xayXốt càXốt tươngXúc xích vealKhoai tây bi.Ớt chuông xanh, vàng, đỏLá thơm khô.Lòng non hoặc dạ dàyKhuôn đựng và khay nướngNgao tươiThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Tỏi khôRau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyRau ăn kèm: MuốngCải cayThịt cá trắm (hoặc cá hồinếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênmua mỗi phần mình và đầulọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Rượu rum hoặc tùy thíchKem sữa tươi và cherryGia vị gồm có: Bột canhPhần nhân :-Đậu xanh không vỏMực chayTôm to để nguyên vỏHành khô nhỏDừa noMột chút xíu muốiMột chút nước cốt dừaSấu xanhThịt sấn vai xayHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngGia vị, hạt tiêu, bánh đa nemThịt bò tươi thái lát dàyMuối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Hành tây cắt láttỏi và hành lá.bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)bánh tráng mè nướngBột rán xùDấm, giàu ăngiàu ănCải chuaBầu dục heo (cật heo)rau cải xoangBắp mỹBắp nếpChút muốiMột ít xi-rô chocolatemột ít dầu ănXoài cát Hòa LộcHành lá, vừngBông cải xanh, trắngtrắngMè trắng rang chínXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)Cá rô phi loại toThì là, hành hoaMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmĐậu xanh đã đãi vỏTinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhbơ đậu phộng mịnmứt trái câyỚtt xanhNước mắm, mì chính, hạt nêmĐường mật (đường viên)Cốm khôNước ( hòa tan trong chén )Bẹ sườn (3 bẹ)Tiêu và rau xà lách, khoai tâyNước tương+ớt bămTiêu và rau xà láchKhoai môn caoNước cốt hành tímHành tím băm, hành lá, ngò ríMuối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.dầu ăn; Bột ngọt.Boa-rôDầu ăn, hạt nêmTiêu, nước tươngVani tinh chấtPhần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:nước cốt chanh vàngXương đuôi bòBún sợi toChân giò (chân trước)Thịt bò nạmBột hạt điều dầuBắp chuối bàogiá sốngCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏChảo gangbếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngnướng trên bếp than hoa.Gia vị: xì dầu (nước tương)gia vị chanh ớtMột hộp bơ Tường Anmột bát con dầu ăndưa chuột để ăn kèmSauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)Thịt heo xay hoặc bămMăng nonGừng nhỏBí ngòi toNước thịt gà luộcNước cốt chanh (cream of tartar)Vịt làm sẵnTiết vịtLạc (đậu phộng)Tương bầnRau sống: dưa chuộtThịt bò thái mỏngSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)hoặc xì dầu thay thếBầu đấtHành lá, mùi tàuMuối; hạt nêm; dầu mèXương gà (hoặc cánh gàxà lách búpdầu giấmgiấm Italia.dầu ô liubột nêm.Kẹo vụnMuỗng múc trái cây trònKhuôn cắt trái cây hình láBông bí đỏNấm mèo (ngâm nở)Tôm tươi (bóc vỏbỏ đầu)Cà chua chín mọngVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònNấm, mộc nhĩMuối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.hành lá và tỏi.Chân gà rút xươngỚt Đà LạtBoa-rô thái nhỏMè trắng rangMiến nhỏCàng ghẹ tươimì chính (bột ngọt)sả xayChuối sứBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Trứng gà hoặc vịtCủ hành taNước vo gạoNạm bòGia vị bò khôMuối, tiêu, đường, bột nêm bòbột nêm bòDấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmĐậu phụ trắngThịt xay (băm)Thịt nạm bòBột bò khoHoa hồi, quếmắm tôm và các loại gia vị.Gia vị ướp: 4 hoa hồi6 quả ớt1 thìa hồ tiêu1 thanh quế1 thìa hạt thì là2 nhánh đinh hương1 vỏ cam khô4 lá nguyệt quếmùi bămChuối xiêm chínsốt xí muộiCa điêu hồngThì là, hành lágia vị: ớt tươimuối tiêu và bột nêmXương sườn nonCơm gạo dẻoMàn bọc thực phẩmTôm luộcTỏi giã nhuyễnĐậu phộng (lạc) rang chínMột ít gừngChanh muốiGừng ngâm chuaNénMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănBánh rếLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)Nước dùng từ xươngHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămMuối, mì chínhDừa bánh tẻThạch đenRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Cật heoNướng mắmCơm nguội hoặc nóngLạp sườnỚt đỏ Đà LạtThịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)Thịt bò có gânNguyệt quếnước xì dầuBì heoCơm nguội khôHạt vừng trắng rang chínMậnCho phần cơm chiên :-Thịt gàCanh tương càDầu ăn, muối, tiêuCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toVôi trắng, tro bếpVôi trắngtro bếpTép tỏiGiò heo chặt khúc nhỏTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)Sa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmHành lá, mùi thơmTôm loại toTrà đenNấm tuyếtMe xanhHạt nêm, đườngNước dùng heo1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchBột baking sodaKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timdao cắt bánh hình răng cưacọng rau muốnglá giangchuối bàođầu hànhrau omTỏi, gừng bămDầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcnước mắm tỏi ớtrau mùi rau rămmỳ chính.Gừng tươi cắt mỏngtiêu xay.Phần lòng đỏ : -Bột mìVỏ của 2 quả chanh hoặc camPhần lòng trắng : -Lòng trắng trứngPhần trang trí: -Dâu tâyTopping creamHạnh nhân sấyMột chút rượu rhumMột chút cream of tartar+ muối (nếu thích)Túi bắt kemGiá đỗ xanhĐậu phụ ngonBột ngũ cốcMuối và hạt tiêu đenLàm xốt ớt ngọt : -ĐườngTương ớt Sambal Oelek.Rau cải ngọt, cải cúc, rau cầnGia vị , gừngBánh chưngThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngHành, gừngMứt trái câyĐường, giấm, rượu trắngNước xốt cà chuamột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.Khoai tây loại vừaHành tây loại vừaCreamMột chút bơSườn ngonDưa chua cải bẹHành hoa, thì làXu hàoRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Hành boa-rô bămXốt tương cayBắp cải tím nhỏDầu ăn dinh dưỡngLá bắp cải trònMột nắm rau mùiỚt khô cắt nhỏBột chiênXốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuXốt tương càCành gà hoặc đùi gàXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmĂn kèm với tương ớtThịt chóBột matcha aiyaMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhShakerLá parsleythyme và basil khôNước. đường, tương, dấmThịt heo nhồi:Hẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuThịt heo xay nhuyễnThịt bắp heoMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngtiêu ớtxí muội đỏTắc tươiRượu Vodka SmirnoftNưuowcs ngâm xí muộiĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríĐá biống húthoa hồng để trang tríHạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănmì chính vừa đủQue kemHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Vài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏRau mùi tươi và hành láTương mirinmảnh gừng nhỏxoài hơi chínThịt nạc dăm hoặc thịt đùiBỏng ngôMắm tôm. mẻnước nắmdưa hành muốigiò (chả) để ăn kèm)Ngao sốngGia vị hoàn chỉnhỚt tươi xay tỏiBột bánh xèoTôm, thịt ba chỉĐỗ xanh cà vỏDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Granulated SugarSirô đường nâu (Kokumits)Bột đậu nành (Kinako)Bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmVỏ chanh đã bào nhỏMuối, bột nởKhuôn để cắtPhần kem dâu tâySiro ngô, vaniKhuôn cắt bánhbếp đunMỳ quảng vàngBánh tráng nướngMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàoMuối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuSốt teriyaki hoặc xì dầuhành lá.CầnMuối, bột canh, mì chính...Kỳ tửmăng ngọtnước ép táođùi ếchgia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.ớt, tỏi, rau thơmgiò lụaỏiCá khôBia lon hoặc bia hơiTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenGà ácThuốc bắcNgải cứuKhăn vài màn khô 40.40Thu sạchMáy xay (hoặc chày, cối)Chảo, bếp đunMáy xay (hoặc chàycối)Sốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựutỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôcỏ xạ hươnglá húng tây khômùi tâyrau diếpXả, ớtMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMuối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhGHũ thủy tinhCá basa đông lạnhCốt bánh : - TrứngBột mỳ mịn (cake flour)Kem socola : -SocolaPhần vỏ : -Bột năngNước thật sôiPhần nhân : -Tôm nhỏMuối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămLá nếp ( lá dứa )Đường nhoCà dốtMắm. tỏiMít bóc sẵnLê tahạt é (nếu thích)Giò lợnXà lách, rau xanhTỏi thái látGia vị ướp thịt : -LêHành tây nghiềnTương ớt cayNước chấm : - Tương hạtHành tây xắt nhỏrau xanhThịt hun khói hoặc giăm bôngdàiSốt Tori yakiLá nốtMột chút bột quế để tẩm bánhKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Vừng đen rang chínBaking powder (bột nở)Bơ nhạt để mềmDâu tằm chín đỏMít dai chínCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Dưa chuột (dưa leoDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiLá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợhoa hồi rang vàng, xay nát.Tiêu, đường, muốihoa hồi rang vàngxay nát.Nước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)Xiên đồ nướngỨc gà hoặc đùi gàNước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmHành lá, tỏi, hành hươngDầu điều tạo màuBột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănnước dừa xiêmNghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngòHành tây màu tím hoặc màu trắngCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)Sườn trâucà rốt lớncắt hình quân cờcắt miếngbỏ daPhần gia vị ướp:Dầu hào (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Rượu gạo (không bắt buộc)SungPhần nước đường:-ĐườngPhần flan:-Trứng gàSô cô la đen1 hũ sữa chua cáiĐường bánh trôiKem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchGạo NhậtNhân sushiLàm kem bánh : -Kem tươiHương vị kem bạn yêu thíchKhoai lang, khoai mônCà ri bộtCà ri nướcMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpMít, nhãn, xoài, dưa hấuKem vani hoặc kem trà xanhThịt nạc cáThịt nạc cá (fillet cá)Hành lá cắt nhuyễnLá dong hoặc lá chuốiLá cáchlá sung nonhúng bạc hàđinh lăngchuối chátHạt nêm, gia vịTrứng chim cútDầu mè và một ít hành ngòRượu trắng, nước tươngRau máThịt lợn nạc thănKhoai tímNgò rí, nước mắmKhoai tây dẻoThịt nạc băm nhuyễnHành lá và ngò ríThịt vịt hơi (thân trên)Bột agÔ-liuBrown stockRosemary băm nhuyễnCơm nếpCốm xanhBột xùBánh mì sandwich nướng giònThịt ghẹMăng tây xanhSúp nước tươngGhẹ lộtLòng đỏ hột vịt muốiRuột heo khôNước mắm chấmNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcNước mắm tôm chuaMiến tàuThịt nạc dăm xay1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Mộc nhĩ toThanh cua kaniHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắmGia vị nướng BBQDây cột thịtHành tây cắt hạt lựuhúng câySalad1 thìa cà phê bột ngọt1/3 thìa cà phê đường1 thìa súp bột năng2 thìa súp dầu ănKẹo mà bạn yêu thíchSiro hoặc sữa bộtTrái câyHạt óc chó giã nhuyễnBaking powderPhần sốt caramel : -BơMãng cầuSi-rô blue curacaoSơ riKem whipping creamSữa ông thọSữa chua VinamilkSữa tươi VinamilkTúi nilon nhỏ để đựng kemDây nịt để buộcNồi hoặc âu toQue chiênĐồ chấm : tương ớtHộp củ năngVài lá dứaVề phần pha màuRau răm hoặc rau húng lủilạc rang giã dậpNước ép nhoSoda hoặc nước khoáng có gaHá cảoTôm nõn bỏ vỏTôm nõn bócPhô mai Gouda bào nhuyễnMuối, bơ lạt, đường nâuThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Rượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongNha đam dày bản, tươiNha đam dày bảntươiMì khôMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngRượu táo mèoVỏ dưa hấuDao nhỏ, nhọn, sắcBút chì vót nhọnĐĩa vuông 25x25cm, màu trắngPhần bột mì: -TrứngLá dứa thái khúcTiêu đen, ớt khô, dầu ănTiêu đenNước chanh vắtMật ong nguyên chấtNguyên liệu làm đế bánh pizza:Nguyên liệu làm nhân bánh pizza:Mè đen rang chínBơ, đườngThịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Cháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Bột làm mochiKem vani nhỏÓc đậuDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ăncóc bao tửThịt bò khô sợiĐường, nước mắmGia vị hoàn hảoRượu mùi CointreauDọc xanhNước mắm, muốiThị ức gàDầu thực vật, muốiPhần sốt camXì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngXúc xích hấp (loại để làm hotdog)1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaRau củ quả để trang trí.Lá lốt, tía tô, hành láGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏhành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏNước cam épMã đềRễ tranhBọ mắmLá lẻ bạnĐường; mắm; mì chínhGạo lứtĐá tinh khiếtThịt nạc bòĐỗ xanh bóc vỏĐường, nước, muốiThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Dưa muối chuaCà chua, dấm bỗngĐỗ xanh thái nhỏXì dầu loại nhạt màu1 vài viên đá lạnhNấm mỡ hoặc nấm hươngSốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn Quốcớt.Bột làm thạchBột cafeBò xayRau cải canh nhặt và rửa sạchHành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vang20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Giấm ngonTỏi, ớt băm nhỏBê nonDưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.Ớt chuông xanh, thái dải dàiXốtKem chocolateCool whip creamSốt socola nếu thíchBánh SampaPho mai Mascarpone 250grRượu Rum (không nhất thiết)Cà phê đen hoà tan không đườngChuối, bổ đôi theo chiều dọcNem rán hoặc chả giòMực cỡ nhỏTăm nhọn 2 đầuỚt bột, muốiPhần nhân nhồiSocola đắng, chặt nhỏSocola đắngchặt nhỏHành lá, tương misoRau ngổPhi lê cá ngừRau cải mầmThành phần nước sốtBột cà mì (hoặc bột chiên xù)Gia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.Vài cây xiên queBánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Mực nguyên conPhần bột bánh : -Bột gạoBột đậu xanhBột đế bánh pizza nhào sẵnXúc xích, giăm bôngSữa tuwoiThịt viênLàm bánh mì kẹpVừng đen rang xayVụn dừa sấy khôđường, muối, vaniDưa leo muốiThịt giăm bông đóng hộpKêDừa nạo sợiBánh đa đã nướng chínBột nhão đậu đỏBắp ngô ngọt15ml rượu, một ít muối15ml rượuMì góiRau câu pha sẵnKhuôn hình các loạiBột gelalin vị dưa hấuRượu vodkaLòng gàCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phiBột mì hoặc bột chiên giònHành lá, ớt, tỏiCá diêu hồng hoặc cá chépBánh phở cuốnxà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườnghạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chóMì spagheti1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangLạc rang giã dốiPhần bột bánh : - Bột mìLớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhLòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)Tinh chất hoa nhàiVani bộtNước cốt dừa loại trắngMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗ4 que kem gỗPhần thịtThịt heo cốt lết (thịt hăn)Phần trứngNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Tương đậu nànhmirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Cơm trắng dẻoChuối tiêu chín tớiCủ dền (hoặc màu thực phẩm)Cốt dừaNồi gốmTúi khóa zip loại toNước súp gàTiêu trắng xayMực ống đã làm sạchBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Muối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtXúc xích hoặc thịt muốiparmesanketchupBìa đậu phụ dàyTương cà chua Hàn quốcDây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmKhoai tây củ toBột đao hoặc bột sắn dâyLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồloại tre này lóng dàiống lớnlá tonước troĐậu hũ chiên hình vuôngThanh cua dàiGia vị nấu đậu hũGia vị trộn cơmVài cục đá nhỏViệt quất tươiThạch sương sáoHạt trân châuruốc thịtMắm. đườngbột nêm....Rượu để ngâm trứngLọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítHoành thánh hoặc sủi cảoSốt spaghetti thịt bòPhô mai sợiMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoMột ít muốiBánh oreoBề bềXương đuôi lợnmùi tàu (hoặc thì là)Xốt XORượu vang đỏ hoặc giấm trắngDầu hạt cảiĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcchút muốiTrái cây gồm cóNấu nước đườngĐùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏLoại 1Nấm hương cỡ lớnLoại 2Hành xanh băm nhỏTrà lopton lọc túiNước lọc nguộiVải chín tươiBột baking soda (không bắt buộc)Màu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)Bún sợi nhỏDâu mực khô-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.Mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.5 củ hành khô20g nấm hương10g củ cải khô.một chút đường phènCá lócMăng tươi hoặc măng chuaVài cọng hành láMùi tàu hoặc rau ngổKem heavy cream để ở nhiệt độ phòng240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòng65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xíchTrứng phết lên mặt bánhPhần phủ bánhĐường trộn vaniTrà hoa hồngĐường phèn hay đường trắng12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cànhTôm bóc vỏ, băm nhỏCá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Thì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xayHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bíCá rô đồngNghệ tươi (hoặc bột nghệ)Hành lá, rau mùi, hành tímmáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏcốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏhai cái nồi nhỏPhần bánh Gulabhạt dẻ cười giã nhuyễnSiro hoa hồngthảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)hoa nghệ tâyheavy cream để ở nhiệt độ phòngsữa để ở nhiệt độ phòngBột bánhMen khôTrứng phết lên bề mặt bánh:mỳ somenNước sốt cho mỳ somenkatsuobushi – cá ngừ khôtía tô thái nhỏgừng thái nhỏhành xanh thái látgừng nạovừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)Bát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Khăn laumiếng bọt biển…v.v…nước xốt TeriyakiDứa canh ngọtQue tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Nghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.Ốc, vài lá chanhNước mắm sả ớt ăn kèmvài lá chanhLớp bánh ăn sắn (khoai mì)Lớp bánh khoai langLớp bánh lá dứaTương ớt ngọtBột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Bơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhânBột argar hoặc bột làm thạchSiro (mùi vị tuỳ thích)Khuôn hoặc khay làm đáKhoai lang nghiềnBánh Niên CaoLớp phủ ngoàiPhần nhân mặnCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…rau thơm, ớtđường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năngĐỗ tương (đậu nành)Nước sạchphần thạch màu xanhLá nếp (dứa)phần thạch màu trắngNho xanhđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lên1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏkhăn bông tođỗ xanh mẩykhông có hạt léphạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmHỗn hợp lòng đỏHỗn hợp lòng trắngPhần chả tômTôm tươi nguyên vỏThịt ba rọi xông khóiBánh sandwichQuả mâm xôi hoặc dâu tâyNước sôi 80 độTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)Một chút dầu mè và bột ngôNước dùng (tôm lột bỏ vỏlàm sạchtrần qua nước lấy làm nước dùng)Phần WhippingWhippingờng cát trắngPhần xoàiXoài xay mịn½ thìa cà phê đường½ thìa cà phê tiêu1 thìa cà phê hành tím băm1 thìa súp nước mắn5g rau om5g ngò gai.Thì là bộtbánh mì Baguette dàiBột canh, đường1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămắmCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏcá ngừ đóng hộp, để ráo nướcmayonnaisedưa chuột ngâm chua, xắt nhỏMuối; hạt tiêu xaycá ngừ đóng hộpđể ráo nướcHành lá, gừng tỏi băm, bột năngGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịgừng tỏi bămrượu nấuKem tartarBơ chín vừacơm nấu chínỚt tươi, gừng, tỏi, hành láMắm nướcAnh đào tươiRau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; quả ớt tươi.Cà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảLá rau cải xanhĐồ cuốnBánh đa nem loại cuốn ăn sống.Thịt băm nhuyễnNước luộcVịt cỏBún ăn kèmĐậu phụ cắt látThịt vai băm nhỏ30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pRau rút (hoặc rau cải) theo mùaRau thơm, hành khôMì ăn liền dùng để xào15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 Thịt vịt ( đùi hoặc ức_Thịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏng10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ăn30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắngCủ cải nạo sợi dàiTôm, bóc vỏ, bỏ chỉ1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏHành tím thái mỏngLàm thịt bò và nước ướpLàm cơm rang2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hnấm đông cô tươi (loại lớn)muối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtLá chè tươinước mắm, đường, tiêu,…Phần táoXúc xích tươiPhô mai Pasmesan bào vụnGai vị luộcHoa khánh hồiSả đập dậpquế khôNước tương đenGia vị ướpBột điều màugia vị sốtThịt nạc thănHành củ tươiMe nhỏNước ép bưởiMì Ý200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngGia vị ướp gàNước tro tàuBột bánh dẻo hoặc bột năngHỗn hợp phết vỏ bánhmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏô tôcon cá30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâuCam đỏBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)Muối, bột mì, bột chiên xù6-8 cái cốc sứ nhỏrây inoxphới trộn bộtnồi hấpCá ngừ đóng hộpThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)Bìa đậu phụ trắng1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏ1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông đỏTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)Cá chép hoặc cá trắmỚt, tiêu, hànhBìa đậuĐậu non (thái miếng vuông, luộc chín)Thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng3 cây hànhĐậu non (thái miếng vuôngluộc chín)Bìa đậu lớnXì dầu (nước tương)20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật Bản50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đenỚt bột, que tre20ml sốt tỏi150gr đậu phụ non Nhật Bản50gr lạc rang giã nhỏ15gr mè trắng15gr bột mè đen1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)Đá viên vừa đủphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngPhần phủ kem bên ngoàiPho mát kemphới đánh trứngkhuôn bánh ( đường kính 20cm)Ô liu đen hoặc nho đenMột ít tăm nhọnỐc (ốc bươuốc mítSả 7 câyhành lá vừa đủphô mai mềmGà đã được làm sạchMuối vừa đủ để rửa gàHành củ, hành lá, ớtNấm kimMực vừadầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaiseThị bò mềmRau sống các loại (tía tôNước cốt meGà đùi100g gừng 1 nửa đập dập1 nửa thái chỉSả 4 củ2 củ thái lát mỏng2 củ để nguyên đập dập1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đườngViên bí đỏCho phần nấu xôiPhần rắc lên xôi200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèMuối và tiêu vừa ănmì Hàn Quốc đông lạnhSốt hàuHành lá, 1 nhánh mùi1 nhánh mùi30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành lá…Lạc giã nhỏMột ít nướcCá trắm phi lêPhần sốt tứ xuyênCho phần vỏ bánh : - Bột mỳNước đường bánh nướngCho phần nhân bánh custardNguyên liệu để quét mặt bánhGà làm sẵnbột nêm gà.Phần nhân custard : -Bơ mềmLòng đỏ trứng đánh tanBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Phần vỏ bánh: -Bơ mềmTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gđánh tanĐậu xanh không vỏ50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầubột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mìBắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)Thịt lợn ba chỉRong biển vụnGừng đỏNước sốt OkonomiyakiNước sốt MayonnaiseMuối, hạt tiêu, bột nêmcá khô vụnHải sản (Tômsò...)Vỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻoPhần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngBột mỳ rây mịnNước cốt dừa đặcNhân hạt sen lá dứaMột ít màu thực phẩm màu vàngBột mì 100gSữa tươi không đường 120mlPhô mai tuỳ chọnnước sốt chocolateNhân sương sáothạch sương sáo tươiPhần vỏ đậu nànhHoành thánhKem pho mátPhần cốt bánh : - Bột mìKem tươi (hay heavy cream )Sữa đặc không có đườngPhần kem trang trí : - Heavy creamPhần vỏ bánh : - Bột lọcPhần nhân hành lá : - Hành láPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễnĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínTép khôMột ít ớt cayenne và hạt nêmnước đường bánh dẻoTinh dầu lá dứaTinh dầu hoa bưởiCá khoaiXương ống heoRau nhúng lẩubơ sữa trâu lỏngQuế nhỏGừng nhỏ tươiLá rau mùi và lá rau bạc hàRong biển nâurong biển HijikiHành lá băm nhỏPhần nước dùngLá tảoNguyên liệu làm chú chóDao gọt hoa quảTăm nhọnHạt nhãnGiấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồngPhần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Chocolate chips (50% nguyên chất)Bột coca nguyên chấtPhần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)Chocolate (50% ca cao)Táo chínHạt óc chóBột cà mì (bột chiên xù)Lá bánh pastry làm sẵnđể ở nhiệt độ phòngNhân bánh (tùy ý)Phần bột : - SữaPhần nhân : -Dâu tây tươiPhần kem phủ : - Cream cheeseBìa đậu phụChả cá kiểu Hàn quốcLá lốt tothịt ức hoặc lườn gàPhần vỏ : - Bột mìPhần kem : - Kem half and half1 que quế tùy ý…Đường, một nhúm muốicơm gạo trắng hoặc gạo nâuđậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)nước tương hoặc dầu hàomộc nhĩ khôbột khoai tâyTáo nhỏDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcMắm lócBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Gel màu đỏKem phủ màu trắngBánh socola vị bạc hàKẹo xươngPudding socola đenSữa lạnhBánh quy bầu dụcSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắtkẹo hình xươngPhô mai cheddar, Phô mai parmesandầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)Dâu tây chín nhỏthạch quả phúc bồn tửkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột½ muỗng cà phê vani)Tô thủy tinh dùng được trong lò vi sóngNồi sâu lòngVải mànThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănThìa khuấynhiệt kế nấu ănNước muối kim chiMột ít lá húng tây tươiMột ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)Nước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt Woschestershire45ml dầu olive3g tiêuviên súp bò hầm15ml sốt Woschestershirebò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)phô mai provolonevụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)sốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)Quả mâm xôi tươivỏ bánh đóng gói sẵnNước sốt kim chiGạo dẻo nấu chínRong biển loại lớnMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínKhuôn làm cơm nắm hình tam giácPhi lê cá điêu hồngBột nghệ, bột chiên giònBánh ngô chưa chiênnước sốt enchiladaPhần cốt bánh : - ĐườngNước cam vắtCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bột45g bơ lạt60g bột mì15g gia vị garam masalaPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạtBột bánh ngọtĐường hạt mịnPhần vỏ bánh : - Bột mìPhần nhân kem : - 1 hạt vanillaMuối, tiêu, bột cà ri, dầu ănCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)Dầu hào, dầu mè, mật ong, gia vịDưa cải muốiSúp lơvỏ quếPhần gỏi cuốn : -Bún gạo khôHành xanhPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộngGia vị: nước tươngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatinePhần syrup : - ĐườngSyrup ngôPhần mallowing : - Bột quếLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đenHạt tiêu JamaicaNước đun sôiPhần mallowingbột baking sodaTrái cây khôKẹo dẻoBột tar tarRượu mai quế lộ1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Trứng gà toBột nếp sốngPhần đường áoPhô mmai miếng (mua dạng miếng vuôngcó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Thịt phi lê cá hồiĐào ngâm đóng hộpMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnGừng băm, muối, tiêu, mùi tâyButter milkGia vị: mắmMenBơ để mềmxúc xích xông khói loại dài....Tôm lột vỏ, cắt hạt lựuĐậu hũ cắt hạt lựuĐậu Petit poisCà rốt cắt hạt lựuNấm rơm cắt hạt lựuNấm mèo cắt sợiDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmcắt hạt lựuThịt thủMột ít nước mắm + hạt tiêuMột ít lá chuối + lạt buộcCorn syrupỚt xanh nhỏTabasco sauceVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹpNhân bánh : - Chocolate đenKem lạnh vị cà phêHạt hồ đàoTopping : - Heavy creamRượu bourbonPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngPhần trang trí : - Dừa sấyCocktail SauceLọ thủy tinh to kín nắp1 chiếc nắp có kích thước lớn1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyNguyên liệu làm kem và trang tríVỏ chanhhạt óc chó đập vụnTôm loại nhỏNước ép gừngVỏ xíu mạiPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinQuả mâm xôiPhần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Bột pistachio (hạt dẻ cười)Phần White chococlate baravian cream : - Whipping creamGạo tẻ thơmSốt cà chua marinaraPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiPhô mai romano vụnLá hũng quế tươiBột matchaQuả mâm xôi khô (tùy ý)Phô mai Mozzarella cắt sợiyến mạch cán nhỏWhey protein isolatesữa tách kemtáo sấy khôQuả óc chóValiRau cải thìa nhỏGừng, tỏi, hoa hồi, quếXì dầu, sốt mirin, rượu trắngsốt mirinHạt thìDầu thực vật, Tăm xỉa răngTăm xỉa răngGiấy gói kẹoKhoai lang đỏmen nở bánh mìbột bạch đậu khấuBột há cảoGừng, tiêu, hành láTrứng cuaSốt siracha (tùy thích)Mayonnaise, wasabiRươi tươiquýt hôi (lấy vỏ)Cốt bánh : - Cam vàngĐường trang trí : -Đường bộtTinh dầu cam hoặc vaniVỏ cam bào nhuyễnphomai con bò cười hình tam giácbánh quy xoắn loại nhỏHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)cà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcSườn thăn bò thái mỏngTrứng gà muốiMóng giò heobột mì đa dụng hoặc bột chiên giònRau mùi tây tươiNấm nút tươiliquid sweetener(mua trong siêu thị)tương ớt Hàn Quốc ( gochujang)TRứng gà tươiNguyên liệu cho nước dùngNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu chínhNguyên liệu cho phần gia vịỚt bột Hàn Quốc GochugaruHạt mù tạtBột masala gàThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Súp dầu hàoGạo tám thơmLá dongSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Kem chuaSườn lợn thănGói gia vị Taco hỗn hợpTortilla chiênkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyLò nướng chuyên dụngNấm nútLá mùi tâyGrey Goose vodkaWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)Nước quất5g tiêu hạt đập dậpBánh oreonCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòngBạch tuộc nhỏDầu ăn, muối1 con gà thả vườn đã làm sạchThịt chân giò đã rút xươngMuối tinh hoặc muối trắng loại toGia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Bột năng hoặc bột bắpNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Lá chuối tươi để gói giòHành lá, thì làChuối chín sấy khôLạc nhânNước trắngThịt gà nạc1 quả mít dai chínLò vi sóngTáo mèo ngon1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiBột vanila1kg bí đao già350-400gr đường trắng1 muỗng canh vôi1 cục nhỏ phèn chua1 muỗng cà phê dầu hoa bưởiTim gàầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)Lươn đồngHành tămVài nhánh tai hồimột ít hạt ngò.Muối, nước mắm, hạt tiêuMướp nonGạo nếp (hoặc gạo tẻ)300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)150gr đường, muối và nước150gr đườngThịt ba rọi2 lọn nhỏ bún tàu10 tai nấm mèoMỡ chàiBánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tôm1 gói bột rau câu 25g1 lít nước lọc3/4 bát con đường cát trắngVài giọt tinh dầu hoa bưởiVài giọt màu thực phẩm300 gr đủ đủ xanh1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trong200- 250 gr đườngVanilla hay nước hoa bưởiNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtNguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - DứaNguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)200gr đường2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup1 quả chanh vắt nước1/3 muỗng cà phê muối250ml nước mắm ngon800g củ cải tươi200g cà rốtLọ thủy tinh sạchđể khô ráo300g đỗ xanh1 chút vừng trắng1 chút vani (nếu có)Cháo trắng nấu đặcRau cải xanhbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...Hành khô, hành lá, rau rămMuối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chínhĐậu hũ ngon225ml rượu sake120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)30g ớt xay30ml dầu thực vậtHành lá, ngòPhần vỏ bánh: 300g bánh quy150g bơ (đun chảy)Phần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)22g bột gelatine285ml nước sôi134g đường10 -12 trái dâu tâyPhần thạch: 160g bột thạch hương dâu343ml nước sôi343ml nước lạnh2kg thịt gà15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)30g nấm mèoCà rốt (tùy chọn)2l nướcGia vị nêm230g đậu đỏ10ml tinh chất vanilla7g bột gelatineMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)10 cái đùi gàGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm, 15g gừng băm15g bột bắp, 15g bột mìMuối, tiêu, hành láPhần sốt: 50ml nước25ml tương ớt Hàn Quốc30ml mật ong15g tỏi băm150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)500g thịt lợnSườn heo ngonMuối. hạt nêmHành trắngVịt đã làm sạchmuối, mì chính, tiêu, đường, mắmgiá đỗ, rau húng, rau ngổBưởi ngonHoa bưởiLạc rang hoặc đậu phộng1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừa45g vụn phô mai parmesan45g phô mai mozzarella3g muối, 5g bột tỏi5g lá hương thảo khô5g lá oregano250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)300g phô mai mozzarella300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếp3 củ hành tây2 củ cà rốt4 cây nấm tươiPhần bánh : - Bột nếpBột bắp hoặc bột năngMơ ngâm đườngNước mơ ngọt3 nhánh sả + 1 mẩu riềngXì dầu, nước màu1 hộp đào vàngTrà đào (hoặc trà đen)1 chén kem heavy creamBột bánh trôiMột ít vừng rang300g bột bánh trôi100g lạc30g vừng đen80g đường trắng150g đường mật1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô50g dừa sợi40g bột nếp (hoặc bột ngô)1 chiếc vỏ bánh pizza100g phô mai mozzarella12- 24 lát xúc xích pepperoniSốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)Màu thực phẩm (đen và cam)Khay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)200g thịt nạc heo ít mỡ500ml nước dừa200g gạoMột ít vừng đen1 gói bột ngũ vị hương30g bột ngô15ml nước cốt chanh3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏGia vị: muối, đường40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ăn500g bột bánh baoHành khô thái lát mỏngỚt thái thái khoanh nhỏCà phê tiêu2-3 quả bơ sáp1 hộp sữa chua200ml kem tươi150g đường bột1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang2 lít nướcBột argar360ml sữa hạnh nhânHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...Sườn cụt có xươngGiá đỗ tươngDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rang300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêu3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rangRong biển sợi khô1 muỗng tỏi băm nhỏ5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấuCanh ớt Hàn QuốcDầu ngôSiro gạoTỏi lớnbánh gạo thái lát Hàn Quốchạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngMuối, hạt tiêu đenTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtỚt gochujangXi-ro gạoNguyên liệu ướp thịt bòNước tương thườngMè đã rang chínRau chân vịt rửa sạch, để ráoHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngNấm rơm, thái mỏngCà rốt cỡ trung bình, thái sợiỚt chuông đỏ thái sợiTiêu, muối, dầu ănthái mỏngđể ráoNước sốt ớt cayHành tây cỡ trung bìnhMuối ăn hoặc muối kosherDừa bào vụnĐường bột, bột quế (để trang trí)500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵnkhoảng 2 – 25 lít)rau mùi ta2kg sườn heo80ml mật ong240ml sốt hải sản10ml giấm gạo15g ớt xay120ml nước ép táo5g ngũ vị hươngTinh dầu vaniNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắngĐường bột để trang trí450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)30ml bơ tan chảy480ml heavy cream200g đường bột15ml tinh chất vanilla200g chocolate chipsBột xaySữa đặc, dừa tươi, vừng rangBột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đườngDấm, đườngỚt xanh hoặc dứaNước mắm, nước lọcHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màu8 cái đùi gà400g khoai lang15g gừng, 15g tỏi băm15g bơ lạtGia vị 1Sour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)400g thịt ba chỉ200g củ năng (củ mã thầy)Hành lá, gừng, hoa hồiNước màu, xì dầu675g bột mì3g bột nở (baking powder)200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)225g đường bột60ml nước cốt chanh15g vỏ chanh500g dâu tây tươiSữa (nếu thích)4 lòng đỏ trứng56ml rượu cà phê200g phô mai mascarpone225ml heavy creamBánh champagne (lady finger)450ml cà phê espresso300g bơ lạt12 lòng đỏ trứng muốiRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)Bột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ1 quả trứng, 30ml sữa tươi30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân500ml heavy cream250ml sữa tươi1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)5g bột nhục đậu khấu6 lòng đỏ trứng gà30ml rượu rum hoặc brandyCà chua cỡ vừaVỏ cây bạch đậu khấuTỏi ránBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaDừa tươi gọt vỏMuối nhỏPhần caramelKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạnThịt bắp bò hoặc nạm bònước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịtMen bánh mìToppingCafe hòa tanChocolat trắng1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóngRượu whiskeySườn bòSúp ngôRau răm, thì là, hành tươi100g bột cà ri150g bí đỏ230g thịt nạc đùi cắt nhỏ1l nước2 miếng ức gàMột ít bơ (hoặc dầu oliu)1 bắp ngô ngọtCơm dừa non (cùi dừa)6 lòng đỏ trứng muối200g thịt heo xayGừng, tỏi, hành láGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngphô mai mascarponeRượu MarsalaHộp nhựa lớn đựng kemmáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột cà phê hòa tanmáy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn300g xoài chín10g lá gelatine160ml whipping cream50g đường cát trắngThịt gà đã lọc xươngMuối xay lẫn hạt cần tâyBột hành tâyNước sốt trâu100g bột mì100g chocolate đen100g bơ80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)Một nhúm muối, tinh chất vanilla4-6 miếng thịt đùi gà300g đậu Hà LanPhần sốt ướp gà:Phần sốt phết:5g muối, 360g đường375ml dầu thực vật3ml màu thực phẩm màu đỏ3ml vanilla240ml buttermilk12g thuốc muối (baking soda)5ml dấm trắnglá hương thảo khô (nếu có)Bột chiên xù hoặc vụn bánh mìHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối360g chocolate5g bột cacao5g bột cà phê espresso90g kẹo mềm marshmallowKem vanilla37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)70ml nước2 bìa đậu phụ non100g tôm tươi500g sườn non300g gạo nếp170g đường75g bơ704g bột mì đa dụng2 gói men nở250ml nước nóng83ml sữaDầu thực vật (để rán bánh)450g đường225g bơ45ml nước cốt chanh12 lòng đỏ trứng gàGhẹ hoặc cua toNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.½ muỗng cà phê hạt tiêu½ muỗng cà phê đườngước sốt WorcestershireGạo hạt dàiRau mùi tây khôBộ ngôRau kinh giới, rau mùi, ớt tươiSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Mơ tươiPhần gà rán:Phần sốt me:Sứa ăn liềnCần tươi400g thịt đùi gà15ml tương ớt Gochujang Hàn QuốcĐường, muối, tiêu trắngPhô mai cheddar bào sợiPhô mai mozzarella bào sợiSốt mật ong:350g tôm50g phô mai Cheddar bào sợi50g phô mai Mozzarella bào sợi30g mayonnaise20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)1/4 củ hành tây30g hành láPhần nhân kemKem sữa tươiHành tây tímSốt pesto220g bánh quy (nghiền nhuyễn)100g đường460g whipping cream190g đường bột225ml nước cốt chanh40ml sữa đặc có đườngBánh ngũ cốc màu vàngYến mạchphới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngPhần đế:60g đường bột mịn4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ115g bơ lạt, để lạnh8 lòng đỏ trứng270g đường hạt to8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)45ml nước hoặc cà phê đặc6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)160g bột mì30-45g đường bột3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ýsốt ganache chocolate:Hộp đựng kemBột gạo nếp, 100ml nước200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen100gr đường nâu80gr đường trắngRau thì làBột mìhoặc bột chiên giòn100ml nước500g thịt xay150g củ mã thầy45ml xì dầu250g dâu tây tươi250g đường cát trắng250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)Vỏ bánh pastry2-3 trái dưa leo cỡ vừa240ml nước1 lon soda100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)10ml kem whippingbỏ hạt)Cá basa phi lêRau mùi, húng, rămhúng75g đường5 lòng đỏ trứng đã luộc125ml kem chua3g bột nở6g vaniNhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)Chocolate phủ:400g sườn10 cây nấm hương1/2 gói ngũ vị hương2 cây hành củ, 2 lát gừngXì dầu, muối, đường1 phần gạo đủ cho 4 người ăn350g vụn bánh quy400g cream cheese (để mềm)400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)65g bột cacao20ml siro ngô300g đường120g chocolate chipXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn1 thìa canh dầu ăn2 thìa cafe nước tương thường1 thìa cafe bột ngô1 thìa cafe đườngThịt bò xay nhỏGạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chínThảo mộc khô epazoteBí ngòi xanhGạo trắngChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)Men vi sinhTrứng vịt/gànấm gạo nên menRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnhSốt kem AlfredoPhô mai tươi cắt nhỏThịt gà thái hạt lựuCà chua phơi khô, băm nhỏBột PillsburyPhô mai Parmesan vụnbột điềuớt bột (hoặc tương ớt)mỡ bò ( có hoặc không)mì chính (có hoăc không)đậu hũ3 lát gừng1 muỗng cà phê rượu1 muỗng canh dầu thực vật5m xì đậuÍt muốiít tiêuvài cọng rau mùi12 chiếc đùi gà30ml tương ớt Hàn Quốc60ml dầu ăn4 tép tỏi800g thịt heo400g kimchi2-3 bó xà lách400g pasta nơ Farfalle3 cây xúc xích Ý350g cà chua nghiền nhuyễn1 quả ớt chuông đỏGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tây100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanGừng hành băm nhỏGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhMù tạt hoặc tương ớt450g cá hồi tươi125g lá thì làNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)Vỏ 1 quả chanh2g hạt mùi30ml rượu vodka hoặc rượu gạoRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đườngHành lá, mùi, rau rămBột canh, đường, tiêu, hạt nêm300g chocolate đen140ml heavy cream60ml sữa nguyên kem280g bột mì110g thịt hun khói110g phô mai Cheddar20ml mật ong hoặc đường15g bơ nhạt30g dầu ănHành lá, muối, tiêuSalad ăn kèm: 1 cây xà lách200g cải bắp tím4 cây hành lá30ml dấm15ml dầu mèSốt ướp: 1 quả lê1 củ hành tây nhỏ15g gừng60ml xì dầu100ml tương ớt Hàn Quốc30g muối10g bột nở (baking powder)2g muối nở (baking soda)2 bắp ngôtách lấy hạt280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấmđể yên 10 phút)Phần vỏ Pizza:200ml nước ấm15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)23g tỏi băm1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)500g phô mai Mozzarella20g phô mai Parmesan bột100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)3g đường3g men nởlá mùi tây và oreganoPhần lava cake:65g bơ nhạt30g bột mì60g đường20g bột cacaoPhần nhân caramel:65g đường60ml nước5g muối, 7g vanilla2 bìa đậu phụ3 cây hành láBột ngô hoặc bột mìSốt chấm:140g bơ40ml nước lạnh10g đường60g bơ lạt2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)50g đường45g sô cô la100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)1/3 củ hành tây30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đườngMột ít vừngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang trí700g cơm trắng230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)1 quả bơ100g trứng cá muối5 lá rong biển khô nori240ml nước lạnh240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)0.5g muối nở (baking soda)Dầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)120g bột mì đa dụng130g đường cát trắng115g bơ nhạt5g bột nở15ml sữa tươi không đườngVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏ3 lát thịt hun khói75g hành tây60g hành lá100g phô mai Gruyere/Cheddar/ParmesanMột chút bơ, muối, tiêuCá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)Xì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuGừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành lá1 ít hành láThịt đùiTôm bạc thẻ toNgó sen + giấmBánh phồng tômNước mắm chanh ớtRau răm, cần, ngòHành tây trắngTiêu + muối + đường + bột ngọt11 cây nấm mỡ11 con tôm toNước sốt: 1 tép tỏi băm250ml nước dùng1 thìa cà phê xì dầu1 thìa cà phê bột ngô1 nhánh hành lá thái nhỏSốt cà chua đặcMùi tàu tâyRau húng tâyMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính12 con tômGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.1 miếng gừng nhỏNước chanh, bạc hàNước táo, quếNước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hàCác quả họ dâuNước bưởi, cam, dưa chuộtBưởi đỏThị gàĐậu phụ cắt miếng vuôngTrứng cáVài quả ớtgừng tươi thái lát mỏngtỏi tươi cắt khúcBột yến mạchSữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)CáyGia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.Chút xíu muốiBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Mì bóp vụnTiêu, muối, đườngĐu đủ xanh bào sợiBò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Mực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 15 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 15 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.Vừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ)Bột thạch sương sáoMỡ lợn (nước)Đậu đỏ đồ chín xào thơmLòng đỏ trứng, hạt mè đenMuối sạchBơ lạnhKhuôn bánh đường kính 23 cmQue gỗSữa chua hy lạpỚt bột xayBột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Rau mùi xayHạt thì làĐá vụn15ml sốt hoisin8ml mật ong3g ngũ vị hương1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)650g bột bánh bao đã nhàoĂn kèm:Lá ngò hoặc rau mùi tâyBột ngô hoặc bột mỳHành lá chưng mỡTương cà và sốt mayonaise½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)thái thành các miếng cỡ 2.5cm350g đậu đỏ nghiền200ml nước ấm (40-45 độ C)8g men nở700g bột mì8g bột nở15g bơ4-5 lát gừng1 cây hành láSốt tỏi:Sốt cay:2 quả cà bát muối nén1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)Phần pudding caramel:100ml kem tươi (whipping cream)9g gelatin bột80ml nướcPhần pudding sữa:3g gelatin bột15ml nướcKem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)1 quả dưa chuộtỚt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)Cà rốt gọt vỏtỉa hoaSữa nóngHành tây băm, rau mùi, hạt tiêuĐậu xanh đã bỏ vỏ400g dâu tây tươi180g đườngVỏ chanh vàng3ml nước cốt chanh15ml rượu vodka225g lá húng tâyTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn10gr mộc nhĩ1 thìa cà phê đường1/2 thìa cà phê tiêuThịt lợn vai xayNước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiGiá đỗ (su hào)xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khácBột ngô (bột chiên giòn)muối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt250gr bột nếp150gr đậu xanh1kg cải thảo20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc50ml nước mắm200g táo + 200g lê1 bó hẹ4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn5g muối + 10g đường10g tôm khô loại nhỏ nhất10g bột nếp200ml nước2 con mực to150g gạo150ml nước10 tép tỏi50g sốt TeriyakiPhần chanh leoHạt rẻ cườiHạt tiêu sọĐường cát trắng hoặc đường nâuNước mắm, dầu ănCà chua xay sắnPateBột bắp hoặc bột mỳ500gr tôm sú100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.3 thìa cà phê bột năng½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)3 thìa cà phê dầu ănmuối, hành hương, tiêu, bột nêmSả + 2 thìa cà phê mật ong.85g creamcheese3 quả trứng gà40g bột hạnh nhân10g bột dừa (hoặc vụn dừa)4g bột nở4g vani25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)1 muỗng canh đường1 muỗng canh nước tương1kg xoài xanh350g đườngỚt tráiớt bột có hạt450g thịt heo lọc hết phần da2 muỗng cà phê nước tương1/2 thìa cà phê đường1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1/2 súp lơ xanh2 muỗng canh rượu nấu1Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu500g thịt nghêu45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)30g rượu trắng15g xì dầu15g dầu hào15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)Gừng, tỏi, ớt xanhHành tây to3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.4 muỗng canh dầu ănHạt tiêu trắng, hành lá trang trí4 lá rong biển khô Nori4 quả trứng80g miến¼ củ cà rốt50g rau cải¼ củ hành tây¼ quả ớt chuông đỏ¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông xanh30g xì dầu5g dầu mè50g sốt Mayonnaise15g tương ớt Hàn Quốc GochujangThăn heoHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn2 quả cà tím dài100g thịt băm40g bột ngôBột áoĐậu xanh đãi vỏPhần sandwich xúc xíchBánh mỳ vuôngCải ngâm chuaBột chiên giòn, bột chiên xùMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớtPhần trà xanh sữaBột trà xanh nguyên chấtSữa đặc hoặc mật ongmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuPhần thịt bò viênnước sốt WorcestershireBột bángCocaGia vị: 5ml xì dầu5ml rượu gạo1 thìa mắm.Hành lá: 15grgừng: 1 củ300g thịt đùi gà30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc30g dấm gạo30g mật ong100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòng80 gr đường6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 ml nước nóng100 ml sữa chua30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thíchMè đenNhân đậu đỏ500g thịt cua xé nhỏBơ (dùng để chống dính cho khuôn)80ml mayonnaise80mlchén kem chua (sour cream)80g kem phô mai (cream cheese)200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏ10g tỏi tươi đã băm nhuyễn5g thì là tươi đã băm nhuyễn10g hẹ tây băm10ml dầu ô liu10ml nước cốt chanh2-3g muốiYến mạch khôDừa vụnChocola chipViệt quất khôtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô200g chân gà15g tỏi băm nhỏ50g tương ớt Hàn Quốc8g tương cà5g vừng trắng3ml xì dầu2-4 cái hoa hồi, 5g quế700g đùi ếch4 quả ớt ngâmgừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)Gia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xay2 cái đùi gà1 bắp hoa lơ xanhChân giò lợnNước tương hàn quốcCà phê xayXì dầu hàn quốc½ thìa hạt tiêu1 thìa muốiđường sên2 thìa rượu trắng2 quả ớt phơi khôhồihoàng kỳý dĩthục địaCánh gà lớn12 cánh gà20g riềng2 cây sả50g gói gia vị Tom Yum30g nước mắm200g khoai môn100g đường cát trắng1 mớ thì là10 cây hành củ4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ40g riềng giã nhỏ300g nấm30g bơ lạt10g tỏi bămMuối,tiêu xay240g pho mát loại mà bạn thíchRau mùi tây tươi xắt nhỏNấm đùi gà to20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêuNấm men khôXá xíuhới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilon8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưng500g bún khô500g bắp cải (thái sợi)1 cây lạp xưởng cắt sợiDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay350g thịt bòMuối 1 thìaỚt bột 1 ½ thìaHạt thì là ½ thìa30ml tương cà chua15g tinh bột ngô15ml hắc xì dầu120g hành tây350g thịt xá xíu7ml dầu mèPhần vỏ:400ml nước ấm750g bột mì5g men nở, 5g bột nở10g bơ nhạtMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).Trứng cút lộnThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Crunchy GranolaKem heavy whipping creamDâu tây tươi xắt nhỏLàm nem:200g tôm250g mực40g bột năng, 30g bột ngô1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)1 thìa cà phê dầu mèĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 muỗng tương đậu1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏDầu hạt nho hoặc dầu oliuHành tây vàng, thái nhỏBột nghệ xayNghệ tâyXúc xích chorizo, thái láttôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngRau mùi tươi, chanhthái lát100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)1 quả cà tím to2 củ hành tây3 quả ớt chuông ( nhiều màu)3 quả bí ngòi650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)Bát dùng trong lò vi sóngTinh dầu chanhCách 3Nước rửa bát225g chocolate nguyên chất125ml nước250g đường10g bột cà phê espresso225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)2 cánh gà hoặc đùi gà70g đậu Hà Lan100g giá đỗ3-4 quả ớt½ củ hành tâySốt saladSốt ướp thịt nướngCá thu phấn500g dâu tây2 bộ khung xương gà10g trai/ nghêu50g thịt lợn môngBòi ngòiHành baoroVắt mì Hàn QuốcThêm ớt nếu thích.Muối, húng quế300g thịt thăn lợn (heo)250g kimchi1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)Xì dầu, dầu mè15g bột ngôThịt lợn bămNui khô dạng ống cắt xéoChả tômĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămKhuôn nướngKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn đựng cố định có hình nón/chópGiấy nhômBột bánh pizzaNước sốt pizzaCán lănkhay nướngúc xíchrau thái nhỏmỡ nước đủ dùng150g thịt ức gà5g mắm ruốc1 quả trứng ốp la1 quả dứa (thơm) chín vừa50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)20g hành tây1 chiếc xúc xích1 tô cơm nhỏ500gr cá thu phi lê3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm2 muỗng canh ớt tỏi bămNguyên liệu làm biscuitsSiro phongHạt chia xay nhỏBột miến trắngdầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏngNguyên liệu làm nhân dâu tâyNguyên liệu làm kem dừanước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêm2 quả cà chua1 thìa tỏi bămỚt trái đỏTiêu sọ tươiPhần vỏ bánh :210gr bột mì4gr men nở khô2gr muối130gr nước1/3 quả trứng gà đánh tan10gr bơ hoặc dầu ănPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏngVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏ200gr phô mai sợi1 chén tương cà1 ít sốt mayonnaise1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)220gr tinh bột bắp50gr bột gạo850ml nước xương gà1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường400gr thịt heo xay6 cái nấm mèo thái nhỏ2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)Canh dấm gạoRuốc thịt sợiPhô mai nhỏ300gr thịt heo có chút mỡ (không da)200gr da heo (bì)1 muỗng cà phê bột nêm1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm1 chén bột chiên xùMỳ Jajangmyeon Hàn QuốcSốt đậu tương đen Hàn QuốcMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏiNgô ngọt: 3 bắpSữa tươi không đường: 200mlNước: 1.5 lítĐường: tùy khẩu vịLá nếp (lá dứa): 2 nhánh1 củ khoai tây to120gr ngô ngọt1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn25gr tinh bột bắp2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.Khoai tây nhỏsốt liquid sweetenerỚt Hàn QuốcPhần màu tím:90gr bột mì1/2 quả trứng gà10ml dầu ăn10ml nước1 muỗng cà phê mè đenPhần bột trắng:1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)20ml dầu ăn30-40ml nướcRươiLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếlá gừngvỏ quýt1/2 con vịt100gr măng khô ngâm mềm150gr miến khôGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè2 viên đường phèn1 cây hành boa rô1 muỗng canh rượu trắngTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)Rươi tươi hoặc đông lạnh: 300grThịt băm: 200grTrứng gà: 2 quảCà rốt: 1 củ vừaMộc nhĩ, miếnGia vị vừa đủ.Bột bánh refrigerator biscuitsRau mùi tàu, hành ládầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèGia vị của hỗn hợp rau củGia vị của hỗn hợp thịtBánh mì baguettePhần socolaGiấy nướng bánhTúi bóp kem3 lát phô mai cheddar3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream1 quả trứng đánh tanMuối, tiêu vừa ăn3kg thịt heo phần vai nguyên tảng5 tép tỏi, 2 củ hành tây30g dầu oliu20g dấm táo, 20g nước cam3g bột nghệ7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)12 con tôm lớnNguyên liệu làm sốt chấmThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)Hành lá, ớt chuông, nấm tươi200g gạo nếp100g hạt sen600g thịt gà200g chả lụa8 quả trứng cút800 ml nước dừa3 củ hành tím30ml nước tươngNước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)80g đường cát400ml nước30g bột đậu tươngSiro đường nâuKhung nhà bánhĐường icingNguyên vật liệu khácHạt ngọc traiKẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biểnKeo dínhKhuôn hình saotrái timMứt dứaHạt mè rangĐé bánh pizzaHành lá, ớt10 vỏ xíu mại150g thịt bò băm nhỏ5 củ năng bóc sạch vỏ1 muỗng trứng cua biểnNguyên liệu ướp thịt40g muối; 30g đường; 40g bột nêmgò gai, ngổ, giá, ớt đỏRau răm, hành lá, hành khôMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ănGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọt3-4 cái đùi gà1-2 thìa ớt bột cay1 chút rượu trắng1 chút nước tương đậm đặcThịt gà nạc không xương200gr bột nếp rang chín200gr đường vàng80gr lạc rang chín1 bát con nước1 củ gừng to1 thìa ớt bộtDưa chua muối700gr sườn2-3 cây sả1 thìa mật ong1 thìa cà phê hạt tiêuPhần chínhHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònNướ dùng gàNước chanh tươi2 miếng lườn gà22ml nước tương, 5ml dầu mè5g gừng nạo15g mè rangNước sốt chanh:Bột phủ chiên giòn:Quả dứaKẹo oishiBăng dính trongBăng dính 2 mặtDây duy băng màu xanh láDập ghimLọ nhựa (lon coca)Bìa cứngSợi kim tuyếnHoa senBát nhựaĐĩa nhựaCác nguyên liệu khácTúi trà lọcSữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcNước ép trái cây200gr thịt ức gà1/3 bắp cải trắng thái nhỏ1/2 củ cà rốt bào sợi1 chén rau răm, bạc hà thái rối1 muỗng canh hành phi1 muỗng canh lạc rangMỳ tôm, búnGiềng, sả, lá chanh, gừngGia vị lẩu tháiCá cơm khô bỏ đầu và ruộtThịt và hải sảnRau củ và gia vị1 con cá chép (khoảng 300g)Đậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)1 muỗng canh rượuBột bắp, bột mì, đường, muốiXôi nếpGiấy bạc100g bột mỳ85g bơ để ở nhiệt độ phòng2g bột nở (baking powder)12g sữa75g hạt dẻ cắt nhỏ1g muốiTinh chất vani (nếu có)Sườn heo chặt sẵnSocola đen hoặc trắng hoặc sữaKhuôn trái timTrái ớt sừng10 con tôm100ml kem tươi½ củ hành tây, ½ củ cà rốt100g súp lơ xanh1 - 2 củ khoai tây nhỏ10g bơ, 10g bột cà ri650ml nước400ml sữa tươi không đường120ml sữa tươi béo không đường2 lòng đỏ trứng gà5gr gelatine1 muỗng cà phê nước vanillaNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nướcBột muối tỏiBơ lạt tan chảy200g tôm không vỏ1/2 củ cà rốt thái nhỏVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)1/2 muỗng cà phê tiêu1/4 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê nước tương1 nhánh hành lá cắt nhỏ1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn1 củ hành tím băm nhuyễnVôi tôiLạc củThịt đùi gà đã lọc xươngNguyên liệu nước sốtXì dầu nhạt1-2 cái đùi gà, lọc thịt2 nhánh hành láVài nhánh tỏi băm1 quả ớt (nếu thích cay)Nước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.Siro ngô (mật ong)Vừng chínTôm cỡ vừaGia vị taco hỗn hợpVỏ taco mềmGạo nấu chínPhô mai xắt nhỏRau diếp thái nhỏKem sour creamPhần gạo rangThịt lợn môngMăng treMỳ udonSấu: 5-7 quảRau ăn kèm các loạiKhoai môn: 1 củ cỡ vừaCà rốt: 1 củTrứng cút lộn: 10-15 quảĐậu phụ: 2 bìaChanh to3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vậtchia ra để nấu nhiều lầnMè trắngDừa non bàoHỗn hợp nước cốt dừa3 muỗng canh xì dầu250g đậu cove100g nấm rơm tươi2 thìa cà phê dầu mè½ nước cốt chanh½ thìa hạt vừng (hạt mè) rang1 muỗng canh gừngcạo vỏ1 muỗng canh tỏi500g fillet cá hồithái thành miếng nhỏCá cơm lớnTảo khôThịt ba chỉ heoSinh tố chuối, kiwi, bơĐường, đáSinh tố chanh táoSinh tố bơ, sầu riềngSinh tố cam bưởivài cọng mùng tơicắt miếng nhỏgọt vỏBánh phở tươiĐồ ăn kèmTương ớt TháiThịt ba chỉ: 300gMăng chua: 350gHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Bột rau húng quếPhô mai mozzarellVụn bánh mỳ40ml sữa tươi không đường65gr đường25gr bột mì25gr bột bắp10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịn4 quả trứng gàtách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tôPhần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping cream60gr đường.Lọ thủy tinh để đựngQuả dọcĐào tươiSúp si-rô Agave hoặc mật ong500gr thịt heo xay1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏNguyên liệu pha nước chấmĐế bánh1 con vịt1 củ khoai cao1 hũ chao2 trái dừaGia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.Tiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.1 con gà khoảng 1.25kg2 muỗng canh rượu nấu ăn1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.1.25kg muối thô4 lát gừng1 muỗng canh dầu5-6 cái cánh gà1-2 thìa ớt bột1 thìa rượu trắng700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát500 gr thịt ba chỉ1 chén kim chi cải thảo1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu100g đậu xanh không vỏ100ml nước cốt dừa200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)2 lá nếp (lá dứa)200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt800ml nước3-5 quả chuối chín1 miếng đường thốt nốt3 thìa lạc rang2 thìa dừa khô hoặc tươi120ml sữa chua không đường70gr kem whipping cream20gr sữa đặc (1 muỗng canh)3 lá gelatine (khoảng 4gr)1 bát thịt bò băm2 muỗng canh dầu ănGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mèNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenCá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc má1/2 trái dứa (thơm)2 trái cà chuaHành củ, tỏi, ớt, gừng, hành láDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuCá thu phấn: 400gRiềng xay: 100gRau thơm, gia vịCà chua: 4 quả vừaXôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khôNước cốt dừa: 20mlBột mì: 30gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Thịt bằm: 300gXương ống: 300gLá lốt: 1 bóMộc nhĩ, nấm hương: 50gHành lá, rau mùi, giá đỗ100gr kem whipping200gr xoài chín4 cái đùi gà80 g đường thốt nốt nhuyễn50ml rượu mirin (rượu ngọt)50ml rượu sake10ml dầu mè260gr bột mì rây mịn5g men nở khô1 thìa nhỏ nước cốt chanhHỗn hợp trên vỏ bánhSinh tố hoa quả và rau xanhTáo xanhSúp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănXoài, chuốiSinh tố hoa quả đỏNho không hạtNước cam, nước ép lựuSinh tố táo, dâu, chuốiMâm xôi đen200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.Cải bẹHũ để muối càKem tươi lỏngMận tím chínTrà lọcĐường cát mịnCóc ngâmCóc tươiNước mắm nguyên chấtCóc dầm200ml sữa tươi không đường10ml dầu ăn hay bơ110gr bột nếp15gr bột gạo20gr tinh bột bắp1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)Nước cốt chanh dây1 khúc cá hồi2 thìa tương cà1 thìa tương ớt1 thìa giấm1 chút muối, bột nêm, tiêu2 thìa bơ3 thìa nướcBột làm bánh sủi cảoNước sốt đậu tươngNước rượu gạo6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)150ml kem whipping creamHỗn hợp ướp300gr bơ = 2 trái nhỏ350ml sữa tươi không đường2 muỗng canh đường = 40gr7gr gelatine = 3,5 láThịt của đùi gàƯớp thịtSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộpNếp cẩm ngon: 300gNước cốt dừa: 1 lonĐường trắng: 500gMuối tinh: ½ thìa nhỏLá nếp : vài lá300g sườn300g gạo tám thơm5-7 cái nấm hương2-3 thìa cà phê nước tương1 thìa cà phê dầu ănThịt heo quayGừng già2củ hành tây1 muỗng mỡ heoHành lá và cần tây200g cua đồng1 mớ rau dền đỏ25g bột agar giòn200ml nước cốt lá dứaNguyên liệu làm sữa chuaSữa chua đặcSữa bò nước nấu chínSữa bò nước sôiCốc đựng sữa chuaNguyên liệu làm nếp cẩmLá nếp hay lá dứa300g cua đồng300g khoai sọ1 mớ rau rútCà chua: 2 quảHành hoa, rau rămGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính1 con vịt khoảng 2kg15ml dầu5 lát gừng6 tép tỏi băm100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)20ml xì dầu đặc60ml nước tương45ml giấm gạo3 hoa hồi3 lá nguyệt quế6 lá đinh hương5g hồ tiêu4-5 miếng vỏ cam khô1 lít nước5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấm400g nha đam100g hạt sen tươi70-80g đường phènMuối, 1/2 trái chanhRau muống: 1 mớ toThịt bò phần vai: 200gnửa quả chanhDừa tươi: 1 tráiTắc (quất): 5-6 tráiNước ấm 40 độHộp sữaLá chanh nonNồi hấp gàCafe expressoQuả vaniKẹo caramel mềmHũ thủy tinh nhỏ20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)300g hạt sen tươi200 gram đường cát trắng10 g bột rau câu giònLá nếp: 2-3 láVải thiều chínKhuôn làm thạch500gr thịt ba chỉ1 trái ớt sừng1 nhánh hành lá2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao1 muỗng canh xì dầuBột rau câu con cá dẻoTrái cây ăn kèmCơm sầu riêngNguyên liệu pha chếTrà túiMăng chua đã muốiHành tím thái nhỏ4-5 trái chuối sứ chín100 gr bột mì100gr bột gạo300 ml nước lạnh40 gr đường400ml canh dầu ăn½ muỗng cà phê bột nghệ1 muỗng canh mè đenNguyên liệu làm bánhBánh quy socolaNguyên liệu làm kem phô maiPhô mai tươiNước ép anh đàoQuả anh đàoNguyên liệu trang trí1 chén chocolate trắng200gr thịt sầu riêng100ml kem whipping1 bộ khuôn silicon200gr bột nếp200gr thịt bò xayHành củ tím, hành lá, rau mùi taGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặnXương ống hoặc xương gà2 quả xoài xanh2 muỗng cà phê muối2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng canh đường cát1 muỗng canh ớt khô100g bột gạo70g cơm dừa sấy khô200g cơm dừa xay tươi50ml si rô sâm dứa100g đậu phộng200ml nước lọc300gr bột gạo90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)2 muỗng cà phê bột nghệ800ml nước lạnhDầu hành phi để thoa bánhCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gTrứng gà: 1 quảBột chiên giòn: 2 thìaBột năng: 1 thìaBột me: 1 thìaỚt: 1 quảĐường: 1 ítTiêu: 1 ítBột nêm: 1 ítPhô mai: 1 miếngGiò hoặc xúc xíchDầu ăn, tỏi, giấmBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịĐậu tương xanhột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200gMen khô: 3gBơ lạt: 20gThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280gHành tây: 50gMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếngSữa: 80gNước: 60gRượu: 1 thìa canhBột chiên xù: 1 gói1 tô cơm nóng100g củ cà rốt100g đậu que5 cây xúc xích50g bột chiên xù50g bột chiên giòn2 củ hành tím3 củ khoai lang1 bát bột xù2 thìa bột mì1/2 bát bột chiên giòn2 thìa sữa tươi2 thìa kem tươi300g bưởi đã bóc sạch vỏ6 con tôm2 muỗng hành phi1 muỗng lạc giã nhỏ2 muỗng nước chanh1 muỗng nước2 thìa cà phê mắmVài cây rau mùiSiro bắp20 g bột cà chua10 g bột ớtDao thái rau củ dạng lượn sóng200g thịt bò thái mỏng12 miếng bánh gạo6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)1 cây hành tươi3 củ tỏi120g nước sốt làm bánh gạo1 muỗng xì dầu500gr bột mì5gr men nở70gr đường2gr bột nở1 xíu dầu ăn260ml nước80gr bột sắn dây10gr tinh bột bắp70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)50gr đường nâu để trong 1 cái tôPhần trà sữa2 quả mướp đắng150g thịt băm3 cái mộc nhĩ ngâm nở2 củ hành khô1 ít hành hoa1 bát nước dùng xươngGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.2 miếng cá fillet1 thìa rượu gạo400-500g củ đậu100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.Nước mắm, đường.450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)450g thịt lợn xay15ml rượu brandy hoặc cognac1 nắm mùi tâyNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1g bột gừng0.5g đinh hương0.5g quế0.5g nhục đậu khấu1g hạt tiêu200g thịt hun khói xắt mỏngThanh long đỏ: 1 quảRau câu con cá dẻo: 1 góiĐường: 100gSữa chua: 2 hộp1 bịch đậu hũ chiên150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)1 muỗng canh phần gốc ngò băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1 muỗng canh hành tím băm1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê nước mắm1/2 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê tỏi băm500gr nấm bào ngư200gr phi lê bò1 nhánh tỏiÍt hành hoavài nhánh nấm hương500 gr sườn non1/2 trái dứa chín2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi2 phần gốc ngò3 phần trắng hành lá2 tép tỏi thái lát1 trái ớt sừng thái lát1 củ hành tím thái mỏngHành lá và ngòCóc bao tử: 1,5 kgỚt bột: 3 thìaỚt tươi: 3 quảMuối: 3 thìaĐường trắng: 150gThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400gBột đao: 2 thìa cà phêBột nở: 1 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêNước mắm: 3 thìa cà phêLớp thạch tầng dưới:5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)120gr đường700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)300ml nước lọc50gr xoài xay nhuyễn50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)Lớp thạch tầng trên:5gr bột rau câu con cá dẻo700ml nước lọc1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)Bột năng: 300gCủ đậu: 200gMàu sắc từ củ quảĐậu xanh: 100gDừa nạo: 100gCùi dừa: 100gBột nước cốt dừa: 1 góiMật mía100g giò lụa500g xương hom hay xương ống heo½ con gà ta2 quả trứng vịt200g tôm sú2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)1 bó lá dứa (lá nếp)Đường; Muối trắng2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Lòng heo nonBánh phở nguyên miếngNguyên liệu3 quả cam vàngNước lọc: 100mlMột nhánh gừng nhỏBột năng: 30gTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạnĐường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhé250ml cà phê Espresso70g đường cát trắng1 quả vani200ml kem tươi whipping creamĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)Một ít socola đenThịt vai5 quả trứng hột vịt lộn1 quả ớt đỏ50g lá rau răm40g me chín1 muỗng canh đường cát1 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà phê dầu điều1/3 muỗng muối100ml nước sôi1/3 muỗng tiêu xayTỏi gàLá basilico1 bộ thịt ức gà2 thìa bột năng1 chút tiêu trắng1 ít vừng trắng chínGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.Mắc mậtGà ngonPhởRau cần hoặc rau cải ngọtNguyên liệu kèmChôm chôm hoặc nhãnBột thạch caramenSiro hoa quả500g bột mì100g bơ nhạt100ml sữa tươi300gr bột mì10gr sữa bột25gr bơ để mềmPhần kem custard cream cheeseCùi sầu riêngNước cốt hoặc bột lá dứa4 quả trứng gà, để nhiệt độ thường1 bó lá dứa, 50ml nước35gr bột bắp70gr bột mì75gr đườngKhuôn chiffon1 nhúm hạt tiêuBột canh, bột nêm, mì chính2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.1 ít rau mùiNước đường nướng bánh1 lòng đỏ trứng2 thìa rượu mai quế lộ1/4 muỗng cà phê baking sodaNhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.Xương ống bòsữa tươi không đường hâm ấm4gr men = dry yeast1 mớ rau muống3 con ghẹGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.Bề bề bóc nõn nguyên conBề bề vụnChả cá xayNgó sen tươiCrawfish làm sạchCủ hành tây xắt látNước cam đóng hộpĐậu hũ chiênBìBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil LiquidỚt bột cayenne + Bột ngọtNước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Hạnh nhận thái látHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)Hạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Vừng trắng rang vàngMuối, ruốc, muối vừng/lạcmuối vừng/lạcCháo trắngtrà táo đỏuống trà táo đỏ hàng ngày có tốt khôngcách pha trà táo đỏcách làm trà táo đỏcách nấu trà táo đỏvải (bóc vỏ15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lábánh tráng cuốn ăn kèmlạc rang vàng giã thôGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắm3 thìa canh đường1/2 thìa nhỏ bột nở1 thìa nhỏ hạt tiêu2 thìa canh bột năng2 thìa nhỏ dầu điều và hành khôPhần nước chấm: 150g tôm150g thịt nạc xay100g gan lợn1/2 bát con gạo nếp1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bầnhành khô và nước mắmRau ăn kèm: Rau thơmkhế xanhLạc; vừng đen rang chínmỗi thứ một ítNộm củ cảidấm đỏ6 củ hành tí600g cơm đã nấu chínđể nguộimài nhỏ750 ml nước dùng1/5 thìa cà phê muối1/5 thìa cà phê tiêu; Hành láNấm mỡ bỏ chânrửa sạch rồi băm nhỏỚt chuông bỏ hạtrửa sạchthái nhỏaTỏi bóc vỏbăm nhuyễnớt bột và ớt quảthạch sợicendolSiro các màu đỏnâuxanh và vàngGia vị: Đườngrau củ quả trang trí.1 trái cà chua1 vắt me nhỏvài nhánh ngò ôm (rau ngổ)ngò gai (mùi tàu)Thảo mộc (hoa hồiLá nguyệt quế (nếu thích)1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lácắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 ngườicó thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuộtthái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặcGia vị tiêuThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏướp với chút hạt nêmĐậu phụ rán vàngcắt miếng dàiGiá đỗ rửa sạchHẹ rửa sạchcắt khúc ngắnSợi hủ tiếu lớnchần qua nước nóngThịt lườn gà rửa sạchTôm to bóc vỏchừa đuôi cho đẹp mắtLá chuối chần qua nước sôilau khô150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố địnhvì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)35gr menGia vị đầy đủsả: 1 ítVịt làm sạch (khoảng 12 kg)Trái cây: Xoàidâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)5 kg bún sợi nhỏ100g tôm khô2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)hành khô và gừng nướngcủ cải khô1 chút đường phènrau muống chẻmùi tàu ăn kèmGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ongnửa thìa hạt tiêu2 thìa cnah nước mắmXúc xích hoặc thay bằng thịt nướngthịt bò băm đều đượchạt tiêu nguyên hạt5 kg mực tươi loại nhỏCác loại trái cây tươi như: xoàidâu hay kiwi...100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thịđược làm tự đậu nànhlúa mì và muối)90g sữa tươidầu saladNguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cmcao 10 cm4 quả ớt tươi90ml bơlàm tan chảy ở dạng lỏng
Món ăn gồm có Bất kì Tất cả nguyên liệu đã chọn
Món ăn không chứa những nguyên liệu sau ĐườngMuốiđườngmuốiDầu ănTỏitỏihành ládầu ănHành láHành tâyTrứng gànước mắmCà rốtGia vịhạt nêmGừngcà rốtgừnggia vịNướcHành tấyTrứngBột mìtiêuhạt tiêuNước mắmớtTrúng gàBơTiêuhành khôSữa tươiCà chuaHạt nêmXì dầuVaniHạt tiêuHành khôỚtBột micà chuaTômChanhxì dầuchanhĐường cát trắngtrứngBơ nhạtnướcMật ongBột ngôKhoai tâyBột mỳSữa tươi không đườngSữa đặcNước cốt chanhĐường nâuNước cốt dừaKem tươisua tuoiThịt ba chỉDàu hàogiấmĐậu phụBột năngNước tươngBột bắphành tímThịt bòbột canhDứaNấm hươngDầu mèrau mùiNước lọcBột nởBột chiên xùHành tímTỏi bămbơRau mùibột nêmthịt bònấm hươngnước cốt dừaDầu hàoGiấmMộc nhĩĐường bộtdầu mèRượu trắngSữa chuabột năngSữaSườn nonsảTương ớtĐường cátỚt bộtMắmDưa chuộtSảCần tâyThịt nạc xayrau rămMì chínhĐùi gàTôm súrượu trắngTôm tươiBột trà xanhBột quếMiếnTáoBột chiên giònmật ongLòng đỏ trứng gàPhô maiSốt cà chuaDưa chuôtLòng trắng trứngkhoai tâyhànhThit ba chỉdứaXà láchMen nởỚt chuông xanhThì làDâu tâyBột canhTôm khôBúnBột gạoCánh gàtương ớttỏi bằmDầu oliveỚt tươiNước dùngNước ấmGạo nếpmắmLạc rangNước lạnhgạo nếpmộc nhĩBột nếpBông cải xanhTrứng cútĐường trắngNấm rơmĐậu đỏVừng rangỚt chuôngbột nởnước tươngbột ngọQuếThịt gàỚt chuông đỏBí đỏGạo tẻGiò sốngĐậu xanhDầu thực vậtKhoai langớt bộtbột chiên xùthịt gàBắp cảiCamChuốiBột mì đa dụngDầu vừngHànhLạcLòng đỏ trứngỚt sừngSốt mayonnaiserau thơmlạcHành củHành hoaLá bạc hàNước mắm ngonGừng tươimuối tiêuMột nhúm muốiNước dùng gàÓt sừnggiá đỗvừng rangthì làBột gelatinDầu điềuThịt lợnThịt xayChanh vàngHạt senBaking SodaThịt nạc vaihành hoaXoài chínPhô mai Mozzarellabột ớtXoàiBột rau câuKiwiđường bộtBột ngọtđậu phụDừa nạoNgaoSấuGiá đỗSa tếCua đồngCủ cảiỚt xanhVừng trắngBột cacaoThịt xông khóiWhipping CreamRau cảiMăng tâyXoài xanhThịt nạcTinh chất vanillaNấm đông côMuối, hạt tiêuMực tươiMuối tiêudừa nạodầu thực vậtngũ vị hươngMeRượu rumGelatinHeavy CreamKim chiDưa hấuĐường phènCủ cải trắngmì chínhTỏi băm nhỏNước sôiChuối chínBột mỳ đa dụngThịt bò thănỚt khôđường cátbơ lạtbột nghệdầu vừngPhần nhân bánhPhần vỏ bánhĐậu Hà lanRau rămngổCà chua biĐu đủ xanhMùi tàuĐậu Hà LanBột nghệNước dừaThịt lơnHành tím bămThịt lợn xayTrứng vịtChanh tươiThịt nạc bămNấm tươiBột nở Baking powderNước nóngThịt heoThịt ức gàĐậu phộngBánh mìngaoBiasa tếxảVịtmùi tàuhúng quếRau xà láchDụng cụTơm tươiDầu ô liuSu hàoHẹNghệĐậu xanh cà vỏBột agarLá nếpKhoai lang tímĐậu phụ nonDấm gạoĐậu đenỚt hiểmĐu đủBơ đậu phộngBaking sodaThịt thăn bòTiêu xayHoa hồiỚt đỏĐá viênỚt quảHành lá thái nhỏSữa đặc có đườngbột ngọtmuối tinhgàđậungò ríSữa bộtnấm kim châmngòBánh mì SandwichPhần bánhcáĐường vàngHoa hồi,Mắm tômNgũ vị hươngTai lợnHếnNấm kim châmNấmĐỗ xanhBột tỏiBột sắn dâyGạoĐáSữa nguyên kemVừngMực ốngGiấm gạoCủ senKhế chuaRau thơmBột gạo tẻBột ớtBột cà riLá dứa (lá nếp)Nước dừa tươidấmTai heoớt xanhXúc xíchchuối xanhDau tayDấmhành phinước hàngriềngtía tôkhế chuaPhần nhânsốt cà chuabột gạo nếpgelatinđường phèn1 quả trứng1 củ cà rốt2 quả trứngMướpKhếRượuRượu vangLá chanhĐậu trắngBắp cải tímKhoai mônMâm xôiBí xanhTraiChocolate trắngLá lốtMù tạtTrà túi lọcCá chépQuấtTướng ớt Hàn QuốcGừng bămRau ăn kèmMựcCải thảoChocolate đenRau húng quếCải xanhMàu thực phẩmgà taCam vàngỨc gàVanillaMăng tươivừngỚt chuông vàngCốmớt chuôngNước vôi trongỚt bămbánh tránglá dứarau muốngRong biểnngò gaiTương ớt Hàn QuốcNước đườngThịt heo xaygiáMỡ phầnĐậu xanh bóc vỏlá lốtWhipping creammựcPhô mai parmesanGia vị: muốihạt tiêu đen1 củ hành tâyTỏi tâySocola đenTrứng muốiĐinh hươngRau húngNgò tâyRượu vang trắngBánh phởNhãnLêBưởiNấm hương tươiVáng đậurau xà láchGiấm trắngKem tươi (whipping cream)Bạc hàMíaCơm trắngRau sốngLá chuốiBánh OreoDầu dừaChocolate chiptiêu xayNgô ngọtNước camThịt đùi gàMăng chuaMiến khôThịt bò xaySu suHành lá, rau mùiThịt bắp bòKhoai sọMạch nhaCải thìaPhô mai CheddarSúp lơ xanhRượu gạoMítLườn gàXương ốngSả bămĐá lạnhThịt bò bămĐá bàoDứa chínLạc rang giã thôDầu oliuMe khô cô đặcMướp đắng1 củ tỏiNước chanhtỏi băm nhỏNước lá dứaSả bằmMe chuaHành tỏi bămDừa xiêmkhoai mônbột cà riGà taCà chua bỉXương heoxúc xíchHành tươicải thảođậu bắptỏi băm nhuyễnớt đỏPhèn chuaBột hạnh nhântươngBột sắnlá chanhLá dứaBột làm bánhBơ lạtPhần nước sốt5g muối1 chút xíu muối1 xíu muốiĐường hoa maiỐcBột khoai tâyBột ca caoNước sốtRiềngDầu ăn hoặc dầu oliveXảHạt tiêu xayBì lợnXiên treGàChuối xanhĐậu cô veNấm đùi gàVảiHoa chuốiCơm mẻNước sốt cà chuaSữa chua cáiMùi tâyTía tôChanh leoTương cà chuaRau muốngCá ngừBơ lạcĐậu hũ nonCùi dừaNước dùng xươngSiroNgô bao tửMứt dâuMe khôBột gạo nếpớt quảThịt gà rút xươngHành lá, mùi tàu, hành khôBắp bòCá thuNha đamớt sa tếSiro ngôCủ đậuTỏi băm nhuyễnHạt sen khôGừng băm nhỏCơm nguộiKim chi cải thảoLá bạc hà tươiSườn thăn1 thìa sa tếNghêudưa chuagừng bămMayonnaiserượumuối nởngô ngọtBột nổisòbún tươiBắp chuốimùiHạt tiêu trắngđỏDừa non bào sợinấmMộc nhĩ, nấm hươngVụn bánh mìLưỡi heoThịt lợn thănKemBí ngòiTrang tríPho mátkinh giớikhuôn làm kemDưa leoĐường hạtCơmớt khô3g muối5g đườngnước sốt cà chuaTinh chất vaniNước luộc gàPhần kem1 chút muối2 củ khoai tây3 quả trứng2 quả trứng gàSocolaCáThảo quảThịt ba chỉ ngonVôiVỏ camMăng khôXương lợnXương gàChả cáDưa cải chuaLá thymeLá nguyệt quếTương ngọtNước hàngLá rong biểnBánh mỳKem phô maiMì spaghettiThịt hếnBầucà chua chínngô bao tửVừng rang vànglá senNước màuGạo tẻ ngonCá chimĐá sạchTrân châuRượu tequilaHúng quếCream cheeseChocolateHạnh nhânCải chípMỡ gáyDừa tươiGiềngBột nếp rangNgô nonHành tỏi băm nhỏHoa quảCua thịtGiấm bỗngBột tẻThịt lợn nạcBộtCá thác lácRong biển khôRượu vang đỏDọc mùngChân giòBánh đaBột đinh hươngMuối, dầu ănThịt vịtBơ mềmNgô hạtTương càMực khôDừa bào sợiKem xoàiThạch dừaCơm dẻoJambonTỏi, ớtThịt hun khóiĐường, muốiTôm đấtMực ống tươiChanh dâyRau ngótGiấm táoGừng băm nhuyễnSữa chua có đườngNho khôThínhHành tim băm nhuyễnMirinPhô mai bào sợiĐường thốt nốtKhổ quaTương đenCoca colaHành hươngHành khô, tỏiCà chua thái hạt lựuHánh lá thái nhỏBơ chảythái nhỏHoa thiên lýLạp xưởnghành tươiBánh đa nemSườn heoVỏ bánhGiò lụaMăngtiêu trắngCam tươiẾch1/2 thìa dầu mèLá senVa niDạ dàygừng băm nhỏNước sodaCherryBí đaobột ca caoBí ngôthịt nguộirau cầnxương lợnGelatineNấm mèoỚt tỏihành tỏi khôGạo nếp ngonSữa tươi có đườngNước đang sôiNước ép lá dứaSữa không đườngThịt bò mềmHành bămTôm tomỡdưa leoCam thảoBột canh, nước mắm, mì chínhmề gàTôm bóc vỏBột gelatinemì chính...Muối trắngtiêu đentrứng muốimuối tiêu chanhChim bồ câuMỡ lợnMỡ heoCream of tartarThạch rau câuKhoai tây toĐường xaymắm tômĐậu xanh đã cà vỏTiêu sọDầu ôliu1 thìa cà phê hạt nêmrau mùi tàugiấm gạoDừa sấyvừng trắngCủ năngSữa dừaBột cacao không đườngmột ít muốiVừng đenLàm nước sốtHạt mèchocolate chipVải thiềuPhần nước đường:hạnh nhâncà rốt bào sợiBạc hà (dọc mùng)Rượu mirinRau sống ăn kèmPhần cốt bánhtỏi khô…Một chút muốimuối và hạt tiêu1 nhúm muốiRuốcKhoai tây lớnBơ thực vật1 lòng trắng trứngPhần thịt gàBột garam masala1 muỗng cà phê nước cốt chanh250ml nước30g đường1 lòng đỏ trứng gà50g bơ40gr đường1 muỗng đường30g bột cacao không đườngBột nước:Bột béo:Đường kính1 củ gừng nhỏ1/2 củ hành tây15g đường2 tép tỏi1 quả trứng gà1 củ hành tím1 tép tỏi1 chút nước cốt chanhThịt ức bòTinh bột khoai tâyTôm nõnRau đayGà tâyLưỡi lợnMận hậuTim lợnHạt rau mùiRau cầnHạt nêm chayBột đa dụngTinh dầu hạnh nhânNhoLá hẹChanh xanhLá thơmQuẩySò điệpHành củ khôMuối canhCốm tươiMùiDâu tằm chínĐỗ đenthạch đenHoa nhàiDầu chuốiThịt thăn lợnKem whippingChuối tiêu chínPhi lê cáỐc nhồi hoặc ốc đáSour creamBánh quy chocolateNhục đậu khấuTràSườnSodaDưa chuaRau cần tâyRau thơm các loạiGạo dẻoGạo nếp cẩmMen rượuBánh trángThịt bò khôTiêu xanhĐậu nànhThịtTinh bột ngôShorteningBắp cải trắngBột custardBột bánh dẻoTămRau cải ngọtDầu lạcSữa đậu nànhSườn lợnSốt BBQLòng đỏ trứng muốiThịt nạc dămCà phê hòa tanCải ngồngmuối trắngGanNuiVỏ chanh bàoLá hương thảoBí ngồiKhoai lang vàngNước chấmBơ mặnMứt cherryĐường mậtBột gừngPhần bánh quyPhần trang tríBột ngũ vị hươngNước hoa bưởiMứt bíTrân châu khôRau kinh giớiGừng, tỏiThịt vịt quayThịt nạc vai bămCá viênHành lá, tỏi, gừngLạc khôHành lá, hành khôCá rô phiHành lá, mùiHạt trân châu khôMuối, hạt tiêu, hạt nêmHạt éCà tímQuýtTỏi xaySốt càThịt hộpDâu tằmBơ nhạt đun chảyBò viênNấm hương khôSữa tươi nóngBạch tuộcSốt cà chua, ớt bộtmè rangĐậu coveTáo tàuHạt tiêu, muốiNước đun sôi để nguộiSữa chua không đườngCải bó xôiRau mồng tơiLá gelatinLựuRau mầmXà lách xoănViên đá lạnhMuối, hạt nêm, hành khôLá cẩmMuối, hành láGelatin bộtBột thì làBột rau mùiMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏiThịt lườn gàTỏi, gừngBơ ở nhiệt độ phòngĐường, muối, hạt tiêuCồi sò điệpNước ép dứaBơ sáp tươiTrái cây tươiKem tươi có độ béo > 30Siro dâuTáo đỏPhần thạch sữa:Cà hồiHành tây băm nhuyễnDấm trắngNước hầm xươngCủ cải muốiLạc rang giã nhỏRau mùi thái nhỏRau rútHành tím băm nhỏBột mì hoặc bột ngôSốt mayonaiseMận tươiMực láBột chiên giòn, bột mìXúc xích hun khóiRượu gừngHạt sen khô hoặc tươiTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenDần ănTôm sú bóc nõnbỏ chỉ đenỐc bươuCà rốt thái nhỏDầu trộn saladcắt miếng vừa ănHành khô 1 củ2 nhánh tỏi băm nhuyễnTrứng gà lộnLạc rang chíngiã thôNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêmHành lá rửa sạchRau củCác gia vị khácớt cay20ml nước cốt chanhCủ xảQue treBột mì, bột chiên xùGừng bào nhuyễnLá húng quế, tỏi, ớtNước mắm, xì dầu, đườngHành lá, gia vịGia vị, dầu ăn10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốtDầu ăn, tiêu, ớt bộtDa lợn15g bột cà ri1/4 củ gừng1 thìa dầu hàotương càBột cà phêCủ hành tâyVỏ bánh gốiNước meThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiThịt bămLá húng quếNước cốt chanh leoHành khô bămThịt cuaĐậu bắpMắm, hạt nêm, dầu ănChanh thái látLươnNước nghệXươngLá tía tôwipping creamchocolate đennước hoặc sữachocolaterau húng thơmMuối nở( baking soda)Thịt chân giò2 lòng trắng trứngchocolate chipsBông cảiMắm ruốcDưa chuột ngâm chuaxiên queMía lauTrứng vịt lộnváng đậulạc rang chínRượu sakeđường.thịt nạc vai xaymỳ chínhMuối ănCà phê đenHành lá, ngò ríXốt mayonnaiseGiấm ănCam sànhDầu để chiênHành lá xắt nhỏThịt nạc heodau duaCá lăngThơmBột trà xanh-matchaMàu thực phẩm: đỏHành tây (thái hạt lựu)Rau răm, hành láLá xô thơmTôm bóc nõnRau chân vịtTôm tươi loại tovàngCá quảNước kim chiRau cải cúcNấm đông cô tươibánh đa nemGia vị: Hạt nêmKỉ tửChân gàBông cải trắngPhần bánh bông lan:Nấm sòchút đườngCải mầmCà riBỗng rượuDưa lướiLá quếỚt bột Hàn QuốcMuối hộtmuối tômMàu dầu điềudấm bỗngMe tươiGia vị nêm nếmbóc vỏrau dămỨc vịtthịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)Củ riềngrau quếNước sôi để nguộiKiệuSocola trắngThịt ếchMuối, hạt tiêu, gia vị.gia vị.Giấy nếnGan gàBột vaniXốt cà chuaMỳ ýNước hoặc nước dùng gàCốcGân bòBia đennước tương, xì dầuVài tép tỏiNước mắm trộntiêu hạtCua biểnmì chính....Dừa giàKhăn vải màn khổ rộng 40x40cmThau sạchMáy xayỚt xanh, ớt đỏMướp hươngtương bầntôm sú ( hoặc tôm loại khác)Đùi ếchThìa làngò tây khôChảoMuối biểnRau thơm. rau mùiĐỗ tươngCà pháoTiêu đen xayNghệ tươiTrứng gà taHúng lủiớt băm nhỏLá móc mậtgiềngỚt khô Hàn Quốcdưa hấuThịt thăn heoHành khô tímNgó senChao trắngChao đỏĐậu phụ ránhắc xì dầuTrứng gà lớnButtermilkMận chínThịt nạc vai băm nhỏHành ba-rôNước cốtlá ổiRượu nấu ănCách 1Cách 2Phomai MozzarellaĐường hoa mai hoặc đường trắngPhần gàNước ấm 40 độ CThịt ba chỉ hun khóiỐc nhồiTào phớRâu ngôGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.Cổ hũ dừaCùi dừa nạoPho mát cheddarSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túiỚt chỉ thiênvừng trắng rangMè rangtương misoNếp cẩmNgô Mỹ tách hạtNilon bọc thực phẩmhạt dẻóc chóSocola chipMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Trứng lớnXốt dầu hào maggiĐỗ xanh đã xát vỏKhuôn cupcakeMuối, tiêu, dầu ănỚt bột Hàn quốcVỏ hoành thánhThịt muối1 nhánh gừngSi rô đơn giảnDâu tươiRau thơm ăn kèmGai vịBánh nếp Hàn QuốcMáy làm đá bàoĐào chínmáy xay sinh tốPhô mai con bò cườiDấm ănThanh longĐàoPhần sốtVani dạng lỏngCá lóc cắt khúcMe ngàoxắt nhỏhạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêmnhân bánhGừng tươi băm nhỏMì trứngTôm lột vỏCá tươiLá gelatineBưởi đàochổi phết bánhmáy đánh trứngLạc rang bỏ vỏlá nguyệt quế (tùy ý)Trứng bắc thảoCùi dừa nonCacaoMàu thực phẩm màu đỏlò nướngốc vặn...)Cà pháo muốidiếp cá...)Bột nêm gàmạch nhaphần nhân đậu xanhĐường 20gbột rau câu agarGaram Masalakẹo hình mắtTấm LasagnaHúng quế khôPhần topping5g ớt bộtHẹ tâyHạt vanillaớt xayGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...Maple syrupBí đỏ xay nhuyễnBột bánh mìVụn bánh mì hoặc bột chiên xùBơ tan chảyĐường tinh luyệntinh bột ngôNhân bánhPhần đế bánhPhô mai : - Cream cheeseSốt tương đậu nànhMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêmHành tây cỡ vừaĐậu chiên Old El PasoBột ớt Hàn Quốc GochugaruPhi lê cá hồiCải bẹ xanh2 quả chanhBắp ngôGan heo1/2 muỗng cà phê muối200g đường150g đường8 tép tỏi5ml tinh chất vanilla30ml xì dầu1 củ gừng50g bột mìHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhĐậu đen lên men3g bột quế1 củ hành khôDầu ăn vừa đủ30ml dầu hào15ml xì dầuBột khoai100g đường cátRau mùi tươi300g thịt ức gà100g cà rốt200ml sữa tươi2 lòng đỏ trứng70g đường250ml heavy cream10ml vani100g bột bắp230g cream cheese1 quả chanh vàngPhần custard:160g đườngMột nhúm muối nhỏ50gr đường5ml vanilla3 tép tỏi2 cây hành lá5g tiêu2g muối1/2 quả dưa chuộtGiấy nướngHạt sen tươiMen nở khô500g thịt ba chỉ15ml dầu hào900g ức gà2 thìa đường80g đường20g đường1/2 thìa cà phê muối1 quả ớt5 tép tỏiHỗn hợp phết bánhThịt bò nạc1/2 thìa muối10gr đường20gr đường3 củ khoai tây1 thìa nước mắm; 1 chút muối1 thìa dầu ăn1 thìa nước mắm1 thìa nước tương đậm đặc1 chút bột nêm2 muỗng canh sữa đặcSầu riêng40gr dầu ăn120ml sữa tươi không đường30gr đường1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước cốt chanhViệt quất1 muỗng cà phê vani25gr đường1/2 củ cà rốt300g đường cátSữa chua làm men200g đườngCà tímThịt băm1 thìa nhỏ muốiMe chín lột vỏmùi tàu (ngò tây)MìNấm đen khôNước luộc thịtHồ tiêu SichuanQuế thanhNước sốt đậu nànhNước sốt ớt quếRau diếpNước mắnTiêu, gia vịgia vịNấm khôLá trà xanhBột thạchBíHành tím (Hành khô)Tôm nõn hoặc tôm khôBột thạch dâuThạch chanhKhay thủy tinhKem bơ hoặc kem sữa tưoiCách làm bánh ChocolateĐường hoặc sữa đặcBột nổi (baking powder)Hạt fennel (hạt thì là)Xạ hương (húng tây)DâyQuế bộttai vịNước sốt càMực trứngHộp thuỷ tinhMũi lợnMóng giòBóng bìMọcCột canhRau trộn saladBột lá themyBột oreganoLá baySốt gia vị mỳ ÝOreganoSốt tiêu đỏLá ngò tâyBánh mỳ bơ tỏiNước cốt chanh vàngTrà khôBánh đa mậtMỳ spaghettiĐường hoa mai (Đường nâu)Ớt ngọtRau cải lànPhù trúcHủ tiếu gạo lứtNấm linh chiNước dùng chayPa têGia vị cajunSi rô hoa quảKi wiLá ngò tây khôMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảĐậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộpQuả cherryThịt hun khói hoặc salamiNấm linh chi tươiRau bíquế thanhsúp lơrau mùi tầumuối canhDưa chuột nonhạt nêm AJingonCá trắmMỡChim bồ câu man ràngTrám trắng hoặc trám đenDâu tây Đà lạtTinh dầu dừaVỏ bánh tartNhãn lồng Hưng YênHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Nước lọc đun sôiKem nutellaBột bánh baoDừa nạo hoặc vừng đenRượu Blue CuaracaoLá gừng hoặc lá chanhChem chépSốt cà ri xanhVỏ bánh pieSữa tươi nguyên kemNhãn tươiSữa tươi hoặc heavy creamBột sương sáo đenHành, mùiHạt nêm, muốiChân nấm hương khôĐậu nonThịt náchDầu olive (hoặc dầu ăn)GiòSò huyếtDưa kiệuRuốc tôm khôGhẹRau xanhBún hoặc miếnhoặc bánh đaHạt sen hấp nhuyễnHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngCác loại rau củ ăn kèmGia vị: MuốiSấu chínKhuôn bánh trung thuLá me nonSườn sụnRau ăn lẩuMật ong hoặc sữa đặcLạc/hạt điều rangĐậu xanh hoặc hạt senNguyên liệu làm nhânBột nếp chínMì tômMứt Hạt senKhuôn cắtCam hoặc táoHạt naGiấy màu, ruy băngGiấy màuruy băngTiêu hạtGia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Nem chua (chưa lên men)Rau cải xongHành tỏiGói gia vị lẩu tháimộc nhĩ trắngmộc nhĩ đentổ yếnyến sàonấm manhân sâmHạt vừngBột đaoĐường míaVỏ chanh nạoGừng láSốt chua ngọtRau thìa làNhộngTôm thẻNấm hương (nấm đông cô)Cà chua chínMỡ hoặc dầu ănQuả me tươiMắm ngonLạc rang xát vỏThăn chuộtNước hoặc nước dùngĐường kính trắngNước míaDứa xanhỚt ngọt đỏMàu thực phẩm màu xanh láVỏ cam bàoKẹo apelibe dâuDầu thực vật shorteningBột bánh bông lanTinh chất VaniBột bánh giòLạt buộcTôm thịtnghê tươiVừng mèBột bánh khảoNước canh tươiVỏ cam vàngĐùi gà lớnCam máuKhoai tây nghiềnDàu hào, nước tươngNước mắm, bột nêm, đườngTỏi, muối, tiêu xayGiấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịCà phê nóngDừa tươi bào sợiBột nem, đường, muối, vừngRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêuCà phê bột hòa tanMuối, đường, hạt tiêu, mật ongKhoai lang nghệMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôNước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngôNước mắm, đường, giấmBắp cải xanhThịt đùi và cánh gàTương cà, tương ớtHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtCá cơmNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảNước mắm, muối, gia vịNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmThịt cá phi lêNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtMuối, nước tương, hạt nêm chayCá phi lêMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoMề gàDứa (thơm)Ớt sa tếMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêuỐc hươngTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngNấm thủy tiênHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmMuối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmMít nonMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmHành khô, hành láMiếng vôi tôiỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiMuối, hạt tiêu, dầu ănNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuHoa kim châmMuối, đường phèn, nước mắmRau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhNấm rơm tươiGia vị, hạt tiêuChuối tây chínHoa hồi, tỏi, gừngMuối, đườngĐỗ xanh xát vỏMuối, hạt nêm, hạt tiêuHành hoa, rau răm, rau mùiThốt nốtMủ trômQuả quấtHành lá, rau răm, hành khôMuối, nước mắm, đườngNước ép cà rốtDầu mè, muối, đường, hạt nêmQuả xoài chínHạt dẻ cườiTrứng gà luộcMuối, bột năngBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)Hạt nêm, nước lọc, tiêuBơ tươiXì dầu, tỏi, ớt, đườngHành tây bămPhẩm màuPhomat tươiNước ép xoàiBánh quyXì dầu nấu súp Hàn QuốcHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiCuaMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngThanh bánh gạoNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vaniQuả ớt khôTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngLá thơm oreganoĐào tươi chínHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Rau húng lìuMật ong hoặc đườngMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)dọc hành láTương misoHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiGừng, muốiDạ dày lợnNước cốt nửa quả chanhTương ớt (hoặc sa tế)Xúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôĐường nâu, nước mắm, muốiGhẹ tươiCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôNước cốt camRau ngổ, mùi tàuHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nguyễnMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Đường (hoặc mật ong)Nước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Cà rốt, khoai tây, khoai lang1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoMiến, trứng gàHành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBún, dưa chuột, rau xà láchNước mắm chua ngọt, lạc rangBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Hến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngtương ớt ăn kèmGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngTỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngTép đấtTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Nước cốt dừa (nếu thích)Sả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quảSa tế, chanh tươi, cà chuaHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Cải bắpMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuỐc mỡDưa lưới vàngVài viên đá nhỏNước cam đóng chaiCủ sắnBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhXoài ươngKetchup, tương ớtDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảHành lá rửa sạch, thái nhỏMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanhCà ri dầu Ấn ĐộHạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănCà phê bộtThạch rau câu vị xoàiBột thạch hoa quảNước ép táoBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyVỏ chanh bào mỏngNgô ngọt hoặc ngô nếpSữa tươi vị dâuTáo tươiDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàPhần thạch cà phê:7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đường5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngKhuôn nhựa hoặc cốcPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTrái cây tươi hỗn hợpThịt nạc xay hoặc thịt gà xayMùi tây băm nhỏBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Dừa xiêm tươiNước mắm, muối, tiêu, đườngPhi lê cá rô phiBánh mì toPhô mai bào sợi (tùy thích)Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhLạc rang chín, giã thôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmNước cam tươiChuối chín hoặc các loại trái cây khácSữa bột bé đang uốngCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồithìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngChân gà công nghiệpớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănGừng nonỚt sừng thái sợiMè rang, dầu ăn, húng lủiCải canh1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắpChaoMàu hạt điềuPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắngVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Phần nhân đậu đen:Phần vỏ bánh rán:Trân châu nhỏNước cốt dừa đóng hộpMỳ ống (hoặc nui)Cà chua cắt nhỏ hoặc xayMuối, tiêu, tỏi bămDần ăn, bơGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmVừng trắng rangCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nhuyễn, hành láRong biển khô xay nhỏMỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Bắp cải NhậtmayonaiseBún tươiHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàvừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Vừng, lạcThịt nạc mông xay nhuyễnQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonXốt đậu tương đen2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conDưa chuột bào sợiỐc hương bôngĐường, nước mắm, ớt, hành láRau quếRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiGiò sống hoặc thịt nạc xayCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmGia vị để phết lên thân cá:2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơmDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnKhoai mì bào nhuyễnĐậu xanh nấu chínDừa sợi, vaniMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmXì dầu, chanh, tỏi, ớtTỏi, dầu hàonho tươibảo quản nhochon nho ngoncơm chiêncơm rangcơm chiên SingapoThịt xá xíucà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươitỏi, canh gừng băm,Vừng trắngXả, ớt chuôngLá cải xanhCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhDầu ô lưu, sa tếCanh bột bắpquả chanhDầu ô lưucanh gừng bămtôm chiêntôm chiên giònXương Sườncanh chuaGưng và các gia vị khácđậu nhồi thịtđậu rán nhồi thịtcanh ngaocanh ngao nấu đậuHành lá và các gia vị khácđậu phụ nhồi thịtsốt tươnghành lá, nước tương, xì dầuđường, bột ngô và các gia vị khácbột ngô và các gia vị khác350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muối230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ125g sour cream (kem chua)125g nước đá1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xay800g đào35g bột mì50g đường, 1 nhúm muối5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaRau sống, tía tô, rau xà lách...Tỏi, hánh lá, gia vịHánh tím, tỏi, gia vịHạt mùiGà tơMỳ trứngMì trứng khôHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèĐậu Hà Lan cắt đôiGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtDưa vàngHành tây, gừng, tỏi bămĐường, muối, dầu vừngRau cải xoongĐường, tiêu, dầu ăn, gia vịHành lá, ớt, gừngRau cải canhTépQuả bí ngòiRau mùi, hẹ30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớt10g bột ngô, 200ml nướcGừng, tỏi, hành băm nhỏĐậu queCủ gừngỚt sừng trâu3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiHành lá, tỏi, vừng rangTôm xay nhuyễnGia vị, hạt tiêu, dầu mèDứa chín vừaGia vị, tương cà, tương ớt1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mèHành, gừng, tỏi băm50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaRau thơm, húng lủiHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngXà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaBún, màu dầu điều2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímGia vị, hành lá50g súp cà ri30ml rượu trắng3 g muối150ml nước cốt dừa3 cây hàng lá10g bắp hạt20g ớt chuông xanh20g ớt chuông vàng20g cà rốtThịt cua (mua trong siêu thị)Bơ tươi (bơ phe)Tiêu bột, hành láĐỗ xanh đã cà vỏMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuHành lá, gừng, tỏi, ớtSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Kim chi thái nhỏXú xích thái lát mỏngĐậu phụ tươiRau mùi, dầu mè, hành khôTỏi, hành tímNước mắm, muối, đường, hạt nêmĐậu ngự khô hoặc tươiHành khô, tỏi, ớt băm1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyXì dầu, hạt tiêu, muốiHành tím, gia vịTrứng mới luộc1 chiếc đũa2 chiếc chun nịt1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmChocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowSiro chocolateỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầuBột năng hoặc bột ngôMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngHành lá cắt khúc ngắn1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcỨc gà lóc xươngMỳ trứng khô2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏRau diếp cáHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dài200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏtỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).rau mùi thái nhỏCà chua, dọc mùng, đậu bắpNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuaRau ăn kèm: rau muống, rau cảiĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Mỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráoCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmDưa chuột, cà chua, xá láchGừng, thảo quả, cà chuaMỳ soba khôNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Lá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịĐào tươi hoặc đào hộpNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngCá nụcBột nở baking sodaNhân kemHạt chanh leocơm đã để nguộiHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuhoa hẹBông hẹGừng, tỏi băm nhỏTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănBột canh, hạt nêmMăng tây rửa sạch, thái khúcMăng tây rửa sạchthái khúcHúng tây bămỚt băm, gừng bămHành lá bămGừng, xả bămHành lá, rau thơmHạt nêm, mắm, ớt, tiêuxả bămTai lợn chínHạt nêm, gừng bămNấm sò hoặc nấm rơmGà ta (cánh gàthịt gà)Nước xương hầmrau thơm bạc hàDưa hấu đỏDưa hấu vàngQuả việt quất hoặc nho đenĐậu xanh xát vỏCần tây, cà chuaGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănRămMắm, muối, tiêuQue xiênKem heavy creamRượu mùi Grand Marniercốt bánh bông lanhạnh nhân látkem vaniMayonnaise, giấm hoặc nước chanhDầu ô liu, muối tinhRau mùi, rau húng thơmgiấm hoặc nước chanhbánh tráng ăn kèmThịt nạc dăm băm nhuyễnNấm hương hoặc mộc nhĩTiêu, mắm, muối, dầu ănBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)hành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)cải canhnước dùng bòmùi rămquả ớthồ tiêuvỏ cam khônguyệt quếthảo quả đenHành lá, mùi bămGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láThịt sườn nonXíu mạiĐu đủ ngâm giấmPhi lê bòthịt ba chitớt màuGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuVài nhánh hành tươiGia vị:Muốiớt màu hay ớt bộtPhần cốt bánh : Trứng gàPhần phủ lá dứa : lá dứa nhỏBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!Mọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmCốm dẹpCần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốiHạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)Phần kem : - wipping creamPhần trang trí: -Đường bộtDâu tây tươiphẩm màu đỏtinh chất vanilaPhần bánh: - Bột cacaoBơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Chocolate chips (tuỳ thích)Phần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)bột sư tửBột sư tử (lion)Thịt bò phi lêBơ vàngSốt maĐậu Hà Lan và ngô ngọtThịt xay nhuyễnHạt nhục đậu khấuBột canh, đầu ăncủ hành tímMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt cayTôm thẻ bạc toThịt nạc ngonThịt mỡBột nướng bánhhạt cà phê hoà tanGia vị khác : tương ớttỏi dầugiã dậpTôm tươi con toỚt băm, tỏi bămDầu ô liu, muối, tiêuRau mùi, lá bạc hàBột bơHạnh nhân xắt trang tríĐường vaniKhuôn tròn 26 cmPhi lê cá lócCốm giàTỏi khô bằmDầu ăn, hạt nêm, tiêuGói thuốc bắc nấu lẩuRau cải, rau cần, rau muống, hànhGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănnấm sònấm kimXương gà, xương lợnKhoai tây, cà rốt, cà chuaGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngNấm rơm, nấm sò, nấm kimNgô, đậu, khoai môn, váng đậuXả, ớt, sa tế, bột cà riThịt chem chép làm sẵnCải ngọtMì trứng sợi nhỏHành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Dầu điều và tỏi.Bột làm bánh bông lanPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏHèm rượuNước dùng gà và xương heoKhô mựcGia vị thông thườngHành khô, hoa hồiXì dầu, đường, nước màunước màuThịt bò bằm( Xay)Lá oreganoMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Bơ hoặc dầu OliuThịt lợn mông sấn (cả bì)Thính gạoLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhLá sunglá đinh lăngMàu thực phẩm xanh dươngMàu thực phẩm xanh láSyrup hoặc mật ongNấm mỡỚt chuông đỏ, vàngRiềng củgan lợnbì lợn chừng bằng lòng bàn tayMỡ phần (nếu thích)Dầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuHạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnNước mắm chấm KnorrHạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.Bột mì (loại low gluten)Túi nilon (ziplock)Nước đáKhoai mì (sắn)Củ dềnĐường, muối, dầu ănPhô mai con bò cười BelcubeGấcCốm tươi (cốm mềm)Thịt ba chỉ xayNước mắm, dầu ăn, tiêuNấm thủy tiên hay nấm rơmKhuôn trònĐường hạt mịn dùng làm bánhDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Đu đủ nạoCà rốt nạoBò khôXương bòCá sùng khôhúng lángBột bánh : -Bột mỳMuối, dầu oliuNhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.muối.Vỏ cam màiHành, mộc nhĩ, nấm hươngMắm, muối, tiêu, ớtSúp lơ trắngCà rốt, dưa chuộtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtBánh quy nhạtRượu táo nguyên chấtNước ép camNước ép chanhCam, chanhChuối tiêuPhi lê cá chẽmQuả thơmĐùi vịtNgò rí băm nhuyễnDầu để chiên, nước dùngBột năng hoặc bột sắn dâyNấm tai mèonước dùng cá hoặc gàHành lá, rau mùi và hành khôNước mắm, muối, hạt nêm và tiêuMuối hoặc bột nêmHành, ngòNhân bánh : tuỳ thíchbạn có thể chọn chà bôngcá hộpbò… Rau quả: cà chuahành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.1-2 quả ớt (tùy thích)Gà ta ngonCà chua hộprau muống.tương ớt.Muối tôm Tây NinhMiến dongCua gỡcần tỏi tâyhành mùiBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)Sua dac, dau duada bao duong chanhVỏ bánh tacosBột làm bánh xèoTáo giònBơ đun chảyBột thìa làXốt đậu phộngKẹo trứng màu sắcTôm nõn, thịt lợnNước mắm, đường, tiêu, dầu ănCủ nén đập dậpTiêu đen đập dậpHành tỏi băm, hành láMuối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtCải ngọt (cải làn )Rượu thơm vài lát gừngTai nấm hương hoặc nấm đông côPhần bánh : -Nước nóngPhần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần áo bên ngoài:Màu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímvàng chanhxanh látímNước lãSúp lơ xanh cỡ nhỏMuối, hạt tiêu, hành, tỏiRau mùi, kinh giới, húng bạc hàDấm, đường, nước mắmMuối, tỏi, ớtGia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Váng sữaĐường bột (đường xay mịn)Bột ca cao (để rắc mặt bánh)Thịt thăn heo xắt lát dày 1cmThịt xông khói parmaXốt rượu đỏNước hầm gàXoài chín ngọtChút muối, vừng rang vàng.Hạt nêm, dầu ănNước cam hay nước lạnhsữa tươi tùy cóSi-rô ngô nhạtBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchThịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏMột ít vừng (mè rang)Dưa chuột tươiTrứng gà (vịt)Việt quất (hoặc quả dâu tằm)Quả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Nước ép lựudầu hào để xàoTỏi xắt mỏngbăm nhỏLòng trắng trứng gàGừng, tỏi, hành khô bămBột bắp hay bột năngMỡ nướcGà không xươngMuối và tiêu xayXốt càXốt tươngXúc xích vealKhoai tây bi.Ớt chuông xanh, vàng, đỏLá thơm khô.Lòng non hoặc dạ dàyKhuôn đựng và khay nướngNgao tươiThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Tỏi khôRau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyRau ăn kèm: MuốngCải cayThịt cá trắm (hoặc cá hồinếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênmua mỗi phần mình và đầulọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Rượu rum hoặc tùy thíchKem sữa tươi và cherryGia vị gồm có: Bột canhPhần nhân :-Đậu xanh không vỏMực chayTôm to để nguyên vỏHành khô nhỏDừa noMột chút xíu muốiMột chút nước cốt dừaSấu xanhThịt sấn vai xayHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngGia vị, hạt tiêu, bánh đa nemThịt bò tươi thái lát dàyMuối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Hành tây cắt láttỏi và hành lá.bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)bánh tráng mè nướngBột rán xùDấm, giàu ăngiàu ănCải chuaBầu dục heo (cật heo)rau cải xoangBắp mỹBắp nếpChút muốiMột ít xi-rô chocolatemột ít dầu ănXoài cát Hòa LộcHành lá, vừngBông cải xanh, trắngtrắngMè trắng rang chínXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)Cá rô phi loại toThì là, hành hoaMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmĐậu xanh đã đãi vỏTinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhbơ đậu phộng mịnmứt trái câyỚtt xanhNước mắm, mì chính, hạt nêmĐường mật (đường viên)Cốm khôNước ( hòa tan trong chén )Bẹ sườn (3 bẹ)Tiêu và rau xà lách, khoai tâyNước tương+ớt bămTiêu và rau xà láchKhoai môn caoNước cốt hành tímHành tím băm, hành lá, ngò ríMuối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.dầu ăn; Bột ngọt.Boa-rôDầu ăn, hạt nêmTiêu, nước tươngVani tinh chấtPhần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:nước cốt chanh vàngXương đuôi bòBún sợi toChân giò (chân trước)Thịt bò nạmBột hạt điều dầuBắp chuối bàogiá sốngCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏChảo gangbếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngnướng trên bếp than hoa.Gia vị: xì dầu (nước tương)gia vị chanh ớtMột hộp bơ Tường Anmột bát con dầu ăndưa chuột để ăn kèmSauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)Thịt heo xay hoặc bămMăng nonGừng nhỏBí ngòi toNước thịt gà luộcNước cốt chanh (cream of tartar)Vịt làm sẵnTiết vịtLạc (đậu phộng)Tương bầnRau sống: dưa chuộtThịt bò thái mỏngSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)hoặc xì dầu thay thếBầu đấtHành lá, mùi tàuMuối; hạt nêm; dầu mèXương gà (hoặc cánh gàxà lách búpdầu giấmgiấm Italia.dầu ô liubột nêm.Kẹo vụnMuỗng múc trái cây trònKhuôn cắt trái cây hình láBông bí đỏNấm mèo (ngâm nở)Tôm tươi (bóc vỏbỏ đầu)Cà chua chín mọngVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònNấm, mộc nhĩMuối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.hành lá và tỏi.Chân gà rút xươngỚt Đà LạtBoa-rô thái nhỏMè trắng rangMiến nhỏCàng ghẹ tươimì chính (bột ngọt)sả xayChuối sứBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Trứng gà hoặc vịtCủ hành taNước vo gạoNạm bòGia vị bò khôMuối, tiêu, đường, bột nêm bòbột nêm bòDấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmĐậu phụ trắngThịt xay (băm)Thịt nạm bòBột bò khoHoa hồi, quếmắm tôm và các loại gia vị.Gia vị ướp: 4 hoa hồi6 quả ớt1 thìa hồ tiêu1 thanh quế1 thìa hạt thì là2 nhánh đinh hương1 vỏ cam khô4 lá nguyệt quếmùi bămChuối xiêm chínsốt xí muộiCa điêu hồngThì là, hành lágia vị: ớt tươimuối tiêu và bột nêmXương sườn nonCơm gạo dẻoMàn bọc thực phẩmTôm luộcTỏi giã nhuyễnĐậu phộng (lạc) rang chínMột ít gừngChanh muốiGừng ngâm chuaNénMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănBánh rếLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)Nước dùng từ xươngHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămMuối, mì chínhDừa bánh tẻThạch đenRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Cật heoNướng mắmCơm nguội hoặc nóngLạp sườnỚt đỏ Đà LạtThịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)Thịt bò có gânNguyệt quếnước xì dầuBì heoCơm nguội khôHạt vừng trắng rang chínMậnCho phần cơm chiên :-Thịt gàCanh tương càDầu ăn, muối, tiêuCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toVôi trắng, tro bếpVôi trắngtro bếpTép tỏiGiò heo chặt khúc nhỏTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)Sa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmHành lá, mùi thơmTôm loại toTrà đenNấm tuyếtMe xanhHạt nêm, đườngNước dùng heo1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchBột baking sodaKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timdao cắt bánh hình răng cưacọng rau muốnglá giangchuối bàođầu hànhrau omTỏi, gừng bămDầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcnước mắm tỏi ớtrau mùi rau rămmỳ chính.Gừng tươi cắt mỏngtiêu xay.Phần lòng đỏ : -Bột mìVỏ của 2 quả chanh hoặc camPhần lòng trắng : -Lòng trắng trứngPhần trang trí: -Dâu tâyTopping creamHạnh nhân sấyMột chút rượu rhumMột chút cream of tartar+ muối (nếu thích)Túi bắt kemGiá đỗ xanhĐậu phụ ngonBột ngũ cốcMuối và hạt tiêu đenLàm xốt ớt ngọt : -ĐườngTương ớt Sambal Oelek.Rau cải ngọt, cải cúc, rau cầnGia vị , gừngBánh chưngThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngHành, gừngMứt trái câyĐường, giấm, rượu trắngNước xốt cà chuamột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.Khoai tây loại vừaHành tây loại vừaCreamMột chút bơSườn ngonDưa chua cải bẹHành hoa, thì làXu hàoRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Hành boa-rô bămXốt tương cayBắp cải tím nhỏDầu ăn dinh dưỡngLá bắp cải trònMột nắm rau mùiỚt khô cắt nhỏBột chiênXốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuXốt tương càCành gà hoặc đùi gàXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmĂn kèm với tương ớtThịt chóBột matcha aiyaMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhShakerLá parsleythyme và basil khôNước. đường, tương, dấmThịt heo nhồi:Hẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuThịt heo xay nhuyễnThịt bắp heoMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngtiêu ớtxí muội đỏTắc tươiRượu Vodka SmirnoftNưuowcs ngâm xí muộiĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríĐá biống húthoa hồng để trang tríHạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănmì chính vừa đủQue kemHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Vài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏRau mùi tươi và hành láTương mirinmảnh gừng nhỏxoài hơi chínThịt nạc dăm hoặc thịt đùiBỏng ngôMắm tôm. mẻnước nắmdưa hành muốigiò (chả) để ăn kèm)Ngao sốngGia vị hoàn chỉnhỚt tươi xay tỏiBột bánh xèoTôm, thịt ba chỉĐỗ xanh cà vỏDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Granulated SugarSirô đường nâu (Kokumits)Bột đậu nành (Kinako)Bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmVỏ chanh đã bào nhỏMuối, bột nởKhuôn để cắtPhần kem dâu tâySiro ngô, vaniKhuôn cắt bánhbếp đunMỳ quảng vàngBánh tráng nướngMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàoMuối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuSốt teriyaki hoặc xì dầuhành lá.CầnMuối, bột canh, mì chính...Kỳ tửmăng ngọtnước ép táođùi ếchgia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.ớt, tỏi, rau thơmgiò lụaỏiCá khôBia lon hoặc bia hơiTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenGà ácThuốc bắcNgải cứuKhăn vài màn khô 40.40Thu sạchMáy xay (hoặc chày, cối)Chảo, bếp đunMáy xay (hoặc chàycối)Sốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựutỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôcỏ xạ hươnglá húng tây khômùi tâyrau diếpXả, ớtMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMuối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhGHũ thủy tinhCá basa đông lạnhCốt bánh : - TrứngBột mỳ mịn (cake flour)Kem socola : -SocolaPhần vỏ : -Bột năngNước thật sôiPhần nhân : -Tôm nhỏMuối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămLá nếp ( lá dứa )Đường nhoCà dốtMắm. tỏiMít bóc sẵnLê tahạt é (nếu thích)Giò lợnXà lách, rau xanhTỏi thái látGia vị ướp thịt : -LêHành tây nghiềnTương ớt cayNước chấm : - Tương hạtHành tây xắt nhỏrau xanhThịt hun khói hoặc giăm bôngdàiSốt Tori yakiLá nốtMột chút bột quế để tẩm bánhKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Vừng đen rang chínBaking powder (bột nở)Bơ nhạt để mềmDâu tằm chín đỏMít dai chínCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Dưa chuột (dưa leoDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiLá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợhoa hồi rang vàng, xay nát.Tiêu, đường, muốihoa hồi rang vàngxay nát.Nước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)Xiên đồ nướngỨc gà hoặc đùi gàNước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmHành lá, tỏi, hành hươngDầu điều tạo màuBột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănnước dừa xiêmNghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngòHành tây màu tím hoặc màu trắngCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)Sườn trâucà rốt lớncắt hình quân cờcắt miếngbỏ daPhần gia vị ướp:Dầu hào (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Rượu gạo (không bắt buộc)SungPhần nước đường:-ĐườngPhần flan:-Trứng gàSô cô la đen1 hũ sữa chua cáiĐường bánh trôiKem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchGạo NhậtNhân sushiLàm kem bánh : -Kem tươiHương vị kem bạn yêu thíchKhoai lang, khoai mônCà ri bộtCà ri nướcMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpMít, nhãn, xoài, dưa hấuKem vani hoặc kem trà xanhThịt nạc cáThịt nạc cá (fillet cá)Hành lá cắt nhuyễnLá dong hoặc lá chuốiLá cáchlá sung nonhúng bạc hàđinh lăngchuối chátHạt nêm, gia vịTrứng chim cútDầu mè và một ít hành ngòRượu trắng, nước tươngRau máThịt lợn nạc thănKhoai tímNgò rí, nước mắmKhoai tây dẻoThịt nạc băm nhuyễnHành lá và ngò ríThịt vịt hơi (thân trên)Bột agÔ-liuBrown stockRosemary băm nhuyễnCơm nếpCốm xanhBột xùBánh mì sandwich nướng giònThịt ghẹMăng tây xanhSúp nước tươngGhẹ lộtLòng đỏ hột vịt muốiRuột heo khôNước mắm chấmNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcNước mắm tôm chuaMiến tàuThịt nạc dăm xay1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Mộc nhĩ toThanh cua kaniHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắmGia vị nướng BBQDây cột thịtHành tây cắt hạt lựuhúng câySalad1 thìa cà phê bột ngọt1/3 thìa cà phê đường1 thìa súp bột năng2 thìa súp dầu ănKẹo mà bạn yêu thíchSiro hoặc sữa bộtTrái câyHạt óc chó giã nhuyễnBaking powderPhần sốt caramel : -BơMãng cầuSi-rô blue curacaoSơ riKem whipping creamSữa ông thọSữa chua VinamilkSữa tươi VinamilkTúi nilon nhỏ để đựng kemDây nịt để buộcNồi hoặc âu toQue chiênĐồ chấm : tương ớtHộp củ năngVài lá dứaVề phần pha màuRau răm hoặc rau húng lủilạc rang giã dậpNước ép nhoSoda hoặc nước khoáng có gaHá cảoTôm nõn bỏ vỏTôm nõn bócPhô mai Gouda bào nhuyễnMuối, bơ lạt, đường nâuThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Rượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongNha đam dày bản, tươiNha đam dày bảntươiMì khôMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngRượu táo mèoVỏ dưa hấuDao nhỏ, nhọn, sắcBút chì vót nhọnĐĩa vuông 25x25cm, màu trắngPhần bột mì: -TrứngLá dứa thái khúcTiêu đen, ớt khô, dầu ănTiêu đenNước chanh vắtMật ong nguyên chấtNguyên liệu làm đế bánh pizza:Nguyên liệu làm nhân bánh pizza:Mè đen rang chínBơ, đườngThịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Cháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Bột làm mochiKem vani nhỏÓc đậuDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ăncóc bao tửThịt bò khô sợiĐường, nước mắmGia vị hoàn hảoRượu mùi CointreauDọc xanhNước mắm, muốiThị ức gàDầu thực vật, muốiPhần sốt camXì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngXúc xích hấp (loại để làm hotdog)1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaRau củ quả để trang trí.Lá lốt, tía tô, hành láGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏhành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏNước cam épMã đềRễ tranhBọ mắmLá lẻ bạnĐường; mắm; mì chínhGạo lứtĐá tinh khiếtThịt nạc bòĐỗ xanh bóc vỏĐường, nước, muốiThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Dưa muối chuaCà chua, dấm bỗngĐỗ xanh thái nhỏXì dầu loại nhạt màu1 vài viên đá lạnhNấm mỡ hoặc nấm hươngSốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn Quốcớt.Bột làm thạchBột cafeBò xayRau cải canh nhặt và rửa sạchHành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vang20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Giấm ngonTỏi, ớt băm nhỏBê nonDưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.Ớt chuông xanh, thái dải dàiXốtKem chocolateCool whip creamSốt socola nếu thíchBánh SampaPho mai Mascarpone 250grRượu Rum (không nhất thiết)Cà phê đen hoà tan không đườngChuối, bổ đôi theo chiều dọcNem rán hoặc chả giòMực cỡ nhỏTăm nhọn 2 đầuỚt bột, muốiPhần nhân nhồiSocola đắng, chặt nhỏSocola đắngchặt nhỏHành lá, tương misoRau ngổPhi lê cá ngừRau cải mầmThành phần nước sốtBột cà mì (hoặc bột chiên xù)Gia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.Vài cây xiên queBánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Mực nguyên conPhần bột bánh : -Bột gạoBột đậu xanhBột đế bánh pizza nhào sẵnXúc xích, giăm bôngSữa tuwoiThịt viênLàm bánh mì kẹpVừng đen rang xayVụn dừa sấy khôđường, muối, vaniDưa leo muốiThịt giăm bông đóng hộpKêDừa nạo sợiBánh đa đã nướng chínBột nhão đậu đỏBắp ngô ngọt15ml rượu, một ít muối15ml rượuMì góiRau câu pha sẵnKhuôn hình các loạiBột gelalin vị dưa hấuRượu vodkaLòng gàCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phiBột mì hoặc bột chiên giònHành lá, ớt, tỏiCá diêu hồng hoặc cá chépBánh phở cuốnxà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườnghạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chóMì spagheti1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangLạc rang giã dốiPhần bột bánh : - Bột mìLớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhLòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)Tinh chất hoa nhàiVani bộtNước cốt dừa loại trắngMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗ4 que kem gỗPhần thịtThịt heo cốt lết (thịt hăn)Phần trứngNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Tương đậu nànhmirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Cơm trắng dẻoChuối tiêu chín tớiCủ dền (hoặc màu thực phẩm)Cốt dừaNồi gốmTúi khóa zip loại toNước súp gàTiêu trắng xayMực ống đã làm sạchBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Muối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtXúc xích hoặc thịt muốiparmesanketchupBìa đậu phụ dàyTương cà chua Hàn quốcDây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmKhoai tây củ toBột đao hoặc bột sắn dâyLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồloại tre này lóng dàiống lớnlá tonước troĐậu hũ chiên hình vuôngThanh cua dàiGia vị nấu đậu hũGia vị trộn cơmVài cục đá nhỏViệt quất tươiThạch sương sáoHạt trân châuruốc thịtMắm. đườngbột nêm....Rượu để ngâm trứngLọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítHoành thánh hoặc sủi cảoSốt spaghetti thịt bòPhô mai sợiMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoMột ít muốiBánh oreoBề bềXương đuôi lợnmùi tàu (hoặc thì là)Xốt XORượu vang đỏ hoặc giấm trắngDầu hạt cảiĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcchút muốiTrái cây gồm cóNấu nước đườngĐùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏLoại 1Nấm hương cỡ lớnLoại 2Hành xanh băm nhỏTrà lopton lọc túiNước lọc nguộiVải chín tươiBột baking soda (không bắt buộc)Màu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)Bún sợi nhỏDâu mực khô-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.Mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.5 củ hành khô20g nấm hương10g củ cải khô.một chút đường phènCá lócMăng tươi hoặc măng chuaVài cọng hành láMùi tàu hoặc rau ngổKem heavy cream để ở nhiệt độ phòng240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòng65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xíchTrứng phết lên mặt bánhPhần phủ bánhĐường trộn vaniTrà hoa hồngĐường phèn hay đường trắng12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cànhTôm bóc vỏ, băm nhỏCá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Thì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xayHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bíCá rô đồngNghệ tươi (hoặc bột nghệ)Hành lá, rau mùi, hành tímmáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏcốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏhai cái nồi nhỏPhần bánh Gulabhạt dẻ cười giã nhuyễnSiro hoa hồngthảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)hoa nghệ tâyheavy cream để ở nhiệt độ phòngsữa để ở nhiệt độ phòngBột bánhMen khôTrứng phết lên bề mặt bánh:mỳ somenNước sốt cho mỳ somenkatsuobushi – cá ngừ khôtía tô thái nhỏgừng thái nhỏhành xanh thái látgừng nạovừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)Bát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Khăn laumiếng bọt biển…v.v…nước xốt TeriyakiDứa canh ngọtQue tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Nghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.Ốc, vài lá chanhNước mắm sả ớt ăn kèmvài lá chanhLớp bánh ăn sắn (khoai mì)Lớp bánh khoai langLớp bánh lá dứaTương ớt ngọtBột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Bơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhânBột argar hoặc bột làm thạchSiro (mùi vị tuỳ thích)Khuôn hoặc khay làm đáKhoai lang nghiềnBánh Niên CaoLớp phủ ngoàiPhần nhân mặnCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…rau thơm, ớtđường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năngĐỗ tương (đậu nành)Nước sạchphần thạch màu xanhLá nếp (dứa)phần thạch màu trắngNho xanhđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lên1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏkhăn bông tođỗ xanh mẩykhông có hạt léphạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmHỗn hợp lòng đỏHỗn hợp lòng trắngPhần chả tômTôm tươi nguyên vỏThịt ba rọi xông khóiBánh sandwichQuả mâm xôi hoặc dâu tâyNước sôi 80 độTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)Một chút dầu mè và bột ngôNước dùng (tôm lột bỏ vỏlàm sạchtrần qua nước lấy làm nước dùng)Phần WhippingWhippingờng cát trắngPhần xoàiXoài xay mịn½ thìa cà phê đường½ thìa cà phê tiêu1 thìa cà phê hành tím băm1 thìa súp nước mắn5g rau om5g ngò gai.Thì là bộtbánh mì Baguette dàiBột canh, đường1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămắmCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏcá ngừ đóng hộp, để ráo nướcmayonnaisedưa chuột ngâm chua, xắt nhỏMuối; hạt tiêu xaycá ngừ đóng hộpđể ráo nướcHành lá, gừng tỏi băm, bột năngGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịgừng tỏi bămrượu nấuKem tartarBơ chín vừacơm nấu chínỚt tươi, gừng, tỏi, hành láMắm nướcAnh đào tươiRau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; quả ớt tươi.Cà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảLá rau cải xanhĐồ cuốnBánh đa nem loại cuốn ăn sống.Thịt băm nhuyễnNước luộcVịt cỏBún ăn kèmĐậu phụ cắt látThịt vai băm nhỏ30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pRau rút (hoặc rau cải) theo mùaRau thơm, hành khôMì ăn liền dùng để xào15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 Thịt vịt ( đùi hoặc ức_Thịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏng10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ăn30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắngCủ cải nạo sợi dàiTôm, bóc vỏ, bỏ chỉ1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏHành tím thái mỏngLàm thịt bò và nước ướpLàm cơm rang2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hnấm đông cô tươi (loại lớn)muối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtLá chè tươinước mắm, đường, tiêu,…Phần táoXúc xích tươiPhô mai Pasmesan bào vụnGai vị luộcHoa khánh hồiSả đập dậpquế khôNước tương đenGia vị ướpBột điều màugia vị sốtThịt nạc thănHành củ tươiMe nhỏNước ép bưởiMì Ý200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngGia vị ướp gàNước tro tàuBột bánh dẻo hoặc bột năngHỗn hợp phết vỏ bánhmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏô tôcon cá30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâuCam đỏBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)Muối, bột mì, bột chiên xù6-8 cái cốc sứ nhỏrây inoxphới trộn bộtnồi hấpCá ngừ đóng hộpThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)Bìa đậu phụ trắng1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏ1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông đỏTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)Cá chép hoặc cá trắmỚt, tiêu, hànhBìa đậuĐậu non (thái miếng vuông, luộc chín)Thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng3 cây hànhĐậu non (thái miếng vuôngluộc chín)Bìa đậu lớnXì dầu (nước tương)20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật Bản50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đenỚt bột, que tre20ml sốt tỏi150gr đậu phụ non Nhật Bản50gr lạc rang giã nhỏ15gr mè trắng15gr bột mè đen1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)Đá viên vừa đủphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngPhần phủ kem bên ngoàiPho mát kemphới đánh trứngkhuôn bánh ( đường kính 20cm)Ô liu đen hoặc nho đenMột ít tăm nhọnỐc (ốc bươuốc mítSả 7 câyhành lá vừa đủphô mai mềmGà đã được làm sạchMuối vừa đủ để rửa gàHành củ, hành lá, ớtNấm kimMực vừadầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaiseThị bò mềmRau sống các loại (tía tôNước cốt meGà đùi100g gừng 1 nửa đập dập1 nửa thái chỉSả 4 củ2 củ thái lát mỏng2 củ để nguyên đập dập1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đườngViên bí đỏCho phần nấu xôiPhần rắc lên xôi200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèMuối và tiêu vừa ănmì Hàn Quốc đông lạnhSốt hàuHành lá, 1 nhánh mùi1 nhánh mùi30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành lá…Lạc giã nhỏMột ít nướcCá trắm phi lêPhần sốt tứ xuyênCho phần vỏ bánh : - Bột mỳNước đường bánh nướngCho phần nhân bánh custardNguyên liệu để quét mặt bánhGà làm sẵnbột nêm gà.Phần nhân custard : -Bơ mềmLòng đỏ trứng đánh tanBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Phần vỏ bánh: -Bơ mềmTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gđánh tanĐậu xanh không vỏ50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầubột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mìBắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)Thịt lợn ba chỉRong biển vụnGừng đỏNước sốt OkonomiyakiNước sốt MayonnaiseMuối, hạt tiêu, bột nêmcá khô vụnHải sản (Tômsò...)Vỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻoPhần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngBột mỳ rây mịnNước cốt dừa đặcNhân hạt sen lá dứaMột ít màu thực phẩm màu vàngBột mì 100gSữa tươi không đường 120mlPhô mai tuỳ chọnnước sốt chocolateNhân sương sáothạch sương sáo tươiPhần vỏ đậu nànhHoành thánhKem pho mátPhần cốt bánh : - Bột mìKem tươi (hay heavy cream )Sữa đặc không có đườngPhần kem trang trí : - Heavy creamPhần vỏ bánh : - Bột lọcPhần nhân hành lá : - Hành láPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễnĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínTép khôMột ít ớt cayenne và hạt nêmnước đường bánh dẻoTinh dầu lá dứaTinh dầu hoa bưởiCá khoaiXương ống heoRau nhúng lẩubơ sữa trâu lỏngQuế nhỏGừng nhỏ tươiLá rau mùi và lá rau bạc hàRong biển nâurong biển HijikiHành lá băm nhỏPhần nước dùngLá tảoNguyên liệu làm chú chóDao gọt hoa quảTăm nhọnHạt nhãnGiấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồngPhần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Chocolate chips (50% nguyên chất)Bột coca nguyên chấtPhần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)Chocolate (50% ca cao)Táo chínHạt óc chóBột cà mì (bột chiên xù)Lá bánh pastry làm sẵnđể ở nhiệt độ phòngNhân bánh (tùy ý)Phần bột : - SữaPhần nhân : -Dâu tây tươiPhần kem phủ : - Cream cheeseBìa đậu phụChả cá kiểu Hàn quốcLá lốt tothịt ức hoặc lườn gàPhần vỏ : - Bột mìPhần kem : - Kem half and half1 que quế tùy ý…Đường, một nhúm muốicơm gạo trắng hoặc gạo nâuđậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)nước tương hoặc dầu hàomộc nhĩ khôbột khoai tâyTáo nhỏDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcMắm lócBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Gel màu đỏKem phủ màu trắngBánh socola vị bạc hàKẹo xươngPudding socola đenSữa lạnhBánh quy bầu dụcSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắtkẹo hình xươngPhô mai cheddar, Phô mai parmesandầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)Dâu tây chín nhỏthạch quả phúc bồn tửkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột½ muỗng cà phê vani)Tô thủy tinh dùng được trong lò vi sóngNồi sâu lòngVải mànThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănThìa khuấynhiệt kế nấu ănNước muối kim chiMột ít lá húng tây tươiMột ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)Nước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt Woschestershire45ml dầu olive3g tiêuviên súp bò hầm15ml sốt Woschestershirebò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)phô mai provolonevụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)sốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)Quả mâm xôi tươivỏ bánh đóng gói sẵnNước sốt kim chiGạo dẻo nấu chínRong biển loại lớnMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínKhuôn làm cơm nắm hình tam giácPhi lê cá điêu hồngBột nghệ, bột chiên giònBánh ngô chưa chiênnước sốt enchiladaPhần cốt bánh : - ĐườngNước cam vắtCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bột45g bơ lạt60g bột mì15g gia vị garam masalaPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạtBột bánh ngọtĐường hạt mịnPhần vỏ bánh : - Bột mìPhần nhân kem : - 1 hạt vanillaMuối, tiêu, bột cà ri, dầu ănCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)Dầu hào, dầu mè, mật ong, gia vịDưa cải muốiSúp lơvỏ quếPhần gỏi cuốn : -Bún gạo khôHành xanhPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộngGia vị: nước tươngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatinePhần syrup : - ĐườngSyrup ngôPhần mallowing : - Bột quếLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đenHạt tiêu JamaicaNước đun sôiPhần mallowingbột baking sodaTrái cây khôKẹo dẻoBột tar tarRượu mai quế lộ1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Trứng gà toBột nếp sốngPhần đường áoPhô mmai miếng (mua dạng miếng vuôngcó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Thịt phi lê cá hồiĐào ngâm đóng hộpMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnGừng băm, muối, tiêu, mùi tâyButter milkGia vị: mắmMenBơ để mềmxúc xích xông khói loại dài....Tôm lột vỏ, cắt hạt lựuĐậu hũ cắt hạt lựuĐậu Petit poisCà rốt cắt hạt lựuNấm rơm cắt hạt lựuNấm mèo cắt sợiDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmcắt hạt lựuThịt thủMột ít nước mắm + hạt tiêuMột ít lá chuối + lạt buộcCorn syrupỚt xanh nhỏTabasco sauceVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹpNhân bánh : - Chocolate đenKem lạnh vị cà phêHạt hồ đàoTopping : - Heavy creamRượu bourbonPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngPhần trang trí : - Dừa sấyCocktail SauceLọ thủy tinh to kín nắp1 chiếc nắp có kích thước lớn1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyNguyên liệu làm kem và trang tríVỏ chanhhạt óc chó đập vụnTôm loại nhỏNước ép gừngVỏ xíu mạiPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinQuả mâm xôiPhần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Bột pistachio (hạt dẻ cười)Phần White chococlate baravian cream : - Whipping creamGạo tẻ thơmSốt cà chua marinaraPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiPhô mai romano vụnLá hũng quế tươiBột matchaQuả mâm xôi khô (tùy ý)Phô mai Mozzarella cắt sợiyến mạch cán nhỏWhey protein isolatesữa tách kemtáo sấy khôQuả óc chóValiRau cải thìa nhỏGừng, tỏi, hoa hồi, quếXì dầu, sốt mirin, rượu trắngsốt mirinHạt thìDầu thực vật, Tăm xỉa răngTăm xỉa răngGiấy gói kẹoKhoai lang đỏmen nở bánh mìbột bạch đậu khấuBột há cảoGừng, tiêu, hành láTrứng cuaSốt siracha (tùy thích)Mayonnaise, wasabiRươi tươiquýt hôi (lấy vỏ)Cốt bánh : - Cam vàngĐường trang trí : -Đường bộtTinh dầu cam hoặc vaniVỏ cam bào nhuyễnphomai con bò cười hình tam giácbánh quy xoắn loại nhỏHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)cà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcSườn thăn bò thái mỏngTrứng gà muốiMóng giò heobột mì đa dụng hoặc bột chiên giònRau mùi tây tươiNấm nút tươiliquid sweetener(mua trong siêu thị)tương ớt Hàn Quốc ( gochujang)TRứng gà tươiNguyên liệu cho nước dùngNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu chínhNguyên liệu cho phần gia vịỚt bột Hàn Quốc GochugaruHạt mù tạtBột masala gàThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Súp dầu hàoGạo tám thơmLá dongSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Kem chuaSườn lợn thănGói gia vị Taco hỗn hợpTortilla chiênkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyLò nướng chuyên dụngNấm nútLá mùi tâyGrey Goose vodkaWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)Nước quất5g tiêu hạt đập dậpBánh oreonCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòngBạch tuộc nhỏDầu ăn, muối1 con gà thả vườn đã làm sạchThịt chân giò đã rút xươngMuối tinh hoặc muối trắng loại toGia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Bột năng hoặc bột bắpNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Lá chuối tươi để gói giòHành lá, thì làChuối chín sấy khôLạc nhânNước trắngThịt gà nạc1 quả mít dai chínLò vi sóngTáo mèo ngon1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiBột vanila1kg bí đao già350-400gr đường trắng1 muỗng canh vôi1 cục nhỏ phèn chua1 muỗng cà phê dầu hoa bưởiTim gàầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)Lươn đồngHành tămVài nhánh tai hồimột ít hạt ngò.Muối, nước mắm, hạt tiêuMướp nonGạo nếp (hoặc gạo tẻ)300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)150gr đường, muối và nước150gr đườngThịt ba rọi2 lọn nhỏ bún tàu10 tai nấm mèoMỡ chàiBánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tôm1 gói bột rau câu 25g1 lít nước lọc3/4 bát con đường cát trắngVài giọt tinh dầu hoa bưởiVài giọt màu thực phẩm300 gr đủ đủ xanh1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trong200- 250 gr đườngVanilla hay nước hoa bưởiNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtNguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - DứaNguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)200gr đường2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup1 quả chanh vắt nước1/3 muỗng cà phê muối250ml nước mắm ngon800g củ cải tươi200g cà rốtLọ thủy tinh sạchđể khô ráo300g đỗ xanh1 chút vừng trắng1 chút vani (nếu có)Cháo trắng nấu đặcRau cải xanhbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...Hành khô, hành lá, rau rămMuối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chínhĐậu hũ ngon225ml rượu sake120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)30g ớt xay30ml dầu thực vậtHành lá, ngòPhần vỏ bánh: 300g bánh quy150g bơ (đun chảy)Phần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)22g bột gelatine285ml nước sôi134g đường10 -12 trái dâu tâyPhần thạch: 160g bột thạch hương dâu343ml nước sôi343ml nước lạnh2kg thịt gà15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)30g nấm mèoCà rốt (tùy chọn)2l nướcGia vị nêm230g đậu đỏ10ml tinh chất vanilla7g bột gelatineMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)10 cái đùi gàGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm, 15g gừng băm15g bột bắp, 15g bột mìMuối, tiêu, hành láPhần sốt: 50ml nước25ml tương ớt Hàn Quốc30ml mật ong15g tỏi băm150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)500g thịt lợnSườn heo ngonMuối. hạt nêmHành trắngVịt đã làm sạchmuối, mì chính, tiêu, đường, mắmgiá đỗ, rau húng, rau ngổBưởi ngonHoa bưởiLạc rang hoặc đậu phộng1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừa45g vụn phô mai parmesan45g phô mai mozzarella3g muối, 5g bột tỏi5g lá hương thảo khô5g lá oregano250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)300g phô mai mozzarella300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếp3 củ hành tây2 củ cà rốt4 cây nấm tươiPhần bánh : - Bột nếpBột bắp hoặc bột năngMơ ngâm đườngNước mơ ngọt3 nhánh sả + 1 mẩu riềngXì dầu, nước màu1 hộp đào vàngTrà đào (hoặc trà đen)1 chén kem heavy creamBột bánh trôiMột ít vừng rang300g bột bánh trôi100g lạc30g vừng đen80g đường trắng150g đường mật1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô50g dừa sợi40g bột nếp (hoặc bột ngô)1 chiếc vỏ bánh pizza100g phô mai mozzarella12- 24 lát xúc xích pepperoniSốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)Màu thực phẩm (đen và cam)Khay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)200g thịt nạc heo ít mỡ500ml nước dừa200g gạoMột ít vừng đen1 gói bột ngũ vị hương30g bột ngô15ml nước cốt chanh3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏGia vị: muối, đường40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ăn500g bột bánh baoHành khô thái lát mỏngỚt thái thái khoanh nhỏCà phê tiêu2-3 quả bơ sáp1 hộp sữa chua200ml kem tươi150g đường bột1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang2 lít nướcBột argar360ml sữa hạnh nhânHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...Sườn cụt có xươngGiá đỗ tươngDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rang300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêu3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rangRong biển sợi khô1 muỗng tỏi băm nhỏ5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấuCanh ớt Hàn QuốcDầu ngôSiro gạoTỏi lớnbánh gạo thái lát Hàn Quốchạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngMuối, hạt tiêu đenTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtỚt gochujangXi-ro gạoNguyên liệu ướp thịt bòNước tương thườngMè đã rang chínRau chân vịt rửa sạch, để ráoHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngNấm rơm, thái mỏngCà rốt cỡ trung bình, thái sợiỚt chuông đỏ thái sợiTiêu, muối, dầu ănthái mỏngđể ráoNước sốt ớt cayHành tây cỡ trung bìnhMuối ăn hoặc muối kosherDừa bào vụnĐường bột, bột quế (để trang trí)500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵnkhoảng 2 – 25 lít)rau mùi ta2kg sườn heo80ml mật ong240ml sốt hải sản10ml giấm gạo15g ớt xay120ml nước ép táo5g ngũ vị hươngTinh dầu vaniNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắngĐường bột để trang trí450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)30ml bơ tan chảy480ml heavy cream200g đường bột15ml tinh chất vanilla200g chocolate chipsBột xaySữa đặc, dừa tươi, vừng rangBột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đườngDấm, đườngỚt xanh hoặc dứaNước mắm, nước lọcHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màu8 cái đùi gà400g khoai lang15g gừng, 15g tỏi băm15g bơ lạtGia vị 1Sour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)400g thịt ba chỉ200g củ năng (củ mã thầy)Hành lá, gừng, hoa hồiNước màu, xì dầu675g bột mì3g bột nở (baking powder)200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)225g đường bột60ml nước cốt chanh15g vỏ chanh500g dâu tây tươiSữa (nếu thích)4 lòng đỏ trứng56ml rượu cà phê200g phô mai mascarpone225ml heavy creamBánh champagne (lady finger)450ml cà phê espresso300g bơ lạt12 lòng đỏ trứng muốiRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)Bột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ1 quả trứng, 30ml sữa tươi30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân500ml heavy cream250ml sữa tươi1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)5g bột nhục đậu khấu6 lòng đỏ trứng gà30ml rượu rum hoặc brandyCà chua cỡ vừaVỏ cây bạch đậu khấuTỏi ránBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaDừa tươi gọt vỏMuối nhỏPhần caramelKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạnThịt bắp bò hoặc nạm bònước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịtMen bánh mìToppingCafe hòa tanChocolat trắng1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóngRượu whiskeySườn bòSúp ngôRau răm, thì là, hành tươi100g bột cà ri150g bí đỏ230g thịt nạc đùi cắt nhỏ1l nước2 miếng ức gàMột ít bơ (hoặc dầu oliu)1 bắp ngô ngọtCơm dừa non (cùi dừa)6 lòng đỏ trứng muối200g thịt heo xayGừng, tỏi, hành láGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngphô mai mascarponeRượu MarsalaHộp nhựa lớn đựng kemmáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột cà phê hòa tanmáy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn300g xoài chín10g lá gelatine160ml whipping cream50g đường cát trắngThịt gà đã lọc xươngMuối xay lẫn hạt cần tâyBột hành tâyNước sốt trâu100g bột mì100g chocolate đen100g bơ80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)Một nhúm muối, tinh chất vanilla4-6 miếng thịt đùi gà300g đậu Hà LanPhần sốt ướp gà:Phần sốt phết:5g muối, 360g đường375ml dầu thực vật3ml màu thực phẩm màu đỏ3ml vanilla240ml buttermilk12g thuốc muối (baking soda)5ml dấm trắnglá hương thảo khô (nếu có)Bột chiên xù hoặc vụn bánh mìHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối360g chocolate5g bột cacao5g bột cà phê espresso90g kẹo mềm marshmallowKem vanilla37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)70ml nước2 bìa đậu phụ non100g tôm tươi500g sườn non300g gạo nếp170g đường75g bơ704g bột mì đa dụng2 gói men nở250ml nước nóng83ml sữaDầu thực vật (để rán bánh)450g đường225g bơ45ml nước cốt chanh12 lòng đỏ trứng gàGhẹ hoặc cua toNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.½ muỗng cà phê hạt tiêu½ muỗng cà phê đườngước sốt WorcestershireGạo hạt dàiRau mùi tây khôBộ ngôRau kinh giới, rau mùi, ớt tươiSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Mơ tươiPhần gà rán:Phần sốt me:Sứa ăn liềnCần tươi400g thịt đùi gà15ml tương ớt Gochujang Hàn QuốcĐường, muối, tiêu trắngPhô mai cheddar bào sợiPhô mai mozzarella bào sợiSốt mật ong:350g tôm50g phô mai Cheddar bào sợi50g phô mai Mozzarella bào sợi30g mayonnaise20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)1/4 củ hành tây30g hành láPhần nhân kemKem sữa tươiHành tây tímSốt pesto220g bánh quy (nghiền nhuyễn)100g đường460g whipping cream190g đường bột225ml nước cốt chanh40ml sữa đặc có đườngBánh ngũ cốc màu vàngYến mạchphới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngPhần đế:60g đường bột mịn4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ115g bơ lạt, để lạnh8 lòng đỏ trứng270g đường hạt to8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)45ml nước hoặc cà phê đặc6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)160g bột mì30-45g đường bột3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ýsốt ganache chocolate:Hộp đựng kemBột gạo nếp, 100ml nước200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen100gr đường nâu80gr đường trắngRau thì làBột mìhoặc bột chiên giòn100ml nước500g thịt xay150g củ mã thầy45ml xì dầu250g dâu tây tươi250g đường cát trắng250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)Vỏ bánh pastry2-3 trái dưa leo cỡ vừa240ml nước1 lon soda100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)10ml kem whippingbỏ hạt)Cá basa phi lêRau mùi, húng, rămhúng75g đường5 lòng đỏ trứng đã luộc125ml kem chua3g bột nở6g vaniNhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)Chocolate phủ:400g sườn10 cây nấm hương1/2 gói ngũ vị hương2 cây hành củ, 2 lát gừngXì dầu, muối, đường1 phần gạo đủ cho 4 người ăn350g vụn bánh quy400g cream cheese (để mềm)400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)65g bột cacao20ml siro ngô300g đường120g chocolate chipXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn1 thìa canh dầu ăn2 thìa cafe nước tương thường1 thìa cafe bột ngô1 thìa cafe đườngThịt bò xay nhỏGạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chínThảo mộc khô epazoteBí ngòi xanhGạo trắngChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)Men vi sinhTrứng vịt/gànấm gạo nên menRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnhSốt kem AlfredoPhô mai tươi cắt nhỏThịt gà thái hạt lựuCà chua phơi khô, băm nhỏBột PillsburyPhô mai Parmesan vụnbột điềuớt bột (hoặc tương ớt)mỡ bò ( có hoặc không)mì chính (có hoăc không)đậu hũ3 lát gừng1 muỗng cà phê rượu1 muỗng canh dầu thực vật5m xì đậuÍt muốiít tiêuvài cọng rau mùi12 chiếc đùi gà30ml tương ớt Hàn Quốc60ml dầu ăn4 tép tỏi800g thịt heo400g kimchi2-3 bó xà lách400g pasta nơ Farfalle3 cây xúc xích Ý350g cà chua nghiền nhuyễn1 quả ớt chuông đỏGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tây100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanGừng hành băm nhỏGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhMù tạt hoặc tương ớt450g cá hồi tươi125g lá thì làNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)Vỏ 1 quả chanh2g hạt mùi30ml rượu vodka hoặc rượu gạoRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đườngHành lá, mùi, rau rămBột canh, đường, tiêu, hạt nêm300g chocolate đen140ml heavy cream60ml sữa nguyên kem280g bột mì110g thịt hun khói110g phô mai Cheddar20ml mật ong hoặc đường15g bơ nhạt30g dầu ănHành lá, muối, tiêuSalad ăn kèm: 1 cây xà lách200g cải bắp tím4 cây hành lá30ml dấm15ml dầu mèSốt ướp: 1 quả lê1 củ hành tây nhỏ15g gừng60ml xì dầu100ml tương ớt Hàn Quốc30g muối10g bột nở (baking powder)2g muối nở (baking soda)2 bắp ngôtách lấy hạt280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấmđể yên 10 phút)Phần vỏ Pizza:200ml nước ấm15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)23g tỏi băm1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)500g phô mai Mozzarella20g phô mai Parmesan bột100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)3g đường3g men nởlá mùi tây và oreganoPhần lava cake:65g bơ nhạt30g bột mì60g đường20g bột cacaoPhần nhân caramel:65g đường60ml nước5g muối, 7g vanilla2 bìa đậu phụ3 cây hành láBột ngô hoặc bột mìSốt chấm:140g bơ40ml nước lạnh10g đường60g bơ lạt2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)50g đường45g sô cô la100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)1/3 củ hành tây30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đườngMột ít vừngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang trí700g cơm trắng230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)1 quả bơ100g trứng cá muối5 lá rong biển khô nori240ml nước lạnh240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)0.5g muối nở (baking soda)Dầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)120g bột mì đa dụng130g đường cát trắng115g bơ nhạt5g bột nở15ml sữa tươi không đườngVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏ3 lát thịt hun khói75g hành tây60g hành lá100g phô mai Gruyere/Cheddar/ParmesanMột chút bơ, muối, tiêuCá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)Xì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuGừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành lá1 ít hành láThịt đùiTôm bạc thẻ toNgó sen + giấmBánh phồng tômNước mắm chanh ớtRau răm, cần, ngòHành tây trắngTiêu + muối + đường + bột ngọt11 cây nấm mỡ11 con tôm toNước sốt: 1 tép tỏi băm250ml nước dùng1 thìa cà phê xì dầu1 thìa cà phê bột ngô1 nhánh hành lá thái nhỏSốt cà chua đặcMùi tàu tâyRau húng tâyMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính12 con tômGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.1 miếng gừng nhỏNước chanh, bạc hàNước táo, quếNước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hàCác quả họ dâuNước bưởi, cam, dưa chuộtBưởi đỏThị gàĐậu phụ cắt miếng vuôngTrứng cáVài quả ớtgừng tươi thái lát mỏngtỏi tươi cắt khúcBột yến mạchSữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)CáyGia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.Chút xíu muốiBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Mì bóp vụnTiêu, muối, đườngĐu đủ xanh bào sợiBò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Mực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 15 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 15 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.Vừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ)Bột thạch sương sáoMỡ lợn (nước)Đậu đỏ đồ chín xào thơmLòng đỏ trứng, hạt mè đenMuối sạchBơ lạnhKhuôn bánh đường kính 23 cmQue gỗSữa chua hy lạpỚt bột xayBột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Rau mùi xayHạt thì làĐá vụn15ml sốt hoisin8ml mật ong3g ngũ vị hương1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)650g bột bánh bao đã nhàoĂn kèm:Lá ngò hoặc rau mùi tâyBột ngô hoặc bột mỳHành lá chưng mỡTương cà và sốt mayonaise½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)thái thành các miếng cỡ 2.5cm350g đậu đỏ nghiền200ml nước ấm (40-45 độ C)8g men nở700g bột mì8g bột nở15g bơ4-5 lát gừng1 cây hành láSốt tỏi:Sốt cay:2 quả cà bát muối nén1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)Phần pudding caramel:100ml kem tươi (whipping cream)9g gelatin bột80ml nướcPhần pudding sữa:3g gelatin bột15ml nướcKem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)1 quả dưa chuộtỚt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)Cà rốt gọt vỏtỉa hoaSữa nóngHành tây băm, rau mùi, hạt tiêuĐậu xanh đã bỏ vỏ400g dâu tây tươi180g đườngVỏ chanh vàng3ml nước cốt chanh15ml rượu vodka225g lá húng tâyTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn10gr mộc nhĩ1 thìa cà phê đường1/2 thìa cà phê tiêuThịt lợn vai xayNước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiGiá đỗ (su hào)xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khácBột ngô (bột chiên giòn)muối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt250gr bột nếp150gr đậu xanh1kg cải thảo20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc50ml nước mắm200g táo + 200g lê1 bó hẹ4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn5g muối + 10g đường10g tôm khô loại nhỏ nhất10g bột nếp200ml nước2 con mực to150g gạo150ml nước10 tép tỏi50g sốt TeriyakiPhần chanh leoHạt rẻ cườiHạt tiêu sọĐường cát trắng hoặc đường nâuNước mắm, dầu ănCà chua xay sắnPateBột bắp hoặc bột mỳ500gr tôm sú100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.3 thìa cà phê bột năng½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)3 thìa cà phê dầu ănmuối, hành hương, tiêu, bột nêmSả + 2 thìa cà phê mật ong.85g creamcheese3 quả trứng gà40g bột hạnh nhân10g bột dừa (hoặc vụn dừa)4g bột nở4g vani25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)1 muỗng canh đường1 muỗng canh nước tương1kg xoài xanh350g đườngỚt tráiớt bột có hạt450g thịt heo lọc hết phần da2 muỗng cà phê nước tương1/2 thìa cà phê đường1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1/2 súp lơ xanh2 muỗng canh rượu nấu1Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu500g thịt nghêu45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)30g rượu trắng15g xì dầu15g dầu hào15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)Gừng, tỏi, ớt xanhHành tây to3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.4 muỗng canh dầu ănHạt tiêu trắng, hành lá trang trí4 lá rong biển khô Nori4 quả trứng80g miến¼ củ cà rốt50g rau cải¼ củ hành tây¼ quả ớt chuông đỏ¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông xanh30g xì dầu5g dầu mè50g sốt Mayonnaise15g tương ớt Hàn Quốc GochujangThăn heoHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn2 quả cà tím dài100g thịt băm40g bột ngôBột áoĐậu xanh đãi vỏPhần sandwich xúc xíchBánh mỳ vuôngCải ngâm chuaBột chiên giòn, bột chiên xùMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớtPhần trà xanh sữaBột trà xanh nguyên chấtSữa đặc hoặc mật ongmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuPhần thịt bò viênnước sốt WorcestershireBột bángCocaGia vị: 5ml xì dầu5ml rượu gạo1 thìa mắm.Hành lá: 15grgừng: 1 củ300g thịt đùi gà30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc30g dấm gạo30g mật ong100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòng80 gr đường6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 ml nước nóng100 ml sữa chua30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thíchMè đenNhân đậu đỏ500g thịt cua xé nhỏBơ (dùng để chống dính cho khuôn)80ml mayonnaise80mlchén kem chua (sour cream)80g kem phô mai (cream cheese)200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏ10g tỏi tươi đã băm nhuyễn5g thì là tươi đã băm nhuyễn10g hẹ tây băm10ml dầu ô liu10ml nước cốt chanh2-3g muốiYến mạch khôDừa vụnChocola chipViệt quất khôtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô200g chân gà15g tỏi băm nhỏ50g tương ớt Hàn Quốc8g tương cà5g vừng trắng3ml xì dầu2-4 cái hoa hồi, 5g quế700g đùi ếch4 quả ớt ngâmgừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)Gia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xay2 cái đùi gà1 bắp hoa lơ xanhChân giò lợnNước tương hàn quốcCà phê xayXì dầu hàn quốc½ thìa hạt tiêu1 thìa muốiđường sên2 thìa rượu trắng2 quả ớt phơi khôhồihoàng kỳý dĩthục địaCánh gà lớn12 cánh gà20g riềng2 cây sả50g gói gia vị Tom Yum30g nước mắm200g khoai môn100g đường cát trắng1 mớ thì là10 cây hành củ4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ40g riềng giã nhỏ300g nấm30g bơ lạt10g tỏi bămMuối,tiêu xay240g pho mát loại mà bạn thíchRau mùi tây tươi xắt nhỏNấm đùi gà to20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêuNấm men khôXá xíuhới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilon8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưng500g bún khô500g bắp cải (thái sợi)1 cây lạp xưởng cắt sợiDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay350g thịt bòMuối 1 thìaỚt bột 1 ½ thìaHạt thì là ½ thìa30ml tương cà chua15g tinh bột ngô15ml hắc xì dầu120g hành tây350g thịt xá xíu7ml dầu mèPhần vỏ:400ml nước ấm750g bột mì5g men nở, 5g bột nở10g bơ nhạtMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).Trứng cút lộnThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Crunchy GranolaKem heavy whipping creamDâu tây tươi xắt nhỏLàm nem:200g tôm250g mực40g bột năng, 30g bột ngô1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)1 thìa cà phê dầu mèĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 muỗng tương đậu1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏDầu hạt nho hoặc dầu oliuHành tây vàng, thái nhỏBột nghệ xayNghệ tâyXúc xích chorizo, thái láttôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngRau mùi tươi, chanhthái lát100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)1 quả cà tím to2 củ hành tây3 quả ớt chuông ( nhiều màu)3 quả bí ngòi650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)Bát dùng trong lò vi sóngTinh dầu chanhCách 3Nước rửa bát225g chocolate nguyên chất125ml nước250g đường10g bột cà phê espresso225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)2 cánh gà hoặc đùi gà70g đậu Hà Lan100g giá đỗ3-4 quả ớt½ củ hành tâySốt saladSốt ướp thịt nướngCá thu phấn500g dâu tây2 bộ khung xương gà10g trai/ nghêu50g thịt lợn môngBòi ngòiHành baoroVắt mì Hàn QuốcThêm ớt nếu thích.Muối, húng quế300g thịt thăn lợn (heo)250g kimchi1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)Xì dầu, dầu mè15g bột ngôThịt lợn bămNui khô dạng ống cắt xéoChả tômĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămKhuôn nướngKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn đựng cố định có hình nón/chópGiấy nhômBột bánh pizzaNước sốt pizzaCán lănkhay nướngúc xíchrau thái nhỏmỡ nước đủ dùng150g thịt ức gà5g mắm ruốc1 quả trứng ốp la1 quả dứa (thơm) chín vừa50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)20g hành tây1 chiếc xúc xích1 tô cơm nhỏ500gr cá thu phi lê3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm2 muỗng canh ớt tỏi bămNguyên liệu làm biscuitsSiro phongHạt chia xay nhỏBột miến trắngdầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏngNguyên liệu làm nhân dâu tâyNguyên liệu làm kem dừanước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêm2 quả cà chua1 thìa tỏi bămỚt trái đỏTiêu sọ tươiPhần vỏ bánh :210gr bột mì4gr men nở khô2gr muối130gr nước1/3 quả trứng gà đánh tan10gr bơ hoặc dầu ănPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏngVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏ200gr phô mai sợi1 chén tương cà1 ít sốt mayonnaise1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)220gr tinh bột bắp50gr bột gạo850ml nước xương gà1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường400gr thịt heo xay6 cái nấm mèo thái nhỏ2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)Canh dấm gạoRuốc thịt sợiPhô mai nhỏ300gr thịt heo có chút mỡ (không da)200gr da heo (bì)1 muỗng cà phê bột nêm1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm1 chén bột chiên xùMỳ Jajangmyeon Hàn QuốcSốt đậu tương đen Hàn QuốcMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏiNgô ngọt: 3 bắpSữa tươi không đường: 200mlNước: 1.5 lítĐường: tùy khẩu vịLá nếp (lá dứa): 2 nhánh1 củ khoai tây to120gr ngô ngọt1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn25gr tinh bột bắp2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.Khoai tây nhỏsốt liquid sweetenerỚt Hàn QuốcPhần màu tím:90gr bột mì1/2 quả trứng gà10ml dầu ăn10ml nước1 muỗng cà phê mè đenPhần bột trắng:1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)20ml dầu ăn30-40ml nướcRươiLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếlá gừngvỏ quýt1/2 con vịt100gr măng khô ngâm mềm150gr miến khôGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè2 viên đường phèn1 cây hành boa rô1 muỗng canh rượu trắngTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)Rươi tươi hoặc đông lạnh: 300grThịt băm: 200grTrứng gà: 2 quảCà rốt: 1 củ vừaMộc nhĩ, miếnGia vị vừa đủ.Bột bánh refrigerator biscuitsRau mùi tàu, hành ládầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèGia vị của hỗn hợp rau củGia vị của hỗn hợp thịtBánh mì baguettePhần socolaGiấy nướng bánhTúi bóp kem3 lát phô mai cheddar3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream1 quả trứng đánh tanMuối, tiêu vừa ăn3kg thịt heo phần vai nguyên tảng5 tép tỏi, 2 củ hành tây30g dầu oliu20g dấm táo, 20g nước cam3g bột nghệ7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)12 con tôm lớnNguyên liệu làm sốt chấmThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)Hành lá, ớt chuông, nấm tươi200g gạo nếp100g hạt sen600g thịt gà200g chả lụa8 quả trứng cút800 ml nước dừa3 củ hành tím30ml nước tươngNước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)80g đường cát400ml nước30g bột đậu tươngSiro đường nâuKhung nhà bánhĐường icingNguyên vật liệu khácHạt ngọc traiKẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biểnKeo dínhKhuôn hình saotrái timMứt dứaHạt mè rangĐé bánh pizzaHành lá, ớt10 vỏ xíu mại150g thịt bò băm nhỏ5 củ năng bóc sạch vỏ1 muỗng trứng cua biểnNguyên liệu ướp thịt40g muối; 30g đường; 40g bột nêmgò gai, ngổ, giá, ớt đỏRau răm, hành lá, hành khôMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ănGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọt3-4 cái đùi gà1-2 thìa ớt bột cay1 chút rượu trắng1 chút nước tương đậm đặcThịt gà nạc không xương200gr bột nếp rang chín200gr đường vàng80gr lạc rang chín1 bát con nước1 củ gừng to1 thìa ớt bộtDưa chua muối700gr sườn2-3 cây sả1 thìa mật ong1 thìa cà phê hạt tiêuPhần chínhHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònNướ dùng gàNước chanh tươi2 miếng lườn gà22ml nước tương, 5ml dầu mè5g gừng nạo15g mè rangNước sốt chanh:Bột phủ chiên giòn:Quả dứaKẹo oishiBăng dính trongBăng dính 2 mặtDây duy băng màu xanh láDập ghimLọ nhựa (lon coca)Bìa cứngSợi kim tuyếnHoa senBát nhựaĐĩa nhựaCác nguyên liệu khácTúi trà lọcSữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcNước ép trái cây200gr thịt ức gà1/3 bắp cải trắng thái nhỏ1/2 củ cà rốt bào sợi1 chén rau răm, bạc hà thái rối1 muỗng canh hành phi1 muỗng canh lạc rangMỳ tôm, búnGiềng, sả, lá chanh, gừngGia vị lẩu tháiCá cơm khô bỏ đầu và ruộtThịt và hải sảnRau củ và gia vị1 con cá chép (khoảng 300g)Đậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)1 muỗng canh rượuBột bắp, bột mì, đường, muốiXôi nếpGiấy bạc100g bột mỳ85g bơ để ở nhiệt độ phòng2g bột nở (baking powder)12g sữa75g hạt dẻ cắt nhỏ1g muốiTinh chất vani (nếu có)Sườn heo chặt sẵnSocola đen hoặc trắng hoặc sữaKhuôn trái timTrái ớt sừng10 con tôm100ml kem tươi½ củ hành tây, ½ củ cà rốt100g súp lơ xanh1 - 2 củ khoai tây nhỏ10g bơ, 10g bột cà ri650ml nước400ml sữa tươi không đường120ml sữa tươi béo không đường2 lòng đỏ trứng gà5gr gelatine1 muỗng cà phê nước vanillaNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nướcBột muối tỏiBơ lạt tan chảy200g tôm không vỏ1/2 củ cà rốt thái nhỏVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)1/2 muỗng cà phê tiêu1/4 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê nước tương1 nhánh hành lá cắt nhỏ1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn1 củ hành tím băm nhuyễnVôi tôiLạc củThịt đùi gà đã lọc xươngNguyên liệu nước sốtXì dầu nhạt1-2 cái đùi gà, lọc thịt2 nhánh hành láVài nhánh tỏi băm1 quả ớt (nếu thích cay)Nước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.Siro ngô (mật ong)Vừng chínTôm cỡ vừaGia vị taco hỗn hợpVỏ taco mềmGạo nấu chínPhô mai xắt nhỏRau diếp thái nhỏKem sour creamPhần gạo rangThịt lợn môngMăng treMỳ udonSấu: 5-7 quảRau ăn kèm các loạiKhoai môn: 1 củ cỡ vừaCà rốt: 1 củTrứng cút lộn: 10-15 quảĐậu phụ: 2 bìaChanh to3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vậtchia ra để nấu nhiều lầnMè trắngDừa non bàoHỗn hợp nước cốt dừa3 muỗng canh xì dầu250g đậu cove100g nấm rơm tươi2 thìa cà phê dầu mè½ nước cốt chanh½ thìa hạt vừng (hạt mè) rang1 muỗng canh gừngcạo vỏ1 muỗng canh tỏi500g fillet cá hồithái thành miếng nhỏCá cơm lớnTảo khôThịt ba chỉ heoSinh tố chuối, kiwi, bơĐường, đáSinh tố chanh táoSinh tố bơ, sầu riềngSinh tố cam bưởivài cọng mùng tơicắt miếng nhỏgọt vỏBánh phở tươiĐồ ăn kèmTương ớt TháiThịt ba chỉ: 300gMăng chua: 350gHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Bột rau húng quếPhô mai mozzarellVụn bánh mỳ40ml sữa tươi không đường65gr đường25gr bột mì25gr bột bắp10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịn4 quả trứng gàtách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tôPhần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping cream60gr đường.Lọ thủy tinh để đựngQuả dọcĐào tươiSúp si-rô Agave hoặc mật ong500gr thịt heo xay1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏNguyên liệu pha nước chấmĐế bánh1 con vịt1 củ khoai cao1 hũ chao2 trái dừaGia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.Tiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.1 con gà khoảng 1.25kg2 muỗng canh rượu nấu ăn1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.1.25kg muối thô4 lát gừng1 muỗng canh dầu5-6 cái cánh gà1-2 thìa ớt bột1 thìa rượu trắng700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát500 gr thịt ba chỉ1 chén kim chi cải thảo1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu100g đậu xanh không vỏ100ml nước cốt dừa200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)2 lá nếp (lá dứa)200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt800ml nước3-5 quả chuối chín1 miếng đường thốt nốt3 thìa lạc rang2 thìa dừa khô hoặc tươi120ml sữa chua không đường70gr kem whipping cream20gr sữa đặc (1 muỗng canh)3 lá gelatine (khoảng 4gr)1 bát thịt bò băm2 muỗng canh dầu ănGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mèNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenCá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc má1/2 trái dứa (thơm)2 trái cà chuaHành củ, tỏi, ớt, gừng, hành láDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuCá thu phấn: 400gRiềng xay: 100gRau thơm, gia vịCà chua: 4 quả vừaXôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khôNước cốt dừa: 20mlBột mì: 30gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Thịt bằm: 300gXương ống: 300gLá lốt: 1 bóMộc nhĩ, nấm hương: 50gHành lá, rau mùi, giá đỗ100gr kem whipping200gr xoài chín4 cái đùi gà80 g đường thốt nốt nhuyễn50ml rượu mirin (rượu ngọt)50ml rượu sake10ml dầu mè260gr bột mì rây mịn5g men nở khô1 thìa nhỏ nước cốt chanhHỗn hợp trên vỏ bánhSinh tố hoa quả và rau xanhTáo xanhSúp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănXoài, chuốiSinh tố hoa quả đỏNho không hạtNước cam, nước ép lựuSinh tố táo, dâu, chuốiMâm xôi đen200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.Cải bẹHũ để muối càKem tươi lỏngMận tím chínTrà lọcĐường cát mịnCóc ngâmCóc tươiNước mắm nguyên chấtCóc dầm200ml sữa tươi không đường10ml dầu ăn hay bơ110gr bột nếp15gr bột gạo20gr tinh bột bắp1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)Nước cốt chanh dây1 khúc cá hồi2 thìa tương cà1 thìa tương ớt1 thìa giấm1 chút muối, bột nêm, tiêu2 thìa bơ3 thìa nướcBột làm bánh sủi cảoNước sốt đậu tươngNước rượu gạo6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)150ml kem whipping creamHỗn hợp ướp300gr bơ = 2 trái nhỏ350ml sữa tươi không đường2 muỗng canh đường = 40gr7gr gelatine = 3,5 láThịt của đùi gàƯớp thịtSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộpNếp cẩm ngon: 300gNước cốt dừa: 1 lonĐường trắng: 500gMuối tinh: ½ thìa nhỏLá nếp : vài lá300g sườn300g gạo tám thơm5-7 cái nấm hương2-3 thìa cà phê nước tương1 thìa cà phê dầu ănThịt heo quayGừng già2củ hành tây1 muỗng mỡ heoHành lá và cần tây200g cua đồng1 mớ rau dền đỏ25g bột agar giòn200ml nước cốt lá dứaNguyên liệu làm sữa chuaSữa chua đặcSữa bò nước nấu chínSữa bò nước sôiCốc đựng sữa chuaNguyên liệu làm nếp cẩmLá nếp hay lá dứa300g cua đồng300g khoai sọ1 mớ rau rútCà chua: 2 quảHành hoa, rau rămGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính1 con vịt khoảng 2kg15ml dầu5 lát gừng6 tép tỏi băm100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)20ml xì dầu đặc60ml nước tương45ml giấm gạo3 hoa hồi3 lá nguyệt quế6 lá đinh hương5g hồ tiêu4-5 miếng vỏ cam khô1 lít nước5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấm400g nha đam100g hạt sen tươi70-80g đường phènMuối, 1/2 trái chanhRau muống: 1 mớ toThịt bò phần vai: 200gnửa quả chanhDừa tươi: 1 tráiTắc (quất): 5-6 tráiNước ấm 40 độHộp sữaLá chanh nonNồi hấp gàCafe expressoQuả vaniKẹo caramel mềmHũ thủy tinh nhỏ20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)300g hạt sen tươi200 gram đường cát trắng10 g bột rau câu giònLá nếp: 2-3 láVải thiều chínKhuôn làm thạch500gr thịt ba chỉ1 trái ớt sừng1 nhánh hành lá2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao1 muỗng canh xì dầuBột rau câu con cá dẻoTrái cây ăn kèmCơm sầu riêngNguyên liệu pha chếTrà túiMăng chua đã muốiHành tím thái nhỏ4-5 trái chuối sứ chín100 gr bột mì100gr bột gạo300 ml nước lạnh40 gr đường400ml canh dầu ăn½ muỗng cà phê bột nghệ1 muỗng canh mè đenNguyên liệu làm bánhBánh quy socolaNguyên liệu làm kem phô maiPhô mai tươiNước ép anh đàoQuả anh đàoNguyên liệu trang trí1 chén chocolate trắng200gr thịt sầu riêng100ml kem whipping1 bộ khuôn silicon200gr bột nếp200gr thịt bò xayHành củ tím, hành lá, rau mùi taGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặnXương ống hoặc xương gà2 quả xoài xanh2 muỗng cà phê muối2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng canh đường cát1 muỗng canh ớt khô100g bột gạo70g cơm dừa sấy khô200g cơm dừa xay tươi50ml si rô sâm dứa100g đậu phộng200ml nước lọc300gr bột gạo90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)2 muỗng cà phê bột nghệ800ml nước lạnhDầu hành phi để thoa bánhCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gTrứng gà: 1 quảBột chiên giòn: 2 thìaBột năng: 1 thìaBột me: 1 thìaỚt: 1 quảĐường: 1 ítTiêu: 1 ítBột nêm: 1 ítPhô mai: 1 miếngGiò hoặc xúc xíchDầu ăn, tỏi, giấmBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịĐậu tương xanhột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200gMen khô: 3gBơ lạt: 20gThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280gHành tây: 50gMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếngSữa: 80gNước: 60gRượu: 1 thìa canhBột chiên xù: 1 gói1 tô cơm nóng100g củ cà rốt100g đậu que5 cây xúc xích50g bột chiên xù50g bột chiên giòn2 củ hành tím3 củ khoai lang1 bát bột xù2 thìa bột mì1/2 bát bột chiên giòn2 thìa sữa tươi2 thìa kem tươi300g bưởi đã bóc sạch vỏ6 con tôm2 muỗng hành phi1 muỗng lạc giã nhỏ2 muỗng nước chanh1 muỗng nước2 thìa cà phê mắmVài cây rau mùiSiro bắp20 g bột cà chua10 g bột ớtDao thái rau củ dạng lượn sóng200g thịt bò thái mỏng12 miếng bánh gạo6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)1 cây hành tươi3 củ tỏi120g nước sốt làm bánh gạo1 muỗng xì dầu500gr bột mì5gr men nở70gr đường2gr bột nở1 xíu dầu ăn260ml nước80gr bột sắn dây10gr tinh bột bắp70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)50gr đường nâu để trong 1 cái tôPhần trà sữa2 quả mướp đắng150g thịt băm3 cái mộc nhĩ ngâm nở2 củ hành khô1 ít hành hoa1 bát nước dùng xươngGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.2 miếng cá fillet1 thìa rượu gạo400-500g củ đậu100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.Nước mắm, đường.450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)450g thịt lợn xay15ml rượu brandy hoặc cognac1 nắm mùi tâyNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1g bột gừng0.5g đinh hương0.5g quế0.5g nhục đậu khấu1g hạt tiêu200g thịt hun khói xắt mỏngThanh long đỏ: 1 quảRau câu con cá dẻo: 1 góiĐường: 100gSữa chua: 2 hộp1 bịch đậu hũ chiên150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)1 muỗng canh phần gốc ngò băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1 muỗng canh hành tím băm1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê nước mắm1/2 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê tỏi băm500gr nấm bào ngư200gr phi lê bò1 nhánh tỏiÍt hành hoavài nhánh nấm hương500 gr sườn non1/2 trái dứa chín2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi2 phần gốc ngò3 phần trắng hành lá2 tép tỏi thái lát1 trái ớt sừng thái lát1 củ hành tím thái mỏngHành lá và ngòCóc bao tử: 1,5 kgỚt bột: 3 thìaỚt tươi: 3 quảMuối: 3 thìaĐường trắng: 150gThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400gBột đao: 2 thìa cà phêBột nở: 1 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêNước mắm: 3 thìa cà phêLớp thạch tầng dưới:5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)120gr đường700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)300ml nước lọc50gr xoài xay nhuyễn50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)Lớp thạch tầng trên:5gr bột rau câu con cá dẻo700ml nước lọc1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)Bột năng: 300gCủ đậu: 200gMàu sắc từ củ quảĐậu xanh: 100gDừa nạo: 100gCùi dừa: 100gBột nước cốt dừa: 1 góiMật mía100g giò lụa500g xương hom hay xương ống heo½ con gà ta2 quả trứng vịt200g tôm sú2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)1 bó lá dứa (lá nếp)Đường; Muối trắng2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Lòng heo nonBánh phở nguyên miếngNguyên liệu3 quả cam vàngNước lọc: 100mlMột nhánh gừng nhỏBột năng: 30gTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạnĐường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhé250ml cà phê Espresso70g đường cát trắng1 quả vani200ml kem tươi whipping creamĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)Một ít socola đenThịt vai5 quả trứng hột vịt lộn1 quả ớt đỏ50g lá rau răm40g me chín1 muỗng canh đường cát1 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà phê dầu điều1/3 muỗng muối100ml nước sôi1/3 muỗng tiêu xayTỏi gàLá basilico1 bộ thịt ức gà2 thìa bột năng1 chút tiêu trắng1 ít vừng trắng chínGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.Mắc mậtGà ngonPhởRau cần hoặc rau cải ngọtNguyên liệu kèmChôm chôm hoặc nhãnBột thạch caramenSiro hoa quả500g bột mì100g bơ nhạt100ml sữa tươi300gr bột mì10gr sữa bột25gr bơ để mềmPhần kem custard cream cheeseCùi sầu riêngNước cốt hoặc bột lá dứa4 quả trứng gà, để nhiệt độ thường1 bó lá dứa, 50ml nước35gr bột bắp70gr bột mì75gr đườngKhuôn chiffon1 nhúm hạt tiêuBột canh, bột nêm, mì chính2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.1 ít rau mùiNước đường nướng bánh1 lòng đỏ trứng2 thìa rượu mai quế lộ1/4 muỗng cà phê baking sodaNhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.Xương ống bòsữa tươi không đường hâm ấm4gr men = dry yeast1 mớ rau muống3 con ghẹGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.Bề bề bóc nõn nguyên conBề bề vụnChả cá xayNgó sen tươiCrawfish làm sạchCủ hành tây xắt látNước cam đóng hộpĐậu hũ chiênBìBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil LiquidỚt bột cayenne + Bột ngọtNước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Hạnh nhận thái látHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)Hạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Vừng trắng rang vàngMuối, ruốc, muối vừng/lạcmuối vừng/lạcCháo trắngtrà táo đỏuống trà táo đỏ hàng ngày có tốt khôngcách pha trà táo đỏcách làm trà táo đỏcách nấu trà táo đỏvải (bóc vỏ15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lábánh tráng cuốn ăn kèmlạc rang vàng giã thôGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắm3 thìa canh đường1/2 thìa nhỏ bột nở1 thìa nhỏ hạt tiêu2 thìa canh bột năng2 thìa nhỏ dầu điều và hành khôPhần nước chấm: 150g tôm150g thịt nạc xay100g gan lợn1/2 bát con gạo nếp1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bầnhành khô và nước mắmRau ăn kèm: Rau thơmkhế xanhLạc; vừng đen rang chínmỗi thứ một ítNộm củ cảidấm đỏ6 củ hành tí600g cơm đã nấu chínđể nguộimài nhỏ750 ml nước dùng1/5 thìa cà phê muối1/5 thìa cà phê tiêu; Hành láNấm mỡ bỏ chânrửa sạch rồi băm nhỏỚt chuông bỏ hạtrửa sạchthái nhỏaTỏi bóc vỏbăm nhuyễnớt bột và ớt quảthạch sợicendolSiro các màu đỏnâuxanh và vàngGia vị: Đườngrau củ quả trang trí.1 trái cà chua1 vắt me nhỏvài nhánh ngò ôm (rau ngổ)ngò gai (mùi tàu)Thảo mộc (hoa hồiLá nguyệt quế (nếu thích)1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lácắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 ngườicó thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuộtthái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặcGia vị tiêuThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏướp với chút hạt nêmĐậu phụ rán vàngcắt miếng dàiGiá đỗ rửa sạchHẹ rửa sạchcắt khúc ngắnSợi hủ tiếu lớnchần qua nước nóngThịt lườn gà rửa sạchTôm to bóc vỏchừa đuôi cho đẹp mắtLá chuối chần qua nước sôilau khô150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố địnhvì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)35gr menGia vị đầy đủsả: 1 ítVịt làm sạch (khoảng 12 kg)Trái cây: Xoàidâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)5 kg bún sợi nhỏ100g tôm khô2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)hành khô và gừng nướngcủ cải khô1 chút đường phènrau muống chẻmùi tàu ăn kèmGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ongnửa thìa hạt tiêu2 thìa cnah nước mắmXúc xích hoặc thay bằng thịt nướngthịt bò băm đều đượchạt tiêu nguyên hạt5 kg mực tươi loại nhỏCác loại trái cây tươi như: xoàidâu hay kiwi...100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thịđược làm tự đậu nànhlúa mì và muối)90g sữa tươidầu saladNguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cmcao 10 cm4 quả ớt tươi90ml bơlàm tan chảy ở dạng lỏng
Chọn danh mục Lựa chọn… Loại khác Bánh nướng Đồ uống Khai vị tráng miệng Đồ ăn Tây Món ăn Việt Nam Món ăn Trung Hoa Món ăn Nhật Bản Món ăn miền Bắc Món ăn miền Trung Món ăn miền Nam Món nhậu Món vỉa hè Cách làm bánh Chocolate Bánh ngọt Đồ ăn vặt Món ăn Tết Phương pháp chế biến Món ăn chiên rán Món xào Món Kho Món hầm Món nướng Món nộm gỏi Cách nấu canh Món ăn Thái Món ăn cho bé Món hấp Món salad Món luộc Món ăn chay Đồ ăn sáng Món súp Món chè Làm thạch Bánh mousse Cách làm kem Cách nấu cháo Món rang Món ngon mỗi ngày Làm sinh tố Cách làm bánh Món ăn lạ Mẹo vặt Món ngon dễ làm Món ngon cuối tuần Nấu lẩu Bánh trung thu Cách làm bánh quy Tiệc Noel Món ăn chữa bệnh
Chọn cấp độ (độ khó)
Chọn khẩu phần Cho 2 người (12) Cho buổi tiệc (16) Cho gia đình (438)
Chọn thời gian nấu
