Món ăn chứa nguyên liệu sau ĐườngMuốiTỏiDầu ănHành láTrứng gàHành tâyCà rốtđườngGừngGia vịmuốiBột mìNướcNước mắmTrứngTiêuSữa tươiHạt nêmBơdầu ănỚtCà chuatỏihành láHạt tiêuXì dầuHành khôChanhhạt nêmnước mắmcà rốtVaniNước cốt dừaTômBột ngôKhoai tâyHành tấygia vịMật ongThịt bòThịt ba chỉBột năngNấm hươngĐường cát trắngHành tímgừngBơ nhạthành khôhạt tiêuSữa tươi không đườngDứaNước cốt chanhBột mỳDầu mèĐường nâuNước tươngSữa đặctiêuớtKem tươiTỏi bămRau mùiBột nởĐậu phụRượu trắngBột chiên xùDầu hàoMộc nhĩBột bắpTrúng gàcà chuaSảGiấmĐường bộtĐường cátTương ớtNước lọcỚt bộtBột canhtrứngxì dầuchanhDưa chuôtSữa chuabột nêmSườn nonTôm tươiSữamắmgiấmSốt cà chuaBột miThịt nạc xayĐùi gàThịt gàCần tâyTôm súnướcbột canhDâu tâyMiếnBột quếTáoBột chiên giònDàu hàoGạo nếpBột trà xanhLòng đỏ trứng gàLòng trắng trứngPhô mairau mùihành tímrau rămTôm khôỚt sừngVừng rangHànhMen nởDầu thực vậtXà láchCánh gàBột gạomuối tiêuỚt chuôngdầu mèsua tuoibơỚt tươiNước dùngthì làLạcỚt chuông xanhDầu oliveBúnNước ấmNước lạnhMắmDưa chuộtTrứng cútĐậu đỏGạo tẻBông cải xanhNấm rơmĐường trắngBột nếpĐậu xanhBí đỏQuếmì chínhGelatinKhoai langDừa nạoGiò sốngWhipping Creamthịt bòLạc rangnước cốt dừaMì chínhbột năngBaking SodaChuốiBắp cảiCamỚt chuông đỏBột nghệHành hoaNgaoGiá đỗSa tếgạo nếpsảBột mì đa dụngmật ongĐậu Hà LanLòng đỏ trứngMuối, hạt tiêuDầu vừngĐường phènnấm hươngMột nhúm muốikhoai tâyNước dùng gàbơ lạtỚt khôSốt mayonnaiseỚt xanhMùi tàuLá bạc hàNước mắm ngonSấuBột ớtChanh vàngRau rămHạt senPhô mai MozzarellaXoài chínThịt xayRau thơmBột gelatinThịt nạc vaiGừng tươiCà chua biThịt lợnThit ba chỉhànhnước tươngXoàiBột rau câuTỏi băm nhỏbột ngọtKiwiMực tươiThì làdứaNấm đông côMăng tâyTinh chất vanillaThịt xông khóiCua đồngKhế chuaRau cảiCủ cảiHành củBột cacaoNgũ vị hươnghành hoaXoài xanhDầu điềuVừng trắngThịt nạctương ớtmộc nhĩThịt heoChuối chínBột mỳ đa dụngNước sôiThịt bò thănHành lá thái nhỏlạcPhần nhân bánhrượu trắngtỏi bằmPhần vỏ bánhDưa hấuKim chiCủ cải trắngNấm kim châmMeHeavy CreamHoa hồi,Rượu rumNấm tươiXảThịt lơnGừng bămngổBột nở Baking powderNước dừaThịt lợn xayTrứng vịtChanh tươiGiấm gạoDầu ô liuHành tím bămĐu đủ xanhThịt nạc bămBiaBánh mìlá dứarau thơmthịt gàgiá đỗVịtdầu vừngbột ngọThịt ức gàĐậu phộngNước nóngDụng cụvừng rangThịt thăn bòTrứng muốiĐậu đenDấm gạoĐậu xanh cà vỏKhoai mônKhoai lang tímĐậu phụ nonNấmLá nếpBột agarCáĐu đủMựcSu hàoỚt hiểmLá lốtBơ đậu phộngNghệỚt đỏHẹtiêu xayđậu phụPhần bánhđậubột chiên xùbột nởngò ríđường bộtSữa bộtCốmớt bộtSữa đặc có đườngXúc xíchdấmĐá viênLá dứa (lá nếp)Nước dừa tươiTai heo1 quả trứngdầu thực vậtPhần nhânngòhúng quếĐường vàngRượuHếnCải thảoChocolate đenMực ốngBột cà riBột tỏiRau muốngTướng ớt Hàn QuốcĐỗ xanhrau xà láchTai lợnVừngBột sắn dâygà taCủ senChuối xanhMăng tươiBột gạo tẻGạoHành lá, rau mùiGàMắm tômĐáSữa nguyên kem2 quả trứng1 củ cà rốtmuối tinhÓt sừngNước đườngngò gaidưa leodừa nạoRong biểnThịt heo xayDấmNước vôi trongỚt bămMạch nhaỚt quảGừng băm nhỏĐậu xanh bóc vỏBột ngọttía tôMỡ phầnPhô mai parmesanngũ vị hươngCải xanhRau húng quếTraiBột ca caoBí xanhCá chépVáng đậuRau ăn kèmNước sốt cà chuaMàu thực phẩmDầu dừaTrà túi lọcChocolate chipBánh trángbột ớtRiềngRượu vangLá chanhMướpBắp cải tímKhếBột gạo nếpCam vàngớt quảỨc gàNước hàngĐậu trắngChocolate trắngVanillaMâm xôiỚt chuông vànghạt tiêu đen1 củ hành tâyHành tỏi bămSả bằmDừa xiêmgàPhèn chuabột cà riMộc nhĩ, nấm hươngtươngXương heoTương ớt Hàn QuốcBột hạnh nhânngaoMe chualá chanhBánh mì Sandwichhành phiriềngBột sắnbột gạo nếpSúp lơ xanhĐá lạnhTỏi băm nhuyễnĐá bàoRượu gạoMướp đắngSả bămXương ốngMítMe khô cô đặcLườn gàThịt bò bămhành tươiNước chanhCải thìaDầu oliuNước lá dứaPhô mai CheddarMuối tiêu1 củ tỏiLạc rang giã thôDứa chín1 chút xíu muốiPhần nước sốtBột làm bánhĐinh hươngHúng quếBánh OreoXương lợnNgô ngọtThịt bò xayMiến khôQuấtLá chuốiMăng chuaBạc hàSu suSocola đenThịt đùi gàGiấm trắngBột khoai tâyChocolateMùi tâyBánh phởKem tươi (whipping cream)Tỏi tâyBaking sodaDưa chuaRượu vang trắngMíaMù tạtRau sốngNước camCơm trắngNấm hương tươiKhoai sọLêBưởiNhãnTiêu xayThịt vịtThịt bắp bò1 xíu muốiTơm tươi2 củ khoai tây2 quả trứng gà3 quả trứngPho mátRau xà láchxảgiárau mùi tàuTrang trílá lốtKemtiêu đenkhuôn làm kemmùiBắp chuốiThịt lợn thănMayonnaiseVụn bánh mìxúc xíchchuối xanhsòDau tayBột nổiDừa non bào sợibột nghệcải thảoớt đỏđường cátkhoai mônLưỡi heoHạt tiêu trắngrau muốngTỏi khôtỏi băm nhuyễnnấm kim châmGà tađậu bắpmuối nởBánh đa nemNha đamCủ đậuớt chuôngCơm nguộiGiò lụaKim chi cải thảo1 thìa sa tếSiro ngôớt xanhĐường, muốiNghêuTỏi, gừngSườn thănLá bạc hà tươiHành khô, tỏiHạt sen khôHành lá, mùi tàu, hành khôCá thuBí ngồiHoa chuốiNgò tâyRau húngHoa hồiSữa chua cáiSiroVảivừngTía tôBì lợnĐậu hũ nonBơ lạclá senXiên treHạnh nhânCá ngừNước sốtMứt dâuThịt gà rút xươngHạt tiêu xayĐậu cô veCơm mẻNấm đùi gàMe khôCùi dừaĐường hoa maingô bao tửGiềngDầu ăn hoặc dầu oliveBắp bòTương cà chuaChanh leoNước dùng xươngỐcnhân bánhĐường hạt1 chút muối5g đườngmựcPhần kem5g muốiNước luộc gàĐậu Hà lanRuốcđường phènPhần cốt bánhKhoai tây lớn250ml nước1 nhúm muốiGia vị: muối30g đườngTinh chất vani1 muỗng cà phê nước cốt chanhcà rốt bào sợiBơ thực vậtBạc hà (dọc mùng)Phần thịt gàRau sống ăn kèm1 lòng đỏ trứng gà1 lòng trắng trứngMột chút muốiBột garam masalamuối và hạt tiêu200g đườngRượu mirin1 tép tỏi1 chút nước cốt chanhRâu ngômột ít muốiCủ năngMuối trắngỚt xanh, ớt đỏmuối tiêu chanhThạch rau câuMỡ heoĐường xayVải thiềuMỡ lợnChao trắngBột cacao không đườngKhoai tây toChim bồ câuCream of tartarDừa sấykhế chuaHạt mèmùi tàu1 thìa cà phê hạt nêmPhần nước đường:Vừng đenSữa dừaĐậu xanh đã cà vỏLàm nước sốt15g đường1/2 củ hành tây1 củ gừng nhỏ1 quả trứng gàBột béo:Bột nước:2 tép tỏi1 muỗng đường40gr đường1 củ hành tím30g bột cacao không đườngĐường kínhGạo nếp ngonỚt bột Hàn QuốcnấmBột canh, nước mắm, mì chínhbún tươiThịt bò mềmHành bămNấm mèoCam thảoGelatineỚt tỏingô ngọtTôm toBí ngôTôm bóc vỏBột gelatineNước ép lá dứaSữa tươi có đườngmỡHành tươiNước đang sôiSữa không đườngVôiGiấm bỗngTinh bột ngôVỏ camTỏi, ớtMỡ gáyNgô nonDưa cải chuaCua thịtCá thác lácChả cáXương gàHành tỏi băm nhỏLá thymeTương càLá nguyệt quếCải chípBột tẻMăng khôDừa tươiBộtBột nếp rangHoa quảMực khôCream cheeseBột đinh hươngTương ngọtĐá sạchBánh đaDừa bào sợiNgô bao tửChân giòSocolaKem xoàiCá chimCà tímBánh mỳcà chua chínLá rong biểnBầuNước màuGạo tẻ ngonVừng rang vàngThịt hếnBơ mềmTrân châuGừng, tỏiNgô hạtCơm dẻoMuối, dầu ănThịt nguộiThịt ba chỉ ngonKem phô maiJambonDọc mùngRượu vang đỏRượu tequilaThịt lợn nạcThảo quảRau cầnRong biển khôThạch dừaHành lá, hành khôMì spaghettiGừng băm nhuyễnĐường thốt nốtRau mùi thái nhỏDạ dàyVỏ bánhTrứng gà lộnSữa chua có đườngĐậu bắpLạc rang chínCam tươiKhổ qua1/2 thìa dầu mèPhô mai bào sợiCoca colaHành tim băm nhuyễnCủ xảBánh mì sandwichThínhMăngMirinNho khôRau ngótVa niChanh dâyẾchChaoBí đaoTôm đấtLạp xưởngSườn heoNước sodaMực ống tươiCà chua thái hạt lựuBơ chảyớt sa tếCherryThịt hun khóiHoa thiên lýCác gia vị khácCồi sò điệptiêu trắngNước ép dứaHạt tiêu, muốiCải bó xôiHạt sen khô hoặc tươiHành lá, gia vịLá tía tôTáo tàuĐậu coveNước đun sôi để nguộiTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenSữa chua không đườngBột mì, bột chiên xùBột chiên giòn, bột mìTáo đỏ1/4 củ gừngBơ nhạt đun chảyỐc bươubỏ chỉ đenTôm sú bóc nõnDần ănĐường, muối, hạt tiêuGừng bào nhuyễn1 thìa dầu hàoGiấm táoNước hầm xươngHành hươngBò viênXúc xích hun khóiRượu gừngDấm trắngLạc rang giã nhỏVỏ bánh gốiPhần thạch sữa:Củ hành tâyXươngCà hồiHành lá rửa sạchTương đenthái nhỏSữa tươi nóngHành tây băm nhuyễnBạch tuộctương càLá senLá húng quế, tỏi, ớtThịt bămNước mắm, xì dầu, đườngNước ép táoTrái cây tươiKem tươi có độ béo > 30Nấm hương khômè rangThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiNước meNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêmSốt cà chua, ớt bộtSiro dâuRau củBột cà phêgiã thôNước cốt chanh leoBơ sáp tươiLá húng quếBột mì hoặc bột ngôThịt hộpMuối, hạt nêm, hành khôHành tím băm nhỏLá cẩmMuối, hành láLươnGelatin bộtwipping creamDâu tằmMận tươiSốt mayonaiseSốt càMắm, hạt nêm, dầu ănTỏi xayLựuRau mầmXà lách xoănDầu ăn, tiêu, ớt bộtViên đá lạnhChanh thái lát10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốtThịt cuaHành khô bămtỏi băm nhỏDa lợn20ml nước cốt chanhRau rútHạt nêm, mắm, ớt, tiêuGia vị, dầu ănRau mồng tơiBún tươiHành tím, tỏi2 nhánh tỏi băm nhuyễnVừng, lạc rangớt caycắt miếng vừa ănMực lá15g bột cà riDầu trộn saladQue treCủ cải muốiCà rốt thái nhỏHành khô 1 củMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏiBột thì làHạt mùiNước nghệThịt lườn gàLá gelatinBơ ở nhiệt độ phòngBột rau mùiThịt băm1/2 muỗng cà phê muốiĐường tinh luyệnphần nhân đậu xanhBơ lạtHành tây cỡ vừa150g đườngBưởi đàomáy đánh trứngBơ tan chảyBột nêm gàlò nướngMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêmVụn bánh mì hoặc bột chiên xùchổi phết bánh8 tép tỏiCơmCacaoMàu thực phẩm màu đỏ2 quả chanhCải bẹ xanhHành lá, thì làSốt tương đậu nànhĐường 20gbột rau câu agarCà pháo muốiPhi lê cá hồiCùi dừa noncáTrứng bắc thảoMuối, hạt tiêu, bột nêmốc vặn...)Lạc rang bỏ vỏlá nguyệt quế (tùy ý)Gan heoĐậu chiên Old El PasoBắp ngôPhần đế bánhGaram MasalaPhô mai : - Cream cheeseBột ớt Hàn Quốc GochugaruGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...Tôm lột vỏHúng quế khôLá gelatineTấm LasagnaHạt vanillaBột bánh mìMì trứngHẹ tâyBí đỏ xay nhuyễnMaple syrupPhần topping30ml xì dầuGừng tươi băm nhỏ3g muốiMe ngàoVani dạng lỏngxắt nhỏớt xayCá lóc cắt khúcCá tươihạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêm5g ớt bộtkẹo hình mắtnước sốt cà chuaHành ba-rôSi rô đơn giảnDâu tươiGai vịNước cốtCà pháoMuối, tiêu, dầu ănỚt chỉ thiênRau thơm ăn kèmMáy làm đá bàoBánh nếp Hàn QuốcSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túivừng trắng rangThịt nạc vai băm nhỏTiêu đen xayNilon bọc thực phẩmĐậu phụ ránhạt dẻóc chóDầu ôliuBí ngòiTiêu sọdưa hấuSocola chipKhuôn cupcakeĐỗ xanh đã xát vỏMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Thịt thăn heoHành khô tímNgó senXốt dầu hào maggiTrứng lớnỚt khô Hàn Quốckinh giớihắc xì dầuMận chín1 nhánh gừngNghệ tươiTrứng gà taHúng lủiThịt muốiLá móc mậtButtermilkVỏ hoành thánhMè rangsốt cà chuatương misoNếp cẩmnước hàngmắm tômNgô Mỹ tách hạtchocolate chipChao đỏGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.Dấm ănPhần gàPhô mai con bò cườiĐường hoa mai hoặc đường trắngCùi dừa nạoDừa giàKhăn vải màn khổ rộng 40x40cmThau sạchMáy xayLá dứahạnh nhânThịt ba chỉ hun khóiỐc nhồiMướp hươngvừng trắngNước ấm 40 độ CPhần sốtCốcGân bòBia đenTỏi, ớt băm nhỏTào phớnước tương, xì dầuVài tép tỏiĐàoThanh longNước mắm trộnCổ hũ dừatiêu hạtCua biểntương bầnCách 2Pho mát cheddarngò tây khôĐùi ếchRau thơm. rau mùiThìa làmáy xay sinh tốCách 1tôm sú ( hoặc tôm loại khác)Phomai MozzarellaRượu nấu ănĐào chínMuối biểnĐỗ tươnglá ổi1 muỗng cà phê vani3 củ khoai tây2 muỗng canh sữa đặc40gr dầu ăn1 thìa dầu ăn1/2 thìa muối120ml sữa tươi không đường30gr đườngTiêu, bột nêm, đườngSầu riêng1 thìa nước mắm; 1 chút muối1/2 củ cà rốtViệt quất20gr đường10gr đường300g đường cát1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước cốt chanh1 chút bột nêm1 thìa nước tương đậm đặcSữa chua làm men1 thìa nước mắm25gr đường50gr đườngĐậu đen lên men900g ức gà1 quả ớt50g bột mì5 tép tỏiHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính5g tiêuGiấy nướng2 thìa đường80g đường1 quả chanh vàng100g đường cát230g cream cheeseBột khoai1/2 quả dưa chuộtMột nhúm muối nhỏ250ml sữa tươi15ml xì dầu30ml dầu hào20g đường100g bột bắpDầu ăn vừa đủPhần custard:2g muối1 củ hành khô1/2 thìa cà phê muối10ml vani250ml heavy cream100g cà rốt1 củ gừng500g thịt ba chỉ5ml vanillaHỗn hợp phết bánhMen nở khô50g bơ70g đường2 lòng đỏ trứng200ml sữa tươi300g thịt ức gà3 tép tỏiHạt sen tươi15ml dầu hàoThịt bò nạcTămPhần trang tríHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBột bánh dẻoTinh chất VaniBột custardNước hoa bưởiỚt sa tếMứt bíMuối, hạt tiêu, hạt nêmHành lá, tỏi, gừngMề gàThịtShorteningHạt éBắp cải trắngnghê tươiBột ngũ vị hươngTrân châu khôThịt nạc dămHành lá, mùiQuýtNuiNước mắm, đường, giấmLá hương thảoVỏ chanh bàoCà phê hòa tanThịt vịt quayCá rô phiGanmuối trắngCải ngồngLạc khôLòng đỏ trứng muốiSốt BBQHạt trân châu khôPhần bánh quyBột gừngRau cải ngọtĐường mậtCá viênMứt cherryBơ mặnNước chấmDầu lạcSữa đậu nànhKhoai lang vàngSườn lợnThịt nạc vai bămHạt nêm chayỐc nhồi hoặc ốc đáPhi lê cáChuối tiêu chínKem whippingThịt thăn lợnDầu chuốiHoa nhàiLưỡi lợnSour creamGà tâyGạo dẻoRau thơm các loạiRau cần tâyRau đaySodaSườnTràNhục đậu khấuthạch đenĐỗ đenQuẩyLá thơmChanh xanhLá hẹNhoTinh dầu hạnh nhânBột đa dụngHạt rau mùiHành phiSò điệpDâu tằm chínMùiMận hậuCốm tươiHành củ khôTim lợnmuối canhsúp lơTôm nõnBánh quy chocolateGia vị: MuốiThịt bò khôMen rượuĐậu nànhTinh bột khoai tâyGạo nếp cẩmMuối tômThịt ức bòTiêu xanhCá lăngTôm tươi loại toRau chân vịtGia vị nêm nếmMuối ănCà phê đenNấm sòỨc vịtchút đườngđỏsa tếRau cải cúcKiệuMuối hộtNước sôi để nguộirau quếTrứng vịt lộnthịt nạc vai xayNấm đông cô tươithịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)Phần bánh bông lan:Gia vị: Hạt nêmCá quảmỳ chínhTôm bóc nõnHành lá, ngò ríThịt nạc heoMàu thực phẩm: đỏBột trà xanh-matchaDưa lướiKỉ tửLá quếThơmNước mắm, bột canh, mì chính....mứt trái câyhành tỏi khôChân gàSấu xanhBông cải trắngHành lá, mùi tàuHành lá xắt nhỏDầu để chiênXốt mayonnaiseMe tươiLá xô thơmCải mầmCà riRau răm, hành láHành tây (thái hạt lựu)Cà chua bỉGiấm ănBỗng rượuCam sànhdấm bỗngMàu dầu điềuNước kim chirượuMuối nở( baking soda)Rượu sakebánh trángMỳ ýchocolate chipsThịt ếchGiấy nếnGan gànấm kimgia vị.rau cầnMuối, hạt tiêu, gia vị.Xốt cà chuarau húng thơmMắm ruốcMía launước hoặc sữamề gàDưa chuột ngâm chuaThịt chân giòxiên que2 lòng trắng trứngSocola trắngNước hoặc nước dùng gàBông cảiBột vaniNước cốt chanh (cream of tartar)Gừng nhỏKhoai tây loại vừaNước thịt gà luộcmột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.Bí ngòi toMăng nonChảo gangbếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngSườn ngonGia vị: xì dầu (nước tương)gia vị chanh ớtMột hộp bơ Tường AnHành củ, hành lá, mùi tàumột bát con dầu ăndưa chuột để ăn kèmHành tím băm, hành lá, ngò ríThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏ, ướp với chút hạt nêm, hạt tiêunướng trên bếp than hoa.Sauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)CreamHành tây loại vừaThịt heo xay hoặc bămDưa chua cải bẹVịt làm sẵnNước xốt cà chuaTiết vịtXương gà (hoặc cánh gàxà lách búpdầu giấmgiấm Italia.Tương ớt Sambal Oelek.bột nêm.Làm xốt ớt ngọt : -ĐườngKẹo vụnMuối và hạt tiêu đenMuỗng múc trái cây trònKhuôn cắt trái cây hình láBột ngũ cốcMuối; hạt nêm; dầu mèMuối; hạt nêm; dầu mè, tiêu xay.Đường, giấm, rượu trắngLạc (đậu phộng)Tương bầnRau sống: dưa chuộtHành, gừngThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngBánh chưngThịt bò thái mỏngSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)hoặc xì dầu thay thếGia vị , gừngBầu đấtRau cải ngọt, cải cúc, rau cầnBông bí đỏHẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuTinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhShakerbơ đậu phộng mịnMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhỚtt xanhBột matcha aiyaNước mắm, mì chính, hạt nêmThịt chóBắp nếpĂn kèm với tương ớtXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmCành gà hoặc đùi gàĐường mật (đường viên)Cốm khôXốt tương càĐậu xanh đã đãi vỏMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmChút muốiMột ít xi-rô chocolatemột ít dầu ănXoài cát Hòa LộcThịt heo nhồi:Hành lá, vừngBông cải xanh, trắngtrắngMè trắng rang chínNước. đường, tương, dấmXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)thyme và basil khôLá parsleyCá rô phi loại toThì là, hành hoaXốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuNước ( hòa tan trong chén )Bắp cải tím nhỏXốt tương cayPhần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:nước cốt chanh vàngHành boa-rô bămRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Xu hàoXương đuôi bòBún sợi toChân giò (chân trước)Thịt bò nạmBột hạt điều dầuBắp chuối bàogiá sốngHành hoa, thì làVani tinh chấtDầu ăn dinh dưỡngBột chiênỚt khô cắt nhỏBẹ sườn (3 bẹ)Tiêu và rau xà lách, khoai tâyNước tương+ớt bămTiêu và rau xà láchKhoai môn caoMột nắm rau mùiNước cốt hành tímMuối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.dầu ăn; Bột ngọt.Lá bắp cải trònBoa-rôDầu ăn, hạt nêmTiêu, nước tươngCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏlá giangTỏi giã nhuyễnTiêu, ớt, muốiĐậu phộng (lạc) rang chínMột ít gừngrau dămNước dùng heoHạt nêm, đườngChanh muốiGừng ngâm chuaNénMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănBánh rếMe xanhLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)bóc vỏTôm luộc1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchcọng rau muốngsốt xí muộiCa điêu hồngThì là, hành ládao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timgia vị: ớt tươiKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưamuối tiêu và bột nêmBột baking sodaMuối, hạt tiêu, bột mì, bột chiên xù, dầu ănXương sườn nonCơm gạo dẻoMàn bọc thực phẩmNước dùng từ xươngHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămMuối, mì chínhThịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)Tép tỏiThịt bò có gânNguyệt quếnước xì dầuBì heotro bếpHạt vừng trắng rang chínMậnCho phần cơm chiên :-Thịt gàCanh tương càDầu ăn, muối, tiêuCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toVôi trắngỚt đỏ Đà LạtLạp sườnCơm nguội hoặc nóngNấm tuyếtTrà đenDừa bánh tẻTôm loại toThạch đenHành lá, mùi thơmRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Cật heoSa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)Giò heo chặt khúc nhỏỚt khô, muối, tiêuCủ riềngNướng mắmVôi trắng, tro bếpmùi bămĐậu phụ ngonMột chút rượu rhumHạnh nhân sấyMè trắng rangTopping creamMiến nhỏCàng ghẹ tươiỚt tươi, tỏi, sả xayMuối hột, muối tôm, mì chính (bột ngọt)Cơm nguội khômì chính (bột ngọt)Phần trang trí: -Dâu tâysả xayChuối sứPhần lòng trắng : -Lòng trắng trứngMột chút cream of tartar+ muối (nếu thích)Boa-rô thái nhỏNấm mèo (ngâm nở)Tôm tươi (bóc vỏ, bỏ đầu)Tôm tươi (bóc vỏbỏ đầu)Cà chua chín mọngPhần lòng đỏ : -Bột mìGiá đỗ xanhVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònNấm, mộc nhĩMuối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.hành lá và tỏi.Chân gà rút xươngỚt Đà LạtTúi bắt kemVỏ của 2 quả chanh hoặc camBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Trứng gà hoặc vịtHành khô, hành lá, tỏi, dấm bỗng, mắm tôm và các loại gia vị.Dầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcmắm tôm và các loại gia vị.Tỏi, gừng bămGia vị ướp: 4 hoa hồi6 quả ớtrau omđầu hành1 thìa hồ tiêu1 thanh quế1 thìa hạt thì làchuối bào2 nhánh đinh hương1 vỏ cam khôHoa hồi, quếnước mắm tỏi ớtrau mùi rau rămCủ hành taNước vo gạoNạm bòGia vị bò khôMuối, tiêu, đường, bột nêm bòbột nêm bòDấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmGừng tươi cắt mỏngMột chút bơĐậu phụ trắngmỳ chính.Thịt xay (băm)Thịt nạm bòBột bò kho4 lá nguyệt quếBột bơHèm rượuPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏBột làm bánh bông lanđường.Dầu điều và tỏi.Hành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Mì trứng sợi nhỏCải ngọtNước dùng gà và xương heoKhô mựcBơ hoặc dầu OliuMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Lá oreganoThịt bò bằm( Xay)nước màuXì dầu, đường, nước màuHành khô, hoa hồiGia vị thông thườngThịt chem chép làm sẵnlạc rang chínGói thuốc bắc nấu lẩuDầu ăn, hạt nêm, tiêuTỏi khô bằmCốm giàPhi lê cá lócKhuôn tròn 26 cmĐường vaniHạnh nhân xắt trang tríRau cải, rau cần, rau muống, hànhGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănxương lợnXả, ớt, sa tế, bột cà riNgô, đậu, khoai môn, váng đậuNấm rơm, nấm sò, nấm kimGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngKhoai tây, cà rốt, cà chuaXương gà, xương lợnnấm sòThịt lợn mông sấn (cả bì)Thính gạoLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhKhuôn trònNấm thủy tiên hay nấm rơmNước mắm, dầu ăn, tiêuThịt ba chỉ xayCốm tươi (cốm mềm)GấcPhô mai con bò cười BelcubeĐường, muối, dầu ănĐường hạt mịn dùng làm bánhDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Muối, dầu oliuBột bánh : -Bột mỳhúng lángCá sùng khôXương bòBò khôCà rốt nạoĐu đủ nạoCủ dềnKhoai mì (sắn)Riềng củỚt chuông đỏ, vàngNấm mỡSyrup hoặc mật ongMàu thực phẩm xanh láMàu thực phẩm xanh dươnglá đinh lăngLá sunggan lợnbì lợn chừng bằng lòng bàn tayNước đáTúi nilon (ziplock)Bột mì (loại low gluten)Hạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.Nước mắm chấm KnorrHạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnDầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuMỡ phần (nếu thích)Nhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Rau mùi, lá bạc hàbột ca caothịt ba chitPhi lê bòĐu đủ ngâm giấmXíu mạichuối xiêm chínThịt sườn nonCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenớt màuGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuCốm dẹpMọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!Phần phủ lá dứa : lá dứa nhỏPhần cốt bánh : Trứng gàớt màu hay ớt bộtGia vị:MuốiVài nhánh hành tươiHành lá, mùi bămthảo quả đenNấm hương hoặc mộc nhĩThịt nạc dăm băm nhuyễnbánh tráng ăn kèmgiấm hoặc nước chanhRau mùi, rau húng thơmDầu ô liu, muối tinhMayonnaise, giấm hoặc nước chanhkem vaniTiêu, mắm, muối, dầu ănBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)nguyệt quếvỏ cam khôhồ tiêuquả ớtmùi rămnước dùng bòcải canhhành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)Cần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốiHạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiTiêu, đường, hạt nêm, mắmTỏi băm, hành tímThịt nạc ngonTôm thẻ bạc toMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt caycủ hành tímBột canh, đầu ănHạt nhục đậu khấuThịt mỡBột nướng bánhỚt băm, tỏi bămTôm tươi con togiã dậptỏi dầuGia vị khác : tương ớtGia vị khác : tương ớt, tỏi dầu,đường, mắm, mì chínhlạc rang chín, giã dậphạt cà phê hoà tanThịt xay nhuyễnHạt nêm, dầu ăn, tiêuBơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Phần bánh: - Bột cacaotinh chất vanilaphẩm màu đỏDâu tây tươiPhần trang trí: -Đường bộtPhần kem : - wipping creamXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)Chocolate chips (tuỳ thích)Phần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Ớt chuông xanh, đỏĐậu Hà Lan và ngô ngọtSốt maBơ vàngMắm ruốc, hạt nêm, tiêu, dầu ănThịt bò phi lêBột sư tử (lion)bột sư tửDầu ô liu, muối, tiêuHành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Đường bột (đường xay mịn)Bột bắp hay bột năngHành lá, ớt, tiêuGừng, tỏi, hành khô bămLòng trắng trứng gàbăm nhỏTỏi xắt mỏngdầu hào để xàoĐậu hũ chienMỡ nướcGà không xươngvàngLá thơm khô.Ớt chuông xanh, vàng, đỏKhoai tây bi.Xúc xích vealXốt tươngXốt càMuối và tiêu xayNước ép lựuQuả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Hạt nêm, dầu ănChút muối, vừng rang vàng.Xoài chín ngọtNước hầm gàXốt rượu đỏThịt xông khói parmaThịt thăn heo xắt lát dày 1cmBột ca cao (để rắc mặt bánh)Nước cam hay nước lạnh, sữa tươi tùy cóNước cam hay nước lạnhViệt quất (hoặc quả dâu tằm)Trứng gà (vịt)Dưa chuột tươiMột ít vừng (mè rang)Thịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchSi-rô ngô nhạtsữa tươi tùy cóLòng non hoặc dạ dàyKhuôn đựng và khay nướngMột ít xi-rô chocolate, một ít dầu ănHành tây cắt látKhoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Thịt bò tươi thái lát dàyGia vị, hạt tiêu, bánh đa nemHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngThịt sấn vai xayBột gia vịtỏi và hành lá.bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)rau cải xoangBầu dục heo (cật heo)Nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường.Cải chuagiàu ănDấm, giàu ănBột rán xùbánh tráng mè nướngMột chút nước cốt dừaMột chút xíu muốimua mỗi phần mình và đầunếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênThịt cá trắm (hoặc cá hồiCải cayRau ăn kèm: MuốngRau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Ngao tươilọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Rượu rum hoặc tùy thíchDừa noHành khô nhỏTôm to để nguyên vỏMực chayPhần nhân :-Đậu xanh không vỏGia vị gồm có: Bột canhMuối, tỏiKem sữa tươi và cherryBắp mỹVáng sữaGia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.bạn có thể chọn chà bôngNhân bánh : tuỳ thíchHành, ngòMuối hoặc bột nêmNước mắm, muối, hạt nêm và tiêuHành lá, rau mùi và hành khônước dùng cá hoặc gàMuối, hạt nêm, bột ngọt, tương ớtcá hộpbò… Rau quả: cà chuatương ớt.rau muống.Cà chua hộpGà ta ngonHành tím, tỏi, ớtĐường, mắm, mì chính, tiêu1-2 quả ớt (tùy thích)hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Nấm tai mèoBột năng hoặc bột sắn dâyRượu táo nguyên chấtBánh quy nhạtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtCà rốt, dưa chuộtSúp lơ trắngMắm, muối, tiêu, ớtHành, mộc nhĩ, nấm hươngVỏ cam màiNước ép camNước ép chanhDầu để chiên, nước dùngNgò rí băm nhuyễnĐùi vịtDầu để chiên, nước dùng cá hoặc gàQuả thơmPhi lê cá chẽmChuối tiêuCam, chanhMuối tôm Tây NinhMiến dongCua gỡMàu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímPhần áo bên ngoài:Phần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần bánh : -Nước nóngTai nấm hương hoặc nấm đông côRượu thơm vài lát gừngCải ngọt (cải làn )Muối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtvàng chanhxanh láGia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuMuối, tỏi, ớtDấm, đường, nước mắmRau mùi, kinh giới, húng bạc hàMuối, hạt tiêu, hành, tỏiSúp lơ xanh cỡ nhỏNước lãtímHành tỏi băm, hành láTiêu đen đập dậpVỏ bánh tacosdau duada bao duong chanhSua dac, dau duaBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)hành mùicần tỏi tâyNấm hương, mộc nhĩBột làm bánh xèoHành lá, mắm, muốiCủ nén đập dậpNước mắm, đường, tiêu, dầu ănTôm nõn, thịt lợnKẹo trứng màu sắcXốt đậu phộngBột thìa làBơ đun chảyTáo giònBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Giấm ngonLòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)Lớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗBánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Phần bột bánh : - Bột mìVài cây xiên queGia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.hạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chó100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.Dưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.Rau cải mầmThành phần nước sốtMì spaghetiBột cà mì (hoặc bột chiên xù)1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangLạc rang giã dốiBê nonỚt chuông xanh, thái dải dàiMực nguyên conNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Bột làm thạchTương đậu nànhớt.mirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Sốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn QuốcNấm mỡ hoặc nấm hươngCơm trắng dẻoChuối tiêu chín tớiCủ dền (hoặc màu thực phẩm)1 vài viên đá lạnhPhần trứngThịt heo cốt lết (thịt hăn)20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Hành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vangVani bộtRau cải canh nhặt và rửa sạchXì dầu, đường, dầu mè, muối, tiêu, tỏi, rượu trắngNước cốt dừa loại trắngBò xaytinh chất hoa nhàiBột cafe4 que kem gỗPhần thịtCốt dừaPhi lê cá ngừSocola đắngDừa nạo sợiBánh đa đã nướng chínBột nhão đậu đỏTăm nhọn 2 đầuBắp ngô ngọtMực cỡ nhỏ15ml rượu, một ít muốiHành lá, tương misoMì góiRau câu pha sẵnKhuôn hình các loạiKêXốt mayonnaise, sốt cà chua, hạt tiêuLàm bánh mì kẹpVừng đen rang xaychặt nhỏVụn dừa sấy khôđường, muối, vaniSocola đắng, chặt nhỏThịt viênDưa leo muốiThịt giăm bông đóng hộpPhần nhân nhồiỚt bột, muốiBột gelalin vị dưa hấuRượu vodkaPho mai Mascarpone 250grBánh SampaSốt socola nếu thíchCool whip creamBánh phở cuốnBột đậu xanhxà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngKem chocolateMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườngPhần bột bánh : -Bột gạo15ml rượuRượu Rum (không nhất thiết)Cà phê đen hoà tan không đườngLòng gàSữa tuwoiCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phiBột mì hoặc bột chiên giònRau ngổ, lá lốt, hànhHành lá, ớt, tỏiXúc xích, giăm bôngNem rán hoặc chả giòCá diêu hồng hoặc cá chépBột đế bánh pizza nhào sẵnChuối, bổ đôi theo chiều dọcXốtvài lá chanhgừng nạohành xanh thái látgừng thái nhỏtía tô thái nhỏkatsuobushi – cá ngừ khôNước sốt cho mỳ somenmỳ somenTrứng phết lên bề mặt bánh:vừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)Bát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Nước mắm sả ớt ăn kèmỐc, vài lá chanhNghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.Que tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Dứa canh ngọtnước xốt Teriyakimiếng bọt biển…v.v…Khăn lauMen khôBột bánhHành lá, rau mùi, hành tímNghệ tươi (hoặc bột nghệ)Cá rô đồngHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bí½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xayThì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)Cá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Tôm bóc vỏ, băm nhỏmáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏcốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏhai cái nồi nhỏsữa để ở nhiệt độ phòngheavy cream để ở nhiệt độ phònghoa nghệ tâythảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)Siro hoa hồngTương ớt ngọthạt dẻ cười giã nhuyễnPhần bánh Gulab12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cànhNước sôi 80 độhạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmkhông có hạt lépđỗ xanh mẩykhăn bông to1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lênđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNho xanhHỗn hợp lòng đỏHỗn hợp lòng trắngPhần chả tômQuả mâm xôi hoặc dâu tâyBánh sandwichThịt ba rọi xông khóiMuối, tiêu, gia vịNước dùng (tôm lột bỏ vỏ, làm sạch, trần qua nước lấy làm nước dùng)Muối, tiêu, gia vị,Một chút dầu mè và bột ngôBột ngô, muốiTôm tươi nguyên vỏphần thạch màu trắngLá nếp (dứa)Siro (mùi vị tuỳ thích)Bột argar hoặc bột làm thạchTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhân5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngBơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)Bột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Lớp bánh lá dứaLớp bánh khoai langKhuôn hoặc khay làm đáKhoai lang nghiềnBánh Niên Caophần thạch màu xanhNước sạchĐỗ tương (đậu nành)đường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năngrau thơm, ớtCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…Phần nhân mặnLớp phủ ngoàiLớp bánh ăn sắn (khoai mì)Đường phèn hay đường trắngMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoViệt quất tươiVài cục đá nhỏGia vị trộn cơmGia vị nấu đậu hũThanh cua dàiĐậu hũ chiên hình vuôngỚt bột Hàn quốcnước troThạch sương sáoHạt trân châuHành phi, hành tươi, ruốc thịtPhô mai sợiSốt spaghetti thịt bòHoành thánh hoặc sủi cảoLọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítRượu để ngâm trứngMắm. đườngruốc thịtMắm. đường, bột nêm....lá toống lớnPhomai mozzarella, parmesanXúc xích hoặc thịt muốiMuối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Mực ống đã làm sạchTiêu trắng xayNước súp gàTúi khóa zip loại totiêu, muối, ketchupparmesanketchuploại tre này lóng dàiLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồWhipping creamBột đao hoặc bột sắn dâyKhoai tây củ toDây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmTương cà chua Hàn quốcBìa đậu phụ dàyNồi gốmTrà hoa hồng10g củ cải khô.20g nấm hương5 củ hành khôMắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.Dâu mực khôBún sợi nhỏMàu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)một chút đường phènCá lócMăng tươi hoặc măng chuaĐường trộn vaniPhần phủ bánhTrứng phết lên mặt bánh65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xích240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòngKem heavy cream để ở nhiệt độ phòngMùi tàu hoặc rau ngổVài cọng hành láBột baking soda (không bắt buộc)Vải chín tươiĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcDầu hạt cảiRượu vang đỏ hoặc giấm trắngDưa leoXốt XOmùi tàu (hoặc thì là)Xương đuôi lợnBề bềchút muốiTrái cây gồm cóNấu nước đườngNước lọc nguộiTrà lopton lọc túiHành xanh băm nhỏLoại 2Cơm nấu chínNấm hương cỡ lớnLoại 1Đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏBánh oreoXì dầu loại nhạt màuKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Tương ớt cayHành tây nghiềnGia vị ướp thịt : -LêTỏi thái látXà lách, rau xanhGiò lợnhạt é (nếu thích)Thạch rau câu, nước cốt dừa, hạt é (nếu thích)Nước chấm : - Tương hạtHành tây xắt nhỏMột chút bột quế để tẩm bánhLá nốtSốt Tori yakiSốt Tori yaki, đường, bơMuối, tiêu, tỏi, dầu ăndàiThịt hun khói hoặc giăm bôngrau xanhLê taMít bóc sẵnMắm. tỏiCốt bánh : - TrứngCá basa đông lạnhHũ thủy tinhGMuối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănXả, ớtBột mỳ mịn (cake flour)Kem socola : -SocolaMắm. tỏi, ớt, giấm, chanh, đường, hành khôCà dốtĐường nhoLá nếp ( lá dứa )Muối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămPhần nhân : -Tôm nhỏNước thật sôiPhần vỏ : -Bột năngrau diếpVừng đen rang chín1 hũ sữa chua cáicắt hình quân cờcà rốt lớnSườn trâuCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)Hành tây màu tím hoặc màu trắnggiềngNghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngònước dừa xiêmcắt miếngbỏ daSô cô la đenPhần flan:-Trứng gàPhần nước đường:-ĐườngSungRượu gạo (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Dầu hào (không bắt buộc)Phần gia vị ướp:Bột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănDầu điều tạo màuHành lá, tỏi, hành hươngXúc xích hoặc thay bằng thịt nướng, cá, thịt bò băm đều đượcDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiDưa chuột (dưa leoCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Mít dai chínDâu tằm chín đỏBơ nhạt để mềmBaking powder (bột nở)Lá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợhoa hồi rang vàng, xay nát.Nước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmỨc gà hoặc đùi gàXiên đồ nướngNước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)xay nát.hoa hồi rang vàngTiêu, đường, muốiớt băm nhỏNguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cm, cao 10 cmlá húng tây khôBột đậu nành (Kinako)Tỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốtSu hào, cà rốtTrứng gả, trứng muốigiò (chả) để ăn kèm)dưa hành muốinước nắmMắm tôm. mẻBỏng ngônước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm, chanhNgao sốngSirô đường nâu (Kokumits)Granulated SugarDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Đỗ xanh cà vỏTôm, thịt ba chỉBột bánh xèoỚt tươi xay tỏiGia vị hoàn chỉnhThịt nạc dăm hoặc thịt đùixoài hơi chínmảnh gừng nhỏĐá biĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríNưuowcs ngâm xí muộiRượu Vodka SmirnoftTắc tươixí muội đỏtiêu ớtMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngống húthoa hồng để trang tríTương mirinRau mùi tươi và hành láVài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Que kemmì chính vừa đủBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănHạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủThịt bắp heoBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmcỏ xạ hươngThuốc bắcGà ácThịt heo xay nhuyễnTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenMắm, muối, đườngThìa là, gừng, xả, dưa chuột, dứaBia lon hoặc bia hơiỏiNgải cứuHạt nêm, nước mắm, bột canh, mì chính...tỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôSốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựucối)Máy xay (hoặc chàyChảo, bếp đunMáy xay (hoặc chày, cối)Thu sạchKhăn vài màn khô 40.40ớt, tỏi, rau thơmgia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.cá khôBánh tráng nướngMỳ quảng vàngbếp đunKhuôn cắt bánhSiro ngô, vaniPhần kem dâu tâyKhuôn để cắtMuối, bột nởMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàoMuối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuđùi ếchmăng ngọtKỳ tửmì chính...Muối, bột canh, mì chính...Cầnhành lá.Sốt teriyaki hoặc xì dầuVỏ chanh đã bào nhỏĐường bánh trôiNguyên liệu làm đế bánh pizza:Rượu táo mèoMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngMì khôtươiNha đam dày bảnNha đam dày bản, tươiRượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Vỏ dưa hấuDao nhỏ, nhọn, sắcMật ong nguyên chấtNước chanh vắtgiấm gạoTiêu đen, ớt khô, dầu ănLá dứa thái khúcPhần bột mì: -TrứngĐĩa vuông 25x25cm, màu trắngBút chì vót nhọnMuối, bơ lạt, đường nâuPhô mai Gouda bào nhuyễnTôm nõn bócHộp củ năngĐồ chấm : tương ớtQue chiênhạt nêm, hạt tiêu, hành khôNồi hoặc âu toDây nịt để buộcTúi nilon nhỏ để đựng kemSữa tươi VinamilkVài lá dứaVề phần pha màumắm, đường, tương, bột nêm, hạt tiêu, dầu ănCà rốt, dưa chuột, tỏi, ớtTôm nõn bỏ vỏHá cảoSoda hoặc nước khoáng có gaNước ép nholạc rang giã dậpRau răm hoặc rau húng lủiSữa chua VinamilkNguyên liệu làm nhân bánh pizza:Đỗ xanh thái nhỏBọ mắmRễ tranhMã đềNước cam éphành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏLá lốt, tía tô, hành láRau củ quả để trang trí.Lá lẻ bạnĐường; mắm; mì chínhCà chua, dấm bỗngDưa muối chuaThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Đường, nước, muốiĐỗ xanh bóc vỏThịt nạc bòĐá tinh khiếtGạo lứt1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaXúc xích hấp (loại để làm hotdog)Xì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ănÓc đậuKem vani nhỏBột làm mochiSốt mayonnaise, tiêu, dầu ăn, bột nêmCháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Thịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Bơ, đườngcóc bao tửThịt bò khô sợiPhần sốt camDầu thực vật, muốiThị ức gàNước mắm, muốiDọc xanhRượu mùi CointreauGia vị hoàn hảoĐường, nước mắmMè đen rang chínSữa ông thọHành băm, tỏi bămKhoai tây dẻoNgò rí, nước mắmKhoai tímThịt lợn nạc thănRau máRượu trắng, nước tươngDầu mè và một ít hành ngòTrứng chim cútThịt nạc băm nhuyễnHành lá và ngò ríBột xùCốm xanhCơm nếpRosemary băm nhuyễnBrown stockÔ-liuBột agThịt vịt hơi (thân trên)Hạt nêm, gia vịchuối chátđinh lăngMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmCà ri nướcCà ri bộtKhoai lang, khoai mônHương vị kem bạn yêu thíchLàm kem bánh : -Kem tươiNhân sushiGạo NhậtHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpMít, nhãn, xoài, dưa hấuhúng bạc hàlá sung nonLá cáchLá dong hoặc lá chuốiHành lá cắt nhuyễnThịt nạc cá (fillet cá)Thịt nạc cáKem vani hoặc kem trà xanhKem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchSalad, ngò rí, cà chuaKem whipping creamKẹo mà bạn yêu thích2 thìa súp dầu ăn1 thìa súp bột năng1/3 thìa cà phê đường1 thìa cà phê bột ngọtSaladhúng câyHành tây cắt hạt lựuSiro hoặc sữa bộtTrái câySơ riSi-rô blue curacaoMãng cầuPhần sốt caramel : -Bơ3g muối, 3g bột quế, 5ml tinh chất vanillaBaking powderHạt óc chó giã nhuyễnTrứng gà lớnDây cột thịtGia vị nướng BBQHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắmrau xà lách, húng quế, mùi tây, mùi tàuLòng đỏ hột vịt muốiGhẹ lột1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, 1 thìa súp bột năng, 2 thìa súp dầu ănSúp nước tươngMăng tây xanhThịt ghẹBánh mì sandwich nướng giònHạt nêm, bột ngọtRuột heo khôThanh cua kaniMộc nhĩ to1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Thịt nạc dăm xayMiến tàuNước mắm tôm chuaNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcNước mắm chấmTương ớt, hắc xì dầu, hạt nêmMột chút bơ, muối, tiêuBò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)120g bột mì đa dụngMực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Mì bóp vụnXì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuGừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành láGia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Cá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)1 ít hành láBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Thịt đùi15ml sữa tươi không đườngTiêu, muối, đườngĐu đủ xanh bào sợi5g bột nởVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)20g bột cacao350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏ3 lát thịt hun khóiMayonnaise+hành lá +tương ớt.115g bơ nhạt130g đường cát trắng75g hành tây60g hành lá100g phô mai Gruyere/Cheddar/ParmesanRuốc/chà bôngChút xíu muối, đường, vaniTôm bạc thẻ toGia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.1 nhánh hành lá thái nhỏSốt cà chua đặcVài quả ớt, gừng tươi thái lát mỏng, tiêu sọ, tỏi tươi cắt khúcTrứng cáMùi tàu tâyRau húng tâyMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chínhĐậu phụ cắt miếng vuôngNước táo, quếThị gàBưởi đỏ12 con tômGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.Nước bưởi, cam, dưa chuột1 miếng gừng nhỏCác quả họ dâu1 thìa cà phê bột ngô1 thìa cà phê xì dầuNgó sen + giấmCáyKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)Sữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyBánh phồng tômBột yến mạchNước mắm chanh ớtNước chanh, bạc hàRau răm, cần, ngòHành tây trắngXì dầu, nước mắm, đường, muối.Tiêu + muối + đường + bột ngọt11 cây nấm mỡ11 con tôm toNước sốt: 1 tép tỏi băm250ml nước dùngNước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hàDầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)để yên 10 phút)15ml dầu mè30ml dấm4 cây hành lá200g cải bắp tímSalad ăn kèm: 1 cây xà láchHành lá, muối, tiêu30g dầu ăn15g bơ nhạt20ml mật ong hoặc đườngSốt ướp: 1 quả lê1 củ hành tây nhỏ15g gừng280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấmtách lấy hạt2 bắp ngô2g muối nở (baking soda)10g bột nở (baking powder)30g muối100ml tương ớt Hàn Quốc60ml xì dầu2 cây hành lá110g phô mai Cheddar110g thịt hun khói280g bột mìMù tạt hoặc tương ớtGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhGừng hành băm nhỏ100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tây1 quả ớt chuông đỏ350g cà chua nghiền nhuyễn3 cây xúc xích Ý400g pasta nơ Farfalle450g cá hồi tươi125g lá thì làNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)60ml sữa nguyên kem140ml heavy cream300g chocolate đenBột canh, đường, tiêu, hạt nêmHành lá, mùi, rau rămRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đường30ml rượu vodka hoặc rượu gạo2g hạt mùiVỏ 1 quả chanh2-3 bó xà láchPhần vỏ Pizza:0.5g muối nở (baking soda)5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)45g sô cô la90ml bơ, làm tan chảy ở dạng lỏng50g đường235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn60g bơ lạt1/3 củ hành tây30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)240ml nước lạnh5 lá rong biển khô nori100g trứng cá muối1 quả bơ230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)700g cơm trắngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang tríMột ít vừng10g đường40ml nước lạnh140g bơMuối, tiêu, lá mùi tây và oregano100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)20g phô mai Parmesan bột500g phô mai Mozzarella1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)23g tỏi băm10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)5g muối, 3g đường, 3g men nở15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)Phần lava cake:65g bơ nhạt30g bột mìSốt chấm:Bột ngô hoặc bột mì3 cây hành lá2 bìa đậu phụ5g muối, 7g vanilla60ml nước65g đườngPhần nhân caramel:60g đường200ml nước ấmRau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.500g thịt nghêu1kg xoài xanh1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh đường25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)4g vani4g bột nở10g bột dừa (hoặc vụn dừa)40g bột hạnh nhân3 quả trứng gà350g đườngỚt tráiHành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu2 muỗng canh rượu nấu1/2 súp lơ xanh1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)1/2 thìa cà phê đường2 muỗng cà phê nước tương450g thịt heo lọc hết phần daớt bột có hạt85g creamcheeseSả + 2 thìa cà phê mật ong.muối, hành hương, tiêu, bột nêmNước mắm, dầu ănĐường cát trắng hoặc đường nâuHạt tiêu sọHạt rẻ cườiPhần chanh leo50g sốt Teriyaki10 tép tỏi150ml nước150g gạoCà chua xay sắnPate3 thìa cà phê dầu ăn½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)3 thìa cà phê bột năng1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)500gr tôm súMuối, đường, nước mắm, hành khôBột bắp hoặc bột mỳ2 con mực toGia vị: 5ml xì dầuBánh mỳ vuôngPhần sandwich xúc xíchĐậu xanh đãi vỏBột áo40g bột ngô100g thịt băm2 quả cà tím dàiHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ănThăn heoCải ngâm chuaBột chiên giòn, bột chiên xùCocaBột bángnước sốt WorcestershirePhần thịt bò viênmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuSữa đặc hoặc mật ongBột trà xanh nguyên chấtPhần trà xanh sữaMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớt15g tương ớt Hàn Quốc Gochujang50g sốt Mayonnaise5g dầu mè4 muỗng canh dầu ăn3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.Hành tây toGừng, tỏi, ớt xanh15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)15g dầu hào5ml rượu gạo15g xì dầu30g rượu trắngHạt tiêu trắng, hành lá trang trí4 lá rong biển khô Nori30g xì dầu¼ quả ớt chuông xanh¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông đỏ¼ củ hành tây50g rau cải¼ củ cà rốt80g miến4 quả trứng45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)thái thành các miếng cỡ 2.5cm30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)Tương cà và sốt mayonaiseHành lá chưng mỡMì chính, đường, bơBột ngô hoặc bột mỳLá ngò hoặc rau mùi tâyĂn kèm:350g đậu đỏ nghiền200ml nước ấm (40-45 độ C)2 quả cà bát muối nénSốt cay:Sốt tỏi:1 cây hành lá4-5 lát gừng15g bơ8g bột nở700g bột mì8g men nở650g bột bánh bao đã nhào1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)3g ngũ vị hươngMuối sạchLòng đỏ trứng, hạt mè đenĐậu đỏ đồ chín xào thơmMỡ lợn (nước)Xì dầu, muối, dầu hàoBột thạch sương sáoVừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ)5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1Bơ lạnhKhuôn bánh đường kính 23 cm8ml mật ong15ml sốt hoisinĐá vụnHạt thì làRau mùi xayBột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Ớt bột xaySữa chua hy lạpQue gỗPha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1200ml nướcmuối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọtBột ngô (bột chiên giòn)xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khácGiá đỗ (su hào)Nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiThịt lợn vai xay1/2 thìa cà phê tiêu1 thìa cà phê đường10gr mộc nhĩ250gr bột nếp150gr đậu xanh10g bột nếp10g tôm khô loại nhỏ nhất5g muối + 10g đường4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn1 bó hẹ200g táo + 200g lê50ml nước mắm20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc1kg cải thảoTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn225g lá húng tây15ml rượu vodka1 quả dưa chuột4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)Kem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí15ml nước3g gelatin bộtPhần pudding sữa:80ml nước9g gelatin bột100ml kem tươi (whipping cream)Ớt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)Cà rốt gọt vỏ3ml nước cốt chanhVỏ chanh vàng180g đường400g dâu tây tươiĐậu xanh đã bỏ vỏHành tây băm, rau mùi, hạt tiêuSữa nóngGia vị, hạt tiêu, hành tỏi khô, rau mùi, ớt bột, sa tếtỉa hoaPhần pudding caramel:Tỏi rán12 lòng đỏ trứng muối300g bơ lạt450ml cà phê espressoBánh champagne (lady finger)225ml heavy cream200g phô mai mascarpone56ml rượu cà phê4 lòng đỏ trứngSữa (nếu thích)Rượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)Bột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏVỏ cây bạch đậu khấuCà chua cỡ vừa30ml rượu rum hoặc brandy6 lòng đỏ trứng gà5g bột nhục đậu khấu1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)500ml heavy cream30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân1 quả trứng, 30ml sữa tươi500g dâu tây tươi15g vỏ chanh60ml nước cốt chanh15g gừng, 15g tỏi băm400g khoai lang8 cái đùi gàHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màuNước mắm, nước lọcỚt xanh hoặc dứaDấm, đườngBột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đườngSữa đặc, dừa tươi, vừng rang15g bơ lạtGia vị 1225g đường bột200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)3g bột nở (baking powder)675g bột mìNước màu, xì dầuHành lá, gừng, hoa hồi200g củ năng (củ mã thầy)400g thịt ba chỉSour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)Bột xayBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaNước sốt trâumáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình trònHộp nhựa lớn đựng kemRượu Marsalaphô mai mascarponeGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngGừng, tỏi, hành lá200g thịt heo xay6 lòng đỏ trứng muốiCơm dừa non (cùi dừa)Bột cà phê hòa tanmáy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột hành tâyMuối xay lẫn hạt cần tâyThịt gà đã lọc xương50g đường cát trắng160ml whipping cream10g lá gelatine300g xoài chínGia vị: muối, tiêu, dầu ănBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)1 bắp ngô ngọtGia vị: muối, tiêu, lá hương thảo khô (nếu có), dầu ănMột ít bơ (hoặc dầu oliu)Cafe hòa tanToppingMen bánh mìnước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịtThịt bắp bò hoặc nạm bòKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạnPhần caramelMuối nhỏDừa tươi gọt vỏChocolat trắng1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóng2 miếng ức gà1l nước230g thịt nạc đùi cắt nhỏ150g bí đỏ100g bột cà riRau răm, thì là, hành tươiSúp ngôSườn bòRượu whiskeyRau mùi tươi200g chocolate chips1 muỗng tỏi băm nhỏ150g đường bột200ml kem tươi1 hộp sữa chua2-3 quả bơ sápCà phê tiêuỚt thái thái khoanh nhỏHành khô thái lát mỏng500g bột bánh bao160g đường, 3g muối1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang2 lít nướcRong biển sợi khô3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêuDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rangGiá đỗ tươngSườn cụt có xươngHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...360ml sữa hạnh nhânBột argar90g sữa tươi, 50g bơ40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ănGia vị: muối, đường12- 24 lát xúc xích pepperoni100g phô mai mozzarella1 chiếc vỏ bánh pizza40g bột nếp (hoặc bột ngô)50g dừa sợi1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô150g đường mật80g đường trắng30g vừng đenSốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)Màu thực phẩm (đen và cam)3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ15ml nước cốt chanh30g bột ngô1 gói bột ngũ vị hươngMột ít vừng đen200g gạo500ml nước dừa200g thịt nạc heo ít mỡKhay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)100g lạc5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấu15ml tinh chất vanilla240ml sốt hải sản80ml mật ong2kg sườn heorau mùi ta5 lít)khoảng 2 – 2500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵnĐường bột, bột quế (để trang trí)Dừa bào vụn10ml giấm gạo15g ớt xay200g đường bột480ml heavy cream30ml bơ tan chảy450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)Đường bột để trang tríNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắngTinh dầu vani5g ngũ vị hương120ml nước ép táoMuối ăn hoặc muối kosherHành tây cỡ trung bìnhNước sốt ớt cayXi-ro gạoỚt gochujangTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtMuối, hạt tiêu đenhạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngbánh gạo thái lát Hàn QuốcTỏi lớnSiro gạoDầu ngôNguyên liệu ướp thịt bòNước tương thườngTiêu, muối, dầu ănỚt chuông đỏ thái sợiCà rốt cỡ trung bình, thái sợiNấm rơm, thái mỏngHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmRau chân vịt rửa sạch, để ráoMè đã rang chín3g bột quếCanh ớt Hàn Quốc1 phần gạo đủ cho 4 người ăn75g đườngRau mùi, húng, rămTiêu, ớt bột, muối, tương đenCá basa phi lêbỏ hạt)10ml kem whipping100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)1 lon soda240ml nước5 lòng đỏ trứng đã luộc125ml kem chuaXì dầu, muối, đường2 cây hành củ, 2 lát gừng1/2 gói ngũ vị hương10 cây nấm hương400g sườnChocolate phủ:Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)6g vani3g bột nở2-3 trái dưa leo cỡ vừaVỏ bánh pastry250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)200gr đậu đỏ, 80gr hạt senBột gạo nếp, 100ml nướcHộp đựng kemsốt ganache chocolate:3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ý30-45g đường bột160g bột mì160g đường6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)100gr đường nâu80gr đường trắng250g đường cát trắng250g dâu tây tươiGia vị: muối, tiêu, hoa hồi45ml xì dầu150g củ mã thầy500g thịt xay100ml nướcBột mìhoặc bột chiên giònRau thì là45ml nước hoặc cà phê đặc350g vụn bánh quy400g kimchi3 lát gừngđậu hũmì chính (có hoăc không)mỡ bò ( có hoặc không)ớt bột (hoặc tương ớt)bột điềuPhô mai Parmesan vụnBột PillsburyCà chua phơi khô, băm nhỏ1 muỗng cà phê rượu1 muỗng canh dầu thực vật800g thịt heo4 tép tỏi60ml dầu ăn30ml tương ớt Hàn Quốc12 chiếc đùi gàvài cọng rau mùiít tiêuÍt muối5m xì đậuThịt gà thái hạt lựuPhô mai tươi cắt nhỏSốt kem Alfredo1 thìa cafe bột ngô2 thìa cafe nước tương thường1 thìa canh dầu ănXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn120g chocolate chip300g đường20ml siro ngô65g bột cacao400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)1 thìa cafe đườngThịt bò xay nhỏRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnhnấm gạo nên menTrứng vịt/gàMen vi sinhChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)Gạo trắngBí ngòi xanhThảo mộc khô epazoteGạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chín400g cream cheese (để mềm)300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)Ngô ngọt, đậu hà lan75g bơ170g đường300g gạo nếpGừng, tỏi, xì dầu, tiêu, dầu hào4 quả ớt tươi, 2 cây hành lá500g sườn non100g tôm tươi2 bìa đậu phụ non70ml nước704g bột mì đa dụng2 gói men nởNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.Ghẹ hoặc cua to12 lòng đỏ trứng gà45ml nước cốt chanh225g bơ450g đườngDầu thực vật (để rán bánh)83ml sữa250ml nước nóng37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)Kem vanilla90g kẹo mềm marshmallow5g muối, 360g đườngPhần sốt phết:Phần sốt ướp gà:300g đậu Hà Lan4-6 miếng thịt đùi gàMột nhúm muối, tinh chất vanilla80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)100g bơ100g chocolate đen375ml dầu thực vật3ml màu thực phẩm màu đỏ5g bột cà phê espresso5g bột cacao360g chocolateHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muốiBột chiên xù hoặc vụn bánh mì5ml dấm trắng12g thuốc muối (baking soda)240ml buttermilk3ml vanilla100g bột mìmột ít muối, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê đường8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ190g đường bột460g whipping cream100g đường220g bánh quy (nghiền nhuyễn)Sốt pestoHành tây tímKem sữa tươiPhần nhân kem30g hành lá225ml nước cốt chanh40ml sữa đặc có đường270g đường hạt to8 lòng đỏ trứng115g bơ lạt, để lạnh4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ60g đường bột mịnPhần đế:phới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngYến mạchBánh ngũ cốc màu vàng1/4 củ hành tây20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)30g mayonnaiseSứa ăn liềnPhần sốt me:Phần gà rán:Mơ tươiSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươiBộ ngôRau mùi tây khôGạo hạt dàiCần tươiHạt nêm, nước mắm, nước hàng50g phô mai Mozzarella bào sợi50g phô mai Cheddar bào sợi350g tômSốt mật ong:Phô mai mozzarella bào sợiPhô mai cheddar bào sợiĐường, muối, tiêu trắng15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc400g thịt đùi gàước sốt WorcestershireCột canhHồ tiêu SichuanThịt đùi và cánh gàRau trộn saladThịt cá phi lêNước luộc thịtBột lá themyNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtHành lá, cần tâyMuối, tiêu, bột ớtMật ong, giấm táo, dầu saladBột oreganoDầu mè, muối, đường, hạt nêmTương cà, tương ớtMọcNước sốt đậu nànhMóng giòBóng bìNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảMuối, tiêu, hạt nêm, dầu ănQuả xoài chínNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmCá cơmHạt dẻ cườiHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtQuế thanhNước mắm, muối, gia vịTrứng gà luộcRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêumùi tàu (ngò tây)Nước cốt chanh vàngMe chín lột vỏTrà khôBột nem, đường, muối, vừngHạt nêm, nước lọc, tiêuỚt ngọtBánh đa mậtNgò tây, rau mùiMỳ spaghettiDừa tươi bào sợiĐường hoa mai (Đường nâu)Cà phê nóngMìCà phê bột hòa tanMuối, đường, hạt tiêu, mật ongLá bayBắp cải xanhNấm đen khôSốt gia vị mỳ ÝOreganoSốt tiêu đỏMuối, bột năngNước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngôLá ngò tâyMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôBánh mỳ bơ tỏiKhoai lang nghệHạt nêm , gia vị, dầu hào, tiêuBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)Giấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịNước ép cà rốtMuối, hạt nêm, hạt tiêuMuối, đường phèn, nước mắmKhay thủy tinhHoa kim châmgia vịKem bơ hoặc kem sữa tưoiHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuTiêu, gia vịNước mắnNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuThốt nốtMuối, hạt tiêu, dầu ănCách làm bánh ChocolateĐường hoặc sữa đặcBột nổi (baking powder)Rau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhThạch chanhĐỗ xanh xát vỏBột thạchHành hoa, rau răm, rau mùiMuối, đườngHoa hồi, tỏi, gừngBíHành tím (Hành khô)Tôm nõn hoặc tôm khôLá trà xanhNấm khôChuối tây chínGia vị, hạt tiêuBột thạch dâuNấm rơm tươiMủ trômỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêutai vịNước sốt càMực trứngHành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, tỏiDứa (thơm)Hộp thuỷ tinhMuối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành láNước sốt ớt quếTỏi, dầu ăn, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, gừngMũi lợnMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoCá phi lêMuối, nước tương, hạt nêm chayỐc hươngTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngHạt fennel (hạt thì là)Miếng vôi tôiHành khô, hành láMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmQuả quấtMít nonXạ hương (húng tây)Muối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmDâyRau diếpMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmHành lá, rau răm, hành khôQuế bộtNấm thủy tiênMuối, nước mắm, đườngChem chépChân nấm hương khôĐậu nonBột đaoMuối, tiêu, đườngThịt náchDầu olive (hoặc dầu ăn)GiòGiáHạt vừngnhân sâmnấm mayến sàotổ yếnmộc nhĩ đenHạt nêm, muốiHành, mùiĐường míaSốt cà ri xanhVỏ bánh pieSữa tươi nguyên kemNấm hương (nấm đông cô)Sườn sụnTôm thẻNhộngNhãn tươiRau thìa làSốt chua ngọtSữa tươi hoặc heavy creamGừng láBột sương sáo đenVỏ chanh nạomộc nhĩ trắngGói gia vị lẩu tháiHành tỏihoặc bánh đaMì tômHạt sen hấp nhuyễnHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngBột nếp chínNguyên liệu làm nhânĐậu xanh hoặc hạt senCác loại rau củ ăn kèmGia vị: Muối, nước mắm, tiêuLạc/hạt điều rangMật ong hoặc sữa đặcSấu chínRau ăn lẩuKhuôn bánh trung thuBún hoặc miếnRau xanhMứt Hạt senSò huyếtRau cải xongDưa kiệuNem chua (chưa lên men)Gia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Tiêu hạtRuốc tôm khôruy băngGiấy màuGiấy màu, ruy băngHạt naCam hoặc táoKhuôn cắtGhẹLá me nonRau cải lànMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảĐậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộpQuả cherryVỏ cam vàngThịt hun khói hoặc salamiNước canh tươiBột bánh khảoVừng mèNấm linh chi tươiRau bíquế thanhTôm thịtLạt buộcBột bánh giòĐùi gà lớnLá ngò tây khôCam máuTỏi, muối, tiêu xayBơ, dầu ănRau kinh giớiPhù trúcHủ tiếu gạo lứtNấm linh chiNước dùng chayPa têNước mắm, bột nêm, đườngDàu hào, nước tươngGia vị cajunSi rô hoa quảKhoai tây nghiềnKi wirau mùi tầuDưa chuột nonBột bánh bông lanTinh dầu dừaVỏ bánh tartLạc rang xát vỏNhãn lồng Hưng YênHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Nước lọc đun sôiKem nutellaBột bánh baoMắm ngonQuả me tươiMỡ hoặc dầu ănCà chua chínDừa nạo hoặc vừng đenRượu Blue CuaracaoThăn chuộtNước hoặc nước dùngĐường kính trắngDầu thực vật shorteningKẹo apelibe dâuhạt nêm AJingonMuối canhCá trắmMỡVỏ cam bàoMàu thực phẩm màu xanh láChim bồ câu man ràngTrám trắng hoặc trám đenDâu tây Đà lạtỚt ngọt đỏDứa xanhNước míaLá gừng hoặc lá chanhGia vị: nước tươngGia vị: nước tương, ớt bột, gừng, tỏitáo sấy khôHạt tiêu JamaicaGiấy gói kẹoSốt siracha (tùy thích)men nở bánh mìKhoai lang đỏNước đun sôiValiTăm xỉa răngRau cải thìa nhỏSyrup ngôGừng, tỏi, hoa hồi, quếPhần syrup : - ĐườngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatineHạt thìXì dầu, sốt mirin, rượu trắngsữa tách kemPhần mallowing : - Bột quếDầu thực vật, Tăm xỉa răngsốt mirinLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đenQuả óc chóbột bạch đậu khấuPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộngbánh quy xoắn loại nhỏDưa cải muốiHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)Ớt chuông đỏ, cà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcSườn thăn bò thái mỏngTrứng gà muốiDầu hào, dầu mè, mật ong, gia vịBột ngọt, muối, nước mắmCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)bột mì đa dụng hoặc bột chiên giònMuối, tiêu, bột cà ri, dầu ănPhần nhân kem : - 1 hạt vanillaRau mùi tây tươiNấm nút tươiTôm loại nhỏphomai con bò cười hình tam giácVỏ cam bào nhuyễnHành xanhBột há cảoGừng, tiêu, hành láPhần gỏi cuốn : -Bún gạo khôTrứng cuaMóng giò heoMayonnaise, wasabiRươi tươiCocktail SauceCốt bánh : - Cam vàngvỏ quếĐường trang trí : -Đường bộtTinh dầu cam hoặc vaniXì dầu, muối, dầu mè, đường phèn, hạt tiêu, dầu ănHẹ tây, gừng, hoa hồi, vỏ quếquýt hôi (lấy vỏ)Cà rốt cắt hạt lựuHạt hồ đàoxúc xích xông khói loại dài.Topping : - Heavy creamRượu bourbonBơ để mềmMenPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngPhần trang trí : - Dừa sấyGia vị: mắmButter milkLọ thủy tinh to kín nắp1 chiếc nắp có kích thước lớnGừng băm, muối, tiêu, mùi tâyMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnĐào ngâm đóng hộpKem lạnh vị cà phê...Nấm rơm cắt hạt lựuNấm mèo cắt sợiĐậu Petit poisĐậu hũ cắt hạt lựuDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmcắt hạt lựuThịt thủMột ít nước mắm + hạt tiêuMột ít lá chuối + lạt buộcCorn syrupỚt xanh nhỏTabasco sauceTôm lột vỏ, cắt hạt lựuVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹpNhân bánh : - Chocolate đen1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyThịt phi lê cá hồiKẹo dẻoBột pistachio (hạt dẻ cười)Phần White chococlate baravian cream : - Whipping creamGạo tẻ thơmTrái cây khôSốt cà chua marinarabột baking sodaPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiPhô mai romano vụnLá hũng quế tươiBột matchaQuả mâm xôi khô (tùy ý)Phô mai Mozzarella cắt sợiyến mạch cán nhỏWhey protein isolatePhần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Quả mâm xôicó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Phô mmai miếng (mua dạng miếng vuôngNguyên liệu làm kem và trang tríPhần đường áoBột nếp sốngtinh bột ngôVỏ chanhTrứng gà tohạt óc chó đập vụn1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Rượu mai quế lộNước ép gừngVỏ xíu mạiBột tar tarPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinPhần mallowingGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc343ml nước lạnh343ml nước sôiPhần thạch: 160g bột thạch hương dâu10 -12 trái dâu tây5ml tinh chất vanilla134g đường285ml nước sôi22g bột gelatine2kg thịt gà15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)30g nấm mèo10 cái đùi gàMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)7g bột gelatine10ml tinh chất vanilla230g đậu đỏGia vị nêm2l nướcCà rốt (tùy chọn)Phần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)150g bơ (đun chảy)Phần vỏ bánh: 300g bánh quy1 chút vani (nếu có)1 chút vừng trắng300g đỗ xanhđể khô ráoLọ thủy tinh sạch200g cà rốt800g củ cải tươi250ml nước mắm ngonCháo trắng nấu đặcRau cải xanhbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...Hành lá, ngò30ml dầu thực vật30g ớt xay120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)225ml rượu sakeĐậu hũ ngonMuối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chínhHành khô, hành lá, rau răm1/3 muỗng cà phê muối15g tỏi băm, 15g gừng băm300g bột bánh trôi4 cây nấm tươi2 củ cà rốt3 củ hành tây2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếp300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)300g phô mai mozzarella250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)5g lá oreganoPhần bánh : - Bột nếpBột bắp hoặc bột năngMơ ngâm đườngMột ít vừng rangBột bánh trôi1 chén kem heavy creamTrà đào (hoặc trà đen)1 hộp đào vàngXì dầu, nước màu3 nhánh sả + 1 mẩu riềngNước mơ ngọt5g lá hương thảo khô3g muối, 5g bột tỏi45g phô mai mozzarellaSườn heo ngon500g thịt lợn150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)15g tỏi băm30ml mật ong25ml tương ớt Hàn QuốcPhần sốt: 50ml nướcMuối, tiêu, hành láMuối. hạt nêmBột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêmHành trắng45g vụn phô mai parmesan1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừaLạc rang hoặc đậu phộngHoa bưởiBưởi ngongiá đỗ, rau húng, rau ngổmuối, mì chính, tiêu, đường, mắmVịt đã làm sạch15g bột bắp, 15g bột mì1 quả chanh vắt nướcChuối chín sấy khôBạch tuộc nhỏCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòngBánh oreon5g tiêu hạt đập dậpNước quấtWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)Grey Goose vodkaLá mùi tâyDầu ăn, muối1 con gà thả vườn đã làm sạchbột canh, nước mắm, mì chính, hạt tiêu...Gia vị, nước mắm, ớt, tiêuLá chuối tươi để gói giòNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Bột năng hoặc bột bắpThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQMuối tinh hoặc muối trắng loại toThịt chân giò đã rút xươngNấm nútLò nướng chuyên dụngkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyHạt mù tạtỚt bột Hàn Quốc GochugaruNguyên liệu cho phần gia vịNguyên liệu chínhNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu cho nước dùngTRứng gà tươitương ớt Hàn Quốc ( gochujang)Bột masala gàThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Súp dầu hàoTortilla chiênGói gia vị Taco hỗn hợpnước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêuSườn lợn thănKem chuaSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Lá dongGạo tám thơmliquid sweetener(mua trong siêu thị)Lạc nhân2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup1 lít nước lọc1 gói bột rau câu 25gBánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tômMỡ chài10 tai nấm mèo2 lọn nhỏ bún tàuThịt ba rọi150gr đường3/4 bát con đường cát trắngVài giọt tinh dầu hoa bưởiVài giọt màu thực phẩm200gr đườngNguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)Nguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - DứaNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtVanilla hay nước hoa bưởi200- 250 gr đường1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trong300 gr đủ đủ xanh150gr đường, muối và nước300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)Gạo nếp (hoặc gạo tẻ)350-400gr đường trắng1kg bí đao giàBột vanila1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiTáo mèo ngonLò vi sóng1 quả mít dai chínThịt gà nạc1 muỗng canh vôi1 cục nhỏ phèn chua1 muỗng cà phê dầu hoa bưởiMướp nonMuối, nước mắm, hạt tiêuVài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.Muối, giấm, đường, nước mắmHành tămLươn đồngầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)Tim gàNước trắngỚt bột, que treBìa đậuỚt, tiêu, hànhCá chép hoặc cá trắmTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)1/3 quả ớt chuông đỏ1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏBìa đậu phụ trắngThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)Đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)Thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đen20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật BảnXì dầu (nước tương)Hành lá, ớt, hạt tiêu, gừngBìa đậu lớnluộc chín)Đậu non (thái miếng vuông3 cây hành1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừngCá ngừ đóng hộpnồi hấpmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhHỗn hợp phết vỏ bánhBột bánh dẻo hoặc bột năngNước tro tàuGia vị ướp gà200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngMì ÝNước ép bưởiMe nhỏkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏô tôphới trộn bộtrây inox6-8 cái cốc sứ nhỏMuối, bột mì, bột chiên xùBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)6-8 cái cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấpCam đỏ30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâucon cárau húng, giá, thì là, kinh giớiPhần rắc lên xôi...)diếp cáRau sống các loại (tía tôRau sống các loại (tía tô, diếp cá,...)Sả, quất, ớt, tỏi, dứaThị bò mềmdầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaiseMực vừaHành củ, hành lá, ớtNước cốt meHành khô, tỏi khôCho phần nấu xôiViên bí đỏ1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đường2 củ để nguyên đập dập2 củ thái lát mỏngSả 4 củ1 nửa thái chỉ100g gừng 1 nửa đập dậpGà đùiMuối vừa đủ để rửa gàGà đã được làm sạchphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngĐá viên vừa đủ1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)gelatinque tre15gr bột mè đen15gr mè trắng50gr lạc rang giã nhỏ150gr đậu phụ non Nhật BảnPhần phủ kem bên ngoàiPho mát kemphô mai mềmhành lá vừa đủSả 7 câyốc mítỐc (ốc bươuMột ít tăm nhọnÔ liu đen hoặc nho đenkhuôn bánh ( đường kính 20cm)phới đánh trứng20ml sốt tỏiLá rau cải xanhgừng tỏi bămGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịHành lá, gừng tỏi băm, bột năngđể ráo nướccá ngừ đóng hộpMuối; hạt tiêu xaydưa chuột ngâm chua, xắt nhỏmayonnaisecá ngừ đóng hộp, để ráo nướcrượu nấuKem tartarCà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảquả ớt tươi.1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát;Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.Gừng, hành, tiêu, ớtAnh đào tươiMắm nướcỚt tươi, gừng, tỏi, hành láBơ chín vừaCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏắmMuối, tiêu, nước mắm, đườngXoài xay mịnPhần xoàiờng cát trắngWhippingPhần Whippingtrần qua nước lấy làm nước dùng)làm sạchNước dùng (tôm lột bỏ vỏ½ thìa cà phê đường½ thìa cà phê tiêubột canh, nước ,ắm, mì chính...1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămBột canh, đườngbánh mì Baguette dàiThì là bột5g ngò gai.5g rau om1 thìa súp nước mắn1 thìa cà phê hành tím bămMột chút dầu mè và bột ngôGừng tươi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, xả, chanh, tỏi, ớt, bánh đa nemXúc xích tươiTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)Phần táonước mắm, đường, tiêu,…Lá chè tươimuối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtnấm đông cô tươi (loại lớn)2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hLàm cơm rangPhô mai Pasmesan bào vụnGai vị luộcHành củ tươiThịt nạc thăngia vị sốtBột điều màuGia vị ướpNước tương đenquế khôSả đập dậpHoa khánh hồiLàm thịt bò và nước ướpHành tím thái mỏngRau rút (hoặc rau cải) theo mùa30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pThịt vai băm nhỏĐậu phụ cắt látBún ăn kèmVịt cỏNước luộcThịt băm nhuyễnBánh đa nem loại cuốn ăn sống.Rau thơm, hành khôMì ăn liền dùng để xào1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏTôm, bóc vỏ, bỏ chỉCủ cải nạo sợi dài15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắng30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ănThịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏngThịt vịt ( đùi hoặc ức_15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1Đồ cuốnthạch quả phúc bồn tửBánh socola vị bạc hàKem phủ màu trắngGel màu đỏBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Mắm lócDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcTáo nhỏmộc nhĩ khônước tương hoặc dầu hàoKẹo xương, kẹo hình mắt, chocolate chipKẹo xươngDâu tây chín nhỏkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)dầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngPhô mai cheddar, Phô mai parmesankẹo hình xươngSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắtBánh quy bầu dụcSữa lạnhPudding socola đenđậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)cơm gạo trắng hoặc gạo nâuPhần nhân : -Dâu tây tươiPhần bột : - SữaNhân bánh (tùy ý)để ở nhiệt độ phòngLá bánh pastry làm sẵnBột cà mì (bột chiên xù)Hạt óc chóTáo chínChocolate (50% ca cao)Phần kem phủ : - Cream cheeseBìa đậu phụĐường, một nhúm muối…1 que quế tùy ýPhần kem : - Kem half and halfPhần vỏ : - Bột mìmuối và hạt tiêu, dầu ănthịt ức hoặc lườn gàLá lốt toChả cá kiểu Hàn quốcPhần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)Phần vỏ bánh : - Bột mìBánh ngô chưa chiênBột nghệ, bột chiên giònPhi lê cá điêu hồngKhuôn làm cơm nắm hình tam giácMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínRong biển loại lớnGạo dẻo nấu chínNước sốt kim chivỏ bánh đóng gói sẵnnước sốt enchiladaPhần cốt bánh : - ĐườngĐường hạt mịnBột bánh ngọtPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạt15g gia vị garam masala60g bột mì45g bơ lạt45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bộtCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)Nước cam vắtQuả mâm xôi tươisốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)Một ít lá húng tây tươiNước muối kim chinhiệt kế nấu ănThìa khuấyThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănVải mànNồi sâu lòngTô thủy tinh dùng được trong lò vi sóng½ muỗng cà phê vani)Một ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)Nước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)vụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)phô mai provolonebò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)15ml sốt Woschestershireviên súp bò hầmPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễn3g tiêu45ml dầu olive45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt Woschestershirekem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bộtBột mỳ rây mịnbột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mì50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầuĐậu xanh không vỏmạch nhađánh tanTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanPhần vỏ bánh: -Bơ mềmBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Bắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)Hải sản (Tôm, mực, cá, sò...)Phần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngVỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻoHải sản (Tômcá khô vụnNước sốt MayonnaiseNước sốt OkonomiyakiGừng đỏRong biển vụnThịt lợn ba chỉLòng đỏ trứng đánh tanPhần nhân custard : -Bơ mềm…ớt khô...)30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành lá1 nhánh mùiHành lá, 1 nhánh mùiSốt hàumì Hàn Quốc đông lạnhMuối và tiêu vừa ăn…Lạc giã nhỏbột nêm gà.Gà làm sẵnNguyên liệu để quét mặt bánhCho phần nhân bánh custardNước đường bánh nướngCho phần vỏ bánh : - Bột mỳPhần sốt tứ xuyênCá trắm phi lêMột ít nước200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèBột coca nguyên chấtRong biển nâuLá rau mùi và lá rau bạc hàGừng nhỏ tươiQuế nhỏbơ sữa trâu lỏngRau nhúng lẩuXương ống heoCá khoaiTinh dầu hoa bưởirong biển HijikiHành lá băm nhỏChocolate chips (50% nguyên chất)Phần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Giấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồngHạt nhãnTăm nhọnDao gọt hoa quảNguyên liệu làm chú chóLá tảoPhần nước dùngTinh dầu lá dứanước đường bánh dẻoPhần vỏ đậu nànhthạch sương sáo tươiNhân sương sáonước sốt chocolatePhô mai tuỳ chọnSữa tươi không đường 120mlBột mì 100gMột ít màu thực phẩm màu vàngNhân hạt sen lá dứaHoành thánhKem pho mátMột ít ớt cayenne và hạt nêmTép khôĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínPhần nhân hành lá : - Hành láPhần vỏ bánh : - Bột lọcPhần kem trang trí : - Heavy creamSữa đặc không có đườngKem tươi (hay heavy cream )Phần cốt bánh : - Bột mìNước cốt dừa đặc40g me chínGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.Mắc mậtGà ngonPhởRau cần hoặc rau cải ngọtNguyên liệu kèmChôm chôm hoặc nhãn1 ít vừng trắng chín1 chút tiêu trắng2 thìa bột năng1 muỗng canh đường cát1 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà phê dầu điều1/3 muỗng muối100ml nước sôi1/3 muỗng tiêu xayTỏi gàLá basilico1 bộ thịt ức gàBột thạch caramenSiro hoa quả1 bó lá dứa, 50ml nước35gr bột bắp70gr bột mì75gr đườngKhuôn chiffon1 nhúm hạt tiêuBột canh, bột nêm, mì chính2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.1 ít rau mùi4 quả trứng gà, để nhiệt độ thườngNước cốt hoặc bột lá dứaCùi sầu riêng500g bột mì100g bơ nhạt100ml sữa tươi300gr bột mì10gr sữa bột3,5gr men150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố định, vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)25gr bơ để mềmPhần kem custard cream cheeseNước đường nướng bánh50g lá rau răm50gr xoài xay nhuyễnMật mía100g giò lụa500g xương hom hay xương ống heo½ con gà ta2 quả trứng vịt1,5 kg bún sợi nhỏ200g tôm sú100g tôm khô, 2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương, củ cải khôBột nước cốt dừa: 1 góiCùi dừa: 100gDừa nạo: 100g50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)Lớp thạch tầng trên:5gr bột rau câu con cá dẻo700ml nước lọc1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)Bột năng: 300gCủ đậu: 200gMàu sắc từ củ quảĐậu xanh: 100gMắm tôm, gia vị, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, đường cát trắng2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)Đường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhé250ml cà phê Espresso70g đường cát trắng1 quả vani200ml kem tươi whipping creamĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)Một ít socola đenThịt vai5 quả trứng hột vịt lộnTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạnBột năng: 30gMột nhánh gừng nhỏ2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)1 bó lá dứa (lá nếp)Đường; Muối trắng2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Lòng heo nonBánh phở nguyên miếngNguyên liệu3 quả cam vàngNước lọc: 100ml1 quả ớt đỏPhần nước chấm: 150g tôm6 củ hành tí600g cơm đã nấu chínđể nguộimài nhỏ750 ml nước dùng1/5 thìa cà phê muối1/5 thìa cà phê tiêu; Hành láNấm mỡ bỏ chânrửa sạch rồi băm nhỏdấm đỏNộm củ cải150g thịt nạc xay100g gan lợn1/2 bát con gạo nếp1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bầnhành khô và nước mắmRau ăn kèm: Rau thơmkhế xanhLạc; vừng đen rang chínmỗi thứ một ítỚt chuông bỏ hạtrửa sạchthái nhỏa1 vắt me nhỏvài nhánh ngò ôm (rau ngổ)ngò gai (mùi tàu)Thảo mộc (hoa hồiLá nguyệt quế (nếu thích)1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lácắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 ngườicó thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuộtthái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặc1 trái cà chuarau củ quả trang trí.Tỏi bóc vỏbăm nhuyễnớt bột và ớt quảthạch sợicendolSiro các màu đỏnâuxanh và vàngGia vị: ĐườngGia vị tiêu2 thìa nhỏ dầu điều và hành khô1 lòng đỏ trứngChả cá xayNgó sen tươi200g đườngCrawfish làm sạchCủ hành tây xắt látNước cam đóng hộpBìBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil LiquidỚt bột cayenne + Bột ngọtBề bề vụnBề bề bóc nõn nguyên con2 thìa rượu mai quế lộ1/4 muỗng cà phê baking sodaNhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.Xương ống bòsữa tươi không đường hâm ấm4gr men = dry yeast1 mớ rau muống3 con ghẹGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.Nước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Hạnh nhận thái látHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)vải (bóc vỏ15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lábánh tráng cuốn ăn kèmlạc rang vàng giã thôGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắm1 thìa nhỏ muối3 thìa canh đường1/2 thìa nhỏ bột nở1 thìa nhỏ hạt tiêucách nấu trà táo đỏcách làm trà táo đỏHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Vừng trắng rang vàngMuối, ruốc, muối vừng/lạcmuối vừng/lạcCà tímtrà táo đỏuống trà táo đỏ hàng ngày có tốt khôngcách pha trà táo đỏ2 thìa canh bột năng300ml nước lọc90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)Phô mai: 1 miếngGiò hoặc xúc xíchDầu ăn, tỏi, giấmBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịĐậu tương xanhột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200gMen khô: 3gBơ lạt: 20gThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280gBột nêm: 1 ítTiêu: 1 ítĐường: 1 ít2 muỗng cà phê bột nghệ800ml nước lạnhDầu hành phi để thoa bánhCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gTrứng gà: 1 quảBột chiên giòn: 2 thìaBột năng: 1 thìaBột me: 1 thìaỚt: 1 quảHành tây: 50gMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếng1 bát bột xù2 thìa bột mì1/2 bát bột chiên giòn2 thìa sữa tươi2 thìa kem tươi300g bưởi đã bóc sạch vỏ6 con tôm2 muỗng hành phi1 muỗng lạc giã nhỏ3 củ khoai lang2 củ hành tím50g bột chiên giònSữa: 80gNước: 60gRượu: 1 thìa canhBột chiên xù: 1 gói1 tô cơm nóng100g củ cà rốt100g đậu que5 cây xúc xích50g bột chiên xù2 muỗng nước chanh1 nhánh hành lá300 ml nước lạnh40 gr đường400ml canh dầu ăn½ muỗng cà phê bột nghệ1 muỗng canh mè đenNguyên liệu làm bánhBánh quy socolaNguyên liệu làm kem phô maiPhô mai tươi100gr bột gạo100 gr bột mì4-5 trái chuối sứ chín2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao1 muỗng canh xì dầuBột rau câu con cá dẻoTrái cây ăn kèmCơm sầu riêngNguyên liệu pha chếTrà túiMăng chua đã muốiHành tím thái nhỏNước ép anh đàoQuả anh đào2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng canh đường cát1 muỗng canh ớt khô100g bột gạo70g cơm dừa sấy khô200g cơm dừa xay tươi50ml si rô sâm dứa100g đậu phộng200ml nước lọc2 muỗng cà phê muối2 quả xoài xanhXương ống hoặc xương gàNguyên liệu trang trí1 chén chocolate trắng200gr thịt sầu riêng100ml kem whipping1 bộ khuôn silicon200gr bột nếp200gr thịt bò xayHành củ tím, hành lá, rau mùi taGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặn300gr bột gạo0.5g nhục đậu khấu1 muỗng cà phê nước mắm1/2 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê tỏi băm500gr nấm bào ngư200gr phi lê bò1 nhánh tỏiÍt hành hoa1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng canh hành tím băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1g hạt tiêu200g thịt hun khói xắt mỏngThanh long đỏ: 1 quảRau câu con cá dẻo: 1 góiĐường: 100gSữa chua: 2 hộp1 bịch đậu hũ chiên150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)1 muỗng canh phần gốc ngò bămvài nhánh nấm hương500 gr sườn nonĐường trắng: 150gThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400gBột đao: 2 thìa cà phêBột nở: 1 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêNước mắm: 3 thìa cà phêLớp thạch tầng dưới:5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)120gr đườngMuối: 3 thìaỚt tươi: 3 quảỚt bột: 3 thìa1/2 trái dứa chín2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi2 phần gốc ngò3 phần trắng hành lá2 tép tỏi thái lát1 trái ớt sừng thái lát1 củ hành tím thái mỏngHành lá và ngòCóc bao tử: 1,5 kg700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)1 muỗng nước1 muỗng xì dầu500gr bột mì5gr men nở70gr đường2gr bột nở1 xíu dầu ăn260ml nước80gr bột sắn dây10gr tinh bột bắp120g nước sốt làm bánh gạo3 củ tỏi1 cây hành tươi2 thìa cà phê mắmVài cây rau mùiSiro bắp20 g bột cà chua10 g bột ớtDao thái rau củ dạng lượn sóng200g thịt bò thái mỏng12 miếng bánh gạo6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)50gr đường nâu để trong 1 cái tô1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.Nước mắm, đường.450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)450g thịt lợn xay15ml rượu brandy hoặc cognac1 nắm mùi tâyNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1g bột gừng0.5g đinh hương100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.400-500g củ đậu1 thìa rượu gạoPhần trà sữa2 quả mướp đắng150g thịt băm3 cái mộc nhĩ ngâm nở2 củ hành khô1 ít hành hoa1 bát nước dùng xươngGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.2 miếng cá fillet0.5g quếTảo khôSinh tố cam bưởi½ nước cốt chanhThịt ba chỉ heo½ thìa hạt vừng (hạt mè) rang10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịnSinh tố bơ, sầu riềngSinh tố chanh táoCá cơm lớnĐường, đáSinh tố chuối, kiwi, bơ2 thìa cà phê dầu mè1 muỗng canh gừng, cạo vỏ, thái nhỏ1 muỗng canh tỏi, bóc vỏ, thái nhỏĐậu phụ: 2 bìaGừng, sả: 1 ítTrứng cút lộn: 10-15 quảCà rốt: 1 củKhoai môn: 1 củ cỡ vừaNấm hương, nấm kim châmRau ăn kèm các loạiVáng đậu, sa tếSấu: 5-7 quảGia vị đầy đủ, muối, ớt, chanhChanh to3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lần100g nấm rơm tươi250g đậu coveDừa non bào3 muỗng canh xì dầu500g fillet cá hồi, thái thành miếng nhỏHỗn hợp nước cốt dừaMè trắngchia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vậtVịt làm sạch (khoảng 1,2 kg)vài cọng mùng tơi1 muỗng canh dầuỚt chuông xanh, đỏ, vàngĐế bánhNguyên liệu pha nước chấm1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏ500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)1 con vịt1 củ khoai cao4 lát gừng1.25kg muối thô1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.2 muỗng canh rượu nấu ăn1 con gà khoảng 1.25kgTiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.2 trái dừa1 hũ chao500gr thịt heo xaySúp si-rô Agave hoặc mật ongĐào tươiPhô mai mozzarellBột rau húng quếHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Măng chua: 350gThịt ba chỉ: 300gTương ớt TháiĐồ ăn kèmBánh phở tươigọt vỏVụn bánh mỳ40ml sữa tươi không đườngQuả dọcLọ thủy tinh để đựng60gr đường.Phần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping creamtách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô4 quả trứng gà25gr bột bắp25gr bột mì65gr đườngcắt miếng nhỏMỳ udon10 con tômGiấy bạcXôi nếpBột bắp, bột mì, đường, muối1 muỗng canh rượuĐậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)1 con cá chép (khoảng 300g)Rau củ và gia vịThịt và hải sảnCá cơm khô bỏ đầu và ruột100g bột mỳ85g bơ để ở nhiệt độ phòng2g bột nở (baking powder)Trái ớt sừngSữa đặc, kem tươi, rượuKhuôn trái timSocola đen hoặc trắng hoặc sữaSườn heo chặt sẵnTinh chất vani (nếu có)1g muối75g hạt dẻ cắt nhỏ12g sữaGia vị lẩu tháiGiềng, sả, lá chanh, gừngBát nhựaHoa senSợi kim tuyếnBìa cứngLọ nhựa (lon coca)Dập ghimDây duy băng màu xanh láBăng dính 2 mặtBăng dính trongĐĩa nhựaCác nguyên liệu khácTúi trà lọcMỳ tôm, bún1 muỗng canh lạc rang1 muỗng canh hành phi1 chén rau răm, bạc hà thái rối1/2 củ cà rốt bào sợi1/3 bắp cải trắng thái nhỏ200gr thịt ức gàNước ép trái câySữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcKẹo oishiMăng treNước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.1 quả ớt (nếu thích cay)Vài nhánh tỏi băm2 nhánh hành lá1-2 cái đùi gà, lọc thịtXì dầu nhạtNguyên liệu nước sốtThịt đùi gà đã lọc xươngLạc củSiro ngô (mật ong)Vừng chínTôm cỡ vừaThịt lợn môngPhần gạo rangRau xà lách, hành láKem sour creamRau diếp thái nhỏPhô mai xắt nhỏGạo nấu chínVỏ taco mềmGia vị taco hỗn hợpVôi tôi1 củ hành tím băm nhuyễn5gr gelatine2 lòng đỏ trứng gà120ml sữa tươi béo không đường400ml sữa tươi không đường650ml nước10g bơ, 10g bột cà ri1 - 2 củ khoai tây nhỏ100g súp lơ xanh½ củ hành tây, ½ củ cà rốt1 muỗng cà phê nước vanillaNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nướcBột muối tỏi1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn1 nhánh hành lá cắt nhỏ1 muỗng cà phê nước tương1/4 muỗng cà phê đường1/2 muỗng cà phê tiêuVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)1/2 củ cà rốt thái nhỏ200g tôm không vỏBơ lạt tan chảy100ml kem tươiGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chínhNguyên liệu làm sữa chua200ml nước cốt lá dứa25g bột agar giòn1 mớ rau dền đỏ200g cua đồngHành lá và cần tây1 muỗng mỡ heo2củ hành tây0,5 kg mực tươi loại nhỏSữa chua đặcSữa bò nước nấu chínSữa bò nước sôiHành hoa, rau rămCà chua: 2 quả1 mớ rau rút300g khoai sọ300g cua đồngMuối tinh, nước lọcLá nếp hay lá dứaNguyên liệu làm nếp cẩmCốc đựng sữa chuaGừng giàThịt heo quay1 thìa cà phê dầu ăn7gr gelatine = 3,5 lá2 muỗng canh đường = 40gr350ml sữa tươi không đường300gr bơ = 2 trái nhỏHỗn hợp ướp15ml dầu150ml kem whipping creamTrái cây: Xoài, kiwi, dâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)Thịt của đùi gàƯớp thịtSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộp2-3 thìa cà phê nước tương5-7 cái nấm hương300g gạo tám thơm300g sườnLá nếp : vài láMuối tinh: ½ thìa nhỏĐường trắng: 500gNước cốt dừa: 1 lonNếp cẩm ngon: 300gNước rượu gạo1 con vịt khoảng 2kg1 trái ớt sừngNồi hấp gàLá chanh nonHộp sữaNước ấm 40 độĐường, muối, đá viênTắc (quất): 5-6 tráiDừa tươi: 1 tráinửa quả chanhThịt bò phần vai: 200gCafe expressoQuả vaniKẹo caramel mềm500gr thịt ba chỉKhuôn làm thạchVải thiều chínLá nếp: 2-3 lá10 g bột rau câu giòn200 gram đường cát trắng300g hạt sen tươi20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)Hũ thủy tinh nhỏRau muống: 1 mớ toMuối, 1/2 trái chanh70-80g đường phèn5g hồ tiêu6 lá đinh hương3 lá nguyệt quế3 hoa hồi45ml giấm gạo60ml nước tương20ml xì dầu đặc100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)6 tép tỏi băm4-5 miếng vỏ cam khô1 lít nước5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấm100g hạt sen tươi400g nha đamKhuôn đựng (nếu nhà các bạn có khuôn chuyên làm thạch dùng là tiện vì khi lấy ra rất dễ).Bột trà xanh, siro dâu, bột ca cao tạo màu nếu thích.Thêm hoa quả: dâu, xoài... nếu thích.Dầu hạnh nhân nếu cóHạnh nhân lát; vải, nhãn tươi (nếu không có mua đóng hộp)15gr gelatin250ml whipping cream (kem tươi)5 lát gừng200gr xoài chínRiềng xay: 100gCá thu phấn: 400gDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuHành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá2 trái cà chua1/2 trái dứa (thơm)Cá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc máNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mèRau thơm, gia vịCà chua: 4 quả vừaXôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khô100gr kem whippingHành lá, rau mùi, giá đỗMộc nhĩ, nấm hương: 50gLá lốt: 1 bóXương ống: 300gThịt bằm: 300gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Bột mì: 30gNước cốt dừa: 20ml2 muỗng canh dầu ăn1 bát thịt bò băm3 lá gelatine (khoảng 4gr)100g đậu xanh không vỏ1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu1 chén kim chi cải thảo500 gr thịt ba chỉ3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút1 thìa rượu trắng1-2 thìa ớt bột100ml nước cốt dừa200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)2 lá nếp (lá dứa)20gr sữa đặc (1 muỗng canh)70gr kem whipping cream120ml sữa chua không đường2 thìa dừa khô hoặc tươi3 thìa lạc rang1 miếng đường thốt nốt3-5 quả chuối chín800ml nước200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt5-6 cái cánh gà4 cái đùi gàNước sốt đậu tương20gr tinh bột bắp15gr bột gạo110gr bột nếp10ml dầu ăn hay bơ200ml sữa tươi không đườngCóc dầmNước mắm nguyên chấtCóc tươiCóc ngâm1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)Các loại trái cây tươi như: xoài, dâu hay kiwi...Bột làm bánh sủi cảo3 thìa nước2 thìa bơ1 chút muối, bột nêm, tiêu1 thìa giấm1 thìa tương ớt2 thìa tương cà1 khúc cá hồiNước cốt chanh dâyĐường cát mịnTrà lọcMận tím chínSinh tố hoa quả và rau xanhHỗn hợp trên vỏ bánh1 thìa nhỏ nước cốt chanh5g men nở khô260gr bột mì rây mịn10ml dầu mè50ml rượu sake50ml rượu mirin (rượu ngọt)80 g đường thốt nốt nhuyễnTáo xanhSúp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănXoài, chuốiKem tươi lỏngHũ để muối càCải bẹ200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.Mâm xôi đenSinh tố táo, dâu, chuốiNước cam, nước ép lựuNho không hạtSinh tố hoa quả đỏ100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thị, được làm tự đậu nành, lúa mì và muối)Quả dứa4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)2 củ hành tây1 quả cà tím to100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)thái látRau mùi tươi, chanhtôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngXúc xích chorizo, thái látNghệ tâyBột nghệ xay3 quả ớt chuông ( nhiều màu)3 quả bí ngòi650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)10g bột cà phê espresso250g đường125ml nước225g chocolate nguyên chấtNước rửa bátCách 3Tinh dầu chanhBát dùng trong lò vi sóngHành tây vàng, thái nhỏDầu hạt nho hoặc dầu oliu1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏRau dăm, ớt, hành khô, gừng, nước mắm, đường, dầu ănTrứng cút lộnMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).10g bơ nhạt5g men nở, 5g bột nở750g bột mì400ml nước ấmPhần vỏ:7ml dầu mèThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Crunchy GranolaKem heavy whipping cream1 muỗng tương đậuĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 thìa cà phê dầu mè1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)40g bột năng, 30g bột ngô250g mực200g tômLàm nem:Dâu tây tươi xắt nhỏ350g thịt xá xíu50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)Khuôn đựng cố định có hình nón/chópKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn nướngĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămChả tômNui khô dạng ống cắt xéoThịt lợn băm15g bột ngôXì dầu, dầu mèGiấy nhômBột bánh pizzaNước sốt pizza1 quả dứa (thơm) chín vừa1 quả trứng ốp la5g mắm ruốc150g thịt ức gàmỡ nước đủ dùngrau thái nhỏúc xíchkhay nướngCán lăn1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)250g kimchi300g thịt thăn lợn (heo)Cá thu phấnSốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ănỚt , tỏi, hành lá, rau xà láchNước mắm, muối, đường, giấmSốt salad½ củ hành tây3-4 quả ớt100g giá đỗ70g đậu Hà LanHành, thì làNước mắm, hạt tiêu, muối...500g dâu tâyNước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàngMuối, húng quếThêm ớt nếu thích.Vắt mì Hàn QuốcHành baoroBòi ngòi50g thịt lợn mông10g trai/ nghêu2 bộ khung xương gà2 cánh gà hoặc đùi gà120g hành tâyChân giò lợn15g tỏi băm nhỏ200g chân gàtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngôViệt quất khôChocola chipDừa vụnYến mạch khô2-3g muối10ml nước cốt chanh50g tương ớt Hàn Quốc8g tương cà5g vừng trắngGia vị : xì dầu, muối, đường, dầu hào, rượu trắng1 bắp hoa lơ xanh2 cái đùi gàGia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xaygừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)4 quả ớt ngâm700g đùi ếch2-4 cái hoa hồi, 5g quế3ml xì dầu10ml dầu ô liu10g hẹ tây băm5g thì là tươi đã băm nhuyễn6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 gr đường100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòng30g mật ong30g dấm gạo30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc300g thịt đùi gàgừng: 1 củHành lá: 15gr80 ml nước nóng100 ml sữa chua30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích10g tỏi tươi đã băm nhuyễn200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏ80g kem phô mai (cream cheese)80mlchén kem chua (sour cream)80ml mayonnaiseBơ (dùng để chống dính cho khuôn)500g thịt cua xé nhỏNhân đậu đỏMè đen1 thìa mắm.15ml hắc xì dầuXá xíuNấm men khô20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêuNấm đùi gà toRau mùi tây tươi xắt nhỏ240g pho mát loại mà bạn thíchMuối,tiêu xay10g tỏi băm30g bơ lạthới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilon8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưng500g bún khô15g tinh bột ngô30ml tương cà chuaHạt thì là ½ thìaỚt bột 1 ½ thìaMuối 1 thìa350g thịt bòDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay1 cây lạp xưởng cắt sợi500g bắp cải (thái sợi)300g nấm40g riềng giã nhỏ4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệhoàng kỳhồi2 quả ớt phơi khô2 thìa rượu trắngđường sên1 thìa muối½ thìa hạt tiêuXì dầu hàn quốcCà phê xayý dĩthục địaCánh gà lớn10 cây hành củ1 mớ thì là100g đường cát trắng200g khoai môn30g nước mắm50g gói gia vị Tom Yum2 cây sả20g riềng12 cánh gàNước tương hàn quốc20g hành tâyNguyên vật liệu khác200g chả lụa600g thịt gà100g hạt sen200g gạo nếpHành lá, ớt chuông, nấm tươiThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)Nguyên liệu làm sốt chấm12 con tôm lớn150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)8 quả trứng cút800 ml nước dừa3 củ hành tímĐường icingKhung nhà bánhSiro đường nâu30g bột đậu tương400ml nước80g đường cát100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối30ml nước tương7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột3g bột nghệ20g dấm táo, 20g nước camGia vị của hỗn hợp rau củdầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèRau mùi tàu, hành láBột bánh refrigerator biscuitsGia vị vừa đủ.Mộc nhĩ, miếnCà rốt: 1 củ vừaTrứng gà: 2 quảThịt băm: 200grGia vị của hỗn hợp thịtBánh mì baguettePhần socola30g dầu oliu5 tép tỏi, 2 củ hành tây3kg thịt heo phần vai nguyên tảngMuối, tiêu vừa ăn1 quả trứng đánh tan3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream3 lát phô mai cheddarTúi bóp kemGiấy nướng bánhRươi tươi hoặc đông lạnh: 300grBột phủ chiên giòn:700gr sườnDưa chua muối1 thìa ớt bột1 củ gừng to1 bát con nước80gr lạc rang chín200gr đường vàng200gr bột nếp rang chínHạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu2-3 cây sả1 thìa mật ong1 thìa cà phê hạt tiêuNước sốt chanh:15g mè rang5g gừng nạo22ml nước tương, 5ml dầu mè2 miếng lườn gàNước chanh tươiNướ dùng gàHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònPhần chínhRau mùi tươi, dưa chuộtThịt gà nạc không xương1 chút nước tương đậm đặc10 vỏ xíu mạiHành lá, ớtĐé bánh pizzaHạt mè rangMứt dứatrái timKhuôn hình saoKeo dínhKẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biển150g thịt bò băm nhỏ5 củ năng bóc sạch vỏ1 muỗng trứng cua biển1 chút rượu trắng1-2 thìa ớt bột cay3-4 cái đùi gàGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọtMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ănRau răm, hành lá, hành khôgò gai, ngổ, giá, ớt đỏ40g muối; 30g đường; 40g bột nêmNguyên liệu ướp thịtHạt ngọc traiTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)300gr thịt heo có chút mỡ (không da)1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)1 ít sốt mayonnaise1 chén tương cà200gr phô mai sợiVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng10gr bơ hoặc dầu ăn1/3 quả trứng gà đánh tan220gr tinh bột bắp50gr bột gạo850ml nước xương gàPhô mai nhỏRuốc thịt sợiCanh dấm gạoLá chuối chần qua nước sôi, lau khôTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏ6 cái nấm mèo thái nhỏ400gr thịt heo xay1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường130gr nước2gr muối4gr men nở khôHạt chia xay nhỏSiro phongNguyên liệu làm biscuits2 muỗng canh ớt tỏi băm3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)500gr cá thu phi lê1 tô cơm nhỏBột miến trắngdầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏngNguyên liệu làm nhân dâu tâyPhần vỏ bánh :210gr bột mìmuối, tiêu, xì dầu, mù tạtTiêu sọ tươiỚt trái đỏngổ, diếp cá, húng, mùi tàu1 thìa tỏi băm2 quả cà chuanước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêmNguyên liệu làm kem dừa1 chiếc xúc xích1 muỗng canh rượu trắng30-40ml nước20ml dầu ăn1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)Phần bột trắng:1 muỗng cà phê mè đen10ml nước10ml dầu ăn1/2 quả trứng gà90gr bột mìRươiLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếlá gừng1 cây hành boa rô2 viên đường phènGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè150gr miến khô100gr măng khô ngâm mềm1/2 con vịtBột canh, mì chính,...Ớt, tỏi, củ riềngvỏ quýtPhần màu tím:Ớt Hàn Quốcsốt liquid sweetenerNgô ngọt: 3 bắpMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏiSốt đậu tương đen Hàn QuốcMỳ Jajangmyeon Hàn Quốc1 chén bột chiên xù2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)1 muỗng cà phê bột nêmSữa tươi không đường: 200mlNước: 1.5 lítĐường: tùy khẩu vịKhoai tây nhỏGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ25gr tinh bột bắp2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)120gr ngô ngọt1 củ khoai tây toLá nếp (lá dứa): 2 nhánh200gr da heo (bì)10g bột ngô, 200ml nước30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớtHành lá, ớt, gừngRau mùi, hẹ1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mèXả, ớt chuôngtỏi, canh gừng băm,Vừng trắngỚt sừng trâuĐậu queGia vị, tương cà, tương ớtCủ gừngCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhGia vị, hạt tiêu, dầu mèHành lá, tỏi, vừng rangCanh bột bắpDứa chín vừaGừng, tỏi, hành băm nhỏLá cải xanhTôm xay nhuyễnquả chanh3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiDầu ô lưu, sa tếđường, bột ngô và các gia vị khácHành lá và các gia vị kháccanh ngao nấu đậuHánh tím, tỏi, gia vịthịt nướngthịt xiên nươngnướng thịtRiềng tươicanh ngaoHành khô, gia vịNước mắm, hạt tiêuGà tơGừng, hành láTỏi, hánh lá, gia vịRau sống, tía tô, rau xà lách...bột ngô và các gia vị khác350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muốihành lá, nước tương, xì dầusốt tươngđậu phụ nhồi thịt230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ125g sour cream (kem chua)125g nước đá1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xay800g đào50g đường, 1 nhúm muối5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaGia vị, xì dầuDầu hào, xì dầucanh chuaXương SườnRau cải xoongtôm chiên giònMì trứng khôĐường, tiêu, dầu ăn, gia vịtôm chiênRau cải canhTépcanh gừng bămỚt, chanh, gia vịQuả bí ngòiĐường, muối, dầu vừngHành tây, gừng, tỏi bămHành lá, gừng, hạt tiêu, xì dầu, sa tếMỳ trứngHành lá, hạt tiêu, ớt cay, gia vịđậu rán nhồi thịtHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèđậu nhồi thịtĐậu Hà Lan cắt đôiXì dầu, giấm, tương ớt, muối, tiêu trắngGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtGưng và các gia vị khác35g bột mìDưa vàngDầu ô lưuTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmHạt chanh leocơm đã để nguộiHành khô băm, cà rốt, hành lá, rau mùi, tỏi, gừng băm nhỏDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muốiDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêudưa chuagừng băm nhỏHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuhoa hẹBông hẹGừng, tỏi băm nhỏTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănBột canh, hạt nêmMăng tây rửa sạch, thái khúcMăng tây rửa sạchNhân kemBột nở baking sodaMuối, tiêu, hành lá, hành hương, đường, nước mắmDưa chuột, cà chua, xá láchGừng, thảo quả, cà chuaXì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạtMỳ soba khôNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Lá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịĐào tươi hoặc đào hộpNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngCá nụcthái khúcHúng tây bămỚt băm, gừng bămrau thơm bạc hà...Dầu ăn, mắm, hạt nêm, gừng, hànhDưa hấu đỏDưa hấu vàngQuả việt quất hoặc nho đenĐậu xanh xát vỏCần tây, cà chuaGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănRămMắm, muối, tiêuQue xiênKem heavy creamRượu mùi Grand Marniercốt bánh bông lanhạnh nhân látChanh, tỏi, ớt, hành tâyĐường, bột canh, mắmXả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá đỗ,...Hành lá bămGừng, xả bămHành lá, rau thơmxả bămTai lợn chínXoài xanh, cà rốt, chanhRau mùi, rau thơm, ớtBột canh, đường, bột ngọtHạt nêm, gừng bămgừng bămGà ta (cánh gà, thịt gà)Nấm sò hoặc nấm rơmXả, gừngGà ta (cánh gàNước xương hầmDứa, chuối xanh, cà rốt, dưa chuộtchocolate đenHành, gừng, tỏi băm20g cà rốtThịt cua (mua trong siêu thị)Bơ tươi (bơ phe)Tiêu bột, hành láĐỗ xanh đã cà vỏMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuHành lá, gừng, tỏi, ớtSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Kim chi thái nhỏXú xích thái lát mỏngĐậu phụ tươiRau mùi, dầu mè, hành khôTỏi, hành tímNước mắm, muối, đường, hạt nêm20g ớt chuông vàng20g ớt chuông xanh10g bắp hạt50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaRau thơm, húng lủiHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngXà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaBún, màu dầu điều2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímĐường, ớt, chanh, quất, muốiRau thơm, rau kinh giớiGia vị, hành lá50g súp cà ri30ml rượu trắng3 g muối150ml nước cốt dừa3 cây hàng láĐậu ngự khô hoặc tươiHành khô, tỏi, ớt băm1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyRau diếp cáHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dài200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏtỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).Cà chua, dọc mùng, đậu bắpNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuaRau ăn kèm: rau muống, rau cảiĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Mỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráo2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏMỳ trứng khôỨc gà lóc xươngXì dầu, hạt tiêu, muốiHành tím, gia vịTrứng mới luộc1 chiếc đũa2 chiếc chun nịt1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmChocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowSiro chocolateỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầuBột năng hoặc bột ngôMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngHành lá cắt khúc ngắn1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhMiến, trứng gàSa tế, chanh tươi, cà chuaHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Cải bắpHành lá, muối, vừng rangTỏi, gia vị, hạt nêmMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuSả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quảNước cốt dừa (nếu thích)Hành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBún, dưa chuột, rau xà láchNước mắm chua ngọt, lạc rangBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Hến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngtương ớt ăn kèmGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngTỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngTép đấtTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Ốc mỡDưa lưới vàngCà phê bộtThạch rau câu vị xoàiBột thạch hoa quảBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyVỏ chanh bào mỏngNgô ngọt hoặc ngô nếpSữa tươi vị dâuTáo tươiDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàPhần thạch cà phê:Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănCà ri dầu Ấn ĐộVài viên đá nhỏNước cam đóng chaiCủ sắnBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhXoài ươngKetchup, tương ớtDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảHành lá rửa sạch, thái nhỏMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanh7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đường1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoỚt bột, tiêu trắng, hành tâyTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngLá thơm oreganoĐào tươi chínHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Rau húng lìuMật ong hoặc đườngMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)Quả ớt khôHành lá, muối, nước mắm, đường, hành khôBơ tươiXì dầu, tỏi, ớt, đườngHành tây bămPhẩm màuPhomat tươiNước ép xoàiBánh quyXì dầu nấu súp Hàn QuốcHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiCuaMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngThanh bánh gạoNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vanidọc hành láTương misoBột ngô, bột năngGừng băm, tỏi băm, muối, hạt tiêuRau ngổ, mùi tàuHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nguyễnMuối, hành lá, hạt nêm, dầu ănMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDầu ăn, muối, tỏi, hạt tiêuMuối, giấm, dầu oliu, đườngDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Vừng rang, hành lá, muốiĐường (hoặc mật ong)Nước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêuNước cốt camMuối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiMuối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏiGừng, muốiHánh lá, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, hánh khôDạ dày lợnNước cốt nửa quả chanhTương ớt (hoặc sa tế)Xúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôĐường nâu, nước mắm, muốiGhẹ tươiXì dâu, muối, tiêu, hạt nêmTỏi, hành láCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Cà rốt, khoai tây, khoai lang5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngNước cốt dừa đóng hộpHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàvừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ong, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa cnah nước mắm, 1 thìa nhỏ muốiHánh lá, hành khô, sảBún, rau muống chẻ, kinh giới, tía tô, rau xà lách, mùi tàu ăn kèmĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Vừng, lạcThịt nạc mông xay nhuyễnQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonXốt đậu tương đen2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conmayonaiseBắp cải NhậtMỳ ống (hoặc nui)Cà chua cắt nhỏ hoặc xayMuối, tiêu, tỏi bămDần ăn, bơGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmVừng trắng rangCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nhuyễn, hành láRong biển khô xay nhỏMỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Dưa chuột bào sợiHành củ, gừng, xì dầu, vừng trắng, gia vịRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơmDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnHánh lá thái nhỏKhoai mì bào nhuyễnĐậu xanh nấu chínDừa sợi, vaniMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmXì dầu, chanh, tỏi, ớtTỏi, dầu hàoĐường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêunho tươibảo quản nhochon nho ngoncơm chiêncơm rangcơm chiên SingapoThịt xá xíu2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuGia vị để phết lên thân cá:Ốc hương bôngĐường, nước mắm, ớt, hành láRau quếRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiGia vị, đường, tiêuĐường, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớtGiò sống hoặc thịt nạc xayCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmcà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươiTrân châu nhỏKhuôn nhựa hoặc cốcSợi hủ tiếu lớn, chần qua nước nóng, để ráoTôm to bóc vỏ, chừa đuôi cho đẹp mắtThịt lườn gà rửa sạch, thái mỏngGiá đỗ rửa sạch, để ráoHẹ rửa sạch, cắt khúc ngắnĐậu phụ rán vàng, cắt miếng dàiHành, tỏi, chanhMuối, nước mắm, hành khô, hành lá, hạt tiêu, dầu điềuPhi lê cá rô phiBột mỳ, bột chiên xùBánh mì toPhô mai bào sợi (tùy thích)Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhLạc rang chín, giã thôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmNước cam tươiHạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ănNước mắm, muối, tiêu, đườngDừa xiêm tươiPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTương ớt, xì dầu, mật ongGiấm, dầu vừngTrái cây tươi hỗn hợpHành lá, gừngThịt nạc xay hoặc thịt gà xayMùi tây băm nhỏBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Chuối chín hoặc các loại trái cây khácSữa bột bé đang uốngPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắpMàu hạt điềuĐường, dầu ănNước mắm, hạt nêmPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắngVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Phần nhân đậu đen:1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmCải canhCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồithìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngChân gà công nghiệpMật ong, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm nhỏSả, tỏi, đường, ngũ vị hương, dầu hào, muốiớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănGừng nonỚt sừng thái sợiMè rang, dầu ăn, húng lủiPhần vỏ bánh rán:
Món ăn gồm cóBất kìTất cả nguyên liệu đã chọn
Món ăn không chứa những nguyên liệu sau ĐườngMuốiTỏiDầu ănHành láTrứng gàHành tâyCà rốtđườngGừngGia vịmuốiBột mìNướcNước mắmTrứngTiêuSữa tươiHạt nêmBơdầu ănỚtCà chuatỏihành láHạt tiêuXì dầuHành khôChanhhạt nêmnước mắmcà rốtVaniNước cốt dừaTômBột ngôKhoai tâyHành tấygia vịMật ongThịt bòThịt ba chỉBột năngNấm hươngĐường cát trắngHành tímgừngBơ nhạthành khôhạt tiêuSữa tươi không đườngDứaNước cốt chanhBột mỳDầu mèĐường nâuNước tươngSữa đặctiêuớtKem tươiTỏi bămRau mùiBột nởĐậu phụRượu trắngBột chiên xùDầu hàoMộc nhĩBột bắpTrúng gàcà chuaSảGiấmĐường bộtĐường cátTương ớtNước lọcỚt bộtBột canhtrứngxì dầuchanhDưa chuôtSữa chuabột nêmSườn nonTôm tươiSữamắmgiấmSốt cà chuaBột miThịt nạc xayĐùi gàThịt gàCần tâyTôm súnướcbột canhDâu tâyMiếnBột quếTáoBột chiên giònDàu hàoGạo nếpBột trà xanhLòng đỏ trứng gàLòng trắng trứngPhô mairau mùihành tímrau rămTôm khôỚt sừngVừng rangHànhMen nởDầu thực vậtXà láchCánh gàBột gạomuối tiêuỚt chuôngdầu mèsua tuoibơỚt tươiNước dùngthì làLạcỚt chuông xanhDầu oliveBúnNước ấmNước lạnhMắmDưa chuộtTrứng cútĐậu đỏGạo tẻBông cải xanhNấm rơmĐường trắngBột nếpĐậu xanhBí đỏQuếmì chínhGelatinKhoai langDừa nạoGiò sốngWhipping Creamthịt bòLạc rangnước cốt dừaMì chínhbột năngBaking SodaChuốiBắp cảiCamỚt chuông đỏBột nghệHành hoaNgaoGiá đỗSa tếgạo nếpsảBột mì đa dụngmật ongĐậu Hà LanLòng đỏ trứngMuối, hạt tiêuDầu vừngĐường phènnấm hươngMột nhúm muốikhoai tâyNước dùng gàbơ lạtỚt khôSốt mayonnaiseỚt xanhMùi tàuLá bạc hàNước mắm ngonSấuBột ớtChanh vàngRau rămHạt senPhô mai MozzarellaXoài chínThịt xayRau thơmBột gelatinThịt nạc vaiGừng tươiCà chua biThịt lợnThit ba chỉhànhnước tươngXoàiBột rau câuTỏi băm nhỏbột ngọtKiwiMực tươiThì làdứaNấm đông côMăng tâyTinh chất vanillaThịt xông khóiCua đồngKhế chuaRau cảiCủ cảiHành củBột cacaoNgũ vị hươnghành hoaXoài xanhDầu điềuVừng trắngThịt nạctương ớtmộc nhĩThịt heoChuối chínBột mỳ đa dụngNước sôiThịt bò thănHành lá thái nhỏlạcPhần nhân bánhrượu trắngtỏi bằmPhần vỏ bánhDưa hấuKim chiCủ cải trắngNấm kim châmMeHeavy CreamHoa hồi,Rượu rumNấm tươiXảThịt lơnGừng bămngổBột nở Baking powderNước dừaThịt lợn xayTrứng vịtChanh tươiGiấm gạoDầu ô liuHành tím bămĐu đủ xanhThịt nạc bămBiaBánh mìlá dứarau thơmthịt gàgiá đỗVịtdầu vừngbột ngọThịt ức gàĐậu phộngNước nóngDụng cụvừng rangThịt thăn bòTrứng muốiĐậu đenDấm gạoĐậu xanh cà vỏKhoai mônKhoai lang tímĐậu phụ nonNấmLá nếpBột agarCáĐu đủMựcSu hàoỚt hiểmLá lốtBơ đậu phộngNghệỚt đỏHẹtiêu xayđậu phụPhần bánhđậubột chiên xùbột nởngò ríđường bộtSữa bộtCốmớt bộtSữa đặc có đườngXúc xíchdấmĐá viênLá dứa (lá nếp)Nước dừa tươiTai heo1 quả trứngdầu thực vậtPhần nhânngòhúng quếĐường vàngRượuHếnCải thảoChocolate đenMực ốngBột cà riBột tỏiRau muốngTướng ớt Hàn QuốcĐỗ xanhrau xà láchTai lợnVừngBột sắn dâygà taCủ senChuối xanhMăng tươiBột gạo tẻGạoHành lá, rau mùiGàMắm tômĐáSữa nguyên kem2 quả trứng1 củ cà rốtmuối tinhÓt sừngNước đườngngò gaidưa leodừa nạoRong biểnThịt heo xayDấmNước vôi trongỚt bămMạch nhaỚt quảGừng băm nhỏĐậu xanh bóc vỏBột ngọttía tôMỡ phầnPhô mai parmesanngũ vị hươngCải xanhRau húng quếTraiBột ca caoBí xanhCá chépVáng đậuRau ăn kèmNước sốt cà chuaMàu thực phẩmDầu dừaTrà túi lọcChocolate chipBánh trángbột ớtRiềngRượu vangLá chanhMướpBắp cải tímKhếBột gạo nếpCam vàngớt quảỨc gàNước hàngĐậu trắngChocolate trắngVanillaMâm xôiỚt chuông vànghạt tiêu đen1 củ hành tâyHành tỏi bămSả bằmDừa xiêmgàPhèn chuabột cà riMộc nhĩ, nấm hươngtươngXương heoTương ớt Hàn QuốcBột hạnh nhânngaoMe chualá chanhBánh mì Sandwichhành phiriềngBột sắnbột gạo nếpSúp lơ xanhĐá lạnhTỏi băm nhuyễnĐá bàoRượu gạoMướp đắngSả bămXương ốngMítMe khô cô đặcLườn gàThịt bò bămhành tươiNước chanhCải thìaDầu oliuNước lá dứaPhô mai CheddarMuối tiêu1 củ tỏiLạc rang giã thôDứa chín1 chút xíu muốiPhần nước sốtBột làm bánhĐinh hươngHúng quếBánh OreoXương lợnNgô ngọtThịt bò xayMiến khôQuấtLá chuốiMăng chuaBạc hàSu suSocola đenThịt đùi gàGiấm trắngBột khoai tâyChocolateMùi tâyBánh phởKem tươi (whipping cream)Tỏi tâyBaking sodaDưa chuaRượu vang trắngMíaMù tạtRau sốngNước camCơm trắngNấm hương tươiKhoai sọLêBưởiNhãnTiêu xayThịt vịtThịt bắp bò1 xíu muốiTơm tươi2 củ khoai tây2 quả trứng gà3 quả trứngPho mátRau xà láchxảgiárau mùi tàuTrang trílá lốtKemtiêu đenkhuôn làm kemmùiBắp chuốiThịt lợn thănMayonnaiseVụn bánh mìxúc xíchchuối xanhsòDau tayBột nổiDừa non bào sợibột nghệcải thảoớt đỏđường cátkhoai mônLưỡi heoHạt tiêu trắngrau muốngTỏi khôtỏi băm nhuyễnnấm kim châmGà tađậu bắpmuối nởBánh đa nemNha đamCủ đậuớt chuôngCơm nguộiGiò lụaKim chi cải thảo1 thìa sa tếSiro ngôớt xanhĐường, muốiNghêuTỏi, gừngSườn thănLá bạc hà tươiHành khô, tỏiHạt sen khôHành lá, mùi tàu, hành khôCá thuBí ngồiHoa chuốiNgò tâyRau húngHoa hồiSữa chua cáiSiroVảivừngTía tôBì lợnĐậu hũ nonBơ lạclá senXiên treHạnh nhânCá ngừNước sốtMứt dâuThịt gà rút xươngHạt tiêu xayĐậu cô veCơm mẻNấm đùi gàMe khôCùi dừaĐường hoa maingô bao tửGiềngDầu ăn hoặc dầu oliveBắp bòTương cà chuaChanh leoNước dùng xươngỐcnhân bánhĐường hạt1 chút muối5g đườngmựcPhần kem5g muốiNước luộc gàĐậu Hà lanRuốcđường phènPhần cốt bánhKhoai tây lớn250ml nước1 nhúm muốiGia vị: muối30g đườngTinh chất vani1 muỗng cà phê nước cốt chanhcà rốt bào sợiBơ thực vậtBạc hà (dọc mùng)Phần thịt gàRau sống ăn kèm1 lòng đỏ trứng gà1 lòng trắng trứngMột chút muốiBột garam masalamuối và hạt tiêu200g đườngRượu mirin1 tép tỏi1 chút nước cốt chanhRâu ngômột ít muốiCủ năngMuối trắngỚt xanh, ớt đỏmuối tiêu chanhThạch rau câuMỡ heoĐường xayVải thiềuMỡ lợnChao trắngBột cacao không đườngKhoai tây toChim bồ câuCream of tartarDừa sấykhế chuaHạt mèmùi tàu1 thìa cà phê hạt nêmPhần nước đường:Vừng đenSữa dừaĐậu xanh đã cà vỏLàm nước sốt15g đường1/2 củ hành tây1 củ gừng nhỏ1 quả trứng gàBột béo:Bột nước:2 tép tỏi1 muỗng đường40gr đường1 củ hành tím30g bột cacao không đườngĐường kínhGạo nếp ngonỚt bột Hàn QuốcnấmBột canh, nước mắm, mì chínhbún tươiThịt bò mềmHành bămNấm mèoCam thảoGelatineỚt tỏingô ngọtTôm toBí ngôTôm bóc vỏBột gelatineNước ép lá dứaSữa tươi có đườngmỡHành tươiNước đang sôiSữa không đườngVôiGiấm bỗngTinh bột ngôVỏ camTỏi, ớtMỡ gáyNgô nonDưa cải chuaCua thịtCá thác lácChả cáXương gàHành tỏi băm nhỏLá thymeTương càLá nguyệt quếCải chípBột tẻMăng khôDừa tươiBộtBột nếp rangHoa quảMực khôCream cheeseBột đinh hươngTương ngọtĐá sạchBánh đaDừa bào sợiNgô bao tửChân giòSocolaKem xoàiCá chimCà tímBánh mỳcà chua chínLá rong biểnBầuNước màuGạo tẻ ngonVừng rang vàngThịt hếnBơ mềmTrân châuGừng, tỏiNgô hạtCơm dẻoMuối, dầu ănThịt nguộiThịt ba chỉ ngonKem phô maiJambonDọc mùngRượu vang đỏRượu tequilaThịt lợn nạcThảo quảRau cầnRong biển khôThạch dừaHành lá, hành khôMì spaghettiGừng băm nhuyễnĐường thốt nốtRau mùi thái nhỏDạ dàyVỏ bánhTrứng gà lộnSữa chua có đườngĐậu bắpLạc rang chínCam tươiKhổ qua1/2 thìa dầu mèPhô mai bào sợiCoca colaHành tim băm nhuyễnCủ xảBánh mì sandwichThínhMăngMirinNho khôRau ngótVa niChanh dâyẾchChaoBí đaoTôm đấtLạp xưởngSườn heoNước sodaMực ống tươiCà chua thái hạt lựuBơ chảyớt sa tếCherryThịt hun khóiHoa thiên lýCác gia vị khácCồi sò điệptiêu trắngNước ép dứaHạt tiêu, muốiCải bó xôiHạt sen khô hoặc tươiHành lá, gia vịLá tía tôTáo tàuĐậu coveNước đun sôi để nguộiTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenSữa chua không đườngBột mì, bột chiên xùBột chiên giòn, bột mìTáo đỏ1/4 củ gừngBơ nhạt đun chảyỐc bươubỏ chỉ đenTôm sú bóc nõnDần ănĐường, muối, hạt tiêuGừng bào nhuyễn1 thìa dầu hàoGiấm táoNước hầm xươngHành hươngBò viênXúc xích hun khóiRượu gừngDấm trắngLạc rang giã nhỏVỏ bánh gốiPhần thạch sữa:Củ hành tâyXươngCà hồiHành lá rửa sạchTương đenthái nhỏSữa tươi nóngHành tây băm nhuyễnBạch tuộctương càLá senLá húng quế, tỏi, ớtThịt bămNước mắm, xì dầu, đườngNước ép táoTrái cây tươiKem tươi có độ béo > 30Nấm hương khômè rangThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiNước meNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêmSốt cà chua, ớt bộtSiro dâuRau củBột cà phêgiã thôNước cốt chanh leoBơ sáp tươiLá húng quếBột mì hoặc bột ngôThịt hộpMuối, hạt nêm, hành khôHành tím băm nhỏLá cẩmMuối, hành láLươnGelatin bộtwipping creamDâu tằmMận tươiSốt mayonaiseSốt càMắm, hạt nêm, dầu ănTỏi xayLựuRau mầmXà lách xoănDầu ăn, tiêu, ớt bộtViên đá lạnhChanh thái lát10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốtThịt cuaHành khô bămtỏi băm nhỏDa lợn20ml nước cốt chanhRau rútHạt nêm, mắm, ớt, tiêuGia vị, dầu ănRau mồng tơiBún tươiHành tím, tỏi2 nhánh tỏi băm nhuyễnVừng, lạc rangớt caycắt miếng vừa ănMực lá15g bột cà riDầu trộn saladQue treCủ cải muốiCà rốt thái nhỏHành khô 1 củMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏiBột thì làHạt mùiNước nghệThịt lườn gàLá gelatinBơ ở nhiệt độ phòngBột rau mùiThịt băm1/2 muỗng cà phê muốiĐường tinh luyệnphần nhân đậu xanhBơ lạtHành tây cỡ vừa150g đườngBưởi đàomáy đánh trứngBơ tan chảyBột nêm gàlò nướngMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêmVụn bánh mì hoặc bột chiên xùchổi phết bánh8 tép tỏiCơmCacaoMàu thực phẩm màu đỏ2 quả chanhCải bẹ xanhHành lá, thì làSốt tương đậu nànhĐường 20gbột rau câu agarCà pháo muốiPhi lê cá hồiCùi dừa noncáTrứng bắc thảoMuối, hạt tiêu, bột nêmốc vặn...)Lạc rang bỏ vỏlá nguyệt quế (tùy ý)Gan heoĐậu chiên Old El PasoBắp ngôPhần đế bánhGaram MasalaPhô mai : - Cream cheeseBột ớt Hàn Quốc GochugaruGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...Tôm lột vỏHúng quế khôLá gelatineTấm LasagnaHạt vanillaBột bánh mìMì trứngHẹ tâyBí đỏ xay nhuyễnMaple syrupPhần topping30ml xì dầuGừng tươi băm nhỏ3g muốiMe ngàoVani dạng lỏngxắt nhỏớt xayCá lóc cắt khúcCá tươihạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêm5g ớt bộtkẹo hình mắtnước sốt cà chuaHành ba-rôSi rô đơn giảnDâu tươiGai vịNước cốtCà pháoMuối, tiêu, dầu ănỚt chỉ thiênRau thơm ăn kèmMáy làm đá bàoBánh nếp Hàn QuốcSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túivừng trắng rangThịt nạc vai băm nhỏTiêu đen xayNilon bọc thực phẩmĐậu phụ ránhạt dẻóc chóDầu ôliuBí ngòiTiêu sọdưa hấuSocola chipKhuôn cupcakeĐỗ xanh đã xát vỏMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Thịt thăn heoHành khô tímNgó senXốt dầu hào maggiTrứng lớnỚt khô Hàn Quốckinh giớihắc xì dầuMận chín1 nhánh gừngNghệ tươiTrứng gà taHúng lủiThịt muốiLá móc mậtButtermilkVỏ hoành thánhMè rangsốt cà chuatương misoNếp cẩmnước hàngmắm tômNgô Mỹ tách hạtchocolate chipChao đỏGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.Dấm ănPhần gàPhô mai con bò cườiĐường hoa mai hoặc đường trắngCùi dừa nạoDừa giàKhăn vải màn khổ rộng 40x40cmThau sạchMáy xayLá dứahạnh nhânThịt ba chỉ hun khóiỐc nhồiMướp hươngvừng trắngNước ấm 40 độ CPhần sốtCốcGân bòBia đenTỏi, ớt băm nhỏTào phớnước tương, xì dầuVài tép tỏiĐàoThanh longNước mắm trộnCổ hũ dừatiêu hạtCua biểntương bầnCách 2Pho mát cheddarngò tây khôĐùi ếchRau thơm. rau mùiThìa làmáy xay sinh tốCách 1tôm sú ( hoặc tôm loại khác)Phomai MozzarellaRượu nấu ănĐào chínMuối biểnĐỗ tươnglá ổi1 muỗng cà phê vani3 củ khoai tây2 muỗng canh sữa đặc40gr dầu ăn1 thìa dầu ăn1/2 thìa muối120ml sữa tươi không đường30gr đườngTiêu, bột nêm, đườngSầu riêng1 thìa nước mắm; 1 chút muối1/2 củ cà rốtViệt quất20gr đường10gr đường300g đường cát1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước cốt chanh1 chút bột nêm1 thìa nước tương đậm đặcSữa chua làm men1 thìa nước mắm25gr đường50gr đườngĐậu đen lên men900g ức gà1 quả ớt50g bột mì5 tép tỏiHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính5g tiêuGiấy nướng2 thìa đường80g đường1 quả chanh vàng100g đường cát230g cream cheeseBột khoai1/2 quả dưa chuộtMột nhúm muối nhỏ250ml sữa tươi15ml xì dầu30ml dầu hào20g đường100g bột bắpDầu ăn vừa đủPhần custard:2g muối1 củ hành khô1/2 thìa cà phê muối10ml vani250ml heavy cream100g cà rốt1 củ gừng500g thịt ba chỉ5ml vanillaHỗn hợp phết bánhMen nở khô50g bơ70g đường2 lòng đỏ trứng200ml sữa tươi300g thịt ức gà3 tép tỏiHạt sen tươi15ml dầu hàoThịt bò nạcTămPhần trang tríHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBột bánh dẻoTinh chất VaniBột custardNước hoa bưởiỚt sa tếMứt bíMuối, hạt tiêu, hạt nêmHành lá, tỏi, gừngMề gàThịtShorteningHạt éBắp cải trắngnghê tươiBột ngũ vị hươngTrân châu khôThịt nạc dămHành lá, mùiQuýtNuiNước mắm, đường, giấmLá hương thảoVỏ chanh bàoCà phê hòa tanThịt vịt quayCá rô phiGanmuối trắngCải ngồngLạc khôLòng đỏ trứng muốiSốt BBQHạt trân châu khôPhần bánh quyBột gừngRau cải ngọtĐường mậtCá viênMứt cherryBơ mặnNước chấmDầu lạcSữa đậu nànhKhoai lang vàngSườn lợnThịt nạc vai bămHạt nêm chayỐc nhồi hoặc ốc đáPhi lê cáChuối tiêu chínKem whippingThịt thăn lợnDầu chuốiHoa nhàiLưỡi lợnSour creamGà tâyGạo dẻoRau thơm các loạiRau cần tâyRau đaySodaSườnTràNhục đậu khấuthạch đenĐỗ đenQuẩyLá thơmChanh xanhLá hẹNhoTinh dầu hạnh nhânBột đa dụngHạt rau mùiHành phiSò điệpDâu tằm chínMùiMận hậuCốm tươiHành củ khôTim lợnmuối canhsúp lơTôm nõnBánh quy chocolateGia vị: MuốiThịt bò khôMen rượuĐậu nànhTinh bột khoai tâyGạo nếp cẩmMuối tômThịt ức bòTiêu xanhCá lăngTôm tươi loại toRau chân vịtGia vị nêm nếmMuối ănCà phê đenNấm sòỨc vịtchút đườngđỏsa tếRau cải cúcKiệuMuối hộtNước sôi để nguộirau quếTrứng vịt lộnthịt nạc vai xayNấm đông cô tươithịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)Phần bánh bông lan:Gia vị: Hạt nêmCá quảmỳ chínhTôm bóc nõnHành lá, ngò ríThịt nạc heoMàu thực phẩm: đỏBột trà xanh-matchaDưa lướiKỉ tửLá quếThơmNước mắm, bột canh, mì chính....mứt trái câyhành tỏi khôChân gàSấu xanhBông cải trắngHành lá, mùi tàuHành lá xắt nhỏDầu để chiênXốt mayonnaiseMe tươiLá xô thơmCải mầmCà riRau răm, hành láHành tây (thái hạt lựu)Cà chua bỉGiấm ănBỗng rượuCam sànhdấm bỗngMàu dầu điềuNước kim chirượuMuối nở( baking soda)Rượu sakebánh trángMỳ ýchocolate chipsThịt ếchGiấy nếnGan gànấm kimgia vị.rau cầnMuối, hạt tiêu, gia vị.Xốt cà chuarau húng thơmMắm ruốcMía launước hoặc sữamề gàDưa chuột ngâm chuaThịt chân giòxiên que2 lòng trắng trứngSocola trắngNước hoặc nước dùng gàBông cảiBột vaniNước cốt chanh (cream of tartar)Gừng nhỏKhoai tây loại vừaNước thịt gà luộcmột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.Bí ngòi toMăng nonChảo gangbếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngSườn ngonGia vị: xì dầu (nước tương)gia vị chanh ớtMột hộp bơ Tường AnHành củ, hành lá, mùi tàumột bát con dầu ăndưa chuột để ăn kèmHành tím băm, hành lá, ngò ríThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏ, ướp với chút hạt nêm, hạt tiêunướng trên bếp than hoa.Sauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)CreamHành tây loại vừaThịt heo xay hoặc bămDưa chua cải bẹVịt làm sẵnNước xốt cà chuaTiết vịtXương gà (hoặc cánh gàxà lách búpdầu giấmgiấm Italia.Tương ớt Sambal Oelek.bột nêm.Làm xốt ớt ngọt : -ĐườngKẹo vụnMuối và hạt tiêu đenMuỗng múc trái cây trònKhuôn cắt trái cây hình láBột ngũ cốcMuối; hạt nêm; dầu mèMuối; hạt nêm; dầu mè, tiêu xay.Đường, giấm, rượu trắngLạc (đậu phộng)Tương bầnRau sống: dưa chuộtHành, gừngThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngBánh chưngThịt bò thái mỏngSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)hoặc xì dầu thay thếGia vị , gừngBầu đấtRau cải ngọt, cải cúc, rau cầnBông bí đỏHẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuTinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhShakerbơ đậu phộng mịnMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhỚtt xanhBột matcha aiyaNước mắm, mì chính, hạt nêmThịt chóBắp nếpĂn kèm với tương ớtXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmCành gà hoặc đùi gàĐường mật (đường viên)Cốm khôXốt tương càĐậu xanh đã đãi vỏMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmChút muốiMột ít xi-rô chocolatemột ít dầu ănXoài cát Hòa LộcThịt heo nhồi:Hành lá, vừngBông cải xanh, trắngtrắngMè trắng rang chínNước. đường, tương, dấmXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)thyme và basil khôLá parsleyCá rô phi loại toThì là, hành hoaXốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuNước ( hòa tan trong chén )Bắp cải tím nhỏXốt tương cayPhần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:nước cốt chanh vàngHành boa-rô bămRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Xu hàoXương đuôi bòBún sợi toChân giò (chân trước)Thịt bò nạmBột hạt điều dầuBắp chuối bàogiá sốngHành hoa, thì làVani tinh chấtDầu ăn dinh dưỡngBột chiênỚt khô cắt nhỏBẹ sườn (3 bẹ)Tiêu và rau xà lách, khoai tâyNước tương+ớt bămTiêu và rau xà láchKhoai môn caoMột nắm rau mùiNước cốt hành tímMuối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.dầu ăn; Bột ngọt.Lá bắp cải trònBoa-rôDầu ăn, hạt nêmTiêu, nước tươngCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏlá giangTỏi giã nhuyễnTiêu, ớt, muốiĐậu phộng (lạc) rang chínMột ít gừngrau dămNước dùng heoHạt nêm, đườngChanh muốiGừng ngâm chuaNénMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănBánh rếMe xanhLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)bóc vỏTôm luộc1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchcọng rau muốngsốt xí muộiCa điêu hồngThì là, hành ládao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timgia vị: ớt tươiKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưamuối tiêu và bột nêmBột baking sodaMuối, hạt tiêu, bột mì, bột chiên xù, dầu ănXương sườn nonCơm gạo dẻoMàn bọc thực phẩmNước dùng từ xươngHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămMuối, mì chínhThịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)Tép tỏiThịt bò có gânNguyệt quếnước xì dầuBì heotro bếpHạt vừng trắng rang chínMậnCho phần cơm chiên :-Thịt gàCanh tương càDầu ăn, muối, tiêuCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toVôi trắngỚt đỏ Đà LạtLạp sườnCơm nguội hoặc nóngNấm tuyếtTrà đenDừa bánh tẻTôm loại toThạch đenHành lá, mùi thơmRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Cật heoSa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)Giò heo chặt khúc nhỏỚt khô, muối, tiêuCủ riềngNướng mắmVôi trắng, tro bếpmùi bămĐậu phụ ngonMột chút rượu rhumHạnh nhân sấyMè trắng rangTopping creamMiến nhỏCàng ghẹ tươiỚt tươi, tỏi, sả xayMuối hột, muối tôm, mì chính (bột ngọt)Cơm nguội khômì chính (bột ngọt)Phần trang trí: -Dâu tâysả xayChuối sứPhần lòng trắng : -Lòng trắng trứngMột chút cream of tartar+ muối (nếu thích)Boa-rô thái nhỏNấm mèo (ngâm nở)Tôm tươi (bóc vỏ, bỏ đầu)Tôm tươi (bóc vỏbỏ đầu)Cà chua chín mọngPhần lòng đỏ : -Bột mìGiá đỗ xanhVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònNấm, mộc nhĩMuối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.hành lá và tỏi.Chân gà rút xươngỚt Đà LạtTúi bắt kemVỏ của 2 quả chanh hoặc camBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Trứng gà hoặc vịtHành khô, hành lá, tỏi, dấm bỗng, mắm tôm và các loại gia vị.Dầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcmắm tôm và các loại gia vị.Tỏi, gừng bămGia vị ướp: 4 hoa hồi6 quả ớtrau omđầu hành1 thìa hồ tiêu1 thanh quế1 thìa hạt thì làchuối bào2 nhánh đinh hương1 vỏ cam khôHoa hồi, quếnước mắm tỏi ớtrau mùi rau rămCủ hành taNước vo gạoNạm bòGia vị bò khôMuối, tiêu, đường, bột nêm bòbột nêm bòDấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmGừng tươi cắt mỏngMột chút bơĐậu phụ trắngmỳ chính.Thịt xay (băm)Thịt nạm bòBột bò kho4 lá nguyệt quếBột bơHèm rượuPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏBột làm bánh bông lanđường.Dầu điều và tỏi.Hành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Mì trứng sợi nhỏCải ngọtNước dùng gà và xương heoKhô mựcBơ hoặc dầu OliuMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Lá oreganoThịt bò bằm( Xay)nước màuXì dầu, đường, nước màuHành khô, hoa hồiGia vị thông thườngThịt chem chép làm sẵnlạc rang chínGói thuốc bắc nấu lẩuDầu ăn, hạt nêm, tiêuTỏi khô bằmCốm giàPhi lê cá lócKhuôn tròn 26 cmĐường vaniHạnh nhân xắt trang tríRau cải, rau cần, rau muống, hànhGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănxương lợnXả, ớt, sa tế, bột cà riNgô, đậu, khoai môn, váng đậuNấm rơm, nấm sò, nấm kimGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngKhoai tây, cà rốt, cà chuaXương gà, xương lợnnấm sòThịt lợn mông sấn (cả bì)Thính gạoLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhKhuôn trònNấm thủy tiên hay nấm rơmNước mắm, dầu ăn, tiêuThịt ba chỉ xayCốm tươi (cốm mềm)GấcPhô mai con bò cười BelcubeĐường, muối, dầu ănĐường hạt mịn dùng làm bánhDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Muối, dầu oliuBột bánh : -Bột mỳhúng lángCá sùng khôXương bòBò khôCà rốt nạoĐu đủ nạoCủ dềnKhoai mì (sắn)Riềng củỚt chuông đỏ, vàngNấm mỡSyrup hoặc mật ongMàu thực phẩm xanh láMàu thực phẩm xanh dươnglá đinh lăngLá sunggan lợnbì lợn chừng bằng lòng bàn tayNước đáTúi nilon (ziplock)Bột mì (loại low gluten)Hạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.Nước mắm chấm KnorrHạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnDầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuMỡ phần (nếu thích)Nhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Rau mùi, lá bạc hàbột ca caothịt ba chitPhi lê bòĐu đủ ngâm giấmXíu mạichuối xiêm chínThịt sườn nonCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenớt màuGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuCốm dẹpMọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!Phần phủ lá dứa : lá dứa nhỏPhần cốt bánh : Trứng gàớt màu hay ớt bộtGia vị:MuốiVài nhánh hành tươiHành lá, mùi bămthảo quả đenNấm hương hoặc mộc nhĩThịt nạc dăm băm nhuyễnbánh tráng ăn kèmgiấm hoặc nước chanhRau mùi, rau húng thơmDầu ô liu, muối tinhMayonnaise, giấm hoặc nước chanhkem vaniTiêu, mắm, muối, dầu ănBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)nguyệt quếvỏ cam khôhồ tiêuquả ớtmùi rămnước dùng bòcải canhhành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)Cần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốiHạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiTiêu, đường, hạt nêm, mắmTỏi băm, hành tímThịt nạc ngonTôm thẻ bạc toMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt caycủ hành tímBột canh, đầu ănHạt nhục đậu khấuThịt mỡBột nướng bánhỚt băm, tỏi bămTôm tươi con togiã dậptỏi dầuGia vị khác : tương ớtGia vị khác : tương ớt, tỏi dầu,đường, mắm, mì chínhlạc rang chín, giã dậphạt cà phê hoà tanThịt xay nhuyễnHạt nêm, dầu ăn, tiêuBơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Phần bánh: - Bột cacaotinh chất vanilaphẩm màu đỏDâu tây tươiPhần trang trí: -Đường bộtPhần kem : - wipping creamXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)Chocolate chips (tuỳ thích)Phần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Ớt chuông xanh, đỏĐậu Hà Lan và ngô ngọtSốt maBơ vàngMắm ruốc, hạt nêm, tiêu, dầu ănThịt bò phi lêBột sư tử (lion)bột sư tửDầu ô liu, muối, tiêuHành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Đường bột (đường xay mịn)Bột bắp hay bột năngHành lá, ớt, tiêuGừng, tỏi, hành khô bămLòng trắng trứng gàbăm nhỏTỏi xắt mỏngdầu hào để xàoĐậu hũ chienMỡ nướcGà không xươngvàngLá thơm khô.Ớt chuông xanh, vàng, đỏKhoai tây bi.Xúc xích vealXốt tươngXốt càMuối và tiêu xayNước ép lựuQuả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Hạt nêm, dầu ănChút muối, vừng rang vàng.Xoài chín ngọtNước hầm gàXốt rượu đỏThịt xông khói parmaThịt thăn heo xắt lát dày 1cmBột ca cao (để rắc mặt bánh)Nước cam hay nước lạnh, sữa tươi tùy cóNước cam hay nước lạnhViệt quất (hoặc quả dâu tằm)Trứng gà (vịt)Dưa chuột tươiMột ít vừng (mè rang)Thịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchSi-rô ngô nhạtsữa tươi tùy cóLòng non hoặc dạ dàyKhuôn đựng và khay nướngMột ít xi-rô chocolate, một ít dầu ănHành tây cắt látKhoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Thịt bò tươi thái lát dàyGia vị, hạt tiêu, bánh đa nemHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngThịt sấn vai xayBột gia vịtỏi và hành lá.bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)rau cải xoangBầu dục heo (cật heo)Nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường.Cải chuagiàu ănDấm, giàu ănBột rán xùbánh tráng mè nướngMột chút nước cốt dừaMột chút xíu muốimua mỗi phần mình và đầunếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênThịt cá trắm (hoặc cá hồiCải cayRau ăn kèm: MuốngRau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Ngao tươilọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Rượu rum hoặc tùy thíchDừa noHành khô nhỏTôm to để nguyên vỏMực chayPhần nhân :-Đậu xanh không vỏGia vị gồm có: Bột canhMuối, tỏiKem sữa tươi và cherryBắp mỹVáng sữaGia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.bạn có thể chọn chà bôngNhân bánh : tuỳ thíchHành, ngòMuối hoặc bột nêmNước mắm, muối, hạt nêm và tiêuHành lá, rau mùi và hành khônước dùng cá hoặc gàMuối, hạt nêm, bột ngọt, tương ớtcá hộpbò… Rau quả: cà chuatương ớt.rau muống.Cà chua hộpGà ta ngonHành tím, tỏi, ớtĐường, mắm, mì chính, tiêu1-2 quả ớt (tùy thích)hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Nấm tai mèoBột năng hoặc bột sắn dâyRượu táo nguyên chấtBánh quy nhạtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtCà rốt, dưa chuộtSúp lơ trắngMắm, muối, tiêu, ớtHành, mộc nhĩ, nấm hươngVỏ cam màiNước ép camNước ép chanhDầu để chiên, nước dùngNgò rí băm nhuyễnĐùi vịtDầu để chiên, nước dùng cá hoặc gàQuả thơmPhi lê cá chẽmChuối tiêuCam, chanhMuối tôm Tây NinhMiến dongCua gỡMàu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímPhần áo bên ngoài:Phần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần bánh : -Nước nóngTai nấm hương hoặc nấm đông côRượu thơm vài lát gừngCải ngọt (cải làn )Muối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtvàng chanhxanh láGia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuMuối, tỏi, ớtDấm, đường, nước mắmRau mùi, kinh giới, húng bạc hàMuối, hạt tiêu, hành, tỏiSúp lơ xanh cỡ nhỏNước lãtímHành tỏi băm, hành láTiêu đen đập dậpVỏ bánh tacosdau duada bao duong chanhSua dac, dau duaBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)hành mùicần tỏi tâyNấm hương, mộc nhĩBột làm bánh xèoHành lá, mắm, muốiCủ nén đập dậpNước mắm, đường, tiêu, dầu ănTôm nõn, thịt lợnKẹo trứng màu sắcXốt đậu phộngBột thìa làBơ đun chảyTáo giònBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Giấm ngonLòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)Lớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗBánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Phần bột bánh : - Bột mìVài cây xiên queGia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.hạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chó100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.Dưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.Rau cải mầmThành phần nước sốtMì spaghetiBột cà mì (hoặc bột chiên xù)1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangLạc rang giã dốiBê nonỚt chuông xanh, thái dải dàiMực nguyên conNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Bột làm thạchTương đậu nànhớt.mirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Sốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn QuốcNấm mỡ hoặc nấm hươngCơm trắng dẻoChuối tiêu chín tớiCủ dền (hoặc màu thực phẩm)1 vài viên đá lạnhPhần trứngThịt heo cốt lết (thịt hăn)20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Hành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vangVani bộtRau cải canh nhặt và rửa sạchXì dầu, đường, dầu mè, muối, tiêu, tỏi, rượu trắngNước cốt dừa loại trắngBò xaytinh chất hoa nhàiBột cafe4 que kem gỗPhần thịtCốt dừaPhi lê cá ngừSocola đắngDừa nạo sợiBánh đa đã nướng chínBột nhão đậu đỏTăm nhọn 2 đầuBắp ngô ngọtMực cỡ nhỏ15ml rượu, một ít muốiHành lá, tương misoMì góiRau câu pha sẵnKhuôn hình các loạiKêXốt mayonnaise, sốt cà chua, hạt tiêuLàm bánh mì kẹpVừng đen rang xaychặt nhỏVụn dừa sấy khôđường, muối, vaniSocola đắng, chặt nhỏThịt viênDưa leo muốiThịt giăm bông đóng hộpPhần nhân nhồiỚt bột, muốiBột gelalin vị dưa hấuRượu vodkaPho mai Mascarpone 250grBánh SampaSốt socola nếu thíchCool whip creamBánh phở cuốnBột đậu xanhxà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngKem chocolateMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườngPhần bột bánh : -Bột gạo15ml rượuRượu Rum (không nhất thiết)Cà phê đen hoà tan không đườngLòng gàSữa tuwoiCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phiBột mì hoặc bột chiên giònRau ngổ, lá lốt, hànhHành lá, ớt, tỏiXúc xích, giăm bôngNem rán hoặc chả giòCá diêu hồng hoặc cá chépBột đế bánh pizza nhào sẵnChuối, bổ đôi theo chiều dọcXốtvài lá chanhgừng nạohành xanh thái látgừng thái nhỏtía tô thái nhỏkatsuobushi – cá ngừ khôNước sốt cho mỳ somenmỳ somenTrứng phết lên bề mặt bánh:vừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)Bát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Nước mắm sả ớt ăn kèmỐc, vài lá chanhNghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.Que tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Dứa canh ngọtnước xốt Teriyakimiếng bọt biển…v.v…Khăn lauMen khôBột bánhHành lá, rau mùi, hành tímNghệ tươi (hoặc bột nghệ)Cá rô đồngHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bí½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xayThì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)Cá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Tôm bóc vỏ, băm nhỏmáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏcốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏhai cái nồi nhỏsữa để ở nhiệt độ phòngheavy cream để ở nhiệt độ phònghoa nghệ tâythảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)Siro hoa hồngTương ớt ngọthạt dẻ cười giã nhuyễnPhần bánh Gulab12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cànhNước sôi 80 độhạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmkhông có hạt lépđỗ xanh mẩykhăn bông to1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lênđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNho xanhHỗn hợp lòng đỏHỗn hợp lòng trắngPhần chả tômQuả mâm xôi hoặc dâu tâyBánh sandwichThịt ba rọi xông khóiMuối, tiêu, gia vịNước dùng (tôm lột bỏ vỏ, làm sạch, trần qua nước lấy làm nước dùng)Muối, tiêu, gia vị,Một chút dầu mè và bột ngôBột ngô, muốiTôm tươi nguyên vỏphần thạch màu trắngLá nếp (dứa)Siro (mùi vị tuỳ thích)Bột argar hoặc bột làm thạchTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhân5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngBơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)Bột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Lớp bánh lá dứaLớp bánh khoai langKhuôn hoặc khay làm đáKhoai lang nghiềnBánh Niên Caophần thạch màu xanhNước sạchĐỗ tương (đậu nành)đường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năngrau thơm, ớtCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…Phần nhân mặnLớp phủ ngoàiLớp bánh ăn sắn (khoai mì)Đường phèn hay đường trắngMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoViệt quất tươiVài cục đá nhỏGia vị trộn cơmGia vị nấu đậu hũThanh cua dàiĐậu hũ chiên hình vuôngỚt bột Hàn quốcnước troThạch sương sáoHạt trân châuHành phi, hành tươi, ruốc thịtPhô mai sợiSốt spaghetti thịt bòHoành thánh hoặc sủi cảoLọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítRượu để ngâm trứngMắm. đườngruốc thịtMắm. đường, bột nêm....lá toống lớnPhomai mozzarella, parmesanXúc xích hoặc thịt muốiMuối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Mực ống đã làm sạchTiêu trắng xayNước súp gàTúi khóa zip loại totiêu, muối, ketchupparmesanketchuploại tre này lóng dàiLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồWhipping creamBột đao hoặc bột sắn dâyKhoai tây củ toDây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmTương cà chua Hàn quốcBìa đậu phụ dàyNồi gốmTrà hoa hồng10g củ cải khô.20g nấm hương5 củ hành khôMắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.Dâu mực khôBún sợi nhỏMàu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)một chút đường phènCá lócMăng tươi hoặc măng chuaĐường trộn vaniPhần phủ bánhTrứng phết lên mặt bánh65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xích240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòngKem heavy cream để ở nhiệt độ phòngMùi tàu hoặc rau ngổVài cọng hành láBột baking soda (không bắt buộc)Vải chín tươiĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcDầu hạt cảiRượu vang đỏ hoặc giấm trắngDưa leoXốt XOmùi tàu (hoặc thì là)Xương đuôi lợnBề bềchút muốiTrái cây gồm cóNấu nước đườngNước lọc nguộiTrà lopton lọc túiHành xanh băm nhỏLoại 2Cơm nấu chínNấm hương cỡ lớnLoại 1Đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏBánh oreoXì dầu loại nhạt màuKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Tương ớt cayHành tây nghiềnGia vị ướp thịt : -LêTỏi thái látXà lách, rau xanhGiò lợnhạt é (nếu thích)Thạch rau câu, nước cốt dừa, hạt é (nếu thích)Nước chấm : - Tương hạtHành tây xắt nhỏMột chút bột quế để tẩm bánhLá nốtSốt Tori yakiSốt Tori yaki, đường, bơMuối, tiêu, tỏi, dầu ăndàiThịt hun khói hoặc giăm bôngrau xanhLê taMít bóc sẵnMắm. tỏiCốt bánh : - TrứngCá basa đông lạnhHũ thủy tinhGMuối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănXả, ớtBột mỳ mịn (cake flour)Kem socola : -SocolaMắm. tỏi, ớt, giấm, chanh, đường, hành khôCà dốtĐường nhoLá nếp ( lá dứa )Muối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămPhần nhân : -Tôm nhỏNước thật sôiPhần vỏ : -Bột năngrau diếpVừng đen rang chín1 hũ sữa chua cáicắt hình quân cờcà rốt lớnSườn trâuCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)Hành tây màu tím hoặc màu trắnggiềngNghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngònước dừa xiêmcắt miếngbỏ daSô cô la đenPhần flan:-Trứng gàPhần nước đường:-ĐườngSungRượu gạo (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Dầu hào (không bắt buộc)Phần gia vị ướp:Bột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănDầu điều tạo màuHành lá, tỏi, hành hươngXúc xích hoặc thay bằng thịt nướng, cá, thịt bò băm đều đượcDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiDưa chuột (dưa leoCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Mít dai chínDâu tằm chín đỏBơ nhạt để mềmBaking powder (bột nở)Lá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợhoa hồi rang vàng, xay nát.Nước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmỨc gà hoặc đùi gàXiên đồ nướngNước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)xay nát.hoa hồi rang vàngTiêu, đường, muốiớt băm nhỏNguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cm, cao 10 cmlá húng tây khôBột đậu nành (Kinako)Tỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốtSu hào, cà rốtTrứng gả, trứng muốigiò (chả) để ăn kèm)dưa hành muốinước nắmMắm tôm. mẻBỏng ngônước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm, chanhNgao sốngSirô đường nâu (Kokumits)Granulated SugarDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Đỗ xanh cà vỏTôm, thịt ba chỉBột bánh xèoỚt tươi xay tỏiGia vị hoàn chỉnhThịt nạc dăm hoặc thịt đùixoài hơi chínmảnh gừng nhỏĐá biĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríNưuowcs ngâm xí muộiRượu Vodka SmirnoftTắc tươixí muội đỏtiêu ớtMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngống húthoa hồng để trang tríTương mirinRau mùi tươi và hành láVài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Que kemmì chính vừa đủBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănHạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủThịt bắp heoBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmcỏ xạ hươngThuốc bắcGà ácThịt heo xay nhuyễnTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenMắm, muối, đườngThìa là, gừng, xả, dưa chuột, dứaBia lon hoặc bia hơiỏiNgải cứuHạt nêm, nước mắm, bột canh, mì chính...tỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôSốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựucối)Máy xay (hoặc chàyChảo, bếp đunMáy xay (hoặc chày, cối)Thu sạchKhăn vài màn khô 40.40ớt, tỏi, rau thơmgia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.cá khôBánh tráng nướngMỳ quảng vàngbếp đunKhuôn cắt bánhSiro ngô, vaniPhần kem dâu tâyKhuôn để cắtMuối, bột nởMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàoMuối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuđùi ếchmăng ngọtKỳ tửmì chính...Muối, bột canh, mì chính...Cầnhành lá.Sốt teriyaki hoặc xì dầuVỏ chanh đã bào nhỏĐường bánh trôiNguyên liệu làm đế bánh pizza:Rượu táo mèoMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngMì khôtươiNha đam dày bảnNha đam dày bản, tươiRượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Vỏ dưa hấuDao nhỏ, nhọn, sắcMật ong nguyên chấtNước chanh vắtgiấm gạoTiêu đen, ớt khô, dầu ănLá dứa thái khúcPhần bột mì: -TrứngĐĩa vuông 25x25cm, màu trắngBút chì vót nhọnMuối, bơ lạt, đường nâuPhô mai Gouda bào nhuyễnTôm nõn bócHộp củ năngĐồ chấm : tương ớtQue chiênhạt nêm, hạt tiêu, hành khôNồi hoặc âu toDây nịt để buộcTúi nilon nhỏ để đựng kemSữa tươi VinamilkVài lá dứaVề phần pha màumắm, đường, tương, bột nêm, hạt tiêu, dầu ănCà rốt, dưa chuột, tỏi, ớtTôm nõn bỏ vỏHá cảoSoda hoặc nước khoáng có gaNước ép nholạc rang giã dậpRau răm hoặc rau húng lủiSữa chua VinamilkNguyên liệu làm nhân bánh pizza:Đỗ xanh thái nhỏBọ mắmRễ tranhMã đềNước cam éphành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏLá lốt, tía tô, hành láRau củ quả để trang trí.Lá lẻ bạnĐường; mắm; mì chínhCà chua, dấm bỗngDưa muối chuaThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Đường, nước, muốiĐỗ xanh bóc vỏThịt nạc bòĐá tinh khiếtGạo lứt1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaXúc xích hấp (loại để làm hotdog)Xì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ănÓc đậuKem vani nhỏBột làm mochiSốt mayonnaise, tiêu, dầu ăn, bột nêmCháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Thịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Bơ, đườngcóc bao tửThịt bò khô sợiPhần sốt camDầu thực vật, muốiThị ức gàNước mắm, muốiDọc xanhRượu mùi CointreauGia vị hoàn hảoĐường, nước mắmMè đen rang chínSữa ông thọHành băm, tỏi bămKhoai tây dẻoNgò rí, nước mắmKhoai tímThịt lợn nạc thănRau máRượu trắng, nước tươngDầu mè và một ít hành ngòTrứng chim cútThịt nạc băm nhuyễnHành lá và ngò ríBột xùCốm xanhCơm nếpRosemary băm nhuyễnBrown stockÔ-liuBột agThịt vịt hơi (thân trên)Hạt nêm, gia vịchuối chátđinh lăngMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmCà ri nướcCà ri bộtKhoai lang, khoai mônHương vị kem bạn yêu thíchLàm kem bánh : -Kem tươiNhân sushiGạo NhậtHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpMít, nhãn, xoài, dưa hấuhúng bạc hàlá sung nonLá cáchLá dong hoặc lá chuốiHành lá cắt nhuyễnThịt nạc cá (fillet cá)Thịt nạc cáKem vani hoặc kem trà xanhKem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchSalad, ngò rí, cà chuaKem whipping creamKẹo mà bạn yêu thích2 thìa súp dầu ăn1 thìa súp bột năng1/3 thìa cà phê đường1 thìa cà phê bột ngọtSaladhúng câyHành tây cắt hạt lựuSiro hoặc sữa bộtTrái câySơ riSi-rô blue curacaoMãng cầuPhần sốt caramel : -Bơ3g muối, 3g bột quế, 5ml tinh chất vanillaBaking powderHạt óc chó giã nhuyễnTrứng gà lớnDây cột thịtGia vị nướng BBQHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắmrau xà lách, húng quế, mùi tây, mùi tàuLòng đỏ hột vịt muốiGhẹ lột1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, 1 thìa súp bột năng, 2 thìa súp dầu ănSúp nước tươngMăng tây xanhThịt ghẹBánh mì sandwich nướng giònHạt nêm, bột ngọtRuột heo khôThanh cua kaniMộc nhĩ to1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Thịt nạc dăm xayMiến tàuNước mắm tôm chuaNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcNước mắm chấmTương ớt, hắc xì dầu, hạt nêmMột chút bơ, muối, tiêuBò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)120g bột mì đa dụngMực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Mì bóp vụnXì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuGừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành láGia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Cá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)1 ít hành láBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Thịt đùi15ml sữa tươi không đườngTiêu, muối, đườngĐu đủ xanh bào sợi5g bột nởVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)20g bột cacao350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏ3 lát thịt hun khóiMayonnaise+hành lá +tương ớt.115g bơ nhạt130g đường cát trắng75g hành tây60g hành lá100g phô mai Gruyere/Cheddar/ParmesanRuốc/chà bôngChút xíu muối, đường, vaniTôm bạc thẻ toGia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.1 nhánh hành lá thái nhỏSốt cà chua đặcVài quả ớt, gừng tươi thái lát mỏng, tiêu sọ, tỏi tươi cắt khúcTrứng cáMùi tàu tâyRau húng tâyMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chínhĐậu phụ cắt miếng vuôngNước táo, quếThị gàBưởi đỏ12 con tômGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.Nước bưởi, cam, dưa chuột1 miếng gừng nhỏCác quả họ dâu1 thìa cà phê bột ngô1 thìa cà phê xì dầuNgó sen + giấmCáyKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)Sữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyBánh phồng tômBột yến mạchNước mắm chanh ớtNước chanh, bạc hàRau răm, cần, ngòHành tây trắngXì dầu, nước mắm, đường, muối.Tiêu + muối + đường + bột ngọt11 cây nấm mỡ11 con tôm toNước sốt: 1 tép tỏi băm250ml nước dùngNước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hàDầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)để yên 10 phút)15ml dầu mè30ml dấm4 cây hành lá200g cải bắp tímSalad ăn kèm: 1 cây xà láchHành lá, muối, tiêu30g dầu ăn15g bơ nhạt20ml mật ong hoặc đườngSốt ướp: 1 quả lê1 củ hành tây nhỏ15g gừng280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấmtách lấy hạt2 bắp ngô2g muối nở (baking soda)10g bột nở (baking powder)30g muối100ml tương ớt Hàn Quốc60ml xì dầu2 cây hành lá110g phô mai Cheddar110g thịt hun khói280g bột mìMù tạt hoặc tương ớtGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhGừng hành băm nhỏ100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tây1 quả ớt chuông đỏ350g cà chua nghiền nhuyễn3 cây xúc xích Ý400g pasta nơ Farfalle450g cá hồi tươi125g lá thì làNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)60ml sữa nguyên kem140ml heavy cream300g chocolate đenBột canh, đường, tiêu, hạt nêmHành lá, mùi, rau rămRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đường30ml rượu vodka hoặc rượu gạo2g hạt mùiVỏ 1 quả chanh2-3 bó xà láchPhần vỏ Pizza:0.5g muối nở (baking soda)5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)45g sô cô la90ml bơ, làm tan chảy ở dạng lỏng50g đường235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn60g bơ lạt1/3 củ hành tây30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)240ml nước lạnh5 lá rong biển khô nori100g trứng cá muối1 quả bơ230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)700g cơm trắngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang tríMột ít vừng10g đường40ml nước lạnh140g bơMuối, tiêu, lá mùi tây và oregano100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)20g phô mai Parmesan bột500g phô mai Mozzarella1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)23g tỏi băm10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)5g muối, 3g đường, 3g men nở15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)Phần lava cake:65g bơ nhạt30g bột mìSốt chấm:Bột ngô hoặc bột mì3 cây hành lá2 bìa đậu phụ5g muối, 7g vanilla60ml nước65g đườngPhần nhân caramel:60g đường200ml nước ấmRau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.500g thịt nghêu1kg xoài xanh1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh đường25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)4g vani4g bột nở10g bột dừa (hoặc vụn dừa)40g bột hạnh nhân3 quả trứng gà350g đườngỚt tráiHành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu2 muỗng canh rượu nấu1/2 súp lơ xanh1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)1/2 thìa cà phê đường2 muỗng cà phê nước tương450g thịt heo lọc hết phần daớt bột có hạt85g creamcheeseSả + 2 thìa cà phê mật ong.muối, hành hương, tiêu, bột nêmNước mắm, dầu ănĐường cát trắng hoặc đường nâuHạt tiêu sọHạt rẻ cườiPhần chanh leo50g sốt Teriyaki10 tép tỏi150ml nước150g gạoCà chua xay sắnPate3 thìa cà phê dầu ăn½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)3 thìa cà phê bột năng1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)500gr tôm súMuối, đường, nước mắm, hành khôBột bắp hoặc bột mỳ2 con mực toGia vị: 5ml xì dầuBánh mỳ vuôngPhần sandwich xúc xíchĐậu xanh đãi vỏBột áo40g bột ngô100g thịt băm2 quả cà tím dàiHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ănThăn heoCải ngâm chuaBột chiên giòn, bột chiên xùCocaBột bángnước sốt WorcestershirePhần thịt bò viênmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuSữa đặc hoặc mật ongBột trà xanh nguyên chấtPhần trà xanh sữaMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớt15g tương ớt Hàn Quốc Gochujang50g sốt Mayonnaise5g dầu mè4 muỗng canh dầu ăn3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.Hành tây toGừng, tỏi, ớt xanh15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)15g dầu hào5ml rượu gạo15g xì dầu30g rượu trắngHạt tiêu trắng, hành lá trang trí4 lá rong biển khô Nori30g xì dầu¼ quả ớt chuông xanh¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông đỏ¼ củ hành tây50g rau cải¼ củ cà rốt80g miến4 quả trứng45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)thái thành các miếng cỡ 2.5cm30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)Tương cà và sốt mayonaiseHành lá chưng mỡMì chính, đường, bơBột ngô hoặc bột mỳLá ngò hoặc rau mùi tâyĂn kèm:350g đậu đỏ nghiền200ml nước ấm (40-45 độ C)2 quả cà bát muối nénSốt cay:Sốt tỏi:1 cây hành lá4-5 lát gừng15g bơ8g bột nở700g bột mì8g men nở650g bột bánh bao đã nhào1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)3g ngũ vị hươngMuối sạchLòng đỏ trứng, hạt mè đenĐậu đỏ đồ chín xào thơmMỡ lợn (nước)Xì dầu, muối, dầu hàoBột thạch sương sáoVừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ)5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1Bơ lạnhKhuôn bánh đường kính 23 cm8ml mật ong15ml sốt hoisinĐá vụnHạt thì làRau mùi xayBột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Ớt bột xaySữa chua hy lạpQue gỗPha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1200ml nướcmuối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọtBột ngô (bột chiên giòn)xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khácGiá đỗ (su hào)Nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiThịt lợn vai xay1/2 thìa cà phê tiêu1 thìa cà phê đường10gr mộc nhĩ250gr bột nếp150gr đậu xanh10g bột nếp10g tôm khô loại nhỏ nhất5g muối + 10g đường4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn1 bó hẹ200g táo + 200g lê50ml nước mắm20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc1kg cải thảoTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn225g lá húng tây15ml rượu vodka1 quả dưa chuột4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)Kem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí15ml nước3g gelatin bộtPhần pudding sữa:80ml nước9g gelatin bột100ml kem tươi (whipping cream)Ớt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)Cà rốt gọt vỏ3ml nước cốt chanhVỏ chanh vàng180g đường400g dâu tây tươiĐậu xanh đã bỏ vỏHành tây băm, rau mùi, hạt tiêuSữa nóngGia vị, hạt tiêu, hành tỏi khô, rau mùi, ớt bột, sa tếtỉa hoaPhần pudding caramel:Tỏi rán12 lòng đỏ trứng muối300g bơ lạt450ml cà phê espressoBánh champagne (lady finger)225ml heavy cream200g phô mai mascarpone56ml rượu cà phê4 lòng đỏ trứngSữa (nếu thích)Rượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)Bột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏVỏ cây bạch đậu khấuCà chua cỡ vừa30ml rượu rum hoặc brandy6 lòng đỏ trứng gà5g bột nhục đậu khấu1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)500ml heavy cream30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân1 quả trứng, 30ml sữa tươi500g dâu tây tươi15g vỏ chanh60ml nước cốt chanh15g gừng, 15g tỏi băm400g khoai lang8 cái đùi gàHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màuNước mắm, nước lọcỚt xanh hoặc dứaDấm, đườngBột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đườngSữa đặc, dừa tươi, vừng rang15g bơ lạtGia vị 1225g đường bột200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)3g bột nở (baking powder)675g bột mìNước màu, xì dầuHành lá, gừng, hoa hồi200g củ năng (củ mã thầy)400g thịt ba chỉSour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)Bột xayBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaNước sốt trâumáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình trònHộp nhựa lớn đựng kemRượu Marsalaphô mai mascarponeGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngGừng, tỏi, hành lá200g thịt heo xay6 lòng đỏ trứng muốiCơm dừa non (cùi dừa)Bột cà phê hòa tanmáy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột hành tâyMuối xay lẫn hạt cần tâyThịt gà đã lọc xương50g đường cát trắng160ml whipping cream10g lá gelatine300g xoài chínGia vị: muối, tiêu, dầu ănBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)1 bắp ngô ngọtGia vị: muối, tiêu, lá hương thảo khô (nếu có), dầu ănMột ít bơ (hoặc dầu oliu)Cafe hòa tanToppingMen bánh mìnước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịtThịt bắp bò hoặc nạm bòKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạnPhần caramelMuối nhỏDừa tươi gọt vỏChocolat trắng1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóng2 miếng ức gà1l nước230g thịt nạc đùi cắt nhỏ150g bí đỏ100g bột cà riRau răm, thì là, hành tươiSúp ngôSườn bòRượu whiskeyRau mùi tươi200g chocolate chips1 muỗng tỏi băm nhỏ150g đường bột200ml kem tươi1 hộp sữa chua2-3 quả bơ sápCà phê tiêuỚt thái thái khoanh nhỏHành khô thái lát mỏng500g bột bánh bao160g đường, 3g muối1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang2 lít nướcRong biển sợi khô3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêuDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rangGiá đỗ tươngSườn cụt có xươngHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...360ml sữa hạnh nhânBột argar90g sữa tươi, 50g bơ40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ănGia vị: muối, đường12- 24 lát xúc xích pepperoni100g phô mai mozzarella1 chiếc vỏ bánh pizza40g bột nếp (hoặc bột ngô)50g dừa sợi1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô150g đường mật80g đường trắng30g vừng đenSốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)Màu thực phẩm (đen và cam)3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ15ml nước cốt chanh30g bột ngô1 gói bột ngũ vị hươngMột ít vừng đen200g gạo500ml nước dừa200g thịt nạc heo ít mỡKhay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)100g lạc5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấu15ml tinh chất vanilla240ml sốt hải sản80ml mật ong2kg sườn heorau mùi ta5 lít)khoảng 2 – 2500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵnĐường bột, bột quế (để trang trí)Dừa bào vụn10ml giấm gạo15g ớt xay200g đường bột480ml heavy cream30ml bơ tan chảy450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)Đường bột để trang tríNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắngTinh dầu vani5g ngũ vị hương120ml nước ép táoMuối ăn hoặc muối kosherHành tây cỡ trung bìnhNước sốt ớt cayXi-ro gạoỚt gochujangTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtMuối, hạt tiêu đenhạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngbánh gạo thái lát Hàn QuốcTỏi lớnSiro gạoDầu ngôNguyên liệu ướp thịt bòNước tương thườngTiêu, muối, dầu ănỚt chuông đỏ thái sợiCà rốt cỡ trung bình, thái sợiNấm rơm, thái mỏngHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmRau chân vịt rửa sạch, để ráoMè đã rang chín3g bột quếCanh ớt Hàn Quốc1 phần gạo đủ cho 4 người ăn75g đườngRau mùi, húng, rămTiêu, ớt bột, muối, tương đenCá basa phi lêbỏ hạt)10ml kem whipping100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)1 lon soda240ml nước5 lòng đỏ trứng đã luộc125ml kem chuaXì dầu, muối, đường2 cây hành củ, 2 lát gừng1/2 gói ngũ vị hương10 cây nấm hương400g sườnChocolate phủ:Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)6g vani3g bột nở2-3 trái dưa leo cỡ vừaVỏ bánh pastry250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)200gr đậu đỏ, 80gr hạt senBột gạo nếp, 100ml nướcHộp đựng kemsốt ganache chocolate:3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ý30-45g đường bột160g bột mì160g đường6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)100gr đường nâu80gr đường trắng250g đường cát trắng250g dâu tây tươiGia vị: muối, tiêu, hoa hồi45ml xì dầu150g củ mã thầy500g thịt xay100ml nướcBột mìhoặc bột chiên giònRau thì là45ml nước hoặc cà phê đặc350g vụn bánh quy400g kimchi3 lát gừngđậu hũmì chính (có hoăc không)mỡ bò ( có hoặc không)ớt bột (hoặc tương ớt)bột điềuPhô mai Parmesan vụnBột PillsburyCà chua phơi khô, băm nhỏ1 muỗng cà phê rượu1 muỗng canh dầu thực vật800g thịt heo4 tép tỏi60ml dầu ăn30ml tương ớt Hàn Quốc12 chiếc đùi gàvài cọng rau mùiít tiêuÍt muối5m xì đậuThịt gà thái hạt lựuPhô mai tươi cắt nhỏSốt kem Alfredo1 thìa cafe bột ngô2 thìa cafe nước tương thường1 thìa canh dầu ănXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn120g chocolate chip300g đường20ml siro ngô65g bột cacao400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)1 thìa cafe đườngThịt bò xay nhỏRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnhnấm gạo nên menTrứng vịt/gàMen vi sinhChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)Gạo trắngBí ngòi xanhThảo mộc khô epazoteGạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chín400g cream cheese (để mềm)300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)Ngô ngọt, đậu hà lan75g bơ170g đường300g gạo nếpGừng, tỏi, xì dầu, tiêu, dầu hào4 quả ớt tươi, 2 cây hành lá500g sườn non100g tôm tươi2 bìa đậu phụ non70ml nước704g bột mì đa dụng2 gói men nởNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.Ghẹ hoặc cua to12 lòng đỏ trứng gà45ml nước cốt chanh225g bơ450g đườngDầu thực vật (để rán bánh)83ml sữa250ml nước nóng37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)Kem vanilla90g kẹo mềm marshmallow5g muối, 360g đườngPhần sốt phết:Phần sốt ướp gà:300g đậu Hà Lan4-6 miếng thịt đùi gàMột nhúm muối, tinh chất vanilla80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)100g bơ100g chocolate đen375ml dầu thực vật3ml màu thực phẩm màu đỏ5g bột cà phê espresso5g bột cacao360g chocolateHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muốiBột chiên xù hoặc vụn bánh mì5ml dấm trắng12g thuốc muối (baking soda)240ml buttermilk3ml vanilla100g bột mìmột ít muối, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê đường8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ190g đường bột460g whipping cream100g đường220g bánh quy (nghiền nhuyễn)Sốt pestoHành tây tímKem sữa tươiPhần nhân kem30g hành lá225ml nước cốt chanh40ml sữa đặc có đường270g đường hạt to8 lòng đỏ trứng115g bơ lạt, để lạnh4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ60g đường bột mịnPhần đế:phới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngYến mạchBánh ngũ cốc màu vàng1/4 củ hành tây20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)30g mayonnaiseSứa ăn liềnPhần sốt me:Phần gà rán:Mơ tươiSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươiBộ ngôRau mùi tây khôGạo hạt dàiCần tươiHạt nêm, nước mắm, nước hàng50g phô mai Mozzarella bào sợi50g phô mai Cheddar bào sợi350g tômSốt mật ong:Phô mai mozzarella bào sợiPhô mai cheddar bào sợiĐường, muối, tiêu trắng15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc400g thịt đùi gàước sốt WorcestershireCột canhHồ tiêu SichuanThịt đùi và cánh gàRau trộn saladThịt cá phi lêNước luộc thịtBột lá themyNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtHành lá, cần tâyMuối, tiêu, bột ớtMật ong, giấm táo, dầu saladBột oreganoDầu mè, muối, đường, hạt nêmTương cà, tương ớtMọcNước sốt đậu nànhMóng giòBóng bìNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảMuối, tiêu, hạt nêm, dầu ănQuả xoài chínNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmCá cơmHạt dẻ cườiHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtQuế thanhNước mắm, muối, gia vịTrứng gà luộcRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêumùi tàu (ngò tây)Nước cốt chanh vàngMe chín lột vỏTrà khôBột nem, đường, muối, vừngHạt nêm, nước lọc, tiêuỚt ngọtBánh đa mậtNgò tây, rau mùiMỳ spaghettiDừa tươi bào sợiĐường hoa mai (Đường nâu)Cà phê nóngMìCà phê bột hòa tanMuối, đường, hạt tiêu, mật ongLá bayBắp cải xanhNấm đen khôSốt gia vị mỳ ÝOreganoSốt tiêu đỏMuối, bột năngNước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngôLá ngò tâyMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôBánh mỳ bơ tỏiKhoai lang nghệHạt nêm , gia vị, dầu hào, tiêuBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)Giấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịNước ép cà rốtMuối, hạt nêm, hạt tiêuMuối, đường phèn, nước mắmKhay thủy tinhHoa kim châmgia vịKem bơ hoặc kem sữa tưoiHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuTiêu, gia vịNước mắnNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuThốt nốtMuối, hạt tiêu, dầu ănCách làm bánh ChocolateĐường hoặc sữa đặcBột nổi (baking powder)Rau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhThạch chanhĐỗ xanh xát vỏBột thạchHành hoa, rau răm, rau mùiMuối, đườngHoa hồi, tỏi, gừngBíHành tím (Hành khô)Tôm nõn hoặc tôm khôLá trà xanhNấm khôChuối tây chínGia vị, hạt tiêuBột thạch dâuNấm rơm tươiMủ trômỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêutai vịNước sốt càMực trứngHành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, tỏiDứa (thơm)Hộp thuỷ tinhMuối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành láNước sốt ớt quếTỏi, dầu ăn, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, gừngMũi lợnMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoCá phi lêMuối, nước tương, hạt nêm chayỐc hươngTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngHạt fennel (hạt thì là)Miếng vôi tôiHành khô, hành láMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmQuả quấtMít nonXạ hương (húng tây)Muối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmDâyRau diếpMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmHành lá, rau răm, hành khôQuế bộtNấm thủy tiênMuối, nước mắm, đườngChem chépChân nấm hương khôĐậu nonBột đaoMuối, tiêu, đườngThịt náchDầu olive (hoặc dầu ăn)GiòGiáHạt vừngnhân sâmnấm mayến sàotổ yếnmộc nhĩ đenHạt nêm, muốiHành, mùiĐường míaSốt cà ri xanhVỏ bánh pieSữa tươi nguyên kemNấm hương (nấm đông cô)Sườn sụnTôm thẻNhộngNhãn tươiRau thìa làSốt chua ngọtSữa tươi hoặc heavy creamGừng láBột sương sáo đenVỏ chanh nạomộc nhĩ trắngGói gia vị lẩu tháiHành tỏihoặc bánh đaMì tômHạt sen hấp nhuyễnHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngBột nếp chínNguyên liệu làm nhânĐậu xanh hoặc hạt senCác loại rau củ ăn kèmGia vị: Muối, nước mắm, tiêuLạc/hạt điều rangMật ong hoặc sữa đặcSấu chínRau ăn lẩuKhuôn bánh trung thuBún hoặc miếnRau xanhMứt Hạt senSò huyếtRau cải xongDưa kiệuNem chua (chưa lên men)Gia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Tiêu hạtRuốc tôm khôruy băngGiấy màuGiấy màu, ruy băngHạt naCam hoặc táoKhuôn cắtGhẹLá me nonRau cải lànMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảĐậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộpQuả cherryVỏ cam vàngThịt hun khói hoặc salamiNước canh tươiBột bánh khảoVừng mèNấm linh chi tươiRau bíquế thanhTôm thịtLạt buộcBột bánh giòĐùi gà lớnLá ngò tây khôCam máuTỏi, muối, tiêu xayBơ, dầu ănRau kinh giớiPhù trúcHủ tiếu gạo lứtNấm linh chiNước dùng chayPa têNước mắm, bột nêm, đườngDàu hào, nước tươngGia vị cajunSi rô hoa quảKhoai tây nghiềnKi wirau mùi tầuDưa chuột nonBột bánh bông lanTinh dầu dừaVỏ bánh tartLạc rang xát vỏNhãn lồng Hưng YênHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Nước lọc đun sôiKem nutellaBột bánh baoMắm ngonQuả me tươiMỡ hoặc dầu ănCà chua chínDừa nạo hoặc vừng đenRượu Blue CuaracaoThăn chuộtNước hoặc nước dùngĐường kính trắngDầu thực vật shorteningKẹo apelibe dâuhạt nêm AJingonMuối canhCá trắmMỡVỏ cam bàoMàu thực phẩm màu xanh láChim bồ câu man ràngTrám trắng hoặc trám đenDâu tây Đà lạtỚt ngọt đỏDứa xanhNước míaLá gừng hoặc lá chanhGia vị: nước tươngGia vị: nước tương, ớt bột, gừng, tỏitáo sấy khôHạt tiêu JamaicaGiấy gói kẹoSốt siracha (tùy thích)men nở bánh mìKhoai lang đỏNước đun sôiValiTăm xỉa răngRau cải thìa nhỏSyrup ngôGừng, tỏi, hoa hồi, quếPhần syrup : - ĐườngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatineHạt thìXì dầu, sốt mirin, rượu trắngsữa tách kemPhần mallowing : - Bột quếDầu thực vật, Tăm xỉa răngsốt mirinLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đenQuả óc chóbột bạch đậu khấuPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộngbánh quy xoắn loại nhỏDưa cải muốiHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)Ớt chuông đỏ, cà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcSườn thăn bò thái mỏngTrứng gà muốiDầu hào, dầu mè, mật ong, gia vịBột ngọt, muối, nước mắmCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)bột mì đa dụng hoặc bột chiên giònMuối, tiêu, bột cà ri, dầu ănPhần nhân kem : - 1 hạt vanillaRau mùi tây tươiNấm nút tươiTôm loại nhỏphomai con bò cười hình tam giácVỏ cam bào nhuyễnHành xanhBột há cảoGừng, tiêu, hành láPhần gỏi cuốn : -Bún gạo khôTrứng cuaMóng giò heoMayonnaise, wasabiRươi tươiCocktail SauceCốt bánh : - Cam vàngvỏ quếĐường trang trí : -Đường bộtTinh dầu cam hoặc vaniXì dầu, muối, dầu mè, đường phèn, hạt tiêu, dầu ănHẹ tây, gừng, hoa hồi, vỏ quếquýt hôi (lấy vỏ)Cà rốt cắt hạt lựuHạt hồ đàoxúc xích xông khói loại dài.Topping : - Heavy creamRượu bourbonBơ để mềmMenPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngPhần trang trí : - Dừa sấyGia vị: mắmButter milkLọ thủy tinh to kín nắp1 chiếc nắp có kích thước lớnGừng băm, muối, tiêu, mùi tâyMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnĐào ngâm đóng hộpKem lạnh vị cà phê...Nấm rơm cắt hạt lựuNấm mèo cắt sợiĐậu Petit poisĐậu hũ cắt hạt lựuDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmcắt hạt lựuThịt thủMột ít nước mắm + hạt tiêuMột ít lá chuối + lạt buộcCorn syrupỚt xanh nhỏTabasco sauceTôm lột vỏ, cắt hạt lựuVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹpNhân bánh : - Chocolate đen1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyThịt phi lê cá hồiKẹo dẻoBột pistachio (hạt dẻ cười)Phần White chococlate baravian cream : - Whipping creamGạo tẻ thơmTrái cây khôSốt cà chua marinarabột baking sodaPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiPhô mai romano vụnLá hũng quế tươiBột matchaQuả mâm xôi khô (tùy ý)Phô mai Mozzarella cắt sợiyến mạch cán nhỏWhey protein isolatePhần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Quả mâm xôicó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Phô mmai miếng (mua dạng miếng vuôngNguyên liệu làm kem và trang tríPhần đường áoBột nếp sốngtinh bột ngôVỏ chanhTrứng gà tohạt óc chó đập vụn1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Rượu mai quế lộNước ép gừngVỏ xíu mạiBột tar tarPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinPhần mallowingGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc343ml nước lạnh343ml nước sôiPhần thạch: 160g bột thạch hương dâu10 -12 trái dâu tây5ml tinh chất vanilla134g đường285ml nước sôi22g bột gelatine2kg thịt gà15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)30g nấm mèo10 cái đùi gàMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)7g bột gelatine10ml tinh chất vanilla230g đậu đỏGia vị nêm2l nướcCà rốt (tùy chọn)Phần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)150g bơ (đun chảy)Phần vỏ bánh: 300g bánh quy1 chút vani (nếu có)1 chút vừng trắng300g đỗ xanhđể khô ráoLọ thủy tinh sạch200g cà rốt800g củ cải tươi250ml nước mắm ngonCháo trắng nấu đặcRau cải xanhbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...Hành lá, ngò30ml dầu thực vật30g ớt xay120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)225ml rượu sakeĐậu hũ ngonMuối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chínhHành khô, hành lá, rau răm1/3 muỗng cà phê muối15g tỏi băm, 15g gừng băm300g bột bánh trôi4 cây nấm tươi2 củ cà rốt3 củ hành tây2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếp300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)300g phô mai mozzarella250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)5g lá oreganoPhần bánh : - Bột nếpBột bắp hoặc bột năngMơ ngâm đườngMột ít vừng rangBột bánh trôi1 chén kem heavy creamTrà đào (hoặc trà đen)1 hộp đào vàngXì dầu, nước màu3 nhánh sả + 1 mẩu riềngNước mơ ngọt5g lá hương thảo khô3g muối, 5g bột tỏi45g phô mai mozzarellaSườn heo ngon500g thịt lợn150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)15g tỏi băm30ml mật ong25ml tương ớt Hàn QuốcPhần sốt: 50ml nướcMuối, tiêu, hành láMuối. hạt nêmBột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêmHành trắng45g vụn phô mai parmesan1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừaLạc rang hoặc đậu phộngHoa bưởiBưởi ngongiá đỗ, rau húng, rau ngổmuối, mì chính, tiêu, đường, mắmVịt đã làm sạch15g bột bắp, 15g bột mì1 quả chanh vắt nướcChuối chín sấy khôBạch tuộc nhỏCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòngBánh oreon5g tiêu hạt đập dậpNước quấtWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)Grey Goose vodkaLá mùi tâyDầu ăn, muối1 con gà thả vườn đã làm sạchbột canh, nước mắm, mì chính, hạt tiêu...Gia vị, nước mắm, ớt, tiêuLá chuối tươi để gói giòNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Bột năng hoặc bột bắpThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQMuối tinh hoặc muối trắng loại toThịt chân giò đã rút xươngNấm nútLò nướng chuyên dụngkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyHạt mù tạtỚt bột Hàn Quốc GochugaruNguyên liệu cho phần gia vịNguyên liệu chínhNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu cho nước dùngTRứng gà tươitương ớt Hàn Quốc ( gochujang)Bột masala gàThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Súp dầu hàoTortilla chiênGói gia vị Taco hỗn hợpnước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêuSườn lợn thănKem chuaSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Lá dongGạo tám thơmliquid sweetener(mua trong siêu thị)Lạc nhân2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup1 lít nước lọc1 gói bột rau câu 25gBánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tômMỡ chài10 tai nấm mèo2 lọn nhỏ bún tàuThịt ba rọi150gr đường3/4 bát con đường cát trắngVài giọt tinh dầu hoa bưởiVài giọt màu thực phẩm200gr đườngNguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)Nguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - DứaNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtVanilla hay nước hoa bưởi200- 250 gr đường1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trong300 gr đủ đủ xanh150gr đường, muối và nước300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)Gạo nếp (hoặc gạo tẻ)350-400gr đường trắng1kg bí đao giàBột vanila1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiTáo mèo ngonLò vi sóng1 quả mít dai chínThịt gà nạc1 muỗng canh vôi1 cục nhỏ phèn chua1 muỗng cà phê dầu hoa bưởiMướp nonMuối, nước mắm, hạt tiêuVài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.Muối, giấm, đường, nước mắmHành tămLươn đồngầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)Tim gàNước trắngỚt bột, que treBìa đậuỚt, tiêu, hànhCá chép hoặc cá trắmTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)1/3 quả ớt chuông đỏ1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏBìa đậu phụ trắngThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)Đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)Thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đen20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật BảnXì dầu (nước tương)Hành lá, ớt, hạt tiêu, gừngBìa đậu lớnluộc chín)Đậu non (thái miếng vuông3 cây hành1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừngCá ngừ đóng hộpnồi hấpmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhHỗn hợp phết vỏ bánhBột bánh dẻo hoặc bột năngNước tro tàuGia vị ướp gà200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngMì ÝNước ép bưởiMe nhỏkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏô tôphới trộn bộtrây inox6-8 cái cốc sứ nhỏMuối, bột mì, bột chiên xùBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)6-8 cái cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấpCam đỏ30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâucon cárau húng, giá, thì là, kinh giớiPhần rắc lên xôi...)diếp cáRau sống các loại (tía tôRau sống các loại (tía tô, diếp cá,...)Sả, quất, ớt, tỏi, dứaThị bò mềmdầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaiseMực vừaHành củ, hành lá, ớtNước cốt meHành khô, tỏi khôCho phần nấu xôiViên bí đỏ1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đường2 củ để nguyên đập dập2 củ thái lát mỏngSả 4 củ1 nửa thái chỉ100g gừng 1 nửa đập dậpGà đùiMuối vừa đủ để rửa gàGà đã được làm sạchphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngĐá viên vừa đủ1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)gelatinque tre15gr bột mè đen15gr mè trắng50gr lạc rang giã nhỏ150gr đậu phụ non Nhật BảnPhần phủ kem bên ngoàiPho mát kemphô mai mềmhành lá vừa đủSả 7 câyốc mítỐc (ốc bươuMột ít tăm nhọnÔ liu đen hoặc nho đenkhuôn bánh ( đường kính 20cm)phới đánh trứng20ml sốt tỏiLá rau cải xanhgừng tỏi bămGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịHành lá, gừng tỏi băm, bột năngđể ráo nướccá ngừ đóng hộpMuối; hạt tiêu xaydưa chuột ngâm chua, xắt nhỏmayonnaisecá ngừ đóng hộp, để ráo nướcrượu nấuKem tartarCà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảquả ớt tươi.1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát;Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.Gừng, hành, tiêu, ớtAnh đào tươiMắm nướcỚt tươi, gừng, tỏi, hành láBơ chín vừaCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏắmMuối, tiêu, nước mắm, đườngXoài xay mịnPhần xoàiờng cát trắngWhippingPhần Whippingtrần qua nước lấy làm nước dùng)làm sạchNước dùng (tôm lột bỏ vỏ½ thìa cà phê đường½ thìa cà phê tiêubột canh, nước ,ắm, mì chính...1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămBột canh, đườngbánh mì Baguette dàiThì là bột5g ngò gai.5g rau om1 thìa súp nước mắn1 thìa cà phê hành tím bămMột chút dầu mè và bột ngôGừng tươi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, xả, chanh, tỏi, ớt, bánh đa nemXúc xích tươiTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)Phần táonước mắm, đường, tiêu,…Lá chè tươimuối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtnấm đông cô tươi (loại lớn)2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hLàm cơm rangPhô mai Pasmesan bào vụnGai vị luộcHành củ tươiThịt nạc thăngia vị sốtBột điều màuGia vị ướpNước tương đenquế khôSả đập dậpHoa khánh hồiLàm thịt bò và nước ướpHành tím thái mỏngRau rút (hoặc rau cải) theo mùa30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pThịt vai băm nhỏĐậu phụ cắt látBún ăn kèmVịt cỏNước luộcThịt băm nhuyễnBánh đa nem loại cuốn ăn sống.Rau thơm, hành khôMì ăn liền dùng để xào1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏTôm, bóc vỏ, bỏ chỉCủ cải nạo sợi dài15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắng30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ănThịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏngThịt vịt ( đùi hoặc ức_15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1Đồ cuốnthạch quả phúc bồn tửBánh socola vị bạc hàKem phủ màu trắngGel màu đỏBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Mắm lócDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcTáo nhỏmộc nhĩ khônước tương hoặc dầu hàoKẹo xương, kẹo hình mắt, chocolate chipKẹo xươngDâu tây chín nhỏkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)dầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngPhô mai cheddar, Phô mai parmesankẹo hình xươngSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắtBánh quy bầu dụcSữa lạnhPudding socola đenđậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)cơm gạo trắng hoặc gạo nâuPhần nhân : -Dâu tây tươiPhần bột : - SữaNhân bánh (tùy ý)để ở nhiệt độ phòngLá bánh pastry làm sẵnBột cà mì (bột chiên xù)Hạt óc chóTáo chínChocolate (50% ca cao)Phần kem phủ : - Cream cheeseBìa đậu phụĐường, một nhúm muối…1 que quế tùy ýPhần kem : - Kem half and halfPhần vỏ : - Bột mìmuối và hạt tiêu, dầu ănthịt ức hoặc lườn gàLá lốt toChả cá kiểu Hàn quốcPhần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)Phần vỏ bánh : - Bột mìBánh ngô chưa chiênBột nghệ, bột chiên giònPhi lê cá điêu hồngKhuôn làm cơm nắm hình tam giácMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínRong biển loại lớnGạo dẻo nấu chínNước sốt kim chivỏ bánh đóng gói sẵnnước sốt enchiladaPhần cốt bánh : - ĐườngĐường hạt mịnBột bánh ngọtPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạt15g gia vị garam masala60g bột mì45g bơ lạt45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bộtCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)Nước cam vắtQuả mâm xôi tươisốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)Một ít lá húng tây tươiNước muối kim chinhiệt kế nấu ănThìa khuấyThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănVải mànNồi sâu lòngTô thủy tinh dùng được trong lò vi sóng½ muỗng cà phê vani)Một ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)Nước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)vụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)phô mai provolonebò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)15ml sốt Woschestershireviên súp bò hầmPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễn3g tiêu45ml dầu olive45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt Woschestershirekem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bộtBột mỳ rây mịnbột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mì50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầuĐậu xanh không vỏmạch nhađánh tanTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanPhần vỏ bánh: -Bơ mềmBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Bắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)Hải sản (Tôm, mực, cá, sò...)Phần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngVỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻoHải sản (Tômcá khô vụnNước sốt MayonnaiseNước sốt OkonomiyakiGừng đỏRong biển vụnThịt lợn ba chỉLòng đỏ trứng đánh tanPhần nhân custard : -Bơ mềm…ớt khô...)30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành lá1 nhánh mùiHành lá, 1 nhánh mùiSốt hàumì Hàn Quốc đông lạnhMuối và tiêu vừa ăn…Lạc giã nhỏbột nêm gà.Gà làm sẵnNguyên liệu để quét mặt bánhCho phần nhân bánh custardNước đường bánh nướngCho phần vỏ bánh : - Bột mỳPhần sốt tứ xuyênCá trắm phi lêMột ít nước200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèBột coca nguyên chấtRong biển nâuLá rau mùi và lá rau bạc hàGừng nhỏ tươiQuế nhỏbơ sữa trâu lỏngRau nhúng lẩuXương ống heoCá khoaiTinh dầu hoa bưởirong biển HijikiHành lá băm nhỏChocolate chips (50% nguyên chất)Phần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Giấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồngHạt nhãnTăm nhọnDao gọt hoa quảNguyên liệu làm chú chóLá tảoPhần nước dùngTinh dầu lá dứanước đường bánh dẻoPhần vỏ đậu nànhthạch sương sáo tươiNhân sương sáonước sốt chocolatePhô mai tuỳ chọnSữa tươi không đường 120mlBột mì 100gMột ít màu thực phẩm màu vàngNhân hạt sen lá dứaHoành thánhKem pho mátMột ít ớt cayenne và hạt nêmTép khôĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínPhần nhân hành lá : - Hành láPhần vỏ bánh : - Bột lọcPhần kem trang trí : - Heavy creamSữa đặc không có đườngKem tươi (hay heavy cream )Phần cốt bánh : - Bột mìNước cốt dừa đặc40g me chínGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.Mắc mậtGà ngonPhởRau cần hoặc rau cải ngọtNguyên liệu kèmChôm chôm hoặc nhãn1 ít vừng trắng chín1 chút tiêu trắng2 thìa bột năng1 muỗng canh đường cát1 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà phê dầu điều1/3 muỗng muối100ml nước sôi1/3 muỗng tiêu xayTỏi gàLá basilico1 bộ thịt ức gàBột thạch caramenSiro hoa quả1 bó lá dứa, 50ml nước35gr bột bắp70gr bột mì75gr đườngKhuôn chiffon1 nhúm hạt tiêuBột canh, bột nêm, mì chính2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.1 ít rau mùi4 quả trứng gà, để nhiệt độ thườngNước cốt hoặc bột lá dứaCùi sầu riêng500g bột mì100g bơ nhạt100ml sữa tươi300gr bột mì10gr sữa bột3,5gr men150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố định, vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)25gr bơ để mềmPhần kem custard cream cheeseNước đường nướng bánh50g lá rau răm50gr xoài xay nhuyễnMật mía100g giò lụa500g xương hom hay xương ống heo½ con gà ta2 quả trứng vịt1,5 kg bún sợi nhỏ200g tôm sú100g tôm khô, 2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương, củ cải khôBột nước cốt dừa: 1 góiCùi dừa: 100gDừa nạo: 100g50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)Lớp thạch tầng trên:5gr bột rau câu con cá dẻo700ml nước lọc1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)Bột năng: 300gCủ đậu: 200gMàu sắc từ củ quảĐậu xanh: 100gMắm tôm, gia vị, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, đường cát trắng2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)Đường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhé250ml cà phê Espresso70g đường cát trắng1 quả vani200ml kem tươi whipping creamĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)Một ít socola đenThịt vai5 quả trứng hột vịt lộnTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạnBột năng: 30gMột nhánh gừng nhỏ2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)1 bó lá dứa (lá nếp)Đường; Muối trắng2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Lòng heo nonBánh phở nguyên miếngNguyên liệu3 quả cam vàngNước lọc: 100ml1 quả ớt đỏPhần nước chấm: 150g tôm6 củ hành tí600g cơm đã nấu chínđể nguộimài nhỏ750 ml nước dùng1/5 thìa cà phê muối1/5 thìa cà phê tiêu; Hành láNấm mỡ bỏ chânrửa sạch rồi băm nhỏdấm đỏNộm củ cải150g thịt nạc xay100g gan lợn1/2 bát con gạo nếp1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bầnhành khô và nước mắmRau ăn kèm: Rau thơmkhế xanhLạc; vừng đen rang chínmỗi thứ một ítỚt chuông bỏ hạtrửa sạchthái nhỏa1 vắt me nhỏvài nhánh ngò ôm (rau ngổ)ngò gai (mùi tàu)Thảo mộc (hoa hồiLá nguyệt quế (nếu thích)1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lácắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 ngườicó thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuộtthái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặc1 trái cà chuarau củ quả trang trí.Tỏi bóc vỏbăm nhuyễnớt bột và ớt quảthạch sợicendolSiro các màu đỏnâuxanh và vàngGia vị: ĐườngGia vị tiêu2 thìa nhỏ dầu điều và hành khô1 lòng đỏ trứngChả cá xayNgó sen tươi200g đườngCrawfish làm sạchCủ hành tây xắt látNước cam đóng hộpBìBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil LiquidỚt bột cayenne + Bột ngọtBề bề vụnBề bề bóc nõn nguyên con2 thìa rượu mai quế lộ1/4 muỗng cà phê baking sodaNhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.Xương ống bòsữa tươi không đường hâm ấm4gr men = dry yeast1 mớ rau muống3 con ghẹGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.Nước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Hạnh nhận thái látHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)vải (bóc vỏ15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lábánh tráng cuốn ăn kèmlạc rang vàng giã thôGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắm1 thìa nhỏ muối3 thìa canh đường1/2 thìa nhỏ bột nở1 thìa nhỏ hạt tiêucách nấu trà táo đỏcách làm trà táo đỏHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Vừng trắng rang vàngMuối, ruốc, muối vừng/lạcmuối vừng/lạcCà tímtrà táo đỏuống trà táo đỏ hàng ngày có tốt khôngcách pha trà táo đỏ2 thìa canh bột năng300ml nước lọc90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)Phô mai: 1 miếngGiò hoặc xúc xíchDầu ăn, tỏi, giấmBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịĐậu tương xanhột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200gMen khô: 3gBơ lạt: 20gThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280gBột nêm: 1 ítTiêu: 1 ítĐường: 1 ít2 muỗng cà phê bột nghệ800ml nước lạnhDầu hành phi để thoa bánhCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gTrứng gà: 1 quảBột chiên giòn: 2 thìaBột năng: 1 thìaBột me: 1 thìaỚt: 1 quảHành tây: 50gMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếng1 bát bột xù2 thìa bột mì1/2 bát bột chiên giòn2 thìa sữa tươi2 thìa kem tươi300g bưởi đã bóc sạch vỏ6 con tôm2 muỗng hành phi1 muỗng lạc giã nhỏ3 củ khoai lang2 củ hành tím50g bột chiên giònSữa: 80gNước: 60gRượu: 1 thìa canhBột chiên xù: 1 gói1 tô cơm nóng100g củ cà rốt100g đậu que5 cây xúc xích50g bột chiên xù2 muỗng nước chanh1 nhánh hành lá300 ml nước lạnh40 gr đường400ml canh dầu ăn½ muỗng cà phê bột nghệ1 muỗng canh mè đenNguyên liệu làm bánhBánh quy socolaNguyên liệu làm kem phô maiPhô mai tươi100gr bột gạo100 gr bột mì4-5 trái chuối sứ chín2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao1 muỗng canh xì dầuBột rau câu con cá dẻoTrái cây ăn kèmCơm sầu riêngNguyên liệu pha chếTrà túiMăng chua đã muốiHành tím thái nhỏNước ép anh đàoQuả anh đào2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng canh đường cát1 muỗng canh ớt khô100g bột gạo70g cơm dừa sấy khô200g cơm dừa xay tươi50ml si rô sâm dứa100g đậu phộng200ml nước lọc2 muỗng cà phê muối2 quả xoài xanhXương ống hoặc xương gàNguyên liệu trang trí1 chén chocolate trắng200gr thịt sầu riêng100ml kem whipping1 bộ khuôn silicon200gr bột nếp200gr thịt bò xayHành củ tím, hành lá, rau mùi taGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặn300gr bột gạo0.5g nhục đậu khấu1 muỗng cà phê nước mắm1/2 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê tỏi băm500gr nấm bào ngư200gr phi lê bò1 nhánh tỏiÍt hành hoa1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng canh hành tím băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1g hạt tiêu200g thịt hun khói xắt mỏngThanh long đỏ: 1 quảRau câu con cá dẻo: 1 góiĐường: 100gSữa chua: 2 hộp1 bịch đậu hũ chiên150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)1 muỗng canh phần gốc ngò bămvài nhánh nấm hương500 gr sườn nonĐường trắng: 150gThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400gBột đao: 2 thìa cà phêBột nở: 1 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêNước mắm: 3 thìa cà phêLớp thạch tầng dưới:5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)120gr đườngMuối: 3 thìaỚt tươi: 3 quảỚt bột: 3 thìa1/2 trái dứa chín2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi2 phần gốc ngò3 phần trắng hành lá2 tép tỏi thái lát1 trái ớt sừng thái lát1 củ hành tím thái mỏngHành lá và ngòCóc bao tử: 1,5 kg700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)1 muỗng nước1 muỗng xì dầu500gr bột mì5gr men nở70gr đường2gr bột nở1 xíu dầu ăn260ml nước80gr bột sắn dây10gr tinh bột bắp120g nước sốt làm bánh gạo3 củ tỏi1 cây hành tươi2 thìa cà phê mắmVài cây rau mùiSiro bắp20 g bột cà chua10 g bột ớtDao thái rau củ dạng lượn sóng200g thịt bò thái mỏng12 miếng bánh gạo6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)50gr đường nâu để trong 1 cái tô1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.Nước mắm, đường.450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)450g thịt lợn xay15ml rượu brandy hoặc cognac1 nắm mùi tâyNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1g bột gừng0.5g đinh hương100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.400-500g củ đậu1 thìa rượu gạoPhần trà sữa2 quả mướp đắng150g thịt băm3 cái mộc nhĩ ngâm nở2 củ hành khô1 ít hành hoa1 bát nước dùng xươngGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.2 miếng cá fillet0.5g quếTảo khôSinh tố cam bưởi½ nước cốt chanhThịt ba chỉ heo½ thìa hạt vừng (hạt mè) rang10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịnSinh tố bơ, sầu riềngSinh tố chanh táoCá cơm lớnĐường, đáSinh tố chuối, kiwi, bơ2 thìa cà phê dầu mè1 muỗng canh gừng, cạo vỏ, thái nhỏ1 muỗng canh tỏi, bóc vỏ, thái nhỏĐậu phụ: 2 bìaGừng, sả: 1 ítTrứng cút lộn: 10-15 quảCà rốt: 1 củKhoai môn: 1 củ cỡ vừaNấm hương, nấm kim châmRau ăn kèm các loạiVáng đậu, sa tếSấu: 5-7 quảGia vị đầy đủ, muối, ớt, chanhChanh to3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lần100g nấm rơm tươi250g đậu coveDừa non bào3 muỗng canh xì dầu500g fillet cá hồi, thái thành miếng nhỏHỗn hợp nước cốt dừaMè trắngchia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vậtVịt làm sạch (khoảng 1,2 kg)vài cọng mùng tơi1 muỗng canh dầuỚt chuông xanh, đỏ, vàngĐế bánhNguyên liệu pha nước chấm1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏ500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)1 con vịt1 củ khoai cao4 lát gừng1.25kg muối thô1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.2 muỗng canh rượu nấu ăn1 con gà khoảng 1.25kgTiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.2 trái dừa1 hũ chao500gr thịt heo xaySúp si-rô Agave hoặc mật ongĐào tươiPhô mai mozzarellBột rau húng quếHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Măng chua: 350gThịt ba chỉ: 300gTương ớt TháiĐồ ăn kèmBánh phở tươigọt vỏVụn bánh mỳ40ml sữa tươi không đườngQuả dọcLọ thủy tinh để đựng60gr đường.Phần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping creamtách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô4 quả trứng gà25gr bột bắp25gr bột mì65gr đườngcắt miếng nhỏMỳ udon10 con tômGiấy bạcXôi nếpBột bắp, bột mì, đường, muối1 muỗng canh rượuĐậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)1 con cá chép (khoảng 300g)Rau củ và gia vịThịt và hải sảnCá cơm khô bỏ đầu và ruột100g bột mỳ85g bơ để ở nhiệt độ phòng2g bột nở (baking powder)Trái ớt sừngSữa đặc, kem tươi, rượuKhuôn trái timSocola đen hoặc trắng hoặc sữaSườn heo chặt sẵnTinh chất vani (nếu có)1g muối75g hạt dẻ cắt nhỏ12g sữaGia vị lẩu tháiGiềng, sả, lá chanh, gừngBát nhựaHoa senSợi kim tuyếnBìa cứngLọ nhựa (lon coca)Dập ghimDây duy băng màu xanh láBăng dính 2 mặtBăng dính trongĐĩa nhựaCác nguyên liệu khácTúi trà lọcMỳ tôm, bún1 muỗng canh lạc rang1 muỗng canh hành phi1 chén rau răm, bạc hà thái rối1/2 củ cà rốt bào sợi1/3 bắp cải trắng thái nhỏ200gr thịt ức gàNước ép trái câySữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcKẹo oishiMăng treNước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.1 quả ớt (nếu thích cay)Vài nhánh tỏi băm2 nhánh hành lá1-2 cái đùi gà, lọc thịtXì dầu nhạtNguyên liệu nước sốtThịt đùi gà đã lọc xươngLạc củSiro ngô (mật ong)Vừng chínTôm cỡ vừaThịt lợn môngPhần gạo rangRau xà lách, hành láKem sour creamRau diếp thái nhỏPhô mai xắt nhỏGạo nấu chínVỏ taco mềmGia vị taco hỗn hợpVôi tôi1 củ hành tím băm nhuyễn5gr gelatine2 lòng đỏ trứng gà120ml sữa tươi béo không đường400ml sữa tươi không đường650ml nước10g bơ, 10g bột cà ri1 - 2 củ khoai tây nhỏ100g súp lơ xanh½ củ hành tây, ½ củ cà rốt1 muỗng cà phê nước vanillaNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nướcBột muối tỏi1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn1 nhánh hành lá cắt nhỏ1 muỗng cà phê nước tương1/4 muỗng cà phê đường1/2 muỗng cà phê tiêuVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)1/2 củ cà rốt thái nhỏ200g tôm không vỏBơ lạt tan chảy100ml kem tươiGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chínhNguyên liệu làm sữa chua200ml nước cốt lá dứa25g bột agar giòn1 mớ rau dền đỏ200g cua đồngHành lá và cần tây1 muỗng mỡ heo2củ hành tây0,5 kg mực tươi loại nhỏSữa chua đặcSữa bò nước nấu chínSữa bò nước sôiHành hoa, rau rămCà chua: 2 quả1 mớ rau rút300g khoai sọ300g cua đồngMuối tinh, nước lọcLá nếp hay lá dứaNguyên liệu làm nếp cẩmCốc đựng sữa chuaGừng giàThịt heo quay1 thìa cà phê dầu ăn7gr gelatine = 3,5 lá2 muỗng canh đường = 40gr350ml sữa tươi không đường300gr bơ = 2 trái nhỏHỗn hợp ướp15ml dầu150ml kem whipping creamTrái cây: Xoài, kiwi, dâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)Thịt của đùi gàƯớp thịtSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộp2-3 thìa cà phê nước tương5-7 cái nấm hương300g gạo tám thơm300g sườnLá nếp : vài láMuối tinh: ½ thìa nhỏĐường trắng: 500gNước cốt dừa: 1 lonNếp cẩm ngon: 300gNước rượu gạo1 con vịt khoảng 2kg1 trái ớt sừngNồi hấp gàLá chanh nonHộp sữaNước ấm 40 độĐường, muối, đá viênTắc (quất): 5-6 tráiDừa tươi: 1 tráinửa quả chanhThịt bò phần vai: 200gCafe expressoQuả vaniKẹo caramel mềm500gr thịt ba chỉKhuôn làm thạchVải thiều chínLá nếp: 2-3 lá10 g bột rau câu giòn200 gram đường cát trắng300g hạt sen tươi20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)Hũ thủy tinh nhỏRau muống: 1 mớ toMuối, 1/2 trái chanh70-80g đường phèn5g hồ tiêu6 lá đinh hương3 lá nguyệt quế3 hoa hồi45ml giấm gạo60ml nước tương20ml xì dầu đặc100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)6 tép tỏi băm4-5 miếng vỏ cam khô1 lít nước5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấm100g hạt sen tươi400g nha đamKhuôn đựng (nếu nhà các bạn có khuôn chuyên làm thạch dùng là tiện vì khi lấy ra rất dễ).Bột trà xanh, siro dâu, bột ca cao tạo màu nếu thích.Thêm hoa quả: dâu, xoài... nếu thích.Dầu hạnh nhân nếu cóHạnh nhân lát; vải, nhãn tươi (nếu không có mua đóng hộp)15gr gelatin250ml whipping cream (kem tươi)5 lát gừng200gr xoài chínRiềng xay: 100gCá thu phấn: 400gDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuHành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá2 trái cà chua1/2 trái dứa (thơm)Cá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc máNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mèRau thơm, gia vịCà chua: 4 quả vừaXôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khô100gr kem whippingHành lá, rau mùi, giá đỗMộc nhĩ, nấm hương: 50gLá lốt: 1 bóXương ống: 300gThịt bằm: 300gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Bột mì: 30gNước cốt dừa: 20ml2 muỗng canh dầu ăn1 bát thịt bò băm3 lá gelatine (khoảng 4gr)100g đậu xanh không vỏ1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu1 chén kim chi cải thảo500 gr thịt ba chỉ3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút1 thìa rượu trắng1-2 thìa ớt bột100ml nước cốt dừa200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)2 lá nếp (lá dứa)20gr sữa đặc (1 muỗng canh)70gr kem whipping cream120ml sữa chua không đường2 thìa dừa khô hoặc tươi3 thìa lạc rang1 miếng đường thốt nốt3-5 quả chuối chín800ml nước200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt5-6 cái cánh gà4 cái đùi gàNước sốt đậu tương20gr tinh bột bắp15gr bột gạo110gr bột nếp10ml dầu ăn hay bơ200ml sữa tươi không đườngCóc dầmNước mắm nguyên chấtCóc tươiCóc ngâm1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)Các loại trái cây tươi như: xoài, dâu hay kiwi...Bột làm bánh sủi cảo3 thìa nước2 thìa bơ1 chút muối, bột nêm, tiêu1 thìa giấm1 thìa tương ớt2 thìa tương cà1 khúc cá hồiNước cốt chanh dâyĐường cát mịnTrà lọcMận tím chínSinh tố hoa quả và rau xanhHỗn hợp trên vỏ bánh1 thìa nhỏ nước cốt chanh5g men nở khô260gr bột mì rây mịn10ml dầu mè50ml rượu sake50ml rượu mirin (rượu ngọt)80 g đường thốt nốt nhuyễnTáo xanhSúp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănXoài, chuốiKem tươi lỏngHũ để muối càCải bẹ200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.Mâm xôi đenSinh tố táo, dâu, chuốiNước cam, nước ép lựuNho không hạtSinh tố hoa quả đỏ100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thị, được làm tự đậu nành, lúa mì và muối)Quả dứa4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)2 củ hành tây1 quả cà tím to100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)thái látRau mùi tươi, chanhtôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngXúc xích chorizo, thái látNghệ tâyBột nghệ xay3 quả ớt chuông ( nhiều màu)3 quả bí ngòi650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)10g bột cà phê espresso250g đường125ml nước225g chocolate nguyên chấtNước rửa bátCách 3Tinh dầu chanhBát dùng trong lò vi sóngHành tây vàng, thái nhỏDầu hạt nho hoặc dầu oliu1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏRau dăm, ớt, hành khô, gừng, nước mắm, đường, dầu ănTrứng cút lộnMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).10g bơ nhạt5g men nở, 5g bột nở750g bột mì400ml nước ấmPhần vỏ:7ml dầu mèThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Crunchy GranolaKem heavy whipping cream1 muỗng tương đậuĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 thìa cà phê dầu mè1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)40g bột năng, 30g bột ngô250g mực200g tômLàm nem:Dâu tây tươi xắt nhỏ350g thịt xá xíu50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)Khuôn đựng cố định có hình nón/chópKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn nướngĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămChả tômNui khô dạng ống cắt xéoThịt lợn băm15g bột ngôXì dầu, dầu mèGiấy nhômBột bánh pizzaNước sốt pizza1 quả dứa (thơm) chín vừa1 quả trứng ốp la5g mắm ruốc150g thịt ức gàmỡ nước đủ dùngrau thái nhỏúc xíchkhay nướngCán lăn1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)250g kimchi300g thịt thăn lợn (heo)Cá thu phấnSốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ănỚt , tỏi, hành lá, rau xà láchNước mắm, muối, đường, giấmSốt salad½ củ hành tây3-4 quả ớt100g giá đỗ70g đậu Hà LanHành, thì làNước mắm, hạt tiêu, muối...500g dâu tâyNước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàngMuối, húng quếThêm ớt nếu thích.Vắt mì Hàn QuốcHành baoroBòi ngòi50g thịt lợn mông10g trai/ nghêu2 bộ khung xương gà2 cánh gà hoặc đùi gà120g hành tâyChân giò lợn15g tỏi băm nhỏ200g chân gàtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngôViệt quất khôChocola chipDừa vụnYến mạch khô2-3g muối10ml nước cốt chanh50g tương ớt Hàn Quốc8g tương cà5g vừng trắngGia vị : xì dầu, muối, đường, dầu hào, rượu trắng1 bắp hoa lơ xanh2 cái đùi gàGia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xaygừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)4 quả ớt ngâm700g đùi ếch2-4 cái hoa hồi, 5g quế3ml xì dầu10ml dầu ô liu10g hẹ tây băm5g thì là tươi đã băm nhuyễn6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 gr đường100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòng30g mật ong30g dấm gạo30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc300g thịt đùi gàgừng: 1 củHành lá: 15gr80 ml nước nóng100 ml sữa chua30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích10g tỏi tươi đã băm nhuyễn200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏ80g kem phô mai (cream cheese)80mlchén kem chua (sour cream)80ml mayonnaiseBơ (dùng để chống dính cho khuôn)500g thịt cua xé nhỏNhân đậu đỏMè đen1 thìa mắm.15ml hắc xì dầuXá xíuNấm men khô20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêuNấm đùi gà toRau mùi tây tươi xắt nhỏ240g pho mát loại mà bạn thíchMuối,tiêu xay10g tỏi băm30g bơ lạthới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilon8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưng500g bún khô15g tinh bột ngô30ml tương cà chuaHạt thì là ½ thìaỚt bột 1 ½ thìaMuối 1 thìa350g thịt bòDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay1 cây lạp xưởng cắt sợi500g bắp cải (thái sợi)300g nấm40g riềng giã nhỏ4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệhoàng kỳhồi2 quả ớt phơi khô2 thìa rượu trắngđường sên1 thìa muối½ thìa hạt tiêuXì dầu hàn quốcCà phê xayý dĩthục địaCánh gà lớn10 cây hành củ1 mớ thì là100g đường cát trắng200g khoai môn30g nước mắm50g gói gia vị Tom Yum2 cây sả20g riềng12 cánh gàNước tương hàn quốc20g hành tâyNguyên vật liệu khác200g chả lụa600g thịt gà100g hạt sen200g gạo nếpHành lá, ớt chuông, nấm tươiThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)Nguyên liệu làm sốt chấm12 con tôm lớn150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)8 quả trứng cút800 ml nước dừa3 củ hành tímĐường icingKhung nhà bánhSiro đường nâu30g bột đậu tương400ml nước80g đường cát100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối30ml nước tương7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột3g bột nghệ20g dấm táo, 20g nước camGia vị của hỗn hợp rau củdầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèRau mùi tàu, hành láBột bánh refrigerator biscuitsGia vị vừa đủ.Mộc nhĩ, miếnCà rốt: 1 củ vừaTrứng gà: 2 quảThịt băm: 200grGia vị của hỗn hợp thịtBánh mì baguettePhần socola30g dầu oliu5 tép tỏi, 2 củ hành tây3kg thịt heo phần vai nguyên tảngMuối, tiêu vừa ăn1 quả trứng đánh tan3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream3 lát phô mai cheddarTúi bóp kemGiấy nướng bánhRươi tươi hoặc đông lạnh: 300grBột phủ chiên giòn:700gr sườnDưa chua muối1 thìa ớt bột1 củ gừng to1 bát con nước80gr lạc rang chín200gr đường vàng200gr bột nếp rang chínHạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu2-3 cây sả1 thìa mật ong1 thìa cà phê hạt tiêuNước sốt chanh:15g mè rang5g gừng nạo22ml nước tương, 5ml dầu mè2 miếng lườn gàNước chanh tươiNướ dùng gàHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònPhần chínhRau mùi tươi, dưa chuộtThịt gà nạc không xương1 chút nước tương đậm đặc10 vỏ xíu mạiHành lá, ớtĐé bánh pizzaHạt mè rangMứt dứatrái timKhuôn hình saoKeo dínhKẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biển150g thịt bò băm nhỏ5 củ năng bóc sạch vỏ1 muỗng trứng cua biển1 chút rượu trắng1-2 thìa ớt bột cay3-4 cái đùi gàGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọtMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ănRau răm, hành lá, hành khôgò gai, ngổ, giá, ớt đỏ40g muối; 30g đường; 40g bột nêmNguyên liệu ướp thịtHạt ngọc traiTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)300gr thịt heo có chút mỡ (không da)1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)1 ít sốt mayonnaise1 chén tương cà200gr phô mai sợiVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng10gr bơ hoặc dầu ăn1/3 quả trứng gà đánh tan220gr tinh bột bắp50gr bột gạo850ml nước xương gàPhô mai nhỏRuốc thịt sợiCanh dấm gạoLá chuối chần qua nước sôi, lau khôTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏ6 cái nấm mèo thái nhỏ400gr thịt heo xay1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường130gr nước2gr muối4gr men nở khôHạt chia xay nhỏSiro phongNguyên liệu làm biscuits2 muỗng canh ớt tỏi băm3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)500gr cá thu phi lê1 tô cơm nhỏBột miến trắngdầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏngNguyên liệu làm nhân dâu tâyPhần vỏ bánh :210gr bột mìmuối, tiêu, xì dầu, mù tạtTiêu sọ tươiỚt trái đỏngổ, diếp cá, húng, mùi tàu1 thìa tỏi băm2 quả cà chuanước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêmNguyên liệu làm kem dừa1 chiếc xúc xích1 muỗng canh rượu trắng30-40ml nước20ml dầu ăn1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)Phần bột trắng:1 muỗng cà phê mè đen10ml nước10ml dầu ăn1/2 quả trứng gà90gr bột mìRươiLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếlá gừng1 cây hành boa rô2 viên đường phènGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè150gr miến khô100gr măng khô ngâm mềm1/2 con vịtBột canh, mì chính,...Ớt, tỏi, củ riềngvỏ quýtPhần màu tím:Ớt Hàn Quốcsốt liquid sweetenerNgô ngọt: 3 bắpMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏiSốt đậu tương đen Hàn QuốcMỳ Jajangmyeon Hàn Quốc1 chén bột chiên xù2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)1 muỗng cà phê bột nêmSữa tươi không đường: 200mlNước: 1.5 lítĐường: tùy khẩu vịKhoai tây nhỏGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ25gr tinh bột bắp2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)120gr ngô ngọt1 củ khoai tây toLá nếp (lá dứa): 2 nhánh200gr da heo (bì)10g bột ngô, 200ml nước30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớtHành lá, ớt, gừngRau mùi, hẹ1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mèXả, ớt chuôngtỏi, canh gừng băm,Vừng trắngỚt sừng trâuĐậu queGia vị, tương cà, tương ớtCủ gừngCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhGia vị, hạt tiêu, dầu mèHành lá, tỏi, vừng rangCanh bột bắpDứa chín vừaGừng, tỏi, hành băm nhỏLá cải xanhTôm xay nhuyễnquả chanh3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiDầu ô lưu, sa tếđường, bột ngô và các gia vị khácHành lá và các gia vị kháccanh ngao nấu đậuHánh tím, tỏi, gia vịthịt nướngthịt xiên nươngnướng thịtRiềng tươicanh ngaoHành khô, gia vịNước mắm, hạt tiêuGà tơGừng, hành láTỏi, hánh lá, gia vịRau sống, tía tô, rau xà lách...bột ngô và các gia vị khác350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muốihành lá, nước tương, xì dầusốt tươngđậu phụ nhồi thịt230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ125g sour cream (kem chua)125g nước đá1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xay800g đào50g đường, 1 nhúm muối5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaGia vị, xì dầuDầu hào, xì dầucanh chuaXương SườnRau cải xoongtôm chiên giònMì trứng khôĐường, tiêu, dầu ăn, gia vịtôm chiênRau cải canhTépcanh gừng bămỚt, chanh, gia vịQuả bí ngòiĐường, muối, dầu vừngHành tây, gừng, tỏi bămHành lá, gừng, hạt tiêu, xì dầu, sa tếMỳ trứngHành lá, hạt tiêu, ớt cay, gia vịđậu rán nhồi thịtHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèđậu nhồi thịtĐậu Hà Lan cắt đôiXì dầu, giấm, tương ớt, muối, tiêu trắngGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtGưng và các gia vị khác35g bột mìDưa vàngDầu ô lưuTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmHạt chanh leocơm đã để nguộiHành khô băm, cà rốt, hành lá, rau mùi, tỏi, gừng băm nhỏDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muốiDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêudưa chuagừng băm nhỏHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuhoa hẹBông hẹGừng, tỏi băm nhỏTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănBột canh, hạt nêmMăng tây rửa sạch, thái khúcMăng tây rửa sạchNhân kemBột nở baking sodaMuối, tiêu, hành lá, hành hương, đường, nước mắmDưa chuột, cà chua, xá láchGừng, thảo quả, cà chuaXì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạtMỳ soba khôNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Lá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịĐào tươi hoặc đào hộpNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngCá nụcthái khúcHúng tây bămỚt băm, gừng bămrau thơm bạc hà...Dầu ăn, mắm, hạt nêm, gừng, hànhDưa hấu đỏDưa hấu vàngQuả việt quất hoặc nho đenĐậu xanh xát vỏCần tây, cà chuaGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănRămMắm, muối, tiêuQue xiênKem heavy creamRượu mùi Grand Marniercốt bánh bông lanhạnh nhân látChanh, tỏi, ớt, hành tâyĐường, bột canh, mắmXả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá đỗ,...Hành lá bămGừng, xả bămHành lá, rau thơmxả bămTai lợn chínXoài xanh, cà rốt, chanhRau mùi, rau thơm, ớtBột canh, đường, bột ngọtHạt nêm, gừng bămgừng bămGà ta (cánh gà, thịt gà)Nấm sò hoặc nấm rơmXả, gừngGà ta (cánh gàNước xương hầmDứa, chuối xanh, cà rốt, dưa chuộtchocolate đenHành, gừng, tỏi băm20g cà rốtThịt cua (mua trong siêu thị)Bơ tươi (bơ phe)Tiêu bột, hành láĐỗ xanh đã cà vỏMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuHành lá, gừng, tỏi, ớtSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Kim chi thái nhỏXú xích thái lát mỏngĐậu phụ tươiRau mùi, dầu mè, hành khôTỏi, hành tímNước mắm, muối, đường, hạt nêm20g ớt chuông vàng20g ớt chuông xanh10g bắp hạt50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaRau thơm, húng lủiHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngXà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaBún, màu dầu điều2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímĐường, ớt, chanh, quất, muốiRau thơm, rau kinh giớiGia vị, hành lá50g súp cà ri30ml rượu trắng3 g muối150ml nước cốt dừa3 cây hàng láĐậu ngự khô hoặc tươiHành khô, tỏi, ớt băm1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyRau diếp cáHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dài200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏtỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).Cà chua, dọc mùng, đậu bắpNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuaRau ăn kèm: rau muống, rau cảiĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Mỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráo2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏMỳ trứng khôỨc gà lóc xươngXì dầu, hạt tiêu, muốiHành tím, gia vịTrứng mới luộc1 chiếc đũa2 chiếc chun nịt1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmChocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowSiro chocolateỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầuBột năng hoặc bột ngôMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngHành lá cắt khúc ngắn1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhMiến, trứng gàSa tế, chanh tươi, cà chuaHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Cải bắpHành lá, muối, vừng rangTỏi, gia vị, hạt nêmMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuSả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quảNước cốt dừa (nếu thích)Hành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBún, dưa chuột, rau xà láchNước mắm chua ngọt, lạc rangBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Hến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngtương ớt ăn kèmGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngTỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngTép đấtTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Ốc mỡDưa lưới vàngCà phê bộtThạch rau câu vị xoàiBột thạch hoa quảBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyVỏ chanh bào mỏngNgô ngọt hoặc ngô nếpSữa tươi vị dâuTáo tươiDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàPhần thạch cà phê:Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănCà ri dầu Ấn ĐộVài viên đá nhỏNước cam đóng chaiCủ sắnBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhXoài ươngKetchup, tương ớtDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảHành lá rửa sạch, thái nhỏMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanh7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đường1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoỚt bột, tiêu trắng, hành tâyTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngLá thơm oreganoĐào tươi chínHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Rau húng lìuMật ong hoặc đườngMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)Quả ớt khôHành lá, muối, nước mắm, đường, hành khôBơ tươiXì dầu, tỏi, ớt, đườngHành tây bămPhẩm màuPhomat tươiNước ép xoàiBánh quyXì dầu nấu súp Hàn QuốcHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiCuaMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngThanh bánh gạoNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vanidọc hành láTương misoBột ngô, bột năngGừng băm, tỏi băm, muối, hạt tiêuRau ngổ, mùi tàuHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nguyễnMuối, hành lá, hạt nêm, dầu ănMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDầu ăn, muối, tỏi, hạt tiêuMuối, giấm, dầu oliu, đườngDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Vừng rang, hành lá, muốiĐường (hoặc mật ong)Nước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêuNước cốt camMuối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiMuối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏiGừng, muốiHánh lá, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, hánh khôDạ dày lợnNước cốt nửa quả chanhTương ớt (hoặc sa tế)Xúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôĐường nâu, nước mắm, muốiGhẹ tươiXì dâu, muối, tiêu, hạt nêmTỏi, hành láCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Cà rốt, khoai tây, khoai lang5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngNước cốt dừa đóng hộpHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàvừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ong, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa cnah nước mắm, 1 thìa nhỏ muốiHánh lá, hành khô, sảBún, rau muống chẻ, kinh giới, tía tô, rau xà lách, mùi tàu ăn kèmĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Vừng, lạcThịt nạc mông xay nhuyễnQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonXốt đậu tương đen2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conmayonaiseBắp cải NhậtMỳ ống (hoặc nui)Cà chua cắt nhỏ hoặc xayMuối, tiêu, tỏi bămDần ăn, bơGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmVừng trắng rangCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nhuyễn, hành láRong biển khô xay nhỏMỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Dưa chuột bào sợiHành củ, gừng, xì dầu, vừng trắng, gia vịRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơmDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnHánh lá thái nhỏKhoai mì bào nhuyễnĐậu xanh nấu chínDừa sợi, vaniMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmXì dầu, chanh, tỏi, ớtTỏi, dầu hàoĐường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêunho tươibảo quản nhochon nho ngoncơm chiêncơm rangcơm chiên SingapoThịt xá xíu2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuGia vị để phết lên thân cá:Ốc hương bôngĐường, nước mắm, ớt, hành láRau quếRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiGia vị, đường, tiêuĐường, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớtGiò sống hoặc thịt nạc xayCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmcà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươiTrân châu nhỏKhuôn nhựa hoặc cốcSợi hủ tiếu lớn, chần qua nước nóng, để ráoTôm to bóc vỏ, chừa đuôi cho đẹp mắtThịt lườn gà rửa sạch, thái mỏngGiá đỗ rửa sạch, để ráoHẹ rửa sạch, cắt khúc ngắnĐậu phụ rán vàng, cắt miếng dàiHành, tỏi, chanhMuối, nước mắm, hành khô, hành lá, hạt tiêu, dầu điềuPhi lê cá rô phiBột mỳ, bột chiên xùBánh mì toPhô mai bào sợi (tùy thích)Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhLạc rang chín, giã thôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmNước cam tươiHạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ănNước mắm, muối, tiêu, đườngDừa xiêm tươiPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTương ớt, xì dầu, mật ongGiấm, dầu vừngTrái cây tươi hỗn hợpHành lá, gừngThịt nạc xay hoặc thịt gà xayMùi tây băm nhỏBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Chuối chín hoặc các loại trái cây khácSữa bột bé đang uốngPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắpMàu hạt điềuĐường, dầu ănNước mắm, hạt nêmPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắngVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Phần nhân đậu đen:1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmCải canhCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồithìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngChân gà công nghiệpMật ong, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm nhỏSả, tỏi, đường, ngũ vị hương, dầu hào, muốiớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănGừng nonỚt sừng thái sợiMè rang, dầu ăn, húng lủiPhần vỏ bánh rán:
Chọn danh mục Lựa chọn…Loại khácBánh nướngĐồ uốngKhai vị tráng miệngĐồ ăn TâyMón ăn Việt NamMón ăn Trung HoaMón ăn Nhật BảnMón ăn miền BắcMón ăn miền TrungMón ăn miền NamMón nhậuMón vỉa hèCách làm bánh ChocolateBánh ngọtĐồ ăn vặtMón ăn TếtPhương pháp chế biếnMón ăn chiên ránMón xàoMón KhoMón hầmMón nướngMón nộm gỏiCách nấu canhMón ăn TháiMón ăn cho béMón hấpMón saladMón luộcMón ăn chayĐồ ăn sángMón súpMón chèLàm thạchBánh mousseCách làm kemCách nấu cháoMón rangMón ngon mỗi ngàyLàm sinh tốCách làm bánhMón ăn lạMẹo vặtMón ngon dễ làmMón ngon cuối tuầnNấu lẩuBánh trung thuCách làm bánh quyTiệc NoelMón ăn chữa bệnh
Chọn cấp độ (độ khó)
Chọn khẩu phần Cho 2 người (12)Cho buổi tiệc (16)Cho gia đình (439)
Chọn thời gian nấu