Cách làm nem bì thính cho nhà 4 người ăn bạn nhé.

- Thịt nạc và bì đem rửa sạch và cho vào nồi luộc với một chút bột canh hoặc muối.

- Thịt nạc và bì chín cho vào âu nước đá cho bì giòn và để ráo

- Thái mỏng thịt nạc và bì, để riêng ra hai bát khác nhau.

- Lá chanh rửa sạch và thái nhỏ.

- Tỏi, ớt băm nhỏ

- Pha nước mắm chấm: 1 thìa nước mắm + 1 thìa cốt chanh + 1 thìa mỳ chính + 1 thìa tỏi ớt. Không thì có thể chấm cùng tương ớt cũng rất ngon.

- Trộn nem: Cho vào âu cứ 1 lớp bì, rồi đến 1 lớp thính, thêm 1 chút bột canh, mì chnsh, tỏi ớt băm và lá chanh.

- Trộn đều hỗn hợp nguyên liệu và gắp ra đĩa. Thưởng thức cùng với gia vị chấm hoặc tương ớt tùy thích.

– Dùng một chiếc âu sạch để trộn nem bì.

– Cứ một lớp bì thì thêm 1 lớp thịt, lớp thính.

– Thêm 1 ít bột canh và 1 thìa mì chính.

– Thêm ít ớt, tỏi băm và lá chanh thái nhỏ.

– Sau đó trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu lên.

Bước 5:

– Cho nem bì thính ra đĩa ăn kèm lá thơm và chấm với mắm chua cay.

Những lưu ý khi làm nem bì thính:

– Bạn nên tranh thủ khi bì còn nóng, thái luôn, khi đó bì sẽ dễ thái, không bị dai.

– Khi mua bì, bạn nhớ dặn người bán lọc sạch lông trước khi mang về chế biến. Điều này sẽ khiến món ăn không bị rặm, cứng.

Một món ăn dân dã, lại đặc biệt thích hợp với các đấng mày râu đấy.

Chúc bạn ngon miệng với món nem bì thính.