Món ăn chứa nguyên liệu sau ĐườngMuốiTỏiDầu ănHành láCà rốtHành tâyTrứng gàGừngGia vịNước mắmHạt nêmNướcBột mìTiêuTrứngCà chuaỚtHành khôHạt tiêuSữa tươiBơXì dầuChanhNước cốt dừaKhoai tâyThịt bòHành tímBột năngNấm hươngBột ngôThịt ba chỉVaniDầu mèMật ongTômDứaRau mùiNước tươngDầu hàoGiấmTỏi bămĐường cát trắngSảĐậu phụBột nởBơ nhạtMộc nhĩBột canhSữa tươi không đườngBột chiên xùRượu trắngBột mỳNước cốt chanhDưa chuôtĐường nâuSữa đặcKem tươiTương ớtmắmỚt bộtĐường bộtBột bắpGạo nếpĐường cátNước lọcThịt gàTôm tươiSữa chuaSốt cà chuaDầu thực vậtSườn nonỚt sừngSữaHànhthì làDâu tâybột nêmVừng rangThịt nạc xayLạcTôm súmì chínhGiá đỗRau rămĐùi gàMiếnCần tâyHành hoaBột chiên giònỚt chuôngBột quếBột trà xanhLòng đỏ trứng gàLòng trắng trứngThịt lợnPhô maiDừa nạoTáoCánh gàBaking SodamuốiXà láchMen nởmuối tiêuTôm khôNgaoDầu vừngBột gạoDầu oliveĐậu Hà LanNước ấmỚt tươiBột nghệBúnNước dùngỚt chuông xanhRau thơmTrứng cútNước lạnhBông cải xanhWhipping CreamKhoai langBột nếpGelatinNấm rơmĐường trắngMuối, hạt tiêuGạo tẻĐậu đỏBột ớtGiò sốngỚt xanhĐường phènSa tếLạc rangđườngbột ngọtbơ lạtChuốiBắp cảiỚt chuông đỏCamNgũ vị hươngMùi tàuBí đỏBột mì đa dụngdầu ănĐậu xanhQuếngổNấm kim châmLòng đỏ trứngCà chua biBột gelatinKhế chuaLá bạc hàHoa hồi,GàVừng trắngHạt senSốt mayonnaiseNước mắm ngonNước dùng gàMột nhúm muốiỚt khôTỏi băm nhỏtrứngThịt xayThịt nạc vaiKhoai mônPhô mai MozzarellaGừng tươiChanh vàngXoài chínDưa hấuXảSấuXoàiXúc xíchBột rau câuMực tươiKiwiỚt đỏtỏidấmlá dứarau xà láchgà taBột cacaoTinh chất vanillaRau muốngMựcTướng ớt Hàn QuốcRau cảiXoài xanhBột cà riThịt xông khóiChuối xanhNấm đông côCua đồngMăng tâyBột gạo nếpThịt nạctiêu xayCải thảoDầu ô liuNấmHeavy CreamLá lốtThịt lợn xayGừng bămớt quảKim chiRượu rumCáGiấm gạoMeĐu đủ xanhVừngCủ cải trắngCủ cảiPhần vỏ bánhPhần nhân bánhChuối chínBột mỳ đa dụngThịt heoSả bămHành lá thái nhỏThịt bò thănNước sôiCốmThịt ức gàBột nở Baking powderNước nóngSữa đặc có đườnghành láĐậu phộngBiaBột migia vịDụng cụHành tím bămỚt hiểmRiềngTrứng vịtHành củNước dừaChanh tươiNấm tươiThịt nạc bămDầu điềuVịtBánh mì sandwichTỏi băm nhuyễnPhần bánhđậucà rốtngò ríSữa bộtBánh mìĐu đủMắm tômHẹBột agarTrứng muốiĐậu phụ nonĐậu đenRượuĐậu xanh cà vỏThịt thăn bòĐỗ xanhBánh trángSu hàoKhoai lang tímBột tỏiBơ đậu phộngTía tôLá nếpChocolate chipChocolate đenDấm gạongô bao tửDầu dừaCủ senNgô ngọtBột sắn dâyBột ca caoGạoSữa nguyên kemĐường vàngĐáMực ốngHành lá, rau mùiMăng tươiNghệLá chanhNước hàngBột gạo tẻNước sốt cà chuaTai lợnHếnPhần nhânhạt tiêuLá dứa (lá nếp)Gừng băm nhỏTai heoĐá viênhành tươiNước dừa tươi2 quả trứng1 quả trứng1 củ cà rốtBột canh, nước mắm, mì chínhớtHành tấygừngtiêuỚt bămdưa leohạt nêmThịt heo xayMộc nhĩ, nấm hươngmuối tinhĐậu bắpNước đườngRong biểnPhô mai parmesanĐậu xanh bóc vỏMỡ phầnCam vàngChocolate trắngHành phiRau húng quếCải xanhKhếBí xanhRượu vangTrà túi lọcMướpVanillaCá chépVáng đậuBánh OreoDưa chuaMàu thực phẩmBắp cải tímlá senỚt chuông vàngMâm xôiXương lợnGiáĐậu trắngRau ăn kèmỨc gàBí ngồiTỏi, gừngDầu oliuMạch nhahành khôNước vôi trong1 củ hành tâyhạt tiêu đen1 chút xíu muốiXương heoHành tỏi bămNước lá dứaMayonnaisengò gaiMe chuaDừa xiêmPhèn chuaTrúng gàBột hạnh nhânBột sắnPhần nước sốtxì dầuBột làm bánhGiềngMùiChanh leoTraiNấm hương tươiSu suKem tươi (whipping cream)Hạnh nhânSocola đenBạc hàCơm trắngThịt đùi gàRau sốngMíaMiến khôLá chuốiThịt vịtMăng chuaTương càMù tạtmuối trắngLêBánh phởBưởiTỏi tâyỚt sa tếQuấtRượu vang trắngChocolateKhoai sọNước camThịt bắp bòBột khoai tâyThịt bò xayGiấm trắngHúng quếMùi tâyRượu gạoTỏi, ớtXương ốngSúp lơ xanhMướp đắngDứa chínPhô mai CheddarThịt bò băm1 củ tỏiLườn gàĐá lạnhCải thìaBún tươiMe khô cô đặc1 xíu muối2 củ khoai tây1/2 củ hành tây2 quả trứng gà1 chút muối3 quả trứngkhuôn làm kemTrang tríỚt xanh, ớt đỏPho máttiêu đenThịt lợn thănKemtươngVụn bánh mìLưỡi heoBắp chuốisòHạt tiêu trắngGạo nếp ngonmuối nởỚt bột Hàn QuốcTỏi khôBột nổidầu mèDừa non bào sợimật ongNước luộc gàĐường hạtbơPhần kemnhân bánh5g đườngNghêuĐường, muốiBánh đa nemLá bạc hà tươiNước chanhMítLạp xưởngNha đamHạt sen khôSiro ngôCủ đậuMuối tiêuVỏ bánh gối1 thìa sa tếLạc rang giã thôHành khô, tỏiKim chi cải thảoHành tim băm nhuyễnSườn thănĐá bàoCơm nguộiGiò lụaCá thuTrứng gà lộnnước mắmĐinh hươngThịt gà rút xươngNước mắm, đường, giấmBắp bòĐậu hũ nonCá ngừSiroBơ lạcXiên treSữa chua cáiDầu ăn hoặc dầu oliveHạt tiêu xayHoa chuốiTinh bột ngônghê tươiĐường hoa maiMứt dâuNhãnTương cà chuaHành lá, hành khôBì lợnỐcVảiKem phô maiNước sốtĐậu cô veRau cầnCùi dừaMe khôNước dùng xươngMỡNấm đùi gàHành lá, mùi tàu, hành khôCà tímNước màucà chua chínNgò tâyCơm mẻGừng, tỏiNgô nonTiêu hạtCá thác lácHành tỏi băm nhỏRau thơm các loạiThịt lợn nạcDừa tươiCua thịtGiấm bỗngSườnBột nếp rangHoa quảCream cheeseBộtMỡ gáyBột tẻCải chípTiêu xayMề gàMì spaghettiRau húngChả cáDừa bào sợiMuối, hạt nêm, hạt tiêuThịt hếnBánh mỳBầuXương gàBột đinh hươngDưa cải chuaTương ngọtLá rong biểnMuối, dầu ănBơ mềmLá nguyệt quếLá thymeNgô hạtThảo quảThịt ba chỉ ngonSocolamuối canhVỏ camthạch đenThịt nguộiMăng khôChân giòTrân châuDọc mùngĐá sạchRượu vang đỏRong biển khôRượu tequilahành hoaVôiCá chimGạo tẻ ngonBánh đaVừng rang vàngMực khô1 tép tỏi1 củ hành tím1 chút nước cốt chanh1 quả trứng gàHạt mèLàm nước sốtmột ít muốiMì chínhChao trắngbột ngọđùi ếchDừa sấyRâu ngôVừng đenSữa dừaMỡ heoCủ năngCream of tartarBột gelatinerau mùi tàuĐậu xanh đã cà vỏmuối tiêu chanhhúng quếTôm bóc vỏMỡ lợnĐường xayKhoai tây toChim bồ câuBột cacao không đường1 muỗng cà phê nước cốt chanh200g đường30g đường1 muỗng đường2 tép tỏi40gr đườngBột béo:Bột nước:1 lòng đỏ trứng gà1 củ gừng nhỏ30g bột cacao không đường15g đườngHành bămBí ngôNước ép lá dứađường bộtTương bầnNấm mèoBí đaoNước đang sôiTôm tosua tuoiSữa tươi có đườngCherryGelatinenấm sòSữa không đườngNước sodaThit ba chỉThịt bò mềmỚt tỏiNho khôChanh dâyCơm dẻoThínhGừng băm nhuyễnMực ống tươi1/2 thìa dầu mèMirinThịt hun khóiBơ chảyNước ép táoVa niSữa chua có đườngChaoKhổ quaSườn heoCoca colaJambonRau ngótPhô mai bào sợiCam tươiKem xoàiẾchCà chua thái hạt lựuTôm đấtQue treRau mùi thái nhỏDạ dàyVỏ bánhCủ xảHoa thiên lýVừng trắng rangMăngTương misoLạc rang chínmè rangThạch dừaRượu mirin5g muốiPhần nước đường:Phần cốt bánhVải thiềuRau sống ăn kèmRuốc1 lòng trắng trứngrau mùiBột garam masalaBạc hà (dọc mùng)1 nhúm muốiBơ thực vậtMột chút muốimuối và hạt tiêucà rốt bào sợiKhoai tây lớnPhần thịt gàLạc rang bỏ vỏĐàongũ vị hươngMàu thực phẩm màu đỏPhần toppingDấm ănHành tây cỡ vừaCá lóc cắt khúcThanh longMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêmPhô mai con bò cườilá nguyệt quế (tùy ý)Gừng tươi băm nhỏPhô mai : - Cream cheeseVani dạng lỏngốc vặn...)cá ngừ đóng hộpBột nêm gàCacaoPhần đế bánhlò nướngbột năngMe ngàoGia vị: muốiĐường tinh luyệnCùi dừa nonkẹo hình mắtVụn bánh mì hoặc bột chiên xùPhần sốtBơ tan chảyTấm LasagnaSốt tương đậu nànhTinh chất vaniHúng quế khôhạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêmrượu trắngTrứng bắc thảo3g muốivừng rangDâu tươiHẹ tâyCải bẹ xanhĐào chínSi rô đơn giảnĐường 20gphần nhân đậu xanhchổi phết bánhmáy xay sinh tốCà pháo muốiLá gelatineHành lá, thì làGaram MasalaCá tươiMuối, hạt tiêu, bột nêmMaple syrupBí đỏ xay nhuyễnMì trứngBột ớt Hàn Quốc GochugaruBánh nếp Hàn QuốcMáy làm đá bàoBưởi đàoBột bánh mìKem chuamáy đánh trứngGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...2 quả chanhĐậu chiên Old El Pasobột rau câu agarTôm lột vỏHạt vanillaPhi lê cá hồiViệt quất1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước cốt chanhSữa chua làm men1/2 củ cà rốt300g đường cát25gr đường1 muỗng cà phê vaniThịt vịt quayGia vị: MuốiCà phê hòa tanCá rô phiBột custardBột bánh dẻoHành lá, tỏiThịt nạc vai bămDàu hàoHành lá, tỏi, gừngLạc khôHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuThịtMuối, hạt tiêu, dầu ănCá viênTương cà, tương ớtBắp cải trắngTrân châu khôSườn lợnNước chấmSốt BBQKhoai lang vàngLòng đỏ trứng muốiThịt nạc dămMuối, hạt tiêu, hạt nêmLá hương thảoVỏ chanh bàoNuimắm, muối,Hạt éGanBơ mặnMứt cherryDầu lạcHành lá, mùiTămMứt bíNước hoa bưởiBột ngũ vị hươngHạt trân châu khôTinh chất VaniSữa đậu nànhRau cải ngọtPhần trang tríPhần bánh quyBột gừngĐường mậtCải ngồngDầu chuốiChuối tiêu chínTràSodaHành, mùiLá thơmChanh xanhMuối, tiêu, đườngBíTôm nõnQuẩyLưỡi lợnMận hậuRau cần tâyLá hẹGiòNhoNhục đậu khấuSò điệpĐỗ đenDâu tằm chínThịt thăn lợnGà tâyKem whippingCốm tươiHoa nhàiPhi lê cáỐc nhồi hoặc ốc đáRau đayHành củ khôrau mùi tầusúp lơSour creamBánh quy chocolateShorteningTinh dầu hạnh nhânGạo nếp cẩmĐậu nànhMuối tômBột đa dụngQuế thanhHạt rau mùiTim lợnHạt nêm chayThịt ức bòThịt bò khôMen rượuTiêu xanhGạo dẻoNước cốt chanh vàngRau xanhTinh bột khoai tâyCách 2Nước mắm trộnVài tép tỏiPhomai MozzarellaMỳ ýTrứng lớnNgô Mỹ tách hạtSocola chipnước tương, xì dầuhạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chóRượu nấu ănMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Cách 1rau rămCốcỚt khô Hàn QuốcGân bòBia đenNước hoặc nước dùng gàNilon bọc thực phẩmNếp cẩmCua biểnTrứng gà taThìa làdứangò tây khôPho mát cheddarlá lốtGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.Tỏi, ớt băm nhỏMuối biểnRau thơm. rau mùiĐỗ tươngchanhCà pháoCùi dừa nạoTiêu đen xayThạch rau câuSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túiỚt chỉ thiênThịt nạc vai băm nhỏĐường hoa mai hoặc đường trắngPhần gàDừa giàKhăn vải màn khổ rộng 40x40cmThau sạchMáy xayLá móc mậtNước ấm 40 độ CThịt ba chỉ hun khóiỐc nhồiThì làTào phớMướp hươngtôm sú ( hoặc tôm loại khác)nướcCổ hũ dừabột chiên xù1 thìa cà phê hạt nêmMuối, tiêu, dầu ănKhuôn cupcakeThịt thăn heoHành khô tímHạt nêm, đườngĐỗ xanh đã xát vỏThịt ếchMận chínMuối, hạt tiêu, gia vị.Tiêu sọnấm hươngGiấy nếnNgó senChao đỏButtermilkVỏ hoành thánhThịt muốiBột baking sodaHành hoa, thì làSocola trắngXốt cà chuaGan gàNước cốtXốt dầu hào maggiĐậu phụ ránRượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongHành ba-rôBột vani10gr đường1 thìa tỏi băm1/2 thìa cà phê muối20gr đườngSầu riêng5 tép tỏi1/2 thìa muối1 quả ớtHỗn hợp phết bánhThịt bò nạc1 thìa nước mắm; 1 chút muối2 muỗng canh sữa đặc1 thìa dầu ăn30gr đường40gr dầu ăn2 quả cà chuaTiêu, bột nêm, đường1/2 thìa cà phê đường120ml sữa tươi không đường1 thìa nước tương đậm đặc3 củ khoai tây1 chút bột nêm1 thìa nước mắm100g bột bắp5g tiêu200ml sữa tươi2 lòng đỏ trứngDầu ăn vừa đủ100g đường cát15ml xì dầu70g đườngHạt sen tươiBắp ngôMột nhúm muối nhỏ8 tép tỏi2g muốiMen nở khô50g bột mì20g đường80g đườngĐường kính250ml sữa tươi1 củ gừng50g bơĐậu đen lên menGiấy nướng30ml dầu hào2 thìa đường30ml xì dầu1/2 quả dưa chuột50gr đường300g thịt ức gà100g cà rốtGan heo150g đường230g cream cheese1/2 muỗng cà phê muối900g ức gà250ml nước15ml dầu hàoPhần custard:Bột khoai5ml vanilla1 quả chanh vàng10ml vani250ml heavy cream500g thịt ba chỉHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhXúc xích hun khóiCồi sò điệpRau rútLạc rang chín, giã thôĐường thốt nốtMuối, hạt nêm, hành khôMuối, hành láLá cẩmGelatin bộtCác gia vị khác1 thìa dầu hàoCải canhKem tươi có độ béo > 301/4 củ gừngBột chiên giòn, bột mìHành lá rửa sạch, thái nhỏtiêu trắng10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốtớt cayMận tươiGia vị, dầu ănHành lá, gia vịNước mắm, xì dầu, đườngLá húng quế, tỏi, ớtDa lợnBơ ở nhiệt độ phòng1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè15g bột cà riMực láSốt mayonaiseGiấm táoBột thì làBột rau mùiHành tím băm nhỏMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏiThịt lườn gàDầu ăn, tiêu, ớt bộtNước ép dứaĐường, muối, hạt tiêuRau củBột mì hoặc bột ngôBơ sáp tươiLá húng quếSữa tươi nóngCà rốt thái nhỏHạt mùiCà hồiTáo tàuSốt cà chua, ớt bột20ml nước cốt chanhỐc bươubỏ chỉ đenĐậu coveTôm sú bóc nõnPhần thạch sữa:Hạt tiêu, muốiBạch tuộcNước đun sôi để nguộiHành tím, tỏiDầu trộn saladNước cốt chanh leoHành lá, gừngQuýtTỏi, hánh lá, gia vịDấm trắngTỏi xaySốt càThịt hộpDâu tằmHành tây băm nhuyễnBơ nhạt đun chảyNước hầm xươngBánh quy2 nhánh tỏi băm nhuyễnHành khô 1 củcắt miếng vừa ănBò viênNấm hương khôTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenGừng bào nhuyễnNước meTỏi, hành láLựuBột mì, bột chiên xùMuối, đường, dầu ănRau mầmCà rốt, đậu hà lan, hành tây, hành khôXà lách xoănBột mì, bột cà riViên đá lạnhCủ hành tâyCủ cải muốiTương đenLạc rang giã nhỏRượu gừngThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêmRau mồng tơiBột cà phêCải bó xôiLá gelatinVừng, lạc rangHành hươngSữa chua không đườngTáo đỏThịt bămHạt sen khô hoặc tươiHành, ngòđường cátThịt chân giòMàu dầu điềuMuối hộtRau răm, hành láRượu sakegiấmMuối nở( baking soda)Nấm hương, mộc nhĩThịt nạc heoSấu xanhCải mầmXốt mayonnaiseHành lá, ngò ríChút muốinấm kimThơmthịt nạc vai xayhànhChân gàBông cải trắngỚt xayCà phê đenMuối ănDấmmứt trái câyPhần bánh bông lan:Cà riGia vị: Hạt nêmTrứng vịt lộnHành lá xắt nhỏ2 lòng trắng trứngBỗng rượuDầu để chiênchocolate chipsNước mắm, bột canh, mì chính....Cam sànhBông cảiMắm ruốcDưa chuột ngâm chuaLá quếGiấm ănDưa lướixiên queMía lauHành lá, mùi tàumỳ chínhđỏMàu thực phẩm: đỏNước kim chiwipping creamCá lăngTôm bóc nõnnước hoặc sữaHạt nêm, dầu ănthịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)Gia vị nêm nếmChanh thái látỨc vịtXươngBột trà xanh-matchaMắm, hạt nêm, dầu ănTôm tươi loại tochút đườngNước sôi để nguộiRau chân vịtnước tươngKiệurau húng thơmThịt cuaHành khô bămHạt nêm, mắm, ớt, tiêuRau cải cúcNước nghệCá quảmộc nhĩnguyệt quếNấm đông cô tươihành tỏi khôdấm bỗngHành tây (thái hạt lựu)Lá tía tôMe tươiLươnThì là, hành láMắmBắp nếpTỏi xắt mỏngGừng, tỏi, hành khô bămỚt, cà chua, sa tếcải thảorau cải xoangHành lá, ớt, tiêunấmMột ít xi-rô chocolateLòng trắng trứng gàBắp mỹRau cải cúc, rau cải xoang, rau muống, cải thảo, nấmNước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường.Bầu dục heo (cật heo)băm nhỏmột ít dầu ănXoài cát Hòa Lộcbơ đậu phộng mịnTrứng gà (vịt)Ớtt xanh, ớt đỏDưa chuột tươiHạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu mè, dầu ănỚtt xanhVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònNước mắm, mì chính, hạt nêmMột ít vừng (mè rang)Đường mật (đường viên)Thịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏNước ( hòa tan trong chén )Bẹ sườn (3 bẹ)Tinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhĐậu xanh đã đãi vỏMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmHành lá, vừngBông cải xanh, trắngdầu hào để xàoĐậu hũ chienNước ép lựuMè trắng rang chínXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)Kỉ tửCốm khôQuả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Việt quất (hoặc quả dâu tằm)Cá rô phi loại toThì là, hành hoatrắngGia vị gồm có: Bột canhRau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyDừa noMột chút xíu muốiMột chút nước cốt dừaThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Ngao tươiKhuôn đựng và khay nướngChảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.Gia vị: xì dầu (nước tương), gia vị chanh ớtBột gia vịThịt sấn vai xayHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngMột hộp bơ Tường An, một bát con dầu ănRau ăn kèm: MuốngHành khô nhỏPhần nhân :-Đậu xanh không vỏGia vị gồm có: Bột canh, bột nêm.Mực chayMuối, tỏiKem sữa tươi và cherrysa tếtương ớtRượu rum hoặc tùy thíchmua mỗi phần mình và đầunếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênThịt cá trắm (hoặc cá hồiCải cayTôm to để nguyên vỏRau thơm, dưa chuột để ăn kèmGia vị, hạt tiêu, bánh đa nemHành tươitỏi và hành lá.Xúc xích vealXốt tươngbản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)bánh tráng mè nướngXốt càBột rán xùMuối và tiêu xayGà không xươngDấm, giàu ănMỡ nướcgiàu ănBột bắp hay bột năngKhoai tây bi.Muối, tiêu, ngò gai, tỏi và hành lá.Các loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngôlọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Nấm sò, nấm kim châmLòng non hoặc dạ dàyThịt bò tươi thái lát dàyMuối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Thịt bò mềm, bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)vàngHành tây cắt látLá thơm khô.Ớt chuông xanh, vàng, đỏĐậu phộng, bánh tráng mè nướngCải chuaTiêu và rau xà lách, khoai tâyrau dămgia vị: ớt tươiDầu ăn, gia vị: ớt tươi, nước mắm, muối tiêu và bột nêmCa điêu hồngsốt xí muộimùi băm4 lá nguyệt quế1 vỏ cam khô2 nhánh đinh hươngmuối tiêu và bột nêmMuối, hạt tiêu, bột mì, bột chiên xù, dầu ănXương sườn nonMột ít gừngĐậu phộng (lạc) rang chínTiêu, ớt, muốiTỏi giã nhuyễnbóc vỏTôm luộcMàn bọc thực phẩmCơm gạo dẻo1 thìa hạt thì là1 thanh quếĐậu phụ trắngDấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmbột nêm bòMuối, tiêu, đường, bột nêm bòGia vị bò khôNạm bòNước vo gạoCủ hành taThịt xay (băm)Hành tươi, hành khôHạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn1 thìa hồ tiêu6 quả ớtGia vị ướp: 4 hoa hồimắm tôm và các loại gia vị.Hành khô, hành lá, tỏi, dấm bỗng, mắm tôm và các loại gia vị.Hoa hồi, quếBột bò khoThịt nạm bòHành khô, nước mắm, muối, dầu ănCam thảoTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)Hạt vừng trắng rang chínCơm nguội khôhạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ănBì heoMuối, tiêu, đường, nước xì dầuThịt bò có gânĐường, bột canh, mỳ chính.Thịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)MậnCho phần cơm chiên :-Thịt gàCanh tương càGiò heo chặt khúc nhỏỚt khô, muối, tiêuTép tỏitro bếpVôi trắngVôi trắng, tro bếpCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toDầu ăn, muối, tiêuỚt đỏ Đà LạtLạp sườnMuối, mì chínhHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămNước dùng từ xươngLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)Bánh rếMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănNénGừng ngâm chuaHành khô, hành lá, dầu ăn, gia vịHành, rau răm, hành khôDừa bánh tẻCơm nguội hoặc nóngrau quếNướng mắm, mắm tôm, đường, dầu ăn, chanh, ớt, rau quế, hành láCủ riềngớt đỏCật heoRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Ót sừngChanh muốiNước thịt gà luộcmột bát con dầu ănMột hộp bơ Tường Angia vị chanh ớtGia vị: xì dầu (nước tương)nướng trên bếp than hoa.bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngChảo gangCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏdưa chuột để ăn kèmđậu bắpHành tây, tỏi băm nhuyễnBí ngòi toGừng nhỏMăng nonThịt heo xay hoặc bămtỏi băm nhuyễnSa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmHạt nêm, chút đường, dầu ănSauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)giá sốngBắp chuối bàoDầu ăn, hạt nêmBoa-rôdầu ăn; Bột ngọt.Muối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.Hành tím băm, hành lá, ngò ríNước cốt hành tímKhoai môn caoTiêu và rau xà láchTiêu, nước tươngVani tinh chấtPhần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:Bắp chuối bào, giá sống, hành lá, ngò gaiNước mắm, muối, mỡBột hạt điều dầuThịt bò nạmChân giò (chân trước)Ớt tươi, ớt bộtBún sợi toXương đuôi bòNước tương+ớt bămNước cốt chanh (cream of tartar)Trứng gà hoặc vịtỚt Đà LạtChân gà rút xươnghành lá và tỏi.Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.Nấm, mộc nhĩCà chua chín mọngbỏ đầu)Tôm tươi (bóc vỏBoa-rô thái nhỏMè trắng rangHành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, nước mắmBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Chuối sứsả xaymì chính (bột ngọt)Muối hột, muối tôm, mì chính (bột ngọt)Ớt tươi, tỏi, sả xayCàng ghẹ tươiMiến nhỏTôm tươi (bóc vỏ, bỏ đầu)Nấm mèo (ngâm nở)hoặc xì dầu thay thếSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)Thịt bò thái mỏngsảRau sống: dưa chuộtLạc (đậu phộng)Rau răm, giá, gừng, muối, đường, hành phi, hành lá.Tiết vịtBầu đấtMuối; hạt nêm; dầu mè, tiêu xay.Muối; hạt nêm; dầu mèBông bí đỏKhuôn cắt trái cây hình láMuỗng múc trái cây trònKẹo vụngiấm Italia.dầu giấmxà lách búpXương gà (hoặc cánh gàVịt làm sẵnBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchHạt nêm,dầu ăn, muối tinhPhần kem : - wipping creamXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)Hạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốiCần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchCốm dẹpMọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmdừa nạoPhần trang trí: -Đường bộtDâu tây tươiphẩm màu đỏBột sư tử (lion)bơ vàngbột sư tửPhần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Chocolate chips (tuỳ thích)Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Phần bánh: - Bột cacaotinh chất vanilabột nởBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!thịt ba chitPhi lê bòTương ớt, mayonnaiseĐu đủ ngâm giấmRau mùi, cà rốt, cà chua, dưa chuộtXíu mạichuối xiêm chínThịt sườn nonớt màuGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuMiến, nấm hương, mộc nhĩPhần phủ lá dứa : lá dứa nhỏPhần cốt bánh : Trứng gàĐường, muối, giấmớt màu hay ớt bộtGia vị:MuốiĐu đủ xanh, cà rốt, tỏi, ớtMắm, hạt nêm, tiêu, đường, giấmVài nhánh hành tươiCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láKhoai tây, cà rốt, cà chuaBột bơRau mùi, lá bạc hàDầu ô liu, muối, tiêuỚt băm, tỏi bămTôm tươi con togiã dậptỏi dầuGia vị khác : tương ớtHạnh nhân xắt trang tríĐường vaniKhuôn tròn 26 cmXương gà, xương lợnGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănRau cải, rau cần, rau muống, hànhGói thuốc bắc nấu lẩuDầu ăn, hạt nêm, tiêuTỏi khô bằmCốm giàPhi lê cá lócGia vị khác : tương ớt, tỏi dầu,đường, mắm, mì chínhlạc rang chín, giã dậpThịt xay nhuyễnHạt nêm, dầu ăn, tiêuỚt chuông xanh, đỏĐậu Hà Lan và ngô ngọtSốt makhoai tâybột canhMắm ruốc, hạt nêm, tiêu, dầu ănHạt nhục đậu khấuBột canh, đầu ăncủ hành tímhạt cà phê hoà tanBột nướng bánhThịt mỡTiêu, đường, hạt nêm, mắmTỏi băm, hành tímThịt nạc ngonTôm thẻ bạc toMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt cayThịt bò phi lêGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenDầu ăn, mắm, hạt nêm, gừng, hànhHạt nêm, gừng bămBột canh, đường, bột ngọtRau mùi, rau thơm, ớtXoài xanh, cà rốt, chanhTai lợn chínxả bămHành lá, rau thơmGừng, xả bămGà ta (cánh gà, thịt gà)Nấm sò hoặc nấm rơmXả, gừng...rau thơm bạc hàChanh, tỏi, ớt, hành tâyĐường, bột canh, mắmXả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá đỗ,...Dứa, chuối xanh, cà rốt, dưa chuộtNước xương hầmGà ta (cánh gàHành lá bămỚt băm, gừng bămhoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹthịt bòDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêuDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muốiHành khô băm, cà rốt, hành lá, rau mùi, tỏi, gừng băm nhỏcơm đã để nguộiBông hẹGừng, tỏi băm nhỏTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănHúng tây bămỚt bột, tiêuthái khúcMăng tây rửa sạchMăng tây rửa sạch, thái khúcBột canh, hạt nêmDầu ăn, mắm, hạt nêmtỏi băm nhỏHạt chanh leoHành lá, mùi bămBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)Rau muống, cải canh, hành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)Rau mùi tàu, ngổ, thì làTiêu, mắm, muối, dầu ănNấm hương hoặc mộc nhĩThịt nạc dăm băm nhuyễnRau sống, bánh trángbánh tráng ăn kèmhành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)Muối,đường, bột nêmTỏi,hành láthảo quả đenvỏ cam khôhồ tiêuquả ớtmùi rămnước dùng bòDưa chuột,rau mùi, hành tímrượugiấm hoặc nước chanhRau mùi, rau húng thơmGừng, hànhRămGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănCần tây, cà chuaHạt nêm, mắmĐậu xanh xát vỏQuả việt quất hoặc nho đenDưa hấu vàngHạt nêm, mắm, dầu ăn, tiêuMắm, muối, tiêuQue xiênDầu ô liu, muối tinhMayonnaise, giấm hoặc nước chanhkem vanichocolate đenhạnh nhân látcốt bánh bông lanRượu mùi Grand MarnierKem heavy creamDưa hấu đỏGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngXốt đậu phộngcần tỏi tâyHạt nêm, hành tỏi khô, tiêu, hành mùi, cần tỏi tâyCua gỡMiến dongMuối tôm Tây NinhMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, tương ớt.Bắp chuối, thì là, cải xanh, rau muống.Cà chua hộpBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)Một ít xi-rô chocolate, một ít dầu ănSua dac, dau duaBột thìa làBơ đun chảyTáo giònHành lá, mắm, muốiBột làm bánh xèoHành tây, gừng, tỏiVỏ bánh tacosda bao duong chanhHành, chanhGà ta ngonnước dùng cá hoặc gàMuối, hạt nêm, bột ngọt, tương ớtNấm tai mèoBột năng hoặc bột sắn dâyDầu để chiên, nước dùngNgò rí băm nhuyễnĐùi vịtDầu để chiên, nước dùng cá hoặc gàHành lá, rau mùi và hành khôNước mắm, muối, hạt nêm và tiêuMuối hoặc bột nêmHành tím, tỏi, ớtĐường, mắm, mì chính, tiêu1-2 quả ớt (tùy thích)hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.bò… Rau quả: cà chuacá hộpbạn có thể chọn chà bôngNhân bánh : tuỳ thíchQuả thơmSi-rô ngô nhạtĐường bột (đường xay mịn)Váng sữaBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuMuối, tỏi, ớtDấm, đường, nước mắmRau mùi, kinh giới, húng bạc hàMuối, hạt tiêu, hành, tỏiBột ca cao (để rắc mặt bánh)Thịt thăn heo xắt lát dày 1cmThịt xông khói parmasữa tươi tùy cóNước cam hay nước lạnhNước cam hay nước lạnh, sữa tươi tùy cóChút muối, vừng rang vàng.Xoài chín ngọtNước hầm gàXốt rượu đỏLá xô thơmSúp lơ xanh cỡ nhỏNước lãCải ngọt (cải làn )Muối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtHành tỏi băm, hành láTiêu đen đập dậpCủ nén đập dậpBò khôNước mắm, đường, tiêu, dầu ănTôm nõn, thịt lợnRượu thơm vài lát gừngTai nấm hương hoặc nấm đông côHành là, xì dầu, dầu hào để xàotímxanh lávàng chanhMàu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímPhần áo bên ngoài:Phần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần bánh : -Nước nóngTỏi xắt mỏng, băm nhỏKẹo trứng màu sắcPhi lê cá chẽmHạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.Màu thực phẩm xanh dươnglá đinh lăngLá sungLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhThính gạoThịt lợn mông sấn (cả bì)Bơ hoặc dầu OliuMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Màu thực phẩm xanh láSyrup hoặc mật ongNấm mỡNước mắm chấm KnorrHạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnDầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuMỡ phần (nếu thích)bì lợn chừng bằng lòng bàn taygan lợnRiềng củỚt chuông đỏ, vàngLá oreganoThịt bò bằm( Xay)Muối, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước tương, bột nêmMì trứng sợi nhỏCải ngọtThịt chem chép làm sẵnbột cà ricà chuaXả, ớt, sa tế, bột cà riNgô, đậu, khoai môn, váng đậuHành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Dầu điều và tỏi.đường.Xì dầu, đường, nước màuHành khô, hoa hồiGia vị thông thườngKhô mựcNước dùng gà và xương heoHèm rượuPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏBột làm bánh bông lanNấm rơm, nấm sò, nấm kimXì dầu, hành láVỏ cam màiGia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Nhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Muối, dầu oliuBột bánh : -Bột mỳhúng lángHành hoa, húng lángHành, mộc nhĩ, nấm hươngMắm, muối, tiêu, ớtSúp lơ trắngChuối tiêuCam, chanhNước ép chanhNước ép camRượu táo nguyên chấtBánh quy nhạtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtCà rốt, dưa chuộtCá sùng khôXương bòCốm tươi (cốm mềm)GấcPhô mai con bò cười BelcubeĐường, muối, dầu ănCủ dềnKhoai mì (sắn)Nước đáTúi nilon (ziplock)Thịt ba chỉ xayNước mắm, dầu ăn, tiêuNấm thủy tiên hay nấm rơmMuối tinh, đường, dấm, tỏi, ớt, tương ớt, rau củ quả trang trí.Rau thơm, mùi, kinh giớiDưa chuột, cà rốtCà rốt nạoĐu đủ nạoDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Đường hạt mịn dùng làm bánhKhuôn trònBột mì (loại low gluten)Dây cột thịt3g muối, 3g bột quế, 5ml tinh chất vanillaGạo lứtKẹo mà bạn yêu thíchBaking powderĐường; mắm; mì chínhHạt óc chó giã nhuyễn20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Lá lẻ bạnSiro hoặc sữa bộtTrái cây750 ml nước dùng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/5 thìa cà phê muối, 1/5 thìa cà phê tiêu; Hành lá, ngò gai.Giấm ngonhành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏKem whipping creamHạt nêm, hạt tiêu, dầu ănNước cam épMã đềHành lá, rau rămSơ riBọ mắmBột canh, dầu hào, dầu ănSi-rô blue curacaoGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏMãng cầuĐá tinh khiếtThịt nạc bò1/3 thìa cà phê đường1 thìa cà phê bột ngọttinh chất hoa nhàiMì góihắc xì dầuBột cafeBột làm thạchRễ tranhSaladtía tôhúng câyHành tây cắt hạt lựuNấm mỡ hoặc nấm hươngBò xay1 thìa súp bột năngĐỗ xanh bóc vỏHành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vangĐường, nước, muốiThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Dưa muối chuaCà chua, dấm bỗng2 thìa súp dầu ănĐỗ xanh thái nhỏRau cải canh nhặt và rửa sạchXì dầu loại nhạt màuXì dầu, đường, dầu mè, muối, tiêu, tỏi, rượu trắng1 vài viên đá lạnhSốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn QuốcDao nhỏ, nhọn, sắcTôm nõn bócMật ong nguyên chấtmắm, đường, tương, bột nêm, hạt tiêu, dầu ănCà rốt, dưa chuột, tỏi, ớtTôm nõn bỏ vỏDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ănNguyên liệu làm đế bánh pizza:Nguyên liệu làm nhân bánh pizza:Há cảoSoda hoặc nước khoáng có gaMè đen rang chínNước ép nhoBơ, đườngThịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Phần sốt caramel : -BơPhô mai Gouda bào nhuyễnNước chanh vắtMuối, bơ lạt, đường nâuBút chì vót nhọnĐĩa vuông 25x25cm, màu trắngPhần bột mì: -TrứngRượu táo mèoMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngMì khôLá dứa thái khúctươiNha đam dày bảnNha đam dày bản, tươilá ổikhế chuaTiêu đen, ớt khô, dầu ăndầu vừngThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Cháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Sốt mayonnaise, tiêu, dầu ăn, bột nêmDầu thực vật, muốiĐồ chấm : tương ớt, tương càQue chiênhạt nêm, hạt tiêu, hành khôPhần sốt camXì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngNồi hoặc âu toDây nịt để buộcXúc xích hấp (loại để làm hotdog)Túi nilon nhỏ để đựng kemSữa tươi Vinamilk1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaRau củ quả để trang trí.Sữa chua VinamilkLá lốt, tía tô, hành láThị ức gàĐồ chấm : tương ớtHộp củ năngBột làm mochiKem vani nhỏÓc đậulạc rang giã dậpcóc bao tửThịt bò khô sợiĐường, nước mắmGia vị hoàn hảoRau răm hoặc rau húng lủiRượu mùi CointreauVỏ dưa hấuVề phần pha màuVài lá dứaDọc xanhNước mắm, muốiSữa ông thọGia vị nấu đậu hũLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồ, loại tre này lóng dài, ống lớn, lá toĐường, muối, nước troTương cà chua Hàn quốcBìa đậu phụ dàyketchupparmesantiêu, muối, ketchupPhomai mozzarella, parmesanDây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmKhoai tây củ toThanh cua dàiĐậu hũ chiên hình vuôngnước trolá toống lớnloại tre này lóng dàiLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồBột đao hoặc bột sắn dâyXúc xích hoặc thịt muốiMuối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Tương đậu nànhNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Phần trứngMuối, tiêu, bột mì, dầu ănThịt heo cốt lết (thịt hăn)Phần thịt4 que kem gỗMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗmirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Cơm trắng dẻoMực ống đã làm sạchTiêu trắng xayNước súp gàTúi khóa zip loại toNồi gốmCốt dừaCủ dền (hoặc màu thực phẩm)Chuối tiêu chín tớiNước cốt dừa loại trắngGia vị trộn cơm-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.Nấm hương cỡ lớnLoại 1Đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏNấu nước đườngTrái cây gồm cóĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcDầu hạt cảiRượu vang đỏ hoặc giấm trắngCơm nấu chínLoại 2Dâu mực khôBún sợi nhỏMàu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)Bột baking soda (không bắt buộc)Vải chín tươiNước lọc nguộiTrà lopton lọc túiHành xanh băm nhỏDưa leoXốt XOmùi tàu (hoặc thì là)Mắm. đườngruốc thịtMắm. đường, bột nêm....Hành phi, hành tươi, ruốc thịtMắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.Hạt trân châuThạch sương sáoViệt quất tươiRượu để ngâm trứngLọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítTương ớt, chanh, mắm, hạt nêm, gia vị.Hành hoa, mùi tàu (hoặc thì là), hành khôXương đuôi lợnBề bềMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoPhô mai sợiSốt spaghetti thịt bòHoành thánh hoặc sủi cảoVài cục đá nhỏVani bộtLàm bánh mì kẹpVài cây xiên queGia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.Bột cà mì (hoặc bột chiên xù)Thành phần nước sốtRau cải mầmPhi lê cá ngừRau ngổ, lá lốt, hànhHành lá, tương misoBánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Mực nguyên conThịt viênNộm củ cải, cà rốtSữa tuwoiSữa tuwoi, nước cốt dừaXúc xích, giăm bôngBột đế bánh pizza nhào sẵnBột đậu xanhPhần bột bánh : -Bột gạođậu phụchặt nhỏSocola đắngBánh SampaSốt socola nếu thíchCool whip creamKem chocolateXốtỚt chuông xanh, thái dải dài100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.Dưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.Pho mai Mascarpone 250grRượu Rum (không nhất thiết)Socola đắng, chặt nhỏPhần nhân nhồiỚt bột, muốiTăm nhọn 2 đầuMực cỡ nhỏNem rán hoặc chả giòChuối, bổ đôi theo chiều dọcCà phê đen hoà tan không đườngBê nonVừng đen rang xayLòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)xà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngBánh phở cuốnCá diêu hồng hoặc cá chépMè rangHành lá, ớt, tỏiBột mì hoặc bột chiên giònCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phiNước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêuMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườngkinh giớiLớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhPhần bột bánh : - Bột mìLạc rang giã dối1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangMì spaghetióc chóhạt dẻgiá đỗHành tím, hành lá, dầu ănLòng gàBột canh, mì chính, hạt nêmBột nhão đậu đỏBánh đa đã nướng chínDừa nạo sợiKêXốt mayonnaise, sốt cà chua, hạt tiêuThịt giăm bông đóng hộpDưa leo muốiđường, muối, vaniRau củ thập cẩmHạt nêm, bột ngọ, hạt tiêuRượu vodkaBột gelalin vị dưa hấuKhuôn hình các loạiRau câu pha sẵnChút đường, chút muối15ml rượu15ml rượu, một ít muốiBắp ngô ngọtVụn dừa sấy khôBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmTỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốtSu hào, cà rốtTrứng gả, trứng muốigiò (chả) để ăn kèm)dưa hành muốinước nắmMắm tôm. mẻBỏng ngônước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm, chanhNgao sốngGia vị hoàn chỉnhBột đậu nành (Kinako)Sirô đường nâu (Kokumits)Granulated SugarDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Đỗ xanh cà vỏTôm, thịt ba chỉBột bánh xèoỚt tươi xay tỏiRau răm hoặc rau húng lủi, lạc rang giã dập, hành phiThịt nạc dăm hoặc thịt đùixoài hơi chínĐá biĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríNưuowcs ngâm xí muộiRượu Vodka SmirnoftTắc tươixí muội đỏtiêu ớtMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngống húthoa hồng để trang tríHạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủmảnh gừng nhỏTương mirinRau mùi tươi và hành láVài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Que kemmì chính vừa đủBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănThịt bắp heoVỏ chanh đã bào nhỏtỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenMắm, muối, đườngThìa là, gừng, xả, dưa chuột, dứaBia lon hoặc bia hơixảỏitiêu, muốiớt, tỏi, rau thơmGà ácThuốc bắcNgải cứuSốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựucối)Máy xay (hoặc chàyChảo, bếp đunMáy xay (hoặc chày, cối)Thu sạchKhăn vài màn khô 40.40Hạt nêm, nước mắm, bột canh, mì chính...gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.cá khômăng ngọtMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàoBánh tráng nướngMỳ quảng vàngbếp đunKhuôn cắt bánhSiro ngô, vaniPhần kem dâu tâyKhuôn để cắtThịt heo xay có cả mỡHành lá phần trắngMuối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuKỳ tửmì chính...Muối, bột canh, mì chính...CầnSườn thăn ngonNước cốt me hoặc chanhSườn thăn nonSốt teriyaki hoặc xì dầuMuối, bột nởThịt heo xay nhuyễnMuối và hạt tiêu đenMột chút cream of tartar , + muối (nếu thích)Phần lòng trắng : -Lòng trắng trứngVỏ của 2 quả chanh hoặc camPhần lòng đỏ : -Bột mìGừng tươi cắt mỏngrau mùi rau rămnước mắm tỏi ớtDầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcPhần trang trí: -Dâu tâyTopping creamHạnh nhân sấyBột ngũ cốcĐậu phụ ngonmề gàGiá đỗ xanhTúi bắt kem+ muối (nếu thích)Một chút cream of tartarMột chút rượu rhumTỏi, gừng bămrau omđầu hànhMe xanhDầu hào, tương ớt, hạt tiêu, hành hoa, rau mùi, bột năng, đường, mắm, dấm, bột canhHành khô, hạt tiêuĐường, hạt nêm,mì chính, nước mắm, bột canhNấm tuyếtTrà đenHúng quế, hạt nêm, gia vị.Tôm loại toTỏi bằm, ớt bằm, sả bằmNước dùng heoNgò gai, rau om, hành láchuối bàolá giangcọng rau muốngdao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưa1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchcọng rau muống, lá giang, chuối bào, giá, đầu hành, ớt sừngHành lá, mùi thơmLàm xốt ớt ngọt : -ĐườngHẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuCành gà hoặc đùi gàXốt tương càXốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuBột chiênỚt khô cắt nhỏMột nắm rau mùiLá bắp cải trònDầu ăn dinh dưỡngXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmĂn kèm với tương ớtThịt chóThịt heo nhồi:Nước. đường, tương, dấmthyme và basil khôLá parsleyShakerMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhBột matcha aiyaMắm tôm. mẻ, mì chính, gia vịBắp cải tím nhỏXốt tương cayHành boa-rô bămNước xốt cà chuaĐường, giấm, rượu trắngHành, gừngThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngXì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm)Bánh chưngGia vị , gừngRau cải ngọt, cải cúc, rau cầnmột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.Khoai tây loại vừaHành tây loại vừaRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Xu hàoDưa chua cải bẹSườn ngonHành củ, hành lá, mùi tàuThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏ, ướp với chút hạt nêm, hạt tiêuMột chút bơCreamTương ớt Sambal Oelek.Dầu mè và một ít hành ngòKem vani hoặc kem trà xanhMít, nhãn, xoài, dưa hấuHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmCà ri nướcCà ri bộtKhoai lang, khoai mônHương vị kem bạn yêu thíchThịt nạc cáThịt nạc cá (fillet cá)Hành lá cắt nhuyễnTrứng chim cútHạt nêm, gia vịchuối chátđinh lănghúng bạc hàlá sung nonLá cáchLá dong hoặc lá chuốiLàm kem bánh : -Kem tươiNhân sushiGạo NhậtRượu gạo (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Dầu hào (không bắt buộc)Phần gia vị ướp:bỏ dacắt miếngcắt hình quân cờcà rốt lớnthịt gàSungHành lá, hành tâyKem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchĐường bánh trôi1 hũ sữa chua cáiĐường, giấm, muối trắngSô cô la đenPhần flan:-Trứng gàPhần nước đường:-ĐườngDầu hào, bột nêm, dầu ăn, tiêu, đường, muối tiêu chanhHạt nêm, bột canh, hạt tiêu,Rượu trắng, nước tươngGia vị nướng BBQrau thơmlá chanhriềngHạt nêm, bột ngọtrau xà lách, húng quế, mùi tây, mùi tàuLòng đỏ hột vịt muốiGhẹ lột1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, 1 thìa súp bột năng, 2 thìa súp dầu ănRuột heo khôNước mắm chấmNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắmThanh cua kaniMộc nhĩ to1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Thịt nạc dăm xayMiến tàuDầu ôliuNước mắm tôm chuaSúp nước tươngMăng tây xanhThịt ghẹBột agThịt vịt hơi (thân trên)Hành lá và ngò ríThịt nạc băm nhuyễnKhoai tây dẻoNgò rí, nước mắmKhoai tímThịt lợn nạc thănÔ-liuBrown stockRosemary băm nhuyễnBánh mì sandwich nướng giònTương ớt, hắc xì dầu, hạt nêmSalad, ngò rí, cà chuaHành băm, tỏi bămBột xùCốm xanhCơm nếpHạt nêm, hạt tiêuRau máSườn trâuSốt Tori yaki, đường, bơGiò lợnnước cốt dừahạt é (nếu thích)Thạch rau câu, nước cốt dừa, hạt é (nếu thích)Lê taMít bóc sẵnMắm. tỏiMắm. tỏi, ớt, giấm, chanh, đường, hành khôMuối, đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớtXà lách, rau xanhTỏi thái látMuối, tiêu, tỏi, dầu ăndàiThịt hun khói hoặc giăm bôngHành tây xắt nhỏNước chấm : - Tương hạtTương ớt cayHành tây nghiềnGia vị ướp thịt : -LêCà dốtĐường nhoLá nếp ( lá dứa )Tỏi, ớt, hành khôĐường, mì chính, muối, giấmMuối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănXả, ớtrau diếplá húng tây khôGHũ thủy tinhCá basa đông lạnhMuối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămPhần nhân : -Tôm nhỏNước thật sôiPhần vỏ : -Bột năngKem socola : -SocolaBột mỳ mịn (cake flour)Cốt bánh : - TrứngHạt nêm, tiêu, đườngcỏ xạ hươngSốt Tori yakiMật ong, hạt nêm, hạt tiêu,dầu ănNước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmỨc gà hoặc đùi gàXiên đồ nướngNước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)Muối tiêu chanh, tiêu, hạt nêmxay nát.hoa hồi rang vàngTiêu, đường, muốiHành lá, tỏi, hành hươngDầu điều tạo màuBột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănNgò tây, tỏiCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)Hành tây màu tím hoặc màu trắngnước hàngBột ngọtNghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngòngònước dừa xiêmớt băm nhỏhoa hồi rang vàng, xay nát.Hành tây, tỏiBơ nhạt để mềmBaking powder (bột nở)Nguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cm, cao 10 cmVừng đen rang chínKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Một chút bột quế để tẩm bánhLá nốtMắm, tiêu, hạt nêm, dầu ănDâu tằm chín đỏMít dai chínHúng lủiLá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợXúc xích hoặc thay bằng thịt nướng, cá, thịt bò băm đều đượcDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiDưa chuột (dưa leoCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Mắm, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ănCủ xả, ớtDầu ăn, đường, tiêuLá nốt, tía tô300g chocolate đenBột PillsburyPhô mai Parmesan vụn280g bột mìớt bột (hoặc tương ớt)mỡ bò ( có hoặc không)bột điềumì chính (có hoăc không)110g thịt hun khóiđậu hũSốt kem AlfredoHành lá, muối, tiêuSalad ăn kèm: 1 cây xà láchHành lá, muối, đường, hạt nêm4 cây hành láMen vi sinhTrứng vịt/gàGạo trắng250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)60ml sữa nguyên kemđường, mắm, tiêu, nấm gạo nên men, muốiRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnhPhô mai tươi cắt nhỏThịt gà thái hạt lựu140ml heavy creamChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)200g cải bắp tímCà chua phơi khô, băm nhỏít tiêuBột canh, đường, tiêu, hạt nêm3 lát gừng4 tép tỏi800g thịt heo400g kimchi2-3 bó xà lách400g pasta nơ Farfalle450g cá hồi tươi15g bơ nhạt3 cây xúc xích Ý1 quả ớt chuông đỏGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tâyRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đườngMù tạt hoặc tương ớt20ml mật ong hoặc đường100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanGừng hành băm nhỏ60ml dầu ăn30ml tương ớt Hàn QuốcHành lá, mùi, rau răm1 muỗng cà phê rượu30ml rượu vodka hoặc rượu gạo350g cà chua nghiền nhuyễn1 muỗng canh dầu thực vật2g hạt mùi5m xì đậu30g dầu ănVỏ 1 quả chanhNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)Ít muối125g lá thì làvài cọng rau mùi110g phô mai Cheddar12 chiếc đùi gàGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhBí ngòi xanh200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen270g đường hạt to8 lòng đỏ trứng115g bơ lạt, để lạnh4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ60g đường bột mịnPhần đế:phới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngYến mạchBánh ngũ cốc màu vàng8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)Bột gạo nếp, 100ml nướcHộp đựng kemsốt ganache chocolate:3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ý30-45g đường bột160g bột mì160g đường6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)45ml nước hoặc cà phê đặc40ml sữa đặc có đường225ml nước cốt chanh190g đường bột50g phô mai Mozzarella bào sợi50g phô mai Cheddar bào sợi350g tômSốt mật ong:Phô mai mozzarella bào sợiPhô mai cheddar bào sợiĐường, muối, tiêu trắng15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc400g thịt đùi gà30g mayonnaise20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)460g whipping cream100g đường220g bánh quy (nghiền nhuyễn)Sốt pestoHành tây tímKem sữa tươiPhần nhân kem30g hành lá1/4 củ hành tâyHạt nêm, nước mắm, nước hàngThảo mộc khô epazote1 phần gạo đủ cho 4 người ănXì dầu, muối, đường2 cây hành củ, 2 lát gừng1/2 gói ngũ vị hương10 cây nấm hương400g sườnChocolate phủ:Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)6g vani350g vụn bánh quy400g cream cheese (để mềm)Gạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chínThịt bò xay nhỏ1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa cafe nước tương thường, 1 thìa cafe bột ngô, 1 thìa cafe đườngXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn120g chocolate chip300g đường20ml siro ngô65g bột cacao400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)3g bột nở125ml kem chua5 lòng đỏ trứng đã luộc250g dâu tây tươiGia vị: muối, tiêu, hoa hồi45ml xì dầu150g củ mã thầy500g thịt xay100ml nướcBột mìhoặc bột chiên giònRau thì là80gr đường trắng250g đường cát trắngVỏ bánh pastry75g đườngRau mùi, húng, rămTiêu, ớt bột, muối, tương đenCá basa phi lê10ml kem whipping100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)1 lon soda240ml nước2-3 trái dưa leo cỡ vừa100gr đường nâuBột thạch sương sáoTiêu, muối, đườngMì bóp vụnBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Chút xíu muối, đường, vaniGia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.CáyKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)Sữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyBột yến mạchRuốc/chà bôngMayonnaise+hành lá +tương ớt.Đu đủ xanh bào sợiVừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ), dầu vừngMắm, đường, giấmRau mùi, húng quếTỏi, chanh, ớtPha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Mực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Bò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Xì dầu, nước mắm, đường, muối.Vài quả ớt, gừng tươi thái lát mỏng, tiêu sọ, tỏi tươi cắt khúcGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.12 con tômMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chínhRau húng tâyMùi tàu tâySốt cà chua đặc1 nhánh hành lá thái nhỏ1 thìa cà phê bột ngô1 thìa cà phê xì dầu1 miếng gừng nhỏNước chanh, bạc hàNước táo, quếTrứng cáĐậu phụ cắt miếng vuôngLá chanh, hành tây, rau răm, tỏi, ớt,lạc, rau mùi, rau thơm, xà lách, cà chua, hạt tiêuĐường, giấmThị gàBưởi đỏNước bưởi, cam, dưa chuộtCác quả họ dâuNước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hà250ml nước dùng2 cây hành lá8g bột nở700g bột mì8g men nở200ml nước ấm (40-45 độ C)350g đậu đỏ nghiềnthái thành các miếng cỡ 2.5cm30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)Tương cà và sốt mayonaise15g bơ4-5 lát gừng1 cây hành láPhần pudding sữa:80ml nước9g gelatin bột100ml kem tươi (whipping cream)Phần pudding caramel:1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)2 quả cà bát muối nénSốt cay:Sốt tỏi:Hành lá chưng mỡMì chính, đường, bơỚt bột xaySữa chua hy lạpQue gỗKhuôn bánh đường kính 23 cmBơ lạnhMuối sạchLòng đỏ trứng, hạt mè đenĐậu đỏ đồ chín xào thơmMỡ lợn (nước)Bột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Rau mùi xayHạt thì làBột ngô hoặc bột mỳLá ngò hoặc rau mùi tâyĂn kèm:650g bột bánh bao đã nhào1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)3g ngũ vị hương8ml mật ong15ml sốt hoisinĐá vụnXì dầu, muối, dầu hào235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)Phần nhân caramel:20g bột cacao60g đường30g bột mì65g bơ nhạtPhần lava cake:Muối, tiêu, lá mùi tây và oregano100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)20g phô mai Parmesan bột65g đường60ml nước5g muối, 7g vanilla2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn60g bơ lạt10g đường40ml nước lạnh140g bơSốt chấm:Bột ngô hoặc bột mì3 cây hành lá2 bìa đậu phụ500g phô mai Mozzarella1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)10g bột nở (baking powder)30g muối100ml tương ớt Hàn Quốc60ml xì dầu15g gừng1 củ hành tây nhỏSốt ướp: 1 quả lê15ml dầu mè30ml dấm2g muối nở (baking soda)2 bắp ngôtách lấy hạt23g tỏi băm10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)5g muối, 3g đường, 3g men nở15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)200ml nước ấm700g cơm trắngPhần vỏ Pizza:để yên 10 phút)280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấm3 tép tỏiNước sốt: 1 tép tỏi bămXì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuCá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)Một chút bơ, muối, tiêu100g phô mai Gruyere/Cheddar/Parmesan60g hành lá75g hành tây3 lát thịt hun khói350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)Gừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành lá1 ít hành láThịt đùi11 con tôm to11 cây nấm mỡTiêu + muối + đường + bột ngọtHành tây trắngRau răm, cần, ngòNước mắm chanh ớtBánh phồng tômNgó sen + giấmTôm bạc thẻ to15ml sữa tươi không đường5g bột nởMột ít vừng15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang1/3 củ hành tây5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)45g sô cô la90ml bơ, làm tan chảy ở dạng lỏngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang trí230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)1 quả bơ115g bơ nhạt130g đường cát trắng120g bột mì đa dụngDầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)0.5g muối nở (baking soda)240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)240ml nước lạnh5 lá rong biển khô nori100g trứng cá muối50g đườngCần tươiMàu thực phẩm (đen và cam)300g bột bánh trôiMột ít vừng rangBột bánh trôi1 chén kem heavy creamTrà đào (hoặc trà đen)1 hộp đào vàngXì dầu, nước màu3 nhánh sả + 1 mẩu riềngNước mơ ngọt100g lạc30g vừng đenSốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)12- 24 lát xúc xích pepperoni100g phô mai mozzarella1 chiếc vỏ bánh pizza40g bột nếp (hoặc bột ngô)50g dừa sợi1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô150g đường mật80g đường trắngMơ ngâm đườngBột bắp hoặc bột năngPhần bánh : - Bột nếp5g lá hương thảo khô3g muối, 5g bột tỏi45g phô mai mozzarella45g vụn phô mai parmesan1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừaLạc rang hoặc đậu phộngHoa bưởiBưởi ngongiá đỗ, rau húng, rau ngổ5g lá oregano250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)Hành lá, rau mùi ta1 nhánh gừng, 1 củ hành khô4 cây nấm tươi2 củ cà rốt3 củ hành tây2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếp300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵn, khoảng 2 – 2,5 lít)300g phô mai mozzarellamuối, mì chính, tiêu, đường, mắmNguyên liệu ướp thịt bò1 muỗng tỏi băm nhỏRong biển sợi khô3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêuDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rangGiá đỗ tươngSườn cụt có xươngHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...360ml sữa hạnh nhân5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấuCanh ớt Hàn QuốcXi-ro gạoỚt gochujangTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtMuối, hạt tiêu đenhạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngbánh gạo thái lát Hàn QuốcTỏi lớnSiro gạoDầu ngôBột argar2 lít nước1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rangGia vị: muối, đường3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ15ml nước cốt chanh30g bột ngô1 gói bột ngũ vị hươngMột ít vừng đen200g gạo500ml nước dừa200g thịt nạc heo ít mỡ40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ăn90g sữa tươi, 50g bơ150g đường bột200ml kem tươi1 hộp sữa chua2-3 quả bơ sápCà phê tiêuỚt thái thái khoanh nhỏHành khô thái lát mỏng500g bột bánh bao160g đường, 3g muốiKhay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)Vịt đã làm sạchbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...200gr đườngNguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)Nguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - DứaNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtVanilla hay nước hoa bưởi200- 250 gr đường1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trong300 gr đủ đủ xanhVài giọt màu thực phẩm2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup1 quả chanh vắt nướcRau cải xanhCháo trắng nấu đặc1 chút vani (nếu có)1 chút vừng trắng300g đỗ xanhLọ thủy tinh sạch, để khô ráo250ml nước mắm ngon, 200g đường, 250ml nước800g củ cải tươi, 200g cà rốt1/3 muỗng cà phê muốiVài giọt tinh dầu hoa bưởi3/4 bát con đường cát trắng1 lít nước lọcGạo nếp (hoặc gạo tẻ)Mướp nonMuối, nước mắm, hạt tiêuVài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.Muối, giấm, đường, nước mắmHành tăm, rau răm, hành láGạo nếp, gạo tẻLươn đồngầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)150gr đường, muối và nước1 gói bột rau câu 25gGia vị, mắm, giấm, ớt, chanh, hành.Bánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tômMỡ chài10 tai nấm mèo2 lọn nhỏ bún tàuThịt ba rọiHạt nêm, nước mắm150gr đườngTim gàHành trắng15g bột bắp, 15g bột mì15g tỏi băm, 15g gừng bămGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc10 cái đùi gàMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)7g bột gelatine10ml tinh chất vanilla230g đậu đỏGia vị nêmMuối, tiêu, hành láPhần sốt: 50ml nướcBột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêmMuối. hạt nêmSườn heo ngon1 muỗng cà phê dầu hoa bưởi500g thịt lợn150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)15g tỏi băm30ml mật ong25ml tương ớt Hàn Quốc2l nướcCà rốt (tùy chọn)30g nấm mèo150g bơ (đun chảy)Phần vỏ bánh: 300g bánh quyHành lá, ngò30ml dầu thực vật30g ớt xay120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)225ml rượu sakeĐậu hũ ngonMuối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chínhPhần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)22g bột gelatine15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)2kg thịt gà343ml nước lạnh343ml nước sôiPhần thạch: 160g bột thạch hương dâu10 -12 trái dâu tây5ml tinh chất vanilla134g đường285ml nước sôiHành khô, hành lá, rau rămNước tương thường3ml màu thực phẩm màu đỏNước sốt trâuBột hành tâyMuối xay lẫn hạt cần tâyThịt gà đã lọc xương50g đường cát trắng160ml whipping cream10g lá gelatine300g xoài chínGia vị: muối, tiêu, dầu ăn100g bột mì100g chocolate đen375ml dầu thực vật5g muối, 360g đườngPhần sốt phết:Phần sốt ướp gà:300g đậu Hà Lan4-6 miếng thịt đùi gàMột nhúm muối, tinh chất vanilla80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)100g bơBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)máy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột cà phê hòa tanMột ít bơ (hoặc dầu oliu)2 miếng ức gà1l nước230g thịt nạc đùi cắt nhỏ150g bí đỏ100g bột cà riRau răm, thì là, hành tươiSúp ngôSườn bòGia vị: muối, tiêu, lá hương thảo khô (nếu có), dầu ăn1 bắp ngô ngọtmáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình trònHộp nhựa lớn đựng kemRượu Marsalaphô mai mascarponeGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngGừng, tỏi, hành lá200g thịt heo xay6 lòng đỏ trứng muốiCơm dừa non (cùi dừa)Rượu whiskeySứa ăn liềnNgô ngọt, đậu hà lanNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.Ghẹ hoặc cua to12 lòng đỏ trứng gà45ml nước cốt chanh225g bơ450g đườngDầu thực vật (để rán bánh)83ml sữamột ít muối, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê đườngước sốt WorcestershirePhần sốt me:Phần gà rán:Mơ tươiĐường, giấm, bột ngọt, bột canhSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươiBộ ngôRau mùi tây khôGạo hạt dài250ml nước nóng2 gói men nở704g bột mì đa dụng90g kẹo mềm marshmallow5g bột cà phê espresso5g bột cacao360g chocolateHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muốiBột chiên xù hoặc vụn bánh mì5ml dấm trắng12g thuốc muối (baking soda)240ml buttermilkKem vanilla37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)75g bơ170g đường300g gạo nếpGừng, tỏi, xì dầu, tiêu, dầu hào4 quả ớt tươi, 2 cây hành lá500g sườn non100g tôm tươi2 bìa đậu phụ non70ml nước3ml vanilla1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóngGia vị 1200g chocolate chips15ml tinh chất vanilla200g đường bột480ml heavy cream30ml bơ tan chảy450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)Đường bột để trang tríNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắngTinh dầu vaniBột xaySữa đặc, dừa tươi, vừng rang15g bơ lạt15g gừng, 15g tỏi băm400g khoai lang8 cái đùi gàHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màuNước mắm, nước lọcỚt xanh hoặc dứaDấm, đườngBột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đường5g ngũ vị hương120ml nước ép táo15g ớt xayNước sốt ớt cayTiêu, muối, dầu ănỚt chuông đỏ thái sợiCà rốt cỡ trung bình, thái sợiNấm rơm, thái mỏngHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmRau chân vịt rửa sạch, để ráoMè đã rang chínHành tây cỡ trung bìnhMuối ăn hoặc muối kosher10ml giấm gạo240ml sốt hải sản80ml mật ong2kg sườn heoĐường, nước cốt dừa1 củ hành khôĐường bột, bột quế (để trang trí)Muối, lá chanhDừa bào vụn3g bột quếChocolat trắngTỏi ránVỏ cây bạch đậu khấuCà chua cỡ vừa30ml rượu rum hoặc brandy6 lòng đỏ trứng gà5g bột nhục đậu khấu1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)500ml heavy cream30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhânBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaRau mùi tươiCafe hòa tanToppingMen bánh mìnước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịtThịt bắp bò hoặc nạm bòKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạnPhần caramelMuối nhỏDừa tươi gọt vỏ1 quả trứng, 30ml sữa tươiBột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)60ml nước cốt chanh225g đường bột200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)3g bột nở (baking powder)675g bột mìNước màu, xì dầuHành lá, gừng, hoa hồi200g củ năng (củ mã thầy)400g thịt ba chỉ15g vỏ chanh500g dâu tây tươi12 lòng đỏ trứng muối300g bơ lạt450ml cà phê espressoBánh champagne (lady finger)225ml heavy cream200g phô mai mascarpone56ml rượu cà phê4 lòng đỏ trứngSữa (nếu thích)Sour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)bột ngô và các gia vị khác350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muốiHành lá, hạt tiêu, ớt cay, gia vịcanh ngao nấu đậuDầu hào, xì dầu800g đào125g sour cream (kem chua)hành lá, nước tương, xì dầu230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xayđậu phụ nhồi thịtHành lá và các gia vị khácsốt tươngđường, bột ngô và các gia vị khác125g nước đáđậu rán nhồi thịtcanh ngaoGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ muối, 3 thìa canh đường, 1/2 thìa nhỏ bột nở, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 2 thìa canh bột năng, 2 thìa nhỏ dầu điều và hành khôĐường, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớtGiò sống hoặc thịt nạc xayThịt nạc mông xay nhuyễnCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmGia vị để phết lên thân cá:2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuGia vị, đường, tiêuớt bộtgiã thôPhần nước chấm: 150g tôm, 150g thịt nạc xay, 100g gan lợn, 1/2 bát con gạo nếp, 1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bần, muối, đường, dầu điều, hành khô và nước mắmRau ăn kèm: Rau thơm, rau răm, húng lủi, dua chuột, khế xanhBún, bánh tráng cuốn ăn kèm, ớt quả, lạc rang vàng giã thôQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonXốt đậu tương đen2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conDưa chuột bào sợiHành củ, gừng, xì dầu, vừng trắng, gia vịỐc hương bôngỚt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắmĐường, nước mắm, ớt, hành láRau quếRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơmDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnHánh lá thái nhỏtỏi, canh gừng băm,Vừng trắngXả, ớt chuôngLá cải xanhCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhDầu ô lưu, sa tếCanh bột bắpquả chanhDầu ô lưucanh gừng bămớt chuôngtôm chiêntôm chiên giònXương Sườncanh chuaGưng và các gia vị khácớt xanhcà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươiThịt xá xíuKhoai mì bào nhuyễnĐậu xanh nấu chínDừa sợi, vaniMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmHành lá rửa sạchthái nhỏXì dầu, chanh, tỏi, ớtTỏi, dầu hàoĐường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêunho tươibảo quản nhochon nho ngoncơm chiêncơm rangcơm chiên Singapođậu nhồi thịt35g bột mìĐỗ xanh đã cà vỏ2 chiếc chun nịt1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmChocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowSiro chocolateỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầuBột năng hoặc bột ngôMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngHành lá cắt khúc ngắn1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcỨc gà lóc xươngMỳ trứng khô2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏRau diếp cá1 chiếc đũaTrứng mới luộcHành tím, gia vịMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuHành lá, gừng, tỏi, ớtSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Kim chi thái nhỏXú xích thái lát mỏngDầu ăn, nước mắm, đườngĐậu phụ tươiRau mùi, dầu mè, hành khôTỏi, hành tímNước mắm, muối, đường, hạt nêmĐậu ngự khô hoặc tươiHành khô, tỏi, ớt băm1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyXì dầu, hạt tiêu, muốiHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dàiLá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừng, củ cải trắng mài nhuyễn, mù tạt xanhTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịRau cần, gừng, gia vịĐào tươi hoặc đào hộpNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngCá nụcMuối, tiêu, hành lá, hành hương, đường, nước mắmBột nở baking sodaNhân kemNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Mỳ soba khôHành lá, gai vị200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏtỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).Cà chua, dọc mùng, đậu bắpNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuaRau ăn kèm: rau muống, rau cảiMỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráoCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmDưa chuột, cà chua, xá láchGừng, thảo quả, cà chuaXì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạtnướng thịtTiêu bột, hành lá50g đường, 1 nhúm muốiMì trứng khôHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèĐậu Hà Lan cắt đôiXì dầu, giấm, tương ớt, muối, tiêu trắngGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtDưa vàngHành tây, gừng, tỏi bămĐường, muối, dầu vừngRau cải xoongHành tím, gia vị, dầu ănĐường, tiêu, dầu ăn, gia vịHành lá, ớt, gừngRau cải canhGừng, hành tím, gia vịTépĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Mỳ trứngHành lá, gừng, hạt tiêu, xì dầu, sa tếĐường, xì dầu, gia vị, mạch nha5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaRau sống, tía tô, rau xà lách...Hánh tím, tỏi, gia vịthịt nướngthịt xiên nươngRiềng tươiHạt mùi, nghệ tươiNước cốt chanh, xì dầuỚt, chanh, gia vịHành khô, gia vịNước mắm, hạt tiêuGà tơGừng, hành láGia vị, xì dầuHành lá, hành tím, gia vịHành tím, hành lá, gừngQuả bí ngòiRau mùi, hẹ30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớtBún, màu dầu điều2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímĐường, ớt, chanh, quất, muốiRau thơm, rau kinh giớiGia vị, hành lá50g súp cà ri30ml rượu trắng3 g muối150ml nước cốt dừa3 cây hàng lá10g bắp hạt20g ớt chuông xanh20g ớt chuông vàng20g cà rốtThịt cua (mua trong siêu thị)Xà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗ10g bột ngô, 200ml nướcGừng, tỏi, hành băm nhỏĐậu queCủ gừngỚt sừng trâu3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiHành lá, tỏi, vừng rangĐường phèn, gia vịTôm xay nhuyễnGia vị, hạt tiêu, dầu mèDứa chín vừaGia vị, tương cà, tương ớt1 củ tỏi, 3 cây hàng lá, 1/4 củ gừngHành, gừng, tỏi băm50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaRau thơm, húng lủiBơ tươi (bơ phe)Sả băm nguyễnHến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngtương ớt ăn kèmGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngTỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngLá nguyệt quế (nếu thích), vừng rangMù tạt, xì dầu, nước chanh, dấm gạo, mật ong, muốiTép đấtHành lá.hành khô, húng quếMuối, đường, nước mắmMuối, đường, giấm, nước mắm, ớt, tỏi, chanhBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Nước mắm chua ngọt, lạc rangMuối, hành lá, hạt nêm, dầu ănMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDầu ăn, muối, tỏi, hạt tiêuMuối, giấm, dầu oliu, đườngDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Vừng rang, hành lá, muốiĐường (hoặc mật ong)Nước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêuCà rốt, khoai tây, khoai lang1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoMiến, trứng gàHành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBún, dưa chuột, rau xà láchTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Nước cốt dừa (nếu thích)Sả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quảDưa lưới vàngVài viên đá nhỏNước cam đóng chaiCủ sắnBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhXoài ươngKetchup, tương ớtDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaHạt tiêu, ớt quảCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảGừng, rượu trắngMuối, đường, dầu hàoTương ớt Hàn Quốc, hành lá, rau mùiĐường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quảỐc mỡSa tế, chanh tươi, cà chuaHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Cải bắpHành lá, muối, vừng rangTỏi, gia vị, hạt nêmMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuNấm mỡ bỏ chân, rửa sạch rồi băm nhỏNước ép cà rốtDầu hào, hạt nêm, tỏiThanh bánh gạoNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vaniMuối, giấm, đườngRau húng lìu, rau thơm, tỏiHành lá, muối, nước mắm, đường, hành khôQuả ớt khôTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcNước tương, dầu mè, mè rangMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngCuaDầu mè, muối, đường, hạt nêmQuả xoài chínHạt dẻ cườiTrứng gà luộcMuối, bột năngBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)Hạt nêm, nước lọc, tiêuỚt bột, tiêu trắng, hành tâyBơ tươiXì dầu, tỏi, ớt, đườngHành tây bămPhẩm màuPhomat tươiNước ép xoàiXì dầu nấu súp Hàn QuốcHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiLá thơm oreganoĐào tươi chínHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Dầu hào, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, tỏiXúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôĐường nâu, nước mắm, muốiGhẹ tươiXì dâu, muối, tiêu, hạt nêmMuối, dầu hào, ớt sa tế, hạt nêmCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôNước cốt camBột ngô, bột năngGừng băm, tỏi băm, muối, hạt tiêuĐường, giấm, nước mắm, bột ớt, dầu điềuRau ngổ, mùi tàuTương ớt (hoặc sa tế)Nước cốt nửa quả chanhRau húng lìuỚt quả, hành lá, tía tô, muối, hạt tiêuMật ong hoặc đườngMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)dọc hành láHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiMuối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏiGừng, muốiHánh lá, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, hánh khôDạ dày lợnỚt bột, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dấmRau mùi, rau răm, ớt quảHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôChuối chín hoặc các loại trái cây khácPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắpMuối, dầu hào, mật ong, đường, hạt tiêu, tỏi, dàn ăn, hạt nêm, giấmDưa chuột, cà rốt, rau mùiBánh mì, tương ớtMàu hạt điềuĐường, dầu ănNước mắm, hạt nêmPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắng1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmMè rang, dầu ăn, húng lủiSữa bột bé đang uốngCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồithìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngChân gà công nghiệpMật ong, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm nhỏSả, tỏi, đường, ngũ vị hương, dầu hào, muốiớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănGừng nonỚt sừng thái sợiVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Phần nhân đậu đen:Bắp cải Nhật, cắt miếng vừa ănRong biển khô xay nhỏMỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Muối, tiêu, mayonaiseBắp cải NhậtmayonaiseHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàvừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ong, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa cnah nước mắm, 1 thìa nhỏ muốiHánh lá, hành khô, sảBún, rau muống chẻ, kinh giới, tía tô, rau xà lách, mùi tàu ăn kèmĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Hành khô 1 củ, 2 nhánh tỏi băm nhuyễnSả băm nhuyễn, hành láPhần vỏ bánh rán:Vừng, dầu ănTrân châu nhỏNước cốt dừa đóng hộpMỳ ống (hoặc nui)Cà chua cắt nhỏ hoặc xayMuối, tiêu, tỏi bămDần ăn, bơDần ănGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôVừng, lạcỚt chuông bỏ hạt, rửa sạch, thái nhỏaSiro dâuDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàDầu hào, hành khô, hạt tiêu, nước mắm,ớt, đường, hành láPhần thạch cà phê:7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đường5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngKhuôn nhựa hoặc cốcPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTương ớt, xì dầu, mật ongGiấm, dầu vừngMít, nhãn, vải (bóc vỏ, bỏ hạt)Táo tươiTỏi bóc vỏ, băm nhuyễnMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácChanh, đườngMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanhCà ri dầu Ấn ĐộHạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănCà phê bộtThạch rau câu vị xoàiBột thạch hoa quảTrái cây tươiBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyVỏ chanh bào mỏngNgô ngọt hoặc ngô nếpSữa tươi vị dâuĐậu đỏ, ngô ngọt, thạch rau câu,thạch sợi, cendolTrái cây tươi hỗn hợpSiro các màu đỏ, nâu, xanh và vàngGiá đỗ rửa sạch, để ráoHẹ rửa sạch, cắt khúc ngắnĐậu phụ rán vàng, cắt miếng dàiHành, tỏi, chanhMuối, nước mắm, hành khô, hành lá, hạt tiêu, dầu điềuPhi lê cá rô phiBột mỳ, bột chiên xùBánh mì toPhô mai bào sợi (tùy thích)Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhMuối, đường, giấm, chanh, nước mắmDầu vừng, dầu hàoMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmỚt, tỏi, chanh, đường, nước mắmLạc rang giã thô, hành phiRau răm, húng quếNước cam tươiThịt lườn gà rửa sạch, thái mỏngTôm to bóc vỏ, chừa đuôi cho đẹp mắtThịt nạc xay hoặc thịt gà xayMùi tây băm nhỏBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Muối, nước mắm, đường, tỏi, hắc xì dầu, xì dầu, dấm đỏHành lá, rau mùi, rau húng, rau rămLạc, vừng rangDừa xiêm tươiNước mắm, muối, tiêu, đườngSợi hủ tiếu lớn, chần qua nước nóng, để ráoHạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ănSốt gia vị mỳ ÝCà phê nóngLá bayHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtGiấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịNước sốt càQuế bộttai vịDâyXạ hương (húng tây)Sốt tiêu đỏOreganoNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmRau kinh giớiMuối, tiêu, hạt nêm, dầu ănNước mắm, muối, gia vịQuế bột, tai vịHạt fennel (hạt thì là)Bơ, dầu ănTỏi, muối, tiêu xayNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảCá cơmMuối, hạt nêm, bột tỏiThịt đùi và cánh gàDừa tươi bào sợiHạt nêm , gia vị, dầu hào, tiêuBắp cải xanhMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khôRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêuMóng giòNước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngôCà phê bột hòa tanBóng bìHồ tiêu SichuanMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôMuối, đường, hạt tiêu, mật ongMọcHộp thuỷ tinhBột oreganoHạt tiêu, muối, tương ớtKhay thủy tinhMực trứngBột lá themyNgò tây, rau mùiMũi lợnRau trộn saladCột canhHành lá, cần tâyBột nem, đường, muối, vừngMuối, tiêu, bột ớtMật ong, giấm táo, dầu saladKhoai lang nghệThịt cá phi lêHành khô, hành lá, rau mùiMuối, đườngHoa hồi, tỏi, gừngNước sốt đậu nànhNước sốt ớt quếChuối tây chínGia vị, hạt tiêuRau diếpNấm rơm tươiNước mắnRau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhMuối, đường phèn, nước mắmTiêu, gia vịHoa kim châmgia vịNước mắm, muối, hạt nêmHoa hồiĐỗ xanh xát vỏHành hoa, rau răm, rau mùiMuối, nước mắm, đườngTỏi, dầu ăn, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, gừngMe chín lột vỏHành, rau răm, mùi tàu (ngò tây), ngổ, thì làHành lá, rau răm, hành khômùi tàu (ngò tây)Siro dâu, đá bào, trái cây tươiQuả quấtMủ trômThốt nốtMìbột ớtMuối, bột ớt, hạt tiêuNấm đen khôNước luộc thịtNấm khôHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuỐc hươngHành lá, rau mùi, hánh khô, ớt bộtMuối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắmMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêuKem bơ hoặc kem sữa tưoiHành khô, hành láCách làm bánh ChocolateHành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, tỏiDứa (thơm)Đường hoặc sữa đặcMuối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành láBột nổi (baking powder)Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoCá phi lêMuối, nước tương, hạt nêm chayTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngNấm thủy tiênMồng tơiLá trà xanhBột thạchDầu ăn, hành lá, hành tím, nước mắm, bột ngô, hạt tiêu, ớt sa tếNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ănHành tím (Hành khô)Tôm nõn hoặc tôm khôỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiHành, rau mùiMiếng vôi tôiMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmMít nonBột thạch dâuMuối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmThạch chanhMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtNấm hương (nấm đông cô)Đậu nonThịt náchHạt vừngnhân sâmnấm mayến sàotổ yếnmộc nhĩ đenmộc nhĩ trắngGói gia vị lẩu tháiHành tỏiRau cải xongDầu olive (hoặc dầu ăn)Thịt lơnChân nấm hương khôHạt nêm, muốiBột đaoLá gừng hoặc lá chanhTôm thẻNhộngChem chépRau thìa làSốt chua ngọtSốt cà ri xanhGừng láVỏ bánh pieSữa tươi nguyên kemVỏ chanh nạoĐường míaSữa tươi hoặc heavy creamBột sương sáo đenNem chua (chưa lên men)Lá ổiGia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Nguyên liệu làm nhânĐậu xanh hoặc hạt senBún hoặc miến, hoặc bánh đaLạc/hạt điều rangMật ong hoặc sữa đặcBún hoặc miếnRau ăn lẩuhoặc bánh đaSườn sụnHạt sen hấp nhuyễnHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngLá me nonCác loại rau củ ăn kèmKhuôn bánh trung thuBột nếp chínNhãn tươiGhẹBánh tráng hoặc bánh phởGia vị: Muối, nước mắm, tiêuruy băngGiấy màuTiêu, chanhGiấy màu, ruy băngHạt naCam hoặc táoSò huyếtKhuôn cắtDưa kiệuMứt Hạt senRuốc tôm khôMì tômSấu chínLá ngò tâyPa têNước canh tươiGia vị cajunBột bánh khảoVừng mèSi rô hoa quảKi wiTôm thịtLạt buộcLá ngò tây khôBột bánh giòMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảĐậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộpQuả cherryVỏ cam vàngNước dùng chayNấm linh chiBánh mỳ bơ tỏiTrà khôNước mắm, bột nêm, đườngDàu hào, nước tươngBánh đa mậtMỳ spaghettiĐường hoa mai (Đường nâu)Khoai tây nghiềnỚt ngọtRau cải lànCam máuPhù trúcĐùi gà lớnHủ tiếu gạo lứtBột bánh bông lanDầu thực vật shorteningKẹo apelibe dâuDâu tây Đà lạtLạc rang xát vỏTinh dầu dừaVỏ bánh tartrau mùi, hành hoaMắm ngonQuả me tươiMỡ hoặc dầu ănNhãn lồng Hưng YênHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Nước lọc đun sôiKem nutellaBột bánh baoDừa nạo hoặc vừng đenTrám trắng hoặc trám đenChim bồ câu man ràngCá trắmThịt hun khói hoặc salamiNấm linh chi tươiVỏ cam bàoMàu thực phẩm màu xanh láRau bímuối, mắmDưa chuột nonỚt ngọt đỏDứa xanhhạt nêm AJingonNước míaĐường kính trắngNước hoặc nước dùngThăn chuộtRượu Blue Cuaracao500 gr sườn non1/2 trái dứa chínGia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào.Sữa chua: 2 hộp2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi2 phần gốc ngò3 phần trắng hành lá2 tép tỏi thái lát1 trái ớt sừng thái lát1 củ hành tím thái mỏngÍt hành hoa, vài nhánh nấm hương1 nhánh tỏi1 bịch đậu hũ chiên150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)1 muỗng canh phần gốc ngò băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1 muỗng canh hành tím băm1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê nước mắm1/2 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê tỏi băm500gr nấm bào ngư200gr phi lê bòHành lá và ngòCóc bao tử: 1,5 kgỚt bột: 3 thìaĐậu xanh: 1 nắm nhỏMực tươi: 500gGừng: 100gHành lá: 1 ítỚt sừng: 1 quảRượu trắng: 1 ítGia vị: nước mắm, đườngTỏi, chanh 1 tráiLớp thạch tầng dưới:5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)120gr đường700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)Gạo nếp: 1 nắm nhỏGạo tẻ: 3 nắm nhỏHạt tiêu: 1 ítBột nở: 1 thìa cà phêỚt tươi: 3 quảMuối: 3 thìaĐường trắng: 150gThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400gBột đao: 2 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêNước mắm: 3 thìa cà phêTrai: 1 kgHành khô: 2 củHành lá: 2 nhánhRau răm: 1 ít300ml nước lọcĐường: 100g1 bát bột xùDao thái rau củ dạng lượn sóng200g thịt bò thái mỏng12 miếng bánh gạo6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)1 cây hành tươi3 củ tỏi120g nước sốt làm bánh gạo1 muỗng xì dầu500gr bột mì5gr men nở70gr đường2gr bột nở1 xíu dầu ăn10 g bột ớt20 g bột cà chua2 thìa bột mì1/2 bát bột chiên giòn2 thìa sữa tươi2 thìa kem tươi300g bưởi đã bóc sạch vỏ6 con tôm2 muỗng hành phi1 muỗng lạc giã nhỏ2 muỗng nước chanh1 muỗng nước2 thìa cà phê mắmVài cây rau mùiSiro bắp260ml nước80gr bột sắn dây10gr tinh bột bắpNước mắm, đường.450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)450g thịt lợn xay15ml rượu brandy hoặc cognac1 nắm mùi tâyNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1g bột gừng0.5g đinh hương0.5g quế0.5g nhục đậu khấu1g hạt tiêu200g thịt hun khói xắt mỏngThanh long đỏ: 1 quả1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)50gr đường nâu để trong 1 cái tôPhần trà sữa2 quả mướp đắng150g thịt băm3 cái mộc nhĩ ngâm nở2 củ hành khô1 ít hành hoa1 bát nước dùng xươngGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.2 miếng cá fillet1 thìa rượu gạo400-500g củ đậuRau câu con cá dẻo: 1 gói50gr xoài xay nhuyễnGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.25gr bơ để mềmPhần kem custard cream cheeseCùi sầu riêngNước cốt hoặc bột lá dứa4 quả trứng gà, để nhiệt độ thường1 bó lá dứa, 50ml nước35gr bột bắp70gr bột mì75gr đườngKhuôn chiffon1 nhúm hạt tiêuBột canh, bột nêm, mì chính150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố định, vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)3,5gr men10gr sữa bộtMắc mậtGà ngonPhởRau cần hoặc rau cải ngọtNguyên liệu kèmChôm chôm hoặc nhãnBột thạch caramenSiro hoa quả500g bột mì100g bơ nhạt100ml sữa tươi300gr bột mì2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.1 ít rau mùiNước đường nướng bánhCủ hành tây xắt látNước cam đóng hộpBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil LiquidỚt bột cayenne + Bột ngọtNước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Hạnh nhận thái látHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)Hạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Vừng trắng rang vàngMuối, ruốc, muối vừng/lạcmuối vừng/lạcCrawfish làm sạchNgó sen tươiChả cá xay1 lòng đỏ trứng2 thìa rượu mai quế lộ1/4 muỗng cà phê baking sodaNhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.Xương ống bòsữa tươi không đường hâm ấm4gr men = dry yeast1 mớ rau muống3 con ghẹGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.Bề bề bóc nõn nguyên conBề bề vụnThịt băm50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)2 quả trứng vịt1,5 kg bún sợi nhỏ200g tôm sú100g tôm khô, 2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương, củ cải khôMắm tôm, gia vị, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, đường cát trắng2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)1 bó lá dứa (lá nếp)Đường; Muối trắng2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Lòng heo non½ con gà ta500g xương hom hay xương ống heo100g giò lụaLớp thạch tầng trên:5gr bột rau câu con cá dẻo700ml nước lọc1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)Bột năng: 300gCủ đậu: 200gMàu sắc từ củ quảĐậu xanh: 100gDừa nạo: 100gCùi dừa: 100gBột nước cốt dừa: 1 góiMật míaBánh phở nguyên miếngNguyên liệu3 quả cam vàng40g me chín1 muỗng canh đường cát1 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà phê dầu điều1/3 muỗng muối100ml nước sôi1/3 muỗng tiêu xayTỏi gàLá basilico1 bộ thịt ức gà2 thìa bột năng1 chút tiêu trắng50g lá rau răm1 quả ớt đỏ5 quả trứng hột vịt lộnNước lọc: 100mlMột nhánh gừng nhỏBột năng: 30gTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạnĐường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhé250ml cà phê Espresso70g đường cát trắng1 quả vani200ml kem tươi whipping creamĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)Một ít socola đenThịt vai1 ít vừng trắng chín3 củ khoai langNước sốt đậu tươngMuối tinh: ½ thìa nhỏLá nếp : vài lá300g sườn300g gạo tám thơm5-7 cái nấm hương2-3 thìa cà phê nước tương1 thìa cà phê dầu ănThịt heo quayGừng già0,5 kg mực tươi loại nhỏ2củ hành tây1 muỗng mỡ heoĐường trắng: 500gNước cốt dừa: 1 lonNếp cẩm ngon: 300gNước rượu gạo6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)Trái cây: Xoài, kiwi, dâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)150ml kem whipping creamHỗn hợp ướp300gr bơ = 2 trái nhỏ350ml sữa tươi không đường2 muỗng canh đường = 40gr7gr gelatine = 3,5 láThịt của đùi gàƯớp thịtSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộpHành lá và cần tây200g cua đồng1 mớ rau dền đỏGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính1 con vịt khoảng 2kg15ml dầu5 lát gừng6 tép tỏi băm100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)20ml xì dầu đặc60ml nước tương45ml giấm gạo3 hoa hồi3 lá nguyệt quế6 lá đinh hươngHành hoa, rau rămCà chua: 2 quả1 mớ rau rút25g bột agar giòn200ml nước cốt lá dứaNguyên liệu làm sữa chuaSữa chua đặcSữa bò nước nấu chínSữa bò nước sôiCốc đựng sữa chuaNguyên liệu làm nếp cẩmLá nếp hay lá dứaMuối tinh, nước lọc300g cua đồng300g khoai sọ5g hồ tiêuCà chua: 4 quả vừa50ml rượu sake10ml dầu mè260gr bột mì rây mịn5g men nở khô1 thìa nhỏ nước cốt chanhHỗn hợp trên vỏ bánhSinh tố hoa quả và rau xanhTáo xanhSúp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănXoài, chuốiSinh tố hoa quả đỏNho không hạt50ml rượu mirin (rượu ngọt)80 g đường thốt nốt nhuyễn100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thị, được làm tự đậu nành, lúa mì và muối)Xôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khôNước cốt dừa: 20mlBột mì: 30gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Thịt bằm: 300gXương ống: 300gLá lốt: 1 bóMộc nhĩ, nấm hương: 50gHành lá, rau mùi, giá đỗ100gr kem whipping200gr xoài chín4 cái đùi gàNước cam, nước ép lựuSinh tố táo, dâu, chuốiMâm xôi đen20gr tinh bột bắp1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)Các loại trái cây tươi như: xoài, dâu hay kiwi...Nước cốt chanh dây1 khúc cá hồi2 thìa tương cà1 thìa tương ớt1 thìa giấm1 chút muối, bột nêm, tiêu2 thìa bơ3 thìa nước15gr bột gạo110gr bột nếp10ml dầu ăn hay bơ200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.Cải bẹHũ để muối càKem tươi lỏngMận tím chínTrà lọcĐường cát mịnCóc ngâmCóc tươiNước mắm nguyên chấtCóc dầm200ml sữa tươi không đườngBột làm bánh sủi cảo4-5 miếng vỏ cam khôNước ép anh đào1 muỗng canh ớt khô100g bột gạo70g cơm dừa sấy khô200g cơm dừa xay tươi50ml si rô sâm dứa100g đậu phộng200ml nước lọc300gr bột gạo90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)2 muỗng cà phê bột nghệ800ml nước lạnhDầu hành phi để thoa bánh2 muỗng canh đường cát2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng cà phê muốiQuả anh đàoNguyên liệu trang trí1 chén chocolate trắng200gr thịt sầu riêng100ml kem whipping1 bộ khuôn silicon200gr bột nếp200gr thịt bò xayHành củ tím, hành lá, rau mùi taGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặnXương ống hoặc xương gà2 quả xoài xanhCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gTrứng gà: 1 quảBột chiên giòn: 2 thìaHành tây: 50gMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếngSữa: 80gNước: 60gRượu: 1 thìa canhBột chiên xù: 1 gói1 tô cơm nóng100g củ cà rốt100g đậu que5 cây xúc xích50g bột chiên xù50g bột chiên giònThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280gBơ lạt: 20gMen khô: 3gBột năng: 1 thìaBột me: 1 thìaỚt: 1 quảĐường: 1 ítTiêu: 1 ítBột nêm: 1 ítPhô mai: 1 miếngGiò hoặc xúc xíchDầu ăn, tỏi, giấmBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịĐậu tương xanhột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200g2 củ hành tím1 lít nướcDừa tươi: 1 tráiTắc (quất): 5-6 tráiĐường, muối, đá viênNước ấm 40 độHộp sữaLá chanh nonNồi hấp gàCafe expressoQuả vaniKẹo caramel mềmHũ thủy tinh nhỏ20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)nửa quả chanhThịt bò phần vai: 200gRau muống: 1 mớ to5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấm250ml whipping cream (kem tươi)15gr gelatinHạnh nhân lát; vải, nhãn tươi (nếu không có mua đóng hộp)Dầu hạnh nhân nếu cóThêm hoa quả: dâu, xoài... nếu thích.Bột trà xanh, siro dâu, bột ca cao tạo màu nếu thích.Khuôn đựng (nếu nhà các bạn có khuôn chuyên làm thạch dùng là tiện vì khi lấy ra rất dễ).400g nha đam100g hạt sen tươi70-80g đường phènMuối, 1/2 trái chanh300g hạt sen tươi200 gram đường cát trắng10 g bột rau câu giònHành tím thái nhỏ4-5 trái chuối sứ chín100 gr bột mì100gr bột gạo300 ml nước lạnh40 gr đường400ml canh dầu ăn½ muỗng cà phê bột nghệ1 muỗng canh mè đenNguyên liệu làm bánhBánh quy socolaNguyên liệu làm kem phô maiMăng chua đã muốiTrà túiNguyên liệu pha chếLá nếp: 2-3 láVải thiều chínKhuôn làm thạchMuối, tinh chất vani500gr thịt ba chỉ1 trái ớt sừng1 nhánh hành lá2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao1 muỗng canh xì dầuBột rau câu con cá dẻoTrái cây ăn kèmCơm sầu riêngPhô mai tươi200gr bột nếp rang chín1 chút nước tương đậm đặc200gr đường vàngHạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu1-2 thìa ớt bột cayRau mùi tươi, dưa chuộtThịt gà nạc không xương1 chút rượu trắng3-4 cái đùi gà40g muối; 30g đường; 40g bột nêmGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọtĐé bánh pizzaHạt mè rangMứt dứa1/4 thìa cà phê tiêu1 muỗng cà phê rượu nấu ăn1/4 thìa cà phê muối1/2 muỗng canh nước tương1 muỗng đường phèn1 muỗng canh tỏi băm nhỏHành lá, ớt2 muỗng canh giấm đen10 vỏ xíu mạiMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ănRau răm, hành lá, hành khôgò gai, ngổ, giá, ớt đỏGia vị ướp sườn:Nguyên liệu ướp thịt1 muỗng trứng cua biển5 củ năng bóc sạch vỏ3g bột nghệ150g thịt bò băm nhỏ2 muỗng canh sốt cà chua1 con cá chép (khoảng 300g)Nước ép trái câySữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcTúi trà lọcCác nguyên liệu khácĐĩa nhựaBát nhựaHoa senSợi kim tuyếnBìa cứngLọ nhựa (lon coca)200gr thịt ức gà1/3 bắp cải trắng thái nhỏRau củ và gia vịThịt và hải sảnCá cơm khô bỏ đầu và ruộtGia vị lẩu tháiGiềng, sả, lá chanh, gừngMỳ tôm, bún1 muỗng canh lạc rang1 muỗng canh hành phi1 chén rau răm, bạc hà thái rối1/2 củ cà rốt bào sợiDập ghimDây duy băng màu xanh láBăng dính 2 mặtPhần chínhTôm cỡ vừa1 thìa cà phê hạt tiêu1 thìa mật ong2-3 cây sả700gr sườnDưa chua muối1 thìa ớt bột1 củ gừng to1 bát con nướcHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònNướ dùng gàBăng dính trongKẹo oishiQuả dứaBột phủ chiên giòn:Nước sốt chanh:15g mè rang5g gừng nạo22ml nước tương, 5ml dầu mè2 miếng lườn gàNước chanh tươi80gr lạc rang chín2 miếng sườn lợn (loại sườn có nhiều thịt)Cà rốt: 1 củ vừaỚt, tỏi, củ riềngvỏ quýtlá gừngLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếRươi30-40ml nước20ml dầu ăn1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)Phần bột trắng:Bột canh, mì chính,...1/2 con vịt100gr măng khô ngâm mềmTrứng gà: 2 quảThịt băm: 200grRươi tươi hoặc đông lạnh: 300grTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)1 muỗng canh rượu trắng1 cây hành boa rô2 viên đường phènGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè150gr miến khô1 muỗng cà phê mè đen10ml nước120gr ngô ngọt1 củ khoai tây toLá nếp (lá dứa): 2 nhánhĐường: tùy khẩu vịNước: 1.5 lítSữa tươi không đường: 200mlNgô ngọt: 3 bắpMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏiSốt đậu tương đen Hàn Quốc1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn25gr tinh bột bắp10ml dầu ăn1/2 quả trứng gà90gr bột mìPhần màu tím:Ớt Hàn Quốcsốt liquid sweetenerKhoai tây nhỏGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏMỳ Jajangmyeon Hàn QuốcKeo dính30ml nước tương3 củ hành tím800 ml nước dừa8 quả trứng cút200g chả lụa600g thịt gà100g hạt sen200g gạo nếpHành lá, ớt chuông, nấm tươiNước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)80g đường cátKẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biểnHạt ngọc traiKhuôn hình sao, trái timNguyên vật liệu khácĐường icingKhung nhà bánhSiro đường nâu30g bột đậu tương400ml nướcThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)Nguyên liệu làm sốt chấmGiấy nướng bánhPhần socolaBánh mì baguetteGia vị của hỗn hợp thịtGia vị của hỗn hợp rau củdầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèRau mùi tàu, hành láBột bánh refrigerator biscuitsGia vị vừa đủ.Túi bóp kem3 lát phô mai cheddar3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream12 con tôm lớn150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột20g dấm táo, 20g nước cam30g dầu oliu5 tép tỏi, 2 củ hành tây3kg thịt heo phần vai nguyên tảngMuối, tiêu vừa ăn1 quả trứng đánh tanMộc nhĩ, miếnĐậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)Ớt chuông xanh, đỏ, vàngLọ thủy tinh để đựngPhần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping cream, 60gr đường.25gr bột mì, 25gr bột bắp, 10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịn65gr đường40ml sữa tươi không đường4 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tôVụn bánh mỳPhô mai mozzarellBột rau húng quếQuả dọcĐào tươiSúp si-rô Agave hoặc mật ongĐế bánhNguyên liệu pha nước chấm1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏ500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)500gr thịt heo xayHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Măng chua: 350gThịt ba chỉ heoTảo khôCá cơm lớn½ thìa hạt vừng (hạt mè) rang½ nước cốt chanh2 thìa cà phê dầu mè1 muỗng canh gừng, cạo vỏ, thái nhỏ1 muỗng canh tỏi, bóc vỏ, thái nhỏ100g nấm rơm tươiSinh tố chuối, kiwi, bơĐường, đáSinh tố chanh táoThịt ba chỉ: 300gTương ớt TháiĐồ ăn kèmBánh phở tươigọt vỏcắt miếng nhỏvài cọng mùng tơiSinh tố cam bưởiSinh tố bơ, sầu riềng250g đậu cove1 con vịtRau thơm, gia vị20gr sữa đặc (1 muỗng canh)70gr kem whipping cream120ml sữa chua không đường2 thìa dừa khô hoặc tươi3 thìa lạc rang1 miếng đường thốt nốt3-5 quả chuối chín800ml nước200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt3 lá gelatine (khoảng 4gr)1 bát thịt bò băm2 muỗng canh dầu ănRiềng xay: 100gCá thu phấn: 400gDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuHành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá2 trái cà chua1/2 trái dứa (thơm)Cá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc máNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mè2 lá nếp (lá dứa)200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)4 lát gừng1.25kg muối thô1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.2 muỗng canh rượu nấu ăn1 con gà khoảng 1.25kgTiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.2 trái dừa1 hũ chao1 muỗng canh dầu5-6 cái cánh gà1-2 thìa ớt bột100ml nước cốt dừa100g đậu xanh không vỏ1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu1 chén kim chi cải thảo500 gr thịt ba chỉ3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút1 thìa rượu trắng1 củ khoai cao3 muỗng canh xì dầuNguyên liệu nước sốtBơ lạt tan chảyBột muối tỏiNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nước1 muỗng cà phê nước vanilla5gr gelatine2 lòng đỏ trứng gà120ml sữa tươi béo không đường400ml sữa tươi không đường650ml nước200g tôm không vỏ1/2 củ cà rốt thái nhỏVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)Thịt đùi gà đã lọc xươngLạc củVôi tôi1 củ hành tím băm nhuyễn1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn1 nhánh hành lá cắt nhỏ1 muỗng cà phê nước tương1/4 muỗng cà phê đường1/2 muỗng cà phê tiêu10g bơ, 10g bột cà ri1 - 2 củ khoai tây nhỏ1g muối75g hạt dẻ cắt nhỏ12g sữa2g bột nở (baking powder)85g bơ để ở nhiệt độ phòng100g bột mỳGiấy bạcXôi nếpBột bắp, bột mì, đường, muốiTinh chất vani (nếu có)Sườn heo chặt sẵnSocola đen hoặc trắng hoặc sữa100g súp lơ xanh½ củ hành tây, ½ củ cà rốt100ml kem tươi10 con tômTrái ớt sừngTiêu, muối, bột nêm, giấm, dầu ănHành củ, ớt, bột nghệSữa đặc, kem tươi, rượuKhuôn trái tim1 muỗng canh rượuXì dầu nhạt500g fillet cá hồi, thái thành miếng nhỏchia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vật3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lầnChanh toGia vị đầy đủ, muối, ớt, chanhĐậu phụ: 2 bìaGừng, sả: 1 ítTrứng cút lộn: 10-15 quảCà rốt: 1 củ200g mì trứng1 củ cà rốt; 200g cải thìa; 200g súp lơ1 quả trứng vịt; vài quả trứng cút; vài cây xúc xích.Hỗn hợp nước cốt dừaDừa non bàoMè trắng1 muỗng canh bột sắn dây1 muỗng canh bột phô mai2 tép hành láGia vị: 2 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng cà phê đường cát; 2 muỗng cà phê nước tương; 2 muỗng cà phê dầu hào; ½ muỗng cà phê tiêu, dầu ăn.3 muỗng canh sốt cà chuaNấm mèo (có hay không tùy thích)Khoai môn: 1 củ cỡ vừaNấm hương, nấm kim châmGạo nấu chínVỏ taco mềmGia vị taco hỗn hợpVừng chínSiro ngô (mật ong)Nước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.1 quả ớt (nếu thích cay)Vài nhánh tỏi băm2 nhánh hành láPhô mai xắt nhỏRau diếp thái nhỏKem sour creamRau ăn kèm các loạiVáng đậu, sa tếSấu: 5-7 quảVịt làm sạch (khoảng 1,2 kg)Mỳ udonMăng treThịt lợn môngPhần gạo rangRau xà lách, hành lá1-2 cái đùi gà, lọc thịt1 chén bột chiên xù30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích5ml rượu gạoGia vị: 5ml xì dầuCocaMuối, vaniBột bángnước sốt WorcestershirePhần thịt bò viênmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuSữa đặc hoặc mật ong1 thìa mắm.Hành lá: 15grgừng: 1 củ100 ml sữa chua80 ml nước nóng6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 gr đường100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòng30g mật ong30g dấm gạo30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc300g thịt đùi gàBột trà xanh nguyên chấtPhần trà xanh sữaMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớt50g sốt Mayonnaise5g dầu mè30g xì dầu¼ quả ớt chuông xanh¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông đỏ¼ củ hành tây50g rau cải¼ củ cà rốt15g tương ớt Hàn Quốc GochujangThăn heoHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ănBột chiên giòn, bột chiên xùCải ngâm chuaBánh mỳ vuôngPhần sandwich xúc xíchĐậu xanh đãi vỏBột áo40g bột ngô100g thịt băm2 quả cà tím dài80g miến50g gói gia vị Tom YumGia vị : xì dầu, muối, đường, dầu hào, rượu trắng1 bắp hoa lơ xanh2 cái đùi gàGia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xaygừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)4 quả ớt ngâm700g đùi ếchKhuôn 20cm đế rời chống dính, giấy nến2-4 cái hoa hồi, 5g quếĐường kính, muốiChân giò lợnNước tương hàn quốc2 cây sả20g riềng12 cánh gàCánh gà lớntáo, bí đỏ, củ cải, dứa, hànhhồi, quế, cam thảo, kỉ tử, hoàng kỳ, ý dĩ, thục địa½ thìa hạt tiêu, 1 thìa muối, đường sên, 2 thìa rượu trắng, 2 quả ớt phơi khôXì dầu hàn quốcCà phê xay3ml xì dầu5g vừng trắng8g tương cà5g thì là tươi đã băm nhuyễn10g tỏi tươi đã băm nhuyễn200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏ80g kem phô mai (cream cheese)80mlchén kem chua (sour cream)80ml mayonnaiseBơ (dùng để chống dính cho khuôn)500g thịt cua xé nhỏNhân đậu đỏ10g hẹ tây băm10ml dầu ô liu10ml nước cốt chanh50g tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm nhỏ200g chân gàtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngôViệt quất khôChocola chipDừa vụnYến mạch khô2-3g muốiMè đen4 quả trứngHạt rẻ cười200g táo + 200g lê50ml nước mắm20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc1kg cải thảo150gr đậu xanh250gr bột nếpmuối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọtBột ngô (bột chiên giòn)xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khác1 bó hẹ4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn5g muối + 10g đườngPhần chanh leo50g sốt Teriyaki10 tép tỏi150ml nước150g gạo2 con mực to200ml nước10g bột nếp10g tôm khô loại nhỏ nhấtGiá đỗ (su hào)Nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiThịt lợn vai xaySữa nóngGia vị, hạt tiêu, hành tỏi khô, rau mùi, ớt bột, sa tếtỉa hoaCà rốt gọt vỏỚt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)1 quả dưa chuột4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)Kem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí15ml nướcHành tây băm, rau mùi, hạt tiêuĐậu xanh đã bỏ vỏ400g dâu tây tươi1/2 thìa cà phê tiêu1 thìa cà phê đường10gr mộc nhĩTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn225g lá húng tây15ml rượu vodka3ml nước cốt chanhVỏ chanh vàng180g đường3g gelatin bột4 lá rong biển khô Nori2 muỗng canh rượu nấu1/2 súp lơ xanh1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)2 muỗng cà phê nước tương450g thịt heo lọc hết phần daỚt trái, ớt bột có hạt350g đường1kg xoài xanhHành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu500g thịt nghêu45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)Hạt tiêu trắng, hành lá trang trí4 muỗng canh dầu ăn3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.Hành tây toGừng, tỏi, ớt xanh15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)15g dầu hào15g xì dầu30g rượu trắng1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh đường25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)500gr tôm súMuối, đường, nước mắm, hành khôBột bắp hoặc bột mỳPateCà chua xay sắnNước mắm, dầu ănĐường cát trắng hoặc đường nâu1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.3 thìa cà phê bột năng½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)4g vani4g bột nở10g bột dừa (hoặc vụn dừa)40g bột hạnh nhân3 quả trứng gà85g creamcheeseSả + 2 thìa cà phê mật ong.muối, hành hương, tiêu, bột nêm3 thìa cà phê dầu ănHạt tiêu sọ30g nước mắmBột miến trắng1 quả dứa (thơm) chín vừa1 quả trứng ốp la5g mắm ruốcMuối,tiêu, xì dầu6 củ hành tí, 3 tép tỏi600g cơm đã nấu chín, để nguội150g thịt ức gàNước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước đủ dùngHành củ, tỏi50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)20g hành tây1 chiếc xúc xíchHạt chia xay nhỏSiro phongNguyên liệu làm biscuits2 muỗng canh ớt tỏi băm3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)500gr cá thu phi lê1 tô cơm nhỏúc xích, rau thái nhỏ,...Nước sốt pizzaCán lăn, khay nướng250g kimchi300g thịt thăn lợn (heo)Nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàngMuối, húng quếThêm ớt nếu thích.Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, muốiVắt mì Hàn QuốcHành baoroBòi ngòi1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)Xì dầu, dầu mè15g bột ngôBột bánh pizzaGiấy nhômKhuôn đựng cố định có hình nón/chópKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn nướngĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămChả tômNui khô dạng ống cắt xéoThịt lợn băm50g thịt lợn mông2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm6 cái nấm mèo thái nhỏ400gr thịt heo xay1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường850ml nước xương gà50gr bột gạo220gr tinh bột bắp1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)1 ít sốt mayonnaise1 chén tương cà2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)Lá chuối chần qua nước sôi, lau khô1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)1 muỗng cà phê bột nêm200gr da heo (bì)300gr thịt heo có chút mỡ (không da)Phô mai nhỏRuốc thịt sợiDầu ăn, tương ớtCanh dấm gạo200gr phô mai sợiVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuGia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm1 thìa cafe bột me1 thìa cafe ớt bột1 ít hành lá thái khúc1 đĩa măng chua1 con cá rô phi làm sạch cắt khúc (hoặc đầu, đuôi cá trắm, cá chép tùy ý)nước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêmNguyên liệu làm kem dừaNguyên liệu làm nhân dâu tâyNước dùng hoặc nước sôingổ, diếp cá, húng, mùi tàuỚt trái đỏPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng10gr bơ hoặc dầu ăn1/3 quả trứng gà đánh tan130gr nước2gr muối4gr men nở khôPhần vỏ bánh :210gr bột mìmuối, tiêu, xì dầu, mù tạtTiêu sọ tươidầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏng10g trai/ nghêu200g tômPhần vỏ:7ml dầu mè350g thịt xá xíu120g hành tây15ml hắc xì dầu15g tinh bột ngô30ml tương cà chuaHạt thì là ½ thìaỚt bột 1 ½ thìa400ml nước ấm750g bột mì5g men nở, 5g bột nởLàm nem:Dâu tây tươi xắt nhỏKem heavy whipping creamCrunchy GranolaThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Rau dăm, ớt, hành khô, gừng, nước mắm, đường, dầu ănTrứng cút lộnMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).10g bơ nhạtMuối 1 thìa350g thịt bòDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xayMuối,tiêu xay10g tỏi băm30g bơ lạt300g nấm40g riềng giã nhỏ4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ10 cây hành củ1 mớ thì là100g đường cát trắng240g pho mát loại mà bạn thíchRau mùi tây tươi xắt nhỏNấm đùi gà to1 cây lạp xưởng cắt sợi500g bắp cải (thái sợi)500g bún khô8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưngHành lá, tía tô, nghệ, hành khô, gia vịhới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilonXá xíuNấm men khô20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêu200g khoai môn2 bộ khung xương gà2 cánh gà hoặc đùi gà4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)10g bột cà phê espresso250g đường125ml nước225g chocolate nguyên chấtNước rửa bátCách 370g đậu Hà Lan100g giá đỗ3-4 quả ớt500g dâu tâyNước mắm, hạt tiêu, muối...Hành, thì làCá thu phấnSốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ănỚt , tỏi, hành lá, rau xà láchNước mắm, muối, đường, giấmSốt salad½ củ hành tâyTinh dầu chanhBát dùng trong lò vi sóng650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)Dầu hạt nho hoặc dầu oliuNước mắm, mì chính, bột canh, đườngLá chanh, chanh, tỏi, ớt, rau thơm ăn kèm1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏ1 muỗng tương đậuĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 thìa cà phê dầu mè1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)40g bột năng, 30g bột ngôHành tây vàng, thái nhỏBột nghệ xayNghệ tây3 quả bí ngòi3 quả ớt chuông ( nhiều màu)2 củ hành tây1 quả cà tím to100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)thái látRau mùi tươi, chanhtôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngXúc xích chorizo, thái lát250g mựcPhần nhân kem : - 1 hạt vanillaviên súp bò hầmMuối, tiêu, bột cà ri, dầu ănhạt óc chó đập vụnCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)Hành xanhĐường, một nhúm muốiPhần gỏi cuốn : -Bún gạo khôXì dầu, muối, dầu mè, đường phèn, hạt tiêu, dầu ănvỏ quếHẹ tây, gừng, hoa hồi, vỏ quếCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)Dưa cải muốiDầu hào, dầu mè, mật ong, gia vị3g tiêuĐường hạt mịnPhi lê cá điêu hồngPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạtBột nghệ, bột chiên giònvỏ bánh đóng gói sẵnBánh ngô chưa chiênnước sốt enchiladaPhần cốt bánh : - Đườngnước sốt cà chua5g ớt bột15g gia vị garam masalaNước cam vắt60g bột mìKhuôn làm cơm nắm hình tam giácMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínRong biển loại lớnPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộng15ml sốt Woschestershire45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bộtbò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)Phần vỏ bánh : - Bột mìphô mai provolonevụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)sốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)Quả mâm xôi tươiNước sốt kim chiGạo dẻo nấu chínBột bánh ngọt45g bơ lạtChả cá kiểu Hàn quốcLá bánh pastry làm sẵn, để ở nhiệt độ phòngChocolate (50% ca cao)Phần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)Bột coca nguyên chấtChocolate chips (50% nguyên chất)Phần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Giấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồngHạt nhãnTăm nhọnTáo chínHạt óc chóBìa đậu phụThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănPhần kem phủ : - Cream cheesePhần nhân : -Dâu tây tươiPhần bột : - SữaNhân bánh (tùy ý)để ở nhiệt độ phòngLá bánh pastry làm sẵnBột cà mì (bột chiên xù)Dao gọt hoa quảNguyên liệu làm chú chóLá tảoTinh dầu hoa bưởiTinh dầu lá dứanước đường bánh dẻoMột ít ớt cayenne và hạt nêmNgò, tỏi băm nhuyễnTép khôĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễnPhần nhân hành lá : - Hành láCá khoaiXương ống heoPhần nước dùngHành lá băm nhỏRong biển nâuLá rau mùi và lá rau bạc hàGừng nhỏ tươiQuế nhỏbơ sữa trâu lỏngHành củ, me chua, nước mắm, ớt, bột nêm, muối, dầu ănRau nhúng lẩuPhần vỏ bánh : - Bột lọcLá lốt to45ml dầu olivekem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bộtthạch quả phúc bồn tửDâu tây chín nhỏkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)dầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngrong biển HijikiPhô mai cheddar, Phô mai parmesankẹo hình xươngSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắt½ muỗng cà phê vani)Tô thủy tinh dùng được trong lò vi sóng45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt WoschestershireNước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)Một ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)Một ít lá húng tây tươiNước muối kim chinhiệt kế nấu ănThìa khuấyVải mànNồi sâu lòngBánh quy bầu dụcSữa lạnhPudding socola đenmộc nhĩ khônước tương hoặc dầu hàođậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)cơm gạo trắng hoặc gạo nâu…1 que quế tùy ýPhần kem : - Kem half and halfPhần vỏ : - Bột mìmuối và hạt tiêu, dầu ănTáo nhỏDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcKẹo xươngKẹo xương, kẹo hình mắt, chocolate chipBánh socola vị bạc hàKem phủ màu trắngGel màu đỏBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Hành tươi, ngò, rau thơmĐường, hạt nêmMắm lócthịt ức hoặc lườn gàGia vị: nước tương, ớt bột, gừng, tỏiSườn lợn thănNguyên liệu cho nước dùngTRứng gà tươitương ớt Hàn Quốc ( gochujang)liquid sweetener(mua trong siêu thị)Nấm nút tươiRau mùi tây tươibột mì đa dụng hoặc bột chiên giònBột ngọt, muối, nước mắmNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu chínhNguyên liệu cho phần gia vịSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Lá dongGạo tám thơmSúp dầu hàoThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Bột masala gàHạt mù tạtỚt bột Hàn Quốc GochugaruMóng giò heoTrứng gà muốiSườn thăn bò thái mỏngSốt siracha (tùy thích)Trứng cuaGừng, tiêu, hành láBột há cảobột bạch đậu khấumen nở bánh mìKhoai lang đỏGiấy gói kẹoMayonnaise, wasabiRươi tươiquýt hôi (lấy vỏ)Ớt chuông đỏ, cà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)bánh quy xoắn loại nhỏphomai con bò cười hình tam giácVỏ cam bào nhuyễnTinh dầu cam hoặc vaniĐường trang trí : -Đường bộtCốt bánh : - Cam vàngTăm xỉa răng1 cục nhỏ phèn chuaLạc nhânChuối chín sấy khôGia vị, nước mắm, ớt, tiêuLá chuối tươi để gói giòNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Bột năng hoặc bột bắpThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQNước trắngThịt gà nạcGia vị: Đường, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, tương, hạt nêm.1 muỗng canh vôi350-400gr đường trắng1kg bí đao giàBột vanila1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiTáo mèo ngonLò vi sóng1 quả mít dai chínMuối tinh hoặc muối trắng loại toThịt chân giò đã rút xươngbột canh, nước mắm, mì chính, hạt tiêu...Muối, hạt tiêu, bột canh, mì chínhLá mùi tây, lá xô thơmNấm nútMuối, tiêu, dầu ăn, bột nêmLò nướng chuyên dụngkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyTortilla chiênGói gia vị Taco hỗn hợpGừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh, mùi tàuGia vị, muối, đường, nước mắm, ớtGrey Goose vodka1 con gà thả vườn đã làm sạchDầu ăn, muốiBạch tuộc nhỏCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòngBánh oreon5g muối, 5g ớt bột, 5g tiêu hạt đập dậpNước quấtWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêuTabasco sauceĐậu hũ cắt hạt lựuTôm lột vỏ, cắt hạt lựu...xúc xích xông khói loại dài.Bơ để mềmMenGia vị: mắmButter milkĐậu Petit poisCà rốt cắt hạt lựuNấm rơm cắt hạt lựuỚt xanh nhỏCorn syrupMột ít lá chuối + lạt buộcMột ít nước mắm + hạt tiêuThịt thủcắt hạt lựuDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmNấm mèo cắt sợiGừng băm, muối, tiêu, mùi tâyMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnĐào ngâm đóng hộpPhần mallowingNước đun sôiHạt tiêu JamaicaLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đenPhần mallowing : - Bột quếSyrup ngôPhần syrup : - ĐườngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatineTrái cây khôKẹo dẻoBột tar tarThịt phi lê cá hồicó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Phô mmai miếng (mua dạng miếng vuôngPhần đường áoBột nếp sốngTrứng gà to1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Rượu mai quế lộGia vị: nước tươngDầu thực vật, Tăm xỉa răngPhô mai Mozzarella cắt sợiQuả mâm xôi khô (tùy ý)Bột matchaLá hũng quế tươiPhô mai romano vụnPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiSốt cà chua marinaraGạo tẻ thơmyến mạch cán nhỏWhey protein isolatesữa tách kemHạt thìsốt mirinXì dầu, sốt mirin, rượu trắngGừng, tỏi, hoa hồi, quếRau cải thìa nhỏValiQuả óc chótáo sấy khôPhần White chococlate baravian cream : - Whipping creamBột pistachio (hạt dẻ cười)Phần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Cocktail SaucePhần trang trí : - Dừa sấyPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngRượu bourbonTopping : - Heavy creamHạt hồ đàoKem lạnh vị cà phêNhân bánh : - Chocolate đenLọ thủy tinh to kín nắp1 chiếc nắp có kích thước lớn1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏQuả mâm xôiPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinVỏ xíu mạiNước ép gừngTôm loại nhỏVỏ chanhNguyên liệu làm kem và trang tríNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹpPhần kem trang trí : - Heavy cream1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.½ thìa cà phê tiêu½ thìa cà phê đườngMuối, tiêu, nước mắm, đườngĐu đủ, cà rốt bào sợiMuối, nước tương, hành lá, gia vịXoài xay mịnPhần xoàiờng cát trắngWhipping1 thìa cà phê hành tím băm1 thìa súp nước mắnắmbột canh, nước ,ắm, mì chính...1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămBột canh, đườngbánh mì Baguette dàiThì là bộtĐường thốt nốt, mài nhỏ5g ngò gai.5g rau omPhần Whippingtrần qua nước lấy làm nước dùng)Bột ngô, muốiTôm tươi nguyên vỏPhần chả tômHỗn hợp lòng trắngHỗn hợp lòng đỏhạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmkhông có hạt lépđỗ xanh mẩykhăn bông toMuối, tiêu, gia vị,Một chút dầu mè và bột ngôNước dùng (tôm lột bỏ vỏ, làm sạch, trần qua nước lấy làm nước dùng)làm sạchNước dùng (tôm lột bỏ vỏMột chút dầu mè và bột ngôTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)Nước sôi 80 độQuả mâm xôi hoặc dâu tâyBánh sandwichThịt ba rọi xông khóiMuối, tiêu, gia vị1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏ1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏRau thơm, hành khôRau rút (hoặc rau cải) theo mùa30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pThịt vai băm nhỏĐậu phụ cắt látBún ăn kèmVịt cỏNước luộcThịt băm nhuyễnMì ăn liền dùng để xào15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1Tôm, bóc vỏ, bỏ chỉCủ cải nạo sợi dài15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắng30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ănThịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏngGừng, rượu trắng, dầu ănThảo mộc (hoa hồi, quế, đinh hương, cam thảo)Thịt vịt ( đùi hoặc ức_Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.Đồ cuốnrượu nấugừng tỏi bămGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịHành lá, gừng tỏi băm, bột năngxắt nhỏđể ráo nướcMuối; hạt tiêu xaydưa chuột ngâm chua, xắt nhỏcá ngừ đóng hộp, để ráo nướcKem tartarBơ chín vừaLá rau cải xanhCà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảquả ớt tươi.1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát;Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.Gừng, hành, tiêu, ớtAnh đào tươiMắm nướcỚt tươi, gừng, tỏi, hành láCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lêntía tô thái nhỏ, gừng thái nhỏ, hành xanh thái lát, gừng nạo, vừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)hai cái nồi nhỏcốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏmáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏHành lá, rau mùi, hành tímGai vịRau thơm ăn kèmNghệ tươi (hoặc bột nghệ)Cá rô đồngHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bíPhần bánh Gulabhạt dẻ cười giã nhuyễnmỳ somenTrứng phết lên bề mặt bánh:Men khôBột bánhsữa để ở nhiệt độ phòngheavy cream để ở nhiệt độ phònghoa nghệ tâythảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)Siro hoa hồng½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xayThì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)Kem heavy cream để ở nhiệt độ phòngMùi tàu hoặc rau ngổVài cọng hành láMăng tươi hoặc măng chuaCá lócmột chút đường phèn10g củ cải khô.20g nấm hương1 nhánh gừng240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòng65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xíchCá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Tôm bóc vỏ, băm nhỏ12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cành1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lá, cắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 người, có thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuột, thái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặcĐường phèn hay đường trắngTrà hoa hồngĐường trộn vaniPhần phủ bánhTrứng phết lên mặt bánh5 củ hành khôđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmBánh Niên CaoKhoai lang nghiềnKhuôn hoặc khay làm đáSiro (mùi vị tuỳ thích)Bột argar hoặc bột làm thạchTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhân5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngBơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)Bột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Lớp phủ ngoàiPhần nhân mặnNho xanhphần thạch màu trắngLá nếp (dứa)phần thạch màu xanhNước sạchĐỗ tương (đậu nành)đường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năngrau thơm, ớtCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…Tương ớt ngọtLớp bánh lá dứaKhăn lauKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Bát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngvừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)gừng nạohành xanh thái látgừng thái nhỏtía tô thái nhỏkatsuobushi – cá ngừ khômiếng bọt biển…v.v…nước xốt TeriyakiLớp bánh khoai langLớp bánh ăn sắn (khoai mì)lạcvài lá chanhNước mắm sả ớt ăn kèmỐc, vài lá chanhNghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.Que tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Dứa canh ngọtNước sốt cho mỳ somenHành tím thái mỏngNước đường bánh nướngHành lá, 1 nhánh mùiSốt hàumì Hàn Quốc đông lạnhMuối và tiêu vừa ăn200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèPhần rắc lên xôiCho phần nấu xôiViên bí đỏ1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đường1 nhánh mùi30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành láCho phần vỏ bánh : - Bột mỳPhần sốt tứ xuyênCá trắm phi lêLạc; vừng đen rang chín, mỗi thứ một ítMột ít nướcLạc giã nhỏ…ớt khô...)2 củ để nguyên đập dập2 củ thái lát mỏngdiếp cáRau sống các loại (tía tôRau sống các loại (tía tô, diếp cá,...)Sả, quất, ớt, tỏi, dứaThị bò mềmdầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaiseMực vừaHành củ, hành lá, ớtMuối vừa đủ để rửa gà...)Tỏi, hành lá, hành khô, tiêuSả 4 củ1 nửa thái chỉ100g gừng 1 nửa đập dậpSả 4 củ, 2 củ thái lát mỏng, 2 củ để nguyên đập dập100g gừng 1 nửa đập dập, 1 nửa thái chỉGà đùiHành khô, tỏi khôNước cốt meDầu mè, mắm, muối, đường, dầu ănGà đã được làm sạchSữa đặc không có đườngMột ít màu thực phẩm màu vàngNhân hạt sen lá dứaNước cốt dừa đặcBột mỳ rây mịnPhần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngVỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻomựcHải sản (Tômcá khô vụnBột mì 100gSữa tươi không đường 120mlKem tươi (hay heavy cream )Phần cốt bánh : - Bột mìKem pho mátHoành thánhPhần vỏ đậu nànhthạch sương sáo tươiNhân sương sáonước sốt chocolatePhô mai tuỳ chọnNước sốt MayonnaiseNước sốt OkonomiyakiTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanPhần vỏ bánh: -Bơ mềmBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Lòng đỏ trứng đánh tanPhần nhân custard : -Bơ mềmMuối, đường, hạt tiêu, bột nêm gà.Hành lá, hành khô, gừngGà làm sẵnNguyên liệu để quét mặt bánhTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gđánh tanGừng đỏRong biển vụnThịt lợn ba chỉHải sản (Tôm, mực, cá, sò...)Bắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)bột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mìDầu ăn, xì dầu, gia vị50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầuĐậu xanh không vỏCho phần nhân bánh custardphô mai mềmphới trộn bộtmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhHỗn hợp phết vỏ bánhBột bánh dẻo hoặc bột năngNước tro tàuGia vị ướp gà200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngMì ÝNước ép bưởiMe nhỏkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏô tôrây inox6-8 cái cốc sứ nhỏMuối, bột mì, bột chiên xùBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)6-8 cái cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấpHành lá, tỏi, ớt xay, dầu ănCam đỏ30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâucon cárau húng, giá, thì là, kinh giớiGừng tươi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, xả, chanh, tỏi, ớt, bánh đa nemXúc xích tươiPhần táonước mắm, đường, tiêu,…Lá chè tươimuối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtnấm đông cô tươi (loại lớn)2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hLàm cơm rangLàm thịt bò và nước ướpPhô mai Pasmesan bào vụnGai vị luộcHành củ tươiThịt nạc thăngia vị sốtBột điều màuGia vị ướpNước tương đenquế khôSả đập dậpHoa khánh hồi15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏhành lá vừa đủphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngĐá viên vừa đủ1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)15gr bột mè đen15gr mè trắng50gr lạc rang giã nhỏ150gr đậu phụ non Nhật Bản20ml sốt tỏiỚt bột, que trePhần phủ kem bên ngoàiPho mát kemSả 7 câyốc mítỐc (ốc bươuSả 7 cây, hành lá vừa đủỐc (ốc bươu, ốc mít, ốc vặn...)Một ít tăm nhọnÔ liu đen hoặc nho đenkhuôn bánh ( đường kính 20cm)phới đánh trứng50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đen20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật BảnCá chép hoặc cá trắmTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)1/3 quả ớt chuông đỏ1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏBìa đậu phụ trắngThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)Cơmtỏi bằmỚt, tiêu, hànhBìa đậuXì dầu (nước tương)Hành lá, ớt, hạt tiêu, gừngBìa đậu lớnluộc chín)Đậu non (thái miếng vuông3 cây hành1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừngThịt heo xay (hoặc thịt bò xay)Đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)nồi hấp
Món ăn gồm cóBất kìTất cả nguyên liệu đã chọn
Món ăn không chứa những nguyên liệu sau ĐườngMuốiTỏiDầu ănHành láCà rốtHành tâyTrứng gàGừngGia vịNước mắmHạt nêmNướcBột mìTiêuTrứngCà chuaỚtHành khôHạt tiêuSữa tươiBơXì dầuChanhNước cốt dừaKhoai tâyThịt bòHành tímBột năngNấm hươngBột ngôThịt ba chỉVaniDầu mèMật ongTômDứaRau mùiNước tươngDầu hàoGiấmTỏi bămĐường cát trắngSảĐậu phụBột nởBơ nhạtMộc nhĩBột canhSữa tươi không đườngBột chiên xùRượu trắngBột mỳNước cốt chanhDưa chuôtĐường nâuSữa đặcKem tươiTương ớtmắmỚt bộtĐường bộtBột bắpGạo nếpĐường cátNước lọcThịt gàTôm tươiSữa chuaSốt cà chuaDầu thực vậtSườn nonỚt sừngSữaHànhthì làDâu tâybột nêmVừng rangThịt nạc xayLạcTôm súmì chínhGiá đỗRau rămĐùi gàMiếnCần tâyHành hoaBột chiên giònỚt chuôngBột quếBột trà xanhLòng đỏ trứng gàLòng trắng trứngThịt lợnPhô maiDừa nạoTáoCánh gàBaking SodamuốiXà láchMen nởmuối tiêuTôm khôNgaoDầu vừngBột gạoDầu oliveĐậu Hà LanNước ấmỚt tươiBột nghệBúnNước dùngỚt chuông xanhRau thơmTrứng cútNước lạnhBông cải xanhWhipping CreamKhoai langBột nếpGelatinNấm rơmĐường trắngMuối, hạt tiêuGạo tẻĐậu đỏBột ớtGiò sốngỚt xanhĐường phènSa tếLạc rangđườngbột ngọtbơ lạtChuốiBắp cảiỚt chuông đỏCamNgũ vị hươngMùi tàuBí đỏBột mì đa dụngdầu ănĐậu xanhQuếngổNấm kim châmLòng đỏ trứngCà chua biBột gelatinKhế chuaLá bạc hàHoa hồi,GàVừng trắngHạt senSốt mayonnaiseNước mắm ngonNước dùng gàMột nhúm muốiỚt khôTỏi băm nhỏtrứngThịt xayThịt nạc vaiKhoai mônPhô mai MozzarellaGừng tươiChanh vàngXoài chínDưa hấuXảSấuXoàiXúc xíchBột rau câuMực tươiKiwiỚt đỏtỏidấmlá dứarau xà láchgà taBột cacaoTinh chất vanillaRau muốngMựcTướng ớt Hàn QuốcRau cảiXoài xanhBột cà riThịt xông khóiChuối xanhNấm đông côCua đồngMăng tâyBột gạo nếpThịt nạctiêu xayCải thảoDầu ô liuNấmHeavy CreamLá lốtThịt lợn xayGừng bămớt quảKim chiRượu rumCáGiấm gạoMeĐu đủ xanhVừngCủ cải trắngCủ cảiPhần vỏ bánhPhần nhân bánhChuối chínBột mỳ đa dụngThịt heoSả bămHành lá thái nhỏThịt bò thănNước sôiCốmThịt ức gàBột nở Baking powderNước nóngSữa đặc có đườnghành láĐậu phộngBiaBột migia vịDụng cụHành tím bămỚt hiểmRiềngTrứng vịtHành củNước dừaChanh tươiNấm tươiThịt nạc bămDầu điềuVịtBánh mì sandwichTỏi băm nhuyễnPhần bánhđậucà rốtngò ríSữa bộtBánh mìĐu đủMắm tômHẹBột agarTrứng muốiĐậu phụ nonĐậu đenRượuĐậu xanh cà vỏThịt thăn bòĐỗ xanhBánh trángSu hàoKhoai lang tímBột tỏiBơ đậu phộngTía tôLá nếpChocolate chipChocolate đenDấm gạongô bao tửDầu dừaCủ senNgô ngọtBột sắn dâyBột ca caoGạoSữa nguyên kemĐường vàngĐáMực ốngHành lá, rau mùiMăng tươiNghệLá chanhNước hàngBột gạo tẻNước sốt cà chuaTai lợnHếnPhần nhânhạt tiêuLá dứa (lá nếp)Gừng băm nhỏTai heoĐá viênhành tươiNước dừa tươi2 quả trứng1 quả trứng1 củ cà rốtBột canh, nước mắm, mì chínhớtHành tấygừngtiêuỚt bămdưa leohạt nêmThịt heo xayMộc nhĩ, nấm hươngmuối tinhĐậu bắpNước đườngRong biểnPhô mai parmesanĐậu xanh bóc vỏMỡ phầnCam vàngChocolate trắngHành phiRau húng quếCải xanhKhếBí xanhRượu vangTrà túi lọcMướpVanillaCá chépVáng đậuBánh OreoDưa chuaMàu thực phẩmBắp cải tímlá senỚt chuông vàngMâm xôiXương lợnGiáĐậu trắngRau ăn kèmỨc gàBí ngồiTỏi, gừngDầu oliuMạch nhahành khôNước vôi trong1 củ hành tâyhạt tiêu đen1 chút xíu muốiXương heoHành tỏi bămNước lá dứaMayonnaisengò gaiMe chuaDừa xiêmPhèn chuaTrúng gàBột hạnh nhânBột sắnPhần nước sốtxì dầuBột làm bánhGiềngMùiChanh leoTraiNấm hương tươiSu suKem tươi (whipping cream)Hạnh nhânSocola đenBạc hàCơm trắngThịt đùi gàRau sốngMíaMiến khôLá chuốiThịt vịtMăng chuaTương càMù tạtmuối trắngLêBánh phởBưởiTỏi tâyỚt sa tếQuấtRượu vang trắngChocolateKhoai sọNước camThịt bắp bòBột khoai tâyThịt bò xayGiấm trắngHúng quếMùi tâyRượu gạoTỏi, ớtXương ốngSúp lơ xanhMướp đắngDứa chínPhô mai CheddarThịt bò băm1 củ tỏiLườn gàĐá lạnhCải thìaBún tươiMe khô cô đặc1 xíu muối2 củ khoai tây1/2 củ hành tây2 quả trứng gà1 chút muối3 quả trứngkhuôn làm kemTrang tríỚt xanh, ớt đỏPho máttiêu đenThịt lợn thănKemtươngVụn bánh mìLưỡi heoBắp chuốisòHạt tiêu trắngGạo nếp ngonmuối nởỚt bột Hàn QuốcTỏi khôBột nổidầu mèDừa non bào sợimật ongNước luộc gàĐường hạtbơPhần kemnhân bánh5g đườngNghêuĐường, muốiBánh đa nemLá bạc hà tươiNước chanhMítLạp xưởngNha đamHạt sen khôSiro ngôCủ đậuMuối tiêuVỏ bánh gối1 thìa sa tếLạc rang giã thôHành khô, tỏiKim chi cải thảoHành tim băm nhuyễnSườn thănĐá bàoCơm nguộiGiò lụaCá thuTrứng gà lộnnước mắmĐinh hươngThịt gà rút xươngNước mắm, đường, giấmBắp bòĐậu hũ nonCá ngừSiroBơ lạcXiên treSữa chua cáiDầu ăn hoặc dầu oliveHạt tiêu xayHoa chuốiTinh bột ngônghê tươiĐường hoa maiMứt dâuNhãnTương cà chuaHành lá, hành khôBì lợnỐcVảiKem phô maiNước sốtĐậu cô veRau cầnCùi dừaMe khôNước dùng xươngMỡNấm đùi gàHành lá, mùi tàu, hành khôCà tímNước màucà chua chínNgò tâyCơm mẻGừng, tỏiNgô nonTiêu hạtCá thác lácHành tỏi băm nhỏRau thơm các loạiThịt lợn nạcDừa tươiCua thịtGiấm bỗngSườnBột nếp rangHoa quảCream cheeseBộtMỡ gáyBột tẻCải chípTiêu xayMề gàMì spaghettiRau húngChả cáDừa bào sợiMuối, hạt nêm, hạt tiêuThịt hếnBánh mỳBầuXương gàBột đinh hươngDưa cải chuaTương ngọtLá rong biểnMuối, dầu ănBơ mềmLá nguyệt quếLá thymeNgô hạtThảo quảThịt ba chỉ ngonSocolamuối canhVỏ camthạch đenThịt nguộiMăng khôChân giòTrân châuDọc mùngĐá sạchRượu vang đỏRong biển khôRượu tequilahành hoaVôiCá chimGạo tẻ ngonBánh đaVừng rang vàngMực khô1 tép tỏi1 củ hành tím1 chút nước cốt chanh1 quả trứng gàHạt mèLàm nước sốtmột ít muốiMì chínhChao trắngbột ngọđùi ếchDừa sấyRâu ngôVừng đenSữa dừaMỡ heoCủ năngCream of tartarBột gelatinerau mùi tàuĐậu xanh đã cà vỏmuối tiêu chanhhúng quếTôm bóc vỏMỡ lợnĐường xayKhoai tây toChim bồ câuBột cacao không đường1 muỗng cà phê nước cốt chanh200g đường30g đường1 muỗng đường2 tép tỏi40gr đườngBột béo:Bột nước:1 lòng đỏ trứng gà1 củ gừng nhỏ30g bột cacao không đường15g đườngHành bămBí ngôNước ép lá dứađường bộtTương bầnNấm mèoBí đaoNước đang sôiTôm tosua tuoiSữa tươi có đườngCherryGelatinenấm sòSữa không đườngNước sodaThit ba chỉThịt bò mềmỚt tỏiNho khôChanh dâyCơm dẻoThínhGừng băm nhuyễnMực ống tươi1/2 thìa dầu mèMirinThịt hun khóiBơ chảyNước ép táoVa niSữa chua có đườngChaoKhổ quaSườn heoCoca colaJambonRau ngótPhô mai bào sợiCam tươiKem xoàiẾchCà chua thái hạt lựuTôm đấtQue treRau mùi thái nhỏDạ dàyVỏ bánhCủ xảHoa thiên lýVừng trắng rangMăngTương misoLạc rang chínmè rangThạch dừaRượu mirin5g muốiPhần nước đường:Phần cốt bánhVải thiềuRau sống ăn kèmRuốc1 lòng trắng trứngrau mùiBột garam masalaBạc hà (dọc mùng)1 nhúm muốiBơ thực vậtMột chút muốimuối và hạt tiêucà rốt bào sợiKhoai tây lớnPhần thịt gàLạc rang bỏ vỏĐàongũ vị hươngMàu thực phẩm màu đỏPhần toppingDấm ănHành tây cỡ vừaCá lóc cắt khúcThanh longMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêmPhô mai con bò cườilá nguyệt quế (tùy ý)Gừng tươi băm nhỏPhô mai : - Cream cheeseVani dạng lỏngốc vặn...)cá ngừ đóng hộpBột nêm gàCacaoPhần đế bánhlò nướngbột năngMe ngàoGia vị: muốiĐường tinh luyệnCùi dừa nonkẹo hình mắtVụn bánh mì hoặc bột chiên xùPhần sốtBơ tan chảyTấm LasagnaSốt tương đậu nànhTinh chất vaniHúng quế khôhạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêmrượu trắngTrứng bắc thảo3g muốivừng rangDâu tươiHẹ tâyCải bẹ xanhĐào chínSi rô đơn giảnĐường 20gphần nhân đậu xanhchổi phết bánhmáy xay sinh tốCà pháo muốiLá gelatineHành lá, thì làGaram MasalaCá tươiMuối, hạt tiêu, bột nêmMaple syrupBí đỏ xay nhuyễnMì trứngBột ớt Hàn Quốc GochugaruBánh nếp Hàn QuốcMáy làm đá bàoBưởi đàoBột bánh mìKem chuamáy đánh trứngGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...2 quả chanhĐậu chiên Old El Pasobột rau câu agarTôm lột vỏHạt vanillaPhi lê cá hồiViệt quất1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước cốt chanhSữa chua làm men1/2 củ cà rốt300g đường cát25gr đường1 muỗng cà phê vaniThịt vịt quayGia vị: MuốiCà phê hòa tanCá rô phiBột custardBột bánh dẻoHành lá, tỏiThịt nạc vai bămDàu hàoHành lá, tỏi, gừngLạc khôHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuThịtMuối, hạt tiêu, dầu ănCá viênTương cà, tương ớtBắp cải trắngTrân châu khôSườn lợnNước chấmSốt BBQKhoai lang vàngLòng đỏ trứng muốiThịt nạc dămMuối, hạt tiêu, hạt nêmLá hương thảoVỏ chanh bàoNuimắm, muối,Hạt éGanBơ mặnMứt cherryDầu lạcHành lá, mùiTămMứt bíNước hoa bưởiBột ngũ vị hươngHạt trân châu khôTinh chất VaniSữa đậu nànhRau cải ngọtPhần trang tríPhần bánh quyBột gừngĐường mậtCải ngồngDầu chuốiChuối tiêu chínTràSodaHành, mùiLá thơmChanh xanhMuối, tiêu, đườngBíTôm nõnQuẩyLưỡi lợnMận hậuRau cần tâyLá hẹGiòNhoNhục đậu khấuSò điệpĐỗ đenDâu tằm chínThịt thăn lợnGà tâyKem whippingCốm tươiHoa nhàiPhi lê cáỐc nhồi hoặc ốc đáRau đayHành củ khôrau mùi tầusúp lơSour creamBánh quy chocolateShorteningTinh dầu hạnh nhânGạo nếp cẩmĐậu nànhMuối tômBột đa dụngQuế thanhHạt rau mùiTim lợnHạt nêm chayThịt ức bòThịt bò khôMen rượuTiêu xanhGạo dẻoNước cốt chanh vàngRau xanhTinh bột khoai tâyCách 2Nước mắm trộnVài tép tỏiPhomai MozzarellaMỳ ýTrứng lớnNgô Mỹ tách hạtSocola chipnước tương, xì dầuhạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chóRượu nấu ănMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Cách 1rau rămCốcỚt khô Hàn QuốcGân bòBia đenNước hoặc nước dùng gàNilon bọc thực phẩmNếp cẩmCua biểnTrứng gà taThìa làdứangò tây khôPho mát cheddarlá lốtGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.Tỏi, ớt băm nhỏMuối biểnRau thơm. rau mùiĐỗ tươngchanhCà pháoCùi dừa nạoTiêu đen xayThạch rau câuSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túiỚt chỉ thiênThịt nạc vai băm nhỏĐường hoa mai hoặc đường trắngPhần gàDừa giàKhăn vải màn khổ rộng 40x40cmThau sạchMáy xayLá móc mậtNước ấm 40 độ CThịt ba chỉ hun khóiỐc nhồiThì làTào phớMướp hươngtôm sú ( hoặc tôm loại khác)nướcCổ hũ dừabột chiên xù1 thìa cà phê hạt nêmMuối, tiêu, dầu ănKhuôn cupcakeThịt thăn heoHành khô tímHạt nêm, đườngĐỗ xanh đã xát vỏThịt ếchMận chínMuối, hạt tiêu, gia vị.Tiêu sọnấm hươngGiấy nếnNgó senChao đỏButtermilkVỏ hoành thánhThịt muốiBột baking sodaHành hoa, thì làSocola trắngXốt cà chuaGan gàNước cốtXốt dầu hào maggiĐậu phụ ránRượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongHành ba-rôBột vani10gr đường1 thìa tỏi băm1/2 thìa cà phê muối20gr đườngSầu riêng5 tép tỏi1/2 thìa muối1 quả ớtHỗn hợp phết bánhThịt bò nạc1 thìa nước mắm; 1 chút muối2 muỗng canh sữa đặc1 thìa dầu ăn30gr đường40gr dầu ăn2 quả cà chuaTiêu, bột nêm, đường1/2 thìa cà phê đường120ml sữa tươi không đường1 thìa nước tương đậm đặc3 củ khoai tây1 chút bột nêm1 thìa nước mắm100g bột bắp5g tiêu200ml sữa tươi2 lòng đỏ trứngDầu ăn vừa đủ100g đường cát15ml xì dầu70g đườngHạt sen tươiBắp ngôMột nhúm muối nhỏ8 tép tỏi2g muốiMen nở khô50g bột mì20g đường80g đườngĐường kính250ml sữa tươi1 củ gừng50g bơĐậu đen lên menGiấy nướng30ml dầu hào2 thìa đường30ml xì dầu1/2 quả dưa chuột50gr đường300g thịt ức gà100g cà rốtGan heo150g đường230g cream cheese1/2 muỗng cà phê muối900g ức gà250ml nước15ml dầu hàoPhần custard:Bột khoai5ml vanilla1 quả chanh vàng10ml vani250ml heavy cream500g thịt ba chỉHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhXúc xích hun khóiCồi sò điệpRau rútLạc rang chín, giã thôĐường thốt nốtMuối, hạt nêm, hành khôMuối, hành láLá cẩmGelatin bộtCác gia vị khác1 thìa dầu hàoCải canhKem tươi có độ béo > 301/4 củ gừngBột chiên giòn, bột mìHành lá rửa sạch, thái nhỏtiêu trắng10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốtớt cayMận tươiGia vị, dầu ănHành lá, gia vịNước mắm, xì dầu, đườngLá húng quế, tỏi, ớtDa lợnBơ ở nhiệt độ phòng1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè15g bột cà riMực láSốt mayonaiseGiấm táoBột thì làBột rau mùiHành tím băm nhỏMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏiThịt lườn gàDầu ăn, tiêu, ớt bộtNước ép dứaĐường, muối, hạt tiêuRau củBột mì hoặc bột ngôBơ sáp tươiLá húng quếSữa tươi nóngCà rốt thái nhỏHạt mùiCà hồiTáo tàuSốt cà chua, ớt bột20ml nước cốt chanhỐc bươubỏ chỉ đenĐậu coveTôm sú bóc nõnPhần thạch sữa:Hạt tiêu, muốiBạch tuộcNước đun sôi để nguộiHành tím, tỏiDầu trộn saladNước cốt chanh leoHành lá, gừngQuýtTỏi, hánh lá, gia vịDấm trắngTỏi xaySốt càThịt hộpDâu tằmHành tây băm nhuyễnBơ nhạt đun chảyNước hầm xươngBánh quy2 nhánh tỏi băm nhuyễnHành khô 1 củcắt miếng vừa ănBò viênNấm hương khôTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenGừng bào nhuyễnNước meTỏi, hành láLựuBột mì, bột chiên xùMuối, đường, dầu ănRau mầmCà rốt, đậu hà lan, hành tây, hành khôXà lách xoănBột mì, bột cà riViên đá lạnhCủ hành tâyCủ cải muốiTương đenLạc rang giã nhỏRượu gừngThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêmRau mồng tơiBột cà phêCải bó xôiLá gelatinVừng, lạc rangHành hươngSữa chua không đườngTáo đỏThịt bămHạt sen khô hoặc tươiHành, ngòđường cátThịt chân giòMàu dầu điềuMuối hộtRau răm, hành láRượu sakegiấmMuối nở( baking soda)Nấm hương, mộc nhĩThịt nạc heoSấu xanhCải mầmXốt mayonnaiseHành lá, ngò ríChút muốinấm kimThơmthịt nạc vai xayhànhChân gàBông cải trắngỚt xayCà phê đenMuối ănDấmmứt trái câyPhần bánh bông lan:Cà riGia vị: Hạt nêmTrứng vịt lộnHành lá xắt nhỏ2 lòng trắng trứngBỗng rượuDầu để chiênchocolate chipsNước mắm, bột canh, mì chính....Cam sànhBông cảiMắm ruốcDưa chuột ngâm chuaLá quếGiấm ănDưa lướixiên queMía lauHành lá, mùi tàumỳ chínhđỏMàu thực phẩm: đỏNước kim chiwipping creamCá lăngTôm bóc nõnnước hoặc sữaHạt nêm, dầu ănthịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)Gia vị nêm nếmChanh thái látỨc vịtXươngBột trà xanh-matchaMắm, hạt nêm, dầu ănTôm tươi loại tochút đườngNước sôi để nguộiRau chân vịtnước tươngKiệurau húng thơmThịt cuaHành khô bămHạt nêm, mắm, ớt, tiêuRau cải cúcNước nghệCá quảmộc nhĩnguyệt quếNấm đông cô tươihành tỏi khôdấm bỗngHành tây (thái hạt lựu)Lá tía tôMe tươiLươnThì là, hành láMắmBắp nếpTỏi xắt mỏngGừng, tỏi, hành khô bămỚt, cà chua, sa tếcải thảorau cải xoangHành lá, ớt, tiêunấmMột ít xi-rô chocolateLòng trắng trứng gàBắp mỹRau cải cúc, rau cải xoang, rau muống, cải thảo, nấmNước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường.Bầu dục heo (cật heo)băm nhỏmột ít dầu ănXoài cát Hòa Lộcbơ đậu phộng mịnTrứng gà (vịt)Ớtt xanh, ớt đỏDưa chuột tươiHạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu mè, dầu ănỚtt xanhVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònNước mắm, mì chính, hạt nêmMột ít vừng (mè rang)Đường mật (đường viên)Thịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏNước ( hòa tan trong chén )Bẹ sườn (3 bẹ)Tinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhĐậu xanh đã đãi vỏMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmHành lá, vừngBông cải xanh, trắngdầu hào để xàoĐậu hũ chienNước ép lựuMè trắng rang chínXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)Kỉ tửCốm khôQuả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Việt quất (hoặc quả dâu tằm)Cá rô phi loại toThì là, hành hoatrắngGia vị gồm có: Bột canhRau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyDừa noMột chút xíu muốiMột chút nước cốt dừaThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Ngao tươiKhuôn đựng và khay nướngChảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.Gia vị: xì dầu (nước tương), gia vị chanh ớtBột gia vịThịt sấn vai xayHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngMột hộp bơ Tường An, một bát con dầu ănRau ăn kèm: MuốngHành khô nhỏPhần nhân :-Đậu xanh không vỏGia vị gồm có: Bột canh, bột nêm.Mực chayMuối, tỏiKem sữa tươi và cherrysa tếtương ớtRượu rum hoặc tùy thíchmua mỗi phần mình và đầunếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênThịt cá trắm (hoặc cá hồiCải cayTôm to để nguyên vỏRau thơm, dưa chuột để ăn kèmGia vị, hạt tiêu, bánh đa nemHành tươitỏi và hành lá.Xúc xích vealXốt tươngbản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)bánh tráng mè nướngXốt càBột rán xùMuối và tiêu xayGà không xươngDấm, giàu ănMỡ nướcgiàu ănBột bắp hay bột năngKhoai tây bi.Muối, tiêu, ngò gai, tỏi và hành lá.Các loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngôlọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Nấm sò, nấm kim châmLòng non hoặc dạ dàyThịt bò tươi thái lát dàyMuối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Thịt bò mềm, bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)vàngHành tây cắt látLá thơm khô.Ớt chuông xanh, vàng, đỏĐậu phộng, bánh tráng mè nướngCải chuaTiêu và rau xà lách, khoai tâyrau dămgia vị: ớt tươiDầu ăn, gia vị: ớt tươi, nước mắm, muối tiêu và bột nêmCa điêu hồngsốt xí muộimùi băm4 lá nguyệt quế1 vỏ cam khô2 nhánh đinh hươngmuối tiêu và bột nêmMuối, hạt tiêu, bột mì, bột chiên xù, dầu ănXương sườn nonMột ít gừngĐậu phộng (lạc) rang chínTiêu, ớt, muốiTỏi giã nhuyễnbóc vỏTôm luộcMàn bọc thực phẩmCơm gạo dẻo1 thìa hạt thì là1 thanh quếĐậu phụ trắngDấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmbột nêm bòMuối, tiêu, đường, bột nêm bòGia vị bò khôNạm bòNước vo gạoCủ hành taThịt xay (băm)Hành tươi, hành khôHạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn1 thìa hồ tiêu6 quả ớtGia vị ướp: 4 hoa hồimắm tôm và các loại gia vị.Hành khô, hành lá, tỏi, dấm bỗng, mắm tôm và các loại gia vị.Hoa hồi, quếBột bò khoThịt nạm bòHành khô, nước mắm, muối, dầu ănCam thảoTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)Hạt vừng trắng rang chínCơm nguội khôhạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ănBì heoMuối, tiêu, đường, nước xì dầuThịt bò có gânĐường, bột canh, mỳ chính.Thịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)MậnCho phần cơm chiên :-Thịt gàCanh tương càGiò heo chặt khúc nhỏỚt khô, muối, tiêuTép tỏitro bếpVôi trắngVôi trắng, tro bếpCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toDầu ăn, muối, tiêuỚt đỏ Đà LạtLạp sườnMuối, mì chínhHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămNước dùng từ xươngLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)Bánh rếMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănNénGừng ngâm chuaHành khô, hành lá, dầu ăn, gia vịHành, rau răm, hành khôDừa bánh tẻCơm nguội hoặc nóngrau quếNướng mắm, mắm tôm, đường, dầu ăn, chanh, ớt, rau quế, hành láCủ riềngớt đỏCật heoRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Ót sừngChanh muốiNước thịt gà luộcmột bát con dầu ănMột hộp bơ Tường Angia vị chanh ớtGia vị: xì dầu (nước tương)nướng trên bếp than hoa.bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngChảo gangCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏdưa chuột để ăn kèmđậu bắpHành tây, tỏi băm nhuyễnBí ngòi toGừng nhỏMăng nonThịt heo xay hoặc bămtỏi băm nhuyễnSa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmHạt nêm, chút đường, dầu ănSauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)giá sốngBắp chuối bàoDầu ăn, hạt nêmBoa-rôdầu ăn; Bột ngọt.Muối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.Hành tím băm, hành lá, ngò ríNước cốt hành tímKhoai môn caoTiêu và rau xà láchTiêu, nước tươngVani tinh chấtPhần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:Bắp chuối bào, giá sống, hành lá, ngò gaiNước mắm, muối, mỡBột hạt điều dầuThịt bò nạmChân giò (chân trước)Ớt tươi, ớt bộtBún sợi toXương đuôi bòNước tương+ớt bămNước cốt chanh (cream of tartar)Trứng gà hoặc vịtỚt Đà LạtChân gà rút xươnghành lá và tỏi.Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.Nấm, mộc nhĩCà chua chín mọngbỏ đầu)Tôm tươi (bóc vỏBoa-rô thái nhỏMè trắng rangHành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, nước mắmBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Chuối sứsả xaymì chính (bột ngọt)Muối hột, muối tôm, mì chính (bột ngọt)Ớt tươi, tỏi, sả xayCàng ghẹ tươiMiến nhỏTôm tươi (bóc vỏ, bỏ đầu)Nấm mèo (ngâm nở)hoặc xì dầu thay thếSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)Thịt bò thái mỏngsảRau sống: dưa chuộtLạc (đậu phộng)Rau răm, giá, gừng, muối, đường, hành phi, hành lá.Tiết vịtBầu đấtMuối; hạt nêm; dầu mè, tiêu xay.Muối; hạt nêm; dầu mèBông bí đỏKhuôn cắt trái cây hình láMuỗng múc trái cây trònKẹo vụngiấm Italia.dầu giấmxà lách búpXương gà (hoặc cánh gàVịt làm sẵnBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchHạt nêm,dầu ăn, muối tinhPhần kem : - wipping creamXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)Hạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốiCần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchCốm dẹpMọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmdừa nạoPhần trang trí: -Đường bộtDâu tây tươiphẩm màu đỏBột sư tử (lion)bơ vàngbột sư tửPhần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Chocolate chips (tuỳ thích)Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Phần bánh: - Bột cacaotinh chất vanilabột nởBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!thịt ba chitPhi lê bòTương ớt, mayonnaiseĐu đủ ngâm giấmRau mùi, cà rốt, cà chua, dưa chuộtXíu mạichuối xiêm chínThịt sườn nonớt màuGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuMiến, nấm hương, mộc nhĩPhần phủ lá dứa : lá dứa nhỏPhần cốt bánh : Trứng gàĐường, muối, giấmớt màu hay ớt bộtGia vị:MuốiĐu đủ xanh, cà rốt, tỏi, ớtMắm, hạt nêm, tiêu, đường, giấmVài nhánh hành tươiCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láKhoai tây, cà rốt, cà chuaBột bơRau mùi, lá bạc hàDầu ô liu, muối, tiêuỚt băm, tỏi bămTôm tươi con togiã dậptỏi dầuGia vị khác : tương ớtHạnh nhân xắt trang tríĐường vaniKhuôn tròn 26 cmXương gà, xương lợnGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănRau cải, rau cần, rau muống, hànhGói thuốc bắc nấu lẩuDầu ăn, hạt nêm, tiêuTỏi khô bằmCốm giàPhi lê cá lócGia vị khác : tương ớt, tỏi dầu,đường, mắm, mì chínhlạc rang chín, giã dậpThịt xay nhuyễnHạt nêm, dầu ăn, tiêuỚt chuông xanh, đỏĐậu Hà Lan và ngô ngọtSốt makhoai tâybột canhMắm ruốc, hạt nêm, tiêu, dầu ănHạt nhục đậu khấuBột canh, đầu ăncủ hành tímhạt cà phê hoà tanBột nướng bánhThịt mỡTiêu, đường, hạt nêm, mắmTỏi băm, hành tímThịt nạc ngonTôm thẻ bạc toMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt cayThịt bò phi lêGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenDầu ăn, mắm, hạt nêm, gừng, hànhHạt nêm, gừng bămBột canh, đường, bột ngọtRau mùi, rau thơm, ớtXoài xanh, cà rốt, chanhTai lợn chínxả bămHành lá, rau thơmGừng, xả bămGà ta (cánh gà, thịt gà)Nấm sò hoặc nấm rơmXả, gừng...rau thơm bạc hàChanh, tỏi, ớt, hành tâyĐường, bột canh, mắmXả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá đỗ,...Dứa, chuối xanh, cà rốt, dưa chuộtNước xương hầmGà ta (cánh gàHành lá bămỚt băm, gừng bămhoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹthịt bòDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêuDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muốiHành khô băm, cà rốt, hành lá, rau mùi, tỏi, gừng băm nhỏcơm đã để nguộiBông hẹGừng, tỏi băm nhỏTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănHúng tây bămỚt bột, tiêuthái khúcMăng tây rửa sạchMăng tây rửa sạch, thái khúcBột canh, hạt nêmDầu ăn, mắm, hạt nêmtỏi băm nhỏHạt chanh leoHành lá, mùi bămBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)Rau muống, cải canh, hành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)Rau mùi tàu, ngổ, thì làTiêu, mắm, muối, dầu ănNấm hương hoặc mộc nhĩThịt nạc dăm băm nhuyễnRau sống, bánh trángbánh tráng ăn kèmhành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)Muối,đường, bột nêmTỏi,hành láthảo quả đenvỏ cam khôhồ tiêuquả ớtmùi rămnước dùng bòDưa chuột,rau mùi, hành tímrượugiấm hoặc nước chanhRau mùi, rau húng thơmGừng, hànhRămGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănCần tây, cà chuaHạt nêm, mắmĐậu xanh xát vỏQuả việt quất hoặc nho đenDưa hấu vàngHạt nêm, mắm, dầu ăn, tiêuMắm, muối, tiêuQue xiênDầu ô liu, muối tinhMayonnaise, giấm hoặc nước chanhkem vanichocolate đenhạnh nhân látcốt bánh bông lanRượu mùi Grand MarnierKem heavy creamDưa hấu đỏGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngXốt đậu phộngcần tỏi tâyHạt nêm, hành tỏi khô, tiêu, hành mùi, cần tỏi tâyCua gỡMiến dongMuối tôm Tây NinhMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, tương ớt.Bắp chuối, thì là, cải xanh, rau muống.Cà chua hộpBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)Một ít xi-rô chocolate, một ít dầu ănSua dac, dau duaBột thìa làBơ đun chảyTáo giònHành lá, mắm, muốiBột làm bánh xèoHành tây, gừng, tỏiVỏ bánh tacosda bao duong chanhHành, chanhGà ta ngonnước dùng cá hoặc gàMuối, hạt nêm, bột ngọt, tương ớtNấm tai mèoBột năng hoặc bột sắn dâyDầu để chiên, nước dùngNgò rí băm nhuyễnĐùi vịtDầu để chiên, nước dùng cá hoặc gàHành lá, rau mùi và hành khôNước mắm, muối, hạt nêm và tiêuMuối hoặc bột nêmHành tím, tỏi, ớtĐường, mắm, mì chính, tiêu1-2 quả ớt (tùy thích)hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.bò… Rau quả: cà chuacá hộpbạn có thể chọn chà bôngNhân bánh : tuỳ thíchQuả thơmSi-rô ngô nhạtĐường bột (đường xay mịn)Váng sữaBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuMuối, tỏi, ớtDấm, đường, nước mắmRau mùi, kinh giới, húng bạc hàMuối, hạt tiêu, hành, tỏiBột ca cao (để rắc mặt bánh)Thịt thăn heo xắt lát dày 1cmThịt xông khói parmasữa tươi tùy cóNước cam hay nước lạnhNước cam hay nước lạnh, sữa tươi tùy cóChút muối, vừng rang vàng.Xoài chín ngọtNước hầm gàXốt rượu đỏLá xô thơmSúp lơ xanh cỡ nhỏNước lãCải ngọt (cải làn )Muối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtHành tỏi băm, hành láTiêu đen đập dậpCủ nén đập dậpBò khôNước mắm, đường, tiêu, dầu ănTôm nõn, thịt lợnRượu thơm vài lát gừngTai nấm hương hoặc nấm đông côHành là, xì dầu, dầu hào để xàotímxanh lávàng chanhMàu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímPhần áo bên ngoài:Phần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần bánh : -Nước nóngTỏi xắt mỏng, băm nhỏKẹo trứng màu sắcPhi lê cá chẽmHạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.Màu thực phẩm xanh dươnglá đinh lăngLá sungLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhThính gạoThịt lợn mông sấn (cả bì)Bơ hoặc dầu OliuMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Màu thực phẩm xanh láSyrup hoặc mật ongNấm mỡNước mắm chấm KnorrHạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnDầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuMỡ phần (nếu thích)bì lợn chừng bằng lòng bàn taygan lợnRiềng củỚt chuông đỏ, vàngLá oreganoThịt bò bằm( Xay)Muối, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước tương, bột nêmMì trứng sợi nhỏCải ngọtThịt chem chép làm sẵnbột cà ricà chuaXả, ớt, sa tế, bột cà riNgô, đậu, khoai môn, váng đậuHành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Dầu điều và tỏi.đường.Xì dầu, đường, nước màuHành khô, hoa hồiGia vị thông thườngKhô mựcNước dùng gà và xương heoHèm rượuPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏBột làm bánh bông lanNấm rơm, nấm sò, nấm kimXì dầu, hành láVỏ cam màiGia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Nhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Muối, dầu oliuBột bánh : -Bột mỳhúng lángHành hoa, húng lángHành, mộc nhĩ, nấm hươngMắm, muối, tiêu, ớtSúp lơ trắngChuối tiêuCam, chanhNước ép chanhNước ép camRượu táo nguyên chấtBánh quy nhạtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtCà rốt, dưa chuộtCá sùng khôXương bòCốm tươi (cốm mềm)GấcPhô mai con bò cười BelcubeĐường, muối, dầu ănCủ dềnKhoai mì (sắn)Nước đáTúi nilon (ziplock)Thịt ba chỉ xayNước mắm, dầu ăn, tiêuNấm thủy tiên hay nấm rơmMuối tinh, đường, dấm, tỏi, ớt, tương ớt, rau củ quả trang trí.Rau thơm, mùi, kinh giớiDưa chuột, cà rốtCà rốt nạoĐu đủ nạoDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Đường hạt mịn dùng làm bánhKhuôn trònBột mì (loại low gluten)Dây cột thịt3g muối, 3g bột quế, 5ml tinh chất vanillaGạo lứtKẹo mà bạn yêu thíchBaking powderĐường; mắm; mì chínhHạt óc chó giã nhuyễn20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Lá lẻ bạnSiro hoặc sữa bộtTrái cây750 ml nước dùng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/5 thìa cà phê muối, 1/5 thìa cà phê tiêu; Hành lá, ngò gai.Giấm ngonhành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏKem whipping creamHạt nêm, hạt tiêu, dầu ănNước cam épMã đềHành lá, rau rămSơ riBọ mắmBột canh, dầu hào, dầu ănSi-rô blue curacaoGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏMãng cầuĐá tinh khiếtThịt nạc bò1/3 thìa cà phê đường1 thìa cà phê bột ngọttinh chất hoa nhàiMì góihắc xì dầuBột cafeBột làm thạchRễ tranhSaladtía tôhúng câyHành tây cắt hạt lựuNấm mỡ hoặc nấm hươngBò xay1 thìa súp bột năngĐỗ xanh bóc vỏHành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vangĐường, nước, muốiThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Dưa muối chuaCà chua, dấm bỗng2 thìa súp dầu ănĐỗ xanh thái nhỏRau cải canh nhặt và rửa sạchXì dầu loại nhạt màuXì dầu, đường, dầu mè, muối, tiêu, tỏi, rượu trắng1 vài viên đá lạnhSốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn QuốcDao nhỏ, nhọn, sắcTôm nõn bócMật ong nguyên chấtmắm, đường, tương, bột nêm, hạt tiêu, dầu ănCà rốt, dưa chuột, tỏi, ớtTôm nõn bỏ vỏDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ănNguyên liệu làm đế bánh pizza:Nguyên liệu làm nhân bánh pizza:Há cảoSoda hoặc nước khoáng có gaMè đen rang chínNước ép nhoBơ, đườngThịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Phần sốt caramel : -BơPhô mai Gouda bào nhuyễnNước chanh vắtMuối, bơ lạt, đường nâuBút chì vót nhọnĐĩa vuông 25x25cm, màu trắngPhần bột mì: -TrứngRượu táo mèoMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngMì khôLá dứa thái khúctươiNha đam dày bảnNha đam dày bản, tươilá ổikhế chuaTiêu đen, ớt khô, dầu ăndầu vừngThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Cháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Sốt mayonnaise, tiêu, dầu ăn, bột nêmDầu thực vật, muốiĐồ chấm : tương ớt, tương càQue chiênhạt nêm, hạt tiêu, hành khôPhần sốt camXì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngNồi hoặc âu toDây nịt để buộcXúc xích hấp (loại để làm hotdog)Túi nilon nhỏ để đựng kemSữa tươi Vinamilk1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaRau củ quả để trang trí.Sữa chua VinamilkLá lốt, tía tô, hành láThị ức gàĐồ chấm : tương ớtHộp củ năngBột làm mochiKem vani nhỏÓc đậulạc rang giã dậpcóc bao tửThịt bò khô sợiĐường, nước mắmGia vị hoàn hảoRau răm hoặc rau húng lủiRượu mùi CointreauVỏ dưa hấuVề phần pha màuVài lá dứaDọc xanhNước mắm, muốiSữa ông thọGia vị nấu đậu hũLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồ, loại tre này lóng dài, ống lớn, lá toĐường, muối, nước troTương cà chua Hàn quốcBìa đậu phụ dàyketchupparmesantiêu, muối, ketchupPhomai mozzarella, parmesanDây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmKhoai tây củ toThanh cua dàiĐậu hũ chiên hình vuôngnước trolá toống lớnloại tre này lóng dàiLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồBột đao hoặc bột sắn dâyXúc xích hoặc thịt muốiMuối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Tương đậu nànhNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Phần trứngMuối, tiêu, bột mì, dầu ănThịt heo cốt lết (thịt hăn)Phần thịt4 que kem gỗMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗmirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Cơm trắng dẻoMực ống đã làm sạchTiêu trắng xayNước súp gàTúi khóa zip loại toNồi gốmCốt dừaCủ dền (hoặc màu thực phẩm)Chuối tiêu chín tớiNước cốt dừa loại trắngGia vị trộn cơm-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.Nấm hương cỡ lớnLoại 1Đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏNấu nước đườngTrái cây gồm cóĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcDầu hạt cảiRượu vang đỏ hoặc giấm trắngCơm nấu chínLoại 2Dâu mực khôBún sợi nhỏMàu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)Bột baking soda (không bắt buộc)Vải chín tươiNước lọc nguộiTrà lopton lọc túiHành xanh băm nhỏDưa leoXốt XOmùi tàu (hoặc thì là)Mắm. đườngruốc thịtMắm. đường, bột nêm....Hành phi, hành tươi, ruốc thịtMắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.Hạt trân châuThạch sương sáoViệt quất tươiRượu để ngâm trứngLọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítTương ớt, chanh, mắm, hạt nêm, gia vị.Hành hoa, mùi tàu (hoặc thì là), hành khôXương đuôi lợnBề bềMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoPhô mai sợiSốt spaghetti thịt bòHoành thánh hoặc sủi cảoVài cục đá nhỏVani bộtLàm bánh mì kẹpVài cây xiên queGia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.Bột cà mì (hoặc bột chiên xù)Thành phần nước sốtRau cải mầmPhi lê cá ngừRau ngổ, lá lốt, hànhHành lá, tương misoBánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Mực nguyên conThịt viênNộm củ cải, cà rốtSữa tuwoiSữa tuwoi, nước cốt dừaXúc xích, giăm bôngBột đế bánh pizza nhào sẵnBột đậu xanhPhần bột bánh : -Bột gạođậu phụchặt nhỏSocola đắngBánh SampaSốt socola nếu thíchCool whip creamKem chocolateXốtỚt chuông xanh, thái dải dài100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.Dưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.Pho mai Mascarpone 250grRượu Rum (không nhất thiết)Socola đắng, chặt nhỏPhần nhân nhồiỚt bột, muốiTăm nhọn 2 đầuMực cỡ nhỏNem rán hoặc chả giòChuối, bổ đôi theo chiều dọcCà phê đen hoà tan không đườngBê nonVừng đen rang xayLòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)xà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngBánh phở cuốnCá diêu hồng hoặc cá chépMè rangHành lá, ớt, tỏiBột mì hoặc bột chiên giònCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phiNước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêuMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườngkinh giớiLớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhPhần bột bánh : - Bột mìLạc rang giã dối1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangMì spaghetióc chóhạt dẻgiá đỗHành tím, hành lá, dầu ănLòng gàBột canh, mì chính, hạt nêmBột nhão đậu đỏBánh đa đã nướng chínDừa nạo sợiKêXốt mayonnaise, sốt cà chua, hạt tiêuThịt giăm bông đóng hộpDưa leo muốiđường, muối, vaniRau củ thập cẩmHạt nêm, bột ngọ, hạt tiêuRượu vodkaBột gelalin vị dưa hấuKhuôn hình các loạiRau câu pha sẵnChút đường, chút muối15ml rượu15ml rượu, một ít muốiBắp ngô ngọtVụn dừa sấy khôBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmTỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốtSu hào, cà rốtTrứng gả, trứng muốigiò (chả) để ăn kèm)dưa hành muốinước nắmMắm tôm. mẻBỏng ngônước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm, chanhNgao sốngGia vị hoàn chỉnhBột đậu nành (Kinako)Sirô đường nâu (Kokumits)Granulated SugarDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Đỗ xanh cà vỏTôm, thịt ba chỉBột bánh xèoỚt tươi xay tỏiRau răm hoặc rau húng lủi, lạc rang giã dập, hành phiThịt nạc dăm hoặc thịt đùixoài hơi chínĐá biĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríNưuowcs ngâm xí muộiRượu Vodka SmirnoftTắc tươixí muội đỏtiêu ớtMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngống húthoa hồng để trang tríHạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủmảnh gừng nhỏTương mirinRau mùi tươi và hành láVài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Que kemmì chính vừa đủBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănThịt bắp heoVỏ chanh đã bào nhỏtỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenMắm, muối, đườngThìa là, gừng, xả, dưa chuột, dứaBia lon hoặc bia hơixảỏitiêu, muốiớt, tỏi, rau thơmGà ácThuốc bắcNgải cứuSốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựucối)Máy xay (hoặc chàyChảo, bếp đunMáy xay (hoặc chày, cối)Thu sạchKhăn vài màn khô 40.40Hạt nêm, nước mắm, bột canh, mì chính...gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.cá khômăng ngọtMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàoBánh tráng nướngMỳ quảng vàngbếp đunKhuôn cắt bánhSiro ngô, vaniPhần kem dâu tâyKhuôn để cắtThịt heo xay có cả mỡHành lá phần trắngMuối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuKỳ tửmì chính...Muối, bột canh, mì chính...CầnSườn thăn ngonNước cốt me hoặc chanhSườn thăn nonSốt teriyaki hoặc xì dầuMuối, bột nởThịt heo xay nhuyễnMuối và hạt tiêu đenMột chút cream of tartar , + muối (nếu thích)Phần lòng trắng : -Lòng trắng trứngVỏ của 2 quả chanh hoặc camPhần lòng đỏ : -Bột mìGừng tươi cắt mỏngrau mùi rau rămnước mắm tỏi ớtDầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcPhần trang trí: -Dâu tâyTopping creamHạnh nhân sấyBột ngũ cốcĐậu phụ ngonmề gàGiá đỗ xanhTúi bắt kem+ muối (nếu thích)Một chút cream of tartarMột chút rượu rhumTỏi, gừng bămrau omđầu hànhMe xanhDầu hào, tương ớt, hạt tiêu, hành hoa, rau mùi, bột năng, đường, mắm, dấm, bột canhHành khô, hạt tiêuĐường, hạt nêm,mì chính, nước mắm, bột canhNấm tuyếtTrà đenHúng quế, hạt nêm, gia vị.Tôm loại toTỏi bằm, ớt bằm, sả bằmNước dùng heoNgò gai, rau om, hành láchuối bàolá giangcọng rau muốngdao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưa1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchcọng rau muống, lá giang, chuối bào, giá, đầu hành, ớt sừngHành lá, mùi thơmLàm xốt ớt ngọt : -ĐườngHẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuCành gà hoặc đùi gàXốt tương càXốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuBột chiênỚt khô cắt nhỏMột nắm rau mùiLá bắp cải trònDầu ăn dinh dưỡngXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmĂn kèm với tương ớtThịt chóThịt heo nhồi:Nước. đường, tương, dấmthyme và basil khôLá parsleyShakerMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhBột matcha aiyaMắm tôm. mẻ, mì chính, gia vịBắp cải tím nhỏXốt tương cayHành boa-rô bămNước xốt cà chuaĐường, giấm, rượu trắngHành, gừngThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngXì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm)Bánh chưngGia vị , gừngRau cải ngọt, cải cúc, rau cầnmột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.Khoai tây loại vừaHành tây loại vừaRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Xu hàoDưa chua cải bẹSườn ngonHành củ, hành lá, mùi tàuThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏ, ướp với chút hạt nêm, hạt tiêuMột chút bơCreamTương ớt Sambal Oelek.Dầu mè và một ít hành ngòKem vani hoặc kem trà xanhMít, nhãn, xoài, dưa hấuHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmCà ri nướcCà ri bộtKhoai lang, khoai mônHương vị kem bạn yêu thíchThịt nạc cáThịt nạc cá (fillet cá)Hành lá cắt nhuyễnTrứng chim cútHạt nêm, gia vịchuối chátđinh lănghúng bạc hàlá sung nonLá cáchLá dong hoặc lá chuốiLàm kem bánh : -Kem tươiNhân sushiGạo NhậtRượu gạo (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Dầu hào (không bắt buộc)Phần gia vị ướp:bỏ dacắt miếngcắt hình quân cờcà rốt lớnthịt gàSungHành lá, hành tâyKem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchĐường bánh trôi1 hũ sữa chua cáiĐường, giấm, muối trắngSô cô la đenPhần flan:-Trứng gàPhần nước đường:-ĐườngDầu hào, bột nêm, dầu ăn, tiêu, đường, muối tiêu chanhHạt nêm, bột canh, hạt tiêu,Rượu trắng, nước tươngGia vị nướng BBQrau thơmlá chanhriềngHạt nêm, bột ngọtrau xà lách, húng quế, mùi tây, mùi tàuLòng đỏ hột vịt muốiGhẹ lột1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, 1 thìa súp bột năng, 2 thìa súp dầu ănRuột heo khôNước mắm chấmNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắmThanh cua kaniMộc nhĩ to1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Thịt nạc dăm xayMiến tàuDầu ôliuNước mắm tôm chuaSúp nước tươngMăng tây xanhThịt ghẹBột agThịt vịt hơi (thân trên)Hành lá và ngò ríThịt nạc băm nhuyễnKhoai tây dẻoNgò rí, nước mắmKhoai tímThịt lợn nạc thănÔ-liuBrown stockRosemary băm nhuyễnBánh mì sandwich nướng giònTương ớt, hắc xì dầu, hạt nêmSalad, ngò rí, cà chuaHành băm, tỏi bămBột xùCốm xanhCơm nếpHạt nêm, hạt tiêuRau máSườn trâuSốt Tori yaki, đường, bơGiò lợnnước cốt dừahạt é (nếu thích)Thạch rau câu, nước cốt dừa, hạt é (nếu thích)Lê taMít bóc sẵnMắm. tỏiMắm. tỏi, ớt, giấm, chanh, đường, hành khôMuối, đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớtXà lách, rau xanhTỏi thái látMuối, tiêu, tỏi, dầu ăndàiThịt hun khói hoặc giăm bôngHành tây xắt nhỏNước chấm : - Tương hạtTương ớt cayHành tây nghiềnGia vị ướp thịt : -LêCà dốtĐường nhoLá nếp ( lá dứa )Tỏi, ớt, hành khôĐường, mì chính, muối, giấmMuối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănXả, ớtrau diếplá húng tây khôGHũ thủy tinhCá basa đông lạnhMuối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămPhần nhân : -Tôm nhỏNước thật sôiPhần vỏ : -Bột năngKem socola : -SocolaBột mỳ mịn (cake flour)Cốt bánh : - TrứngHạt nêm, tiêu, đườngcỏ xạ hươngSốt Tori yakiMật ong, hạt nêm, hạt tiêu,dầu ănNước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmỨc gà hoặc đùi gàXiên đồ nướngNước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)Muối tiêu chanh, tiêu, hạt nêmxay nát.hoa hồi rang vàngTiêu, đường, muốiHành lá, tỏi, hành hươngDầu điều tạo màuBột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănNgò tây, tỏiCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)Hành tây màu tím hoặc màu trắngnước hàngBột ngọtNghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngòngònước dừa xiêmớt băm nhỏhoa hồi rang vàng, xay nát.Hành tây, tỏiBơ nhạt để mềmBaking powder (bột nở)Nguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cm, cao 10 cmVừng đen rang chínKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Một chút bột quế để tẩm bánhLá nốtMắm, tiêu, hạt nêm, dầu ănDâu tằm chín đỏMít dai chínHúng lủiLá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợXúc xích hoặc thay bằng thịt nướng, cá, thịt bò băm đều đượcDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiDưa chuột (dưa leoCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Mắm, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ănCủ xả, ớtDầu ăn, đường, tiêuLá nốt, tía tô300g chocolate đenBột PillsburyPhô mai Parmesan vụn280g bột mìớt bột (hoặc tương ớt)mỡ bò ( có hoặc không)bột điềumì chính (có hoăc không)110g thịt hun khóiđậu hũSốt kem AlfredoHành lá, muối, tiêuSalad ăn kèm: 1 cây xà láchHành lá, muối, đường, hạt nêm4 cây hành láMen vi sinhTrứng vịt/gàGạo trắng250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)60ml sữa nguyên kemđường, mắm, tiêu, nấm gạo nên men, muốiRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnhPhô mai tươi cắt nhỏThịt gà thái hạt lựu140ml heavy creamChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)200g cải bắp tímCà chua phơi khô, băm nhỏít tiêuBột canh, đường, tiêu, hạt nêm3 lát gừng4 tép tỏi800g thịt heo400g kimchi2-3 bó xà lách400g pasta nơ Farfalle450g cá hồi tươi15g bơ nhạt3 cây xúc xích Ý1 quả ớt chuông đỏGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tâyRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đườngMù tạt hoặc tương ớt20ml mật ong hoặc đường100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanGừng hành băm nhỏ60ml dầu ăn30ml tương ớt Hàn QuốcHành lá, mùi, rau răm1 muỗng cà phê rượu30ml rượu vodka hoặc rượu gạo350g cà chua nghiền nhuyễn1 muỗng canh dầu thực vật2g hạt mùi5m xì đậu30g dầu ănVỏ 1 quả chanhNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)Ít muối125g lá thì làvài cọng rau mùi110g phô mai Cheddar12 chiếc đùi gàGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhBí ngòi xanh200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen270g đường hạt to8 lòng đỏ trứng115g bơ lạt, để lạnh4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ60g đường bột mịnPhần đế:phới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngYến mạchBánh ngũ cốc màu vàng8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)Bột gạo nếp, 100ml nướcHộp đựng kemsốt ganache chocolate:3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ý30-45g đường bột160g bột mì160g đường6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)45ml nước hoặc cà phê đặc40ml sữa đặc có đường225ml nước cốt chanh190g đường bột50g phô mai Mozzarella bào sợi50g phô mai Cheddar bào sợi350g tômSốt mật ong:Phô mai mozzarella bào sợiPhô mai cheddar bào sợiĐường, muối, tiêu trắng15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc400g thịt đùi gà30g mayonnaise20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)460g whipping cream100g đường220g bánh quy (nghiền nhuyễn)Sốt pestoHành tây tímKem sữa tươiPhần nhân kem30g hành lá1/4 củ hành tâyHạt nêm, nước mắm, nước hàngThảo mộc khô epazote1 phần gạo đủ cho 4 người ănXì dầu, muối, đường2 cây hành củ, 2 lát gừng1/2 gói ngũ vị hương10 cây nấm hương400g sườnChocolate phủ:Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)6g vani350g vụn bánh quy400g cream cheese (để mềm)Gạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chínThịt bò xay nhỏ1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa cafe nước tương thường, 1 thìa cafe bột ngô, 1 thìa cafe đườngXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn120g chocolate chip300g đường20ml siro ngô65g bột cacao400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)3g bột nở125ml kem chua5 lòng đỏ trứng đã luộc250g dâu tây tươiGia vị: muối, tiêu, hoa hồi45ml xì dầu150g củ mã thầy500g thịt xay100ml nướcBột mìhoặc bột chiên giònRau thì là80gr đường trắng250g đường cát trắngVỏ bánh pastry75g đườngRau mùi, húng, rămTiêu, ớt bột, muối, tương đenCá basa phi lê10ml kem whipping100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)1 lon soda240ml nước2-3 trái dưa leo cỡ vừa100gr đường nâuBột thạch sương sáoTiêu, muối, đườngMì bóp vụnBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Chút xíu muối, đường, vaniGia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.CáyKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)Sữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyBột yến mạchRuốc/chà bôngMayonnaise+hành lá +tương ớt.Đu đủ xanh bào sợiVừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ), dầu vừngMắm, đường, giấmRau mùi, húng quếTỏi, chanh, ớtPha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Mực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Bò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Xì dầu, nước mắm, đường, muối.Vài quả ớt, gừng tươi thái lát mỏng, tiêu sọ, tỏi tươi cắt khúcGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.12 con tômMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chínhRau húng tâyMùi tàu tâySốt cà chua đặc1 nhánh hành lá thái nhỏ1 thìa cà phê bột ngô1 thìa cà phê xì dầu1 miếng gừng nhỏNước chanh, bạc hàNước táo, quếTrứng cáĐậu phụ cắt miếng vuôngLá chanh, hành tây, rau răm, tỏi, ớt,lạc, rau mùi, rau thơm, xà lách, cà chua, hạt tiêuĐường, giấmThị gàBưởi đỏNước bưởi, cam, dưa chuộtCác quả họ dâuNước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hà250ml nước dùng2 cây hành lá8g bột nở700g bột mì8g men nở200ml nước ấm (40-45 độ C)350g đậu đỏ nghiềnthái thành các miếng cỡ 2.5cm30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)Tương cà và sốt mayonaise15g bơ4-5 lát gừng1 cây hành láPhần pudding sữa:80ml nước9g gelatin bột100ml kem tươi (whipping cream)Phần pudding caramel:1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)2 quả cà bát muối nénSốt cay:Sốt tỏi:Hành lá chưng mỡMì chính, đường, bơỚt bột xaySữa chua hy lạpQue gỗKhuôn bánh đường kính 23 cmBơ lạnhMuối sạchLòng đỏ trứng, hạt mè đenĐậu đỏ đồ chín xào thơmMỡ lợn (nước)Bột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Rau mùi xayHạt thì làBột ngô hoặc bột mỳLá ngò hoặc rau mùi tâyĂn kèm:650g bột bánh bao đã nhào1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)3g ngũ vị hương8ml mật ong15ml sốt hoisinĐá vụnXì dầu, muối, dầu hào235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)Phần nhân caramel:20g bột cacao60g đường30g bột mì65g bơ nhạtPhần lava cake:Muối, tiêu, lá mùi tây và oregano100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)20g phô mai Parmesan bột65g đường60ml nước5g muối, 7g vanilla2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn60g bơ lạt10g đường40ml nước lạnh140g bơSốt chấm:Bột ngô hoặc bột mì3 cây hành lá2 bìa đậu phụ500g phô mai Mozzarella1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)10g bột nở (baking powder)30g muối100ml tương ớt Hàn Quốc60ml xì dầu15g gừng1 củ hành tây nhỏSốt ướp: 1 quả lê15ml dầu mè30ml dấm2g muối nở (baking soda)2 bắp ngôtách lấy hạt23g tỏi băm10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)5g muối, 3g đường, 3g men nở15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)200ml nước ấm700g cơm trắngPhần vỏ Pizza:để yên 10 phút)280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấm3 tép tỏiNước sốt: 1 tép tỏi bămXì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuCá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)Một chút bơ, muối, tiêu100g phô mai Gruyere/Cheddar/Parmesan60g hành lá75g hành tây3 lát thịt hun khói350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)Gừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành lá1 ít hành láThịt đùi11 con tôm to11 cây nấm mỡTiêu + muối + đường + bột ngọtHành tây trắngRau răm, cần, ngòNước mắm chanh ớtBánh phồng tômNgó sen + giấmTôm bạc thẻ to15ml sữa tươi không đường5g bột nởMột ít vừng15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang1/3 củ hành tây5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)45g sô cô la90ml bơ, làm tan chảy ở dạng lỏngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang trí230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)1 quả bơ115g bơ nhạt130g đường cát trắng120g bột mì đa dụngDầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)0.5g muối nở (baking soda)240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)240ml nước lạnh5 lá rong biển khô nori100g trứng cá muối50g đườngCần tươiMàu thực phẩm (đen và cam)300g bột bánh trôiMột ít vừng rangBột bánh trôi1 chén kem heavy creamTrà đào (hoặc trà đen)1 hộp đào vàngXì dầu, nước màu3 nhánh sả + 1 mẩu riềngNước mơ ngọt100g lạc30g vừng đenSốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)12- 24 lát xúc xích pepperoni100g phô mai mozzarella1 chiếc vỏ bánh pizza40g bột nếp (hoặc bột ngô)50g dừa sợi1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô150g đường mật80g đường trắngMơ ngâm đườngBột bắp hoặc bột năngPhần bánh : - Bột nếp5g lá hương thảo khô3g muối, 5g bột tỏi45g phô mai mozzarella45g vụn phô mai parmesan1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừaLạc rang hoặc đậu phộngHoa bưởiBưởi ngongiá đỗ, rau húng, rau ngổ5g lá oregano250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)Hành lá, rau mùi ta1 nhánh gừng, 1 củ hành khô4 cây nấm tươi2 củ cà rốt3 củ hành tây2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếp300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵn, khoảng 2 – 2,5 lít)300g phô mai mozzarellamuối, mì chính, tiêu, đường, mắmNguyên liệu ướp thịt bò1 muỗng tỏi băm nhỏRong biển sợi khô3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêuDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rangGiá đỗ tươngSườn cụt có xươngHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...360ml sữa hạnh nhân5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấuCanh ớt Hàn QuốcXi-ro gạoỚt gochujangTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtMuối, hạt tiêu đenhạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngbánh gạo thái lát Hàn QuốcTỏi lớnSiro gạoDầu ngôBột argar2 lít nước1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rangGia vị: muối, đường3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ15ml nước cốt chanh30g bột ngô1 gói bột ngũ vị hươngMột ít vừng đen200g gạo500ml nước dừa200g thịt nạc heo ít mỡ40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ăn90g sữa tươi, 50g bơ150g đường bột200ml kem tươi1 hộp sữa chua2-3 quả bơ sápCà phê tiêuỚt thái thái khoanh nhỏHành khô thái lát mỏng500g bột bánh bao160g đường, 3g muốiKhay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)Vịt đã làm sạchbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...200gr đườngNguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)Nguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - DứaNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtVanilla hay nước hoa bưởi200- 250 gr đường1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trong300 gr đủ đủ xanhVài giọt màu thực phẩm2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup1 quả chanh vắt nướcRau cải xanhCháo trắng nấu đặc1 chút vani (nếu có)1 chút vừng trắng300g đỗ xanhLọ thủy tinh sạch, để khô ráo250ml nước mắm ngon, 200g đường, 250ml nước800g củ cải tươi, 200g cà rốt1/3 muỗng cà phê muốiVài giọt tinh dầu hoa bưởi3/4 bát con đường cát trắng1 lít nước lọcGạo nếp (hoặc gạo tẻ)Mướp nonMuối, nước mắm, hạt tiêuVài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.Muối, giấm, đường, nước mắmHành tăm, rau răm, hành láGạo nếp, gạo tẻLươn đồngầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)150gr đường, muối và nước1 gói bột rau câu 25gGia vị, mắm, giấm, ớt, chanh, hành.Bánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tômMỡ chài10 tai nấm mèo2 lọn nhỏ bún tàuThịt ba rọiHạt nêm, nước mắm150gr đườngTim gàHành trắng15g bột bắp, 15g bột mì15g tỏi băm, 15g gừng bămGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc10 cái đùi gàMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)7g bột gelatine10ml tinh chất vanilla230g đậu đỏGia vị nêmMuối, tiêu, hành láPhần sốt: 50ml nướcBột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêmMuối. hạt nêmSườn heo ngon1 muỗng cà phê dầu hoa bưởi500g thịt lợn150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)15g tỏi băm30ml mật ong25ml tương ớt Hàn Quốc2l nướcCà rốt (tùy chọn)30g nấm mèo150g bơ (đun chảy)Phần vỏ bánh: 300g bánh quyHành lá, ngò30ml dầu thực vật30g ớt xay120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)225ml rượu sakeĐậu hũ ngonMuối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chínhPhần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)22g bột gelatine15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)2kg thịt gà343ml nước lạnh343ml nước sôiPhần thạch: 160g bột thạch hương dâu10 -12 trái dâu tây5ml tinh chất vanilla134g đường285ml nước sôiHành khô, hành lá, rau rămNước tương thường3ml màu thực phẩm màu đỏNước sốt trâuBột hành tâyMuối xay lẫn hạt cần tâyThịt gà đã lọc xương50g đường cát trắng160ml whipping cream10g lá gelatine300g xoài chínGia vị: muối, tiêu, dầu ăn100g bột mì100g chocolate đen375ml dầu thực vật5g muối, 360g đườngPhần sốt phết:Phần sốt ướp gà:300g đậu Hà Lan4-6 miếng thịt đùi gàMột nhúm muối, tinh chất vanilla80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)100g bơBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)máy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột cà phê hòa tanMột ít bơ (hoặc dầu oliu)2 miếng ức gà1l nước230g thịt nạc đùi cắt nhỏ150g bí đỏ100g bột cà riRau răm, thì là, hành tươiSúp ngôSườn bòGia vị: muối, tiêu, lá hương thảo khô (nếu có), dầu ăn1 bắp ngô ngọtmáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình trònHộp nhựa lớn đựng kemRượu Marsalaphô mai mascarponeGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngGừng, tỏi, hành lá200g thịt heo xay6 lòng đỏ trứng muốiCơm dừa non (cùi dừa)Rượu whiskeySứa ăn liềnNgô ngọt, đậu hà lanNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.Ghẹ hoặc cua to12 lòng đỏ trứng gà45ml nước cốt chanh225g bơ450g đườngDầu thực vật (để rán bánh)83ml sữamột ít muối, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê đườngước sốt WorcestershirePhần sốt me:Phần gà rán:Mơ tươiĐường, giấm, bột ngọt, bột canhSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươiBộ ngôRau mùi tây khôGạo hạt dài250ml nước nóng2 gói men nở704g bột mì đa dụng90g kẹo mềm marshmallow5g bột cà phê espresso5g bột cacao360g chocolateHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muốiBột chiên xù hoặc vụn bánh mì5ml dấm trắng12g thuốc muối (baking soda)240ml buttermilkKem vanilla37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)75g bơ170g đường300g gạo nếpGừng, tỏi, xì dầu, tiêu, dầu hào4 quả ớt tươi, 2 cây hành lá500g sườn non100g tôm tươi2 bìa đậu phụ non70ml nước3ml vanilla1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóngGia vị 1200g chocolate chips15ml tinh chất vanilla200g đường bột480ml heavy cream30ml bơ tan chảy450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)Đường bột để trang tríNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắngTinh dầu vaniBột xaySữa đặc, dừa tươi, vừng rang15g bơ lạt15g gừng, 15g tỏi băm400g khoai lang8 cái đùi gàHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màuNước mắm, nước lọcỚt xanh hoặc dứaDấm, đườngBột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đường5g ngũ vị hương120ml nước ép táo15g ớt xayNước sốt ớt cayTiêu, muối, dầu ănỚt chuông đỏ thái sợiCà rốt cỡ trung bình, thái sợiNấm rơm, thái mỏngHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmRau chân vịt rửa sạch, để ráoMè đã rang chínHành tây cỡ trung bìnhMuối ăn hoặc muối kosher10ml giấm gạo240ml sốt hải sản80ml mật ong2kg sườn heoĐường, nước cốt dừa1 củ hành khôĐường bột, bột quế (để trang trí)Muối, lá chanhDừa bào vụn3g bột quếChocolat trắngTỏi ránVỏ cây bạch đậu khấuCà chua cỡ vừa30ml rượu rum hoặc brandy6 lòng đỏ trứng gà5g bột nhục đậu khấu1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)500ml heavy cream30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhânBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaRau mùi tươiCafe hòa tanToppingMen bánh mìnước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịtThịt bắp bò hoặc nạm bòKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạnPhần caramelMuối nhỏDừa tươi gọt vỏ1 quả trứng, 30ml sữa tươiBột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)60ml nước cốt chanh225g đường bột200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)3g bột nở (baking powder)675g bột mìNước màu, xì dầuHành lá, gừng, hoa hồi200g củ năng (củ mã thầy)400g thịt ba chỉ15g vỏ chanh500g dâu tây tươi12 lòng đỏ trứng muối300g bơ lạt450ml cà phê espressoBánh champagne (lady finger)225ml heavy cream200g phô mai mascarpone56ml rượu cà phê4 lòng đỏ trứngSữa (nếu thích)Sour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)bột ngô và các gia vị khác350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muốiHành lá, hạt tiêu, ớt cay, gia vịcanh ngao nấu đậuDầu hào, xì dầu800g đào125g sour cream (kem chua)hành lá, nước tương, xì dầu230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xayđậu phụ nhồi thịtHành lá và các gia vị khácsốt tươngđường, bột ngô và các gia vị khác125g nước đáđậu rán nhồi thịtcanh ngaoGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ muối, 3 thìa canh đường, 1/2 thìa nhỏ bột nở, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 2 thìa canh bột năng, 2 thìa nhỏ dầu điều và hành khôĐường, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớtGiò sống hoặc thịt nạc xayThịt nạc mông xay nhuyễnCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmGia vị để phết lên thân cá:2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuGia vị, đường, tiêuớt bộtgiã thôPhần nước chấm: 150g tôm, 150g thịt nạc xay, 100g gan lợn, 1/2 bát con gạo nếp, 1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bần, muối, đường, dầu điều, hành khô và nước mắmRau ăn kèm: Rau thơm, rau răm, húng lủi, dua chuột, khế xanhBún, bánh tráng cuốn ăn kèm, ớt quả, lạc rang vàng giã thôQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonXốt đậu tương đen2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conDưa chuột bào sợiHành củ, gừng, xì dầu, vừng trắng, gia vịỐc hương bôngỚt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắmĐường, nước mắm, ớt, hành láRau quếRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơmDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnHánh lá thái nhỏtỏi, canh gừng băm,Vừng trắngXả, ớt chuôngLá cải xanhCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhDầu ô lưu, sa tếCanh bột bắpquả chanhDầu ô lưucanh gừng bămớt chuôngtôm chiêntôm chiên giònXương Sườncanh chuaGưng và các gia vị khácớt xanhcà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươiThịt xá xíuKhoai mì bào nhuyễnĐậu xanh nấu chínDừa sợi, vaniMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmHành lá rửa sạchthái nhỏXì dầu, chanh, tỏi, ớtTỏi, dầu hàoĐường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêunho tươibảo quản nhochon nho ngoncơm chiêncơm rangcơm chiên Singapođậu nhồi thịt35g bột mìĐỗ xanh đã cà vỏ2 chiếc chun nịt1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmChocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowSiro chocolateỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầuBột năng hoặc bột ngôMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngHành lá cắt khúc ngắn1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcỨc gà lóc xươngMỳ trứng khô2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏRau diếp cá1 chiếc đũaTrứng mới luộcHành tím, gia vịMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuHành lá, gừng, tỏi, ớtSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Kim chi thái nhỏXú xích thái lát mỏngDầu ăn, nước mắm, đườngĐậu phụ tươiRau mùi, dầu mè, hành khôTỏi, hành tímNước mắm, muối, đường, hạt nêmĐậu ngự khô hoặc tươiHành khô, tỏi, ớt băm1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyXì dầu, hạt tiêu, muốiHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dàiLá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừng, củ cải trắng mài nhuyễn, mù tạt xanhTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịRau cần, gừng, gia vịĐào tươi hoặc đào hộpNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngCá nụcMuối, tiêu, hành lá, hành hương, đường, nước mắmBột nở baking sodaNhân kemNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Mỳ soba khôHành lá, gai vị200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏtỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).Cà chua, dọc mùng, đậu bắpNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuaRau ăn kèm: rau muống, rau cảiMỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráoCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmDưa chuột, cà chua, xá láchGừng, thảo quả, cà chuaXì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạtnướng thịtTiêu bột, hành lá50g đường, 1 nhúm muốiMì trứng khôHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèĐậu Hà Lan cắt đôiXì dầu, giấm, tương ớt, muối, tiêu trắngGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtDưa vàngHành tây, gừng, tỏi bămĐường, muối, dầu vừngRau cải xoongHành tím, gia vị, dầu ănĐường, tiêu, dầu ăn, gia vịHành lá, ớt, gừngRau cải canhGừng, hành tím, gia vịTépĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Mỳ trứngHành lá, gừng, hạt tiêu, xì dầu, sa tếĐường, xì dầu, gia vị, mạch nha5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaRau sống, tía tô, rau xà lách...Hánh tím, tỏi, gia vịthịt nướngthịt xiên nươngRiềng tươiHạt mùi, nghệ tươiNước cốt chanh, xì dầuỚt, chanh, gia vịHành khô, gia vịNước mắm, hạt tiêuGà tơGừng, hành láGia vị, xì dầuHành lá, hành tím, gia vịHành tím, hành lá, gừngQuả bí ngòiRau mùi, hẹ30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớtBún, màu dầu điều2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímĐường, ớt, chanh, quất, muốiRau thơm, rau kinh giớiGia vị, hành lá50g súp cà ri30ml rượu trắng3 g muối150ml nước cốt dừa3 cây hàng lá10g bắp hạt20g ớt chuông xanh20g ớt chuông vàng20g cà rốtThịt cua (mua trong siêu thị)Xà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗ10g bột ngô, 200ml nướcGừng, tỏi, hành băm nhỏĐậu queCủ gừngỚt sừng trâu3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiHành lá, tỏi, vừng rangĐường phèn, gia vịTôm xay nhuyễnGia vị, hạt tiêu, dầu mèDứa chín vừaGia vị, tương cà, tương ớt1 củ tỏi, 3 cây hàng lá, 1/4 củ gừngHành, gừng, tỏi băm50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaRau thơm, húng lủiBơ tươi (bơ phe)Sả băm nguyễnHến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngtương ớt ăn kèmGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngTỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngLá nguyệt quế (nếu thích), vừng rangMù tạt, xì dầu, nước chanh, dấm gạo, mật ong, muốiTép đấtHành lá.hành khô, húng quếMuối, đường, nước mắmMuối, đường, giấm, nước mắm, ớt, tỏi, chanhBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Nước mắm chua ngọt, lạc rangMuối, hành lá, hạt nêm, dầu ănMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDầu ăn, muối, tỏi, hạt tiêuMuối, giấm, dầu oliu, đườngDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Vừng rang, hành lá, muốiĐường (hoặc mật ong)Nước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêuCà rốt, khoai tây, khoai lang1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoMiến, trứng gàHành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBún, dưa chuột, rau xà láchTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Nước cốt dừa (nếu thích)Sả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quảDưa lưới vàngVài viên đá nhỏNước cam đóng chaiCủ sắnBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhXoài ươngKetchup, tương ớtDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaHạt tiêu, ớt quảCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảGừng, rượu trắngMuối, đường, dầu hàoTương ớt Hàn Quốc, hành lá, rau mùiĐường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quảỐc mỡSa tế, chanh tươi, cà chuaHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Cải bắpHành lá, muối, vừng rangTỏi, gia vị, hạt nêmMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuNấm mỡ bỏ chân, rửa sạch rồi băm nhỏNước ép cà rốtDầu hào, hạt nêm, tỏiThanh bánh gạoNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vaniMuối, giấm, đườngRau húng lìu, rau thơm, tỏiHành lá, muối, nước mắm, đường, hành khôQuả ớt khôTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcNước tương, dầu mè, mè rangMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngCuaDầu mè, muối, đường, hạt nêmQuả xoài chínHạt dẻ cườiTrứng gà luộcMuối, bột năngBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)Hạt nêm, nước lọc, tiêuỚt bột, tiêu trắng, hành tâyBơ tươiXì dầu, tỏi, ớt, đườngHành tây bămPhẩm màuPhomat tươiNước ép xoàiXì dầu nấu súp Hàn QuốcHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiLá thơm oreganoĐào tươi chínHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Dầu hào, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, tỏiXúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôĐường nâu, nước mắm, muốiGhẹ tươiXì dâu, muối, tiêu, hạt nêmMuối, dầu hào, ớt sa tế, hạt nêmCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôNước cốt camBột ngô, bột năngGừng băm, tỏi băm, muối, hạt tiêuĐường, giấm, nước mắm, bột ớt, dầu điềuRau ngổ, mùi tàuTương ớt (hoặc sa tế)Nước cốt nửa quả chanhRau húng lìuỚt quả, hành lá, tía tô, muối, hạt tiêuMật ong hoặc đườngMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)dọc hành láHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiMuối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏiGừng, muốiHánh lá, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, hánh khôDạ dày lợnỚt bột, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dấmRau mùi, rau răm, ớt quảHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôChuối chín hoặc các loại trái cây khácPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắpMuối, dầu hào, mật ong, đường, hạt tiêu, tỏi, dàn ăn, hạt nêm, giấmDưa chuột, cà rốt, rau mùiBánh mì, tương ớtMàu hạt điềuĐường, dầu ănNước mắm, hạt nêmPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắng1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmMè rang, dầu ăn, húng lủiSữa bột bé đang uốngCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồithìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngChân gà công nghiệpMật ong, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm nhỏSả, tỏi, đường, ngũ vị hương, dầu hào, muốiớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănGừng nonỚt sừng thái sợiVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Phần nhân đậu đen:Bắp cải Nhật, cắt miếng vừa ănRong biển khô xay nhỏMỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Muối, tiêu, mayonaiseBắp cải NhậtmayonaiseHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàvừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ong, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa cnah nước mắm, 1 thìa nhỏ muốiHánh lá, hành khô, sảBún, rau muống chẻ, kinh giới, tía tô, rau xà lách, mùi tàu ăn kèmĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Hành khô 1 củ, 2 nhánh tỏi băm nhuyễnSả băm nhuyễn, hành láPhần vỏ bánh rán:Vừng, dầu ănTrân châu nhỏNước cốt dừa đóng hộpMỳ ống (hoặc nui)Cà chua cắt nhỏ hoặc xayMuối, tiêu, tỏi bămDần ăn, bơDần ănGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôVừng, lạcỚt chuông bỏ hạt, rửa sạch, thái nhỏaSiro dâuDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàDầu hào, hành khô, hạt tiêu, nước mắm,ớt, đường, hành láPhần thạch cà phê:7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đường5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngKhuôn nhựa hoặc cốcPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTương ớt, xì dầu, mật ongGiấm, dầu vừngMít, nhãn, vải (bóc vỏ, bỏ hạt)Táo tươiTỏi bóc vỏ, băm nhuyễnMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácChanh, đườngMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanhCà ri dầu Ấn ĐộHạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănCà phê bộtThạch rau câu vị xoàiBột thạch hoa quảTrái cây tươiBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyVỏ chanh bào mỏngNgô ngọt hoặc ngô nếpSữa tươi vị dâuĐậu đỏ, ngô ngọt, thạch rau câu,thạch sợi, cendolTrái cây tươi hỗn hợpSiro các màu đỏ, nâu, xanh và vàngGiá đỗ rửa sạch, để ráoHẹ rửa sạch, cắt khúc ngắnĐậu phụ rán vàng, cắt miếng dàiHành, tỏi, chanhMuối, nước mắm, hành khô, hành lá, hạt tiêu, dầu điềuPhi lê cá rô phiBột mỳ, bột chiên xùBánh mì toPhô mai bào sợi (tùy thích)Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhMuối, đường, giấm, chanh, nước mắmDầu vừng, dầu hàoMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmỚt, tỏi, chanh, đường, nước mắmLạc rang giã thô, hành phiRau răm, húng quếNước cam tươiThịt lườn gà rửa sạch, thái mỏngTôm to bóc vỏ, chừa đuôi cho đẹp mắtThịt nạc xay hoặc thịt gà xayMùi tây băm nhỏBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Muối, nước mắm, đường, tỏi, hắc xì dầu, xì dầu, dấm đỏHành lá, rau mùi, rau húng, rau rămLạc, vừng rangDừa xiêm tươiNước mắm, muối, tiêu, đườngSợi hủ tiếu lớn, chần qua nước nóng, để ráoHạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ănSốt gia vị mỳ ÝCà phê nóngLá bayHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtGiấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịNước sốt càQuế bộttai vịDâyXạ hương (húng tây)Sốt tiêu đỏOreganoNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmRau kinh giớiMuối, tiêu, hạt nêm, dầu ănNước mắm, muối, gia vịQuế bột, tai vịHạt fennel (hạt thì là)Bơ, dầu ănTỏi, muối, tiêu xayNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảCá cơmMuối, hạt nêm, bột tỏiThịt đùi và cánh gàDừa tươi bào sợiHạt nêm , gia vị, dầu hào, tiêuBắp cải xanhMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khôRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêuMóng giòNước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngôCà phê bột hòa tanBóng bìHồ tiêu SichuanMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôMuối, đường, hạt tiêu, mật ongMọcHộp thuỷ tinhBột oreganoHạt tiêu, muối, tương ớtKhay thủy tinhMực trứngBột lá themyNgò tây, rau mùiMũi lợnRau trộn saladCột canhHành lá, cần tâyBột nem, đường, muối, vừngMuối, tiêu, bột ớtMật ong, giấm táo, dầu saladKhoai lang nghệThịt cá phi lêHành khô, hành lá, rau mùiMuối, đườngHoa hồi, tỏi, gừngNước sốt đậu nànhNước sốt ớt quếChuối tây chínGia vị, hạt tiêuRau diếpNấm rơm tươiNước mắnRau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhMuối, đường phèn, nước mắmTiêu, gia vịHoa kim châmgia vịNước mắm, muối, hạt nêmHoa hồiĐỗ xanh xát vỏHành hoa, rau răm, rau mùiMuối, nước mắm, đườngTỏi, dầu ăn, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, gừngMe chín lột vỏHành, rau răm, mùi tàu (ngò tây), ngổ, thì làHành lá, rau răm, hành khômùi tàu (ngò tây)Siro dâu, đá bào, trái cây tươiQuả quấtMủ trômThốt nốtMìbột ớtMuối, bột ớt, hạt tiêuNấm đen khôNước luộc thịtNấm khôHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuỐc hươngHành lá, rau mùi, hánh khô, ớt bộtMuối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắmMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêuKem bơ hoặc kem sữa tưoiHành khô, hành láCách làm bánh ChocolateHành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, tỏiDứa (thơm)Đường hoặc sữa đặcMuối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành láBột nổi (baking powder)Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoCá phi lêMuối, nước tương, hạt nêm chayTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngNấm thủy tiênMồng tơiLá trà xanhBột thạchDầu ăn, hành lá, hành tím, nước mắm, bột ngô, hạt tiêu, ớt sa tếNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ănHành tím (Hành khô)Tôm nõn hoặc tôm khôỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiHành, rau mùiMiếng vôi tôiMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmMít nonBột thạch dâuMuối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmThạch chanhMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtNấm hương (nấm đông cô)Đậu nonThịt náchHạt vừngnhân sâmnấm mayến sàotổ yếnmộc nhĩ đenmộc nhĩ trắngGói gia vị lẩu tháiHành tỏiRau cải xongDầu olive (hoặc dầu ăn)Thịt lơnChân nấm hương khôHạt nêm, muốiBột đaoLá gừng hoặc lá chanhTôm thẻNhộngChem chépRau thìa làSốt chua ngọtSốt cà ri xanhGừng láVỏ bánh pieSữa tươi nguyên kemVỏ chanh nạoĐường míaSữa tươi hoặc heavy creamBột sương sáo đenNem chua (chưa lên men)Lá ổiGia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Nguyên liệu làm nhânĐậu xanh hoặc hạt senBún hoặc miến, hoặc bánh đaLạc/hạt điều rangMật ong hoặc sữa đặcBún hoặc miếnRau ăn lẩuhoặc bánh đaSườn sụnHạt sen hấp nhuyễnHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngLá me nonCác loại rau củ ăn kèmKhuôn bánh trung thuBột nếp chínNhãn tươiGhẹBánh tráng hoặc bánh phởGia vị: Muối, nước mắm, tiêuruy băngGiấy màuTiêu, chanhGiấy màu, ruy băngHạt naCam hoặc táoSò huyếtKhuôn cắtDưa kiệuMứt Hạt senRuốc tôm khôMì tômSấu chínLá ngò tâyPa têNước canh tươiGia vị cajunBột bánh khảoVừng mèSi rô hoa quảKi wiTôm thịtLạt buộcLá ngò tây khôBột bánh giòMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảĐậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộpQuả cherryVỏ cam vàngNước dùng chayNấm linh chiBánh mỳ bơ tỏiTrà khôNước mắm, bột nêm, đườngDàu hào, nước tươngBánh đa mậtMỳ spaghettiĐường hoa mai (Đường nâu)Khoai tây nghiềnỚt ngọtRau cải lànCam máuPhù trúcĐùi gà lớnHủ tiếu gạo lứtBột bánh bông lanDầu thực vật shorteningKẹo apelibe dâuDâu tây Đà lạtLạc rang xát vỏTinh dầu dừaVỏ bánh tartrau mùi, hành hoaMắm ngonQuả me tươiMỡ hoặc dầu ănNhãn lồng Hưng YênHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Nước lọc đun sôiKem nutellaBột bánh baoDừa nạo hoặc vừng đenTrám trắng hoặc trám đenChim bồ câu man ràngCá trắmThịt hun khói hoặc salamiNấm linh chi tươiVỏ cam bàoMàu thực phẩm màu xanh láRau bímuối, mắmDưa chuột nonỚt ngọt đỏDứa xanhhạt nêm AJingonNước míaĐường kính trắngNước hoặc nước dùngThăn chuộtRượu Blue Cuaracao500 gr sườn non1/2 trái dứa chínGia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào.Sữa chua: 2 hộp2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi2 phần gốc ngò3 phần trắng hành lá2 tép tỏi thái lát1 trái ớt sừng thái lát1 củ hành tím thái mỏngÍt hành hoa, vài nhánh nấm hương1 nhánh tỏi1 bịch đậu hũ chiên150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)1 muỗng canh phần gốc ngò băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1 muỗng canh hành tím băm1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê nước mắm1/2 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê tỏi băm500gr nấm bào ngư200gr phi lê bòHành lá và ngòCóc bao tử: 1,5 kgỚt bột: 3 thìaĐậu xanh: 1 nắm nhỏMực tươi: 500gGừng: 100gHành lá: 1 ítỚt sừng: 1 quảRượu trắng: 1 ítGia vị: nước mắm, đườngTỏi, chanh 1 tráiLớp thạch tầng dưới:5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)120gr đường700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)Gạo nếp: 1 nắm nhỏGạo tẻ: 3 nắm nhỏHạt tiêu: 1 ítBột nở: 1 thìa cà phêỚt tươi: 3 quảMuối: 3 thìaĐường trắng: 150gThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400gBột đao: 2 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêNước mắm: 3 thìa cà phêTrai: 1 kgHành khô: 2 củHành lá: 2 nhánhRau răm: 1 ít300ml nước lọcĐường: 100g1 bát bột xùDao thái rau củ dạng lượn sóng200g thịt bò thái mỏng12 miếng bánh gạo6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)1 cây hành tươi3 củ tỏi120g nước sốt làm bánh gạo1 muỗng xì dầu500gr bột mì5gr men nở70gr đường2gr bột nở1 xíu dầu ăn10 g bột ớt20 g bột cà chua2 thìa bột mì1/2 bát bột chiên giòn2 thìa sữa tươi2 thìa kem tươi300g bưởi đã bóc sạch vỏ6 con tôm2 muỗng hành phi1 muỗng lạc giã nhỏ2 muỗng nước chanh1 muỗng nước2 thìa cà phê mắmVài cây rau mùiSiro bắp260ml nước80gr bột sắn dây10gr tinh bột bắpNước mắm, đường.450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)450g thịt lợn xay15ml rượu brandy hoặc cognac1 nắm mùi tâyNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1g bột gừng0.5g đinh hương0.5g quế0.5g nhục đậu khấu1g hạt tiêu200g thịt hun khói xắt mỏngThanh long đỏ: 1 quả1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)50gr đường nâu để trong 1 cái tôPhần trà sữa2 quả mướp đắng150g thịt băm3 cái mộc nhĩ ngâm nở2 củ hành khô1 ít hành hoa1 bát nước dùng xươngGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.2 miếng cá fillet1 thìa rượu gạo400-500g củ đậuRau câu con cá dẻo: 1 gói50gr xoài xay nhuyễnGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.25gr bơ để mềmPhần kem custard cream cheeseCùi sầu riêngNước cốt hoặc bột lá dứa4 quả trứng gà, để nhiệt độ thường1 bó lá dứa, 50ml nước35gr bột bắp70gr bột mì75gr đườngKhuôn chiffon1 nhúm hạt tiêuBột canh, bột nêm, mì chính150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố định, vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)3,5gr men10gr sữa bộtMắc mậtGà ngonPhởRau cần hoặc rau cải ngọtNguyên liệu kèmChôm chôm hoặc nhãnBột thạch caramenSiro hoa quả500g bột mì100g bơ nhạt100ml sữa tươi300gr bột mì2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.1 ít rau mùiNước đường nướng bánhCủ hành tây xắt látNước cam đóng hộpBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil LiquidỚt bột cayenne + Bột ngọtNước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Hạnh nhận thái látHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)Hạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Vừng trắng rang vàngMuối, ruốc, muối vừng/lạcmuối vừng/lạcCrawfish làm sạchNgó sen tươiChả cá xay1 lòng đỏ trứng2 thìa rượu mai quế lộ1/4 muỗng cà phê baking sodaNhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.Xương ống bòsữa tươi không đường hâm ấm4gr men = dry yeast1 mớ rau muống3 con ghẹGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.Bề bề bóc nõn nguyên conBề bề vụnThịt băm50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)2 quả trứng vịt1,5 kg bún sợi nhỏ200g tôm sú100g tôm khô, 2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương, củ cải khôMắm tôm, gia vị, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, đường cát trắng2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)1 bó lá dứa (lá nếp)Đường; Muối trắng2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Lòng heo non½ con gà ta500g xương hom hay xương ống heo100g giò lụaLớp thạch tầng trên:5gr bột rau câu con cá dẻo700ml nước lọc1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)Bột năng: 300gCủ đậu: 200gMàu sắc từ củ quảĐậu xanh: 100gDừa nạo: 100gCùi dừa: 100gBột nước cốt dừa: 1 góiMật míaBánh phở nguyên miếngNguyên liệu3 quả cam vàng40g me chín1 muỗng canh đường cát1 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà phê dầu điều1/3 muỗng muối100ml nước sôi1/3 muỗng tiêu xayTỏi gàLá basilico1 bộ thịt ức gà2 thìa bột năng1 chút tiêu trắng50g lá rau răm1 quả ớt đỏ5 quả trứng hột vịt lộnNước lọc: 100mlMột nhánh gừng nhỏBột năng: 30gTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạnĐường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhé250ml cà phê Espresso70g đường cát trắng1 quả vani200ml kem tươi whipping creamĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)Một ít socola đenThịt vai1 ít vừng trắng chín3 củ khoai langNước sốt đậu tươngMuối tinh: ½ thìa nhỏLá nếp : vài lá300g sườn300g gạo tám thơm5-7 cái nấm hương2-3 thìa cà phê nước tương1 thìa cà phê dầu ănThịt heo quayGừng già0,5 kg mực tươi loại nhỏ2củ hành tây1 muỗng mỡ heoĐường trắng: 500gNước cốt dừa: 1 lonNếp cẩm ngon: 300gNước rượu gạo6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)Trái cây: Xoài, kiwi, dâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)150ml kem whipping creamHỗn hợp ướp300gr bơ = 2 trái nhỏ350ml sữa tươi không đường2 muỗng canh đường = 40gr7gr gelatine = 3,5 láThịt của đùi gàƯớp thịtSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộpHành lá và cần tây200g cua đồng1 mớ rau dền đỏGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính1 con vịt khoảng 2kg15ml dầu5 lát gừng6 tép tỏi băm100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)20ml xì dầu đặc60ml nước tương45ml giấm gạo3 hoa hồi3 lá nguyệt quế6 lá đinh hươngHành hoa, rau rămCà chua: 2 quả1 mớ rau rút25g bột agar giòn200ml nước cốt lá dứaNguyên liệu làm sữa chuaSữa chua đặcSữa bò nước nấu chínSữa bò nước sôiCốc đựng sữa chuaNguyên liệu làm nếp cẩmLá nếp hay lá dứaMuối tinh, nước lọc300g cua đồng300g khoai sọ5g hồ tiêuCà chua: 4 quả vừa50ml rượu sake10ml dầu mè260gr bột mì rây mịn5g men nở khô1 thìa nhỏ nước cốt chanhHỗn hợp trên vỏ bánhSinh tố hoa quả và rau xanhTáo xanhSúp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănXoài, chuốiSinh tố hoa quả đỏNho không hạt50ml rượu mirin (rượu ngọt)80 g đường thốt nốt nhuyễn100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thị, được làm tự đậu nành, lúa mì và muối)Xôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khôNước cốt dừa: 20mlBột mì: 30gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Thịt bằm: 300gXương ống: 300gLá lốt: 1 bóMộc nhĩ, nấm hương: 50gHành lá, rau mùi, giá đỗ100gr kem whipping200gr xoài chín4 cái đùi gàNước cam, nước ép lựuSinh tố táo, dâu, chuốiMâm xôi đen20gr tinh bột bắp1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)Các loại trái cây tươi như: xoài, dâu hay kiwi...Nước cốt chanh dây1 khúc cá hồi2 thìa tương cà1 thìa tương ớt1 thìa giấm1 chút muối, bột nêm, tiêu2 thìa bơ3 thìa nước15gr bột gạo110gr bột nếp10ml dầu ăn hay bơ200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.Cải bẹHũ để muối càKem tươi lỏngMận tím chínTrà lọcĐường cát mịnCóc ngâmCóc tươiNước mắm nguyên chấtCóc dầm200ml sữa tươi không đườngBột làm bánh sủi cảo4-5 miếng vỏ cam khôNước ép anh đào1 muỗng canh ớt khô100g bột gạo70g cơm dừa sấy khô200g cơm dừa xay tươi50ml si rô sâm dứa100g đậu phộng200ml nước lọc300gr bột gạo90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)2 muỗng cà phê bột nghệ800ml nước lạnhDầu hành phi để thoa bánh2 muỗng canh đường cát2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng cà phê muốiQuả anh đàoNguyên liệu trang trí1 chén chocolate trắng200gr thịt sầu riêng100ml kem whipping1 bộ khuôn silicon200gr bột nếp200gr thịt bò xayHành củ tím, hành lá, rau mùi taGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặnXương ống hoặc xương gà2 quả xoài xanhCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gTrứng gà: 1 quảBột chiên giòn: 2 thìaHành tây: 50gMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếngSữa: 80gNước: 60gRượu: 1 thìa canhBột chiên xù: 1 gói1 tô cơm nóng100g củ cà rốt100g đậu que5 cây xúc xích50g bột chiên xù50g bột chiên giònThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280gBơ lạt: 20gMen khô: 3gBột năng: 1 thìaBột me: 1 thìaỚt: 1 quảĐường: 1 ítTiêu: 1 ítBột nêm: 1 ítPhô mai: 1 miếngGiò hoặc xúc xíchDầu ăn, tỏi, giấmBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịĐậu tương xanhột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200g2 củ hành tím1 lít nướcDừa tươi: 1 tráiTắc (quất): 5-6 tráiĐường, muối, đá viênNước ấm 40 độHộp sữaLá chanh nonNồi hấp gàCafe expressoQuả vaniKẹo caramel mềmHũ thủy tinh nhỏ20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)nửa quả chanhThịt bò phần vai: 200gRau muống: 1 mớ to5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấm250ml whipping cream (kem tươi)15gr gelatinHạnh nhân lát; vải, nhãn tươi (nếu không có mua đóng hộp)Dầu hạnh nhân nếu cóThêm hoa quả: dâu, xoài... nếu thích.Bột trà xanh, siro dâu, bột ca cao tạo màu nếu thích.Khuôn đựng (nếu nhà các bạn có khuôn chuyên làm thạch dùng là tiện vì khi lấy ra rất dễ).400g nha đam100g hạt sen tươi70-80g đường phènMuối, 1/2 trái chanh300g hạt sen tươi200 gram đường cát trắng10 g bột rau câu giònHành tím thái nhỏ4-5 trái chuối sứ chín100 gr bột mì100gr bột gạo300 ml nước lạnh40 gr đường400ml canh dầu ăn½ muỗng cà phê bột nghệ1 muỗng canh mè đenNguyên liệu làm bánhBánh quy socolaNguyên liệu làm kem phô maiMăng chua đã muốiTrà túiNguyên liệu pha chếLá nếp: 2-3 láVải thiều chínKhuôn làm thạchMuối, tinh chất vani500gr thịt ba chỉ1 trái ớt sừng1 nhánh hành lá2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao1 muỗng canh xì dầuBột rau câu con cá dẻoTrái cây ăn kèmCơm sầu riêngPhô mai tươi200gr bột nếp rang chín1 chút nước tương đậm đặc200gr đường vàngHạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu1-2 thìa ớt bột cayRau mùi tươi, dưa chuộtThịt gà nạc không xương1 chút rượu trắng3-4 cái đùi gà40g muối; 30g đường; 40g bột nêmGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọtĐé bánh pizzaHạt mè rangMứt dứa1/4 thìa cà phê tiêu1 muỗng cà phê rượu nấu ăn1/4 thìa cà phê muối1/2 muỗng canh nước tương1 muỗng đường phèn1 muỗng canh tỏi băm nhỏHành lá, ớt2 muỗng canh giấm đen10 vỏ xíu mạiMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ănRau răm, hành lá, hành khôgò gai, ngổ, giá, ớt đỏGia vị ướp sườn:Nguyên liệu ướp thịt1 muỗng trứng cua biển5 củ năng bóc sạch vỏ3g bột nghệ150g thịt bò băm nhỏ2 muỗng canh sốt cà chua1 con cá chép (khoảng 300g)Nước ép trái câySữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcTúi trà lọcCác nguyên liệu khácĐĩa nhựaBát nhựaHoa senSợi kim tuyếnBìa cứngLọ nhựa (lon coca)200gr thịt ức gà1/3 bắp cải trắng thái nhỏRau củ và gia vịThịt và hải sảnCá cơm khô bỏ đầu và ruộtGia vị lẩu tháiGiềng, sả, lá chanh, gừngMỳ tôm, bún1 muỗng canh lạc rang1 muỗng canh hành phi1 chén rau răm, bạc hà thái rối1/2 củ cà rốt bào sợiDập ghimDây duy băng màu xanh láBăng dính 2 mặtPhần chínhTôm cỡ vừa1 thìa cà phê hạt tiêu1 thìa mật ong2-3 cây sả700gr sườnDưa chua muối1 thìa ớt bột1 củ gừng to1 bát con nướcHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònNướ dùng gàBăng dính trongKẹo oishiQuả dứaBột phủ chiên giòn:Nước sốt chanh:15g mè rang5g gừng nạo22ml nước tương, 5ml dầu mè2 miếng lườn gàNước chanh tươi80gr lạc rang chín2 miếng sườn lợn (loại sườn có nhiều thịt)Cà rốt: 1 củ vừaỚt, tỏi, củ riềngvỏ quýtlá gừngLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếRươi30-40ml nước20ml dầu ăn1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)Phần bột trắng:Bột canh, mì chính,...1/2 con vịt100gr măng khô ngâm mềmTrứng gà: 2 quảThịt băm: 200grRươi tươi hoặc đông lạnh: 300grTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)1 muỗng canh rượu trắng1 cây hành boa rô2 viên đường phènGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè150gr miến khô1 muỗng cà phê mè đen10ml nước120gr ngô ngọt1 củ khoai tây toLá nếp (lá dứa): 2 nhánhĐường: tùy khẩu vịNước: 1.5 lítSữa tươi không đường: 200mlNgô ngọt: 3 bắpMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏiSốt đậu tương đen Hàn Quốc1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn25gr tinh bột bắp10ml dầu ăn1/2 quả trứng gà90gr bột mìPhần màu tím:Ớt Hàn Quốcsốt liquid sweetenerKhoai tây nhỏGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏMỳ Jajangmyeon Hàn QuốcKeo dính30ml nước tương3 củ hành tím800 ml nước dừa8 quả trứng cút200g chả lụa600g thịt gà100g hạt sen200g gạo nếpHành lá, ớt chuông, nấm tươiNước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)80g đường cátKẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biểnHạt ngọc traiKhuôn hình sao, trái timNguyên vật liệu khácĐường icingKhung nhà bánhSiro đường nâu30g bột đậu tương400ml nướcThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)Nguyên liệu làm sốt chấmGiấy nướng bánhPhần socolaBánh mì baguetteGia vị của hỗn hợp thịtGia vị của hỗn hợp rau củdầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèRau mùi tàu, hành láBột bánh refrigerator biscuitsGia vị vừa đủ.Túi bóp kem3 lát phô mai cheddar3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream12 con tôm lớn150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột20g dấm táo, 20g nước cam30g dầu oliu5 tép tỏi, 2 củ hành tây3kg thịt heo phần vai nguyên tảngMuối, tiêu vừa ăn1 quả trứng đánh tanMộc nhĩ, miếnĐậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)Ớt chuông xanh, đỏ, vàngLọ thủy tinh để đựngPhần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping cream, 60gr đường.25gr bột mì, 25gr bột bắp, 10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịn65gr đường40ml sữa tươi không đường4 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tôVụn bánh mỳPhô mai mozzarellBột rau húng quếQuả dọcĐào tươiSúp si-rô Agave hoặc mật ongĐế bánhNguyên liệu pha nước chấm1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏ500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)500gr thịt heo xayHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Măng chua: 350gThịt ba chỉ heoTảo khôCá cơm lớn½ thìa hạt vừng (hạt mè) rang½ nước cốt chanh2 thìa cà phê dầu mè1 muỗng canh gừng, cạo vỏ, thái nhỏ1 muỗng canh tỏi, bóc vỏ, thái nhỏ100g nấm rơm tươiSinh tố chuối, kiwi, bơĐường, đáSinh tố chanh táoThịt ba chỉ: 300gTương ớt TháiĐồ ăn kèmBánh phở tươigọt vỏcắt miếng nhỏvài cọng mùng tơiSinh tố cam bưởiSinh tố bơ, sầu riềng250g đậu cove1 con vịtRau thơm, gia vị20gr sữa đặc (1 muỗng canh)70gr kem whipping cream120ml sữa chua không đường2 thìa dừa khô hoặc tươi3 thìa lạc rang1 miếng đường thốt nốt3-5 quả chuối chín800ml nước200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt3 lá gelatine (khoảng 4gr)1 bát thịt bò băm2 muỗng canh dầu ănRiềng xay: 100gCá thu phấn: 400gDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuHành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá2 trái cà chua1/2 trái dứa (thơm)Cá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc máNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mè2 lá nếp (lá dứa)200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)4 lát gừng1.25kg muối thô1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.2 muỗng canh rượu nấu ăn1 con gà khoảng 1.25kgTiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.2 trái dừa1 hũ chao1 muỗng canh dầu5-6 cái cánh gà1-2 thìa ớt bột100ml nước cốt dừa100g đậu xanh không vỏ1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu1 chén kim chi cải thảo500 gr thịt ba chỉ3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút1 thìa rượu trắng1 củ khoai cao3 muỗng canh xì dầuNguyên liệu nước sốtBơ lạt tan chảyBột muối tỏiNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nước1 muỗng cà phê nước vanilla5gr gelatine2 lòng đỏ trứng gà120ml sữa tươi béo không đường400ml sữa tươi không đường650ml nước200g tôm không vỏ1/2 củ cà rốt thái nhỏVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)Thịt đùi gà đã lọc xươngLạc củVôi tôi1 củ hành tím băm nhuyễn1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn1 nhánh hành lá cắt nhỏ1 muỗng cà phê nước tương1/4 muỗng cà phê đường1/2 muỗng cà phê tiêu10g bơ, 10g bột cà ri1 - 2 củ khoai tây nhỏ1g muối75g hạt dẻ cắt nhỏ12g sữa2g bột nở (baking powder)85g bơ để ở nhiệt độ phòng100g bột mỳGiấy bạcXôi nếpBột bắp, bột mì, đường, muốiTinh chất vani (nếu có)Sườn heo chặt sẵnSocola đen hoặc trắng hoặc sữa100g súp lơ xanh½ củ hành tây, ½ củ cà rốt100ml kem tươi10 con tômTrái ớt sừngTiêu, muối, bột nêm, giấm, dầu ănHành củ, ớt, bột nghệSữa đặc, kem tươi, rượuKhuôn trái tim1 muỗng canh rượuXì dầu nhạt500g fillet cá hồi, thái thành miếng nhỏchia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vật3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lầnChanh toGia vị đầy đủ, muối, ớt, chanhĐậu phụ: 2 bìaGừng, sả: 1 ítTrứng cút lộn: 10-15 quảCà rốt: 1 củ200g mì trứng1 củ cà rốt; 200g cải thìa; 200g súp lơ1 quả trứng vịt; vài quả trứng cút; vài cây xúc xích.Hỗn hợp nước cốt dừaDừa non bàoMè trắng1 muỗng canh bột sắn dây1 muỗng canh bột phô mai2 tép hành láGia vị: 2 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng cà phê đường cát; 2 muỗng cà phê nước tương; 2 muỗng cà phê dầu hào; ½ muỗng cà phê tiêu, dầu ăn.3 muỗng canh sốt cà chuaNấm mèo (có hay không tùy thích)Khoai môn: 1 củ cỡ vừaNấm hương, nấm kim châmGạo nấu chínVỏ taco mềmGia vị taco hỗn hợpVừng chínSiro ngô (mật ong)Nước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.1 quả ớt (nếu thích cay)Vài nhánh tỏi băm2 nhánh hành láPhô mai xắt nhỏRau diếp thái nhỏKem sour creamRau ăn kèm các loạiVáng đậu, sa tếSấu: 5-7 quảVịt làm sạch (khoảng 1,2 kg)Mỳ udonMăng treThịt lợn môngPhần gạo rangRau xà lách, hành lá1-2 cái đùi gà, lọc thịt1 chén bột chiên xù30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích5ml rượu gạoGia vị: 5ml xì dầuCocaMuối, vaniBột bángnước sốt WorcestershirePhần thịt bò viênmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuSữa đặc hoặc mật ong1 thìa mắm.Hành lá: 15grgừng: 1 củ100 ml sữa chua80 ml nước nóng6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 gr đường100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòng30g mật ong30g dấm gạo30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc300g thịt đùi gàBột trà xanh nguyên chấtPhần trà xanh sữaMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớt50g sốt Mayonnaise5g dầu mè30g xì dầu¼ quả ớt chuông xanh¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông đỏ¼ củ hành tây50g rau cải¼ củ cà rốt15g tương ớt Hàn Quốc GochujangThăn heoHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ănBột chiên giòn, bột chiên xùCải ngâm chuaBánh mỳ vuôngPhần sandwich xúc xíchĐậu xanh đãi vỏBột áo40g bột ngô100g thịt băm2 quả cà tím dài80g miến50g gói gia vị Tom YumGia vị : xì dầu, muối, đường, dầu hào, rượu trắng1 bắp hoa lơ xanh2 cái đùi gàGia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xaygừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)4 quả ớt ngâm700g đùi ếchKhuôn 20cm đế rời chống dính, giấy nến2-4 cái hoa hồi, 5g quếĐường kính, muốiChân giò lợnNước tương hàn quốc2 cây sả20g riềng12 cánh gàCánh gà lớntáo, bí đỏ, củ cải, dứa, hànhhồi, quế, cam thảo, kỉ tử, hoàng kỳ, ý dĩ, thục địa½ thìa hạt tiêu, 1 thìa muối, đường sên, 2 thìa rượu trắng, 2 quả ớt phơi khôXì dầu hàn quốcCà phê xay3ml xì dầu5g vừng trắng8g tương cà5g thì là tươi đã băm nhuyễn10g tỏi tươi đã băm nhuyễn200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏ80g kem phô mai (cream cheese)80mlchén kem chua (sour cream)80ml mayonnaiseBơ (dùng để chống dính cho khuôn)500g thịt cua xé nhỏNhân đậu đỏ10g hẹ tây băm10ml dầu ô liu10ml nước cốt chanh50g tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm nhỏ200g chân gàtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngôViệt quất khôChocola chipDừa vụnYến mạch khô2-3g muốiMè đen4 quả trứngHạt rẻ cười200g táo + 200g lê50ml nước mắm20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc1kg cải thảo150gr đậu xanh250gr bột nếpmuối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọtBột ngô (bột chiên giòn)xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khác1 bó hẹ4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn5g muối + 10g đườngPhần chanh leo50g sốt Teriyaki10 tép tỏi150ml nước150g gạo2 con mực to200ml nước10g bột nếp10g tôm khô loại nhỏ nhấtGiá đỗ (su hào)Nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiThịt lợn vai xaySữa nóngGia vị, hạt tiêu, hành tỏi khô, rau mùi, ớt bột, sa tếtỉa hoaCà rốt gọt vỏỚt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)1 quả dưa chuột4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)Kem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí15ml nướcHành tây băm, rau mùi, hạt tiêuĐậu xanh đã bỏ vỏ400g dâu tây tươi1/2 thìa cà phê tiêu1 thìa cà phê đường10gr mộc nhĩTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn225g lá húng tây15ml rượu vodka3ml nước cốt chanhVỏ chanh vàng180g đường3g gelatin bột4 lá rong biển khô Nori2 muỗng canh rượu nấu1/2 súp lơ xanh1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)2 muỗng cà phê nước tương450g thịt heo lọc hết phần daỚt trái, ớt bột có hạt350g đường1kg xoài xanhHành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu500g thịt nghêu45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)Hạt tiêu trắng, hành lá trang trí4 muỗng canh dầu ăn3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.Hành tây toGừng, tỏi, ớt xanh15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)15g dầu hào15g xì dầu30g rượu trắng1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh đường25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)500gr tôm súMuối, đường, nước mắm, hành khôBột bắp hoặc bột mỳPateCà chua xay sắnNước mắm, dầu ănĐường cát trắng hoặc đường nâu1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.3 thìa cà phê bột năng½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)4g vani4g bột nở10g bột dừa (hoặc vụn dừa)40g bột hạnh nhân3 quả trứng gà85g creamcheeseSả + 2 thìa cà phê mật ong.muối, hành hương, tiêu, bột nêm3 thìa cà phê dầu ănHạt tiêu sọ30g nước mắmBột miến trắng1 quả dứa (thơm) chín vừa1 quả trứng ốp la5g mắm ruốcMuối,tiêu, xì dầu6 củ hành tí, 3 tép tỏi600g cơm đã nấu chín, để nguội150g thịt ức gàNước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước đủ dùngHành củ, tỏi50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)20g hành tây1 chiếc xúc xíchHạt chia xay nhỏSiro phongNguyên liệu làm biscuits2 muỗng canh ớt tỏi băm3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)500gr cá thu phi lê1 tô cơm nhỏúc xích, rau thái nhỏ,...Nước sốt pizzaCán lăn, khay nướng250g kimchi300g thịt thăn lợn (heo)Nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàngMuối, húng quếThêm ớt nếu thích.Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, muốiVắt mì Hàn QuốcHành baoroBòi ngòi1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)Xì dầu, dầu mè15g bột ngôBột bánh pizzaGiấy nhômKhuôn đựng cố định có hình nón/chópKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn nướngĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămChả tômNui khô dạng ống cắt xéoThịt lợn băm50g thịt lợn mông2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm6 cái nấm mèo thái nhỏ400gr thịt heo xay1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường850ml nước xương gà50gr bột gạo220gr tinh bột bắp1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)1 ít sốt mayonnaise1 chén tương cà2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)Lá chuối chần qua nước sôi, lau khô1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)1 muỗng cà phê bột nêm200gr da heo (bì)300gr thịt heo có chút mỡ (không da)Phô mai nhỏRuốc thịt sợiDầu ăn, tương ớtCanh dấm gạo200gr phô mai sợiVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuGia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm1 thìa cafe bột me1 thìa cafe ớt bột1 ít hành lá thái khúc1 đĩa măng chua1 con cá rô phi làm sạch cắt khúc (hoặc đầu, đuôi cá trắm, cá chép tùy ý)nước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêmNguyên liệu làm kem dừaNguyên liệu làm nhân dâu tâyNước dùng hoặc nước sôingổ, diếp cá, húng, mùi tàuỚt trái đỏPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng10gr bơ hoặc dầu ăn1/3 quả trứng gà đánh tan130gr nước2gr muối4gr men nở khôPhần vỏ bánh :210gr bột mìmuối, tiêu, xì dầu, mù tạtTiêu sọ tươidầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏng10g trai/ nghêu200g tômPhần vỏ:7ml dầu mè350g thịt xá xíu120g hành tây15ml hắc xì dầu15g tinh bột ngô30ml tương cà chuaHạt thì là ½ thìaỚt bột 1 ½ thìa400ml nước ấm750g bột mì5g men nở, 5g bột nởLàm nem:Dâu tây tươi xắt nhỏKem heavy whipping creamCrunchy GranolaThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Rau dăm, ớt, hành khô, gừng, nước mắm, đường, dầu ănTrứng cút lộnMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).10g bơ nhạtMuối 1 thìa350g thịt bòDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xayMuối,tiêu xay10g tỏi băm30g bơ lạt300g nấm40g riềng giã nhỏ4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ10 cây hành củ1 mớ thì là100g đường cát trắng240g pho mát loại mà bạn thíchRau mùi tây tươi xắt nhỏNấm đùi gà to1 cây lạp xưởng cắt sợi500g bắp cải (thái sợi)500g bún khô8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưngHành lá, tía tô, nghệ, hành khô, gia vịhới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilonXá xíuNấm men khô20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêu200g khoai môn2 bộ khung xương gà2 cánh gà hoặc đùi gà4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)10g bột cà phê espresso250g đường125ml nước225g chocolate nguyên chấtNước rửa bátCách 370g đậu Hà Lan100g giá đỗ3-4 quả ớt500g dâu tâyNước mắm, hạt tiêu, muối...Hành, thì làCá thu phấnSốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ănỚt , tỏi, hành lá, rau xà láchNước mắm, muối, đường, giấmSốt salad½ củ hành tâyTinh dầu chanhBát dùng trong lò vi sóng650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)Dầu hạt nho hoặc dầu oliuNước mắm, mì chính, bột canh, đườngLá chanh, chanh, tỏi, ớt, rau thơm ăn kèm1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏ1 muỗng tương đậuĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 thìa cà phê dầu mè1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)40g bột năng, 30g bột ngôHành tây vàng, thái nhỏBột nghệ xayNghệ tây3 quả bí ngòi3 quả ớt chuông ( nhiều màu)2 củ hành tây1 quả cà tím to100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)thái látRau mùi tươi, chanhtôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngXúc xích chorizo, thái lát250g mựcPhần nhân kem : - 1 hạt vanillaviên súp bò hầmMuối, tiêu, bột cà ri, dầu ănhạt óc chó đập vụnCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)Hành xanhĐường, một nhúm muốiPhần gỏi cuốn : -Bún gạo khôXì dầu, muối, dầu mè, đường phèn, hạt tiêu, dầu ănvỏ quếHẹ tây, gừng, hoa hồi, vỏ quếCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)Dưa cải muốiDầu hào, dầu mè, mật ong, gia vị3g tiêuĐường hạt mịnPhi lê cá điêu hồngPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạtBột nghệ, bột chiên giònvỏ bánh đóng gói sẵnBánh ngô chưa chiênnước sốt enchiladaPhần cốt bánh : - Đườngnước sốt cà chua5g ớt bột15g gia vị garam masalaNước cam vắt60g bột mìKhuôn làm cơm nắm hình tam giácMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínRong biển loại lớnPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộng15ml sốt Woschestershire45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bộtbò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)Phần vỏ bánh : - Bột mìphô mai provolonevụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)sốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)Quả mâm xôi tươiNước sốt kim chiGạo dẻo nấu chínBột bánh ngọt45g bơ lạtChả cá kiểu Hàn quốcLá bánh pastry làm sẵn, để ở nhiệt độ phòngChocolate (50% ca cao)Phần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)Bột coca nguyên chấtChocolate chips (50% nguyên chất)Phần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Giấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồngHạt nhãnTăm nhọnTáo chínHạt óc chóBìa đậu phụThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănPhần kem phủ : - Cream cheesePhần nhân : -Dâu tây tươiPhần bột : - SữaNhân bánh (tùy ý)để ở nhiệt độ phòngLá bánh pastry làm sẵnBột cà mì (bột chiên xù)Dao gọt hoa quảNguyên liệu làm chú chóLá tảoTinh dầu hoa bưởiTinh dầu lá dứanước đường bánh dẻoMột ít ớt cayenne và hạt nêmNgò, tỏi băm nhuyễnTép khôĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễnPhần nhân hành lá : - Hành láCá khoaiXương ống heoPhần nước dùngHành lá băm nhỏRong biển nâuLá rau mùi và lá rau bạc hàGừng nhỏ tươiQuế nhỏbơ sữa trâu lỏngHành củ, me chua, nước mắm, ớt, bột nêm, muối, dầu ănRau nhúng lẩuPhần vỏ bánh : - Bột lọcLá lốt to45ml dầu olivekem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bộtthạch quả phúc bồn tửDâu tây chín nhỏkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)dầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngrong biển HijikiPhô mai cheddar, Phô mai parmesankẹo hình xươngSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắt½ muỗng cà phê vani)Tô thủy tinh dùng được trong lò vi sóng45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt WoschestershireNước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)Một ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)Một ít lá húng tây tươiNước muối kim chinhiệt kế nấu ănThìa khuấyVải mànNồi sâu lòngBánh quy bầu dụcSữa lạnhPudding socola đenmộc nhĩ khônước tương hoặc dầu hàođậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)cơm gạo trắng hoặc gạo nâu…1 que quế tùy ýPhần kem : - Kem half and halfPhần vỏ : - Bột mìmuối và hạt tiêu, dầu ănTáo nhỏDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcKẹo xươngKẹo xương, kẹo hình mắt, chocolate chipBánh socola vị bạc hàKem phủ màu trắngGel màu đỏBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Hành tươi, ngò, rau thơmĐường, hạt nêmMắm lócthịt ức hoặc lườn gàGia vị: nước tương, ớt bột, gừng, tỏiSườn lợn thănNguyên liệu cho nước dùngTRứng gà tươitương ớt Hàn Quốc ( gochujang)liquid sweetener(mua trong siêu thị)Nấm nút tươiRau mùi tây tươibột mì đa dụng hoặc bột chiên giònBột ngọt, muối, nước mắmNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu chínhNguyên liệu cho phần gia vịSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Lá dongGạo tám thơmSúp dầu hàoThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Bột masala gàHạt mù tạtỚt bột Hàn Quốc GochugaruMóng giò heoTrứng gà muốiSườn thăn bò thái mỏngSốt siracha (tùy thích)Trứng cuaGừng, tiêu, hành láBột há cảobột bạch đậu khấumen nở bánh mìKhoai lang đỏGiấy gói kẹoMayonnaise, wasabiRươi tươiquýt hôi (lấy vỏ)Ớt chuông đỏ, cà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)bánh quy xoắn loại nhỏphomai con bò cười hình tam giácVỏ cam bào nhuyễnTinh dầu cam hoặc vaniĐường trang trí : -Đường bộtCốt bánh : - Cam vàngTăm xỉa răng1 cục nhỏ phèn chuaLạc nhânChuối chín sấy khôGia vị, nước mắm, ớt, tiêuLá chuối tươi để gói giòNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Bột năng hoặc bột bắpThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQNước trắngThịt gà nạcGia vị: Đường, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, tương, hạt nêm.1 muỗng canh vôi350-400gr đường trắng1kg bí đao giàBột vanila1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiTáo mèo ngonLò vi sóng1 quả mít dai chínMuối tinh hoặc muối trắng loại toThịt chân giò đã rút xươngbột canh, nước mắm, mì chính, hạt tiêu...Muối, hạt tiêu, bột canh, mì chínhLá mùi tây, lá xô thơmNấm nútMuối, tiêu, dầu ăn, bột nêmLò nướng chuyên dụngkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyTortilla chiênGói gia vị Taco hỗn hợpGừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh, mùi tàuGia vị, muối, đường, nước mắm, ớtGrey Goose vodka1 con gà thả vườn đã làm sạchDầu ăn, muốiBạch tuộc nhỏCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòngBánh oreon5g muối, 5g ớt bột, 5g tiêu hạt đập dậpNước quấtWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêuTabasco sauceĐậu hũ cắt hạt lựuTôm lột vỏ, cắt hạt lựu...xúc xích xông khói loại dài.Bơ để mềmMenGia vị: mắmButter milkĐậu Petit poisCà rốt cắt hạt lựuNấm rơm cắt hạt lựuỚt xanh nhỏCorn syrupMột ít lá chuối + lạt buộcMột ít nước mắm + hạt tiêuThịt thủcắt hạt lựuDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmNấm mèo cắt sợiGừng băm, muối, tiêu, mùi tâyMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnĐào ngâm đóng hộpPhần mallowingNước đun sôiHạt tiêu JamaicaLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đenPhần mallowing : - Bột quếSyrup ngôPhần syrup : - ĐườngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatineTrái cây khôKẹo dẻoBột tar tarThịt phi lê cá hồicó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Phô mmai miếng (mua dạng miếng vuôngPhần đường áoBột nếp sốngTrứng gà to1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Rượu mai quế lộGia vị: nước tươngDầu thực vật, Tăm xỉa răngPhô mai Mozzarella cắt sợiQuả mâm xôi khô (tùy ý)Bột matchaLá hũng quế tươiPhô mai romano vụnPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiSốt cà chua marinaraGạo tẻ thơmyến mạch cán nhỏWhey protein isolatesữa tách kemHạt thìsốt mirinXì dầu, sốt mirin, rượu trắngGừng, tỏi, hoa hồi, quếRau cải thìa nhỏValiQuả óc chótáo sấy khôPhần White chococlate baravian cream : - Whipping creamBột pistachio (hạt dẻ cười)Phần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Cocktail SaucePhần trang trí : - Dừa sấyPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngRượu bourbonTopping : - Heavy creamHạt hồ đàoKem lạnh vị cà phêNhân bánh : - Chocolate đenLọ thủy tinh to kín nắp1 chiếc nắp có kích thước lớn1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏQuả mâm xôiPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinVỏ xíu mạiNước ép gừngTôm loại nhỏVỏ chanhNguyên liệu làm kem và trang tríNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹpPhần kem trang trí : - Heavy cream1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.½ thìa cà phê tiêu½ thìa cà phê đườngMuối, tiêu, nước mắm, đườngĐu đủ, cà rốt bào sợiMuối, nước tương, hành lá, gia vịXoài xay mịnPhần xoàiờng cát trắngWhipping1 thìa cà phê hành tím băm1 thìa súp nước mắnắmbột canh, nước ,ắm, mì chính...1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămBột canh, đườngbánh mì Baguette dàiThì là bộtĐường thốt nốt, mài nhỏ5g ngò gai.5g rau omPhần Whippingtrần qua nước lấy làm nước dùng)Bột ngô, muốiTôm tươi nguyên vỏPhần chả tômHỗn hợp lòng trắngHỗn hợp lòng đỏhạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmkhông có hạt lépđỗ xanh mẩykhăn bông toMuối, tiêu, gia vị,Một chút dầu mè và bột ngôNước dùng (tôm lột bỏ vỏ, làm sạch, trần qua nước lấy làm nước dùng)làm sạchNước dùng (tôm lột bỏ vỏMột chút dầu mè và bột ngôTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)Nước sôi 80 độQuả mâm xôi hoặc dâu tâyBánh sandwichThịt ba rọi xông khóiMuối, tiêu, gia vị1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏ1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏRau thơm, hành khôRau rút (hoặc rau cải) theo mùa30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pThịt vai băm nhỏĐậu phụ cắt látBún ăn kèmVịt cỏNước luộcThịt băm nhuyễnMì ăn liền dùng để xào15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1Tôm, bóc vỏ, bỏ chỉCủ cải nạo sợi dài15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắng30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ănThịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏngGừng, rượu trắng, dầu ănThảo mộc (hoa hồi, quế, đinh hương, cam thảo)Thịt vịt ( đùi hoặc ức_Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.Đồ cuốnrượu nấugừng tỏi bămGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịHành lá, gừng tỏi băm, bột năngxắt nhỏđể ráo nướcMuối; hạt tiêu xaydưa chuột ngâm chua, xắt nhỏcá ngừ đóng hộp, để ráo nướcKem tartarBơ chín vừaLá rau cải xanhCà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảquả ớt tươi.1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát;Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.Gừng, hành, tiêu, ớtAnh đào tươiMắm nướcỚt tươi, gừng, tỏi, hành láCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lêntía tô thái nhỏ, gừng thái nhỏ, hành xanh thái lát, gừng nạo, vừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)hai cái nồi nhỏcốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏmáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏHành lá, rau mùi, hành tímGai vịRau thơm ăn kèmNghệ tươi (hoặc bột nghệ)Cá rô đồngHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bíPhần bánh Gulabhạt dẻ cười giã nhuyễnmỳ somenTrứng phết lên bề mặt bánh:Men khôBột bánhsữa để ở nhiệt độ phòngheavy cream để ở nhiệt độ phònghoa nghệ tâythảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)Siro hoa hồng½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xayThì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)Kem heavy cream để ở nhiệt độ phòngMùi tàu hoặc rau ngổVài cọng hành láMăng tươi hoặc măng chuaCá lócmột chút đường phèn10g củ cải khô.20g nấm hương1 nhánh gừng240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòng65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xíchCá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Tôm bóc vỏ, băm nhỏ12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cành1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lá, cắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 người, có thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuột, thái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặcĐường phèn hay đường trắngTrà hoa hồngĐường trộn vaniPhần phủ bánhTrứng phết lên mặt bánh5 củ hành khôđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmBánh Niên CaoKhoai lang nghiềnKhuôn hoặc khay làm đáSiro (mùi vị tuỳ thích)Bột argar hoặc bột làm thạchTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhân5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngBơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)Bột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Lớp phủ ngoàiPhần nhân mặnNho xanhphần thạch màu trắngLá nếp (dứa)phần thạch màu xanhNước sạchĐỗ tương (đậu nành)đường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năngrau thơm, ớtCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…Tương ớt ngọtLớp bánh lá dứaKhăn lauKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Bát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngvừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)gừng nạohành xanh thái látgừng thái nhỏtía tô thái nhỏkatsuobushi – cá ngừ khômiếng bọt biển…v.v…nước xốt TeriyakiLớp bánh khoai langLớp bánh ăn sắn (khoai mì)lạcvài lá chanhNước mắm sả ớt ăn kèmỐc, vài lá chanhNghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.Que tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Dứa canh ngọtNước sốt cho mỳ somenHành tím thái mỏngNước đường bánh nướngHành lá, 1 nhánh mùiSốt hàumì Hàn Quốc đông lạnhMuối và tiêu vừa ăn200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèPhần rắc lên xôiCho phần nấu xôiViên bí đỏ1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đường1 nhánh mùi30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành láCho phần vỏ bánh : - Bột mỳPhần sốt tứ xuyênCá trắm phi lêLạc; vừng đen rang chín, mỗi thứ một ítMột ít nướcLạc giã nhỏ…ớt khô...)2 củ để nguyên đập dập2 củ thái lát mỏngdiếp cáRau sống các loại (tía tôRau sống các loại (tía tô, diếp cá,...)Sả, quất, ớt, tỏi, dứaThị bò mềmdầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaiseMực vừaHành củ, hành lá, ớtMuối vừa đủ để rửa gà...)Tỏi, hành lá, hành khô, tiêuSả 4 củ1 nửa thái chỉ100g gừng 1 nửa đập dậpSả 4 củ, 2 củ thái lát mỏng, 2 củ để nguyên đập dập100g gừng 1 nửa đập dập, 1 nửa thái chỉGà đùiHành khô, tỏi khôNước cốt meDầu mè, mắm, muối, đường, dầu ănGà đã được làm sạchSữa đặc không có đườngMột ít màu thực phẩm màu vàngNhân hạt sen lá dứaNước cốt dừa đặcBột mỳ rây mịnPhần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngVỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻomựcHải sản (Tômcá khô vụnBột mì 100gSữa tươi không đường 120mlKem tươi (hay heavy cream )Phần cốt bánh : - Bột mìKem pho mátHoành thánhPhần vỏ đậu nànhthạch sương sáo tươiNhân sương sáonước sốt chocolatePhô mai tuỳ chọnNước sốt MayonnaiseNước sốt OkonomiyakiTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanPhần vỏ bánh: -Bơ mềmBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Lòng đỏ trứng đánh tanPhần nhân custard : -Bơ mềmMuối, đường, hạt tiêu, bột nêm gà.Hành lá, hành khô, gừngGà làm sẵnNguyên liệu để quét mặt bánhTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gđánh tanGừng đỏRong biển vụnThịt lợn ba chỉHải sản (Tôm, mực, cá, sò...)Bắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)bột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mìDầu ăn, xì dầu, gia vị50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầuĐậu xanh không vỏCho phần nhân bánh custardphô mai mềmphới trộn bộtmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhHỗn hợp phết vỏ bánhBột bánh dẻo hoặc bột năngNước tro tàuGia vị ướp gà200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngMì ÝNước ép bưởiMe nhỏkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏô tôrây inox6-8 cái cốc sứ nhỏMuối, bột mì, bột chiên xùBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)6-8 cái cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấpHành lá, tỏi, ớt xay, dầu ănCam đỏ30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâucon cárau húng, giá, thì là, kinh giớiGừng tươi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, xả, chanh, tỏi, ớt, bánh đa nemXúc xích tươiPhần táonước mắm, đường, tiêu,…Lá chè tươimuối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtnấm đông cô tươi (loại lớn)2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hLàm cơm rangLàm thịt bò và nước ướpPhô mai Pasmesan bào vụnGai vị luộcHành củ tươiThịt nạc thăngia vị sốtBột điều màuGia vị ướpNước tương đenquế khôSả đập dậpHoa khánh hồi15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏhành lá vừa đủphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngĐá viên vừa đủ1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)15gr bột mè đen15gr mè trắng50gr lạc rang giã nhỏ150gr đậu phụ non Nhật Bản20ml sốt tỏiỚt bột, que trePhần phủ kem bên ngoàiPho mát kemSả 7 câyốc mítỐc (ốc bươuSả 7 cây, hành lá vừa đủỐc (ốc bươu, ốc mít, ốc vặn...)Một ít tăm nhọnÔ liu đen hoặc nho đenkhuôn bánh ( đường kính 20cm)phới đánh trứng50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đen20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật BảnCá chép hoặc cá trắmTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)1/3 quả ớt chuông đỏ1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏBìa đậu phụ trắngThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)Cơmtỏi bằmỚt, tiêu, hànhBìa đậuXì dầu (nước tương)Hành lá, ớt, hạt tiêu, gừngBìa đậu lớnluộc chín)Đậu non (thái miếng vuông3 cây hành1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừngThịt heo xay (hoặc thịt bò xay)Đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)nồi hấp
Chọn danh mục Lựa chọn…Loại khácBánh nướngĐồ uốngKhai vị tráng miệngĐồ ăn TâyMón ăn Việt NamMón ăn Trung HoaMón ăn Nhật BảnMón ăn miền BắcMón ăn miền TrungMón ăn miền NamMón nhậuMón vỉa hèCách làm bánh ChocolateBánh ngọtĐồ ăn vặtMón ăn TếtPhương pháp chế biếnMón ăn chiên ránMón xàoMón KhoMón hầmMón nướngMón nộm gỏiCách nấu canhMón ăn TháiMón ăn cho béMón hấpMón saladMón luộcMón ăn chayĐồ ăn sángMón súpMón chèLàm thạchBánh mousseCách làm kemCách nấu cháoMón rangMón ngon mỗi ngàyLàm sinh tốCách làm bánhMón ăn lạMẹo vặtMón ngon dễ làmMón ngon cuối tuầnNấu lẩuBánh trung thuCách làm bánh quyTiệc NoelMón ăn chữa bệnh
Chọn cấp độ (độ khó)
Chọn khẩu phần Cho 2 người (13)Cho buổi tiệc (16)Cho gia đình (440)
Chọn thời gian nấu