Mát lạnh ngày hè với chè thái sầu riêng thơm lừng, chè thái sầu riêng, cách làm chè thái sầu riêng, hướng dẫn làm chè thái sầu riêng, bí quyết làm chè thái sầu riêng ngon

Mát lạnh ngày hè với chè thái sầu riêng thơm lừng, chè thái sầu riêng, cách làm chè thái sầu riêng, hướng dẫn làm chè thái sầu riêng, bí quyết làm chè thái sầu riêng ngon
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Trang chủ > Bài viết > Đồ ăn vặt > Mát lạnh ngày hè với chè thái sầu riêng thơm lừng

26/06/2017

Mát lạnh ngày hè với chè thái sầu riêng thơm lừng

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Chè thái sầu riêng với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, vị ngọt vừa phải ăn cùng chút đá bào sẽ đem lại cho bạn cảm giác mát lạnh khi thưởng thức.

Mát lạnh ngày hè với chè thái sầu riêng thơm lừng

Bởi Ms. Ăn uống, 26/06/2017

Mát lạnh ngày hè với chè thái sầu riêng thơm lừng

Nguyên liệu:

  • Bột rau câu con cá dẻo - 1 gói
  • Bột rau câu agar - 1 gói
  • Trái cây ăn kèm - mít, vải, hạt đác
  • Cơm sầu riêng - tùy thích
  • Nguyên liệu pha chế - Đường, bột ca cao, sữa béo, sữa tươi, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, lá dứa ép lấy nước cốt

Hướng dẫn:

Cách làm chè thái sầu riêng

– Trước tiên, các bạn hòa tan 1 gói bột rau câu con cá dẻo với 1,3 lít nước và 400g đường rồi ngâm 15 phút. Sau đó, các bạn bắc lên bếp đun, khuấy đều tay. Ngoài ra, các bạn cũng có thể đun nước trước, trong lúc chờ nước sôi thì các bạn trộn đều bột rau câu với đường. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì các bạn vừa đổ từ từ hỗn hợp trên vào nồi, vừa khấy đều tay cho bột không bị vón cục.

– Khi nước rau câu sôi, các bạn hớt bỏ lớp bọt phía trên và chia làm 3 phần bằng nhau. Một phần các bạn pha với 1 muỗng bột ca cao và 2 muỗng sữa béo để có màu nâu. Một phần các bạn pha với 5 muỗng nước cốt dừa và 1 muỗng sữa tươi để có màu trắng đục. Phần còn lại các bạn pha với nước cốt lá dứa để cho màu xanh.

Lưu ý, các bạn cần đặt nồi rau câu trên bếp với lửa nhỏ để sôi liên tục trong khi pha từng phần. Tránh để nước rau câu nguội, bởi khi đó sẽ không thể mix màu được.

Pha bột ca cao và sữa béo với nước rau câu sẽ được phần thạch màu nâu sữa tươi và nước cốt dừa pha với nước rau câu để được thạch màu trắng sữa đẹp mắt.

cách làm chè thái sầu riêng 1

cách làm chè thái sầu riêng 2

– Sau khi đã chế biến xong thì các bạn đổ từng phần rau câu đã pha ra các khuôn, đợi cho nguội và đông lại thì xắt miếng vuông quân cờ.

cách làm chè thái sầu riêng 3

Mỗi một gói bột rau câu kèm với cách pha màu khác nhau bạn sẽ có những đĩa thạch bắt mắt.

– Nếu các bạn nấu một gói bột rau câu agar với 1 lít nước cho chín rồi đợi nguội thì xắt sợi dài. Với tỷ lệ này bạn sẽ có những sợi thạch trắng trong và rất giòn.

cách làm chè thái sầu riêng 4

– Các loại trái cây tươi như mít, nhãn, hạt đác các bạn bóc vỏ, bỏ hạt rồi xắt miếng vừa ăn. Các bạn nên chọn loại mít thái ăn sẽ giòn và ngon hơn.

cách làm chè thái sầu riêng 5

– Cơm sầu riêng mua về các bạn chia làm 2 phần. Một phần tán mịn để khi ăn cho trực tiếp vào chè, phần còn lại dùng để pha nước cốt chè.

-Nước cốt chè thái sầu riêng: các bạn pha nước cốt theo tỷ lệ sau: 2 muỗng canh  cơm sầu riêng + 200ml sữa tươi + 2 muỗng ăn cơm sữa đặc có đường + 3 thìa canh đường trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Sau đó các bạn trộn thêm 200ml sữa béo và 100ml nước cốt dừa vào ta sẽ được phần nước cốt thơm lừng, béo ngậy. Các bạn nhớ sau khi cho các hỗn hợp vào bát thì các bạn nhớ trộn đều tay để các nguyên liệu tan hết và hòa quyện với nhau.

Cuối cùng, các bạn múc các loại thạch, trái cây tươi ra chén hoặc ly, múc phần thịt sầu riêng đã tán mịn lên trên, rưới nước cốt vào, thêm đá bào rồi trộn đều và thưởng thức.

cách làm chè thái sầu riêng 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món chè thái sầu riêng ngon tuyệt

Cách chọn sầu riêng ngon:

Quan sát hình dáng trái sầu riêng:

Có nhiều người chia sẻ là nên chọn sầu riêng có hình dáng tròn to đều, đẹp mắt nhưng các bạn nên chọn những trái méo méo, xấu xấu thường ít bị hư hơn và ngon hơn mấy trái đẹp mắt. Chọn quả phải phân múi đều (các đường khứa dài, to gần như nhau), không chọn quả vẹo mà chọn quả có eo bánh mỳ, to đều các chỗ. Các bạn chọn mua quả đã hơi nứt nhẹ, có mùi thơm đậm.

Gõ:

Người bán sầu riêng thường có một cái cây “khui” chuyên dụng để thử sầu riêng. Nếu được, người mua nên mượn và gõ vài cái vào quả sầu riêng, nếu gõ ra tiếng bụp bụp, bịch bịch… thì đảm bảo là trái ngon. Còn nếu gõ mà thấy coong coong, boong boong tiếng nghe chát cứng thì nên bỏ xuống và không mua trái đó.

Quan sát cuống và gai sầu riêng:

Sầu riêng càng để lâu thì cuống càng teo lại, do đó khi mua nên chọn những trái cuống đừng quá héo vì trái đó chắc chắn là lâu rồi. Chọn quả trái còn cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt đậm đà kéo dài, màu đặc trưng. Gai phải nở to đều, ít nhọn, cứng chắc. Bóp 2 gai gần lại với nhau, nếu quả nào già thì gai cứng. Quả non, gai sẽ mềm.

Xem cách tách vỏ của người bán hàng:

Nếu được, các bạn hãy nhờ người bán hàng giúp tách vỏ sầu riêng. Sầu riêng già và chín thì 5 khe trên quả tự tách, người bán hàng tách khía rất nhẹ nhàng, đơn giản. Nếu người bán hàng phải rất khó khăn mới tách được là quả sầu riêng còn xanh, non.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

cách làm chè thái sầu riêng 6

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức chè thái sầu riêng
  • hướng dẫn chè thái sầu riêng
  • cách làm chè thái sầu riêng
  • chè Thái Nguyên
  • bot rau cau con ca deo
  • Cách làm thức uống nhanh
  • cach nau che sau
  • các món thức uống mới lạ
  • đu đủ luôc
  • đồ uống ngon lam tu sữa
  • cach nau che thai sau rieng
  • cach lau che cung dinh hue
  • uyenthi day nau che

Comments

Có thể bạn chưa biết:

cách làm chè thái sầu riêng, cách nấu chè nha đam 7Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè chè thái sầu riêng, cách nấu chè bưởi đơn giản mà ngonCách nấu chè bưởi đơn giản tại nhà chè thái sầu riêng, Công thức nấu chè bí thanh mát cho cả nhà ngày nóng kết quảCông thức nấu chè bí thanh mát cho cả nhà ngày nóng hướng dẫn làm chè thái sầu riêng, cách làm hoa quả dầm 2Cách làm hoa quả dầm thơm ngon mát rượi cách làm chè thái sầu riêng, cách nấu chè bưởi 10Cách nấu chè bưởi ngon như ngoài hàng
  • Ngày: 26/06/2017
  • Trong: Đồ ăn vặt, Món chè, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Giải khát ngày hè với trà mận vải mát lạnh

← Bài trước
Giải khát ngày hè với trà mận vải mát lạnh

Những công dụng tuyệt vời của giấm táo mà bạn nên biết

Bài sau →
Những công dụng tuyệt vời của giấm táo mà bạn nên biết

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

thuoc chua viem xoang Doctor Nam

Mẹo vặt nấu ăn

  • Mát lạnh ngày hè với chè thái sầu riêng thơm lừng, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • chè thái sầu riêng, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm chè thái sầu riêng, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • hướng dẫn làm chè thái sầu riêng, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận
  • bí quyết làm chè thái sầu riêng ngon, Mẹo rán nem vàng ươm, giòn rụm mà bạn nên biết Mẹo rán nem vàng ươm, giòn rụm mà bạn nên biết 04/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Mát lạnh ngày hè với chè thái sầu riêng thơm lừng, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • chè thái sầu riêng, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm chè thái sầu riêng, Cách làm sushi cá hồi ngon ơi là ngon Cách làm sushi cá hồi ngon ơi là ngon 08/07/2018 Chưa có bình luận
  • hướng dẫn làm chè thái sầu riêng, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/05/2018 Chưa có bình luận
  • bí quyết làm chè thái sầu riêng ngon, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 06/05/2018 Chưa có bình luận
  • Mát lạnh ngày hè với chè thái sầu riêng thơm lừng, Cách làm thịt ba chỉ rán tẩm vừng kiểu Hàn Quốc thơm ngon phát mê Cách làm thịt ba chỉ rán tẩm vừng kiểu Hàn Quốc thơm ngon phát mê 02/05/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: admin@sotaynauan.com hoặc sotaynauan.com@gmail.com
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×