Đậu đen rất tốt cho cơ thể, được sử dụng như một loại thức ăn ngon, bổ, rẻ, dưới nhiều dạng chế biến đơn giản như chè, cháo, xôi, nhân bánh…Hạt đậu đen tính ôn, vị ngọt, có tác dụng trừ thấp giải độc, bổ thận, bổ huyết, bồi bổ cơ thể, mùa hè có thể nấu cháo đậu đen hoặc chè đậu đen để giải nhiệt rất tốt. Cách nấu cháo đậu đen không mất công nhiều, lại được thay đổi khẩu vị , dễ ăn và rất mát. Hãy cùng Sổ tay nấu ăn vào bếp nấu món ngon mỗi ngày này nhé!
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: nấu cháo Bắc nồi cháo lên bếp đun nhỏ lửa. đun sôi chừng 15 phút thì tắt bếp và dùng đũa đánh đều cho cháo mịn sánh.Nguyên liệu:
Hướng dẫn:
Cách chọn đậu đen ngon
- Chọn đậu đen loại xanh lòng ăn ngon hơn loại đậu đen trắng lòng.
- Đậu đen mới hái thì sẽ bở nhanh hơn đậu đen từ mùa trước.
- Chọn đậu hạt to đều nhau
Pingback: Cách nấu chè đậu đen ngon, ngọt mát cho ngày hè