Việc luộc trứng đôi khi gặp phải vấn đề vỡ hoặc nổ khiến chúng mất đi vẻ đẹp và hương vị. Vậy làm thế nào để luộc trứng mà không gặp những khó khăn này? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách luộc trứng dễ bóc vỏ ngon và không bị vỡ. Hãy cùng tìm hiểu và trổ tài làm trứng luộc hoàn hảo để thưởng thức món ăn đơn giản nhưng vô cùng thú vị này với Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Hướng dẫn luộc trứng không bị nứt, nổ một cách hoàn hảo và dễ dàng. Thưởng thức những quả trứng luộc ngon lành với lòng đỏ mềm hay chín tùy theo sở thích cá nhân. Hãy trổ tài làm trứng luộc hoàn hảo cho bữa ăn gia đình và các dịp đặc biệt.
Nguyên liệu:
- Trứng gà - 5 quả
- muối trắng - một nhúm nhỏ
Hướng dẫn:
- Cho trứng vào xoong nước lạnh có thả vài hạt muối.
- Bật bếp đun với lửa nhỏ, dùng đũa hoặc thìa khuấy trứng vài lần để cho lòng đỏ trứng được cố định ở giữa (cho đẹp mắt ấy mà).
- Các bạn luộc trứng cho đến khi nước sôi, đun thêm khoảng 2 phút nữa, thử dùng đũa gắp quả trứng nếu không bị rơi xuống là trứng đã chín.
- Tắt bếp và thả trứng ngay vào âu nước đá lạnh hoặc nước đun sôi để nguội để bóc trứng được dễ dàng không bị sát vỏ.
Thành phẩm đây nhé. Mình kết nhất là món trứng luộc dầm với nước mắm hoặc nước tương. Ăn với cơm hoặc dùng để chấm rau cải ngồng luộc thì hết sẩy rồi nhé.
Lưu ý luộc trứng không bị vỡ, nứt, nổ
Để luộc trứng mà không gặp vấn đề vỡ hoặc nổ, hãy tuân theo các bước hướng dẫn dưới đây:
- Sử dụng trứng mới: Chọn trứng tươi, không bị hỏng, để đảm bảo vỏ trứng chắc chắn và không có vết nứt nhỏ.
- Đun nước sôi: Chuẩn bị một nồi nước đun sôi đủ lớn để trứng có không gian để di chuyển và nấu chín đồng đều. Trước khi cho trứng vào nồi nước sôi, hạn chế đột ngột thay đổi nhiệt độ. Để trứng ở nhiệt độ phòng trong một thời gian ngắn để tránh sự chênh lệch nhiệt độ lớn.
- Dùng muỗng: Sử dụng muỗng để nhẹ nhàng đặt trứng vào nồi nước sôi thay vì thả trực tiếp từ tay. Điều này giúp tránh va đập mạnh vào nồi và giảm nguy cơ vỡ trứng.
- Thời gian nấu: Đối với trứng luộc mềm, bạn nên nấu trong khoảng 4-5 phút. Nếu muốn trứng luộc chín đến mức đỏ lòng đào, nấu khoảng 8-9 phút.
- Hâm nóng trước: Khi trứng đã chín, hãy đặt chúng vào một bát nước lạnh để làm dừng quá trình nấu. Sau đó, trước khi thưởng thức, hãy hâm nóng lại trứng trong nước sôi trong khoảng 30 giây để đảm bảo trứng ăn ấm.
- Bóc vỏ: Sau khi hâm nóng, lăn trứng trên bàn để làm vỡ vỏ, sau đó gọt từ cả hai đầu và bóc vỏ dễ dàng từ đầu đến chân trứng.
Theo các bước trên, bạn sẽ có những quả trứng luộc hoàn hảo, không bị nứt hoặc nổ, với lòng đỏ mềm hay chín tùy theo sở thích cá nhân. Thưởng thức những trứng luộc tròn đều và ngon lành với gia đình và bạn bè!
Kết luận
Việc luộc trứng một cách hoàn hảo mà không bị nứt hoặc nổ không phải là một việc khó khăn. Bằng cách tuân theo các bước và nguyên tắc đơn giản, bạn có thể tạo ra những quả trứng luộc tuyệt vời với lòng đỏ mềm hay chín tùy theo sở thích cá nhân.