Đơn giản từ nguyên liệu đến cách làm, còn chần chừ gì mà không lăn vào bếp để làm món ăn vặt tuyệt ngon này cho cả gia đình bạn nhỉ? Món khoai lang kén này sẽ khiến bạn không thể chối từ ngay lần đầu tiên thưởng thức đâu.
Cách làm khoai lang kén ngon không thể chối từ
Nguyên liệu:
- Khoai lang - 3 củ
- Bột năng - 20g
- Đường, nước cốt dừa -
- Bột chiên giòn -
- Dầu ăn vừa đủ -
Hướng dẫn:
Bước 1: Sơ chế khoai
-Khoai lang luộc chín, bóc vỏ cắt thành từng miếng nhỏ và tán nhuyễn mịn.
- Trộn thêm 20g bột năng và 2 thìa đường vào khoai và chút nước cốt dừa cho khoai thơm ngậy và trộn đều thành khối mịn.
- Nặn vê khoai thành những miếng nhỏ dài cỡ ngón tay cái.
- Tiếp đó lăn từng viên khoai qua lớp bột năng, lăn cho lớp bột năng bám đều vào viên khoai là được.
Bước 2: Chiên khoai
- Pha bột chiên giòn với chút nước tạo độ sền sệt không quá loãng.
- Đặt chảo hay nồi nhỏ chống dính lên bếp, đổ nhiều dầu đun nóng già.
tuần tự nhúng từng viên khoai qua lớp bột chiên giòn, sao cho lớp bột bao kín viên khoai rồi thả vào chiên ngập dầu.
- Chiên cho đến khi từng viên khoai chuyển màu vàng ruộm là được, vớt khoai ra đĩa có trải sẵn giấy chặm dầu.
- Thưởng thức khoai khi còn nóng, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Lớp vỏ khoai vàng giòn bên trong lớp khoai ngọt mềm mịn thơm ngậy tạo nên một món ăn lạ khá ngon.
- Cách làm khoai lang kén đang khá hot, với cách làm của chúng tôi, các bạn sẽ có thể chế biến dễ dàng hơn.
Nếu các bạn muốn để khoai giòn lâu nên chiên khoai làm 2 lần: lần 1 chiên sơ, lần 2 chiên vàng giòn.
Có thể bảo quản ngăn đá để ăn được lâu, khi ăn bỏ ra giã đông rồi chiên lại ngập dầu là được.
Chúc các bạn thành công với cách làm khoai lang kén mà chúng tôi chia sẻ nhé!
Từ khóa tìm kiếm:
- công thức khoai lang kén
- cách làm khoai lang kén
- hướng dẫn khoai lang kén
- khoai lang kén
- cach lam banh khoai lang ken
- làm khoai lang kén
- bánh khoai lang kén
- cach lam banh khoai ken
- cách làm khoai kén
- cách làm món khoai lang kén
- làm bánh khoai lang kén
- cách làm khoai lang kén ngon
