03/02/2024Phương Nguyễn
Cùng bổ sung danh sách các món ăn vặt của bạn bằng món bánh tráng trộn theo công thức nấu ăn ngon của Món ngon mỗi ngày. Bánh tráng trộn thơm thơm, chua chua, cay cay, dai dai làm dễ ăn lại cực ngon. Còn chần chừ gì nữa nào.
[công thức nguyên chất]
Vậy là bạn đã làm xong món bánh tráng trộn, món ăn vặt trứ danh của các bạn trẻ Sài Thành rồi nhé. Món bánh tráng trộn mới du nhập ra Hà Nội gần đây thôi nhưng được rất nhiều người yêu thích bởi vẻ dân dã, thơm ngon của món ăn. Đây là thành phẩm sau khi lên đĩa nhé. Hãy cùng làm thử thôi nào.
Một số mẹo nhỏ cho món bánh tráng trộn thơm ngon nào:
- Bánh tráng nên chọn mua bánh tráng Trảng Bàng – Tây Ninh là loại ngon nhất, vừa dai, vừa ngọt, dùng làm món trộn rất hợp nhé. Bạn có thể mua bánh tráng Trảng Bàng đóng gói trong các siêu thị (nếu có ai gửi từ trong đấy ra thì càng tốt:P)
- Trứng cút luộc chín, luộc xong vớt ra cho vào nước lạnh cho trứng róc vỏ, khi bóc sẽ dễ dàng hơn. Bạn có thể để nguyên cả quả trứng hoặc cắt trứng làm đôi để cho trứng ngấm gia vị trong khi trộn nhé.
- Dùng mỡ gáy để làm bánh tráng trộn là ngon nhất vì mỡ gáy khi rán lên sẽ giòn, ăn không bị ngấy.
- Cho quất vào để cho món bánh tráng trộn thơm hơn. Món trộn sẽ dậy mùi thơm của xoài, sa tế, và quất nhé.
- Dùng muối tôm Tây Ninh để trộn bánh tráng lá ngon nhất. Muối tôm Tây Ninh giờ có bán rất nhiều ở chợ và siêu thị. Nếu không có, các bạn có thể thay bằng muối ớt nhé.